Limpeza do hotel - Guia rápido

Considero o serviço de limpeza o coração dos hotéis e é apenas quando algo sai errado que é reconhecido - tal como o nosso coração .

- Sheila Perera Gerente FIH Glenmor, Gleneagles Hotel .

O departamento de limpeza, em qualquer negócio hoteleiro, contribui para a maior parte dos lucros, embora seja considerado um serviço auxiliar. A simples razão é que um cliente exige um ambiente limpo, arrumado e agradável.

O serviço de limpeza gera a primeira impressão na mente do hóspede. Os esforços de limpeza mostram claramente como o hotel cuidará de seus hóspedes.

O que é limpeza?

Limpeza significa desempenhar todas as funções de limpeza, manutenção da ordem e administração de uma casa ou propriedade comercial. No caso de hotéis, as tarefas de limpeza envolvem manter o hotel no melhor estado possível em termos de limpeza, e mantê-lo em um ambiente altamente desejável.

Objetivos da limpeza de hotéis

Os principais objetivos da limpeza do hotel são -

• Para manter a limpeza geral de todo o hotel em todos os momentos.
• Para realizar as tarefas de limpeza com mais eficiência e eficácia.
• Utilizar produtos e equipamentos de limpeza seguros e de boa qualidade.
• Para gerenciar roupa e roupa.
• Para controlar pragas.
• Para manter o hotel com uma decoração interior elegante.
• Cuidar dos móveis, acessórios e utensílios de todo o hotel.

Para entender a extensão ou escopo do serviço de limpeza, é melhor entender primeiro as divisões de um hotel.

Divisões de um Hotel

Existem várias divisões (ou departamentos) de um hotel. Eles são fornecidos abaixo.

Front Office

É responsável pelo check-in e check-out dos hóspedes, serviços de correio e informações e serviços de concierge, como reserva de passeios, reservas de teatro e restaurantes, fornecimento de serviço de táxi no aeroporto, etc.

Alimentos e Bebidas

O departamento de Alimentos e Bebidas é responsável pela preparação de cardápios, alimentos e gerenciamento de estoque de alimentos e bebidas. Inclui a preparação de alimentos e bebidas e serviço de restaurante, lounge, cafeterias, bares, festas e serviço de quarto.

Departamento de Serviço Uniforme

Inclui estacionamento e porteiros, motoristas, porteiros e porteiros.

Serviço de limpeza

O serviço de limpeza inclui a tarefa de manter as áreas do hotel limpas, arrumadas, higiênicas e agradáveis. Desempenha ainda as funções de decoração de instalações hoteleiras.

Vendas e Marketing

Todas as vendas, serviços, publicidade, promoções e relações públicas são feitas por esta equipe.

Segurança

O gerente e os funcionários de segurança trabalham para manter a propriedade segura e protegida de perigos externos.

Contas

Conduz todas as atividades financeiras, como a produção de contas e recebimento de pagamentos, o cálculo das compensações dos funcionários e a entrega de pagamentos. Eles também realizam atividades como a compilação de demonstrativos de resultados mensais e anuais, depósito e garantia de caixa e controle e monitoramento de ativos.

Manutenção

O departamento de manutenção é responsável pela manutenção do imóvel. Cuida de consertar móveis e utensílios, além de pintar a área necessária. Quando o hotel é pequeno, essas obras são contratadas por uma agência externa.

Engenharia e Tecnologia

É responsável por manter todos os seus equipamentos operacionais. As funções incluem a manutenção de telefone, software de gestão hoteleira, internet, etc. Também é responsável por implementar quaisquer novas alterações necessárias, como atualização de software e hardware.

Departamento de recursos humanos

O departamento de Recursos Humanos é responsável por entrevistar e recrutar pessoal qualificado para ser colocado em posições adequadas. Eles também conduzem entrevistas de desligamento para os funcionários que desejam deixar o trabalho. A HRD trabalha para definir salários e vencimentos com base nas taxas de mercado regionais e garante que a hotelaria atenda aos padrões de administração de segurança e saúde.

Em todos esses departamentos, os esforços do departamento de limpeza são evidentes. Eles são diretamente visíveis para os hóspedes antes mesmo de experimentar a comida ou aproveitar outras comodidades. O serviço de limpeza cria a primeira impressão sobre o hotel na mente dos hóspedes. Portanto, este departamento pode ser considerado o coração da hotelaria.

Layout do Departamento de Limpeza no Hotel

O layout do departamento de limpeza depende do número total de quartos, pontos de venda e equipe necessária. As seguintes áreas do departamento são as mais proeminentes -

• Office of the Executive Housekeeper − O trabalho administrativo do departamento é realizado aqui.

• Housekeeping Control Desk −É acessível e operacional 24 horas por dia. A equipe de limpeza se reporta no início e no final do turno aqui. Existem quadros de avisos, prateleiras de armazenamento, registros, armário de perdidos e achados e matriz de chaveiro.

• Laundry Area − Lavar, passar, lavar a seco, dobrar a roupa de cama e o uniforme do pessoal acontece aqui.

• Linen Room − Aqui, a roupa de cama do hotel, como lençóis, toalhas, fronhas, etc., são guardados, recolhidos e transportados para os locais pretendidos no hotel.

• Uniform Room − Os uniformes dos funcionários são recolhidos, armazenados e distribuídos a partir daqui.

• Tailor Room − Aqui, são feitas as costuras e consertos de linho e uniformes.

• Housekeeping Stores − É uma área de armazenamento onde o equipamento e itens de limpeza e suprimentos para hóspedes são armazenados com segurança.

• Flower Room − É uma sala climatizada com bancadas de trabalho, lava-loiças e abastecimento de água, armários para guardar vasos e pedras e balcão.

• Lost and found −armazena todos os itens deixados pelos convidados. Ele se comunica diretamente com a recepção, onde os hóspedes tendem a perguntar primeiro sobre seus artigos perdidos.

Sala de armazenamento de linha	Quarto Alfaiate	Quarto Uniforme	Lavandaria
Corredor
Gabinete do guardião da Casa Executiva	Mesa de limpeza	Achados e perdidos	Loja de materiais de limpeza	Sala das Flores

Limpeza - Áreas de Responsabilidade

O departamento de limpeza é responsável por manter as seguintes áreas limpas e arrumadas.

• Quartos de hóspedes
• Banheiros de hóspedes
• Áreas públicas como saguão e elevadores
• Banquetes e salas de conferências
• Estacionamento
• Escritórios de vendas e administração
• Garden

Além da tarefa de limpeza, a limpeza também é responsável pelo manuseio das chaves de cada andar. Além disso, gere a lavandaria, que muitas vezes é considerada em alguns locais como um sub-departamento da limpeza.

Termos usados ​​em hotelaria

Aqui estão alguns termos comumente usados ​​em tarefas domésticas -

Prazo	Significado
Banquets	É uma refeição ou festa com vários pratos, geralmente oferecida pelo anfitrião em ocasiões como uma reunião de caridade, uma cerimônia ou uma celebração, muitas vezes precede ou sucede por discursos de honra.
Bridal Suite	Quarto reservado a recém-casados.
Check-In	Balcão onde você anuncia sua chegada ou saída para o hotel.
Coffee Shop	Lugar em um hotel onde são servidos café, bebidas leves e refeições.
Desk	Local que fornece informações ou serviço em um hotel.
Dining Room	Sala onde os hóspedes fazem suas refeições.
En Suite	Anexo ao quarto.
Guest Room	Quarto para visitante.
Head Board	Painel vertical desenhado ou colocado atrás da cabeceira da cama.
Lobby	Um saguão, saguão ou sala de espera na entrada do hotel ou próximo a ela.
Lounge	Área pública do hotel onde as pessoas podem simplesmente sentar e relaxar.
Reception	A área / mesa em que os convidados são recebidos.
Material Safety Data Sheet (MSDS)	É uma informação detalhada preparada pelo fabricante ou importador de um produto químico que descreve as propriedades físicas e químicas, riscos à saúde, vias de exposição, precauções para manuseio e uso seguro e procedimentos de primeiros socorros em caso de acidente.

Abreviações usadas em tarefas domésticas

A tabela a seguir lista algumas abreviações comuns usadas em tarefas domésticas -

Abreviação	Prazo	Significado
ACCT	Contabilidade	Departamento de hotelaria que lida com finanças.
CI	Check-in	Descreve que o quarto está pronto para check-in.
CO	Verificação de saída	O status do quarto quando o hóspede estiver desocupado e o quarto ainda precisar ser preparado para venda.
DL	Quarto Duplo Lock	Um quarto com duas fechaduras, uma do hotel e outra pessoal do hóspede.
DNCO	Não fez check-out	O hóspede pagou a conta, mas não fez o check-out formalmente na recepção.
DND	Não perturbe	A etiqueta DND ou a lâmpada de privacidade mostram que o hóspede não deseja ser incomodado pelo serviço de limpeza.
DO	Vencido	O quarto deve ficar vago após o check-out do dia seguinte.
FBP	Produto de alimentos e bebidas	Produto utilizado e comercializado pelo serviço de Alimentos e Bebidas da hotelaria.
FBS	Serviço de alimentos e bebidas	Um serviço prestado pela empresa hoteleira.
FO	Front Office	O primeiro ponto de contacto do pessoal do Hotel e dos hóspedes.
GC	Limpeza geral	Um termo usado para limpeza de rotina.
GRA	Atendente de quarto de hóspedes	O atendente de quarto servindo como supervisor.
GRS	Serviço de recusa de hóspedes	Os hotéis reservam-se o direito de recusar o serviço devido ao comportamento do hóspede na visita anterior.
HK	Serviço de limpeza	Um importante departamento da indústria de serviços.
HM	Lua de mel	Retrata que o quarto é para o casal recém-casado.
HRD	Departamento de Recursos Humanos	Um departamento que cuida do recrutamento, indução e treinamento de novos funcionários qualificados.
IS	Inspecionado	Descreve o status do quarto de hóspedes pronto para venda.
L	Bagagem	Bagagem no quarto, mas não utilizada na cama.
NC	Não autorizado	Um quarto vago não foi limpo, não está pronto para venda.
O	Ocupado	O status do quarto como ocupado pelo hóspede ou mostra sinais de que está sendo ocupado pelo hóspede.
OC	Ocupado Limpo
OD	Ocupado Sujo
ONL	Ocupado sem bagagem
OOO	Fora de serviço	O status do quarto não está pronto para venda devido a algum problema, como pia / vaso sanitário entupido, chuveiro que não funciona ou cama quebrada. O supervisor precisa saber por quanto tempo ficará fora de serviço e é responsável por colocá-lo em ordem o mais rápido possível.
OS	Fora de serviço	A área ou equipamento fora de serviço.
REC	Lazer	Atividade de lazer.
RET	Convidado Retornado	O hóspede que dá um retorno aos negócios como resultado da satisfação.
SA	Atenção especial	Retrata que a sala requer atenção especial.
SB	Pouca bagagem	A bagagem é colocada descuidadamente.
SEC	Segurança	Um departamento que cuida da segurança das instalações e propriedades do hotel.
SM	Vendas e Marketing	Um departamento responsável pelas vendas e promoção da hotelaria.
SO	Dormir fora	O quarto está ocupado, mas a cama não foi usada.
SPA	Sanus Per Aquam	Sanus Per Aquam
UR	Sob reparo	Atualmente em reparo e não pronto para vender.
V	Vago	O status do quarto de hóspedes quando o hóspede desocupou o quarto.
VC	Vago Limpo
VD	Vazio Sujo
VCI	Limpa Vaga inspecionada
Vacant Clean Inspected	Pessoa muito importante	O status do quarto que precisa de comodidades extras.

A limpeza também pratica abreviações gerais como As Soon As Possible (ASAP), Not Yet (NY), Follow Up (FU) e For Your Information (FYI), que também são comumente usadas na indústria.

Uma nova vassoura limpa tudo; mas uma velha vassoura conhece os cantos .

- Um provérbio irlandês .

Há uma enorme carga de trabalho da equipe de limpeza do hotel. O trabalho de limpeza é realizado em vários níveis, como nível gerencial, nível de supervisão e nível operacional. Vamos ver mais sobre a equipe e as qualidades que eles devem possuir.

Estrutura da Equipe de Limpeza

A estrutura geral da equipe de limpeza é mostrada abaixo -

Vamos ver o trabalho e as responsabilidades em cada nível.

Governanta Executiva / Gerente de Limpeza

O Gerente Executivo é o chefe do departamento de limpeza. A vice-governanta e o gerente assistente de tarefas domésticas se reportam a ele. Suas responsabilidades incluem -

• Garantir a limpeza geral e estética do hotel.

• Garantindo saneamento geral, conforto e ambiente do hotel.

• Treinar os novos marceneiros e motivar os funcionários existentes.

• Modelagem e estabelecimento de Procedimentos Operacionais Padrão (POPs) para limpeza e decoração.

• Monitorar o inventário regular de suprimentos e roupas de hóspedes.

• Monitoramento de equipamentos de limpeza e propriedade do hotel.

• Avaliar o desempenho dos funcionários e lidar com seu treinamento, promoções e transferências.

• Organize arranjos de flores para eventos.

• Apresentar a estimativa do orçamento exigido ao Gerente Geral do hotel.

Supervisores de tarefas domésticas

Os supervisores se reportam à governanta assistente. Suas posições e respectivas responsabilidades incluem -

Supervisor de Andar

• Emissão de chaves para os atendentes de quarto.
• Coordenando as operações de piso e liberação de bandeja com atendentes de sala.
• Inspecionar as salas para verificar se há disponibilidade e reportar ao front office.

• Catering para instalações VIP e fornecimento de suprimentos especiais, como água potável quente e serviços de babá.

Supervisor de área pública

• Garantir que a limpeza seja mantida em todos os momentos nas áreas públicas, como lobby, elevadores, estacionamento, piscina, cafeteria, sala de conferências, salão de banquetes e restaurante.

• Garantir que as salas de banquetes e conferências estejam bem conservadas e prontas.
• Garantir que a equipe operacional em questão esteja disponível de acordo com a programação.

Supervisor Noturno

• Garantir o fornecimento de suprimentos aos hóspedes, como água, cama extra, ventiladores ou toalhas.

• Garantir que a equipe operacional que trabalha à noite está seguindo todos os POPs de limpeza.

• Supervisionar a área do hotel à noite e garantir a limpeza em todas as áreas do hotel.

Supervisor de sala de uniforme

• Fornecimento de uniformes limpos, passados ​​e novos aos funcionários do hotel.
• Sugerir a aquisição de todos os uniformes necessários.
• Verificando roupas de cama consertadas na alfaiataria.
• Acompanhar o número e o estado dos uniformes.

Supervisor de roupa de cama

• Inspecionar roupa e enviar para a lavanderia.
• Verificar a roupa da lavanderia e enviá-la para passar.
• Manter o influxo de roupa e o registro de fluxo de saída.
• Verificando roupas de cama consertadas na alfaiataria.
• Sugerir substituições de linho, se necessário.

Equipe operacional / atendentes

As posições e responsabilidades da Equipe Operacional / Atendentes são explicadas a seguir.

Atendente de sala de uniforme

• Coletando uniformes da equipe ao final de cada turno e mantendo-os para serem usados ​​nos próximos turnos.

• Manter as prateleiras de uniformes e roupas de cama de forma clara.

• Dando e pegando de volta os uniformes da equipe.

Atendente de linho

• Segregar a roupa suja de acordo com o seu tipo e enviar para a roupa.

• Manter o controle da contagem das roupas antes e depois da lavagem.

• Empilhamento de toalhas, lençóis, fronhas e guardanapos de mesa separadamente em diferentes seções das prateleiras.

Atendente de quarto de hóspedes

• Reporte ao supervisor do andar.
• Limpar os quartos de hóspedes, banheiros de hóspedes e os corredores.
• Mudança de roupa de cama e banho de hóspedes.
• Completando os suprimentos dos hóspedes.
• Fazer camas nos quartos de hóspedes.

• Reabastecer o carrinho da limpeza do hotel com suprimentos e roupas de cama para o pessoal do próximo turno.

Lojista

• Reporte ao supervisor do andar.

• Manter a contagem dos equipamentos e itens de limpeza, como produtos de limpeza e detergentes.

• Gerando requisição de compra do material necessário.

Atendentes de área pública

• Reporte ao supervisor da área pública.

• Manter o estacionamento, saguões, quartos de hóspedes, elevadores e corredores em boas condições.

• Manter essas áreas com um cheiro fresco e limpo.

Funcionários do turno da noite

• Relatar quaisquer problemas de segurança do hotel ao supervisor noturno.
• Executando tarefas de limpeza durante a noite.

Qualidades da equipe de limpeza

Existem certas qualidades profissionais que a equipe de limpeza deve possuir -

Higiene Pessoal e Aparência

A equipe de limpeza de plantão deve -

• Esteja bem preparado com alto grau de higiene pessoal.
• Corte as unhas e o cabelo e limpe o uniforme.
• Tenha uma aparência limpa e agradável.

Habilidades de comunicação

A equipe de limpeza deve -

• Comportem-se com atitude cooperativa.
• Fale em um tom amigável, mas sincero.
• Fale claramente em voz audível de tom moderado.
• Mantenha contato visual educado ao interagir com os hóspedes do hotel.

Habilidades interpessoais

Para servir o hóspede e trabalhar pela limpeza, a equipe de limpeza deve

• Tenha a atitude certa.
• Tenha boas habilidades de escuta para evitar qualquer falha de comunicação.
• Seja um bom jogador de equipe.

Habilidades e características pessoais

A equipe de limpeza deve -

• Ser capaz de reter e acompanhar a demanda do hóspede até que ela seja atendida.
• Seja sincero e esteja fisicamente apto.

• Respeite cada hóspede do hotel com quem está lidando. Eles devem se conduzir com confiança e cortesia.

• Tenha alta integridade.

Existem pequenas coisas práticas nas tarefas domésticas que nenhum homem realmente entende .

- Eleanor Roosevelt, política, diplomata e ativista americana .

Existem vários princípios seguidos pela equipe de limpeza. São princípios de limpeza e higiene, princípios de segurança e proteção, princípios de conforto e privacidade e, finalmente, a decoração. Para entender os princípios do serviço de limpeza, primeiro vamos ver quais são as vantagens que ele oferece ao hotel.

Vantagens do serviço de limpeza

Aqui estão algumas vantagens importantes, o departamento de limpeza oferece aos seus hóspedes -

• Atmosfera limpa e higiênica
• Estadia confortável e conveniente
• Privacy
• Segurança e proteção
• Fornecimento de amenidades
• Fazendo os convidados se sentirem bem

Vendo as vantagens, vejamos os princípios da limpeza para fornecê-las aos hóspedes enquanto trabalham com segurança.

Objetivo da Limpeza

A limpeza é realizada para remover as bactérias nocivas presentes na poeira depositada na propriedade do hotel devido à poluição do ar. Isso pode causar efeitos prejudiciais à saúde tanto da equipe de trabalho quanto dos hóspedes. A limpeza reduz a ameaça de infecções e oferece uma estadia confortável aos hóspedes do hotel.

Princípios de limpeza e higiene

O trabalhador deve seguir os princípios dados durante a limpeza -

• Execute os procedimentos de limpeza na seqüência. Digamos, varrer → Pó → Limpeza com esfregão / aspiração → Desinfecção → Purificação do ar.

• Deve ter cuidado ao limpar e polir; para não danificar várias superfícies e dificultar sua aparência.

• Deve começar a limpeza da extremidade interna extrema continuando em direção à saída.

• Deve estacionar o carrinho da camareira de forma que deixe espaço para o trânsito no corredor.

• Deve-se tomar as devidas precauções ao manusear equipamentos de limpeza, detergentes e bagagem de hóspedes.

• Deve remover manchas de água dura e teias de aranha assim que ocorrerem.

• Nunca deve usar roupa de cama de hóspedes para limpar ou bloquear a entrada no quarto.

Princípios de proteção e segurança

Os trabalhadores devem seguir as regras de segurança mencionadas abaixo -

• Proteja seu corpo de produtos químicos nocivos usando luvas grossas.

• Proteja seus olhos usando máscaras ou óculos de proteção, se necessário.

• Deve usar sinal de cuidado para marcar pisos molhados.

• Limpe os líquidos derramados imediatamente para reduzir as chances de escorregar.

• Manuseie os produtos químicos de limpeza com cuidado ao transportar, descartar ou recarregar os recipientes.

• Misture todos os produtos químicos necessários na presença de ventilação adequada.

• Não deve abrir recipientes de produtos químicos sem etiqueta.

• Use esfregões de cabeça giratória para evitar postura corporal inadequada durante a limpeza.

• Use calçados antiderrapantes próximos aos pés durante o trabalho.

• Use posturas corporais adequadas ao trabalhar para evitar cãibras.

• Solicite assistência de colegas ao mover cargas pesadas, como móveis.

• Informe o supervisor em caso de qualquer acidente devido ao manuseio incorreto de líquidos inflamáveis ​​ou outros.

• Mantenha os convidados seguros com a ajuda do departamento de segurança.

• Mantenha os documentos, ornamentos ou outros artigos dos convidados em segurança.

Princípios de conforto e privacidade

A equipe de limpeza deve seguir os princípios dados no que diz respeito ao conforto e privacidade do hóspede.

• Lembre-se sempre do conforto e privacidade dos hóspedes sempre em primeiro lugar.

• Limpe as instalações ou quartos da maneira menos destrutiva e perturbadora.

• Entre nos quartos de hóspedes seguindo o procedimento apropriado.

• Trabalhe para a satisfação dos hóspedes.

Conhecendo e lidando com pequenos riscos de incêndio

A equipe de limpeza precisa conhecer vários tipos de incêndios e extintores. A equipe deve ser treinada para lidar com pequenos incêndios.

O fogo é classificado nos seguintes tipos -

• Class A −O fogo Classe A consiste em combustíveis comuns, como madeira, papel, lixo ou qualquer coisa que deixe cinzas. Necessita de água a alta pressão para extinguir este incêndio.

• Class B − Este incêndio ocorre em líquidos inflamáveis, como óleo e graxa, e precisa de cobertores ou areia para se extinguir.

• Class C − Este incêndio ocorre em equipamentos elétricos. O uso de agente não condutor é necessário para extinguir este incêndio.

• Class K − Fogos de classe K são incêndios que envolvem óleos de cozinha, graxa ou gordura animal e podem ser extintos com Purple K, um agente típico encontrado em extintores de cozinhas ou galés.

Extintores de incêndio

O extintor de ácido soda é usado para apagar incêndios de classe A. Ele pulveriza o composto com pressão gasosa. Bom apenas para incêndios de pequena intensidade. Para incêndios de grande intensidade e ampla propagação, a água deve ser borrifada diretamente na área afetada com alta pressão através das mangueiras.

Para apagar incêndios classe B, são usados ​​extintores de Dióxido de Carbono. Os extintores de névoa de Dióxido de Carbono são ideais no caso de pequenos incêndios classe C.

A equipe de limpeza deve colocar extintores adequados perto das áreas sujeitas a incêndio e deve saber como operá-los em condições desafiadoras.

Importância da decoração nas tarefas domésticas

A equipe de limpeza é responsável por criar um ambiente agradável no hotel. Isso requer senso estético e atenção aos detalhes. Um hóspede deseja visitar o hotel se encontrar um ambiente elegante e cativante com ar fresco.

A equipe de limpeza deve usar, de forma inteligente, cachoeiras artificiais, vasos grandes com arranjos de flores elegantes e atraentes, pinturas, peças de parede, murais, iluminação com luminância adequada, velas, lâmpadas elétricas ou quaisquer peças raros.

A equipe de limpeza deve conhecer vários materiais, como madeira, fibras orgânicas e artificiais, pedra, areia, vidro, plástico e pigmentos para manter a cara propriedade do hotel.

A decoração do hotel pode ser conduzida por tema, dependendo dos festivais e culturas locais / internacionais proeminentes. A decoração é mais uma tarefa importante que eleva a experiência dos hóspedes com o hotel.

Regras para governantas

As governantas representam os funcionários do hotel e criam uma imagem do hotel, trabalhando para mantê-lo em padrões elevados, além de se comportarem bem durante o trabalho. Existem certas regras que as governantas devem seguir.

As governantas devem -

• Entre no piso com uniforme limpo e arrumado, de maneira devidamente arrumada.

• Use apenas os elevadores de serviço.

• Fale com a outra equipe de trabalho apenas quando necessário.

• Não ande batendo os pés, corra ou pule nas dependências do hotel.

• Coma apenas durante as refeições, não durante a limpeza.

• Fique do lado de fora do quarto enquanto fala com o hóspede para respeitar sua privacidade.

• Sempre mantenha as portas da sala abertas durante a limpeza.

• Cumprimente os convidados com um sorriso de acordo com a hora do dia.

• Nunca atenda o telefone do quarto de hóspedes.

• Nunca use o telefone do quarto ou dos telefones fixos do piso para fazer chamadas privadas.

• Nunca use banheiros de hóspedes.

• Familiarize-se com os rostos dos convidados. Isso é especialmente importante para fins de segurança.

• Nunca use um quarto de hóspedes para pessoas não autorizadas.

• Não aceitar nenhum presente dos convidados e negar educadamente. Se o hóspede insistir em receber e se sentir ofendido ao negar, mencione o presente ao supervisor do andar, que pode permitir que o atendente leve o presente para fora do hotel.

Relaxar na cama em seu quarto de hotel assistindo televisão enquanto usa seu próprio pijama, às vezes é a melhor parte de suas férias .

- Laura Marano, uma atriz americana .

O serviço de limpeza é a principal tarefa que os hotéis precisam atender, ao mesmo tempo que prestam serviços aos hóspedes. A gerência do hotel e, especialmente, o executivo do departamento de limpeza deve garantir que as funções de limpeza sejam bem executadas no hotel, independentemente do tipo de hóspede, tamanho do hotel e localização.

Os quartos são a principal fonte de receita do hotel. Há maiores chances de reter os hóspedes se os quartos estiverem absolutamente limpos.

Tipos de hotéis

Os hotéis podem ser categorizados de acordo com seu tamanho, localização, mercado-alvo e propriedade.

Tipos de hotéis por tamanho

Os hotéis são categorizados pelo número de quartos aos quais o serviço é prestado. Por exemplo -

• Abaixo de 200 quartos - muito pequeno
• Até 200 quartos - Pequeno
• 200 a 399 quartos - médio
• 400 a 700 quartos - Grande
• Mais de 700 quartos - Mega

Esta categoria é útil se a administração precisar comparar diferentes hotéis do mesmo tamanho.

Tipos de hotel por localização

Eles são categorizados considerando sua localização em relação à cidade.

• Airport Hotels −Eles estão localizados perto do aeroporto. Os passageiros em trânsito os utilizam para estadias curtas.

• Boatels − Eles estão nas casas flutuantes, como Shikara na Caxemira.

• City Center − Localizado no centro da cidade perto da zona comercial.

• Motel −São pequenos hotéis geralmente localizados em rodovias. Os passageiros do trânsito os usam.

• Suburb Hotels −Eles estão localizados perto da área urbana. Os convidados do orçamento os usam.

• Floating Hotels − Eles estão em navios de cruzeiro, grandes lagos ou rios.

• Resorts − Eles estão nas praias, montanhas, ilhas ou nas margens dos rios.

• Rotels − São hotéis sobre rodas, como o trem Deccan Odyssey.

• Self-Catering Hotels − Eles estão localizados nas mesmas instalações onde o proprietário se hospeda.

Tipos de hotéis por mercado-alvo

Aqui, os hotéis são categorizados de acordo com o mercado-alvo que atendem.

• Airport Hotels − Eles têm como alvo a clientela de negócios, passageiros de companhias aéreas ou quaisquer passageiros com voos cancelados ou atrasados.

• Business Hotels − Eles atendem principalmente aos hóspedes que estão em viagens de negócios.

• Bed and Breakfast (B&B) −Eles são pequenos hotéis que visam os hóspedes em trânsito ou em viagem de lazer. O proprietário do B&B costuma ficar no mesmo local e é responsável por servir o café da manhã aos hóspedes.

• Casino Hotels −Eles têm como alvo os hóspedes interessados ​​em jogos de azar. Suas funções de limpeza são primordiais, mas as funções de alimentos e bebidas são apenas de suporte.

• Resorts −Eles têm como alvo profissionais ocupados de alta renda que desejam passar um tempo longe da cidade, do barulho e da multidão. Eles oferecem instalações como spa, quadra de tênis, fitness e centro, vela, mergulho e natação.

• Self-Catering Hotels −Eles têm como alvo aqueles que ficam por muito tempo que preferem cozinhar eles próprios. Eles oferecem uma pequena cozinha e comodidades de cozinha com o quarto de hóspedes.

• Service Apartments −Eles estão localizados em colônias residenciais. Eles fornecem acomodação de longo prazo para os hóspedes. Eles precisam assinar um acordo com os hóspedes para uma estadia de pelo menos um mês. Todas as comodidades básicas, como cozinha, máquina de lavar, lava-louças e camas são fornecidas com serviço de limpeza uma vez por semana.

• Suite Hotels −Estes hotéis oferecem uma sala de estar e um quarto com banheiro privativo. Os profissionais que necessitam de interagir com os seus clientes / clientes encontram nestes hotéis uma boa opção, pois podem interagir com os seus hóspedes em pequenas reuniões sem qualquer interrupção e sem sacrificar a privacidade.

Tipos de hotéis por propriedade

Os hotéis B&B e Self Catering geralmente são hotéis de propriedade familiar e não são governados ou administrados por políticas e procedimentos corporativos.

Uma rede de hotéis ou grupo de hotéis, como Taj, Ramada, pode ter afiliação administrativa com suas outras propriedades no mesmo grupo. Eles são estritamente regidos por políticas predeterminadas.

Tipos de hotéis por classificação por estrelas

O sistema de classificação por estrelas é uma diretriz para um cliente que indica o que esperar do serviço do hotel no momento da reserva. No entanto, não existe um método claro de distinção para dividir os hotéis em várias categorias de classificação por estrelas até hoje; mas o hóspede pode presumir que quanto mais o número de estrelas, mais o luxo proporcionado pelo hotel.

• One Star −Um hóspede pode esperar um pequeno hotel operado e administrado pelo proprietário e família. O ambiente é mais pessoal e os quartos com comodidades básicas. O restaurante estaria a uma curta distância. Haveria uma pequena área comercial e um centro de transporte público próximo.

• Two-Star −A maioria desses hotéis faz parte de uma cadeia de hotéis que oferece qualidade consistente, mas comodidades limitadas. São hotéis de pequeno ou médio porte com telefone e TV. Eles não têm a conveniência do serviço de quarto, mas oferecem um pequeno restaurante a uma curta caminhada do hotel.

• Three-Star −Esses hotéis geralmente estão localizados próximos a um grande centro comercial, via expressa e / ou área comercial. Os quartos são limpos e espaçosos, e lobbies decorativos. Um restaurante no local oferece todas as refeições, como café da manhã, almoço e jantar. As instalações como manobrista e serviço de quarto, academia e uma piscina também estão disponíveis.

• Four-Star −Este hotel seria grande, muitas vezes fazendo parte de um grupo de hotéis semelhantes com uma aparência formal e serviços muito bons. O hotel estaria localizado na área nobre da cidade em torno de lojas, restaurantes e locais de entretenimento. O hóspede pode esperar quartos mobiliados e limpos, restaurantes, serviço de quarto, estacionamento com manobrista e uma academia dentro das instalações do hotel.

• Five-Star −Este hotel seria grande e luxuoso, oferecendo o mais alto nível de quarto e serviço personalizado. É construído com uma bela arquitetura e é gerido tendo em mente a elegância e o estilo. Os quartos são equipados com lençóis de alta qualidade, TV, banheiras e vista externa especial do quarto. O hotel oferece vários locais para comer em suas instalações, como cafeterias, restaurantes, lanchonete à beira da piscina e bar. Eles também oferecem serviço de quarto 24 horas por dia, 7 dias por semana, serviço de manobrista e serviço de proteção pessoal.

Tipos de quartos de hotel

A condição dos quartos mantidos por serviço de limpeza é o fator mais vital para a satisfação do cliente na hotelaria.

• Single Room −Um quarto com facilidade de cama de solteiro. Destina-se a ocupação individual. Tem um banheiro anexo, uma pequena penteadeira, uma pequena mesa de cabeceira e uma pequena escrivaninha. Às vezes também tem uma única cadeira.

• Double Room −Um quarto com possibilidade de cama de casal. Existem duas variantes neste tipo, dependendo do tamanho da cama

  • Quarto Duplo King (com cama de casal king-size)
  • Quarto Duplo Queen (com cama de casal queen-size)

  É equipado com móveis adequados, como penteadeira e escrivaninha, TV e frigobar.

• Deluxe Room −Eles estão disponíveis nas variantes Single Deluxe e Double Deluxe. O Quarto Deluxe está bem mobilado. Algumas amenidades incluem banheiro anexo, penteadeira, mesa de cabeceira, uma pequena escrivaninha, TV e uma geladeira pequena. O chão é coberto com carpete e é mais adequado para famílias pequenas.

• Double-Double (Twin Double) Room −Este quarto oferece duas camas de casal com cabeceiras separadas. É ideal para uma família com dois filhos menores de 12 anos.

• Twin Room −Este quarto oferece duas camas de solteiro com cabeceiras separadas. Destina-se a duas pessoas independentes. Ele também tem uma mesa de cabeceira de solteiro compartilhada entre as duas camas.

• Hollywood Twin Room −Este quarto oferece duas camas de solteiro com uma cabeceira comum. Se houver necessidade, as duas camas podem ser unidas para formar uma cama de casal.

• Duplex Room − Este tipo é composto por dois quartos localizados em dois andares diferentes, conectados por escadas internas.

• Cabana −Este tipo de quarto fica de frente para o corpo d'água, praia ou piscina. Geralmente tem uma grande varanda.

• Studio −São quartos duplos adjacentes: uma sala de estar com sofá, mesa de centro e cadeiras e um quarto. Também é equipado com ventilador / ar-condicionado, cozinha pequena e área para refeições. A mobília costuma ser compacta.

• Lanai − Este quarto está voltado para uma paisagem, cachoeira ou jardim.

• Suite −É composto por um ou mais quartos, uma sala de estar e uma área para refeições. É excelente para os hóspedes que preferem mais espaço, desejam entreter os seus convidados sem interrupção e abrindo mão da privacidade. Existem vários tipos de suites -

  • Regular Suite − Ideal para viajantes a negócios.

  • Penthouse Suite −Luxuosa do que a suíte regular. Tem acesso ao espaço de terraço por cima da suite. É distante da multidão e oferece uma visão panorâmica da cidade. Possui todas as comodidades e estrutura semelhante a uma suíte normal.

  • Presidential Suite − A melhor suíte possível no hotel.

• Sico −Trata-se de uma espécie de sala polivalente, que pode ser utilizada como sala de reuniões durante o dia e como quarto à noite. Estes quartos têm camas especiais chamadasMurphy Bedque pode ser dobrado inteiramente contra uma parede. Esta cama pode ou não ter cabeceira. A parte inferior da cama, que se torna visível depois de dobrada ou colocada na vertical, tem um papel de parede decorativo, espelho ou uma pintura. Depois de dobrar a cama, o quarto pode acomodar de cinco a dez pessoas sentadas.

Amenidades VIP no hotel

Amenidades VIP são sempre algo como a cereja do bolo. Os VIPs são tratados com atenção, mimo e cuidado extras. Os hotéis oferecem as seguintes comodidades aos VIPs, dependendo de suas políticas -

• Recepção executiva ou governanta executiva acompanhando o hóspede até o quarto.

• Um kit de documentos de boas-vindas contendo nota de um gerente geral (GM) do hotel, cartão de spa e um mapa do hotel.

• Serviço de limpeza completo com troca diária de roupa de cama.

• Um kit de lanches geralmente contendo lanches embalados, nozes variadas, frutas, queijo ou biscoitos e bebidas.

• Um kit de toucador contendo bolas de algodão, removedores de maquiagem, protetor labial e colônia au-de-colônia.

• Um kit de banheiro com dispensador de sabonete, roupão de luxo, caixa de lenços, névoa para o rosto, gel pós-banho, chinelos de algodão, tapete higiênico e tapete felpudo.

• Em casos especiais, um kit de romance contendo uma garrafa de vinho ou Champaign, emparelhado com morangos mergulhados em chocolate ou chocolates pequenos.

• Malas pequenas para crianças menores de 12 anos.

• Uma série de porções de sobremesa premiada.

A limpeza da primavera não precisa ser uma lista de tarefas temidas. Pode ser uma experiência gratificante que ajuda a fornecer alguma estrutura e organização em sua vida .

- Peter Walsh, Organizador Profissional, Escritor e Personalidade da Mídia .

A limpeza é uma das principais tarefas que a equipe de limpeza executa. Realiza limpezas quando os hóspedes estão prestes a ocupar o seu quarto, durante a sua estadia no hotel e imediatamente após a desocupação do quarto pelos hóspedes. A limpeza também limpa a área pública, que muitas vezes é compartilhada por um grande número de convidados.

Limpeza da sala de check-in

Os quartos do Check-in são limpos quando o hóspede está prestes a ocupar o quarto. Uma lista de verificação de disponibilidade do quarto é compartilhada entre o supervisor de quarto de hóspedes e os atendentes de quarto de hóspedes. O supervisor inspeciona a disponibilidade da sala para ocupação.

O atendente do quarto realiza as seguintes limpezas -

• Verificar interruptores de energia, ar condicionado, TV e outros aparelhos eletrônicos para condições saudáveis.

• Arrumar a cama com a roupa limpa, as fronhas e o tapete de cabeceira.

• Limpeza de cinzeiros e latas de lixo, substituindo se necessário; e colocando novas tiras de papel.

• Verificando artigos de papelaria e suprimentos pessoais. Substituindo / recarregando se necessário.

• Limpeza do banheiro: piso, paredes, banheiro, área de chuveiro e banheira.

• Verificando o material do banheiro. Substituindo os suprimentos usados ​​por novos.

• Verificar se há manchas nas cortinas e cortinas, substituí-las se necessário e fechar.

• Descartando os suprimentos usados ​​no quarto de hóspedes.

• Pulverizar o ambientador.

Limpando um Quarto Ocupado

O quarto é limpo quando o hóspede está ocupando o quarto. Inclui a limpeza e manutenção de todos os quartos ocupados duas vezes por dia, a pedido e conveniência dos hóspedes.

• Entrando no quarto de hóspedes seguindo o procedimento definido.

• Limpando as latas de lixo.

• Recolher o linho usado e colocá-lo no saco de linho.

• Fazendo a cama.

• Limpando o quarto de hóspedes.

• Aspiração de carpetes e esteiras de cabeceira.

• Limpar o banheiro e reabastecer os suprimentos do banheiro.

• Verificar o funcionamento de lâmpadas, televisão, chaleira elétrica e dispositivo de intercomunicação.

Limpeza da sala de check-out

Esta limpeza é realizada quando o hóspede desocupa o quarto e segue para as formalidades de check-out no hotel. A limpeza envolve -

• Montar cama, cadeiras, sofás e outros móveis e colocá-los de forma adequada.

• Limpando o chão do quarto com o esfregão úmido.

• Limpeza das escrivaninhas, montagem e colocação adequada de material de escritório.

• Verificar embaixo das camas e das cadeiras e no armário se há artigos que o hóspede tenha deixado para trás.

• Todas as coisas pessoais, documentos, artigos deixados na sala (se houver) são removidos e depositados na mesa de Achados e Perdidos.

• Limpeza de todas as paredes do banheiro com lenço umedecido.

• Limpeza de todos os eletrodomésticos como micro-ondas, ventilador, geladeira e outros.

• Manter aquecedores / condicionadores de ar na opção de menor consumo de energia.

• Desligar a luz da sala e a televisão.

• Trancar a porta do quarto de hóspedes e limpar a área externa.

• Depositando as chaves na recepção.

Limpeza Periódica no Hotel

A tarefa de limpar é muito cansativa. É dividido entre uma série de funcionários de limpeza, dependendo da experiência. Algumas limpezas, como a limpeza dos quartos ocupados, devem ser realizadas duas vezes ao dia. As limpezas de check-in e check-out são um pouco menos frequentes.

Além disso, a limpeza do ar-condicionado e da geladeira é menos frequente. Assim, dependendo da frequência de uso de uma área ou dispositivo específico, a frequência de limpeza varia.

Limpeza de primavera

Este tipo de limpeza é praticado tanto nos hotéis localizados em regiões frias como nas quentes. O nome descreve a limpeza da casa nos primeiros dias quentes de primavera, quando há luz solar suficiente para atingir os cantos e o chão da sala. As áreas, de difícil acesso, também são limpas durante a Limpeza de Primavera.

A limpeza da primavera é geralmente realizada uma vez por ano, mudando os móveis e limpando os quartos inteiramente de poeira, manchas, móveis quebrados e lixo. É também chamada de Limpeza Profunda, pois garante que nenhuma parte da área fique suja.

Limpeza e manutenção das áreas públicas do hotel

As áreas públicas são compartilhadas comumente entre os hóspedes. Eles incluem -

Mantendo Front Office, Lobby e Corredores

O Front Office e o Lobby são bastante frequentados. Deve estar limpo em todas as horas do dia. A equipe de limpeza precisa limpar mesas, ventiladores, teto, cadeiras e computadores. A equipe também limpa e desinfeta os aparelhos telefônicos, teclados, pisos, corredores e portas de vidro na entrada do saguão.

Mantendo a área de refeições

A área de jantar é a próxima área mais visitada. A equipe de limpeza se esforça para iluminar, lustres e limpar o teto, móveis e itens de decoração. Também inclui espalhar a roupa de jantar limpa nas mesas de jantar e manter o chão limpo. Geralmente é feito quando a área não está ocupada.

Limpando os elevadores

O pessoal que cuida da casa limpa os elevadores de preferência de manhã cedo para evitar pressa para o uso. Param no rés-do-chão, as portas são mantidas abertas e é então limpo de cima para baixo.

Limpando as Piscinas

A limpeza das piscinas é altamente necessária durante o verão. Pode ser conduzido pelo hotel, se houver expertise interna, ou pode ser contratado por uma agência. A limpeza da piscina envolve recolher as folhas, purificar a água da piscina e limpar as áreas circundantes; incluindo duche e vestiários.

Limpeza e manutenção do jardim do hotel

Hoje em dia, os hotéis mantêm a sua equipa privada de jardineiros. Regar e podar as árvores e arbustos, fertilizar as plantas, varrer as folhas que caem e Arbosculpture (uma arte de moldar árvores em formas maravilhosas), é feito por esta equipa.

Limpeza da área de estacionamento

Isso envolve principalmente varrer a vaga de estacionamento, remover as teias de aranha sob as cortinas do estacionamento e colocar placas de orientação adequadas.

Meu pai era gerente geral do Hyatt, então morávamos no hotel, então ele estaria por perto se houvesse algum problema. Minha mãe sempre foi inflexível quanto a não abusarmos disso. Então eu ainda tinha que limpar meu quarto. A limpeza nunca viria e faria isso .

- Dianna Agron, atriz, cantora e dançarina americana .

A equipe de limpeza precisa limpar vários quartos, banheiros de hóspedes e várias áreas comuns do hotel. A equipe precisa ter a ajuda de vários equipamentos de limpeza, enquanto tenta manter as instalações do hotel no mais alto padrão de aparência.

Hoje, existe uma grande variedade de produtos de limpeza disponíveis no mercado.

Vantagens do equipamento de limpeza

O equipamento de limpeza é vantajoso de várias maneiras -

• Igualmente eficaz para tarefas de limpeza gerais e mais difíceis.

• Alta capacidade de limpeza.

• Reduza a fadiga do trabalho e aumenteproductivity.

• Salve o time do pessoal de limpeza do hotel.

• Alto maneuverability.Eles podem alcançar qualquer canto ou altura da sala, que de outra forma seria difícil de alcançar.

• Ecológico, amplamente disponível e fácil de operar.

• Eles fornecem proteção contra ferimentos ocorridos durante a limpeza, quando são manuseados de acordo com as instruções adequadas.

Classificação de equipamentos de limpeza

Eles são categorizados da seguinte forma -

Equipamento de limpeza manual

Como o nome sugere, eles são usados ​​manualmente para manter as superfícies limpas. Alguns equipamentos manuais comumente usados ​​são -

• Abrasives- São as pedras de amolar ou lixa utilizadas para polir superfícies de metal ou madeira. Existem vários abrasivos, dependendo do tamanho da areia e da adesão das partículas de areia ao papel.

• Brushes- São escovas planas manuais com cerdas para espanar as superfícies lisas e também os cantos. Eles vêm com alças antiderrapantes e cerdas rígidas e sem riscos. Eles ajudam a remover a poeira teimosa.

• Chambermaid’s Trolley/Housekeeping Trolley- Este carrinho é grande o suficiente para manter todos os suprimentos do quarto e do banheiro de hóspedes de maneira organizada. Isso faz com que a equipe de limpeza o mova e carregue um grande número de itens de uma só vez, enquanto mantém e limpa os quartos de hóspedes.

• Dustbins - São utilizados para a coleta diária do lixo produzido no hotel.

• Dusting Cloths - São panos macios usados ​​para limpar o pó da superfície.

• Dustpans - São usados ​​para coletar poeira e lixo do chão e colocá-los na lixeira.

• Janitor’s trolley- É um carrinho que armazena materiais de limpeza como detergentes, borrifadores, lixeira, esfregona e panos de limpeza, tudo de forma compacta. Ele pode ser movido facilmente. Ele cumpre o desafio da limpeza moderna em hotéis.

• Mops- Existem vários tipos de esfregonas, como esfregonas de barbante, esfregonas planas, esfregonas de pó e esfregonas sintéticas. Os esfregões são geralmente feitos de fios de algodão achatados ou esponjas resistentes fixadas nas armações de metal. Os esfregões de algodão têm alta capacidade de absorção, mas precisam de mais cuidados, ao contrário dos esfregões sintéticos, que oferecem capacidade de absorção quase nula e muito menos manutenção.

• Mop Wringer trolley- Um carrinho de esfregão (ou carrinho de esfregão) é um balde com rodas que permite ao usuário torcer um esfregão úmido sem sujar as mãos. Os esfregões são espremidos entre duas superfícies para remover a água suja.

• Scarifying machine- É utilizado para manter jardins, campos de golfe e relva nas instalações do hotel. Ele corta a grama e remove musgo e grama morta. Ajuda a cultivar relva esponjosa. Os escarificadores possuem lâminas fixas conectadas ao cilindro rotativo. Eles cortam a grama pela qual os ramos são separados em muitas plantas individuais. Isso ajuda a engrossar a grama e melhorar sua saúde.

• Spray Bottles- São usados ​​para borrifar água ou soluções químicas na superfície que precisa de limpeza. Eles também são usados ​​para borrifar água nas delicadas flores ou folhas do arranjo de flores.

Equipamento elétrico de limpeza

Como o nome indica, esses equipamentos requerem energia elétrica para funcionar. Eles são operados com alimentação CA ou com bateria. Alguns equipamentos elétricos importantes são -

• Box Sweeper- É uma varredora elétrica que consiste em uma escova de fricção. A escova geralmente é adequada para girar verticalmente ou horizontalmente, quando o equipamento se move na superfície. Pode limpar pisos e tapetes. Quanto mais larga, melhor é a escova do varredor de caixa.

• Vacuum Cleaner- É novamente um equipamento muito utilizado na limpeza de hotéis. Ele vem com um motor de sucção encaixado em uma caixa, uma mangueira e vários acessórios para requisitos de limpeza delicados e difíceis.

• Polishing Machine - São utilizados para dar brilho aos pisos das zonas mais frequentadas do hotel.

• Scrubber- É um acessório para cuidar do chão que vem com uma lavadora manual operada eletricamente. É usado onde apenas esfregar não é suficiente. Pode esfregar manchas teimosas e pegajosas no chão de lanchonetes, restaurantes, saguões e áreas de ginástica onde as pessoas podem comer e beber.

• Vapor Cleaning Machine- Eles são usados ​​onde os odores químicos não são desejados. Eles são equipados para operação contínua. Eles aquecem rapidamente e funcionam com pouca umidade. Eles matam os insetos mendigos e seus ovos, produzindo um ambiente completamente limpo.

Agentes de limpeza ou produtos químicos

Além de água e detergentes comuns, a equipe de limpeza também usa produtos químicos de limpeza, que geralmente estão disponíveis na forma de líquidos, blocos e pós.

• Water- É o meio mais comumente usado para limpeza e enxágue. A equipe de limpeza precisa usar apenas água mole, porque a água dura não pode diluir os detergentes de maneira adequada. Manchas não oleosas e não gordurosas, como manchas de tinta, podem ser removidas com água.

• Vinegar - É utilizado na remoção de manchas leves no banho.

• Bathroom Cleaners- Apresentam-se na forma líquida para facilitar a limpeza. Eles limpam, descalcificam e desinfetam as paredes, banheiras, pisos, pias e chuveiros do banheiro. Eles geralmente contêm ácido fosfórico.

• Clean Air Sprays- São os melhores para refrescar os corredores, banheiros, banheiros e áreas de recepção do hotel. Esses sprays removem o cheiro forte de tabaco, fumaça e resíduos orgânicos.

• Degreaser- É utilizado principalmente em bares para remover marcas de gordura e batom que não podem ser removidas pela tradicional lavagem de copos e xícaras. O desengordurante restaura o brilho e a transparência da superfície dos copos e taças.

• Floor Cleaners and Sealers- Uma das tarefas importantes da limpeza de um hotel é limpar o piso periodicamente e mantê-lo lacrado com o auxílio de um selador de consistência adequada para uma manutenção ótima. Algumas áreas do hotel são movimentadas e suportam tráfego intenso, como saguão, corredores, áreas de estacionamento, restaurantes e refeitórios. Seus pisos perdem lisura e brilho. Nesse caso, os limpadores de piso e selantes são usados ​​para restaurar sua aparência e brilho.

• Laundry Cleaners - São concentrados líquidos com quantidade variável de peróxido que remove manchas difíceis, branqueia a roupa e realça sua brancura.

  Vários produtos químicos são usados ​​na lavagem a seco. Eles são óleo de cânfora, aguarrás, benzeno, querosene e gasolina branca, solventes de petróleo, como misturas de nafta, clorofórmio, tetracloreto de carbono e dióxido de carbono líquido. Eles removem as manchas da tapeçaria de seda sem danificar as fibras.

• Surface Sanitizers- Eles geralmente vêm na forma de concentrado líquido. São à base de água e higienizam as superfícies sem prejudicar a aparência. Os desinfetantes reduzem em grande medida a presença de bactérias. Eles vêm com diferentes concentrações e fragrâncias.

• Toilet Blocks- Desodorizam os vasos sanitários e deixam cheirinho fresco. Eles vêm com duas variantes: ação contínua e ação instantânea. Eles contêm agentes oxidantes, como ozônio, peróxido de hidrogênio ou cloro, que remove o odor orgânico desagradável da superfície de um material.

• Toilet Cleaners- Eles estão disponíveis na forma líquida contendo ácido clorídrico forte. Eles removem manchas e escamas de encanamento facilmente e restauram o brilho de sua superfície.

• Carpet Cleaning Agents- A limpeza e a manutenção dos tapetes são tarefas importantes da limpeza de um hotel. Conforme sugerido pelo Carpet and Rug Institute (CRI), a limpeza do carpete é concluída quando os seguintes problemas são resolvidos -

  • Contenção de solo
  • Vacuuming
  • Spotting
  • Limpeza provisória
  • Limpeza restauradora

  Os produtos químicos para limpeza de carpetes costumam ser produtos de limpeza com baixa umidade e secagem rápida que cuidam dos problemas mencionados acima de maneira eficaz

• Swimming Pool Cleaners- São utilizados para a limpeza da água da piscina. Alguns deles são grânulos ou comprimidos TCCA-90, SDIC, ácido clorídrico (HCL), cloro líquido e alúmen. Os produtos químicos de limpeza da piscina matam o crescimento de bactérias e algas na água.

Os produtos químicos como o Dicloroisocianurato de Sódio (SDIC) tem 60% do conteúdo de cloro e é usado mundialmente para desinfetar água. Os produtos químicos para limpeza de piscinas se dissolvem rapidamente na água e fornecem resultados de limpeza rápidos. A equipe de limpeza precisa ter cuidado extra ao limpar piscinas infantis com esses produtos de limpeza.

As pessoas vão esquecer o que você disse. As pessoas vão esquecer o que você fez, mas nunca vão esquecer como você as fez sentir .

- Maya Angelou, autora, poetisa e ativista dos direitos civis americana .

É o dever mais importante do pessoal de limpeza preparar o quarto e os demais ambientes do hotel para que o hóspede se sinta o mais confortável possível. Devido a isso, a equipe de limpeza coloca alguns suprimentos necessários nos quartos e banheiros dos hóspedes. A ideia por trás é que o hóspede não precisa embalar e carregar todos os artigos essenciais durante a viagem.

De acordo com a política do hotel e o padrão do quarto, as listas desses suprimentos podem mudar. A equipe de limpeza precisa garantir que esses suprimentos sejam mantidos em número e condições adequadas enquanto prepara o quarto para o check-in do hóspede.

Deixe-nos ver mais sobre os suprimentos para hóspedes.

Lista de suprimentos para quarto de hóspedes

Os suprimentos dos quartos são considerados essenciais para os hóspedes. A equipe de limpeza coloca os seguintes suprimentos padrão no quarto de hóspedes -

• Furniture - Inclui cama, mesa de cabeceira, cadeiras, roupeiro com cacifo, secretária, toucador, mesa de centro e porta-revistas.

• Bedding - Inclui colchão, lençol, colcha, colcha, colcha, travesseiros e fronhas.

• Bedside Supplies - Incluem tapetes antiderrapantes em ambos os lados da cama.

• Bedside Table Supplies- Envolvem um aparelho telefônico e uma lista impressa compilada de números importantes de intercomunicação, como recepção, restaurante e lavanderia do hotel. A equipe de limpeza também fornece uma cópia da Bíblia, Geeta ou Alcorão, dependendo do conhecimento prévio da orientação religiosa do hóspede.

• Center Table Supplies−Inclui serviço de quarto, serviço de lavanderia e tabelas de preços de spa e clube de saúde. Possui ainda cinzeiro e uma pequena peça central decorativa.

• Clothing and Clothing Care - Envolve roupão, capa de mesa de centro, capa de cadeira de balanço e cabides para roupas e gravatas.

• Hospitality Tray- É uma pequena bandeja com compartimentos para saquetas de café, chá, cacau em pó, nata e açúcar. Alguns hotéis também oferecem os sachês de condimentos, como pimenta preta e branca em pó e sal. Eles também mantêm uma chaleira elétrica, um par de xícaras, pires, colheres e garrafa de água para que o hóspede possa fazer a bebida de sua escolha uma vez ao dia.

• Mini Bar Supplies- Inclui uma pequena geladeira pessoal com dois refrigerantes, bebidas alcoólicas, refrigerantes e cubos de gelo. Também envolve algumas porções pessoais de amendoim salgado, castanha de caju ou batatas fritas.

• Writing Desk Supplies - Um bloco de notas, um lápis, uma borracha, brochuras promocionais, menu à la carte e a pequena lista de locais de importância histórica e comercial da cidade para referência do hóspede.

Lista de suprimentos para banheiro de hóspedes

Eles também são considerados essenciais para os hóspedes. Os hóspedes devem usar esses suprimentos ou levá-los embora na partida. Dependendo do tipo de quarto, a lista de suprimentos para banheiro de hóspedes é -

• Bathroom Attachments - Área de banho com chuveiro e acessórios de chuveiro de mão, banheira com misturador de água quente-fria e chuveiro de mão, dispensador de sabonete, acessório de papel higiênico, porta-toalhas e uma pia com misturador de água quente-fria.

• Towels - O par de uma toalha grande e uma toalha pequena cada um para uso dos convidados de acordo com a sua necessidade.

• Dustbin - Uma pequena lata de lixo com tampa, que pode ser aberta frequentemente pelo pé e forrada por dentro com um saco plástico.

• Non-slip Foot-mat - Muitas vezes, é mantido perto da banheira.

• Slippers - Chinelos antiderrapantes para o hóspede.

• Mirror - Muitas vezes, um espelho grande se encaixa na parede acima da pia.

• Hair Dryer - Um secador de cabelo fixo na parede para o hóspede é mantido nos banheiros.

• Vanity Tray- Contém pequenos frascos de gel de banho, shampoo e condicionador. Alguns hotéis também oferecem hidratante, touca de banho, creme para as mãos e os pés, fones de ouvido e um pequeno kit de manicure. Ele também pode conter alguns copos vazios, escovas de dente descartáveis ​​e um pequeno frasco de enxaguatório bucal.

Itens fornecidos mediante solicitação

Os artigos fornecidos a pedido são entregues aos hóspedes quando estes os solicitam. Estes são os suprimentos além dos suprimentos regulares exigidos por alguns convidados. Geralmente são fornecidos como itens descartáveis ​​para hóspedes. Alguns deles são -

• Despertador
• Comb
• Berço ou berço
• Fraldas descartáveis
• Lâmina descartável
• Cobertor elétrico
• Ventilador elétrico
• Cobertores extras
• Kit médico de primeiros socorros
• Acessório de chuveiro de mão
• Equipamento auditivo
• Bolsa de agua quente
• Iron
• Tabua de passar
• Pillow
• Argola para banheiro
• Assento sanitário elevado
• Absorventes higiênicos
• Kit de costura
• Artigos de papelaria
• Tampons
• Wipes

Tudo volta ao básico. Sirva os clientes com a comida mais saborosa por um bom preço em um restaurante limpo e confortável, e eles sempre voltarão .

- Dave Thomas, CEO da Windy's, uma rede de restaurantes fast-food .

Os esforços de cuidar da casa falam por si. O resultado de esforços sinceros e falsos de manutenção da casa é perceptível. A equipe de limpeza precisa executar tarefas de limpeza e manutenção em vários locais do hotel. A tarefa mais importante é limpar e manter os quartos e banheiros dos hóspedes. Os hóspedes avaliam a limpeza nesta área de forma crítica.

Seguindo as melhores práticas de limpeza e manutenção, a equipe de arrumação pode contribuir para reter os hóspedes satisfeitos, bem como gerar novos hóspedes dispostos a repetir sua visita ao hotel. Isso traz mais receita para o setor hoteleiro. Para trabalhar em prol da satisfação do hóspede e da produtividade do trabalho em conjunto, a equipe de limpeza precisa estruturar os procedimentos de limpeza e manutenção e segui-los de forma adequada.

Arrumando o carrinho de camareira

O carrinho da camareira pode ser visto como uma grande caixa de ferramentas sobre rodas para auxiliar a equipe de limpeza do hotel. Possui vários compartimentos e prateleiras de vários tamanhos. Este carrinho é abastecido com os suprimentos da loja de materiais de limpeza no final de cada turno para que a equipe do próximo turno possa acessá-lo imediatamente.

A equipe considera os seguintes pontos ao carregar o carrinho de camareira.

• Carregar o carrinho com suprimentos adequados dependendo do número e tipos de quartos no chão.

• Evitando sobrecarregar o carrinho que possa causar acidentes.

• Evitar sobrecarregar o carrinho que pode levar a viagens desnecessárias até a loja de suprimentos.

SOP para colocar o carrinho da camareira

O SOP é dado da seguinte forma -

• Esvazie o carrinho.

• Verifique rapidamente se há peças quebradas.

• Limpe-o espanando e limpando todas as manchas.

• Coloque os itens de acordo com seu peso: itens mais pesados ​​na parte inferior e itens mais leves na parte superior do carrinho.

• Coloque a roupa para fins diferentes separadamente.

• Feche bem as tampas dos frascos de produtos de limpeza e das latas de líquidos.

• Registre os números e tipos de itens carregados no carrinho para os quartos.

• Pegue as chaves do quarto.

• Leve o carrinho para o piso de serviço designado.

• Estacione fora do quarto de forma que o lado da roupa de cama fique para fora e a entrada do quarto seja bloqueada.

SOP para entrar na sala de hóspedes

A equipe de limpeza deve seguir o POP abaixo para entrar no quarto de hóspedes.

• Deixe os quartos DND (não perturbe) sem perturbações.

• Bata na porta com os nós dos dedos e anuncie em voz agradável, “Housekeeping…”.

• Aguarde cinco segundos para ouvir a resposta do convidado.

• Caso não haja resposta, anuncie novamente.

• Na segunda vez também não há resposta, abra a porta com a chave.

• Entre na sala.

• Se o hóspede for encontrado dormindo, retire-se do quarto em silêncio.

• Caso o hóspede responda, pergunte educadamente quando ele gostaria de fazer o serviço no quarto.

• Caso o hóspede queira mais tarde, acuse sua resposta e retire-se do quarto.

• Se o serviço de limpeza estiver em andamento e o hóspede voltar de fora, cumprimente-o e pergunte se o hóspede gostaria de voltar em algum momento.

POPs para limpeza do quarto de hóspedes

O SOP para a limpeza do quarto é fornecido abaixo. Uma vez que a equipe entra na sala e começa o trabalho de limpeza, ele deve -

• Não use a roupa de cama dos hóspedes como tampa da porta ou para limpar e tirar o pó do quarto.

• Mantenha a porta do quarto aberta enquanto trabalha.

• Abra as cortinas e a porta do pátio.

• Monte os móveis e coloque-os adequadamente.

• Mantenha o aspirador de pó e outros aparelhos de limpeza na sala.

• Verifique o tipo de cama.

• Pegue a roupa de cama de tamanho adequado e coloque-a na cadeira mais próxima.

• Retire a colcha anterior e coloque na cadeira.

• Inspecione a cama e os travesseiros para verificar suas condições, bem como para itens perdidos e achados.

• No caso de sala de checkout, deposite os itens deixados do hóspede ao supervisor do andar. Se o quarto ainda estiver ocupado pelo hóspede, coloque o item de forma que seja seguro e visível para o hóspede.

• Coloque lençóis e fronhas sujos no carrinho de linho sujo do carrinho.

• Esvazie cinzeiros e o lixo do quarto de hóspedes e das latas de lixo do banheiro no carrinho de lixo do carrinho.

• Pegue os copos, canecas, cinzeiros e bandejas usados ​​e coloque-os na plataforma do banheiro.

• Borrife a banheira, a bacia, os copos, as canecas e as bandejas com líquido de limpeza. Deixe-os absorver os produtos químicos do líquido.

• Faça a cama.

• Comece a tirar o pó de um canto interno extremo da sala e trabalhe para fora.

• Limpe a TV.

• Endireite os itens dos hóspedes.

• Varra o chão do quarto e do pátio.

• Limpe o chão do quarto e do pátio.

• Limpe os copos, canecas e bandeja.

• Limpe copos, canecas, telefone e controle remoto da TV.

• Inspecione o estado dos chinelos e do roupão de banho. Substitua se estiver sujo.

• Feche a porta do pátio.

• Feche todas as cortinas.

• Limpe a porta de entrada.

• Feche e tranque a porta do quarto.

• Relate qualquer dano detectado ao supervisor.

POPs para limpeza do banheiro de hóspedes

O SOP para limpar o banheiro de hóspedes é fornecido abaixo.

• Ventilação de banheiro aberta.
• Varra o chão do banheiro.
• Esfregue e termine a plataforma, a banheira e a bacia.
• Esfregue e termine o vaso sanitário, a borda, o anel e a dobradiça.
• Limpe o espelho.
• Limpe as paredes do banheiro usando esfregão ou esponja úmida.
• Substitua amenidades como papel higiênico, bloco de banheiro, xampu, condicionadores e hidratantes.
• Substitua o tapete do banheiro.
• Limpe a cortina de chuveiro trabalhando de cima para baixo com um pano seco.
• Substitua as toalhas de banho e as toalhas de mão.
• Substitua o revestimento do caixote do lixo.
• Feche a ventilação do banheiro.
• Limpe a porta do banheiro.
• Mantenha a porta do banheiro aberta após a limpeza.
• Verifique o capacho do banheiro. Substitua se necessário.
• Relate qualquer dano detectado ao supervisor.

SOPs para limpeza de varanda / pátio

A varanda ou o pátio são extensões do quarto. Os SOPs para limpá-los são fornecidos abaixo.

• Entre na varanda.
• Pulverizar paredes, grades
• Esfregue e limpe os excrementos de pássaros
• Limpe as cadeiras de balanço ou de sentar e a mesa
• Limpe os trilhos da porta apareceu no chão.
• Varrer o chão.
• Esfregue o chão.

SOPs para salas não perturbe (DND)

Cada quarto deve ser acessado pelo menos uma vez por dia por qualquer equipe de limpeza. Os hóspedes que não desejam ser incomodados por nenhum serviço de limpeza marcam seus quartos com uma placa de Não perturbe (DND).

O SOP para essas salas é fornecido a seguir.

• Não perturbe fazendo uma chamada até às 2:00 horas do meio-dia.

• Após as 14h, o Supervisor liga para o quarto para saber as necessidades do hóspede.

• A equipe de limpeza contata o supervisor para certificar-se de que fará a manutenção do quarto.

• Se a chamada não foi atendida pelo hóspede após duas tentativas de chamada, o quarto é atendido.

• Para seu melhor julgamento, a equipe de limpeza entra na sala e continua com o trabalho de limpeza usual.

SOP de limpeza de áreas públicas

Existem várias áreas públicas frequentadas pelos hóspedes do hotel. As áreas e seus respectivos SOPs para limpeza são os dados -

POPs para limpeza dos elevadores

• Realize a tarefa de limpeza do elevador de manhã cedo, quando é esperado que o menor número de convidados o use.
• Chame o elevador no andar térreo.
• Abra sua porta.
• Coloque uma placa apropriada perto dele.
• Limpe o elevador usando o líquido de limpeza apropriado de acordo com o material da parede da cabine do elevador.
• Limpe as portas do elevador.
• Trabalhe de cima para baixo enquanto limpa a cabine do elevador.
• Mantenha a porta do elevador aberta até que o chão e as paredes estejam completamente secos.
• Pulverize ambientador limpo.

SOPs para limpar o front office e o lobby

O lobby está ativo 24 horas. Os móveis, tapetes, pisos e teto; tudo precisa ser mantido extremamente limpo a qualquer momento. Os SOPs são os seguintes -

• Limpe todos os cinzeiros no lixo garantindo que nenhum cigarro esteja queimando.

• Limpe e coloque-os nos lugares adequados.

• Limpe os caixotes do lixo perto da recepção.

• Substitua o forro e mantenha-os como estavam.

• Limpe o pó e limpe o telefone, o aparelho de fax, os computadores e os quiosques. Limpe o dispositivo de telefone, teclado do computador e touchpad do quiosque.

• Remova teias de aranha do teto.

• Remova a poeira depositada nas paredes, janelas, móveis e chão.

• Remova manchas no carpete e nos móveis.

• Limpe todos os artefatos usando um pano úmido e macio com cuidado.

• Varra e esfregue o piso do saguão e da área de recepção da recepção.

• Limpe e dê polimento a vasos, pinturas e peças de arte.

• Pulverize o spray de limpeza de ar com um aroma exclusivo.

• Toque uma música instrumental muito leve e suave.

SOPs para limpeza de área de estacionamento

A área de estacionamento suporta a carga de poluição criada por veículos de propriedade de hotéis e veículos particulares de hóspedes. É altamente poluído com sujeira e poeira. A área de estacionamento precisa de limpeza de acordo com os seguintes termos -

• Controle a ventilação.
• Controlar as descargas de poluentes que ocorrem na drenagem quebrada ou nos sistemas de água do hotel.
• Remova as partículas de sedimento de grão fino no piso do estacionamento.
• Limpe a área próxima ao elevador.
• Varra vigorosamente o piso do estacionamento usando equipamento de varredura de ruas.
• Recolher e descartar os detritos de forma adequada.
• Trazendo a presença de quaisquer detritos incomuns ao aviso do supervisor de área pública.

SOPs para manter o jardim

O jardineiro ou a equipe de jardineiros trabalham para manter o jardim bonito. Eles devem -

• Regue as plantas regularmente de acordo com a estação e a necessidade das plantas; geralmente de manhã cedo.

• Remova a erva daninha e caia as folhas diariamente.

• Implementar a arte de Arbosculpture para realçar a beleza das árvores e arbustos.

• Mantenha as ferramentas de jardinagem limpas e seguras.

• Relate qualquer dano ou necessidade de ferramentas ou plantas ao supervisor da área pública.

• Mantenha a relva em boas condições através do corte periódico com a ajuda de uma escarificadora.

• Mantenha todas as cachoeiras artificiais ou corpos d'água artificiais limpos.

• Fertilizar e adubar as plantas de acordo com o cronograma.

• Recicle o desperdício de comida no hotel para preparar fertilizante orgânico.

SOPs para limpeza da área de refeições

As áreas de refeições precisam de limpeza diária antes do início do expediente e também quando o pessoal do restaurante solicita limpeza. O SOP é fornecido abaixo.

• Recolher todo o equipamento de limpeza e as chaves da área de jantar.
• Ligue todas as lâmpadas elétricas.
• Abra todas as cortinas e persianas para permitir a entrada de luz natural.
• Observe toda a área para planejar a obra.
• Afaste todas as cadeiras da mesa para liberar espaço para a limpeza.
• Limpe a área do carpete, usando um aspirador de pó.
• Remova qualquer mancha de comida do carpete usando um limpador apropriado.
• Se não houver carpete no chão, varra e esfregue-o.
• Limpe a poeira de todos os móveis da área de jantar.
• Faça o polimento dos móveis, se necessário.
• Usando um espanador, tire o pó de todos os quadros, pinturas, obras de arte e cantos.
• Limpe e desinfete os aparelhos telefônicos.
• Polir itens de metal, vidro e madeira, se necessário.
• Limpe os espelhos e as janelas com uma esponja úmida.
• Se houver necessidade de manutenção, consulte o departamento de engenharia.
• Se algum item do hóspede for encontrado, coloque-o no balcão de controle de limpeza.
• Recolher todos os lençóis de mesa sujos e substituir por outros novos.
• Devolva as chaves ao departamento de segurança.
• Registre no registro de limpeza.

POPs para limpeza da piscina

A atividade de limpeza da piscina pode ser realizada internamente, com treinamento e contratação de pessoal de limpeza; como pode haver piscinas separadas, como interior e exterior, bem como para adultos e para crianças. As seguintes etapas são realizadas para limpar e manter a piscina -

• Verifique a qualidade da água mais de uma vez por semana.
• Verifique se há telhas / tubos quebrados dentro da piscina.
• Limpe a água o mais rápido possível, quando necessário.
• Verifique a contaminação da água da piscina diariamente. Remova as folhas usando coletores de folhas.
• Verifique se há piso escorregadio e o fundo da piscina. Aplicar e manter os tapetes antiderrapantes junto à piscina. Esfregue e limpe o fundo da piscina.
• Mantenha o aparelho flutuante e salva-vidas pronto o tempo todo.
• Mantenha a área da piscina e as cadeiras de descanso limpas.
• Mantenha uma sinalização adequada e visível mostrando a profundidade da piscina.
• Verifique e mantenha os vestiários com boa qualidade.
• Mantenha a porta do vestiário aberta quando não estiver ocupada.
• Funcionários salva-vidas para fornecer verificação geral de segurança para a piscina uma vez por dia durante o horário de funcionamento.
• Adicione uma quantidade adequada de cloro na água da piscina.

SOPs para limpeza da primavera

Como a limpeza da primavera é um processo demorado, ela é realizada durante o período de baixa ocupação. Os procedimentos padrão são -

• Solicite uma data para a limpeza da primavera na recepção. (O departamento de limpeza precisa honrar qualquer data fornecida, pois é uma questão de geração de receita.)

• Marque a sala como "Não está à venda".

• Remova as amenidades, cortinas e peças de arte do quarto.

• Envie as cortinas para a lavanderia para lavagem a seco.

• Esvazie o frigobar e envie as bebidas para a loja de Alimentos e Bebidas.

• Enrole as cortinas e cubra-as com uma camada de poeira.

• Inspecione os móveis e envie para o pátio de móveis para conserto ou estofamento.

• Inspecione as travas, botões, travas, canos com vazamento e banheiro.

• Entregue a sala ao departamento de manutenção para qualquer trabalho de pintura, vedação e reparo necessário.

• Assim que o trabalho de manutenção for concluído, remova qualquer cheiro residual de tinta e verniz arejando o ambiente.

• Faça o polimento e limpe os acessórios permanentes.

• Abra, coloque e lave o carpete.

• Verifique a vedação do banheiro e limpe o banheiro.

• Faça a cama com roupa de cama limpa.

• Restaure as peças de arte, móveis e suprimentos para hóspedes.

• Ligue para o serviço de quarto para restaurar o frigobar, copos e bandejas.

• Mostre a sala ao supervisor do andar.

• Libere-o na recepção para venda.

SOPs para encerrar os turnos

O supervisor de andar fecha o turno formalmente, garantindo os seguintes pontos dos atendentes -

• Esvazie os sacos de lixo do carrinho da camareira no cesto de lixo.

• Certifique-se de que a roupa suja recolhida nos carrinhos de camareira é enviada para a lavandaria.

• Remova o carrinho da camareira e verifique se há danos de formigas e acúmulo de sujeira.

• Esvazie os sacos do aspirador e substitua-os por novos.

• Arrume a área do departamento de limpeza, empilhando os itens em seus locais apropriados.

• Limpe as escovas do vaso sanitário com água quente por dez minutos todas as semanas.

• Lave as esfregonas com detergentes leves e pendure para secar.

• Feche as portas e entregue as chaves da mesa de controle de limpeza.

• Assine o turno.

Na gama de hotéis de pequeno a grande porte, as roupas de cama e mesa, toalhas de banho e uniformes de funcionários continuam a se acumular em grande quantidade. É imprescindível que o pessoal de limpeza lave a roupa de cama e esteja sempre disponível para que receba antes do trabalho os uniformes bem lavados e que os hóspedes recebam roupa de cama de boa qualidade.

Definitivamente, é necessário comprar roupa de cama de boa qualidade; mas a vida, a aparência e a qualidade da roupa dependem em grande parte do tratamento que o pessoal da lavanderia recebe na lavanderia. Pequenos hotéis podem contratar serviços de lavanderia comercial localizados fora do hotel. Os grandes estabelecimentos hoteleiros preferem instalar sua lavanderia privada no local. Vamos entender a lavanderia local operada pela limpeza -

Vantagens da lavanderia no local

As seguintes vantagens são vistas se a equipe de limpeza trabalha na lavanderia no local -

• A lavanderia no local oferece mais uso com um investimento comparativamente menor.

• O tempo, a energia e o esforço para levar a roupa para fora em uma lavanderia comercial são eliminados, portanto, a equipe pode trabalhar melhor.

• A equipe de limpeza pode acessar facilmente a lavanderia no local.

• O roubo é reduzido.

• O pessoal pode ter controle total sobre os ciclos de lavagem e desgaste da roupa. Assim, a vida útil do tecido pode ser prolongada usando uma lavagem específica para a roupa, dependendo do grau de sujidade.

Equipamento de lavanderia no local

Lavandaria local é o jogo da conservação de água e eletricidade e geração de alto rendimento. Esses equipamentos agilizam o trabalho de limpeza. O equipamento de lavanderia inclui principalmente -

Lavadora / Extratores

São máquinas automáticas que servem para lavar a roupa em grande quantidade. Eles fornecem alta produtividade da lavanderia, usando menos água e eletricidade.

Secadores

Eles secam a roupa em menos tempo do que os métodos de secagem convencionais. Eles fornecem secagem rápida sem consumir muita energia elétrica.

Ferro de engomar planas

Eles economizam energia, custos e esforços para prensar um grande número de roupas, entregando-as passadas e prensadas. Eles são fáceis e seguros de operar.

Pastas e empilhadores comerciais

Eles são mais um dispositivo de lavanderia automática que pode entregar uma roupa perfeitamente dobrada e acabada. Eles também podem ajudar a empilhar ordenadamente o linho dobrado.

Espera-se que a equipe de limpeza que lida com a seção de lavanderia conheça cada dispositivo e seu funcionamento.

Trabalhando na lavanderia de um hotel no local

A lavanderia é composta por roupa de cama e banho, as refeições são as roupas de cama, uniformes dos funcionários, panos de limpeza, cortinas, cortinas, cobertores e tapetes. A lavandaria dos hóspedes é gerida pelos mais experientes funcionários. Espera-se que a equipe da lavanderia esteja ciente dos produtos químicos, detergentes, agentes de limpeza a seco e das etapas do ciclo da lavanderia.

Assim que a roupa suja chega, o trabalho de lavagem começa rapidamente. A razão por trás disso é -

• A roupa suja deve ser limpa o mais cedo possível.
• As manchas podem se tornar permanentes.
• As manchas podem ser transferidas para outras roupas.
• A roupa suja não deve ser um terreno fértil para bactérias.
• Para evitar as chances de extravio ou perda da roupa.

Ciclo de Lavandaria

A roupa passa pelas seguintes etapas -

Este ciclo descreve os procedimentos operacionais típicos.

SOPs para gerenciamento de lavanderia

A gestão da lavandaria é efectuada diariamente. Aqui estão alguns procedimentos padrão fornecidos -

• Collect Dirty Linen −Colete a roupa suja de várias seções do hotel, como quartos de hóspedes, banheiros de hóspedes e área de jantar. Coloque a roupa suja separadamente. O princípio é que, qualquer que seja o linho, não deve ficar pendurado na borda da cesta de coleta. Transfira a roupa coletada para a lavanderia.

• Sort the Linen −Separe a roupa cuidadosamente de acordo com o tipo de tecido, domínio de uso do item, grau de sujeira e tipo de sujeira. Manter os uniformes dos funcionários, as roupas de quarto e banho, as roupas de jantar, os aventais de açougue e as roupas pessoais dos hóspedes separadamente. Sempre manuseie a roupa usando luvas.

• Pre-treat the Stains −Antes de colocar a roupa na lavadora, verifique se há manchas de graxa ou óleo. Remova as manchas com produtos químicos para limpeza de manchas. Se instruído anteriormente, use detergentes e produtos químicos de limpeza apenas na hora da lavagem, para economizar tempo e esforços.

• Wash/Extract the Linen −Coloque o linho nas arruelas. Pese a roupa antes do processo de lavagem para garantir que as lavadoras não fiquem sobrecarregadas.

  A equipe de limpeza precisa lidar com muitas lavadoras e secadoras, dependendo do tamanho do hotel e da ocupação dos quartos. Configure as lavadoras automáticas para diferentes ciclos de lavagem, dependendo do tipo de roupa. Por exemplo, as capas das almofadas bordadas precisam de ciclos de lavagem macios e as cortinas precisam de ciclos de lavagem mais difíceis. O seguinte ciclo de lavagem é mais eficaz -

Soak → Flush → Suds → Bleach → Rinse → Extract → Starch

• Remova tanto quanto possível o conteúdo de água da roupa usando extratores. O linho é então engomado para torná-lo um pouco rígido e brilhante.

• Dry the Linen −Coloque a roupa em secadores para remover qualquer umidade ainda restante. Tenha cuidado ao transferir a roupa da lavadora para a secadora porque o peso da roupa aumenta após a lavagem. Use secador automático que proporciona secagem por sopro de ar quente. O fiapo sai da superfície do linho no processo de secagem, resultando em uma superfície acabada. Essas secadoras funcionam com menos eletricidade e produzem roupa fresca e completamente seca.

• Iron/Repair the Linen −Nesta fase, verifique a roupa para qualquer desgaste. Separe a roupa gasta para entregar ao alfaiate. Algumas roupas, como toalhas, roupa de cama e roupa de área para refeições, exigem engomadoria. Passe esta roupa pela passadeira. Passe a ferro algumas roupas de linho, como uniformes.

• Fold and Stack the Linen −As máquinas automáticas de dobrar e empilhar ajudam a equipe de limpeza para salvá-la do grande esforço de dobrar e empilhar a roupa de cama com precisão. Algum tipo de roupa, como uniformes de funcionários e roupas pessoais de hóspedes, ainda precisa de esforços manuais para dobrar. Operar as máquinas de dobrar / empilhar que verificam a aparência acabada e tornam a roupa fácil para armazenamento e manuseio.

• Deliver the Linen −Transporte a roupa lavada pronta para o quarto do uniforme e para a roupa de cama. Envie as roupas que precisam de conserto para a alfaiataria. Em seguida, entregue a roupa no momento de manter e limpar as várias instalações, como quartos de hóspedes, sala de jantar e salões de banquetes.

Distribua as roupas pessoais dos hóspedes de acordo com os quartos em que ficarão.

Success is not created by one person but by a team that comes together as one.

− Jillan Farrar, American Singer-Songwriter, Author, Publisher, and Film Producer.

Se vários departamentos são vistos como órgãos do corpo, então o departamento de limpeza pode ser visto como uma malha de nervos que mantém a coordenação com vários órgãos para atingir seus objetivos.

Nenhum trabalho na indústria está completo sem coordenação e documentação. O departamento de limpeza também não é uma exceção. Ele precisa se coordenar dentro do próprio departamento e com os outros departamentos da hotelaria enquanto trabalha diariamente e completa as formalidades de documentação durante o trabalho.

Vamos ver mais sobre comunicação de limpeza.

Importância da mesa de controle de limpeza

A mesa de controle de limpeza é o centro ou um único ponto de contato para toda a equipe de limpeza do hotel. Na mesa de controle, as novas informações são obtidas e distribuídas entre a equipe responsável.

Dado que o trabalho de limpeza está essencialmente orientado para o melhor serviço aos hóspedes, este departamento tem de trabalhar no sentido de partilhar informação sem falhas de comunicação. Essa mesa também precisa garantir que a coordenação entre a equipe de limpeza e todos os outros departamentos do hotel corra bem.

Funções da mesa de controle de limpeza

A limpeza do hotel executa as seguintes funções -

• Coletando todos os pedidos feitos pelos convidados.

• Informar a equipe sobre a rotina ou preparação do evento especial antes que ela arregace as mangas.

• Atribuir tarefas de rotina / tarefas alteradas ao pessoal de limpeza.

• Recolher relatórios de trabalho do pessoal.

• Coletando o número do quarto de check-out e atualizando-o para o supervisor do andar.

• Lidar com armário de chaves que contém as chaves das chaves mestras de todos os andares e chaves de armazenamento de limpeza

• Manter diversos registros de formulários e registros.

Coordenação de Limpeza com Outros Departamentos

Enquanto trabalha, o departamento de limpeza precisa se coordenar com os seguintes departamentos -

Coordenação de Housekeeping-Front Office

• Compartilhamento de informações de ocupação que ajudam a estimar a ocupação futura, o orçamento e o número necessário de funcionários.

• Limpeza das áreas públicas das instalações do hotel.

• Requisitos de atenção especial, como convidados VIP, grandes grupos familiares ou corporativos, ou tripulações de companhias aéreas como ocupantes.

• Coleta de uniformes sujos e fornecimento de uniformes prontos para a equipe de atendimento diariamente.

Limpeza - Coordenação de Alimentos e Bebidas

• Próximos eventos de banquetes e festas.

• Controle de pragas na cozinha.

• Recolha de roupa suja e uniformes do departamento de F&B e fornecimento de roupa pronta e uniformes para o pessoal de F&B diariamente.

• Liberação de bandejas de corredores de hóspedes.

• Colocação de amenidades especiais nos quartos, como amenidades VIP ou bebida de boas-vindas.

Coordenação do Departamento de Housekeeping-Vendas e Marketing

• Fornecimento de brochuras promocionais, tabelas de preços ou outros itens, como canetas nos quartos dos hóspedes.

• Coleta de uniformes sujos do departamento de S&M e fornecimento de uniformes prontos para a equipe de S&M diariamente.

Coordenação do Departamento de Limpeza e Recursos Humanos

• Aquisição de nova equipe para o departamento de limpeza.

• Remuneração dos membros da equipe de limpeza, como salário, ao longo do tempo, tratamento médico, etc.

• Motivação para o desempenho da equipe por meio de avaliação ou recompensa, programa de indução e treinamento para novas equipes.

• Coleta de uniformes sujos do HRD e fornecimento de uniformes prontos para a equipe do HRD diariamente.

Coordenação do Departamento de Limpeza e Segurança

• Segurança da propriedade do hotel e chaves.

• Prevenção de incêndio e furtos no hotel.

• Prevenção de quaisquer atividades anti-sociais, como quaisquer atividades suspeitas, jogos de azar ou contrabando realizado por hóspedes nos quartos ou nas instalações do hotel.

• Coleta de uniformes sujos do HRD e fornecimento de uniformes prontos para a equipe do HRD diariamente.

Coordenação do Departamento de Serviço Uniformizado de Limpeza

• Recolha de uniformes sujos dos carregadores, porteiros, motoristas e fornecimento de uniformes prontos para eles diariamente.

Coordenação do Departamento de Administração de Contas

Acontece em relação a -

• As questões relacionadas com os pagamentos do pessoal de limpeza.

• Coleta de uniformes sujos do departamento de contabilidade e fornecimento de uniformes prontos para o pessoal de contabilidade diariamente.

Coordenação do Departamento de Housekeeping-Engenharia

• As questões relacionadas ao funcionamento incorreto dos equipamentos de limpeza e jardinagem, pontos de energia elétrica defeituosos, encanamentos inclinados, manutenção do ar condicionado ou qualquer outro trabalho semelhante.

• Coleta de uniformes sujos da equipe de Engenharia e Tecnologia e fornecimento diário de uniformes prontos.

Coordenação do Departamento de Limpeza e Manutenção

• A reparação e manutenção de móveis e utensílios quebrados.
• A pintura da área exigida no hotel.
• Reparação de canos e pontos elétricos nos quartos.
• Coleta de uniformes sujos da equipe de Manutenção e fornecimento de uniformes prontos para eles diariamente.

Registros importantes mantidos pelo serviço de limpeza

Os registros são usados ​​para registrar informações importantes. Eles são muito úteis quando os turnos e o pessoal de plantão muda, e também durante o trabalho. Os registros têm o objetivo de manter registros claros e oportunos, promovendo assim uma boa comunicação. Aqui estão alguns registros importantes mantidos pela mesa de controle de limpeza -

Registro de Partida

Ele é mantido para rastrear as mudanças de status do quarto do hóspede, como V, VD ou VC, após o hóspede fazer o check-out. Ele também rastreia a quantidade de consumo de bebidas do Mini bar nos quartos do CO.

Registro de chegada esperada

Ele mantém o controle de hóspedes pré-cadastrados e seu perfil como Regular / VIP / Outro, estado civil, horário previsto de check-in e qualquer pedido especial a ser atendido.

Registro de status da sala

Este registro registra a lista de todos os quartos e seu status atual, como V, VC, OOO, OOS, etc.

Registro de chamadas de convidados

Ele registra as instruções ou notas relevantes para os quartos de hóspedes e área adjacente. É muito útil para manter o controle das atividades e suas durações.

REGISTRO DE CHAMADA DE CONVIDADO
Sr. Não.	Encontro	Quarto No.	Nome do convidado	Chamada / Solicitação	Hora de entregar	Encaminhado para	FU por	Status

Registro de empréstimo para convidados

Esse cadastro é mantido para registrar a entrega e a recuperação dos itens do empréstimo dados aos hóspedes. O formato geral deste registro é o seguinte -

CADASTRO DE EMPRÉSTIMO DE CONVIDADO
Sr. Não.	Encontro	Quarto No.	Nome do convidado	Req	Hora de entregar	É hora de se recuperar	Entregue por	Recuperado por	Status

Registro de artigo ausente

Se algum artigo de propriedade do hotel (exceto itens de consumo) for encontrado faltando em uma sala de Check-Out, então será registrado neste Registro.

Registro de controle de suprimentos para convidados

Este registro é mantido para registrar os suprimentos dos hóspedes. O formato geral é mostrado abaixo -

SUPRIMENTOS PARA CONVIDADOS
Sr. Não.	Andar / Item	Canetas / Lápis	Sachês de bebida / açúcar / creme	Toucas de banho	...	Conjuntos de toucador	Descrição

Registro de dano / quebra

Se qualquer propriedade do hotel colocada no quarto de hóspedes for encontrada danificada ou quebrada, isso é registrado neste Registro. Aqui está um exemplo de registro -

REGISTO DE DANOS / QUEBRAS
Sr. Não.	Encontro	Item danificado	Quarto No.	Encontrado por	Descrição

Registro de achados / perdidos

Se um atendente de quarto de hóspedes de limpeza encontrar qualquer artigo de propriedade de um hóspede deixado na sala de Check-Out, ele será registrado no Registro de Achados / Perdidos e enviado para a mesma célula do departamento de limpeza. Ele também registra qualquer artigo pessoal encontrado nas instalações do hotel.

REGISTRO DE PERDIDOS E ENCONTRADOS
Sr. Não.	Encontro	Item	Descrição	Encontrado por	Encontrado em	Pegado por	Addr	Número de contato	Placa

Registro de chave

É um registo para anotar as chaves emitidas dos quartos de hóspedes, chaves materiais dos quartos e cofres importantes e chaves do chão.

REGISTRO DE CHAVES
Sr. Não.	Encontro	ID da chave	Nº do andar	Quarto No.	Tempo de Emissão	Status no final da análise (devolvido / ausente)

Registro de controle de roupa

Ele registra o movimento da roupa de cama entre a lavanderia e os quartos de hóspedes ou a área de jantar. Isso torna a equipe de limpeza fácil de controlar a roupa limpa e suja.

Listas de verificação e relatórios em tarefas domésticas

Existem várias listas de verificação de limpeza e relatórios gerados automaticamente pelo software de gestão do hotel.

Lista de verificação

As listas de verificação ajudam a garantir que todo o trabalho seja feito de maneira adequada, sem que haja nada a ser concluído. Existem várias listas de verificação referidas e preenchidas pelo pessoal de limpeza. Alguns importantes são -

• Lista de verificação de suprimentos para hóspedes
• Lista de verificação de limpeza do quarto
• Lista de verificação de limpeza de banheiro de hóspedes
• Lista de verificação de limpeza de área de praia
• Lista de verificação de limpeza de piscina
• Lista de verificação de manutenção de jardins
• Lista de verificação padrão de limpeza para SPA
• Lista de verificação padrão de limpeza para academia

Relatórios

Os relatórios são úteis para estudar os registros anteriores de ocupação, horários de limpeza e prever o status futuro dos quartos. Vejamos os relatórios gerados para o departamento de limpeza -

Housekeeping Report

Isso pode ser gerado no final de cada turno para relatar o status de limpeza de cada quarto.

Relatório de limpeza
Quarto No.	Tipo de sala	Data de Check-Out	Rotatividade	Ocupação do quarto	Status H / K	Governanta

Housekeeping Assignment Report

É necessário para agendar os atendentes de sala e registrar as inspeções de sala.

Housekeeping Occupancy Report

Este relatório mostra a lista de hóspedes que fizeram check-in no hotel com detalhes como número de adultos e crianças, número de noites e status do serviço de limpeza. Este relatório é gerado para quartos ocupados, quartos com ocupação prevista, quartos em check-out e quartos vagos ou bloqueados. Este relatório é gerado para agendar salas para limpeza.

RELATÓRIO DE OCUPAÇÃO
Rm No.	Tipo Rm	Nome do convidado	Adulto	Criança	No. de noites	Data de entrega	Status H / K