Miele di raccolta

Naturalmente, la parte più dolce (ah!) Dell'apicoltura è raccogliere tutto quel delizioso miele . Se hai un solo alveare, non è necessario investire in molte attrezzature di estrazione. Ma man mano che diventi più serio riguardo al tuo hobby, o se intendi vendere il tuo miele, ti consigliamo di acquistare più attrezzature per rendere l'estrazione e il filtraggio più efficienti.

Il bello del miele è che non necessita di alcuna lavorazione o purificazione. Il miele è sterile e può essere conservato direttamente dal pettine se maneggiato correttamente. Le grandi aziende commerciali di miele a volte pastorizzano il miele prima di scuoterlo, ma questo è solo per uccidere il lievito trasportato dal polline nel miele, il che non è dannoso per la salute, ma può influenzare il colore del miele e accelerare la cristallizzazione [fonte: LocalFloridaRawHoney ].

Per rimuovere le cornici piene di miele da una super miele, è utile allontanare quante più api possibile. Il fumo spingerà alcune api giù nella scatola dell'alveare, ma alcuni apicoltori usano anche un pennello per api per spazzare via le api, o uno speciale soffiatore elettrico [fonte: Staton]. Una volta che il telaio del miele è privo di api, posizionalo in una scatola separata con un coperchio mentre rimuovi il resto dei telai.

Per estrarre il miele, devi prima stappare o rimuovere il rivestimento di cera dalle celle del telaio in modo che il miele possa fluire. Ci sono raschietti speciali e coltelli riscaldati per questo scopo, oppure puoi riscaldare il tuo grande coltello in un po 'd'acqua bollente e sperimentare. Salva i cappucci cerosi per sciogliersi e crea i tuoi prodotti a base di cera d'api come le candele.

Un estrattore semplifica la parte successiva. Si posiziona il telaio senza tappo in una grande vasca dotata di una centrifuga a manovella o motorizzata. Mentre i telai girano, il miele vola contro le pareti dell'estrattore e si deposita sul fondo, dove c'è un comodo rubinetto. Il miele può essere filtrato da eventuali frammenti di cera o parti di insetti facendolo passare attraverso una garza o uno schermo a maglia fine.

Se non hai un estrattore, puoi semplicemente appoggiare i telai senza cappuccio su una griglia sopra una grande pentola o vasca e lasciare che il miele fuoriesca lentamente. Ricorda di capovolgere il telaio e svuotare l'altro lato.

I vasetti di miele grezzo si conservano letteralmente per sempre. Il miele può iniziare a cristallizzare e cambiare colore dopo un po ', ma la cristallizzazione può essere facilmente invertita mettendo il barattolo a bagnomaria.

Per gli apicoltori più esperti, la raccolta del miele può essere programmata in modo che coincida con la fioritura di piante e alberi specifici, creando un miele da un'unica fonte con un profilo aromatico distinto. Gli apicoltori professionisti trasporteranno gli alveari in uno stato e persino in tutto il paese per catturare un flusso di nettare particolarmente abbondante da una varietà pregiata.

Nazione dell'impollinazione

Gli apicoltori professionisti integrano il loro reddito da miele affittando le loro api come impollinatrici alle fattorie di frutta e verdura. I coltivatori di mandorle in California reclutano oltre 2 milioni di api per impollinare i loro alberi a febbraio e aprile attira gli apicoltori nei boschetti di pompelmi della Florida. Gli alveari vengono fissati a camion con pianale e trasportati su camion in tutto il paese prima di tornare a casa per il flusso di nettare locale.

Nota dell'autore: come funziona l'apicoltura

Una volta sono stato punto dall'insetto dell'apicoltura. A quel tempo, ero un coltivatore di ortaggi biologici part-time, allevando e vendendo verdure al mercato del nostro contadino locale. Come parte della mia filosofia del ritorno alla terra, volevo produrre il mio miele. Un amico apicoltore mi ha parlato di un vicino che è morto e ha lasciato scatole e scatole di alveari attivi. Ne volevo uno? Sono uscito immediatamente e ho comprato un completo da ape, un fumatore e uno strumento per alveare. Entusiasti, abbiamo guidato il camion del mio amico nei boschi della Pennsylvania per raccogliere il mio nuovo alveare. Le scatole erano accatastate in un campo invaso dalla vegetazione e stava arrivando una tempesta. Le api non erano molto contente di vederci. Pungevano ogni minuscola macchia di pelle nuda che riuscivano a trovare e ronzavano rabbiosamente mentre li caricavamo sul camion. La pioggia è caduta così forte che non siamo riusciti a portarli fino al mio giardino,così il mio amico si è offerto di fare da babysitter fino a quando non potessi tornare e trasferirli nella loro casa permanente. Non hanno mai lasciato il suo posto e il mio vestito non è mai più uscito dalla scatola. Il miele fatto in casa, ho deciso, ha un sapore altrettanto buono quando proviene dalla casa di qualcun altro.

Un ringraziamento speciale a Mark Bedillion di Bedillion Honey Farm in Pennsylvania per i suoi consigli esperti sull'arte e la scienza dell'apicoltura.

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Fonti