Termin „dietetyczny napój gazowany” powoli idzie drogą dinozaura
Czy zauważyłeś, że widzisz więcej napojów gazowanych na półkach z etykietą „Zero cukru”, a mniej z etykietą „Dieta”? Ja mam. Obecnie istnieje wiele napojów bezalkoholowych oznaczonych jako „Zero cukru” i wydaje się, że mnożą się. Nie chodzi o to, że same dietetyczne napoje gazowane znikają – po prostu zmieniły się sformułowania na opakowaniach. Firmy zastępują słowo „dieta” terminem „zero cukru”, ponieważ „dieta” to słowo, które wypadło z łask milenialsów i dorosłych pokolenia Z. CNN donosi o nowym trendzie.
Wybitne marki napojów, które zaczynają używać tego terminu, to 7-Up, Sunkist, piwo imbirowe Schweppes i inne. Produkty koksowe są teraz również oznaczone jako „zero cukru”. Ale zarówno coca-cola, jak i Dr. Pepper nadal są dostępne w formie „dietetycznej” obok opcji bez cukru, ponieważ te dwa oddzielne produkty mają nieco inny smak i są przeznaczone dla różnych klientów. Ale „dieta” i „zero” to funkcjonalnie ten sam produkt pod względem braku kalorii i cukru.
Greg Lyons, dyrektor ds. marketingu w PepsiCo Beverages North America, powiedział podczas konferencji Beverage Digest Future Smarts w tym miesiącu, że „Żadne pokolenie Z nie chce obecnie być na diecie”. Ale powiedział również, że Pepsi nadal „będzie nadal wprowadzać innowacje i wspierać ten biznes”.
Nie chodzi o to, że ludzie nie chcą kupować napojów o zerowej kaloryczności – sprzedaż wciąż rośnie. Według Mintel, firmy zajmującej się badaniem rynku, rynek dietetycznych napojów gazowanych osiągnął w 2020 roku aż 11,2 miliarda dolarów. o 8,4%. (Wersje pełnocukrowe nadal sprzedają się ogólnie lepiej, ale ich rynek nie rośnie tak szybko).
Mamy nadzieję, że młodsi klienci będą nadal rozwijać rynek produktów o zerowej kaloryczności. Ale w grę wchodzi również język, szczególnie dotyczący ról płciowych, który wpłynął na sposób, w jaki ludzie postrzegali produkty dietetyczne.
W 2005 roku Coke Zero została zaprezentowana światu. The Baltimore Sun napisał wówczas, że „marketing jest nastawiony na grupę demograficzną, na przykład młodych ludzi i najbardziej macho mężczyzn, którzy widzą piętno związane ze słowem dieta”.
Jim Watson, starszy analityk napojów w Rabobank, powiedział CNN, że rezygnacja ze słowa „dieta” tworzy „wolny od płci sposób rozmawiania na ten sam temat”. Alex Beckett, globalny analityk żywności i napojów w Mintel, powiedział CNN, że słowo dieta „zaczęło wychodzić z mody… wraz ze wzrostem zera”. Najwyraźniej działało to dłużej, niż niektórzy z nas (mianowicie ja) wiedzieli.
Artykuł CNN zagłębia się w historię dietetycznych napojów bezalkoholowych, a także o to, co ma nadejść w przyszłości, jak więcej wody gazowanej i napoje „zdrowe dla jelit”. Warto przeczytać, jeśli interesuje Cię to, co możesz zobaczyć na sklepowych półkach w nadchodzących latach.
