Biologi - Mikroorganisme: Kawan dan Lawan

pengantar

Organisme hidup (tersedia di sekitar kita), yang tidak dapat kita lihat dengan mata telanjang, dikenal sebagai microorganisms atau microbes.
Mikroorganisme diklasifikasikan menjadi empat kelompok utama berikut -
- Bacteria
- Fungi
- Protozoa
- Algae

Virus juga merupakan mikroorganisme mikroskopis.
Virus hanya dapat direproduksi di dalam sel organisme inang, yang mungkin berupa bakteri, tumbuhan, atau hewan.
Penyakit umum seperti pilek, influenza (flu), dan batuk disebabkan oleh virus.
Penyakit serius seperti polio dan cacar air juga disebabkan oleh virus.
Penyakit seperti disentri dan malaria disebabkan oleh protozoa.
Penyakit seperti tifus dan tuberkulosis (TB) disebabkan oleh bakteri.
Mikroorganisme bersel tunggal dikenal sebagai bakteri, alga, dan protozoa.
Mikroorganisme multiseluler dikenal sebagai jamur dan alga.
Mikroorganisme dapat bertahan hidup di semua jenis lingkungan mulai dari es dingin hingga gurun panas.
Mikroorganisme juga ditemukan di tubuh hewan dan manusia.
Mikroorganisme, seperti amuba, dapat hidup sendiri; sedangkan jamur dan bakteri hidup berkoloni.
Beberapa mikroorganisme bermanfaat bagi kita dalam banyak hal sedangkan beberapa lainnya berbahaya dan menyebabkan penyakit bagi kita.

Mikroorganisme digunakan untuk berbagai keperluan, seperti pembuatan dadih, roti, kue; produksi alkohol; pembersihan lingkungan; persiapan obat; dll.
Di bidang pertanian, mikroorganisme digunakan untuk meningkatkan kesuburan tanah dengan fiksasi nitrogen.
Bakteri lactobacillus membantu dalam pembentukan dadih.
Mikroorganisme, ragi digunakan untuk produksi komersial alkohol dan anggur.
Untuk penggunaan ragi skala besar, ini ditanam pada gula alami yang ada dalam biji-bijian seperti gandum, barley, beras, jus buah yang dihancurkan, dll.
Proses konversi gula menjadi alkohol (dengan ragi) dikenal sebagai fermentation.
Streptomisin, tetrasiklin, dan eritromisin adalah beberapa antibiotik yang umum digunakan; ini terbuat dari jamur dan bakteri.
Saat ini, antibiotik dicampur dengan pakan ternak dan unggas yang memeriksa infeksi mikroba pada hewan.
Beberapa penyakit seperti kolera, tuberkulosis, cacar dan hepatitis dapat dicegah dengan vaksinasi.
Pada 1798, Edward Jenner menemukan vaksin untuk cacar.

Mikroorganisme yang menyebabkan penyakit pada manusia, hewan, dan tumbuhan, dikenal sebagai pathogens.
Patogen masuk ke dalam tubuh manusia melalui udara saat bernapas, air saat minum, atau makanan saat makan.
Beberapa patogen ditularkan melalui kontak langsung dengan orang yang terinfeksi atau dibawa melalui hewan.
Penyakit mikroba yang biasanya menyebar dari orang yang terinfeksi ke orang sehat melalui udara, air, makanan atau kontak fisik dikenal sebagai communicable diseases. Misal kolera, flu biasa, cacar air, tuberkulosis, dll.
Nyamuk Anopheles betina membawa parasit malaria dan dikenal sebagai carrier.
Nyamuk Aedes betina membawa parasit virus dengue.

Tabel berikut menggambarkan beberapa Penyakit Manusia Umum yang disebabkan oleh Mikroorganisme -

Pada tahun 1876, Robert Köch menemukan bakteri (Bacillus anthracis) yang menyebabkan penyakit antraks.
Antraks, penyakit berbahaya yang disebabkan oleh bakteri, menyerang manusia dan ternak.
Penyakit mulut dan kaki pada sapi disebabkan oleh virus.
Tabel berikut menggambarkan beberapa Penyakit Tumbuhan Umum yang disebabkan oleh Mikroorganisme -

Penyakit Tanaman	Mikroorganisme Penyebab	Mode Transmisi
Kanker jeruk	Bakteri	Udara
Karat gandum	Jamur	Udara, biji
Mosaik urat kuning dari bhindi (Okra)	Virus	Serangga

Garam dan minyak nabati adalah bahan kimia umum yang biasanya digunakan untuk memeriksa pertumbuhan mikroorganisme, yang disebut sebagai preservatives.
Sodium benzoate dan sodium metabisulphite juga digunakan sebagai pengawet umum.
Garam biasa biasanya digunakan untuk mengawetkan daging dan ikan selama berabad-abad.
Gula mengurangi kadar air, yang mencegah pertumbuhan bakteri; oleh karena itu, selai, jeli, dan labu diawetkan dengan gula.
Penggunaan minyak dan cuka mencegah pembusukan acar, karena bakteri tidak dapat hidup di lingkungan seperti itu.
Ketika susu dipanaskan pada suhu 700C selama 15 sampai 30 detik dan kemudian didinginkan dan disimpan dengan cepat; proses tersebut mencegah pertumbuhan mikroba. Proses ini dikonseptualisasikan oleh Louis Pasteur; oleh karena itu, ini dikenal sebagaipasteurization.