Limpeza do hotel - Procedimentos padrão

Tudo volta ao básico. Sirva os clientes com a comida mais saborosa por um bom preço em um restaurante limpo e confortável, e eles sempre voltarão .

- Dave Thomas, CEO da Windy's, uma rede de restaurantes fast-food .

Os esforços para cuidar da casa falam por si. O resultado de esforços sinceros e falsos de manutenção da casa é perceptível. A equipe de limpeza precisa executar tarefas de limpeza e manutenção em vários locais do hotel. A tarefa mais importante é limpar e manter os quartos e banheiros dos hóspedes. Os hóspedes avaliam a limpeza nesta área de forma crítica.

Seguindo as melhores práticas de limpeza e manutenção, a equipe de limpeza pode contribuir para fidelizar os hóspedes satisfeitos, bem como gerar novos hóspedes dispostos a repetir sua visita ao hotel. Isso traz mais receita para o setor hoteleiro. Para atender à satisfação do hóspede e trabalhar em conjunto com a produtividade, a equipe de limpeza precisa estruturar os procedimentos de limpeza e manutenção e segui-los de maneira adequada.

Arrumando o carrinho de camareira

O carrinho da camareira pode ser visto como uma grande caixa de ferramentas sobre rodas para auxiliar a equipe de limpeza do hotel. Possui vários compartimentos e prateleiras de vários tamanhos. Este carrinho é abastecido com os suprimentos da loja de materiais de limpeza no final de cada turno para que a equipe do próximo turno possa acessá-lo imediatamente.

A equipe considera os seguintes pontos ao carregar o carrinho de camareira.

Carregar o carrinho com suprimentos adequados dependendo do número e tipos de quartos no chão.
Evitar sobrecarregar o carrinho que possa causar acidentes.
Evitar sobrecarregar o carrinho que pode levar a viagens desnecessárias até a loja de suprimentos.

SOP para colocar o carrinho da camareira

O SOP é dado da seguinte forma -

Esvazie o carrinho.
Verifique rapidamente se há peças quebradas.
Limpe-o espanando e limpando todas as manchas.
Coloque os itens de acordo com seu peso: itens mais pesados na parte inferior e itens mais leves na parte superior do carrinho.
Coloque a roupa para fins diferentes separadamente.
Feche bem as tampas dos frascos de produtos de limpeza e das latas de líquidos.
Registre os números e tipos de itens carregados no carrinho para os quartos.
Pegue as chaves do quarto.
Leve o carrinho para o piso de serviço designado.
Estacione fora do quarto de forma que o lado da roupa de cama fique para fora e a entrada do quarto seja bloqueada.

SOP para entrar na sala de hóspedes

A equipe de limpeza deve seguir o POP abaixo para entrar no quarto de hóspedes.

Deixe os quartos DND (não perturbe) sem perturbações.
Bata na porta com os nós dos dedos e anuncie em voz agradável, “Housekeeping…”.
Aguarde cinco segundos para ouvir a resposta do convidado.
Caso não haja resposta, anuncie novamente.
Na segunda vez também não há resposta, abra a porta com a chave.
Entre na sala.
Se o hóspede for encontrado dormindo, retire-se do quarto em silêncio.
Caso o hóspede responda, pergunte educadamente quando ele gostaria de fazer o serviço no quarto.
Caso o hóspede queira mais tarde, acuse sua resposta e retire-se do quarto.
Se o serviço de limpeza estiver em andamento e o hóspede voltar de fora, cumprimente-o e pergunte se o hóspede gostaria de voltar em algum momento.

POPs para limpeza do quarto de hóspedes

O SOP para a limpeza do quarto é fornecido abaixo. Uma vez que a equipe entra na sala e começa o trabalho de limpeza, ele deve -

Não use a roupa de cama dos hóspedes como tampa da porta ou para limpar e tirar o pó do quarto.
Mantenha a porta do quarto aberta enquanto trabalha.
Abra as cortinas e a porta do pátio.
Monte os móveis e coloque-os adequadamente.
Mantenha o aspirador de pó e outros aparelhos de limpeza na sala.
Verifique o tipo de cama.
Pegue a roupa de cama de tamanho adequado e coloque-a na cadeira mais próxima.
Retire a colcha anterior e coloque na cadeira.
Inspecione a cama e os travesseiros para verificar suas condições, bem como para itens perdidos e achados.
No caso de sala de checkout, deposite os itens deixados do hóspede ao supervisor do andar. Se o quarto ainda estiver ocupado pelo hóspede, coloque o item de forma que seja seguro e visível para o hóspede.
Coloque lençóis e fronhas sujos no carrinho de linho sujo do carrinho.
Esvazie cinzeiros e o lixo do quarto de hóspedes e das latas de lixo do banheiro no carrinho de lixo do carrinho.
Pegue os copos, canecas, cinzeiros e bandejas usados e coloque-os na plataforma do banheiro.
Borrife a banheira, a bacia, os copos, as canecas e as bandejas com líquido de limpeza. Deixe-os absorver os produtos químicos do líquido.
Faça a cama.
Comece a tirar o pó de um canto interno extremo da sala e trabalhe para fora.
Limpe a TV.
Endireite os itens dos hóspedes.
Varra o chão do quarto e do pátio.
Limpe o chão do quarto e do pátio.
Limpe os copos, canecas e bandeja.
Limpe copos, canecas, telefone e controle remoto da TV.
Inspecione o estado dos chinelos e do roupão de banho. Substitua se estiver sujo.
Feche a porta do pátio.
Feche todas as cortinas.
Limpe a porta de entrada.
Feche e tranque a porta do quarto.
Relate qualquer dano detectado ao supervisor.

POPs para limpeza do banheiro de hóspedes

O SOP para limpar o banheiro de hóspedes é fornecido abaixo.

Ventilação de banheiro aberta.
Varra o chão do banheiro.
Esfregue e termine a plataforma, a banheira e a bacia.
Esfregue e termine o vaso sanitário, a borda, o anel e a dobradiça.
Limpe o espelho.
Limpe as paredes do banheiro usando esfregão ou esponja úmida.
Substitua amenidades como papel higiênico, bloco de banheiro, xampu, condicionadores e hidratantes.
Substitua o tapete do banheiro.
Limpe a cortina de chuveiro trabalhando de cima para baixo com um pano seco.
Substitua as toalhas de banho e as toalhas de mão.
Substitua o revestimento do caixote do lixo.
Feche a ventilação do banheiro.
Limpe a porta do banheiro.
Mantenha a porta do banheiro aberta após a limpeza.
Verifique o capacho do banheiro. Substitua se necessário.
Relate qualquer dano detectado ao supervisor.

SOPs para limpeza de varanda / pátio

A varanda ou o pátio são extensões do quarto. Os SOPs para limpá-los são fornecidos abaixo.

Entre na varanda.
Pulverizar paredes, grades
Esfregue e limpe os excrementos de pássaros
Limpe as cadeiras de balanço ou de sentar e a mesa
Limpe os trilhos da porta apareceu no chão.
Varrer o chão.
Esfregue o chão.

SOPs para salas não perturbe (DND)

Cada quarto deve ser acessado pelo menos uma vez por dia por qualquer equipe de limpeza. Os hóspedes que não desejam ser incomodados por nenhum serviço de limpeza marcam seus quartos com uma placa de Não perturbe (DND).

O SOP para essas salas é fornecido a seguir.

Não perturbe fazendo uma chamada até às 2:00 horas do meio-dia.
Após as 14h, o Supervisor liga para o quarto para saber as necessidades do hóspede.
A equipe de limpeza contata o supervisor para certificar-se de que fará a manutenção do quarto.
Se a chamada não foi atendida pelo hóspede após duas tentativas de chamada, o quarto é atendido.
Para seu melhor julgamento, a equipe de limpeza entra na sala e continua com o trabalho de limpeza usual.

SOP de limpeza de áreas públicas

Existem várias áreas públicas frequentadas pelos hóspedes do hotel. As áreas e seus respectivos SOPs para limpeza são os dados -

POPs para limpeza dos elevadores

Realize a tarefa de limpeza do elevador de manhã cedo, quando é esperado que o menor número de convidados o use.
Chame o elevador no andar térreo.
Abra sua porta.
Coloque uma placa apropriada perto dele.
Limpe o elevador usando o líquido de limpeza apropriado de acordo com o material da parede da cabine do elevador.
Limpe as portas do elevador.
Trabalhe de cima para baixo enquanto limpa a cabine do elevador.
Mantenha a porta do elevador aberta até que o chão e as paredes estejam completamente secos.
Pulverize ambientador limpo.

SOPs para limpar o front office e o lobby

O lobby está ativo 24 horas. Os móveis, tapetes, pisos e teto; tudo precisa ser mantido extremamente limpo a qualquer momento. Os SOPs são os seguintes -

Limpe todos os cinzeiros no lixo garantindo que nenhum cigarro esteja queimando.
Limpe e coloque-os nos lugares adequados.
Limpe os caixotes do lixo perto da recepção.
Substitua o forro e mantenha-os como estavam.
Limpe o pó e limpe o telefone, o aparelho de fax, os computadores e os quiosques. Limpe o dispositivo de telefone, teclado do computador e touchpad do quiosque.
Remova teias de aranha do teto.
Remova a poeira depositada nas paredes, janelas, móveis e chão.
Remova manchas no carpete e nos móveis.
Limpe todos os artefatos usando um pano úmido e macio com cuidado.
Varra e esfregue o piso do saguão e da área de recepção da recepção.
Limpe e dê polimento a vasos, pinturas e peças de arte.
Pulverize o spray de limpeza de ar com um aroma exclusivo.
Toque uma música instrumental muito leve e suave.

SOPs para limpeza de área de estacionamento

A área de estacionamento suporta a carga de poluição criada por veículos de propriedade de hotéis e veículos particulares de hóspedes. É altamente poluído com sujeira e poeira. A área de estacionamento precisa de limpeza de acordo com os seguintes termos -

Controle a ventilação.
Controlar as descargas de poluentes que ocorrem na drenagem quebrada ou nos sistemas de água do hotel.
Remova as partículas de sedimento de grão fino no piso do estacionamento.
Limpe a área próxima ao elevador.
Varra vigorosamente o piso do estacionamento usando equipamento de varredura de ruas.
Recolher e descartar os detritos de forma adequada.
Trazendo a presença de quaisquer detritos incomuns ao aviso do supervisor de área pública.

SOPs para manter o jardim

O jardineiro ou a equipe de jardineiros trabalham para manter o jardim bonito. Eles devem -

Regue as plantas regularmente de acordo com a estação e a necessidade das plantas; geralmente de manhã cedo.
Remova a erva daninha e caia as folhas diariamente.
Implementar a arte de Arbosculpture para realçar a beleza das árvores e arbustos.
Mantenha as ferramentas de jardinagem limpas e seguras.
Relate qualquer dano ou necessidade de ferramentas ou plantas ao supervisor da área pública.
Mantenha a relva em boas condições através do corte periódico com a ajuda de uma escarificadora.
Mantenha todas as cachoeiras artificiais ou corpos d'água artificiais limpos.
Fertilizar e adubar as plantas de acordo com o cronograma.
Recicle o desperdício de comida no hotel para preparar fertilizante orgânico.

SOPs para limpeza da área de refeições

As áreas de refeições precisam de limpeza diária antes do início do expediente e também quando o pessoal do restaurante solicita limpeza. O SOP é fornecido abaixo.

Recolher todo o equipamento de limpeza e as chaves da área de jantar.
Ligue todas as lâmpadas elétricas.
Abra todas as cortinas e persianas para permitir a entrada de luz natural.
Observe toda a área para planejar a obra.
Afaste todas as cadeiras da mesa para liberar espaço para a limpeza.
Limpe a área do carpete, usando um aspirador de pó.
Remova qualquer mancha de comida do carpete usando um limpador apropriado.
Se não houver carpete no chão, varra e esfregue-o.
Limpe a poeira de todos os móveis da área de jantar.
Faça o polimento dos móveis, se necessário.
Usando um espanador, tire o pó de todos os quadros, pinturas, obras de arte e cantos.
Limpe e desinfete os aparelhos telefônicos.
Polir itens de metal, vidro e madeira, se necessário.
Limpe os espelhos e as janelas com uma esponja úmida.
Se houver necessidade de manutenção, consulte o departamento de engenharia.
Se algum item do hóspede for encontrado, coloque-o no balcão de controle de limpeza.
Recolher todos os lençóis de mesa sujos e substituir por outros novos.
Devolva as chaves ao departamento de segurança.
Registre no registro de limpeza.

POPs para limpeza da piscina

A atividade de limpeza da piscina pode ser realizada internamente, treinando e empregando funcionários de limpeza; como pode haver piscinas separadas, como interior e exterior, bem como para adultos e para crianças. As seguintes etapas são realizadas para limpar e manter a piscina -

Verifique a qualidade da água mais de uma vez por semana.
Verifique se há telhas / tubos quebrados dentro da piscina.
Limpe a água o mais rápido possível, quando necessário.
Verifique a contaminação da água da piscina diariamente. Remova as folhas usando coletores de folhas.
Verifique se há piso escorregadio e o fundo da piscina. Aplicar e manter os tapetes antiderrapantes junto à piscina. Esfregue e limpe o fundo da piscina.
Mantenha o aparelho flutuante e salva-vidas pronto o tempo todo.
Mantenha a área da piscina e as cadeiras de descanso limpas.
Mantenha uma sinalização adequada e visível mostrando a profundidade da piscina.
Verifique e mantenha os vestiários com boa qualidade.
Mantenha a porta do vestiário aberta quando não estiver ocupada.
Funcionários salva-vidas para fornecer verificação geral de segurança para a piscina uma vez por dia durante o horário de funcionamento.
Adicione uma quantidade adequada de cloro na água da piscina.

SOPs para limpeza da primavera

Como a limpeza da primavera é um processo demorado, ela é realizada durante o período de baixa ocupação. Os procedimentos padrão são -

Solicite uma data para a limpeza da primavera na recepção. (O departamento de limpeza precisa honrar qualquer data fornecida, pois é uma questão de geração de receita.)
Marque a sala como "Não está à venda".
Remova as amenidades, cortinas e peças de arte do quarto.
Envie as cortinas para a lavanderia para lavagem a seco.
Esvazie o frigobar e envie as bebidas para a loja de Alimentos e Bebidas.
Enrole as cortinas e cubra-as com uma camada de poeira.
Inspecione os móveis e envie para o pátio de móveis para conserto ou estofamento.
Inspecione as travas, botões, travas, canos com vazamento e banheiro.
Entregue a sala ao departamento de manutenção para qualquer trabalho de pintura, vedação e reparo necessário.
Assim que o trabalho de manutenção for concluído, remova qualquer cheiro residual de tinta e verniz arejando o ambiente.
Faça o polimento e limpe os acessórios permanentes.
Abra, coloque e lave o carpete.
Verifique a vedação do banheiro e limpe o banheiro.
Faça a cama com roupa de cama limpa.
Restaure as peças de arte, móveis e suprimentos para hóspedes.
Ligue para o serviço de quarto para restaurar o frigobar, copos e bandejas.
Mostre a sala ao supervisor do andar.
Libere-o na recepção para venda.

SOPs para encerrar os turnos

O supervisor de andar fecha o turno formalmente, garantindo os seguintes pontos dos atendentes -

Esvazie os sacos de lixo do carrinho da camareira no cesto de lixo.
Certifique-se de que a roupa suja recolhida nos carrinhos de camareira é enviada para a lavandaria.
Remova o carrinho da camareira e verifique se há danos de formigas e acúmulo de sujeira.
Esvazie os sacos do aspirador e substitua-os por novos.
Arrume a área do departamento de limpeza, empilhando os itens em seus locais apropriados.
Limpe as escovas do vaso sanitário com água quente por dez minutos todas as semanas.
Lave as esfregonas com detergentes leves e pendure para secar.
Feche as portas e entregue as chaves da mesa de controle de limpeza.
Assine o turno.