एफ एंड बी सेवाएं - जातीय खाद्य मेनू
दुनिया भर में विभिन्न व्यंजन हैं। प्रत्येक व्यंजन में बहुत सारी तैयारी शामिल होती है। निम्नलिखित सबसे प्रसिद्ध जातीय मेनू दुनिया भर के विभिन्न व्यंजनों में तैयार किए जाते हैं
भारतीय खाद्य मेनू
भारतीय भोजन शायद अपनी संस्कृति के रूप में विविध है और करी और ग्रेवी की तुलना में बहुत अधिक प्रदान करता है। यह सभी स्वादों को संतुलित करता है - दिलकश, मीठा, नमकीन और खट्टा। भारतीय भोजन मोटे तौर पर उन क्षेत्रों के अनुसार जाता है जहाँ इसकी उत्पत्ति उत्तरी, दक्षिणी, पश्चिमी और पूर्वी क्षेत्रों में होती है। क्षेत्रों के अनुसार यह कश्मीरी, पंजाबी, गुजराती, मराठी, केरल, बंगाली, और इतने पर जैसे राज्यों के अनुसार विविध है।It is an authentic combination of the base food paired with aromatic herbs nuts, and spices।
इसमें विभिन्न ऐपेटाइज़र, स्नैक्स और उनकी संगत, शाकाहारी और नॉन-वेज स्ट्यूज़, विभिन्न प्रकार के फ्लैट ब्रेड, सादे या मसालेदार दाल, चावल की तैयारी, सी-फ़ूड, स्ट्रीट फूड, और दूध से बने उत्पादों और नट्स से बनी मिठाइयाँ शामिल हैं।
भारतीय भोजन किसी की साफ उंगलियों का उपयोग करके खाया जाता है क्योंकि इस तरह से, फ्लैटब्रेड भाग के लिए आसान होते हैं। चम्मच और कांटे का इस्तेमाल जरूरत पड़ने पर स्नैक्स, करी, स्ट्यू, चावल, दही, या मिठाई के लिए किया जाता है। प्रामाणिक भारतीय भोजन आम तौर पर तांबे या पीतल के कटोरे और प्लेटों में परोसा जाता है या आप इसे ताजा केले के पत्तों या पतरावाली (सूखे पत्तों से बने प्लेट्स) पर रख सकते हैं , जो सफाई और निपटान के प्रयासों को बचाने में मदद करते हैं।
कुछ लोकप्रिय भारतीय खाद्य पदार्थ हैं -
Poha (चावल को भिगोकर और कटी हुई सब्जियां और सीताफल डालकर पकाया जाता है)
Aloo Bonda (उबला हुआ, मसला हुआ, और सुगंधित आलू दाल के आटे और गहरे तले हुए के साथ बनाया गया)
Kadhai Panner (मोटी टिक्की करी या ग्रेवी में पनीर के सेवई क्यूब्स)
Veg Kolhapuri (मसालेदार लाल ग्रेवी में पकी हुई अच्छी सब्जियाँ)
Rajma (मसालेदार ग्रेवी में पकी हुई काली बीन्स)
Biryani (सुगंधित और स्वाद वाले चावल की सब्जी या मांस के साथ पकाया जाने वाला व्यंजन)
Sarson-da-saag (सरसों की पत्तियाँ मिर्च, लहसुन और सरसों के तेल से पकाई जाती हैं)
Jalebi (आटा घोल के कुल्हे गहरे तले और चीनी की चाशनी में डूबा हुआ)
Gulab Jamun (दूध पाउडर और आटे की डीप फ्राइड बॉल्स को चीनी की चाशनी में भिगो दें)
फ्रेंच फूड मेनू
फ्रांस व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला का दावा करता है। व्यंजन पारंपरिक पारंपरिक खाना पकाने के तरीकों का पालन करते हैं। फ्रेंच भोजन ऐपेटाइज़र, सलाद, सूप, स्टॉज़, साइड और मुख्य व्यंजन और डेसर्ट की तैयारी को पूरा करता है। लाल और सफेद मीट का उपयोग करके क्लासिक भोजन की एक विशाल विविधता तैयार की जाती है। प्रामाणिक सॉस और ड्रेसिंग का उपयोग करके समुद्री भोजन, फल, पनीर, सब्जियां, पेस्ट्री और चॉकलेट के साथ व्यंजनों का विकास हुआ है।
निम्नलिखित कुछ पारंपरिक फ्रांसीसी व्यंजन हैं -
Soupe a l'oignon (मीट स्टॉक में प्याज का सूप)
Petits Pates a la Sage (ऋषि के छोटे-छोटे पिसे)
Ratatouille (पारंपरिक सब्जी स्टू)
Coq au vin (शराब में मुर्गा)
इतालवी खाद्य मेनू
इतालवी भोजन में सब्जियों, मांस, और पनीर के दिलकश टॉपिंग के साथ बेक किए गए शास्त्रीय रूप से तैयार पिज्जा बेस हैं। इसमें विभिन्न आकृतियों और आकारों के पास्ता की एक विस्तृत श्रृंखला भी शामिल है जो प्रामाणिक इतालवी संगत और सॉस के साथ पकाया और परोसा जाता है।
बेकिंग और खाना पकाने के स्थानीय रीति-रिवाज इतालवी व्यंजनों से सूप, सलाद, स्नैक्स, भोजन और डेसर्ट का एक बड़ा सरणी प्रदान करते हैं। भोजन अक्सर शराब, शराब, या अन्य समान पेय जैसे पेय पदार्थों के साथ होता है।
इतालवी व्यंजनों में कुछ लोकप्रिय व्यंजन निम्नलिखित हैं -
Bellini (सफेद आड़ू प्यूरी और स्पार्कलिंग वाइन के साथ बनाया गया एक कॉकटेल।)
Caprese Salad
Cacciuco (समुद्री भोजन स्टू)
Risotto Alla Milanese (केसर चावल)
Arancini Veneziani (विनीशियन राइस फ्रिटर)
Braciola (टमाटर सॉस में इतालवी बीफ रोल्स)
Spinach and Mushroom Lasagna (स्टू और पनीर से अलग आटे की पकी हुई चादरें)
चीनी खाद्य मेनू
वे कहते हैं, चीनी भोजन दुनिया में सबसे स्वादिष्ट है। इसमें सूप, स्नैक्स और चावल, नूडल्स, सब्जियां, मीट, सीफूड, सॉस और सीज़निंग से तैयार भोजन शामिल हैं। खाना पकाने की हलचल फ्राइंग तरीके से कुरकुरेपन, बनावट लाता है, और विभिन्न चीनी व्यंजनों में एक शानदार स्वाद जोड़ता है।
चीनी भोजन कुरकुरे या पत्तेदार सब्जियों, सेम स्प्राउट्स, विभिन्न प्रकार के मशरूम, बांस के अंकुर, टोफू (सोयाबीन दही), और मसाले जैसे मिर्च, अदरक, चीनी अजवाइन और लहसुन के साथ तैयार किया जाता है। पारंपरिक चॉपस्टिक और चम्मच का उपयोग करके भोजन का सेवन किया जाता है। टेबल सेटिंग सूप के लिए चीनी मिट्टी के बरतन कटोरे और चम्मच प्रदर्शित करता है, फ्लैट प्लेट पर रखे भोजन के लिए एक बड़ा कटोरा, चावल का कटोरा, और आराम स्टैंड के साथ चीनी काँटा की एक जोड़ी।
कुछ पारंपरिक चीनी व्यंजन निम्नलिखित हैं -
Gong Bao Chicken (सूखे मिर्च और तली हुई मूंगफली के साथ पकाया हुआ चिकन)।
Ma Po Tofu (टोफू क्यूब्स को काली मिर्च पाउडर, ग्राउंड बीफ और हरे प्याज के साथ पकाया जाता है)।
Wontons (सूप में जोड़े गए आटे के त्रिकोण)।
Dumplings (कीमा बनाया हुआ मांस या मसालेदार कटा हुआ सब्जियों, बंद और उबले हुए आटे से भरा हुआ छोटा आटा डिस्क)।
Spring Rolls (तले हुए बेलनाकार रोल जो मीट या सब्जियों को उभारते हैं)।
Chow Mein (नमकीन सॉस में पकी और तली हुई सब्जियां)।
चीनी भोजन में पेय के रूप में एक कप चाय शामिल है। प्रामाणिक चीनी भोजन के हिस्से के रूप में कोई वातित पेय नहीं परोसा जाता है। विशेष अवसरों को छोड़कर आमतौर पर चीनी व्यंजनों में मिठाइयों का सेवन नहीं किया जाता है। भोजन आम तौर पर फलों के साथ पूरा किया जाता है।
थाई फूड मेनू
थाई भोजन लेमोन्ग्रास, नींबू की पत्तियों, गंगाजल, मिर्च और सुगंधित जड़ी बूटियों के अतिरिक्त सुगंध के साथ लोकप्रिय है। आधार भोजन सब्जियां, मीट, अंडे, सॉस, नूडल्स और चावल हैं। संपूर्ण थाई भोजन में स्नैक्स, सलाद, सूप, एक-डिश भोजन और डेसर्ट शामिल हैं। यह शानदार स्वाद का मिश्रण बनाता है और आंखों के लिए भी इलाज करता है।
पारंपरिक रीति-रिवाजों के अनुसार, चावल और नूडल्स के साथ सूप का आनंद लिया जाता है; पहले नहीं। चावल या नूडल्स को पसंद के टॉपिंग के साथ सबसे ऊपर रखा जाता है और चम्मच के साथ सेवन किया जाता है। कुछ लोकप्रिय थाई व्यंजन हैं -
Tom Yam Goong (नमकीन गर्म और मसालेदार चटनी में जंबो झींगे)
Pad Thai (नूडल्स के साथ टोफू, स्प्राउट्स, फ्राइड प्याज, चिली सॉस, और बारीक पीसा हुआ मूंगफली)
Kuay Tiew (सब्जियों और मांस शोरबा में परोसे गए नूडल्स)
Gai Med Ma Moung (सोया सॉस, चिकन, शहद और काजू में चिकन)
Kao Phad (तला - भुना चावल)
Massaman Curry (दालचीनी के स्वाद वाली करी में पकाया हुआ मांस और आलू)
मैक्सिकन खाद्य मेनू
भोजन की मैक्सिकन लाइन मसालेदार और चटपटा स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। इसमें सलाद, स्नैक्स, एक-डिश भोजन, विस्तृत भोजन और डेसर्ट शामिल हैं।
मैक्सिकन भोजन में मूल खाद्य पदार्थ हैं -
Tortillas (मकई का आटा या गेहूं का आटा डिस्क)
Fajitas (टॉर्टिला पर ग्रील्ड मीट)
Tacos (छोटे टॉर्टिला आंशिक रूप से भरने को बढ़ाते हुए)
Quesadillas (गेहूं या मकई टॉर्टिला पनीर और मांस या सब्जियों से भरा)
Nachos (ए टेक्सन-मैक्सिकन या टेक्स-एमएक्स स्नैक विद लवरी फ्लेवर टॉर्टिला चिप्स)
Enchiladas (मकई tortillas पकाया मांस, समुद्री भोजन, सेम, या सब्जियों की एक भरने के चारों ओर लुढ़का और मिर्च मिर्च सॉस और पनीर के साथ कवर)
Empanadas (बेक्ड या फ्राइड स्टफ्ड ब्रेड या पेस्ट्री)
मकई, काली फलियाँ, देशी फल और सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ और मीट मैक्सिकन भोजन के अभिन्न अंग हैं। कुछ लोकप्रिय मैक्सिकन व्यंजन हैं -
- चिकन-आम-जल्लापनो सलाद
- आम-अनानास सालसा
- एवोकैडो क्रीम के साथ झींगा
- मैक्सिकन चिकन स्टू
- ग्रील्ड चिकन नाचो