Biologia - Minerali
introduzione
Il minerale è un elemento chimico essenzialmente necessario come nutriente per il corretto funzionamento del corpo e una vita sana.
I minerali non possono essere prodotti da organismi viventi, piuttosto si trovano nella Terra naturalmente.

La maggior parte dei minerali necessari per il corretto funzionamento di una vita umana provengono da piante verdi, animali e acqua potabile.
Calcio, fosforo, potassio, sodio e magnesio sono i cinque principali minerali del corpo umano.
I minerali sono presenti nel sangue di un essere umano sano a una certa massa.
Minerali principali
La tabella seguente illustra l'elenco dei principali minerali insieme alle loro caratteristiche salienti:
Minerali | Malattia da carenza | Fonti |
---|---|---|
Potassio | Ipopotassiemia | Patata dolce, patata, pomodoro, lenticchie, banana, carota, arancia, ecc. |
Cloro | Ipocloremia | Sale da tavola |
Sodio | Iponatriemia | Sale da cucina, verdura di mare, latte, ecc. |
Calcio | Ipocalcemia | Uova, pesce in scatola, latticini, noci, ecc. |
Fosforo | Ipofosfatemia | Carne rossa, pesce, pane, latticini, riso, avena, ecc. |
Magnesio | Ipomagnesiemia | Legumi, noci, semi, spinaci, burro di arachidi, ecc. |
Ferro | Anemia | Carne, frutti di mare, fagioli, noci, ecc. |
Zinco | Perdita di capelli, diarrea | Carne rossa, noci, latticini, ecc. |
Manganese | Osteoporosi | Cereali, noci, verdure a foglia, legumi, semi, tè, caffè |
Rame | Carenza di rame | Frutti di mare, ostriche, noci, semi |
Iodio | Gozzo | Cereali, uova, sale iodato |
Cromo | Carenza di cromo | Broccoli, succo d'uva, carne, ecc. |
Molibdeno | Carenza di molibdeno | Legumi, cereali integrali, noci |
Selenio | Carenza di selenio | Noci del Brasile, carne, frutti di mare, cereali, latticini, ecc. |