Play-Dohモデリングコンパウンドのしくみ

あなたがボックスの横に振るときに聞こえる音のようなレゴブロック、匂いプレイ-Dohのモデリング化合物のは、何百万人もの人々に即座に認識されます。それは大人が子供であることを思い出させますが、時には子供たちの作品をカーペットから引き抜くことも思い出させます。香りはとても印象的で、人々を懐かしさにあふれているので、生地の50歳の誕生日を記念してプレイドーの香水さえあります。

おもちゃの画像ギャラリー

しかし、Play-Dohコンパウンドについて人々が覚えているのは香りだけではありません。その質感もあります-それは柔らかく、しなやかで滑らかです。べたつかず、しっとり感があります。しかし、一晩カバーを外したままにしておくと、乾いて固まります。

この記事では、Play-Dohコンパウンドがそのように動作する理由を学びます。また、その歴史と、キッチンにあるものから自分の生地を作る方法についても少し学びます。

それはすべて壁紙クリーナーから始まりました。伝承によると、幼稚園の先生は義理の兄弟に、教室の彫像用粘土は子供が使うには難しすぎると言いました。 1955年に、彼は会社の壁紙クリーナーのサンプルを彼女に送りました。これは、人々がすすの堆積物を取り除くために壁を上下に転がす生地の物質です。それは無毒で成形が容易で、教室ですぐにヒットしました。 1年以内に、壁紙クリーナーはPlay-Dohモデリングコンパウンドになりました。それは1956年に公式に市場に出ました。

最初のPlay-Dohパッケージは、1.5ポンドのオフホワイト生地で満たされた段ボール缶でした。赤、緑、青の生地の3缶パックが1957年に登場し、1年後に白い生地が登場しました。過去50年間で、9億ポンド（20億缶）のPlay-Dohコンパウンドが生産されました。工場は毎年約9500万缶の化合物を生産しています。米国の6,000以上の店舗がこの化合物を扱っており、75か国で販売されています。

次のセクションでは、Play-Dohの基本的な使用法とおもちゃの秘蔵レシピを見ていきます。

­

Play-Doh Facts

それを1つの大きな山に入れると、1956年以降に製造されたPlay-Doh化合物の総量は、約2,000の自由の彫像になります。

同じコンパウンドをファンファクトリーから押し出すと、地球から月まで約10回伸びるロープになります。

コンテンツ

1. Play-Dohの成分
2. でんぷん化学
3. Play-Doh界面活性剤および阻害剤
4. 自家製プレイドー
5. ピーナッツバター生地
6. 調理しない小麦粉生地

これまでにこのようなもので遊んだことがある人なら誰でも、それがモデリングのためだけのものではないことを知っています。確かに、犬、花、魚、または木に形作ることができます、そしてそれを乾かすと、あなたの創造物は頑丈で固い部分に固まります。しかし、それをつぶしたり、押しつぶしたり、引っ張ったり、転がしたり、切ったりすることもできます。

生地の最も一般的な用途は、食べること以外に、押し出しです。多くのPlay-Dohおもちゃでは、型を通して生地を押して、長いロープやその他の形状を作成できます。これらのおもちゃの最初のおもちゃであるファンファクトリーは1960年に市場に出回り、現在でもそのバージョンが入手可能です。他のPlay-Dohのおもちゃでは、押し出された生地は、犬の舌、ソフトクリーム、カットしてスタイリングできる髪の毛など、さまざまな長くてうるさいオブジェクトに変わります。

Play-Dohコンパウンドは、その成分間の相互作用により、これらすべてを行うことができます。正確な成分は厳重に守られた秘密ですが、化合物を製造および配布する会社であるハスブロは、その基本的な組成についていくつかの事実を明らかにしています。生地には水、塩、小麦粉が含まれています。ピーナッツ、ピーナッツオイル、ミルクは含まれていませんが、小麦は含まれています。

現在のPlay-Doh特許（米国特許第6,713,624号）によれば、この化合物は本質的に、水、塩、潤滑剤、および防腐剤と混合されたデンプンベースのバインダーです。具体的には、次のものが含まれます。

これらの各成分は、コンパウンドのテクスチャー、香り、外観に影響を与えます。Play-Dohコンパウンドの柔らかさと質感の主な要因の1つは、デンプンベースのバインダーと水という2つの主要成分間の相互作用です。生地がどのように機能するかを理解するには、でんぷんとそれが水と接触したときに何が起こるかについて少し知る必要があります。

次のセクションでは、でんぷんの背後にある化学的性質について見ていきます。

澱粉は多糖類、または糖分子のストリングです。でんぷんは2種類の分子で構成されています。

でんぷん粒では、アミロースとアミロペクチンのストランドが、ヒルムと呼ばれる中心点の周りのスターバーストに配置されます。ストランド間の水素結合は、顆粒にその形状を与えます。顆粒にはさまざまなサイズがあり、デンプンが異なればアミロースとアミロペクチンの比率も異なります。

あなたは冷たい追加した場合は水を澱粉に、顆粒はそれの少しを吸収するが、彼らはかなり変更されません。しかし、適量の温水を加えると、でんぷん粒は膨潤し、分解し、その内容物の一部を水中に放出します。言い換えれば、それらはゼラチン化します。でんぷんを冷水と混ぜて糊化温度まで加熱することで、同様の効果を得ることができます。または、混合物を激しくかき混ぜることができます-かき混ぜる機械的作用は、顆粒を分解するのに役立ちます。以下のアニメーションをチェックして、これがどのように行われるかを確認してください。

多くの要因がこのゼラチン状の混合物の一貫性に影響を与える可能性があります。

これが、Play-Dohコンパウンドの化学的性質の最初の手がかりです。コンパウンドはしっかりしている必要がありますが、しなやかです。使用するでんぷんは、丈夫で成形可能な生地を作るのに十分なアミロースを持っている必要があります。これらの理由から、Play-Dohコンパウンドには、約25パーセントのアミロースと75パーセントのアミロペクチンを含む小麦澱粉が含まれています。

次のセクションでは、他の成分がPlay-Dohコンパウンドの動作にどのように影響するかを見ていきます。

水とでんぷんに戻る

でんぷんと水の相互作用は、Play-Dohコンパウンドを一晩放置したり、長時間遊んだりすると、乾燥して粒子が粗くなる理由も説明しています。水が生地から空気中に蒸発すると、乾燥したでんぷん質の成分が残ります。残りの生地は乾燥していて、手触りがフレーク状です。

アミロースはPlay-Dohコンパウンドを頑丈でまとまりのあるものにするのに役立ちますが、1つの欠点があります。でんぷんと水の混合物が冷えると、水中に残ったアミロースのストランドが互いに結合します。これは、レトログラディションまたはセットバックとして知られています。老化は生地を永久に硬化させる可能性があります。

このため、Play-Dohコンパウンドには、アミロース鎖がくっつくのを防ぐ物質である老化防止剤が含まれています。Play-Dohには、老化抑制剤として作用するアミロペクチンまたはワキシーデンプンが含まれています。

ただし、余分なアミロペクチンは、Play-Dohコンパウンドを滑らかなゲルではなく粘着性のあるペーストにする可能性があります。このため、Play-Dohには、その質感と一貫性を向上させるための成分、つまり鉱油や植物油などの潤滑剤、および界面活性剤が含まれています。

あなたは、界面活性剤を見つけることができます-とも呼ばれる界面活性剤-あなたの家の製品をクリーニングに。界面活性剤は人工的に製造された分子であり、その仕事は物質を水に懸濁させることです。彼らは独自の分子構造のためにこれを行うことができます。界面活性剤分子の一端は親水性です-それは水が好きです。もう一方の端は親油性です-それは脂肪が好きです。親油性末端は、疎水性とも呼ばれます。

If you add a solution of surfactant and water to a fat, the lipophilic ends of the surfactant molecules will bind to fat molecules. The hydrophilic end of the molecules will bind to nearby water molecules. In this way, the fat becomes suspended in the water. (With different proportions, water could also become suspended in a fat). In Play-Doh compound, surfactants bind to molecules of lubricant and suspend them in the starch-and-water solution. This reduces the compound's stickiness.

したがって、この成分の組み合わせ（でんぷん、水、老化防止剤、界面活性剤、潤滑剤）を使用すると、粘着性ではなく滑らかな柔軟な化合物が得られます。Play-Dohの残りの材料は生地を微調整し、色と香りを与えます。塩はいくつかの抗菌特性を追加し、遊離水分子の数を減らします。硬化剤と保湿剤は、必要に応じてコンパウンドを硬くしたり湿らせたりすることがあります。防腐剤は貯蔵寿命を延ばし、香りと色が最後の仕上げを加えます。Play-Dohコンパウンドの製造には、基本的に、これらすべての成分を混合し、その混合物を密閉可能な容器に入れる必要があります。

次のセクションでは、自家製のプレイドーを作るためのいくつかのレシピについて学びます。

チャイルドプレイまたは泥棒？

一部の人々は、Play-Dohを使用して生体認証 指紋スキャナーをバイパスできることを発見しました。理論的には、人の指の型を作り、それを化合物で満たし、得られた複製を使用してセキュリティシステムをバイパスすることができます。ただし、新しいシステムでは、体温や発汗を測定したり、その他の活性テストを実施して、このようなセキュリティ違反の発生を防止しています。

一部の人々は、店でPlay-Dohコンパウンドを購入したくないでしょう。彼らはむしろ少しのお金を節約し、子供たちに実際に食べられるモデリングコンパウンドを与えたいと思っています。 （Play-Dohコンパウンドは無毒ですが、実際に食べることを意図していないいくつかの成分が含まれています。たとえば、潤滑剤は石油ベースである可能性が高いです。）これらの理由から、自家製生地のレシピでは通常、 Play-Dohコンパウンドに見られるものと同様の品質。

科学の利益のために、私たちはこれらのレシピのいくつかを作りました。私たちは、それらの成分と一貫性が、店で購入したPlay-Dohコンパウンドのものとどのように比較されるかを調査したかったのです。また、フレーバーの最も重要な要素を判断したかったのです。結局のところ、Play-Dohコンパウンドが食べるために作られていないからといって、人々がそれを食べないというわけではありません。これが私たちが見つけたものです。

調理された小麦粉生地

（このレシピはKids'Turn Centralで見つかりました。）

最初のレシピは、私たちは、使用小麦粉、冷たいしようとした水、塩、植物油、および歯石のクリームを。Play-Dohコンパウンドと同様に、この生地はでんぷん、水、塩、潤滑剤の混合物であり、熱を使用してでんぷんの糊化を助けます。しかし、レシピで最も重要な成分の1つは、酸性酒石酸カリウムの別名である歯石のクリームです。歯石のクリームはワイン発酵の副産物であり、卵白などの液体を固めるために料理に使用されます。このレシピでは、生地がより強く、より硬くなります。

調理ステップは少し難しいです-あなたは絶えず混合物をかき混ぜる必要があります。しばらくすると、厚くてかき混ぜにくい塊になり、調理器具に付着することがあります。

このレシピは、遊ぶのがとても楽しい生地を作ります。店頭で購入したPlay-Dohコンパウンドよりも少し粘着性がありますが、ほぼ同じ柔らかさで、簡単にこねることができます。歯石のクリームの硬化能力のおかげで、生地もその形状を非常によく保持します。その成分はすべて食用ですが、塩分が多く含まれています。

次のセクションでは、食用のPlay-Dohレシピを見ていきます。

色を追加する

Play-Dohコンパウンドにはさまざまな色があります。少しの忍耐で、色をブレンドして新しいオプションを作成できます。この花で使用されているピンクとグリーンは、どちらも2色のブレンドです。数滴の食用着色料またはシュガーレスの粉末ドリンクミックスを加えることで、自家製生地に色を加えることができます。

（このレシピはリサのキッズページで見つけました。）

2番目のテストレシピでは、ピーナッツバター、ライトコーンシロップ、粉ミルク、粉砂糖を使用します。砂糖を多く含む成分のリストを検討した結果、結果が粘着性の混乱になるのではないかと考えました。

ただし、ピーナッツバターに含まれるピーナッツオイルは、かなりの量の潤滑剤を追加します。レシピのしっとりとした材料、ピーナッツバターとコーンシロップもかなり濃厚です。その結果、ピーナッツバター生地のまとまりのあるボールができあがり、ミキサーを動かしにくくするのに十分な速さでセットアップされます。

驚いたことに、ピーナッツバター生地はべたつかず、油っぽいです。最初は乾燥しているように見えますが、数秒で油っぽくなります。それはまた冷蔵を必要とし、そして結果として生じる生地は堅くて冷たい丸太のようです。茶色もあるので、色をつけることはできません。

一方、ピーナッツアレルギーや糖尿病の人を除いては食用であり、他のレシピとは異なり、とてもおいしいです。実際、このレシピの主な利点はその味です。その油っぽさは多くの遊びを促進しませんが、その味は多くの食事を促進します。モデリングコンパウンドというよりはデザートのようなものです。

同様のレシピは、蜂蜜の代わりに、光コーンシロップを使用しています。

（私たちは、でこのレシピを見つけキッズ中央）。

私たちが試した調理なしの生地のレシピには、最初の実験と同じ材料がたくさん含まれています。水、塩、植物油、小麦粉です。また、増粘剤として小さなコーンスターチが含まれています。大きな違いは、冷水を使用し、調理を必要としないことです。

このレシピでは、小麦粉と水の適切なバランスをとるのは少し難しいです。滑らかなボールを得るには、多くの混合が必要でした。これは、熱を使わずに作業することの副作用です。結局、ストーブで作った生地によく似た生地ボールができました。

最初は、調理されていない生地は、調理された生地よりも少し粘着性があり、粘着性が低かった。調理された生地のレシピは、ビニール袋に入れても形をしっかりと保つ、柔らかくてしっかりした、実用的な生地を作りました。私たちがそれで遊んだとき、それはただ粘着性になりました。最初は、ジョージアの夏の湿度を非難しました。しかし、未調理の生地を気密性のあるビニール袋に入れると、徐々にグーピーマッシュに広がりました。レシピにクリームターターを加えると、生地が固くなり、作業しやすくなる場合があります。

これが私たちの自家製生地の発見のチャートです。

Play-Dohモデリングコンパウンドと関連トピックの詳細については、次のページのリンクを確認してください。

初版：2000年7月19日

Play-Dohは何でできていますか？

自家製のプレイドーをどうやって作るのですか？

Play-Dohは食べるのが危険ですか？

Play-Dohはハードに設定されていますか？

彼らはまだプレイドーを作っていますか？

関連記事

その他のすばらしいリンク

ソース­­

­