Dịch vụ dọn phòng khách sạn - Hướng dẫn nhanh

Tôi coi công việc dọn phòng là trái tim của khách sạn và chỉ khi có sự cố xảy ra thì công việc đó mới được công nhận - giống như trái tim của chúng tôi .

- Sheila Perera FIH Glenmor Manager, Gleneagles Hotel .

Bộ phận dọn phòng, trong bất kỳ hoạt động kinh doanh khách sạn nào, đóng góp vào lợi nhuận lớn mặc dù nó được coi là một dịch vụ phụ trợ. Lý do đơn giản là khách hàng yêu cầu một bầu không khí sạch sẽ, gọn gàng và dễ chịu.

Dịch vụ dọn phòng tạo ấn tượng đầu tiên trong tâm trí khách. Những nỗ lực của dịch vụ dọn phòng cho thấy rõ cách khách sạn sẽ chăm sóc khách hàng của mình.

Housekeeping là gì?

Giữ nhà có nghĩa là thực hiện tất cả các nhiệm vụ đối với việc dọn dẹp, duy trì trật tự và điều hành một ngôi nhà hoặc tài sản kinh doanh. Trong trường hợp khách sạn, nhiệm vụ dọn phòng liên quan đến việc duy trì khách sạn ở trạng thái tốt nhất có thể về mức độ sạch sẽ và giữ cho nó ở một bầu không khí đáng mơ ước.

Mục tiêu của Dịch vụ dọn phòng khách sạn

Các mục tiêu chính của dịch vụ dọn phòng khách sạn là -

• Để duy trì sự sạch sẽ chung của toàn bộ khách sạn mọi lúc.
• Để thực hiện nhiệm vụ vệ sinh sạch sẽ và hiệu quả nhất.
• Được sử dụng các thiết bị, hóa chất tẩy rửa chất lượng tốt, an toàn.
• Để quản lý đồ giặt và đồ vải.
• Để kiểm soát dịch hại.
• Để giữ cho khách sạn trang trí nội thất sang trọng.
• Chăm sóc nội thất, phụ kiện và đồ đạc của toàn bộ khách sạn.

Để hiểu được quy mô hoặc phạm vi của dịch vụ dọn phòng, trước tiên, tốt hơn nên hiểu các bộ phận của khách sạn.

Các bộ phận của một khách sạn

Có nhiều bộ phận (hoặc phòng ban) khác nhau của khách sạn. Chúng được đưa ra dưới đây.

Văn phòng Lễ tân

Nó chịu trách nhiệm về việc nhận và trả phòng của khách, dịch vụ thư tín và thông tin, và các dịch vụ trợ giúp đặc biệt như đặt tour du lịch, đặt trước rạp hát và nhà hàng, cung cấp dịch vụ taxi sân bay, v.v.

Đồ ăn và đồ uống

Bộ phận Thực phẩm và Đồ uống chịu trách nhiệm chuẩn bị thực đơn, thực phẩm và quản lý hàng tồn kho của các mặt hàng thực phẩm và đồ uống. Nó bao gồm chuẩn bị thực phẩm và đồ uống và dịch vụ cho nhà hàng, phòng chờ, quán cà phê, quán bar, tiệc và dịch vụ phòng.

Phòng dịch vụ thống nhất

Nó bao gồm nhân viên giữ xe và cửa, tài xế, người khuân vác, và người gác chuông.

Dọn phòng

Housekeeping bao gồm các nhiệm vụ giữ cho các khu vực của khách sạn sạch sẽ, ngăn nắp, hợp vệ sinh và dễ chịu. Nó cũng thực hiện các nhiệm vụ liên quan đến trang trí của khách sạn.

Bán hàng và marketing

Tất cả các hoạt động bán hàng, dịch vụ, quảng cáo, khuyến mại và quan hệ công chúng đều do đội ngũ này đảm nhận.

Bảo vệ

Quản lý an ninh và nhân viên an ninh làm việc để giữ cho tài sản được an toàn và bảo đảm khỏi các mối nguy hiểm bên ngoài.

Tài khoản

Nó thực hiện tất cả các hoạt động tài chính như lập hóa đơn và nhận thanh toán, tính toán các khoản bồi thường cho nhân viên và chuyển các khoản thanh toán. Họ cũng thực hiện các hoạt động như lập báo cáo thu nhập hàng tháng và hàng năm, gửi và bảo đảm tiền mặt, cũng như kiểm soát và giám sát tài sản.

Bảo trì

Bộ phận Bảo trì chịu trách nhiệm bảo trì tài sản. Nhận sửa chữa đồ đạc, vật dụng, sơn sửa khu vực cần thiết. Khi khách sạn có quy mô nhỏ, những công việc này được ký hợp đồng từ một cơ quan bên ngoài.

Kỹ thuật và Công nghệ

Nó có trách nhiệm giữ cho tất cả các thiết bị của mình hoạt động. Các nhiệm vụ bao gồm bảo trì điện thoại, phần mềm quản lý khách sạn, internet, v.v ... Nó cũng chịu trách nhiệm thực hiện bất kỳ thay đổi mới nào được yêu cầu như nâng cấp phần mềm và phần cứng.

Phòng nhân sự

Bộ phận nhân sự có trách nhiệm phỏng vấn và tuyển dụng những nhân viên có năng lực để bố trí vào những vị trí thích hợp. Họ cũng thực hiện các cuộc phỏng vấn xin nghỉ việc đối với những nhân viên muốn nghỉ việc. HRD làm việc để thiết lập tiền lương và tiền lương dựa trên tỷ giá thị trường khu vực và đảm bảo rằng hoạt động kinh doanh khách sạn đáp ứng các tiêu chuẩn quản lý an toàn và sức khỏe.

Trong tất cả các bộ phận này, nỗ lực của bộ phận quản lý là công khai. Chúng được hiển thị trực tiếp cho khách ngay cả trước khi họ thử đồ ăn hoặc sử dụng các tiện nghi khác. Housekeeping tạo ấn tượng đầu tiên về khách sạn trong tâm trí khách. Do đó có thể nói bộ phận này là trái tim của hoạt động kinh doanh khách sạn.

Bố trí bộ phận dọn phòng trong khách sạn

Cách bố trí của bộ phận dọn phòng phụ thuộc vào tổng số Phòng khách, Cửa hàng và Nhân viên cần thiết. Các lĩnh vực sau của bộ là những lĩnh vực nổi bật nhất -

• Office of the Executive Housekeeper − Công việc hành chính của bộ phận được thực hiện tại đây.

• Housekeeping Control Desk −Nó có thể truy cập và hoạt động 24 giờ một ngày. Nhân viên dọn phòng báo cáo khi bắt đầu và kết thúc ca làm việc tại đây. Có bảng thông báo, kệ lưu trữ, sổ đăng ký, tủ thất lạc và tìm thấy, và ma trận móc treo chìa khóa.

• Laundry Area − Các hoạt động giặt, ủi, giặt hấp, gấp vải lanh và đồng phục nhân viên đều diễn ra tại đây.

• Linen Room − Tại đây, các bộ khăn trải giường của khách sạn như ga trải giường, khăn tắm, vỏ gối… được cất giữ, thu gom và vận chuyển đến những nơi yêu cầu trong khách sạn.

• Uniform Room − Đồng phục của nhân viên được thu thập, lưu trữ và phân phối từ đây.

• Tailor Room − Tại đây, khâu và sửa chữa vải lanh và đồng phục diễn ra.

• Housekeeping Stores − Đây là khu vực lưu trữ, nơi cất giữ các thiết bị và vật dụng làm sạch cũng như đồ dùng của khách.

• Flower Room − Đó là một phòng máy lạnh với bàn làm việc, bồn rửa và nguồn cấp nước, tủ để đựng bình hoa và đá, và một cái quầy.

• Lost and found −lưu trữ tất cả các mặt hàng của khách để lại. Nó liên lạc trực tiếp với quầy lễ tân, vì ở đó khách có xu hướng hỏi về những bài báo bị thất lạc của họ.

Phòng Line Store	Phòng may đo	Phòng đồng phục	Phòng giặt ủi
Hành lang
Văn phòng quản lý nhà điều hành	Bộ phận dọn phòng	Mất và tìm thấy	Cửa hàng đồ gia dụng	Phòng hoa

Dọn phòng - Lĩnh vực trách nhiệm

Bộ phận dọn phòng có trách nhiệm giữ cho các khu vực sau luôn sạch sẽ và gọn gàng.

• Phòng khách
• Phòng tắm dành cho khách
• Các khu vực công cộng như tiền sảnh và thang máy
• Tiệc và Hội trường
• Bãi đậu xe
• Văn phòng bán hàng và quản trị
• Garden

Ngoài nhiệm vụ dọn dẹp, vệ sinh còn có nhiệm vụ xử lý chìa khóa của từng tầng. Ngoài ra, nó còn quản lý việc giặt là, thường được một số nơi coi là một bộ phận phụ của việc dọn phòng.

Các thuật ngữ được sử dụng trong dịch vụ dọn phòng khách sạn

Dưới đây là một số thuật ngữ thường được sử dụng trong quản lý nhà -

Kỳ hạn	Ý nghĩa
Banquets	Đó là một bữa ăn hoặc bữa tiệc nhiều món, thường được chủ nhà tổ chức vào những dịp như một cuộc tụ họp từ thiện, một buổi lễ hoặc một lễ kỷ niệm, thường đi trước hoặc thành công bằng các bài phát biểu tôn vinh.
Bridal Suite	Phòng dành riêng cho những người mới kết hôn.
Check-In	Quầy nơi bạn thông báo bạn đến hoặc đi với khách sạn.
Coffee Shop	Đặt trong một khách sạn, nơi phục vụ cà phê, đồ uống nhẹ và các bữa ăn.
Desk	Nơi cung cấp thông tin hoặc dịch vụ trong khách sạn.
Dining Room	Phòng nơi khách dùng bữa.
En Suite	Gắn liền với phòng.
Guest Room	Phòng ngủ cho một du khách.
Head Board	Bảng điều khiển thẳng đứng được thiết kế hoặc đặt phía sau đầu giường.
Lobby	Hội trường, tiền sảnh hoặc phòng chờ tại hoặc gần lối vào khách sạn.
Lounge	Khu vực chung của khách sạn, nơi mọi người có thể ngồi thư giãn.
Reception	Khu vực / bàn tiếp khách.
Material Safety Data Sheet (MSDS)	Đây là thông tin chi tiết do nhà sản xuất hoặc nhà nhập khẩu chuẩn bị, mô tả các đặc tính vật lý và hóa học, các mối nguy hiểm đối với sức khỏe, các đường tiếp xúc, các biện pháp phòng ngừa để xử lý và sử dụng an toàn, và các quy trình sơ cứu trong trường hợp có tai nạn xảy ra.

Các từ viết tắt được sử dụng trong công việc dọn phòng

Bảng sau liệt kê một số từ viết tắt phổ biến được sử dụng trong công việc dọn phòng:

Viết tắt	Kỳ hạn	Ý nghĩa
ACCT	Kế toán	Một bộ phận của doanh nghiệp khách sạn xử lý tài chính.
CI	Đăng ký vào	Mô tả rằng phòng đã sẵn sàng để nhận phòng.
CO	Thủ tục thanh toán	Tình trạng phòng khi khách đã trống và phòng vẫn chuẩn bị bán.
DL	Phòng Khóa Đôi	Phòng có hai ổ khóa, một ổ khóa của khách sạn và ổ khóa cá nhân khác do khách đặt.
DNCO	Không thanh toán	Khách đã thanh toán hóa đơn nhưng không trả phòng chính thức tại quầy lễ tân.
DND	Đừng làm phiền	Thẻ DND hoặc đèn riêng tư mô tả rằng khách không muốn bị quấy rầy bởi công việc dọn phòng.
DO	Hết hạn	Phòng dự kiến ​​sẽ bị bỏ trống sau thời gian thanh toán của ngày hôm sau.
FBP	Sản phẩm Thực phẩm và Đồ uống	Một sản phẩm được sử dụng và bán bởi dịch vụ Đồ ăn và Đồ uống của doanh nghiệp khách sạn.
FBS	Dịch vụ Đồ ăn và Đồ uống	Một dịch vụ do doanh nghiệp khách sạn cung cấp.
FO	Văn phòng Lễ tân	Điểm tiếp xúc đầu tiên của nhân viên Khách sạn và khách.
GC	Vệ sinh tổng thể	Một thuật ngữ được sử dụng để làm sạch thông thường.
GRA	Người phục vụ phòng khách	Nhân viên phục vụ buồng dưới quyền giám sát.
GRS	Khách từ chối dịch vụ	Khách sạn có quyền từ chối phục vụ do hành vi của khách trong lần ghé thăm trước.
HK	Dọn phòng	Một bộ phận quan trọng của ngành dịch vụ.
HM	Tuần trăng mật	Mô tả rằng căn phòng dành cho cặp vợ chồng mới cưới.
HRD	Phòng Nhân Sự	Một bộ phận phụ trách việc tuyển dụng, giới thiệu và đào tạo nhân viên có kỹ năng mới.
IS	Đã kiểm tra	Mô tả trạng thái của phòng khách đã sẵn sàng để bán.
L	Hành lý	Hành lý trong phòng nhưng chưa sử dụng giường.
NC	Không rõ ràng	Phòng trống chưa dọn, chưa bán.
O	Chiếm giữ	Trạng thái của phòng là có khách hoặc có dấu hiệu bị khách ở.
OC	Sạch sẽ
OD	Bẩn bị chiếm đóng
ONL	Không có hành lý
OOO	Không đặt hàng	Tình trạng phòng chưa sẵn sàng bán vì một số vấn đề như bồn / toilet bị tắc, vòi hoa sen không hoạt động, hoặc giường bị hỏng. Người giám sát cần phải biết trong bao lâu sẽ hết hàng và có trách nhiệm làm cho nó đi vào nề nếp càng nhanh càng tốt.
OS	Ngừng phục vụ	Khu vực hoặc thiết bị không hoạt động.
REC	Giải trí	Hoạt động giải trí.
RET	Khách quay lại	Vị khách cho một doanh nghiệp lặp lại là kết quả của sự hài lòng.
SA	Đặc biệt chú ý	Mô tả rằng căn phòng cần được chú ý đặc biệt.
SB	Hành lý đáng sợ	Hành lý được đặt bất cẩn.
SEC	Bảo vệ	Một bộ phận phục vụ cho an ninh của cơ sở và tài sản của khách sạn.
SM	Bán hàng và marketing	Một bộ phận chăm sóc bán hàng và xúc tiến kinh doanh của khách sạn.
SO	Ngủ quên	Căn phòng có người ở nhưng giường không được sử dụng.
SPA	Sanus Per Aquam	Sanus Per Aquam
UR	Đang sửa chữa	Hiện đang được sửa chữa và không sẵn sàng để bán.
V	Bỏ trống	Tình trạng phòng của khách khi khách đã dọn phòng.
VC	Làm sạch
VD	Bỏ trống Bẩn
VCI	Kiểm tra Sạch sẽ
Vacant Clean Inspected	Người rất quan trọng	Tình trạng của căn phòng cần thêm tiện nghi.

Công việc quản lý nhà cũng thực hiện các từ viết tắt chung như As Soon As Possible (ASAP), Not Yet (NY), Follow Up (FU) và For Your Information (FYI), cũng được sử dụng phổ biến trong ngành.

Một cây chổi mới quét sạch; nhưng một cây chổi cũ biết các góc .

- Một câu nói của người Ireland .

Có một khối lượng công việc lớn đối với nhân viên dọn phòng của khách sạn. Công việc vệ sinh được thực hiện ở nhiều cấp độ khác nhau như cấp quản lý, cấp giám sát, cấp vận hành. Hãy cùng chúng tôi xem thêm về đội ngũ nhân viên và những phẩm chất mà họ nên sở hữu.

Cơ cấu nhân viên dọn phòng

Cơ cấu chung của nhân viên dọn phòng như hình dưới đây:

Hãy cho chúng tôi thấy công việc và trách nhiệm ở mỗi cấp độ.

Quản gia điều hành / Quản lý dọn phòng

Giám đốc điều hành là trưởng bộ phận dọn phòng. Phó quản gia và trợ lý quản lý nội vụ báo cáo cho anh ta. Trách nhiệm của họ bao gồm -

• Đảm bảo sự sạch sẽ và thẩm mỹ chung cho khách sạn.

• Đảm bảo vệ sinh chung, sự thoải mái và bầu không khí của khách sạn.

• Đào tạo những người mới tham gia và tạo động lực cho những nhân viên hiện tại.

• Mô hình hóa và thiết lập Quy trình vận hành tiêu chuẩn (SOP) để làm sạch và trang trí.

• Giám sát việc kiểm kê thường xuyên đồ dùng và đồ vải của khách.

• Giám sát thiết bị dọn phòng và tài sản khách sạn.

• Đánh giá hiệu suất của nhân viên và xử lý việc đào tạo, thăng chức và thuyên chuyển của họ.

• Tổ chức cắm hoa cho các sự kiện.

• Trình bày dự toán ngân sách cần thiết cho Tổng Giám đốc khách sạn.

Người giám sát việc dọn phòng

Các giám sát viên báo cáo cho Trợ lý Quản gia. Chức vụ và trách nhiệm tương ứng của họ bao gồm:

Giám sát tầng

• Cấp chìa khóa cho nhân viên phục vụ phòng.
• Điều phối hoạt động của sàn và dọn khay với nhân viên phục vụ phòng.
• Kiểm tra các phòng về sự sẵn sàng và báo cáo cho văn phòng trước.

• Dịch vụ ăn uống cho các cơ sở VIP và cung cấp các đồ dùng đặc biệt như nước uống nóng, dịch vụ trông trẻ.

Giám sát khu vực công cộng

• Đảm bảo luôn duy trì sự sạch sẽ tại các khu vực công cộng như sảnh đợi, thang máy, bãi đậu xe, hồ bơi, quán cà phê, hội trường, phòng tiệc và nhà hàng.

• Đảm bảo phòng tiệc và hội nghị được lưu giữ tốt và sẵn sàng.
• Đảm bảo các nhân viên vận hành liên quan luôn sẵn sàng theo lịch trình.

Giám sát ban đêm

• Đảm bảo cung cấp đồ dùng cho khách như nước, giường phụ, quạt hoặc khăn tắm.

• Đảm bảo nhân viên vận hành làm việc vào ban đêm tuân theo tất cả các SOP làm sạch.

• Giám sát khu vực khách sạn vào ban đêm và đảm bảo sạch sẽ tất cả các khu vực của khách sạn.

Giám sát phòng thống nhất

• Cung cấp đồng phục sạch sẽ, là ủi và mới cho nhân viên khách sạn.
• Đề xuất mua sắm bất kỳ đồng phục nào được yêu cầu.
• Kiểm tra đồ vải đã sửa từ phòng may.
• Theo dõi số lượng và tình trạng đồng phục.

Giám sát phòng lanh

• Kiểm tra đồ vải và gửi nó đến tiệm giặt là.
• Kiểm tra đồ vải từ đồ giặt và gửi đi ủi.
• Duy trì lưu lượng vải lanh và đăng ký dòng chảy ra.
• Kiểm tra đồ vải đã sửa từ phòng may.
• Đề xuất thay thế vải lanh nếu cần.

Nhân viên điều hành / Người tham dự

Các vị trí và trách nhiệm của Nhân viên điều hành / Người tham dự được giải thích dưới đây.

Nhân viên phục vụ phòng mặc đồng phục

• Thu đồng phục của nhân viên vào cuối mỗi ca làm việc và bảo quản để sử dụng cho lần sau.

• Giữ gìn các kệ đồng phục và khăn trải giường rõ ràng.

• Trao và nhận lại đồng phục từ nhân viên.

Người phục vụ phòng lanh

• Phân loại đồ vải bẩn theo loại của nó và gửi đến tiệm giặt là.

• Theo dõi số lượng đồ vải trước và sau khi giặt.

• Xếp riêng khăn tắm, ga trải giường, vỏ gối, khăn ăn vào từng ngăn kệ khác nhau.

Người phục vụ phòng khách

• Báo cáo với giám sát sàn.
• Vệ sinh phòng khách, phòng tắm cho khách và hành lang.
• Thay khăn trải phòng khách và phòng tắm của khách.
• Nạp đầy đồ cho khách.
• Làm giường phòng cho khách.

• Trang bị lại đồ dùng và khăn trải cho nhân viên dọn dẹp của khách sạn cho xe đẩy của khách sạn.

Thủ kho

• Báo cáo với giám sát sàn.

• Giữ số lượng thiết bị và vật dụng làm sạch như chất tẩy rửa và chất tẩy rửa.

• Tạo yêu cầu để mua nguyên liệu cần thiết.

Người tham dự khu vực công cộng

• Báo cáo cho người giám sát khu vực công cộng.

• Giữ cho bãi đậu xe, hành lang, phòng khách, thang máy và hành lang ở trạng thái duy trì tốt nhất.

• Giữ cho những khu vực này luôn thơm tho và sạch sẽ.

Người tham dự ca đêm

• Báo cáo mọi vấn đề về an toàn của khách sạn cho người giám sát ban đêm.
• Thực hiện nhiệm vụ dọn phòng vào ban đêm.

Phẩm chất của nhân viên dọn phòng

Nhân viên dọn phòng cần phải có những phẩm chất chuyên môn nhất định -

Vệ sinh cá nhân và ngoại hình

Nhân viên dọn phòng làm nhiệm vụ phải -

• Hãy cẩn thận với mức độ vệ sinh cá nhân cao.
• Cắt tỉa móng tay và tóc, đồng phục sạch sẽ.
• Có một vẻ ngoài sạch sẽ và dễ chịu.

Kỹ năng giao tiếp

Nhân viên dọn phòng phải -

• Ứng xử với thái độ hợp tác.
• Nói với một giọng điệu thân thiện nhưng chân thành.
• Nói rõ ràng bằng giọng có thể nghe được với âm độ vừa phải.
• Duy trì giao tiếp bằng mắt lịch sự khi tiếp xúc với khách của khách sạn.

Kỹ năng giao tiếp

Để phục vụ khách và làm việc sạch sẽ, nhân viên dọn phòng phải

• Có thái độ đúng đắn.
• Có kỹ năng nghe tốt để tránh mọi thông tin sai lệch.
• Hãy là một người chơi tốt trong nhóm.

Kỹ năng và Đặc điểm cá nhân

Nhân viên dọn phòng phải -

• Có thể duy trì và theo đuổi nhu cầu của khách cho đến khi nó được đáp ứng.
• Hãy chân thành và thể chất phù hợp.

• Tôn trọng từng khách của khách sạn mà họ đang tiếp xúc. Họ phải ứng xử một cách tự tin và lịch sự.

• Có tính chính trực cao.

Có những điều nhỏ nhặt thiết thực trong việc dọn dẹp nhà cửa mà không một người đàn ông nào thực sự hiểu được .

- Eleanor Roosevelt, Chính trị gia, Nhà ngoại giao và Nhà hoạt động Hoa Kỳ .

Nhân viên dọn phòng tuân theo các nguyên tắc khác nhau. Đó là các nguyên tắc làm sạch và vệ sinh, nguyên tắc an toàn và an ninh, nguyên tắc thoải mái và riêng tư, và cuối cùng là cách trang trí. Để hiểu các nguyên tắc dọn phòng, trước tiên chúng ta hãy xem xét những lợi ích mà nó mang lại cho khách sạn.

Ưu điểm của dịch vụ dọn phòng

Dưới đây là một số ưu điểm nổi bật, bộ phận dọn phòng cung cấp cho khách của mình -

• Bầu không khí trong lành và hợp vệ sinh
• Kỳ nghỉ thoải mái và thuận tiện
• Privacy
• An toàn và bảo mật
• Cung cấp các tiện nghi
• Làm cho khách cảm thấy tốt

Sau khi nhìn thấy những lợi thế, chúng ta hãy xem các nguyên tắc của dịch vụ dọn phòng hướng tới việc cung cấp những thứ này cho khách trong khi làm việc một cách an toàn.

Mục đích làm sạch

Việc vệ sinh được tiến hành để loại bỏ vi khuẩn có hại có trong bụi bám trên tài sản khách sạn do ô nhiễm không khí. Điều này có thể gây ảnh hưởng không tốt đến nhân viên đang làm việc cũng như khách. Sự sạch sẽ làm giảm nguy cơ nhiễm trùng và mang lại kỳ nghỉ thoải mái cho khách trong khách sạn.

Các nguyên tắc làm sạch và vệ sinh

Công nhân phải tuân theo các nguyên tắc đã cho trong khi làm sạch -

• Thực hiện các quy trình làm sạch theo trình tự. Nói, quét → Bụi → Lau / Hút → Khử trùng → Làm mới không khí.

• Phải cẩn thận trong khi làm sạch và đánh bóng; không làm hỏng các bề mặt khác nhau và cản trở sự xuất hiện của chúng.

• Nên bắt đầu làm sạch từ đầu bên trong tiếp tục theo hướng ra.

• Nên đậu xe đẩy của hầu phòng sao cho có không gian cho giao thông hành lang.

• Phải thực hiện các biện pháp phòng ngừa thích hợp trong khi xử lý thiết bị làm sạch, chất tẩy rửa và hành lý của khách.

• Phải loại bỏ các vết nước cứng và mạng nhện ngay khi chúng xuất hiện.

• Không bao giờ được sử dụng khăn trải phòng của khách để dọn dẹp hoặc chặn khách vào phòng.

Nguyên tắc An toàn và Bảo mật

Người lao động phải tuân theo các quy tắc an toàn được đề cập dưới đây -

• Bảo vệ cơ thể khỏi các hóa chất độc hại bằng cách đeo găng tay dày.

• Bảo vệ mắt của họ bằng cách đeo khẩu trang hoặc kính bảo hộ nếu cần thiết.

• Phải sử dụng dấu hiệu cảnh báo để đánh dấu sàn ướt.

• Làm sạch chất lỏng bị đổ ngay lập tức để giảm nguy cơ trượt ngã.

• Xử lý cẩn thận các hóa chất tẩy rửa trong khi vận chuyển, thải bỏ hoặc đổ đầy thùng chứa.

• Trộn bất kỳ hóa chất nào cần thiết trong điều kiện thông gió thích hợp.

• Không được mở các thùng chứa hóa chất không có nhãn.

• Sử dụng đầu lau có đầu xoay để tránh tư thế cơ thể không phù hợp trong khi lau.

• Mang giày dép không trơn trượt sát ngón chân khi làm việc.

• Sử dụng các tư thế cơ thể thích hợp trong khi làm việc để tránh chuột rút.

• Yêu cầu sự hỗ trợ của bạn bè trong khi di chuyển các vật nặng như đồ đạc.

• Báo cáo cho người giám sát trong trường hợp xảy ra bất kỳ tai nạn nào do xử lý sai chất lỏng dễ cháy hoặc do cách khác.

• Giữ an toàn cho khách với sự giúp đỡ của bộ phận an ninh.

• Giữ an toàn cho các tài liệu, đồ trang trí hoặc các vật dụng khác của khách.

Nguyên tắc về sự thoải mái và quyền riêng tư

Nhân viên dọn phòng phải tuân theo các nguyên tắc đã cho về sự thoải mái và riêng tư của khách.

• Luôn nhớ sự thoải mái và riêng tư của khách luôn được đặt lên hàng đầu.

• Dọn dẹp cơ sở hoặc các phòng theo cách ít phá hoại và gây xáo trộn nhất.

• Vào phòng khách bằng thủ tục thích hợp.

• Hướng tới sự hài lòng của khách.

Biết và Xử lý các Mối nguy hiểm về Cháy nhỏ

Nhân viên dọn phòng cần biết các loại đám cháy và bình chữa cháy. Các nhân viên phải được đào tạo để xử lý các đám cháy nhỏ.

Lửa được phân thành các loại sau:

• Class A −Đám cháy cấp A bao gồm các chất cháy thông thường như gỗ, giấy, rác hoặc bất cứ thứ gì khác để lại tro. Nó cần nước dưới áp suất cao để dập tắt đám cháy này.

• Class B − Đám cháy này xảy ra ở chất lỏng dễ cháy như dầu mỡ và cần có chăn hoặc cát để dập tắt.

• Class C − Đám cháy này xảy ra ở các thiết bị điện. Cần sử dụng chất không dẫn điện để dập tắt đám cháy này.

• Class K − Đám cháy Cấp K là đám cháy liên quan đến dầu ăn, dầu mỡ hoặc mỡ động vật và có thể được dập tắt bằng cách sử dụng Purple K, một tác nhân điển hình có trong các bình chữa cháy nhà bếp hoặc phòng bếp.

Bình chữa cháy

Bình chữa cháy Soda Acid được sử dụng để dập lửa loại A. Nó phun hợp chất với áp suất khí. Chỉ tốt cho đám cháy cường độ nhỏ. Đối với đám cháy cường độ lớn và lan rộng, nước phải được phun trực tiếp vào khu vực bị ảnh hưởng với áp lực cao qua các vòi.

Để dập đám cháy loại B, bình chữa cháy Carbon Di-Oxide được sử dụng. Bình chữa cháy sương mù Carbon Di-Oxide là những nơi thích hợp trong trường hợp đám cháy cấp C nhỏ.

Nhân viên dọn phòng phải đặt các bình chữa cháy thích hợp gần các khu vực dễ xảy ra cháy và phải biết vận hành chúng trong những điều kiện khó khăn.

Tầm quan trọng của trang trí trong công việc dọn phòng

Nhân viên dọn phòng có trách nhiệm tạo ra bầu không khí dễ chịu trong khách sạn. Điều này cần có óc thẩm mỹ và con mắt nhìn chi tiết. Một khách sẽ muốn đến thăm khách sạn nếu anh ta thấy bầu không khí sang trọng và hấp dẫn với không khí trong lành.

Nhân viên dọn phòng phải sử dụng một cách thông minh thác nước nhân tạo, bình hoa lớn có cắm hoa gọn gàng và bắt mắt, tranh, mảng tường, tranh tường, ánh sáng với độ sáng thích hợp, nến, đèn điện hoặc bất kỳ đồ vật quý hiếm nào.

Nhân viên dọn phòng được yêu cầu phải biết các vật liệu khác nhau như gỗ, sợi hữu cơ và nhân tạo, đá, cát, thủy tinh, nhựa và bột màu để duy trì tài sản đắt tiền của khách sạn.

Việc trang trí khách sạn có thể được tiến hành theo chủ đề tùy thuộc vào các lễ hội và văn hóa nổi bật của địa phương / quốc tế. Trang trí là một nhiệm vụ quan trọng khác giúp nâng cao trải nghiệm của khách với khách sạn.

Quy tắc cho Quản gia

Những người quản gia đại diện cho nhân viên khách sạn và tạo dựng hình ảnh của khách sạn bằng cách làm việc hướng tới việc giữ cho khách sạn đạt tiêu chuẩn cao cộng với hành vi của bản thân trong công việc. Có những quy tắc nhất định mà người quản gia cần tuân theo.

Các quản gia phải -

• Bước vào sàn với bộ đồng phục sạch sẽ và gọn gàng, chỉnh tề.

• Chỉ sử dụng thang máy dịch vụ.

• Chỉ nói chuyện với các nhân viên làm việc khác khi cần thiết.

• Không đi bộ bằng cách giậm chân, chạy hoặc nhảy trong khuôn viên khách sạn.

• Chỉ ăn trong giờ ăn, không ăn trong khi dọn dẹp.

• Đứng bên ngoài phòng khách trong khi nói với khách để tôn trọng quyền riêng tư của họ.

• Luôn mở cửa phòng trong khi dọn dẹp.

• Nụ cười chào khách theo thời gian trong ngày.

• Không bao giờ trả lời điện thoại phòng của khách.

• Không bao giờ sử dụng điện thoại phòng khách của điện thoại bàn để thực hiện các cuộc gọi riêng.

• Không bao giờ sử dụng phòng tắm của khách.

• Làm quen với khuôn mặt của khách. Điều này đặc biệt quan trọng đối với mục đích bảo mật.

• Không bao giờ sử dụng phòng của khách cho người không được phép.

• Không nhận bất kỳ món quà nào từ khách và từ chối họ một cách lịch sự. Nếu khách nhất quyết nhận và cảm thấy bị xúc phạm khi từ chối, hãy đề cập đến món quà với người giám sát tầng, người có thể cho phép tiếp viên mang món quà ra khỏi khách sạn.

Thư giãn trên giường trong phòng khách sạn, xem tivi trong khi mặc bộ đồ ngủ của riêng bạn, đôi khi là phần tuyệt vời nhất trong kỳ nghỉ của bạn .

- Laura Marano, một nữ diễn viên người Mỹ .

Dọn phòng là nhiệm vụ chính mà các khách sạn cần thực hiện trong khi cung cấp dịch vụ cho khách của mình. Ban quản lý khách sạn và đặc biệt là điều hành bộ phận dọn phòng phải đảm bảo rằng các chức năng dọn phòng được thực hiện tốt trong khách sạn bất kể loại khách mục tiêu, quy mô khách sạn và vị trí của nó.

Phòng khách là nguồn doanh thu chính của khách sạn. Cơ hội giữ chân khách sẽ cao hơn nếu phòng của khách hoàn toàn sạch sẽ.

Các loại khách sạn

Các khách sạn có thể được phân loại tùy thuộc vào quy mô, vị trí, thị trường mục tiêu và quyền sở hữu.

Các loại khách sạn theo quy mô

Các khách sạn được phân loại theo số lượng phòng cung cấp dịch vụ. Ví dụ -

• Dưới 200 phòng - Rất nhỏ
• Lên đến 200 phòng - Nhỏ
• 200 đến 399 phòng - Trung bình
• 400 đến 700 phòng - Lớn
• Hơn 700 phòng - Mega

Danh mục này hữu ích nếu ban quản lý cần so sánh các khách sạn khác nhau trong cùng quy mô.

Các loại khách sạn theo vị trí

Chúng được phân loại bằng cách xem xét vị trí của chúng đối với thành phố.

• Airport Hotels −Chúng nằm gần sân bay. Những khách quá cảnh sử dụng chúng cho thời gian lưu trú ngắn ngày.

• Boatels − Họ đang ở trên các nhà thuyền như Shikara ở Kashmir.

• City Center − Nằm ngay trung tâm thành phố gần khu thương mại.

• Motel −Chúng là những khách sạn nhỏ thường nằm trên đường cao tốc. Khách quá cảnh sử dụng chúng.

• Suburb Hotels −Chúng nằm gần khu đô thị. Khách bình dân sử dụng chúng.

• Floating Hotels − Họ ở trên tàu du lịch, hồ lớn hoặc sông.

• Resorts − Chúng ở trên các bãi biển, núi, đảo, hoặc trên các bờ sông.

• Rotels − Họ là những khách sạn trên bánh xe như xe lửa Deccan Odyssey.

• Self-Catering Hotels − Chúng được đặt tại cùng một cơ sở nơi chủ sở hữu ở.

Các loại khách sạn theo thị trường mục tiêu

Tại đây, các khách sạn được phân loại tùy thuộc vào thị trường mục tiêu mà họ phục vụ.

• Airport Hotels − Họ nhắm mục tiêu đến khách hàng doanh nghiệp, hành khách hàng không hoặc bất kỳ khách nào có chuyến bay bị hủy hoặc bị hoãn.

• Business Hotels − Họ chủ yếu phục vụ cho khách đi công tác.

• Bed and Breakfast (B&B) −Họ là những khách sạn nhỏ nhắm đến những khách quá cảnh hoặc đi du lịch. Chủ nhà nghỉ B&B thường ở trong cùng một cơ sở và chịu trách nhiệm phục vụ bữa sáng cho khách.

• Casino Hotels −Họ nhắm đến những vị khách thích cờ bạc. Chức năng dọn phòng của họ là chính nhưng chức năng thực phẩm và đồ uống chỉ là hỗ trợ.

• Resorts −Họ nhắm đến các chuyên gia bận rộn có thu nhập cao, những người muốn dành thời gian tránh xa thành phố, ồn ào và đám đông. Họ cung cấp các tiện nghi như spa, sân tennis, phòng tập thể dục và trung tâm, chèo thuyền, lặn với ống thở và bơi lội.

• Self-Catering Hotels −Họ nhắm đến những người ở lâu, những người thích tự nấu ăn. Họ cung cấp một nhà bếp nhỏ và các tiện nghi nhà bếp với phòng khách.

• Service Apartments −Chúng nằm trong các thuộc địa dân cư. Họ cung cấp chỗ ở dài hạn cho khách. Họ cần thực hiện một thỏa thuận với khách trong thời gian lưu trú ít nhất một tháng. Tất cả các tiện nghi cơ bản như nhà bếp, máy giặt, máy rửa bát, và giường được cung cấp với dịch vụ dọn phòng mỗi tuần một lần.

• Suite Hotels −Các khách sạn này có phòng khách và phòng ngủ riêng. Các chuyên gia cần tương tác với khách hàng / khách hàng của họ thấy những khách sạn này là một lựa chọn tốt vì họ có thể tương tác với khách của mình trong các cuộc họp nhỏ mà không bị gián đoạn và hy sinh quyền riêng tư.

Các loại khách sạn theo quyền sở hữu

Các khách sạn B&B và Khách sạn tự phục vụ nói chung là các khách sạn thuộc sở hữu gia đình và không bị quản lý hoặc điều hành bởi các chính sách và thủ tục của công ty.

Một chuỗi khách sạn hoặc nhóm khách sạn như Taj, Ramada, có thể có liên kết quản lý với các khách sạn khác trong cùng một nhóm. Chúng được quản lý nghiêm ngặt bởi các chính sách định trước.

Các loại khách sạn theo xếp hạng sao

Hệ thống xếp hạng sao là một hướng dẫn cho khách hàng, biểu thị những gì mong đợi từ dịch vụ khách sạn tại thời điểm đặt phòng. Tuy nhiên, vẫn chưa có phương pháp phân biệt rõ ràng để phân chia khách sạn thành các hạng sao khác nhau cho đến ngày nay; nhưng khách có thể cho rằng số lượng sao càng nhiều thì khách sạn càng sang trọng.

• One Star −Một khách có thể mong đợi một khách sạn nhỏ do chủ sở hữu và gia đình điều hành và quản lý. Bầu không khí cá nhân hơn và các phòng nghỉ với các tiện nghi cơ bản. Nhà hàng sẽ cách một quãng đi bộ. Sẽ có một khu thương mại nhỏ và một trung tâm giao thông công cộng gần đó.

• Two-Star −Những khách sạn này hầu hết là một phần của chuỗi khách sạn cung cấp chất lượng ổn định nhưng tiện nghi hạn chế. Họ là những khách sạn vừa hoặc nhỏ có điện thoại và TV. Họ thiếu sự tiện lợi của dịch vụ ăn uống tại phòng nhưng lại cung cấp một nhà hàng nhỏ ngay trong khuôn viên khách sạn một quãng đi bộ.

• Three-Star −Những khách sạn này thường nằm gần trung tâm thương mại lớn, đường cao tốc và / hoặc khu mua sắm. Các phòng sạch sẽ và rộng rãi, và hành lang trang trí. Nhà hàng trong khuôn viên phục vụ tất cả các bữa ăn như bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Các tiện nghi như dịch vụ phòng và cho khách, trung tâm thể dục, và hồ bơi cũng có tại đây.

• Four-Star −Khách sạn này sẽ lớn, thường đứng như một phần của cụm khách sạn tương tự với hình thức trang trọng và dịch vụ rất tốt. Khách sạn sẽ nằm trong khu vực chính của thành phố xung quanh các khu mua sắm, ăn uống và giải trí. Du khách có thể mong đợi các phòng được trang bị và sạch sẽ, nhà hàng, dịch vụ phòng, dịch vụ đỗ xe cho khách và trung tâm thể dục trong khuôn viên khách sạn.

• Five-Star −Khách sạn này sẽ lớn và sang trọng, cung cấp mức độ cao nhất của phòng và dịch vụ cá nhân. Nó được xây dựng với kiến ​​trúc đẹp, và được quản lý để giữ sự sang trọng và phong cách. Các phòng nghỉ được trang bị bộ khăn trải giường chất lượng cao, TV, bồn tắm và đặc biệt có thể nhìn ra bên ngoài từ phòng. Khách sạn cung cấp nhiều điểm ăn uống trong khuôn viên của mình như quán cà phê, nhà hàng, quán ăn nhanh bên hồ bơi và quầy bar. Họ cũng cung cấp dịch vụ phòng 24X7, dịch vụ trông xe và dịch vụ bảo vệ cá nhân.

Các loại phòng khách sạn

Tình trạng của các phòng được duy trì bởi dịch vụ dọn phòng là yếu tố quan trọng nhất liên quan đến sự hài lòng của khách hàng trong hoạt động kinh doanh khách sạn.

• Single Room −Phòng có giường đơn. Nó có nghĩa là cho một người ở. Nó có một phòng tắm riêng, một bàn trang điểm nhỏ, một bàn nhỏ cạnh giường và một bàn viết nhỏ. Đôi khi nó cũng có một chiếc ghế duy nhất.

• Double Room −Một phòng với tiện nghi của giường đôi. Có hai biến thể trong loại này tùy thuộc vào kích thước của giường

  • Phòng đôi King (với giường đôi cỡ King)
  • Phòng đôi Queen (có giường đôi cỡ Queen)

  Phòng được trang bị đầy đủ nội thất như bàn trang điểm, bàn viết, TV, tủ lạnh nhỏ.

• Deluxe Room −Chúng có sẵn trong các biến thể Single Deluxe và Double Deluxe. Phòng Deluxe được trang bị tốt. Một số tiện nghi bao gồm phòng tắm riêng, bàn trang điểm, tủ đầu giường, bàn viết nhỏ, TV và tủ lạnh nhỏ. Sàn nhà trải thảm thích hợp nhất cho gia đình nhỏ.

• Double-Double (Twin Double) Room −Phòng này có 2 giường đôi với đầu giường riêng biệt. Đây là nơi lý tưởng cho một gia đình có hai trẻ em dưới 12 tuổi.

• Twin Room −Phòng này có 2 giường đơn với đầu giường riêng biệt. Nó dành cho hai người độc lập. Nó cũng có một bàn cạnh giường đơn dùng chung giữa hai giường.

• Hollywood Twin Room −Phòng này có 2 giường đơn với đầu giường chung. Nếu có nhu cầu, hai giường có thể được ghép lại với nhau để tạo thành giường đôi.

• Duplex Room − Loại hình này bao gồm hai phòng nằm ở hai tầng khác nhau, thông với nhau bằng cầu thang bên trong.

• Cabana −Loại phòng này hướng ra mặt nước, bãi biển hoặc hồ bơi. Nó thường có một ban công lớn.

• Studio −Đó là hai phòng liền kề: Một phòng khách với ghế sofa, bàn ghế cà phê và một phòng ngủ. Căn hộ còn được trang bị quạt / máy lạnh, góc bếp nhỏ và khu vực ăn uống. Nội thất thường nhỏ gọn.

• Lanai − Phòng này nhìn ra cảnh quan, thác nước hoặc khu vườn.

• Suite −Nó bao gồm một hoặc nhiều phòng ngủ, phòng khách và khu vực ăn uống. Nó là tuyệt vời cho những khách thích nhiều không gian hơn, muốn tiếp đãi khách hàng của họ mà không bị gián đoạn và từ bỏ sự riêng tư. Có nhiều loại phòng suite -

  • Regular Suite − Tốt nhất cho khách doanh nhân.

  • Penthouse Suite −Sang trọng hơn phòng suite thông thường. Phòng có lối dẫn ra không gian sân hiên phía trên dãy phòng. Nó cách biệt với đám đông và cung cấp tầm nhìn tuyệt đẹp ra thành phố. Nó có tất cả các tiện nghi và cấu trúc tương tự như một dãy phòng thông thường.

  • Presidential Suite − Suite tốt nhất có thể trong khách sạn.

• Sico −Đây là loại phòng đa năng, có thể dùng làm phòng họp vào ban ngày và phòng ngủ vào ban đêm. Những phòng này có những chiếc giường đặc biệt được gọi làMurphy Bedcó thể gấp hoàn toàn dựa vào tường. Giường này có thể có hoặc không có đầu giường. Mặt dưới của giường có thể nhìn thấy sau khi gấp hoặc đặt thẳng đứng, có giấy dán tường, gương hoặc tranh trang trí. Sau khi gấp giường lại, căn phòng có thể ngồi được từ năm đến mười người.

Tiện nghi VIP trong khách sạn

Các tiện nghi VIP luôn là thứ giống như anh đào trên bánh. Các VIP được đối xử hết sức quan tâm, chiều chuộng và chăm sóc. Các khách sạn cung cấp các tiện nghi sau cho VIP tùy theo chính sách của họ -

• Lễ tân điều hành hoặc Quản gia điều hành hộ tống khách lên phòng.

• Bộ tài liệu chào mừng có ghi chú từ Tổng Giám đốc (GM) của khách sạn, thẻ spa và bản đồ khách sạn.

• Hoàn thành dịch vụ dọn phòng với thay bộ khăn trải giường hàng ngày.

• Một bộ đồ ăn nhẹ thường chứa đồ ăn nhẹ đóng gói, các loại hạt, trái cây, pho mát hoặc bánh quy và đồ uống.

• Một bộ trang điểm có chứa bông gòn, nước tẩy trang, son dưỡng môi và au-de-cologne.

• Bộ dụng cụ phòng tắm với bình đựng xà phòng, áo choàng cao cấp, hộp đựng khăn giấy, bình xịt rửa mặt, sữa tắm sau khi tắm, dép bông, thảm vệ sinh và thảm bông.

• Trong trường hợp đặc biệt, một bộ lãng mạn có chứa một chai rượu vang hoặc rượu Champaign, kết hợp với dâu tây nhúng sô cô la hoặc sô cô la cỡ nhỏ.

• Gói túi nhỏ cho trẻ em dưới 12 tuổi.

• Một số phần ăn tráng miệng từng đoạt giải thưởng.

Dọn dẹp mùa xuân không phải là một danh sách công việc đáng sợ. Nó có thể là một trải nghiệm bổ ích giúp cung cấp một số cấu trúc và tổ chức trong cuộc sống của bạn .

- Peter Walsh, Nhà tổ chức chuyên nghiệp, Nhà văn và Nhân cách Truyền thông .

Vệ sinh là một trong những nhiệm vụ chính mà lực lượng dọn phòng thực hiện. Nó tiến hành dọn dẹp khi khách chuẩn bị ở trong phòng của họ, trong khi họ ở trong khách sạn và ngay sau khi khách rời khỏi phòng. Dịch vụ dọn phòng cũng dọn dẹp khu vực chung, nơi thường được chia sẻ bởi một số lượng lớn khách.

Dọn phòng nhận phòng

Các phòng Check in được dọn dẹp khi khách chuẩn bị chiếm phòng. Một danh sách kiểm tra sự sẵn sàng của phòng được chia sẻ giữa người giám sát phòng của khách và nhân viên phục vụ phòng của khách. Người giám sát kiểm tra mức độ sẵn sàng cho người ở của phòng.

Nhân viên phục vụ phòng thực hiện các công việc sau:

• Kiểm tra công tắc điện, điều hòa không khí, TV và các thiết bị điện tử khác về tình trạng khỏe mạnh.

• Làm giường bằng bộ khăn trải giường mới, vỏ gối và chiếu.

• Vệ sinh gạt tàn và thùng rác, thay thế nếu cần; và đặt các sọc giấy tươi.

• Kiểm tra đồ dùng văn phòng phẩm và đồ trang điểm. Thay thế / đổ đầy lại nếu cần.

• Vệ sinh phòng tắm: sàn, tường, toilet, khu vực vòi hoa sen và bồn tắm.

• Kiểm tra đồ dùng trong phòng tắm. Thay thế vật tư đã sử dụng bằng vật tư mới.

• Kiểm tra các vết bẩn và màn cửa phòng, thay thế nếu cần và đóng lại.

• Vứt bỏ đồ dùng đã sử dụng trong phòng khách.

• Phun chất làm tươi phòng.

Dọn phòng có người ở

Phòng được dọn dẹp khi khách đang ở trong phòng. Nó bao gồm dọn dẹp và giữ tất cả các phòng có người ở hai lần một ngày theo yêu cầu và sự thuận tiện của khách.

• Vào phòng khách theo quy trình đã định.

• Dọn dẹp thùng rác.

• Thu gom đồ vải đã sử dụng và cho vào túi vải.

• Làm giường.

• Tiến hành hút bụi phòng khách.

• Hút bụi thảm và thảm đầu giường.

• Dọn dẹp phòng tắm và bổ sung đồ dùng trong phòng tắm.

• Kiểm tra chức năng của bóng đèn, ti vi, ấm điện và thiết bị liên lạc nội bộ.

Dọn phòng Trả phòng

Việc dọn dẹp này được thực hiện khi khách rời khỏi phòng và tiến hành các thủ tục trả phòng cho khách sạn. Việc dọn dẹp bao gồm -

• Lắp ráp giường, ghế, ghế sofa và các đồ nội thất khác và đặt nó một cách thích hợp.

• Lau sàn phòng khách bằng cây lau nhà.

• Vệ sinh bàn viết, lắp ráp và đặt văn phòng phẩm hợp lý.

• Kiểm tra gầm giường và ghế, và trong tủ khóa xem có bất kỳ đồ vật nào mà khách để lại không.

• Tất cả các vật dụng cá nhân, tài liệu, vật phẩm để lại trong phòng (nếu có) được lấy ra và gửi vào bàn Lost and Found.

• Làm sạch tất cả các bức tường của phòng tắm bằng khăn ướt.

• Vệ sinh tất cả các thiết bị điện như lò vi sóng, quạt, tủ lạnh và các thiết bị khác.

• Giữ máy sưởi / máy điều hòa không khí ở tùy chọn tiêu thụ điện năng thấp nhất.

• Tắt đèn phòng và tivi.

• Khóa cửa phòng khách và khu vực vệ sinh bên ngoài phòng.

• Ký gửi chìa khóa tại quầy lễ tân.

Dọn dẹp định kỳ trong khách sạn

Công việc dọn dẹp rất mệt mỏi. Nó được chia cho một số nhân viên dọn phòng tùy thuộc vào chuyên môn. Một số công việc dọn dẹp như dọn phòng cho khách có người ở yêu cầu phải được thực hiện hai lần mỗi ngày. Việc dọn dẹp nhận và trả phòng ít thường xuyên hơn.

Hơn nữa, việc vệ sinh máy lạnh, tủ lạnh cũng ít thường xuyên hơn. Do đó, tùy thuộc vào tần suất sử dụng của một khu vực hoặc thiết bị cụ thể, tần suất làm sạch sẽ khác nhau.

Làm sạch mùa xuân

Loại vệ sinh này được thực hiện trong các khách sạn ở vùng lạnh và vùng ấm. Tên mô tả việc dọn dẹp nhà cửa trong những ngày ấm áp đầu tiên của mùa xuân khi có đủ ánh sáng mặt trời chiếu vào các góc và các tầng của căn phòng. Các khu vực không được tiếp cận nhiều cũng được dọn dẹp trong đợt dọn dẹp mùa xuân.

Việc dọn dẹp vào mùa xuân thường được thực hiện mỗi năm một lần bằng cách di chuyển đồ đạc và dọn dẹp hoàn toàn các phòng của khách để loại bỏ bụi, vết bẩn, đồ đạc bị hỏng và rác. Nó còn được gọi là Làm sạch sâu vì nó được đảm bảo rằng không có phần nào của khu vực bị ô uế.

Dọn dẹp và Giữ gìn Khu vực Công cộng của Khách sạn

Các khu vực chung được sử dụng chung cho các khách. Chúng bao gồm -

Giữ Văn phòng Lễ tân, Tiền sảnh và Hành lang

Văn phòng Lễ tân và Tiền sảnh là nơi thường xuyên lui tới. Nó phải sạch sẽ vào tất cả các giờ trong ngày. Nhân viên dọn phòng cần lau chùi bàn làm việc, quạt, trần, ghế và máy tính. Nhân viên cũng làm sạch và khử trùng các thiết bị điện thoại, bàn phím, sàn, hành lang và cửa kính ở lối vào sảnh.

Giữ khu vực ăn uống

Khu vực ăn uống là khu vực tiếp theo được ghé thăm thường xuyên nhất. Các nhân viên dọn phòng đã nỗ lực hết sức để chiếu sáng, đèn chùm, và làm sạch trần nhà, đồ nội thất và các vật dụng trang trí. Nó cũng bao gồm việc trải khăn ăn sạch trên bàn ăn và giữ cho sàn nhà sạch sẽ. Nó thường được thực hiện khi khu vực này không bận rộn.

Vệ sinh thang máy

Nhân viên giữ nhà vệ sinh thang máy tốt nhất là vào sáng sớm để tránh vội vàng sử dụng. Họ dừng nó ở tầng trệt, cửa của nó được mở, và sau đó nó được làm sạch bắt đầu từ trên xuống và làm việc về phía dưới.

Vệ sinh Hồ bơi

Việc vệ sinh hồ bơi rất được yêu cầu trong mùa hè. Việc này có thể do khách sạn tiến hành nếu khách sạn có chuyên môn nội bộ, hoặc có thể ký hợp đồng với một đại lý. Vệ sinh hồ bơi bao gồm bắt lá cây, lọc sạch nước hồ bơi và vệ sinh các khu vực xung quanh hồ bơi; bao gồm phòng tắm và phòng thay đồ.

Dọn dẹp và Giữ gìn Khu vườn Khách sạn

Ngày nay, các khách sạn giữ đội ngũ làm vườn riêng của họ. Đội ngũ này đảm nhận việc tưới nước và cắt tỉa cây bụi, bón phân cho cây, cào lá rụng và Arbosculpture (nghệ thuật tạo hình cây cối thành những hình thù kỳ diệu).

Làm sạch khu vực đậu xe

Nó chủ yếu liên quan đến việc quét sạch không gian đậu xe, loại bỏ mạng nhện dưới mái che bãi đậu xe và đặt các biển báo hướng dẫn thích hợp.

Cha tôi là tổng giám đốc của Hyatt, vì vậy chúng tôi sống trong khách sạn để ông ấy sẽ ở gần nếu có bất kỳ vấn đề gì. Mẹ tôi luôn kiên quyết về việc chúng tôi không lạm dụng nó. Vì vậy tôi vẫn phải dọn dẹp phòng của mình. Việc dọn phòng sẽ không bao giờ đến và làm việc đó .

- Dianna Agron, Nữ diễn viên, Ca sĩ và Vũ công người Mỹ .

Nhân viên dọn phòng cần dọn dẹp các phòng khác nhau, phòng tắm của khách và một số khu vực công cộng trong khách sạn. Nhân viên cần có sự trợ giúp của các thiết bị làm sạch khác nhau trong khi cố gắng giữ cho khuôn viên khách sạn đạt tiêu chuẩn cao nhất về diện mạo.

Ngày nay, có một loạt các sản phẩm tẩy rửa có sẵn trên thị trường.

Ưu điểm của thiết bị làm sạch

Thiết bị làm sạch có lợi theo nhiều cách -

• Hiệu quả tương đương cho các công việc làm sạch nói chung cũng như các công việc khó khăn hơn.

• Khả năng làm sạch cao.

• Giảm mệt mỏi trong công việc và tăngproductivity.

• Lưu time của nhân viên dọn phòng khách sạn.

• Cao maneuverability.Chúng có thể đạt đến bất kỳ góc hoặc chiều cao nào của căn phòng, điều này rất khó tiếp cận.

• Thân thiện với môi trường, có sẵn rộng rãi và dễ vận hành.

• Chúng bảo vệ khỏi các chấn thương xảy ra trong khi làm sạch khi chúng được xử lý bằng cách sử dụng các hướng dẫn thích hợp.

Phân loại thiết bị làm sạch

Có nhiều phân loại như sau:

Thiết bị làm sạch bằng tay

Như tên cho thấy, chúng được sử dụng thủ công để giữ cho bề mặt sạch sẽ. Một số thiết bị thủ công thường được sử dụng là -

• Abrasives- Chúng là đá mài hoặc giấy mài dùng để đánh bóng bề mặt kim loại hoặc gỗ. Có nhiều loại hạt mài khác nhau tùy thuộc vào kích thước hạt sạn và độ bám dính của hạt sạn trên giấy.

• Brushes- Đây là loại chổi phẳng cầm tay có đầu lông để quét bụi bề mặt đồng bằng cũng như các góc. Chúng có tay cầm chống trượt và lông cứng không trầy xước. Chúng giúp loại bỏ bụi cứng đầu.

• Chambermaid’s Trolley/Housekeeping Trolley- Xe đẩy này đủ lớn để giữ tất cả đồ dùng trong phòng và phòng tắm của khách một cách có tổ chức. Nó làm cho nhân viên dọn phòng phải di chuyển nó xung quanh và mang theo một số lượng lớn đồ trong khi giữ và dọn dẹp phòng của khách.

• Dustbins - Chúng được sử dụng để thu gom rác thải hàng ngày được sản xuất trong khách sạn.

• Dusting Cloths - Đây là loại vải mềm dùng để lau bụi trên bề mặt.

• Dustpans - Chúng được sử dụng để thu gom bụi và rác thải trên sàn nhà và cho vào thùng rác.

• Janitor’s trolley- Là loại xe đẩy chứa các vật dụng vệ sinh như chất tẩy rửa, bình xịt, thùng rác, cây lau nhà, khăn lau bụi, tất cả đều gọn gàng. Nó có thể được di chuyển xung quanh một cách dễ dàng. Nó đáp ứng thách thức của công việc dọn phòng hiện đại trong các khách sạn.

• Mops- Có nhiều loại cây lau nhà như cây lau nhà, cây lau nhà, cây lau bụi, cây lau nhà tổng hợp. Lau thường được làm bằng dây bông phẳng hoặc miếng bọt biển nặng được cố định trên khung kim loại. Cây lau nhà bằng bông có khả năng thấm hút cao nhưng cần được chăm sóc nhiều hơn không giống như cây lau nhà tổng hợp có khả năng thấm hút gần như bằng không và rất ít phải bảo dưỡng.

• Mop Wringer trolley- Xe đẩy xô lau (hoặc xe đẩy cây lau nhà) là một chiếc xô có bánh xe cho phép người sử dụng vắt cây lau ướt mà không làm bẩn tay. Cây lau được vắt giữa hai bề mặt để loại bỏ nước bẩn trong đó.

• Scarifying machine- Nó được sử dụng để giữ vườn, sân gôn, bãi cỏ trong khuôn viên khách sạn. Nó cắt qua cỏ, và loại bỏ rêu và cỏ chết. Nó giúp phát triển bãi cỏ xốp. Máy nạo có gắn các lưỡi dao cố định vào xilanh quay. Chúng cắt xuyên qua lớp cỏ mà theo đó các nhánh con được tách ra thành nhiều cây riêng lẻ. Điều này giúp cỏ dày lên và cải thiện sức khỏe của nó.

• Spray Bottles- Chúng dùng để phun nước hoặc các dung dịch hóa chất lên bề mặt cần làm sạch. Chúng cũng được sử dụng để phun nước lên những bông hoa hoặc lá mỏng manh của cắm hoa.

Thiết bị làm sạch điện

Như tên mô tả, các thiết bị này yêu cầu năng lượng điện để hoạt động. Chúng được vận hành bằng nguồn AC hoặc bằng pin. Một số thiết bị điện quan trọng là -

• Box Sweeper- Nó là xe quét điện bao gồm một bàn chải ma sát. Bàn chải thường phù hợp để xoay theo chiều dọc hoặc chiều ngang, khi thiết bị di chuyển trên bề mặt. Nó có thể làm sạch sàn nhà cũng như thảm. Càng rộng càng tốt là chổi quét hộp.

• Vacuum Cleaner- Nó lại là một thiết bị được sử dụng chủ yếu trong công việc dọn phòng của khách sạn. Nó đi kèm với một động cơ hút phù hợp trong một hộp, một ống và các phụ kiện khác nhau cho các yêu cầu làm sạch tinh tế cũng như khó khăn.

• Polishing Machine - Chúng được sử dụng để tăng thêm độ sáng bóng cho sàn của những khu vực thường xuyên lui tới nhất của khách sạn.

• Scrubber- Là phụ kiện chăm sóc sàn nhà đi kèm với máy chà sàn hoạt động bằng điện cầm tay. Nó được sử dụng ở những nơi chỉ lau không đủ. Nó có thể chà sạch các vết bẩn cứng đầu và dính trên sàn nhà ăn, nhà hàng, hành lang và khu vực tập thể dục, nơi mọi người có thể lấy thức ăn và đồ uống.

• Vapor Cleaning Machine- Chúng được sử dụng ở những nơi không mong muốn có mùi hóa chất. Chúng được trang bị để hoạt động liên tục. Chúng nóng lên nhanh chóng và hoạt động với lượng ẩm thấp. Họ giết những con bọ ăn xin và trứng của chúng, tạo ra một môi trường hoàn toàn sạch sẽ.

Chất tẩy rửa hoặc hóa chất

Ngoài nước và các chất tẩy rửa thông thường, nhân viên dọn phòng cũng sử dụng các hóa chất tẩy rửa, thường có sẵn ở dạng lỏng, khối và bột.

• Water- Đây là phương tiện được sử dụng phổ biến nhất để làm sạch và tráng. Nhân viên dọn phòng chỉ cần sử dụng nước mềm vì nước cứng không thể pha loãng chất tẩy rửa đúng cách. Các vết bẩn không dầu và không nhờn như vết mực có thể được loại bỏ bằng cách sử dụng nước.

• Vinegar - Nó được sử dụng để tẩy các vết bẩn nhẹ trong bồn tắm.

• Bathroom Cleaners- Chúng có dạng lỏng để dễ dàng làm sạch. Chúng làm sạch, tẩy cặn và khử trùng tường phòng tắm, bồn tắm, sàn phòng tắm, bồn rửa và vòi hoa sen. Chúng thường chứa axit photphoric.

• Clean Air Sprays- Chúng tốt nhất để làm mới các hành lang, phòng vệ sinh, phòng tắm và khu vực lễ tân của khách sạn. Những loại thuốc xịt này loại bỏ mùi hăng của thuốc lá, khói và chất thải hữu cơ.

• Degreaser- Loại này chủ yếu được sử dụng trong các quán bar để tẩy các vết dầu mỡ, son môi mà cách rửa ly, cốc truyền thống không tẩy được. Chất tẩy dầu mỡ phục hồi độ sáng bóng bề mặt và độ trong suốt của ly và bát.

• Floor Cleaners and Sealers- Một trong những nhiệm vụ quan trọng của công việc dọn phòng khách sạn là làm sạch sàn định kỳ và giữ cho sàn được niêm phong với sự trợ giúp của chất làm kín có tính nhất quán phù hợp để bảo trì tối ưu. Một số khu vực trong khách sạn đông đúc và chịu nhiều giao thông như sảnh đợi, hành lang, khu vực đậu xe, nhà hàng và phòng ăn. Sàn nhà của họ mất độ mịn và sáng bóng. Trong trường hợp như vậy, chất tẩy rửa và chất bịt kín sàn được sử dụng để khôi phục vẻ ngoài và độ sáng bóng của chúng.

• Laundry Cleaners - Chúng là chất lỏng cô đặc với lượng peroxide thay đổi giúp loại bỏ các vết bẩn khó giặt, tẩy trắng vải lanh và tăng cường độ trắng của vải.

  Một số hóa chất được sử dụng trong giặt hấp. Đó là dầu long não, nhựa thông, benzen, dầu hỏa và xăng trắng, các dung môi dầu mỏ như hỗn hợp naphtha, cloroform, cacbon tetraclorua, và carbon dioxide lỏng. Chúng loại bỏ các vết bẩn trên thảm lụa mà không làm hỏng các sợi vải.

• Surface Sanitizers- Chúng thường ở dạng cô đặc lỏng. Chúng có gốc nước và làm vệ sinh bề mặt mà không làm hỏng bề ngoài của chúng. Các chất khử trùng làm giảm sự hiện diện của vi khuẩn ở một mức độ lớn. Chúng có nồng độ và mùi thơm khác nhau.

• Toilet Blocks- Chúng khử mùi nhà vệ sinh và để lại mùi thơm. Chúng có hai biến thể: hành động liên tục và hành động tức thì. Chúng chứa các chất oxy hóa như ozon, hydrogen peroxide hoặc clo giúp loại bỏ mùi hữu cơ khó chịu trên bề mặt vật liệu.

• Toilet Cleaners- Chúng có sẵn ở dạng lỏng chứa axit clohydric mạnh. Chúng dễ dàng loại bỏ các vết bẩn và vảy đường ống nước, đồng thời khôi phục độ sáng bóng cho bề mặt của chúng.

• Carpet Cleaning Agents- Vệ sinh và bảo dưỡng thảm là công việc quan trọng của nhân viên dọn phòng khách sạn. Theo đề xuất của Viện Thảm và Thảm (CRI), việc giặt thảm hoàn tất khi các vấn đề sau được giải quyết:

  • Ngăn đất
  • Vacuuming
  • Spotting
  • Dọn dẹp tạm thời
  • Làm sạch phục hồi

  Hóa chất giặt thảm thường là chất tẩy rửa có độ ẩm thấp, nhanh khô giúp xử lý các vấn đề nêu trên một cách hiệu quả

• Swimming Pool Cleaners- Chúng được sử dụng để làm sạch nước bể bơi. Một số trong số chúng là TCCA-90 dạng hạt hoặc viên nén, SDIC, axit clohydric (HCL), clo lỏng và phèn. Hóa chất tẩy rửa hồ bơi tiêu diệt sự phát triển của vi khuẩn và tảo trong nước.

Các hóa chất như Sodium Dichloroisocyanurat (SDIC) có 60% hàm lượng clo và được sử dụng trên toàn thế giới để khử trùng nước. Hóa chất tẩy rửa hồ bơi hòa tan nhanh trong nước và mang lại hiệu quả làm sạch nhanh chóng. Nhân viên dọn phòng cần phải cẩn thận hơn trong khi vệ sinh hồ bơi trẻ em bằng các chất tẩy rửa này.

Mọi người sẽ quên những gì bạn nói. Mọi người sẽ quên những gì bạn đã làm, nhưng mọi người sẽ không bao giờ quên bạn đã khiến họ cảm thấy thế nào .

- Maya Angelou, Tác giả, Nhà thơ và Nhà hoạt động Dân quyền người Mỹ .

Nhiệm vụ quan trọng nhất của nhân viên dọn phòng là chuẩn bị buồng cho khách và các nơi khác trong khách sạn sao cho thoải mái nhất. Do đó, nhân viên dọn phòng đặt một số đồ dùng cần thiết trong phòng nghỉ và phòng tắm của khách. Ý tưởng đằng sau là, khách không cần phải đóng gói và mang theo mỗi và mọi thứ cần thiết khi đi du lịch.

Theo chính sách của khách sạn và tiêu chuẩn của phòng, danh sách các nguồn cung cấp này có thể thay đổi. Nhân viên dọn phòng cần đảm bảo rằng những đồ dùng đó được giữ với số lượng và tình trạng thích hợp trong khi chuẩn bị phòng cho khách nhận phòng.

Hãy để chúng tôi xem thêm về các nguồn cung cấp cho khách.

Danh sách đồ dùng cho phòng khách

Các đồ dùng trong phòng được coi là vật dụng cần thiết của khách. Nhân viên dọn phòng đặt các vật dụng tiêu chuẩn sau vào phòng khách -

• Furniture - Nó bao gồm giường, bàn cạnh giường, ghế, tủ quần áo với tiện nghi thay đồ, bàn viết, bàn trang điểm, bàn trung tâm và ngăn đựng tạp chí.

• Bedding - Nó bao gồm nệm, ga trải giường, ga trải giường, chăn bông, vỏ chăn, gối và vỏ gối.

• Bedside Supplies - Chúng bao gồm thảm chống trượt ở hai bên giường.

• Bedside Table Supplies- Chúng liên quan đến một thiết bị điện thoại và một danh sách đã được biên soạn in sẵn các số liên lạc nội bộ quan trọng như lễ tân, nhà hàng và giặt là của khách sạn. Nhân viên dọn phòng cũng cung cấp một bản sao Kinh thánh, Geeta hoặc Koran, tùy thuộc vào kiến ​​thức trước đó về xu hướng tôn giáo của khách.

• Center Table Supplies−Nó bao gồm dịch vụ phòng, dịch vụ giặt là và thẻ giá câu lạc bộ sức khỏe và spa. Nó cũng có một khay đựng tro và một mảnh trang trí nhỏ ở giữa.

• Clothing and Clothing Care - Nó bao gồm áo choàng tắm, khăn phủ bàn cà phê, khăn phủ ghế bập bênh, móc treo quần áo và cà vạt.

• Hospitality Tray- Là một khay nhỏ có các ngăn chứa các gói cà phê, trà, bột ca cao, kem tươi và đường. Một số khách sạn cũng cung cấp các gói gia vị như bột tiêu đen và trắng, và muối. Họ cũng giữ một ấm đun nước điện, một vài cốc, đĩa, thìa và chai nước để khách có thể pha đồ ​​uống theo ý mình một lần trong ngày.

• Mini Bar Supplies- Nó bao gồm một tủ lạnh cá nhân nhỏ chứa một vài nước ngọt, đồ uống có cồn, soda và đá viên. Nó cũng bao gồm một vài khẩu phần cá nhân gồm đậu phộng rang muối, hạt điều hoặc khoai tây chiên.

• Writing Desk Supplies - Tập viết, bút chì, tẩy, tài liệu quảng cáo, thực đơn gọi món và danh sách ngắn các địa điểm có tầm quan trọng về lịch sử và thương mại trong thành phố để khách tham khảo.

Danh sách đồ dùng cho phòng tắm của khách

Chúng cũng được coi là vật dụng cần thiết của khách. Khách phải sử dụng những vật dụng này hoặc mang đi khi khởi hành. Tùy thuộc vào loại phòng, danh sách các vật dụng cho phòng tắm của khách là -

• Bathroom Attachments - Khu vực tắm với vòi hoa sen và vòi hoa sen đi kèm vòi hoa sen cầm tay, bồn tắm với bộ trộn nước nóng lạnh và vòi sen cầm tay, hộp đựng xà phòng, bộ đính kèm giấy vệ sinh, giá để khăn và một chậu có bộ trộn nước nóng lạnh

• Towels - Mỗi cặp khăn lớn và khăn nhỏ cho khách tùy theo yêu cầu.

• Dustbin - Một thùng rác nhỏ có nắp, có thể thường, mở bằng chân và được lót túi ni lông từ bên trong.

• Non-slip Foot-mat - Nó thường được để gần bồn tắm.

• Slippers - Dép đế bằng chống trượt cho khách.

• Mirror - Một tấm gương lớn thường, vừa vặn trên bức tường phía trên chậu.

• Hair Dryer - Máy sấy tóc cố định treo tường cho khách được để trong phòng tắm.

• Vanity Tray- Hộp đựng những chai sữa tắm, dầu gội, dầu xả nhỏ. Một số khách sạn còn cung cấp kem dưỡng ẩm, mũ tắm, kem dưỡng da tay và chân, bông ngoáy tai và một bộ dụng cụ làm móng tay nhỏ. Nó cũng có thể chứa một vài ly rỗng, bàn chải đánh răng dùng một lần và một chai nước súc miệng nhỏ.

Các mặt hàng được cung cấp theo yêu cầu

Các mặt hàng được cung cấp theo yêu cầu sẽ được đưa cho khách khi họ yêu cầu. Đây là những nguồn cung cấp ngoài nguồn cung cấp thông thường theo yêu cầu của một số khách. Những thứ này thường được cung cấp dưới dạng đồ dùng của khách. Một số trong số họ là -

• Đồng hồ báo thức
• Comb
• Nôi hoặc nôi
• Tã dùng một lần
• Dao cạo râu dùng một lần
• Chăn điện
• Quạt điện
• Thêm chăn
• Bộ y tế sơ cứu
• Phần đính kèm vòi hoa sen cầm tay
• Thiết bị trợ thính
• Túi nước nóng
• Iron
• Bàn ủi
• Pillow
• Potty Ring cho toilet
• Bệ ngồi toilet cao hơn
• Băng vệ sinh
• Đồ may vá
• Các mặt hàng văn phòng phẩm
• Tampons
• Wipes

Tất cả trở lại những điều cơ bản. Hãy phục vụ khách hàng những món ăn ngon nhất với giá cả xứng đáng trong một nhà hàng sạch sẽ, thoải mái và họ sẽ tiếp tục quay lại .

- Dave Thomas, Giám đốc điều hành của Windy's, một chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh .

Những nỗ lực của công việc dọn phòng tự nói lên điều đó. Kết quả của những nỗ lực trông nhà chân thành cũng như giả tạo là đáng chú ý. Nhân viên dọn phòng cần thực hiện các công việc dọn dẹp và bảo trì tại nhiều nơi khác nhau trong khách sạn. Nhiệm vụ quan trọng nhất là làm sạch và bảo trì các phòng nghỉ và phòng tắm của khách. Khách đánh giá rất nghiêm túc về độ sạch sẽ ở khu vực này.

Bằng cách tuân thủ các quy trình vệ sinh và bảo trì tốt nhất, nhân viên dọn phòng có thể góp phần giữ chân những vị khách hài lòng cũng như tạo ra những vị khách mới sẵn sàng lặp lại chuyến thăm của họ đến khách sạn. Điều này mang lại nhiều doanh thu hơn cho hoạt động kinh doanh của khách sạn. Để cùng nhau thực hiện hướng tới sự hài lòng của khách và năng suất làm việc, nhân viên dọn phòng cần phải cấu trúc các quy trình vệ sinh và bảo dưỡng và tuân theo chúng một cách thích hợp.

Đặt xe đẩy của Chambermaid

Xe đẩy của người phục vụ buồng có thể được xem như một hộp dụng cụ lớn có bánh xe để hỗ trợ nhân viên dọn phòng của khách sạn. Nó có một số ngăn và kệ với kích thước khác nhau. Xe đẩy này được chất đầy đồ từ kho vật dụng dọn phòng vào cuối mỗi ca để nhân viên ca sau có thể lấy ngay.

Các nhân viên xem xét các điểm sau đây khi tải xe đẩy của người phục vụ buồng.

• Chất lên xe đẩy với đầy đủ vật dụng tùy thuộc vào số lượng và loại phòng trên tầng.

• Tránh để xe đẩy quá tải có thể dẫn đến tai nạn.

• Tránh để xe đẩy quá tải có thể dẫn đến việc thực hiện các chuyến đi không cần thiết đến kho vật tư.

SOP để đặt Xe đẩy của Người giúp việc

SOP được đưa ra như sau:

• Làm trống xe đẩy.

• Kiểm tra nhanh các bộ phận bị hỏng.

• Làm sạch nó bằng cách phủi bụi và lau bất kỳ vết bẩn nào.

• Đặt các đồ theo trọng lượng của chúng: đồ nặng nhất ở dưới cùng và đồ nhẹ hơn ở phần trên cùng của xe đẩy.

• Đặt vải lanh cho các mục đích khác nhau một cách riêng biệt.

• Đậy chặt nắp các chai và lon chất lỏng sạch hơn.

• Ghi lại số lượng và chủng loại của các mặt hàng được xếp vào xe đẩy cho các phòng.

• Nhận chìa khóa phòng.

• Đưa xe đẩy đến tầng nhiệm vụ được giao.

• Đỗ nó bên ngoài phòng sao cho mặt vải trải giường hướng ra bên ngoài và lối vào phòng bị chặn.

SOP để vào phòng

Nhân viên dọn phòng nên tuân theo SOP đưa ra dưới đây để vào phòng của khách.

• Để các phòng DND (Không làm phiền) không bị quấy rầy.

• Gõ cửa bằng các đốt ngón tay và thông báo bằng giọng dễ chịu, “Dọn phòng…”.

• Chờ trong năm giây để nghe phản hồi của khách.

• Trong trường hợp không có phản hồi, thông báo lại như cũ.

• Trong không có câu trả lời lần thứ hai, mở cửa bằng chìa khóa.

• Đi vào căn phòng.

• Nếu khách được phát hiện đang ngủ, hãy lặng lẽ rút lui khỏi phòng.

• Trong trường hợp khách trả lời, hãy hỏi lịch sự khi nào họ muốn phục vụ phòng.

• Trong trường hợp khách muốn muộn hơn, hãy ghi nhận câu trả lời của họ và rút khỏi phòng.

• Nếu công việc dọn phòng đang được tiến hành và khách từ bên ngoài trở về, hãy chào và hỏi xem khách có muốn quay lại sau một thời gian không.

SOP để dọn dẹp phòng

Dưới đây là SOP để dọn phòng cho khách. Khi nhân viên vào phòng và bắt đầu công việc dọn phòng, anh ta phải -

• Không sử dụng khăn trải phòng của khách làm vật chặn cửa hoặc để lau và quét bụi trong phòng.

• Giữ cửa phòng khách luôn mở trong khi làm việc.

• Mở rèm cửa và cửa hiên.

• Lắp ráp đồ đạc và đặt một cách hợp lý.

• Giữ máy hút bụi và các thiết bị làm sạch khác trong phòng.

• Kiểm tra loại giường.

• Lấy bộ khăn trải giường có kích thước phù hợp và đặt nó lên chiếc ghế gần nhất.

• Loại bỏ ga trải giường trước đó và đặt trên ghế.

• Kiểm tra giường và gối xem có tình trạng của chúng cũng như bất kỳ đồ đạc nào bị thất lạc hay không.

• Trường hợp trả phòng, ký gửi đồ của khách để lại cho giám sát tầng. Nếu phòng vẫn còn khách, hãy đặt vật dụng sao cho an toàn cũng như khách có thể nhìn thấy.

• Đặt khăn trải giường và vỏ gối dính đất vào thùng đựng đồ đã bẩn của xe đẩy.

• Đổ gạt tàn và rác từ thùng rác phòng khách và nhà tắm vào thùng rác của xe đẩy.

• Nhặt ly, cốc, gạt tàn, khay đã sử dụng và đặt chúng lên bệ phòng tắm.

• Xịt dung dịch tẩy rửa vào bồn tắm, chậu, ly, cốc và khay. Để chúng ngâm hóa chất khỏi chất lỏng.

• Dọn dẹp giường.

• Bắt đầu quét bụi từ một góc cực bên trong phòng và hướng ra ngoài.

• Lau sạch TV.

• Xếp thẳng hàng cho khách.

• Quét dọn phòng và sàn hiên.

• Lau sàn phòng và sân trong.

• Làm sạch kính, cốc và khay.

• Vệ sinh kính, cốc, thiết bị điện thoại và điều khiển TV.

• Kiểm tra tình trạng của dép đi trong phòng tắm và áo choàng tắm. Thay thế nếu bị bẩn.

• Đóng cửa hiên.

• Đóng tất cả các rèm cửa.

• Làm sạch cửa ra vào.

• Đóng và khóa cửa phòng.

• Báo cáo bất kỳ thiệt hại nào được phát hiện cho người giám sát.

SOP để làm sạch phòng tắm của khách

Dưới đây là SOP để làm sạch phòng tắm của khách.

• Phòng tắm mở thông gió.
• Quét sàn phòng tắm.
• Chà rửa và hoàn thiện bệ, bồn tắm, bồn.
• Chà sạch và hoàn thiện lòng bồn cầu, vành, vòng, và bản lề.
• Lau gương.
• Làm sạch tường phòng tắm bằng cây lau ướt hoặc miếng bọt biển.
• Thay thế các tiện nghi như cuộn toilet, viên tẩy bồn cầu, dầu gội đầu, dầu xả và kem dưỡng ẩm.
• Thay thảm phòng tắm.
• Lau rèm phòng tắm từ trên xuống dưới bằng vải khô.
• Thay khăn tắm và khăn lau tay.
• Thay lớp lót thùng rác.
• Đóng cửa thông gió phòng tắm.
• Làm sạch cửa phòng tắm.
• Giữ cửa phòng tắm mở sau khi làm sạch.
• Kiểm tra thảm chùi chân trong phòng tắm. Thay thế nếu được yêu cầu.
• Báo cáo bất kỳ thiệt hại nào được phát hiện cho người giám sát.

SOP để làm sạch ban công / sân trong

Ban công hoặc sân là phần mở rộng của phòng khách. Các SOP để làm sạch chúng được đưa ra dưới đây.

• Vào ban công.
• Phun tường, lan can
• Cọ rửa và làm sạch phân chim
• Lau sạch ghế bập bênh hoặc ghế ngồi và bàn
• Làm sạch các dấu vết cửa xuất hiện trên sàn nhà.
• Quét sàn.
• Lau nhà.

SOP cho Phòng Không làm phiền (DND)

Mỗi phòng phải được nhân viên dọn phòng vào ít nhất một lần một ngày. Những khách không muốn bị quấy rầy bởi bất kỳ dịch vụ dọn phòng nào thì hãy gắn biển báo Không làm phiền (DND) vào phòng của họ.

SOP cho các phòng này như được đưa ra bên dưới.

• Đừng làm phiền bằng cách thực hiện cuộc gọi cho đến 2 giờ trưa.

• Sau 2 giờ chiều, Giám sát gọi buồng để biết nhu cầu của khách.

• Nhân viên dọn phòng liên hệ với người giám sát để đảm bảo có phục vụ phòng hay không.

• Nếu cuộc gọi không được khách trả lời sau hai lần thử gọi, phòng đã được dọn dẹp.

• Theo phán đoán tốt nhất của mình, nhân viên dọn phòng vào phòng và tiếp tục công việc dọn phòng thông thường.

SOP Vệ sinh Khu vực Công cộng

Khách của khách sạn thường xuyên lui tới các khu vực công cộng khác nhau. Các khu vực và SOP tương ứng của chúng để dọn phòng như đã cho -

SOP để làm sạch thang máy

• Thực hiện công việc vệ sinh thang máy vào sáng sớm khi dự kiến ​​có ít khách sử dụng nhất.
• Gọi thang máy ở tầng trệt.
• Mở cửa.
• Đặt bảng hiệu thích hợp gần nó.
• Vệ sinh thang máy bằng dung dịch tẩy rửa phù hợp theo chất liệu vách của cabin thang máy.
• Lau cửa thang máy.
• Làm việc từ trên xuống dưới trong khi vệ sinh cabin thang máy.
• Giữ cửa thang máy mở cho đến khi sàn và tường khô hoàn toàn.
• Phun chất làm mát không khí sạch.

SOPs để làm sạch văn phòng lễ tân và tiền sảnh

Sảnh đợi hoạt động 24/24. Đồ nội thất, thảm, sàn và trần nhà; mọi thứ cần được giữ cực kỳ sạch sẽ tại bất kỳ thời điểm nào. Các SOP như sau:

• Bỏ tất cả gạt tàn vào thùng rác để đảm bảo không có thuốc lá nào đang cháy.

• Làm sạch và khôi phục chúng vào những nơi thích hợp.

• Dọn dẹp thùng rác gần quầy lễ tân.

• Thay lớp lót của chúng và giữ nguyên như cũ.

• Bụi và lau thiết bị điện thoại, máy fax, Máy vi tính và ki-ốt. Vệ sinh thiết bị điện thoại, bàn phím máy tính và bàn di chuột của kiosk.

• Loại bỏ mạng nhện trên trần nhà.

• Loại bỏ bụi bám trên tường, cửa sổ, đồ nội thất và sàn nhà.

• Tẩy vết bẩn trên thảm và đồ đạc.

• Làm sạch tất cả các đồ tạo tác bằng vải mềm và ẩm một cách cẩn thận.

• Quét và lau sàn khu vực sảnh và quầy lễ tân văn phòng.

• Bụi và đánh bóng mọi lọ hoa, tranh vẽ và tác phẩm nghệ thuật.

• Xịt bình xịt làm sạch không khí với hương thơm đặc trưng.

• Chơi một bản nhạc nhẹ và êm dịu.

SOP để làm sạch khu vực đậu xe

Khu vực đậu xe chịu tải trọng ô nhiễm do các phương tiện thuộc sở hữu của khách sạn và xe riêng của khách tạo ra. Nơi đây bị ô nhiễm nặng với bụi bẩn. Khu vực đậu xe cần sạch sẽ theo các điều khoản sau:

• Kiểm soát thông gió.
• Kiểm soát việc thải chất ô nhiễm xảy ra từ hệ thống thoát nước bị hỏng hoặc hệ thống nước của khách sạn.
• Loại bỏ các hạt cặn mịn trên sàn đậu xe.
• Làm sạch khu vực gần thang máy.
• Quét sạch sàn đậu xe bằng thiết bị quét đường phố.
• Thu gom và xử lý các mảnh vụn một cách thích hợp.
• Đưa bất kỳ mảnh vỡ bất thường nào đến thông báo cho người giám sát khu vực công cộng.

SOP để giữ vườn

Người làm vườn hoặc nhóm của những người làm vườn làm việc để giữ cho khu vườn trông đẹp. Họ phải -

• Tưới nước thường xuyên cho cây theo mùa và theo yêu cầu của cây; nói chung là sáng sớm.

• Loại bỏ cỏ dại và lá rụng hàng ngày.

• Thực hiện nghệ thuật của Arbosculpture để tăng vẻ đẹp của cây và bụi.

• Giữ các dụng cụ làm vườn sạch sẽ và an toàn.

• Báo cáo mọi hư hỏng hoặc yêu cầu của dụng cụ hoặc nhà máy cho người giám sát khu vực công cộng.

• Giữ cỏ ở tình trạng khỏe mạnh bằng cách cắt định kỳ với sự hỗ trợ của máy quét.

• Giữ cho mọi thác nước nhân tạo hoặc vùng nước nhân tạo luôn sạch sẽ.

• Bón phân và chăm sóc cây theo lịch trình.

• Tái chế thức ăn thừa trong khách sạn để chế biến phân hữu cơ.

SOP để làm sạch khu vực ăn uống

Các khu vực ăn uống cần được dọn dẹp hàng ngày trước khi giờ làm việc bắt đầu cũng như khi nhân viên nhà hàng yêu cầu dọn dẹp. SOP được đưa ra dưới đây.

• Thu thập tất cả các thiết bị làm sạch và chìa khóa khu vực ăn uống.
• Bật tất cả các đèn điện.
• Mở tất cả màn và rèm để đón ánh sáng tự nhiên.
• Quan sát toàn bộ khu vực để lên kế hoạch làm việc.
• Căn chỉnh tất cả các ghế xa bàn để có chỗ cho việc dọn dẹp.
• Làm sạch khu vực thảm, sử dụng máy hút bụi.
• Loại bỏ mọi vết thức ăn trên thảm bằng chất tẩy rửa thích hợp.
• Nếu không có thảm trên sàn, hãy quét và lau nó.
• Bụi toàn bộ đồ đạc trong khu vực ăn uống.
• Đánh bóng đồ gỗ nếu được yêu cầu.
• Sử dụng khăn lau bụi lông vũ để quét bụi tất cả các bức tranh, tranh vẽ, tác phẩm nghệ thuật và các góc.
• Làm sạch và khử trùng các thiết bị điện thoại.
• Đánh bóng các vật dụng bằng kim loại, thủy tinh và gỗ nếu được yêu cầu.
• Làm sạch gương và cửa sổ bằng cách lau chúng bằng bọt biển ướt.
• Nếu yêu cầu bảo trì được phát hiện, hãy tham khảo ý kiến ​​bộ phận kỹ thuật.
• Nếu tìm thấy bất kỳ vật dụng nào của khách thì hãy ký gửi với bàn kiểm soát dọn phòng.
• Thu thập tất cả khăn trải bàn bẩn và thay thế bằng khăn mới.
• Trả lại chìa khóa cho bộ phận an ninh.
• Ghi vào sổ đăng ký dọn phòng.

SOP để làm sạch hồ bơi

Hoạt động vệ sinh bể bơi có thể được tiến hành ngay trong nhà bằng cách đào tạo và sử dụng nhân viên dọn phòng; vì có thể có các bể bơi riêng biệt như trong nhà và ngoài trời cũng như cho người lớn và cho trẻ em. Các bước sau được thực hiện để làm sạch và bảo dưỡng hồ bơi:

• Kiểm tra chất lượng nước nhiều hơn một lần một tuần.
• Kiểm tra gạch / đường ống bị vỡ bên trong bể bơi.
• Làm sạch nước càng sớm càng tốt khi được yêu cầu.
• Kiểm tra nước hồ bơi có bị ô nhiễm hàng ngày không. Loại bỏ lá bằng dụng cụ bắt lá.
• Kiểm tra khu vực sàn và đáy hồ bơi có trơn trượt không. Dán và bảo dưỡng thảm chống trượt gần hồ bơi. Chà và làm sạch đáy hồ bơi.
• Luôn sẵn sàng cho bộ máy tiết kiệm điện và nổi.
• Giữ khu vực bên hồ bơi và ghế tắm sạch sẽ.
• Giữ một bảng chỉ dẫn thích hợp và đáng chú ý cho thấy độ sâu của bể bơi.
• Kiểm tra và giữ cho các phòng thay đổi đạt chất lượng tốt.
• Giữ cửa phòng thay đồ luôn mở khi không có người ở.
• Nhân viên nhân viên cứu hộ để kiểm tra an toàn chung cho bể bơi mỗi ngày một lần trong giờ hoạt động.
• Thêm lượng clo vừa đủ vào nước hồ bơi.

SOP để làm sạch mùa xuân

Vì việc dọn dẹp vào mùa xuân là một quá trình mất thời gian, nó được tiến hành trong thời gian có công suất thấp. Các thủ tục tiêu chuẩn là -

• Yêu cầu một ngày dọn dẹp vào mùa xuân quầy lễ tân. (Bộ phận quản lý cần tôn trọng bất kỳ ngày nào họ đưa ra, vì đó là vấn đề tạo ra doanh thu.)

• Gắn thẻ phòng là "Không bán".

• Loại bỏ các đồ vệ sinh cá nhân, rèm cửa và các tác phẩm nghệ thuật khỏi phòng.

• Gửi rèm đến tiệm giặt để giặt hấp.

• Dọn sạch quầy bar mini và gửi đồ uống đến cửa hàng Thực phẩm và Đồ uống.

• Cuộn rèm lại và che chúng bằng giấy phủi.

• Kiểm tra đồ đạc và gửi đến bãi đồ nội thất để sửa chữa hoặc bọc lại.

• Kiểm tra ổ khóa, núm vặn, chốt, đường ống rò rỉ và phòng tắm.

• Bàn giao phòng cho bộ phận bảo trì cho bất kỳ công việc sơn, niêm phong và sửa chữa nào được yêu cầu.

• Sau khi công việc bảo trì hoàn tất, hãy loại bỏ mọi mùi sơn và véc ni còn sót lại bằng cách làm thoáng phòng.

• Đánh bóng và làm sạch các đồ đạc cố định.

• Mở, trải và gội đầu thảm.

• Kiểm tra niêm phong phòng tắm và làm sạch phòng tắm.

• Làm giường bằng khăn trải giường mới.

• Khôi phục các tác phẩm nghệ thuật, đồ nội thất và đồ dùng cho khách.

• Gọi dịch vụ phòng để phục hồi quầy bar mini, ly và khay.

• Hiển thị phòng cho giám sát tầng.

• Đưa nó đến quầy lễ tân để bán.

SOP để kết thúc sự thay đổi

Người giám sát sàn kết thúc ca làm việc chính thức bằng cách đảm bảo những điểm sau từ những người tham gia:

• Đổ các túi rác của xe đẩy của người phục vụ buồng vào thùng đựng rác.

• Đảm bảo rằng đồ vải bẩn được gom vào túi xe đẩy của người hầu phòng được gửi đi giặt.

• Tháo xe đẩy của người hầu phòng và kiểm tra xem có bị kiến ​​làm hỏng và tích tụ bụi bẩn không.

• Đổ hết túi máy hút bụi và thay túi mới.

• Thu dọn khu vực bộ phận dọn phòng bằng cách xếp đồ đạc vào vị trí thích hợp.

• Làm sạch bàn chải toilet bằng nước nóng trong 10 phút mỗi tuần.

• Giặt giẻ lau bằng chất tẩy rửa nhẹ và treo cho khô.

• Đóng cửa và bàn giao chìa khóa cho bàn kiểm soát vệ sinh.

• Ký tắt ca làm việc.

Tại các khách sạn từ nhỏ đến lớn, khăn trải phòng khách, khăn tắm cho khách, đồng phục nhân viên, tất cả đều tiếp tục tích lũy với số lượng lớn. Nhân viên dọn phòng cần phải giặt giũ bộ khăn trải giường và chuẩn bị sẵn bộ khăn trải giường mọi lúc để nhân viên có thể nhận đồng phục đã được giặt kỹ trước khi làm việc và khách được cung cấp bộ khăn trải giường chất lượng tốt.

Nó chắc chắn được yêu cầu để mua vải lanh chất lượng tốt; nhưng tuổi thọ, vẻ ngoài và chất lượng của vải lanh phần lớn phụ thuộc vào cách xử lý của nhân viên giặt là khi giặt. Các khách sạn nhỏ có thể ký hợp đồng với các dịch vụ giặt là thương mại nằm bên ngoài khách sạn. Các cơ sở khách sạn lớn thích lắp đặt máy giặt tại chỗ riêng của họ. Hãy cho chúng tôi hiểu dịch vụ giặt là tại chỗ do dịch vụ dọn phòng vận hành -

Ưu điểm của Giặt là Tại chỗ

Những lợi thế sau đây được thấy nếu nhân viên dọn phòng làm việc tại tiệm giặt là -

• Giặt là tại chỗ cung cấp nhiều công dụng hơn với mức đầu tư tương đối ít hơn.

• Thời gian, năng lượng và nỗ lực để mang quần áo ra ngoài tại một dịch vụ giặt là thương mại được loại bỏ, do đó nhân viên có thể làm việc tốt hơn.

• Nhân viên dọn phòng có thể dễ dàng tiếp cận phòng giặt là trong khuôn viên.

• Pilferage giảm.

• Nhân viên có thể kiểm soát hoàn toàn các chu trình giặt và sự hao mòn của vải lanh. Do đó, tuổi thọ của vải có thể được kéo dài bằng cách sử dụng cách giặt cụ thể cho vải lanh tùy thuộc vào mức độ bẩn của chúng.

Thiết bị giặt là tại chỗ

Giặt là tại chỗ là trò chơi bảo tồn điện nước và tạo ra sản lượng cao. Những thiết bị này giúp tăng tốc công việc dọn phòng. Các thiết bị giặt là chủ yếu bao gồm -

Máy giặt / Máy vắt

Chúng là những máy tự động được sử dụng để giặt vải lanh với số lượng lớn. Chúng cung cấp năng suất phòng giặt cao bằng cách sử dụng ít nước và điện hơn.

Máy sấy

Chúng làm khô vải lanh trong thời gian ngắn hơn so với các phương pháp làm khô thông thường. Chúng giúp sấy khô nhanh chóng mà không tiêu tốn nhiều năng lượng điện.

Bàn ủi phẳng

Họ tiết kiệm năng lượng, chi phí và nỗ lực ép số lượng lớn vải lanh bằng cách đưa chúng đi ủi và ép. Chúng rất dễ vận hành và an toàn.

Thư mục thương mại và ngăn xếp

Chúng là một thiết bị giặt là tự động khác có thể cung cấp một bộ đồ vải được gấp và hoàn thiện một cách hoàn hảo. Chúng cũng có thể giúp xếp đồ vải đã gấp gọn gàng.

Nhân viên dọn phòng xử lý bộ phận giặt là phải biết từng thiết bị và hoạt động của chúng.

Làm việc tại Phòng giặt là Khách sạn Tại chỗ

Đồ giặt là bao gồm khăn tắm và khăn trải giường, ăn uống là khăn trải giường, đồng phục nhân viên, khăn lau, rèm, màn, chăn và thảm. Việc giặt là của khách được xử lý bởi đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm nhất. Nhân viên trong phòng giặt là phải biết về hóa chất, chất tẩy rửa, chất giặt hấp và các giai đoạn của chu trình giặt.

Ngay sau khi đồ giặt bẩn được chuyển đến, công việc giặt là bắt đầu nhanh chóng. Lý do đằng sau nó là -

• Bộ khăn trải giường bị bẩn phải được làm sạch càng sớm càng tốt.
• Các vết bẩn có thể tồn tại vĩnh viễn.
• Các vết bẩn có thể được chuyển sang vải lanh khác.
• Vải lanh bẩn không nên là nơi sinh sản của vi khuẩn.
• Để tránh rủi ro thất lạc hoặc thất lạc vải lanh.

Chu trình giặt là

Việc giặt là trải qua các giai đoạn sau:

Chu trình này mô tả các quy trình vận hành điển hình.

SOP để quản lý giặt là

Việc quản lý giặt là được thực hiện hàng ngày. Dưới đây là một số quy trình tiêu chuẩn được đưa ra -

• Collect Dirty Linen −Thu dọn đồ vải bẩn từ các khu vực khác nhau trong khách sạn như phòng khách, phòng tắm của khách và khu vực ăn uống. Để riêng đồ vải đã bẩn. Nguyên tắc là, dù là vải lanh gì thì nó cũng không được treo quá mép giỏ thu gom. Chuyển đồ vải đã thu thập cho bộ phận giặt là.

• Sort the Linen −Tách vải lanh cẩn thận theo loại vải, lĩnh vực sử dụng, mức độ bẩn và loại bẩn. Giữ riêng đồng phục của nhân viên, bộ khăn trải phòng cho khách và bộ khăn tắm, bộ khăn trải khu vực ăn uống, tạp dề bán thịt và quần áo cá nhân của khách. Luôn sử dụng găng tay để xử lý đồ vải.

• Pre-treat the Stains −Trước khi cho vải lanh vào máy giặt, hãy kiểm tra xem có vết bẩn như dầu mỡ hay không. Tẩy vết bẩn bằng hóa chất tẩy rửa vết bẩn. Nếu được hướng dẫn từ trước, chỉ sử dụng bột giặt và hóa chất tẩy rửa khi giặt, để tiết kiệm thời gian và công sức.

• Wash/Extract the Linen −Đặt đồ vải vào máy giặt. Cân đồ vải trước khi giặt để đảm bảo máy giặt không bị quá tải.

  Nhân viên dọn phòng cần xử lý nhiều máy giặt và máy sấy tùy theo quy mô khách sạn và sức chứa của các phòng. Đặt máy giặt tự động thành các chu kỳ giặt khác nhau tùy thuộc vào loại vải lanh. Ví dụ, vỏ gối thêu cần chu kỳ giặt mềm và rèm cửa cần chu kỳ giặt khó hơn. Chu trình rửa sau là hiệu quả nhất -

Soak → Flush → Suds → Bleach → Rinse → Extract → Starch

• Loại bỏ càng nhiều càng tốt hàm lượng nước khỏi vải bằng cách sử dụng máy vắt. Sau đó, vải lanh được sấy khô để làm cho nó trở nên cứng và bóng hơn một chút.

• Dry the Linen −Đặt vải lanh vào máy sấy để loại bỏ hơi ẩm còn sót lại. Hãy cẩn thận trong khi chuyển vải từ máy giặt sang máy sấy vì trọng lượng của vải sẽ tăng lên sau khi giặt. Sử dụng máy sấy tự động cung cấp khả năng sấy khô bằng thổi khí nóng. Sợi vải bong ra khỏi bề mặt vải lanh trong quá trình làm khô tạo ra bề mặt hoàn thiện. Những máy sấy này hoạt động với ít điện hơn và mang lại vải lanh tươi và khô hoàn toàn.

• Iron/Repair the Linen −Ở giai đoạn này, hãy kiểm tra đồ vải xem có bị hao mòn không. Tách vải lanh sờn rách đưa cho thợ may. Một số bộ khăn trải giường như khăn tắm, khăn trải giường và bộ khăn trải giường khu vực ăn uống yêu cầu là ủi. Đưa những bộ đồ vải này qua bàn ủi. Ủi bằng tay một số ít vải lanh như đồng phục.

• Fold and Stack the Linen −Máy gấp và xếp đồ tự động ra đời nhờ sự hỗ trợ của nhân viên dọn phòng để giúp họ không phải tốn nhiều công sức gấp và xếp đồ vải một cách chính xác. Một số loại vải lanh như đồng phục nhân viên và quần áo cá nhân của khách vẫn cần nỗ lực gấp thủ công. Vận hành các máy gấp / xếp để đảm bảo bề ngoài đã hoàn thiện và làm cho vải lanh dễ bảo quản và xử lý.

• Deliver the Linen −Vận chuyển đồ vải đã giặt sẵn đến phòng may đồng phục và phòng giặt đồ. Gửi đồ vải cần sửa chữa đến phòng may. Sau đó, giao bộ khăn trải giường tại thời điểm giữ và dọn dẹp các cơ sở khác nhau như phòng khách, khu vực ăn uống và sảnh tiệc.

Tặng quần áo cá nhân của khách theo phòng khách đang ở.

Success is not created by one person but by a team that comes together as one.

− Jillan Farrar, American Singer-Songwriter, Author, Publisher, and Film Producer.

Nếu các bộ phận khác nhau được coi là các cơ quan của cơ thể thì bộ phận vệ sinh có thể được xem như một mạng lưới các dây thần kinh giữ sự phối hợp với các cơ quan khác nhau để đạt được mục tiêu của nó.

Không có công việc nào trong ngành là hoàn thành nếu không có sự phối hợp và tài liệu. Bộ phận dọn phòng cũng không phải là một ngoại lệ. Nó cần phải phối hợp trong chính bộ phận và với các bộ phận khác trong kinh doanh khách sạn trong khi làm việc hàng ngày và hoàn thành các thủ tục chứng từ trong khi làm việc.

Hãy để chúng tôi xem thêm về giao tiếp vệ sinh.

Tầm quan trọng của bàn kiểm soát nội vụ

Bàn kiểm soát dọn phòng là trung tâm hoặc đầu mối liên lạc duy nhất của tất cả nhân viên dọn phòng của khách sạn. Tại bàn điều khiển, thông tin mới được tìm nạp và nó được phân phối cho các nhân viên có liên quan.

Vì công việc dọn phòng chủ yếu hướng tới việc cung cấp dịch vụ tốt nhất cho khách, nên bộ phận này cần hướng tới việc chia sẻ thông tin mà không có bất kỳ khoảng cách giao tiếp nào. Bàn này cũng cần đảm bảo rằng sự phối hợp giữa các nhân viên dọn phòng và với tất cả các bộ phận khác của khách sạn diễn ra suôn sẻ.

Chức năng của Bàn kiểm soát vệ sinh

Dịch vụ dọn phòng của khách sạn thực hiện các chức năng sau:

• Thu thập tất cả các yêu cầu của khách.

• Thông báo cho nhân viên về công việc chuẩn bị thường xuyên hoặc sự kiện đặc biệt trước khi nhân viên xắn tay áo.

• Giao nhiệm vụ thông thường / nhiệm vụ thay đổi cho nhân viên dọn phòng.

• Thu thập báo cáo công việc từ nhân viên.

• Thu thập số phòng trả phòng và cập nhật cho giám sát tầng.

• Xử lý tủ chìa khóa chứa chìa khóa của tất cả các tầng và chìa khóa cửa hàng vệ sinh.

• Lưu giữ các bản ghi các biểu mẫu và sổ đăng ký.

Phối hợp quản lý nội vụ với các bộ phận khác

Khi làm việc, bộ phận dọn phòng cần phối hợp với các bộ phận sau:

Sự phối hợp giữa Housekeeping-Front Office

• Chia sẻ thông tin về việc làm giúp ước tính công suất, ngân sách và số lượng nhân viên cần thiết trong tương lai.

• Vệ sinh các khu vực công cộng trong khuôn viên khách sạn.

• Các yêu cầu cần chú ý đặc biệt như khách VIP, công ty hoặc nhóm gia đình lớn, hoặc phi hành đoàn hàng không với tư cách là người cư ngụ.

• Thu thập đồng phục bẩn từ và cung cấp đồng phục sẵn sàng cho nhân viên lễ tân hàng ngày.

Quản lý nội trợ-Điều phối thực phẩm và đồ uống

• Các sự kiện và bữa tiệc sắp diễn ra.

• Kiểm soát dịch hại trong nhà bếp.

• Thu gom vải lanh và đồng phục bị bẩn từ bộ phận F&B và cung cấp bộ khăn trải giường và đồng phục đã sẵn sàng cho nhân viên F&B hàng ngày.

• Dọn khay ra khỏi hành lang cho khách.

• Bố trí các tiện nghi đặc biệt dành cho khách trong phòng nghỉ như tiện nghi VIP hoặc đồ uống chào mừng.

Điều phối bộ phận Housekeeping-Sales và Marketing

• Cung cấp các tờ rơi quảng cáo, phiếu đánh giá, hoặc các mặt hàng khác như giá bút trong phòng khách.

• Thu gom đồng phục bẩn từ bộ phận S&M và cung cấp đồng phục sẵn sàng cho nhân viên S&M hàng ngày.

Bộ phận Nội vụ-Bộ phận Nhân sự Điều phối

• Tiếp nhận nhân viên mới cho bộ phận dọn phòng.

• Các khoản bồi thường của nhân viên dọn phòng như lương, theo thời gian, khám chữa bệnh, v.v.

• Tạo động lực để nhân viên thực hiện bằng chương trình đánh giá hoặc khen thưởng, giới thiệu và đào tạo cho nhân viên mới.

• Thu gom đồng phục bẩn từ HRD và cung cấp đồng phục sẵn sàng cho nhân viên HRD hàng ngày.

Bộ phận Quản lý-Bộ phận An ninh

• An toàn tài sản khách sạn và chìa khóa.

• Phòng chống cháy nổ và trộm cắp trong khách sạn.

• Ngăn chặn mọi hoạt động chống đối xã hội như mọi hoạt động đáng ngờ, cờ bạc hoặc buôn lậu được thực hiện bởi khách trong phòng nghỉ hoặc khuôn viên khách sạn.

• Thu gom đồng phục bẩn từ HRD và cung cấp đồng phục sẵn sàng cho nhân viên HRD hàng ngày.

Điều phối bộ phận dịch vụ thống nhất-nội vụ

• Thu gom đồng phục bẩn từ nhân viên khuân vác, người giữ cửa, tài xế và cung cấp đồng phục sẵn sàng cho họ hàng ngày.

Bộ phận Nội vụ-Kế toán Điều phối

Nó diễn ra liên quan đến -

• Các vấn đề liên quan đến thanh toán của nhân viên dọn phòng.

• Thu gom đồng phục bẩn từ bộ phận Kế toán và cung cấp đồng phục sẵn sàng cho nhân viên kế toán hàng ngày.

Điều phối bộ phận kỹ thuật-nội vụ

• Các vấn đề liên quan đến hoạt động sai của thiết bị làm sạch và làm vườn, điểm điện bị lỗi, ống nghiêng, bảo trì điều hòa không khí hoặc bất kỳ công việc nào khác.

• Thu thập đồng phục bẩn từ nhân viên Kỹ thuật và Công nghệ và cung cấp đồng phục sẵn sàng cho họ hàng ngày.

Điều phối Bộ phận Quản lý-Bảo trì

• Việc sửa chữa và bảo trì đồ đạc và đồ đạc bị hỏng.
• Việc sơn khu vực yêu cầu trong khách sạn.
• Sửa chữa đường ống và điểm điện trong phòng nghỉ.
• Thu gom đồng phục bẩn từ nhân viên Bảo trì và cung cấp đồng phục sẵn sàng cho họ hàng ngày.

Sổ đăng ký quan trọng do dịch vụ dọn phòng lưu giữ

Các thanh ghi được sử dụng để ghi lại các thông tin quan trọng. Họ rất hữu ích khi ca làm việc và nhân viên trực thay đổi, và trong khi làm việc. Sổ đăng ký phục vụ mục đích lưu giữ hồ sơ rõ ràng và kịp thời qua đó thúc đẩy khả năng giao tiếp tốt. Dưới đây là một số sổ đăng ký quan trọng được duy trì bởi bàn kiểm soát vệ sinh -

Đăng ký Khởi hành

Nó được lưu lại để theo dõi các thay đổi của trạng thái phòng của khách như V, VD, hoặc VC sau khi khách đã trả phòng. Nó cũng theo dõi lượng đồ uống Mini bar tiêu thụ trong các phòng nghỉ của CO.

Đăng ký đến dự kiến

Nó theo dõi những khách đã đăng ký trước và hồ sơ của họ như Thường / VIP / Khác, Tình trạng hôn nhân, thời gian nhận phòng dự kiến ​​và mọi yêu cầu đặc biệt cần được đáp ứng.

Room Status Register

This register records the list of all rooms and their current status such as V, VC, OOO, OOS, etc.

Guest Call Register

It records the instructions or notes relevant to the guest rooms and adjacent area. It is very useful in keeping the track of activities and their durations.

KHÁCH GỌI ĐĂNG KÝ
Sr.No.	Ngày	Phòng số	Tên khách	Gọi / Yêu cầu	Thời gian giao hàng	Đã chuyển tiếp đến	FU Bởi	Trạng thái

Đăng ký Khoản vay Khách

Sổ đăng ký này được duy trì để ghi lại việc giao hàng và thu hồi các khoản cho vay cho khách. Định dạng chung của sổ đăng ký này như sau:

ĐĂNG KÝ VAY CHO KHÁCH
Sr.No.	Ngày	Phòng số	Tên khách	Yêu cầu	Thời gian giao hàng	Thời gian để phục hồi	Được gửi bởi	Được phục hồi bởi	Trạng thái

Thiếu đăng ký bài viết

Nếu bất kỳ vật phẩm nào thuộc sở hữu của khách sạn (không phải là vật phẩm tiêu hao) được tìm thấy trong phòng Trả phòng, thì vật phẩm đó sẽ được ghi vào Sổ đăng ký này.

Đăng ký kiểm soát nguồn cung cấp của khách

Sổ đăng ký này được duy trì để ghi lại nguồn cung cấp của khách. Định dạng chung như hình dưới đây -

CUNG CẤP CHO KHÁCH
Sr.No.	Tầng / Mặt hàng	Bút / Bút chì	Đồ uống / Đường / Kem	Mũ tắm	...	Bộ Vanity	Sự miêu tả

Sổ đăng ký hư hỏng / vỡ

Nếu bất kỳ tài sản nào của khách sạn được đặt trong phòng của khách được phát hiện bị hư hỏng hoặc vỡ, nó sẽ được ghi vào Sổ đăng ký này. Đây là một đăng ký mẫu -

ĐĂNG KÝ THIỆT HẠI / ĐỘT PHÁ
Sr.No.	Ngày	Vật hư hỏng	Phòng số	Tìm thấy bởi	Sự miêu tả

Đăng ký Thất lạc / Tìm thấy

Nếu nhân viên dọn phòng tìm thấy bất kỳ vật phẩm nào thuộc sở hữu của khách còn lại trong phòng Trả phòng thì vật phẩm đó sẽ được ghi vào Sổ đăng ký thất lạc / tìm thấy và được gửi đến cùng ô của bộ phận dọn phòng. Nó cũng ghi lại bất kỳ bài báo cá nhân nào được tìm thấy trong khuôn viên khách sạn.

MẤT VÀ TÌM KIẾM ĐĂNG KÝ
Sr.No.	Ngày	Mục	Sự miêu tả	Tìm thấy bởi	Tìm thấy tại	Nhận bởi	Addr	Số liên lạc	Ký tên

Đăng ký chính

Đây là sổ đăng ký để ghi lại chìa khóa đã cấp của các phòng nghỉ, chìa khóa cũ của các phòng, két quan trọng và chìa khóa tầng.

ĐĂNG KÝ CHÍNH
Sr.No.	Ngày	ID khóa	Số tầng	Phòng số	Thời gian phát hành	Trạng thái ở cuối sàng lọc (Đã trả lại / mất tích)

Đăng ký kiểm soát vải lanh

Nó ghi lại sự di chuyển của đồ vải giữa đồ giặt và phòng khách hoặc khu vực ăn uống. Nó giúp nhân viên dọn phòng dễ dàng theo dõi đồ giặt sạch và bẩn.

Danh sách kiểm tra và báo cáo trong công việc dọn phòng

Có nhiều danh sách và báo cáo dọn phòng khác nhau được tạo tự động bởi phần mềm quản lý khách sạn.

Danh sách kiểm tra

Danh sách kiểm tra giúp đảm bảo tất cả công việc được thực hiện một cách thích hợp mà không cần hoàn thành bất kỳ điều gì. Có nhiều danh sách kiểm tra khác nhau được giới thiệu và điền bởi nhân viên dọn phòng. Một số quan trọng là -

• Danh sách kiểm tra nguồn cung cấp cho khách
• Danh sách kiểm tra dọn phòng của khách
• Danh sách kiểm tra vệ sinh phòng tắm của khách
• Danh sách kiểm tra việc làm sạch khu vực bãi biển
• Danh sách kiểm tra vệ sinh hồ bơi
• Danh sách kiểm tra việc giữ vườn
• Danh sách kiểm tra tiêu chuẩn dọn phòng cho SPA
• Danh sách kiểm tra tiêu chuẩn vệ sinh cho Trung tâm thể dục

Báo cáo

Các báo cáo này rất hữu ích để nghiên cứu hồ sơ trước đây về việc sử dụng, lịch dọn dẹp và dự đoán tình trạng tương lai của các phòng. Hãy để chúng tôi xem các báo cáo được tạo cho bộ phận quản lý -

Housekeeping Report

Điều này có thể được tạo vào cuối mỗi ca để báo cáo tình trạng dọn phòng của từng phòng.

Báo cáo vệ sinh
Phòng số	Loại phòng	Ngày trả phòng	Doanh số	Công suất phòng	Trạng thái H / K	Người quản gia

Housekeeping Assignment Report

Nó được yêu cầu để lên lịch cho nhân viên phục vụ phòng và ghi lại các cuộc kiểm tra phòng.

Housekeeping Occupancy Report

Báo cáo này hiển thị danh sách khách đã nhận phòng khách sạn với các thông tin chi tiết như số lượng người lớn và trẻ em, số đêm, tình trạng dọn phòng. Báo cáo này được tạo cho các phòng có người sử dụng, các phòng dự kiến ​​sẽ có người ở, các phòng đã trả phòng và các phòng trống hoặc bị chặn. Báo cáo này được tạo để lên lịch dọn phòng.

BÁO CÁO THÀNH CÔNG
Rm Không.	Loại Rm	Tên khách	Người lớn	Đứa trẻ	Số đêm	Lật lại ngày	Trạng thái H / K