소매 관리-비즈니스 운영

고객은 가격을 기억하는 것보다 훨씬 오래 서비스를 기억합니다.

− Lauren Freedman (President, E-tailing Group)

소매 사업 운영에는 상점이 원활하게 작동하도록하기 위해 고용주가 수행하는 모든 활동이 포함됩니다. 고객의 쇼핑 경험은 고객이 매장에 대한 인식을 가지고 미소 나 고뇌로 매장에 들어가 매장을 떠나기 전에 계획된다. 이러한 경험은 향후 매장을 방문하는 고객의 결정을 유도합니다.

고객에게 기억에 남는 쇼핑 경험을 제공하기 위해 소매 비즈니스 운영 경영진이 어떤 노력을 기울 였는지 살펴 보겠습니다.

매장 관리

소매점은 매출의 근본 원천이자 고객 상호 작용의 장소 인 소매 업체에게 매우 중요합니다.

매장 관리자는 자신이 수행 할 수 없지만 다음과 같은 업무에 대한 책임이 있습니다.

매장의 청결 유지.
상점에 적절한 상품 재고를 확보합니다.
단기 및 장기 성공을위한 적절한 계획, 일정 수립 및 직원, 재고 및 비용 구성.
손실을 모니터링하고 매장 내 회사의 자산과 제품을 보호하기위한 예방 조치를 취합니다.
고수익 이미지를 반영하기 위해 매장 업그레이드.
필요한 경우 본사 / 지역 사무소와 통신합니다.
직원과 건설적인 회의를 실시하여 사기를 높이고 직원이 판매 목표를 달성하도록 동기를 부여합니다.
고객의 요구, 불만 및 불만을 식별하기 위해 고객과 소통합니다.
상점이 급여, 근무 시간 및 동등한 고용 기회에 관한 고용 법을 준수하는지 확인합니다.
직원 지원을위한 성과 평가 작성.

점장은 회사가 정한 지침에 따라 이러한 업무가 수행되도록합니다.

구내 관리

상점 건물은 소매점 자체만큼이나 중요합니다. 건물 관리에는 다음 작업이 포함됩니다.

Determining Working Hours of Store. 주로 대상 고객, 소매 제품 및 매장 위치에 따라 다릅니다.

예를 들어 주거 지역 근처의 식료품 점은 패션 매장보다 먼저 문을 열어야합니다. 또한 단독 점포는 주인이 원하는만큼만 오픈 할 수 있지만, 쇼핑몰의 점포는 쇼핑몰 관리가 설정 한 근무 시간을 준수해야한다.

Managing Store Security.재고 감소를 방지하는 데 도움이됩니다. 점포의 크기, 상품, 점포의 위치에 따라 다릅니다. 일부 소매 업체는 제품에 전자 태그를 부착하여 매장 입구와 출구에서 도난 감지 센서를 통해 감지합니다. 일부 상점은 움직임을 모니터링하기 위해 비디오 카메라를 설치하고 일부는 직원이 확인할 수 있도록 별도의 출입국을 제공합니다.

예를 들어 대형 백화점은 주거 지역 근처에 위치한 식료품 점보다 높은 보안이 필요합니다.

다음은 건물을 관리하는 동안 사용되는 몇 가지 기본 공식입니다.

Transaction per Hour = No. of Transactions/Number of Hours

소매 업체는 시간당 트랜잭션 수를 추적하여 매장 시간과 직원 일정을 결정하는 데 도움이됩니다.

Sales per Transaction = Net Sales/Number of Transactions

결과는 시간 경과에 따른 판매 추세를 연구하는 데 사용되는 평균 판매 및 순수익의 값을 제공합니다.

Hourly Customer Traffic = Customer Traffic In/Number of Hours

이 측정은 단위 시간당 총 고객 트래픽 수를 추적하는 데 사용됩니다. 그런 다음 시간을 예약하고 직원 강도를 결정하는 데 적용됩니다.

재고 관리

상품 관리자, 카테고리 관리자 및 기타 직원이 재고를 처리합니다. 그것은 다음과 같은 작업을 포함합니다-

공급 업체로부터 제품을받습니다.
제품의 내부 입력 기록.
소매 회사에서 정한 품질 기준과 색상, 크기 및 스타일과 같은 세부 사항에 대해 제품을 확인합니다. 대형 매장의 경우이 작업은 대부분 자동화됩니다.
반품을 위해 결함이 있거나 손상된 제품을 분리하고 문서화합니다.
고객의 관심을 끌기 위해 제품을 적절하게 표시합니다. 무거운 제품은 낮은 수준으로 유지됩니다. 대부분의 액세스 제품은 눈높이에 보관되고 덜 액세스되는 제품은 높은 수준의 선반에 보관됩니다. 초콜릿, 사탕 등 즉석에서 구매 한 상품은 결제 카운터 근처에 있습니다.

다음은 재고 관리에 사용되는 몇 가지 공식입니다.

Inventory Turnover Rate = Net Sales/Average Retail Value of Inventory

횟수로 표시되며 지정된 기간 동안 재고가 판매 및 교체되는 빈도를 나타냅니다.

Cost of Goods Sold/Average Value of Inventory at Cost

이러한 비율 중 하나가 감소하면 재고가 과도 할 가능성이 있습니다.

% Inventory Carrying Cost = (Inventory Carrying Cost/Net Sales) * 100

이 조치는 높은 이자율로 인해 재고 보유 비용이 증가함에 따라 중요성이 높아졌습니다. 이것은 운전 자본의 막힘을 방지합니다.

Gross Margin Return on Inventory (GMROI) = Gross Margin/Average Value of Inventory

GMROI는 상품 투자 수익을 산출하기 위해 상품의 원래 비용 가치에 대한 판매 마진을 비교합니다.

영수증 관리

영수증을 관리하는 것은 소매 업체가 판매 된 제품에 대한 대금을받는 방식을 결정하는 것입니다. 영수증의 기본 모드는 다음과 같습니다.

Cash
신용 카드
직불 카드
기프트 카드

대형 상점에는 위에 나열된 모드로 지불 할 수있는 기능이 있지만 작은 소매점에서는 일반적으로 현금을받는 것을 선호합니다. 소매 업체는 공급 업체, 제조업체 또는 생산자와의 거래량에 따라 카드 수수료를 지불합니다.

결제를 담당하는 직원은 카드 결제 및 은행에서 금액을 수령하는 절차를 명확하게 이해해야합니다.

공급망 관리 및 물류

공급망 관리 (SCM)는 제조업체에서 도매 업체, 소매 업체, 소비자로 이동하는 동안 자재, 정보 및 재정을 관리하는 것입니다. 여기에는 소매 비즈니스 내부 및 외부의 이러한 흐름을 조정하고 통합하는 활동이 포함됩니다.

대부분의 공급망은 공급 업체와 소매 업체가 서로 오랫동안 거래하는 경우 협력하여 운영됩니다. 소매 업체는 공급망 구성원에 크게 의존합니다. 소매 업체가 공급망 구성원과 강력한 파트너십을 구축하면 공급 업체가 모방하기 어려운 원활한 절차를 만드는 것이 유리할 수 있습니다.

고객 서비스

소매업의 최고 경영진이 고객 서비스 정책을 결정합니다. 전체 소매점 직원은 고객 서비스에 대한 교육을받습니다. 소매점의 각 고용주는 서비스가 미소로 시작되고 상호 작용하는 고객이 편안하고 즐거운 쇼핑 경험을 할 수 있도록 보장합니다.

소매점 직원의 신속성과 정중함, 제품 및 언어에 대한 지식, 도전을 극복 할 수있는 능력, 청구 카운터에서의 신속성 모든 것은 고객이 기록합니다. 이러한 측면은 매장에 대한 많은 고객의 인식을 구축합니다.

많은 소매점에서 직원에게 현금 카운터를 교육합니다. 또한 10 개 미만의 제품을 구매하는 고객이 일반 결제 대기열에 서지 않고도 더 빨리 결제 할 수있는 특급 결제 개념을 도입했습니다.

페스티벌과 인하 기간에는 쇼핑 트렌드가 증가합니다.

Customer Conversion Ratio = (Number of Transactions/Customer Traffic) * 100

그 결과 소매 업체는 잠재 고객을 구매자로 전환 할 수 있습니다. "매입 비율"이라고도합니다. 낮은 결과는 판촉 활동이 판매로 전환되지 않고 전체 판매 노력을 새로 평가해야 함을 의미합니다.