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Nota dell'autore: come funziona l'apicoltura

Una volta sono stato punto dall'insetto dell'apicoltura. A quel tempo, ero un coltivatore di ortaggi biologici part-time, allevando e vendendo verdure al mercato del nostro contadino locale. Come parte della mia filosofia del ritorno alla terra, volevo produrre il mio miele. Un amico apicoltore mi ha parlato di un vicino che è morto e ha lasciato scatole e scatole di alveari attivi. Ne volevo uno? Sono uscito immediatamente e ho comprato un completo da ape, un fumatore e uno strumento per alveare. Entusiasti, abbiamo guidato il camion del mio amico nei boschi della Pennsylvania per raccogliere il mio nuovo alveare. Le scatole erano accatastate in un campo invaso dalla vegetazione e stava arrivando una tempesta. Le api non erano molto contente di vederci. Pungevano ogni minuscola macchia di pelle nuda che riuscivano a trovare e ronzavano rabbiosamente mentre li caricavamo sul camion. La pioggia è caduta così forte che non siamo riusciti a portarli fino al mio giardino,così il mio amico si è offerto di fare da babysitter fino a quando non potessi tornare e trasferirli nella loro casa permanente. Non hanno mai lasciato il suo posto e il mio vestito non è mai più uscito dalla scatola. Il miele fatto in casa, ho deciso, ha un sapore altrettanto buono quando proviene dalla casa di qualcun altro.

Un ringraziamento speciale a Mark Bedillion di Bedillion Honey Farm in Pennsylvania per i suoi consigli esperti sull'arte e la scienza dell'apicoltura.

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Fonti