¿Basar una civilización en el maíz, los frijoles y la calabaza como alimentos básicos?
En mi mundo, ocurrió un apocalipsis, una guerra nuclear.
Avance rápido hacia el futuro. En lugares como Las Vegas, New Fresno y Lost Angels (LA post-apoc) estaba pensando en la agricultura y, después de investigar un poco, decidí cuáles serían sus cultivos básicos.
Planeé en estos asentamientos el cultivo de maíz, frijoles, calabaza (y en algunas regiones repollo) como su principal fuente de alimento.
Aquí está mi pregunta: ¿funcionaría esto? ¿Podrían las grandes ciudades-estado postapocalípticas basar sus civilizaciones en el maíz, los frijoles y la calabaza?
Criterios
Cada una de estas ciudades tiene una población de varios miles de personas.
No sé qué ganado funcionaría mejor todavía.
Tienen un nivel de tecnología reducido, digamos de fines del siglo XIX, pero con menos capacidad de fabricación.
Respuestas
¿Las tres hermanas ?
Los aztecas tenían ciudades de más de 100.000 habitantes según el crecimiento de esos tres. Lo único que me preocuparía sería si tuvieras suficiente agua para criarlos.
Si pueden existir o no grandes poblaciones impulsadas por las Tres Hermanas, está bastante bien resuelto por todas las ciudades anteriores al contacto y grandes pueblos en América del Norte que hicieron exactamente eso. Pero, ¿podría funcionar esto donde está Las Vegas ahora?
Las Vegas no siempre fue una jungla de cemento en medio de un desierto. La actividad humana desertó la región. Si tu escenario apocalíptico revierte eso (volar algunas presas, arruinar el clima, lo que sea), deberías estar bien.
También mencionas el ganado, del que carecían las ciudades anteriores al contacto. Agregue tecnología de principios del siglo XIX o XVIII y estará bastante seguro en términos de suministro de alimentos. La pregunta a la que eventualmente llegará son las innovaciones agrícolas, como ciertos fertilizantes y control de plagas. Por ejemplo, ¿el maíz que está usando es una variedad con modificaciones genéticas para resistencia a plagas o rendimientos de alta eficiencia? Incluso si se pierde la tecnología para producir cultivos transgénicos, es posible que los cultivos en sí sigan existiendo, y sin que Monsanto tome medidas enérgicas contra su propagación natural, sus ventajas naturales probablemente les permitirán propagarse muy rápidamente hasta que lleguen a las barreras geográficas.
La verdadera pregunta es qué tan grande es la población que puedes sostener, y eso depende de muchos otros factores. Pero Cahokia y Tenochtitlan tenían poblaciones de miles, y los mismos tres cultivos eran los alimentos básicos en ese momento. Dado que está sugiriendo que hay una mejor tecnología disponible que la que tenían las civilizaciones de Mississippian y Mesoamerican, esos deben considerarse límites más bajos de lo que es posible para sus ciudades más grandes. Sin embargo, es relevante que Cahokia está cerca del río Mississippi y Tenochtitlan estaba en un lago. Es posible que tenga que volar la presa Hoover para el área de Las Vegas.
Como han mencionado otras respuestas, es posible que una civilización subsista con esos alimentos, ya que han sido alimentos básicos para las sociedades mesoamericanas durante milenios. Sin embargo, existen debilidades en el uso del maíz en particular como alimento básico, ya que es bajo en algunas vitaminas que pueden conducir a enfermedades como la pelagra . También existen riesgos como los hongos que dejan el maíz incomible.
Una sociedad que depende del maíz / maíz como alimento básico necesitaría saber sobre la nixtamalización . La nixtamalización es un proceso de tratamiento químico que limpia el maíz contaminado con moho y mejora su valor nutricional. Ha sido utilizado durante miles de años por los pueblos indígenas de las Américas (el artículo de Wikipedia lo fecha en 1500 a. C.) y todavía se utiliza en la actualidad. El proceso puede ser un poco peligroso si se realiza de manera incorrecta, por lo que podría ser un poco interesante de construcción del mundo si algunos miembros de su sociedad están teniendo dificultades para usarlo, mientras que otros con conexiones más fuertes con las comunidades indígenas se están desempeñando mejor.