Überprüfen Sie obsessiv die Kalorienzahl Ihres Essens! Wir zeigen Ihnen wie!
Die Berechnung der Kalorienzahl Ihres Essens ist einfacher als Sie denken. Sie können zu Hause ein Kalorimeter bauen und Kalorien mit nur ein paar Ständern, einem Messzylinder, einem guten Thermometer und einer guten Waage messen. (Und indem Sie die Feuermelder in Ihrem Gebäude deaktivieren.)
Um eine wirklich genaue Kalorienzählung zu erhalten, benötigen Sie einige High-Tech-Geräte, aber wenn Sie doppelt überprüfen möchten, ob Ihr Stück gefälschte Butter wirklich „leicht“ ist, sollte dieses Setup es tun. Am wichtigsten sind ein paar gute Messgeräte. Besorge dir ein gutes Thermometer, einen guten Messzylinder und eine gute Waage.
Etwas weniger wichtig ist die Einrichtung, mit der Sie das Essen verbrennen. Dafür können Sie etwas so Einfaches wie ein Campingkocher-Set oder sogar ein Stück Kork mit einer gebogenen Büroklammer daran kleben (um das Essen zu halten), eine umgedrehte Blechdose mit Löchern darin (um eine Flasche zu halten). Wasser, wie ein Brenner auf einem Herd einen Topf hält) und die Flasche selbst.
Verwenden Sie zuerst den Messzylinder, um die Wassermenge, die Sie verwenden werden, sorgfältig abzumessen, bevor Sie es in die Flasche gießen. Zweitens messen Sie das Gewicht des Lebensmittels, das Sie aufspießen möchten, mit der Büroklammer. (Halten Sie die Nahrungsmenge gering. Wenn Sie das Wasser kochen, ruinieren Sie das Experiment, indem Sie die Gesamtwassermenge im Kolben verringern und das Wasser eine Temperaturgrenze erreichen lässt.) Messen Sie schließlich die Anfangstemperatur des Wassers .
Du bist bereit! Zünde das Essen an. Messen Sie die Temperatur des Wassers, bevor und nachdem das Essen knusprig verbrannt ist.
Um die Menge an Kalorien in der gerade verbrannten Nahrung zu ermitteln, multiplizieren Sie die Temperaturänderung in Celsius mit der Anzahl Gramm Wasser, das erhitzt wird. (Sie würden dies auch mit einem Umrechnungsfaktor multiplizieren, aber das ist 1 Kalorie pro Grad Änderung in jedem Gramm Wasser, also müssen Sie nur mit eins multiplizieren.)
Wenn Sie ein Amerikaner sind, wird die Zahl, die Sie erhalten, hoch erscheinen . Das liegt daran, dass wir unsere Lebensmittel in Kilokalorien messen, ohne sie ausdrücklich als Kilokalorien zu bezeichnen. (Dies verursacht einen Aufkleberschock bei Amerikanern, die ins Ausland gehen und herausfinden, dass eine Dose Cola 140 Kilokalorien hat.) Teilen Sie Ihre Gesamtkalorien durch Tausend, um eine vertrautere Kalorienzahl zu erhalten. Dann genießen Sie den Teil Ihres Essens, den Sie nicht gerade verbrannt haben, mit der Gewissheit seines Nährwerts.
