Il periodo natalizio inizia in Spagna l'8 dicembre, con una settimana di osservanza della festa dell'Immacolata. Le famiglie spagnole possono recarsi a Siviglia, nel sud-ovest, dove il clima caldo incoraggia la fioritura dei fiori a dicembre. Nella grande cattedrale di Siviglia, osservano dieci ragazzi in costume eseguire un'antica danza chiamata Los Seises in onore della Vergine Maria, la patrona della Spagna. Nel nord della Spagna, le famiglie decorano i loro balconi con tappeti colorati, bandiere e fiori. Bruciano candele tutta la notte alle finestre.
I sempreverdi decorano le chiese e i mercatini all'aperto durante il periodo natalizio. Tamburelli, sonagli di zucca, nacchere e chitarre in miniatura sono offerti in vendita per animare i canti e le danze nelle strade. I bambini vanno di casa in casa recitando versi o cantando canti natalizi per dolci, giocattoli o piccoli strumenti.
I presepi a grandezza naturale chiamati nacimientos vengono allestiti nei luoghi pubblici e ogni famiglia ha un piccolo nacimiento nella stanza migliore della casa. In alcuni villaggi, le famiglie mandano i loro figli a portare un ceppo di Natale. Mentre i ragazzi tirano il tronco a casa, si fermano a casa lungo la strada per cioccolatini e noci.
La vigilia di Natale è La Noche Buena, la Notte Benedetta. Quando la prima stella brilla nel cielo della sera, la gente accende falò, detti luminarias, nelle piazze pubbliche e fuori le mura della chiesa. Le commedie tradizionali chiamate Las Pastores raffigurano l'adorazione dei pastori di Cristo Bambino a Betlemme.
A casa, ogni famiglia mette una candela accesa sopra la porta e accende candele intorno al nacimiento. Le persone digiunano tutto il giorno e poi vanno in famiglia alla messa di mezzanotte. Quindi tornano a casa per godersi una festa a base di zuppa di mandorle, carne arrosto, cavolo rosso al forno e patate dolci o zucca.
Il giorno di Natale è riservato alle riunioni di famiglia, quando i parenti si riuniscono per altre feste. I bambini cantano e ballano intorno al nacimiento. I membri della famiglia si scambiano regali e amici e vicini si scambiano dolci natalizi. Alcune famiglie aggiungono divertimento con la tradizionale Urna del Fato. I nomi sono scritti su carte e posti in una ciotola. Quindi vengono estratti due nomi alla volta. Queste due persone saranno amichevoli l'una con l'altra per tutto il prossimo anno.
I bambini credono che la vigilia dell'Epifania, il 5 gennaio, i Re Magi viaggino attraverso la Spagna diretti a Betlemme. Quella notte i bambini disponevano le scarpe piene di paglia per i cammelli dei Re Magi. I Re, passando nella notte, riempiono le scarpe di doni. Il giorno successivo, le famiglie si godono una festa a base di zuppa di mandorle, tacchino e caldarroste. I dolci includono una speciale caramella al torrone chiamata torrone e la torta dei re. Un piccolo premio infornato nella torta porta fortuna a chi lo trova.
In alcuni villaggi dell'Epifania, il 6 gennaio, i bambini marciano verso le porte della città portando dolci speciali per i Re Magi e altri cibi per i loro servi e cammelli. Sperano di incontrare i Re Magi in viaggio verso la Terra Santa. Sempre delusi dalle loro speranze, i bambini mangiano le cose buone che hanno portato con sé. Quindi vengono indirizzati dai genitori al nacimiento nella chiesa del villaggio. Lì trovano i Re Magi che presentano doni al Cristo Bambino in una mangiatoia.
Il periodo natalizio si conclude all'Epifania con la "Cavalcata dei Re", una meravigliosa sfilata dei Re Magi e degli animali vivi.
