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Nota dell'autore: come funzionano le fontane di soda

Quando ero al college, c'era un drugstore vecchio stile sulla via principale della città che era in funzione ininterrottamente dal 1922. Quando siamo arrivati ​​negli anni '90, il posto era l'ombra del suo antico splendore, per lo più dispensatore prescrizioni che vendono scarpe ortopediche per gente del posto abbastanza grande da ricordare la scena alla fontana di soda ora vuota. L'unica cosa che servivano ancora era un frappè al cioccolato mediocre fatto con latte intero e generose palline di gelato. Per quanto fosse gustoso, mi ha fatto rimpiangere di essere cresciuto in un'epoca in cui la fontana di bibite era stata quasi estinta dalle catene di fast food e dalle prelibatezze preconfezionate. Sono entusiasta di vedere la rinascita delle classiche fontane di soda in tutta l'America, e in particolare l'orgoglio che questi nuovi stabilimenti portano nei loro ingredienti e metodi fatti in casa, spesso artigianali. Forse è'

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