생물학-탄수화물

소개

• 산소 (O), 탄소 (C), 수소 (H)로 구성된 탄수화물은 생물학적 분자입니다.

• 탄수화물은 다양한 중요한 역할을하기 때문에 살아있는 유기체의 필수 요소 중 하나입니다.

• 탄수화물은 생명체의 에너지 요구량의 약 2/3가 충족되기 때문에 주요 에너지 원입니다.

• 포도당, 설탕 및 전분은 탄수화물의 중요한 예입니다.

탄수화물 공급원

• 탄수화물은 자연적으로 다음과 같은 다양한 음식에서 발생합니다.

  • Wheat

  • Maize

  • Rice

  • Potatoes

  • Sugarcane

  • Fruits

  • Table sugar

  • Bread

  • Milk

• 우리가 일상에서 먹는 설탕은 주로 자당 (식당)입니다.

• 자당은 잼, 비스킷, 케이크, 에너지 드링크 등을 준비하는 동안 많은 식품에 첨가됩니다.

• 또한 많은 과일에는 자연적으로 포도당과 과당이 포함되어 있습니다.

• 글리코겐은 간과 근육에서 발견되는 또 다른 유형의 탄수화물입니다.

• 식물 세포의 세포벽에서 발견되는 셀룰로오스는 탄수화물입니다.

탄수화물의 종류

• 다음 표는 탄수화물의 주요 범주와 하위 범주를 보여줍니다.

수업	하급 집단	구성품
설탕	단당류	포도당, 과당, 자일 로스, 갈락토스
	이당류	자당, 유당, 말토오스, 트레할로스
	폴리올	소르비톨, 만니톨
올리고당	말토 올리고당	말토 덱스트린
	기타 올리고당	라피노스, 스타키 오스, 프 럭토 올리고당
다당류	녹말	아밀로오스, 아밀로펙틴, 변형 전분
	비전 분 다당류	셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 펙틴, 하이드로 콜로이드

탄수화물의 기능

• 다음은 탄수화물의 주요 기능입니다-

  • 탄수화물은 신체의 적절한 기능에 필요한 에너지를 제공합니다.

  • 탄수화물은 또한 우발적 인 기간 동안 몸에 음식을 저장합니다.

  • 탄수화물은 핵산을 형성합니다.

  • 탄수화물은 또한 동물의 골격계를 지원합니다.

  • 탄수화물은 단맛과 풍미를 제공합니다.

  • 탄수화물은 지방산을 분해합니다.