ชีววิทยา - กระบวนการชีวิต

บทนำ

• กระบวนการซึ่งรวมกันดำเนินการบำรุงรักษาระบบร่างกายของเราเรียกว่า life processes.

• กระบวนการบำรุงรักษาปกป้องเราจากความเสียหายและการพังทลาย อย่างไรก็ตามเพื่อให้กระบวนการบำรุงรักษาเหล่านี้ทำงานได้อย่างถูกต้องเราจำเป็นต้องให้พลังงานแก่พวกเขา อาหารเพื่อสุขภาพเป็นแหล่งพลังงานดังกล่าวที่ดีที่สุด

โภชนาการ

• เราต้องการพลังงานจากภายนอกเพื่อที่จะเติบโตพัฒนาสังเคราะห์โปรตีนและสารอื่น ๆ

• แหล่งพลังงานที่ดีที่สุดคืออาหารเพื่อสุขภาพนานาชนิด อาหารเหล่านี้ทำให้เรามีโภชนาการที่จำเป็นต่อการอยู่รอดของเรา

• โภชนาการแบ่งออกเป็น Autotrophic Nutrition และ Heterotrophic Nutrition ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแหล่งที่มา

โภชนาการ Autotrophic

• โภชนาการอัตโนมัติเตรียมผ่านกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง

• การสังเคราะห์ด้วยแสงเป็นกระบวนการที่สิ่งมีชีวิตอัตโนมัติ (พืชสีเขียว) นำสารจากภายนอกเข้ามาแล้วเปลี่ยนเป็นพลังงานในรูปแบบที่เก็บไว้

• ในระหว่างกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสงคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำจะถูกเปลี่ยนเป็นคาร์โบไฮเดรตเมื่อมีแสงแดดและคลอโรฟิลล์

• คาร์โบไฮเดรตผลิตภัณฑ์สุดท้ายให้พลังงานแก่พืช

• โดยปกติแล้วใบไม้สีเขียวจะมีหน้าที่ในกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง

• ในระหว่างกระบวนการสังเคราะห์แสงคลอโรฟิลล์ที่มีอยู่ในใบไม้จะดูดซับพลังงานแสงและเปลี่ยน (พลังงานแสง) เป็นพลังงานเคมีและแยกโมเลกุลของน้ำออกเป็นไฮโดรเจนและออกซิเจน และในที่สุดคาร์บอนไดออกไซด์ก็ลดลงเป็นไฮโดรเจน

• ภาพตัดขวางของใบไม้แสดงในภาพด้านบน ในภาพด้านบนจุดสีเขียวคือออร์แกเนลล์ของเซลล์ซึ่งเรียกว่าคลอโรพลาสต์ คลอโรพลาสต์ประกอบด้วยคลอโรฟิลล์

โภชนาการ Heterotrophic

• มีแหล่งที่มาของโภชนาการที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตามโภชนาการซึ่งได้มาจากสิ่งมีชีวิต autotrophic เรียกว่าheterotrophic nutrition.

• ตัวอย่างเช่นอะมีบา (สิ่งมีชีวิตเซลล์เดียว) กินอาหารโดยใช้ส่วนขยายที่คล้ายนิ้วมือของผิวเซลล์ชั่วคราว

• ส่วนขยายที่คล้ายนิ้วของผิวเซลล์จะหลอมรวมกับอนุภาคอาหารและสร้างแวคิวโอลอาหาร (ดูภาพด้านล่าง)

โภชนาการในมนุษย์

• คลองทางเดินอาหารเริ่มต้นจากส่วนบนไปจนถึงทวารหนักโดยพื้นฐานแล้วเป็นท่อยาวและรับผิดชอบต่อกระบวนการทางโภชนาการทั้งหมด

• ดังแสดงในภาพด้านล่างคลองทางเดินอาหารมีส่วนต่างๆที่ทำหน้าที่ต่างกัน

• เมื่อเรากินอาหารที่เราชอบ 'น้ำ' ในปากของเราซึ่งไม่เพียง แต่เป็นน้ำ แต่ยังผสมกับของเหลวที่เรียกว่า saliva.

• น้ำลายจะหลั่งโดยต่อมน้ำลาย

• ในน้ำลายมีเอนไซม์ที่เรียกว่า salivary amylase; อะไมเลสทำน้ำลายนี้สลายแป้งเพื่อให้น้ำตาล แป้งเป็นโมเลกุลที่ซับซ้อน

• หลังจากปากอาหารจะถูกนำไปที่กระเพาะอาหารผ่านทางท่ออาหารที่เรียกว่า oesophagus.

• ผนังกล้ามเนื้อของกระเพาะอาหารช่วยในการผสมอาหารให้เข้ากันเมื่อมีน้ำย่อยมากขึ้น

• นอกจากนี้การย่อยอาหารยังได้รับการดูแลโดยต่อมในกระเพาะอาหารซึ่งมีอยู่ในผนังกระเพาะอาหาร

• ต่อมในกระเพาะอาหารจะปล่อยกรดไฮโดรคลอริกซึ่งเป็นเอนไซม์ย่อยโปรตีนที่เรียกว่าเปปซินและเมือก

• ลำไส้เล็ก (แสดงในภาพด้านบน) เป็นที่ตั้งของการย่อยคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันอย่างสมบูรณ์

• ผนังของลำไส้เล็กประกอบด้วยต่อมซึ่งหลั่งน้ำในลำไส้

• นอกจากนี้อาหารที่ย่อยแล้วจะถูกดูดซึมโดยผนังของลำไส้

• เยื่อบุด้านในของลำไส้เล็กมีลักษณะทั่วไปคือมีการคาดคะเนคล้ายนิ้วจำนวนมากที่เรียกว่าวิลลี Villi เพิ่มพื้นที่ผิวในการดูดซึม

• วิลลี่ได้รับการจัดหามาอย่างมากมายพร้อมกับหลอดเลือด วิลลี่นำอาหารที่ดูดซึมไปใช้กับเซลล์ทุกเซลล์ของร่างกายซึ่งจะถูกนำไปใช้เพื่อรับพลังงานซ่อมแซมเนื้อเยื่อเก่าและสร้างเนื้อเยื่อใหม่

• อาหารที่ไม่ถูกดูดซึมจะถูกส่งไปยังลำไส้ใหญ่ซึ่งวิลลี่จะดูดซึมน้ำจากอาหารที่ไม่ถูกดูดซึมได้มากขึ้น

• ของเสียที่เหลือจะถูกกำจัดออกจากร่างกายทางทวารหนัก