生物学-微生物：味方と敵
前書き
肉眼では見えない生物（身の回りにあるもの）は、 microorganisms または microbes。
微生物は次の4つの主要なグループに分類されます-
Bacteria
Fungi
Protozoa
Algae
ウイルス
ウイルスも微視的な微生物です。
ウイルスは、細菌、植物、動物などの宿主生物の細胞内でのみ複製されます。
風邪、インフルエンザ（インフルエンザ）、咳などの一般的な病気はウイルスによって引き起こされます。
ポリオや水痘などの深刻な病気もウイルスによって引き起こされます。
赤痢やマラリアなどの病気は、原生動物によって引き起こされます。
腸チフスや結核（TB）のような病気は細菌によって引き起こされます。
単細胞微生物は、バクテリア、藻類、原生動物として知られています。
多細胞微生物は真菌や藻類として知られています。
微生物は、氷のように冷たいものから暑い砂漠まで、あらゆる種類の環境で生き残ることができます。
微生物は動物や人間の体にも見られます。
アメーバなどの微生物は一人で生きることができます。一方、菌類とバクテリアはコロニーに住んでいます。
微生物の中には多くの点で私たちに有益なものもあれば、有害で私たちに病気を引き起こすものもあります。
友好的な微生物
微生物は、カード、パン、ケーキの準備など、さまざまな目的で使用されます。アルコールの生産; 環境の浄化; 薬の準備; 等
農業では、微生物は窒素固定によって土壌の肥沃度を高めるために使用されます。
バクテリアのラクトバチルスはカードの形成を助けます。
微生物、酵母はアルコールとワインの商業生産に使用されます。
酵母の大規模な使用のために、それは小麦、大麦、米、砕いたフルーツジュースなどの穀物に存在する天然糖で栽培されています。
砂糖を（酵母によって）アルコールに変換するプロセスは、 fermentation。
ストレプトマイシン、テトラサイクリン、およびエリスロマイシンは、一般的に使用される抗生物質の一部です。これらは菌類とバクテリアから作られています。
最近では、抗生物質が家畜や家禽の飼料と混合され、動物の微生物感染をチェックしています。
コレラ、結核、天然痘、肝炎などのいくつかの病気は、ワクチン接種によって予防することができます。
1798年、エドワード・ジェンナーは天然痘のワクチンを発見しました。
有害な微生物
人間、動物、植物に病気を引き起こす微生物は、 pathogens。
病原体は、呼吸中の空気、飲用中の水、または食事中の食物を通して人体に侵入します。
一部の病原体は、感染者との直接接触によって伝染するか、動物を介して運ばれます。
通常、感染者から健康な人に空気、水、食物、または物理的接触を介して広がる微生物性疾患は、 communicable diseases。例：コレラ、風邪、水痘、結核など。
メスのハマダラカはマラリアの寄生虫を運び、 carrier。
メスのネッタイシマカは、デング熱ウイルスの寄生虫を運びます。
人間の病気
次の表は、微生物によって引き起こされるいくつかの一般的な人間の病気を示しています-
| 人間の病気 | 原因微生物 | 送信モード |
|---|---|---|
| 結核 | バクテリア | 空気 |
| 麻疹 | ウイルス | 空気 |
| 水疱瘡 | ウイルス | 空気/接触 |
| ポリオ | ウイルス | 空気/水 |
| コレラ | バクテリア | 水/食品 |
| 腸チフス | バクテリア | 水 |
| B型肝炎 | ウイルス | 水 |
| マラリア | 原生動物 | 蚊 |
動物に病気を引き起こす微生物
1876年、ロベルト・コッホは炭疽菌を引き起こす細菌（Bacillus anthracis）を発見しました。
炭疽菌は、細菌によって引き起こされる危険な病気であり、人間と牛の両方に影響を及ぼします。
牛の口蹄疫はウイルスによって引き起こされます。
次の表は、微生物によって引き起こされるいくつかの一般的な植物病害を示しています-
| 植物病害 | 原因微生物 | 送信モード |
|---|---|---|
| 柑橘類の潰瘍 | バクテリア | 空気 |
| 小麦のさび病 | 菌類 | 空気、種子 |
| ビンディの黄色い静脈モザイク（オクラ） | ウイルス | 昆虫 |
食品保存
塩と食用油は、微生物の成長をチェックするために通常使用される一般的な化学物質であり、それらはとして知られています preservatives。
安息香酸ナトリウムとメタ重亜硫酸ナトリウムも一般的な防腐剤として使用されています。
食塩は通常、肉や魚を何年もの間保存するために使用されます。
砂糖は水分含有量を減らし、バクテリアの成長を防ぎます。したがって、ジャム、ゼリー、スカッシュは砂糖で保存されます。
バクテリアはそのような環境に住むことができないので、油と酢の使用は漬物の腐敗を防ぎます。
牛乳を約70℃で15〜30秒間加熱した後、すばやく冷やして保管した場合。このプロセスは微生物の増殖を防ぎます。このプロセスはルイパスツールによって概念化されました。したがって、それはとして知られていますpasteurization。
窒素循環
