Come funzionano gli assaggiatori di alimenti per animali domestici

Dec 15 2014

Se ti piacerebbe mangiare il gelato tutto il giorno, forse puoi mettere quella voglia di lavorare come assaggiatore di cibo. Scopri di più sugli assaggiatori di cibo su .

Assaggiatori di alimenti per animali domestici

Assaggeresti cibo per cani per vivere?

Potresti pensare che chiunque consideri il cibo per animali da provare il gusto sia disperato, un po' stravagante o entrambe le cose. Ma sbaglieresti. Il lavoro è in realtà tipicamente altamente qualificato e più simile a una combinazione di ricercatore e assaggiatore. Generalmente qualcuno con un dottorato, il lavoro principale di un assaggiatore di alimenti per animali domestici è testare, non assaggiare: valutare il valore nutritivo di un determinato cibo per animali domestici, scrivere rapporti e determinare i modi per migliorare i nuovi alimenti per animali domestici attualmente in fase di sviluppo [fonte: Inside Jobs ]. Tuttavia, a un certo punto devono mettersi al lavoro: assaggiarlo.

Prima di scavare in una ciotola piena di cibo per animali, l'assaggiatore valuta criticamente il suo odore. Mentre molti animali divorano il loro cibo, sembrando non badare all'odore o al gusto, il suo odore è in realtà uno dei motivi per cui gli piace. Inoltre, i proprietari di animali domestici sono schizzinosi riguardo all'odore di un determinato cibo per animali domestici. Chi vuole che la loro casa puzzi di pesce o di fegato? Dopo aver valutato l'odore, è tempo che l'assaggiatore di alimenti per animali domestici mangi quelle crocchette. Come con tutte le altre degustazioni di cibo, i tester ne valutano il sapore, la consistenza e la consistenza e poi, per fortuna, lo sputano.

È davvero necessario assaggiare il cibo per animali? Sì. Gli animali domestici possono essere altrettanto selettivi riguardo al loro cibo quanto noi. Se un assaggiatore di alimenti per animali domestici pensa che un particolare alimento abbia un sapore orribile, è probabile che lo facciano anche gli animali domestici. Le buone notizie? Un assaggiatore professionista di alimenti per animali domestici generalmente guadagna almeno $ 34.000 all'anno e può persino incassare più di $ 100.000 all'anno. Rende il lavoro un po' più, um, saporito [fonte: Inside Jobs ].

Pubblicato originariamente: 15 dicembre 2014

Domande frequenti sugli assaggiatori di cibo

Cos'è un assaggiatore professionista?

Esistono due tipi fondamentali di assaggiatori di cibo: il primo gruppo è composto da uomini e donne professionalmente istruiti e formati che sono spesso impiegati come tecnici alimentari, scienziati alimentari o sviluppatori di prodotti. Il secondo tipo comprende i consumatori che lavorano part-time o in base alle necessità per testare i prodotti per le aziende.

Cosa fa un assaggiatore di cibo?

Gli assaggiatori prendono piccoli morsi di un particolare alimento, che consente loro di valutare veramente i suoi vari componenti. Quindi lo sputano e si puliscono il palato in preparazione per il prossimo assaggio sorseggiando acqua o magari facendo gargarismi.

Come faccio a diventare un assaggiatore di cibo?

Gli assaggiatori di cibo professionisti dicono che aiuta a preparare il tuo corpo tanto quanto la tua mente per questo lavoro. Proteggi le tue 10.000 papille gustative trasmettendo sigarette, alcolici e cibi super piccanti o salati. Elimina il dopobarba o l'acqua di colonia, poiché i profumi pesanti possono compromettere l'olfatto e l'80 percento del gusto è l'olfatto. Infine, mangia le tue verdure.

Di quale educazione hai bisogno per essere un assaggiatore di cibo?

Se sei interessato a diventare un assaggiatore di cibo professionista, molto probabilmente avrai bisogno di una laurea in scienze alimentari o arti culinarie. Anche una laurea in nutrizione può essere utile, così come un posto nello sviluppo di prodotti presso un'azienda alimentare o di bevande.

Quanto guadagnano gli assaggiatori di cibo?

Secondo ZipRecruiter, lo stipendio medio per un assaggiatore di cibo è di $ 54.294.

Nota dell'autore: come funzionano gli assaggiatori di cibo

Mi piacerebbe se uno scienziato alimentare guardasse nella bocca di mio marito. Ho la sensazione che potrebbe essere un "super assaggiatore" - qualcuno con due o tre volte il numero normale di papille gustative. Riesce a discernere sfumature come il rovere e la vaniglia durante la degustazione del vino e può distinguere il cocco e il limone in qualsiasi cibo, anche se contiene solo un accenno. Pensavo di avere le papille gustative difettose prima di lavorare su questo articolo. Ora so che probabilmente ha solo un sacco di più di me.