Biologia - Minerali

introduzione

• Il minerale è un elemento chimico essenzialmente necessario come nutriente per il corretto funzionamento del corpo e una vita sana.

• I minerali non possono essere prodotti da organismi viventi, piuttosto si trovano nella Terra naturalmente.

• La maggior parte dei minerali necessari per il corretto funzionamento di una vita umana provengono da piante verdi, animali e acqua potabile.

• Calcio, fosforo, potassio, sodio e magnesio sono i cinque principali minerali del corpo umano.

• I minerali sono presenti nel sangue di un essere umano sano a una certa massa.

Minerali principali

• La tabella seguente illustra l'elenco dei principali minerali insieme alle loro caratteristiche salienti:

Minerali	Malattia da carenza	Fonti
Potassio	Ipopotassiemia	Patata dolce, patata, pomodoro, lenticchie, banana, carota, arancia, ecc.
Cloro	Ipocloremia	Sale da tavola
Sodio	Iponatriemia	Sale da cucina, verdura di mare, latte, ecc.
Calcio	Ipocalcemia	Uova, pesce in scatola, latticini, noci, ecc.
Fosforo	Ipofosfatemia	Carne rossa, pesce, pane, latticini, riso, avena, ecc.
Magnesio	Ipomagnesiemia	Legumi, noci, semi, spinaci, burro di arachidi, ecc.
Ferro	Anemia	Carne, frutti di mare, fagioli, noci, ecc.
Zinco	Perdita di capelli, diarrea	Carne rossa, noci, latticini, ecc.
Manganese	Osteoporosi	Cereali, noci, verdure a foglia, legumi, semi, tè, caffè
Rame	Carenza di rame	Frutti di mare, ostriche, noci, semi
Iodio	Gozzo	Cereali, uova, sale iodato
Cromo	Carenza di cromo	Broccoli, succo d'uva, carne, ecc.
Molibdeno	Carenza di molibdeno	Legumi, cereali integrali, noci
Selenio	Carenza di selenio	Noci del Brasile, carne, frutti di mare, cereali, latticini, ecc.