Hóa học - Phản ứng và phương trình hóa học

Giới thiệu

Một quá trình trong đó một hoặc nhiều chất hóa học phản ứng với chất hóa học khác và chuyển đổi thành một hoặc nhiều chất khác nhau được gọi là phản ứng hóa học.

Một phương trình hóa học là biểu diễn biểu tượng của một phản ứng hóa học; nó được biểu diễn thông qua các ký hiệu và công thức. Ví dụ

Magnesium + Oxygen = Magnesium Oxide

Mg + O₂ = MgO
Các chất magiê và ôxy được gọi là chất phản ứng và kết quả của phản ứng, tức là ôxít magiê được gọi là sản phẩm.
Hãy nhớ rằng, tổng khối lượng của các nguyên tố có trong sản phẩm của một phản ứng hóa học phải bằng tổng khối lượng của các nguyên tố có trong chất phản ứng.
Số nguyên tử của mỗi nguyên tố luôn không đổi, trước và sau phản ứng hóa học.

Khi hai hoặc nhiều chất (tức là các nguyên tố hoặc hợp chất) phản ứng để tạo thành một sản phẩm duy nhất, phản ứng đó được gọi là combination reaction. Ví dụ

CaO(s) +H₂O(1)→Ca(OH)₂(aq)

(Quick lime) (Slaked lime)
Như minh họa trong phản ứng trên, canxi oxit và nước phản ứng (hoặc kết hợp) để tạo thành một sản phẩm duy nhất, được gọi là canxi hiđroxit.
Phản ứng hóa học trong đó nhiệt cũng được giải phóng cùng với sự tạo thành sản phẩm được gọi là exothermic chemical reactions.

Phản ứng, trong đó một chất phản ứng đơn lẻ bị phân hủy thành các sản phẩm đơn giản hơn, được gọi là phản ứng phân hủy. Ví dụ

Trong phản ứng đã cho ở trên, các tinh thể sắt sunfat (FeSO ₄ , 7H ₂ O) khi đun nóng sẽ mất nước và màu của tinh thể thay đổi. Cuối cùng, nó phân hủy thành oxit sắt (Fe ₂ O ₃ ), lưu huỳnh đioxit (SO ₂ ) và lưu huỳnh trioxit (SO ₃ ).

Phản ứng, trong đó một phần tử thay thế hoặc loại bỏ phần tử khác, được gọi là phản ứng chuyển vị. Ví dụ

Fe(s)+ CuSO4(aq)→FeSO4(aq)+Cu(s)

(Copper sulphate)(Iron sulphate)
Trong phản ứng đã cho ở trên, sắt chuyển đồng ra khỏi dung dịch đồng sunfat và tạo thành Sắt sunfat.

Nếu một chất nhận được oxy trong một phản ứng, nó được gọi là oxidation. Mặt khác, trong một phản ứng, nếu một chất bị mất oxi, chất đó được gọi làreduction. Ví dụ

Trong phản ứng đã cho ở trên, đồng oxit mất oxi và do đó bị khử (tức là tính khử); mặt khác, hydro thu được oxy và do đó bị oxy hóa (tức là quá trình oxy hóa).

Khi một kim loại bị tấn công bởi các chất được tìm thấy trong môi trường ngay lập tức, chẳng hạn như độ ẩm, axit, v.v., nó được gọi là corrosion. Ví dụ: lớp phủ màu đen trên bạc, lớp phủ màu xanh lá cây trên đồng, v.v.,

Khi chất béo và dầu bị oxy hóa, quá trình này được gọi là ôi thiu. Mùi, vị, màu sắc, v.v. của chúng cũng thay đổi; tương tự như vậy, nó làm cho thực phẩm không an toàn cho tiêu dùng.