Rachael Ray의 30분 셰퍼드 파이는 지금 겨울에 필요한 것입니다.

빠르고 쉬우며 지금까지 맛본 최고의 셰퍼드 파이 중 하나로 평가될 가능성이 매우 높은 Rachael Ray의 클래식 컴포트 푸드는 빠르게 결합됩니다. Food Network 스타의 궁극 의 겨울 요리는 군중을 먹여살릴 것입니다.

Rachael Ray의 30분 셰퍼드 파이는 빠르고 푸짐한 식사입니다.

셰퍼드 파이보다 만족스러운 겨울 식사와 관련된 캐서롤 요리는 거의 없습니다. (전통적으로) 양고기, 야채, 육즙을 터뜨리고 으깬 감자를 얹은 완벽한 올인원 식사입니다.

Ray의 클래식 짭짤한 파이 버전에는 감자, 사워 크림(또는 부드러운 크림 치즈), 달걀 노른자, 크림, 올리브 오일, 간 양고기 또는 쇠고기, 당근, 양파, 버터, 밀가루, 쇠고기 육수 또는 육수, 우스터셔 소스, 냉동 완두콩, 파프리카, 신선한 파슬리.

30분 식사 (아래 비디오 참조) 의 한 에피소드 에서 인기 있는 요리사는 이 요리에 대해 "솔직히 이것은 군중을 기쁘게 하는 음식입니다. 어린 아이들은 이 요리를 좋아합니다. 물론, 좋아하지 않는 것은 무엇입니까? 그리고 Shepherd 's Pie는 냄비 로스트를 사용하도록 설계 되었기 때문에 원래 Shepherd 's Pie보다 훨씬 빠릅니다. 냄비를 먼저 구워야 합니다.

“그런 다음 전통적으로 신장과 결합되었습니다. 이제 나, 나는 신장을 사랑하고 무엇이든 먹을 것입니다. 하지만 이 요리는 일반 식료품점에서 볼 수 있는 재료로 오늘날 사람들이 좋아하는 음식에 더 잘 맞도록 디자인했습니다.”

Food Network 사이트 에서 전체 레시피, 비디오 및 리뷰를 찾으십시오 .

Ray가 이 식사를 30분 만에 끝내는 방법

Ray는 갈은 소고기를 굽고 양파와 당근을 다지는 것으로 시작합니다("채소를 작게 자를수록 더 빨리 익습니다"). 야채는 고기와 함께 익히고 소금과 후추로 간을 합니다.

별도의 팬에서 버터가 녹고 밀가루와 결합됩니다. 그런 다음 쇠고기 육수 또는 육수 한 컵을 부어 그레이비 소스를 만든 다음 우스터 소스를 뿌립니다. 갈은 쇠고기 혼합물에 아직 냉동 상태의 완두콩을 추가합니다(“완두콩이 마음에 들지 않으면 빼도 됩니다.”).

이제 Ray는 육즙과 고기 혼합물을 섞어 캐서롤 접시에 옮깁니다. 사워 크림(또는 연화 크림 치즈)과 달걀 노른자의 혼합물을 조리된 감자에 저어줍니다. 감자를 으깨서 캐서롤 접시의 고기 위에 뿌립니다. 장식 효과를 위해 파프리카를 뿌린 다음 접시가 육계 아래에 놓입니다.

Ray's Shepherd's Pie 레시피에는 Food Network 사이트에서 500개가 넘는 리뷰가 있습니다.

사이트의 리뷰어들은 Ray의 레시피가 양고기로 만들지 않은 경우 정말 Shepherd's Pie인지에 대해 논쟁을 벌였습니다. 일부 가정 요리사가 포장된 으깬 감자를 사용하는 것에 대해 논쟁을 벌였습니다. 그리고 조리법이 실제로 준비하는 데 40분이 걸린다고 주장했습니다. 그럼에도 불구하고 전반적으로 인기 있는 요리사의 캐서롤 레시피는 Food Network 팬에게 인기가 있습니다.

“이것은 맛있고 매우 쉬웠습니다. ..내 주방의 새로운 필수품입니다. 그레이비는 맛의 큰 차이를 만듭니다. 홈런 라흐!!”라고 한 평론가가 썼다.

또 다른 사람은 “셰퍼드 파이에 대해 여러 레시피를 시도했지만 이것이 최고였습니다. 남은 으깬 감자와 식료품 저장실이나 냉동실에 있는 다른 재료에 유용합니다. 시켰을 때 남김이 없었어요. 이 사람은 골키퍼입니다.”

실망시키지 않을 갈비뼈에 딱 붙는 저녁 식사를 원하신다면 Rachael Ray의 30분 셰퍼드 파이를 드셔보세요.

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