生物学-脂肪

前書き

• 脂肪は多くの生命体にとって重要な食料です。

• 脂肪は構造的機能と代謝機能を果たします。

• 脂肪は、グリセロールと脂肪酸で構成される分子です。

• 脂肪は水素、炭素、酸素の有機化合物です。

• 炭素原子の数と結合に基づいて、油脂は脂肪族鎖に分類されます。

脂肪の機能

• 以下は脂肪の主な機能です-

  • 脂肪は重要な食事の要件です。

  • 脂肪は通常、皮膚の下に蓄えられたままの体内に蓄えられたエネルギー源です。

  • 脂肪は特に人体の保護層として機能し、保護を提供します。

  • ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンKなどの一部のビタミンは脂溶性です。つまり、脂肪と一緒に吸収、消化、輸送することしかできません。

  • 脂肪は、健康な肌と髪の維持に積極的に役立ちます。

  • 脂肪は体の臓器を外部からの衝撃から守ります。

  • 脂肪も体温を維持します。

  • 脂肪は健康な細胞機能を促進します。

脂肪の種類

• 以下は脂肪の主な種類です-

不飽和脂肪

• 室温で液体の形で残る脂肪は、不飽和脂肪として知られています。

• 不飽和脂肪は、血中コレステロール値を改善し、心拍を安定させるなど、健康に有益です。

• 不飽和脂肪は、一般的に植物油、ナッツ、および多くの種子に含まれています。

飽和脂肪

• 飽和脂肪は、その鎖にある炭素間に二重結合を持っていません。

• 飽和脂肪は容易に固化する可能性があり、通常、室温で固体の形で見られます。

• 飽和脂肪は、動物の肉、チーズ、アイスクリームなどに含まれています。