Programa de estudios de ciencias en el hogar de la 12a clase de CBSE

Estructura del curso

Unidades	Temas	Marcas
yo	Desarrollo humano: enfoque de la duración de la vida (Parte II)	30
II	Nutrición para uno mismo, la familia y la comunidad
III	Gestión del dinero y educación del consumidor	35
IV	Ropa: diseño, selección y estuche
V	Desarrollo y extensión comunitarios (Parte II)	5
VI	Opción de carrera después de la educación científica en el hogar
VII	Trabajo practico	30
Total		100

Programa del curso

Unidad I: Desarrollo humano: enfoque de la duración de la vida (Parte II)

Part A: Adolescence (Age group 12 to 18 years)

• Crecimiento y desarrollo: dominios y principios

• Significado, características y necesidades

• Influencias en la formación de la identidad

  • Cambios biológicos y físicos: maduración temprana y tardía. (Papel de la herencia y el medio ambiente)

  • Social, cultura y medios

  • Cambios emocionales

  • Cambios cognitivos

• Problemas y preocupaciones específicos

  • Trastornos alimentarios: causas, consecuencias y manejo - Anorexia nerviosa, Bulimia

  • Depression

  • Abuso de sustancias

  • Relacionado con el sexo

  • Manejar el estrés y la presión de los compañeros

Part B: Adulthood

• Edad adulta joven y media: comprensión y gestión de nuevas responsabilidades, matrimonio portador y familia

• Adultez tardía / Vejez -

  • Salud y bienestar: necesidades físicas, sociales, emocionales, financieras y recreativas

  • Cuidado de personas mayores (en el hogar y fuera del hogar de ancianos)

  • Control de la ira

Unidad II: Nutrición para uno mismo, la familia y la comunidad

• Planificación de comidas: significado e importancia, principios y factores que afectan la planificación de comidas; Necesidades nutricionales, preferencias alimentarias y modificaciones de dietas en diferentes grupos de edad: lactantes, niños, adolescencia, adultos, ancianos y en condiciones especiales: embarazo y lactancia (incluidos los alimentos tradicionales que se dan en estas condiciones)

  • Uso de grupos de alimentos básicos (ICMR) y tamaño de la porción en la planificación de comidas

  • Factores que influyen en la selección de alimentos: cultura, prácticas alimentarias familiares, medios de comunicación, grupo de pares, disponibilidad de alimentos, poder adquisitivo, preferencia individual y salud

• Seguridad y calidad alimentaria -

  • Manipulación segura de alimentos (personal, almacenamiento, cocina, cocinar y servir)

  • Protecciones de seguridad contra la adulteración de alimentos, definición y significado de adulteración de alimentos según lo dado por FSSAI (Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de India)

  • Adulterantes comunes presentes en cereales, legumbres, leche y productos lácteos, grasas y aceites, azúcar, azúcar moreno, miel, especias y condimentos.

  • Efectos de algunos de los adulterantes presentes en los alimentos: kesari dal, metanil yellow, argemone seeds

  • Normas alimentarias (FPO, Agmark, ISI)

• Modificación terapéutica de la dieta habitual con respecto a la consistencia, frecuencia, alimentos, nutrientes y métodos de cocción.

• Modificación de la dieta según las dolencias comunes: diarrea, fiebre, ictericia, hipertensión, diabetes y estreñimiento. Cambios fisiológicos, síntomas clínicos, requerimientos y requerimientos dietéticos en cada condición.

Unidad III: Gestión del dinero y educación del consumidor

• Concepto de ingresos -

  • Ingresos familiares

  • Varias fuentes de ingresos familiares:

    • Ingresos monetarios

    • Ingresos reales (directos e indirectos)

    • Ingresos psíquicos

  • Complementar la necesidad de ingresos familiares y las formas; necesidad y procedimiento para mantener las cuentas del hogar (diaria, semanal y mensual)

• Ahorro e Inversión -

  • Significado e importancia del ahorro.

  • Base para la selección de métodos de inversión: riesgo, seguridad, beneficio, ahorro fiscal.

  • Formas / métodos de inversión -

    • Esquemas bancarios (ahorro, fijo, recurrente);

    • Esquemas de correos (ahorros, depósito recurrente, esquema de ingresos mensuales, certificado de ahorro nacional, esquema de jubilados);

    • Planes de seguros (vida entera, mediclaim);

    • Fondo de previsión pública (PPF), Fondo de previsión (PF)

  • Protección y educación al consumidor -

    • Meaning

    • problemas que enfrenta el consumidor

    • Ley de enmienda de protección al consumidor (2011)

    • Ayudas al consumidor: etiquetas, marcas de estandarización (marca ECO, sello, marca de lana, marca de seda), publicidad, folletos y foro de reparación del consumidor, Internet

Unidad IV: Confección: diseño, selección y cuidado

• Aplicación de elementos de arte y principios de diseño en el diseño de prendas de vestir.

• Selección y compra de tejidos -

  • Purpose

  • Cost

  • Season

  • Quality

  • Durability

  • facilidad de mantenimiento

  • Comfort

• Selección de ropa - factores que influyen en la selección de ropa -

  • Age

  • Size

  • Climate

  • Occupation

  • Figure

  • Occasion

  • Fashion

  • Costo del paño

  • Workmanship

• Cuidado y mantenimiento de la ropa -

  • Agentes limpiadores: jabones y detergentes (diferencias básicas y su utilidad)

  • Principios generales de eliminación de manchas, eliminación de manchas de té, café, lápiz labial, bolígrafo, grasa, curry y sangre

• Almacenamiento de ropa

Unidad V: Desarrollo y extensión comunitarios (Parte II)

• Seguridad en el agua -

  • Agua potable segura: la importancia del agua potable para la buena salud y sus cualidades, métodos simples para hacer que el agua sea apta para beber

  • Hervir, filtrar (tecnología tradicional y moderna), uso de alumbre, cloro

• Características destacadas de los planes de generación de ingresos

  • DWCRA (Desarrollo de mujeres y niños en zonas rurales)

  • MGNREGA (Ley Nacional de Garantía del Empleo Rural de Mahatma Gandhi, 2005)

Unidad VI: Opciones de carrera después de la educación científica en el hogar

• Opciones de carrera de empleo por cuenta propia y asalariada de varios campos de la ciencia del hogar

Trabajo practico

1. Human Development: Life Span Approach (Part II)

Actividades -

• Identificar los problemas de adaptación de los adolescentes con la ayuda de una herramienta (actividad grupal) y realizar un informe.

• Pase un día con una persona mayor y observe las necesidades y los problemas. Escribe un reporte.

• Enumere y discuta 4/5 áreas de acuerdo y desacuerdo de uno mismo con:

  • Mother

  • Father

  • Siblings

  • Friends

  • Teacher

2. Nutrition for Self, Family and Community

Actividades -

• Registrar la comida de un día para un individuo y evaluarla en función de los principios de una dieta equilibrada.

• Modifique y prepare un plato para cualquier condición fisiológica:

  • Fever

  • Diarrhoea

  • Constipation

  • Jaundice

  • Hypertension

  • Diabetes

  • Pregnancy

  • Lactations

  • Vejez

  • Infants

• Identificar la adulteración de alimentos: métodos visuales y de uso -

  • Turmeric

  • Chana Dal

  • Azúcar bura

  • Milk

  • Hojas de té o cilantro

  • Semillas de papel negro

• Prepare la solución de SRO

3. Money Management and Consumer Education

• Cobrar y llenar la cuenta de ahorros en la oficina de correos y el banco

• Llene los formularios: Retiro, Boletas de depósito, verificar y pegar en el archivo

• Recopile etiquetas de tres productos cualesquiera y compárelos con los requisitos obligatorios

• Prepare una etiqueta para cada uno de los tres artículos del hogar que lleven ISI, FPU, Agmark

4. Apparel: Designing, Selection and Care

• Ilustrar principios de diseño o elementos de arte en un papel o tela y evaluarlos.

• Eliminación de diferentes tipos de manchas -

  • Tea

  • Coffee

  • Curry

  • Grease

  • Blood

  • Lipstick

  • Bolígrafo

• Examinar y evaluar las prendas confeccionadas por su mano de obra

• Haga una muestra de los ganchos y el ojo de los botones de dobladillo, pespunte, entrelazado y presión

5. Community Development and Extension

• Visite dos lugares cualesquiera (hogar / restaurante / escuela / centro de negocios, etc.) y evalúe su portabilidad e higiene del agua

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