Kimia - Karbon dan Senyawa nya

pengantar

  • Karbon memainkan peran yang sangat penting bagi semua makhluk hidup.

  • Jumlah karbon di kerak bumi hanya 0,02% yang tersedia dalam bentuk mineral seperti karbonat, hidrogen-karbonat, batubara, dan minyak bumi.

  • Keberadaan karbon di atmosfer bumi sebesar 0,03% berupa karbondioksida.

Senyawa Karbon

  • Hampir semua senyawa karbon (kecuali beberapa) adalah konduktor listrik yang buruk.

  • Intan dan grafit keduanya dibentuk oleh atom karbon; akan tetapi, perbedaannya terletak di antara keduanya dalam cara atom karbon terikat satu sama lain.

  • Pada intan, setiap atom karbon, terikat pada empat atom karbon lainnya dan membentuk struktur tiga dimensi yang kaku (lihat gambar di bawah).

  • Dalam grafit, setiap atom karbon, terikat pada tiga atom karbon lainnya dalam bidang yang sama, yang menghasilkan susunan heksagonal (lihat gambar di bawah) -

  • Ada juga perbedaan dalam beberapa struktur fisik berlian dan grafit.

  • Intan adalah zat terkeras yang diketahui sedangkan grafit adalah zat yang halus dan licin.

  • Grafit adalah konduktor listrik yang baik sedangkan berlian bukan.

  • Tabel berikut menggambarkan struktur senyawa karbon dan hidrogen -

Nama Rumus Struktur
Metana BAGIAN 4
Ethane C 2 H 6
Propana C 3 H 8
Butana C 4 H 10
Pentane C 5 H 12
Hexane C 6 H 14
  • Senyawa tersebut, yang memiliki rumus molekul identik, tetapi strukturnya berbeda, disebut sebagai structural isomers (lihat struktur Butana yang diberikan di bawah).

  • Hidrokarbon jenuh dikenal sebagai alkanes.

  • Hidrokarbon tak jenuh, yang terdiri dari satu atau lebih ikatan rangkap, dikenal sebagai alkenes.

  • Hidrokarbon tak jenuh, yang terdiri dari satu atau lebih ikatan rangkap tiga, disebut sebagai alkynes.

Penggunaan Alkohol sebagai Bahan Bakar

  • Tanaman tebu sangat efisien mengubah sinar matahari menjadi energi kimia dan sarinya dapat digunakan untuk membuat molase.

  • Saat molase difermentasi, menghasilkan alkohol (etanol).

  • Beberapa negara sekarang menggunakan alkohol sebagai aditif dalam bensin, karena bahan bakar yang lebih bersih.

  • Alkohol ini, jika dibakar di udara (oksigen) yang cukup, hanya menghasilkan karbon dioksida dan air.

Ester

  • Ester adalah zat yang berbau harum, yang paling sering dibentuk oleh reaksi asam dan alkohol (lihat gambar di bawah - menggambarkan pembentukan ester).

  • Ketika ester bereaksi dengan adanya asam atau basa, ester mengembalikan alkohol dan asam karboksilat.

  • Reaksi ester dengan asam atau basa, dikenal sebagai saponification karena digunakan dalam pembuatan sabun.

  • Molekul sabun biasanya adalah garam natrium atau kalium dari asam karboksilat rantai panjang.

  • Menariknya, ujung ionik sabun larut dalam air sedangkan rantai karbon larut dalam minyak. Ciri khas dari molekul sabun membentuk struktur yang dikenal sebagaimicelles (lihat gambar yang diberikan di bawah)

  • Dalam misel, salah satu ujung molekul mengarah ke tetesan minyak sedangkan ujung ionik tetap berada di luar.

  • Misel sabun membantu melarutkan kotoran dalam air; begitu pula pakaiannya dibersihkan.

  • Di sisi lain, deterjen biasanya merupakan garam amonium atau sulfonat dari asam karboksilat rantai panjang, yang tetap efektif bahkan dalam air sadah.

  • Deterjen biasanya digunakan untuk membuat sampo dan beberapa produk lain untuk membersihkan pakaian.