Biologie - Protéines
introduction
Les protéines, qui sont essentiellement des biomolécules, jouent un large éventail de fonctions dans le corps d'un organisme vivant.
Les protéines sont constituées de minuscules éléments de différents types d'acides aminés.
Une séquence de résidus d'acides aminés dans une protéine est connue notamment par la séquence d'un gène; gène est codé dans le code génétique.
Après leur formation, les protéines existent pendant une durée déterminée et sont ensuite dégradées et recyclées.
Les protéines sont recyclées par les machines de la cellule par le processus de renouvellement des protéines.
La plupart des protéines contiennent des polymères linéaires constitués de séries de jusqu'à 20 acides L-α-aminés différents.
Les acides aminés d'une chaîne polypeptidique sont reliés par des liaisons peptidiques (voir l'image ci-dessous).
La liaison peptidique a généralement deux formes de résonance, qui contribuent à certains caractères de double liaison.
Structure des protéines
La plupart des protéines illustrent des structures tridimensionnelles uniques (voir l'image ci-dessous).
Cependant, les protéines n'ont pas une structure rigide, mais plutôt, les protéines peuvent varier entre plusieurs structures apparentées en particulier lorsqu'elles remplissent leurs fonctions.
Fonctions des protéines
Voici les principales fonctions des protéines -
Dans la cellule, les protéines sont les principaux acteurs qui remplissent les fonctions définies par les informations codées dans les gènes.
Les protéines sont essentielles à la croissance globale du corps.
Les protéines jouent un rôle de bio-catalyseur et de régulateur biotique.
Les protéines fournissent une énergie instantanée en particulier pendant la période d'urgence.
Les protéines aident à catalyser les réactions métaboliques.
Les protéines sont les éléments essentiels de la réplication de l'ADN.
Les protéines aident activement à transporter les molécules d'un endroit à un autre dans le corps.
Types de protéines
Voici les principaux types de protéines -
Enzymes- les enzymes jouent un rôle important en particulier lors de la dégradation des molécules. Les enzymes sont également nécessaires pour la digestion et la croissance de la cellule.
Structural Proteins - ce type de protéines renforce les cellules, les tissus et les organes.
Signaling Proteins - Ces protéines facilitent la communication des cellules entre elles en fournissant des signaux.
Defensive Proteins - Ces protéines aident les organismes à lutter contre l'infection et aident les tissus endommagés à guérir rapidement.
Hormone - Certaines hormones sont des protéines qui aident aux activités métaboliques.