Química - Carbono e seus compostos

Introdução

  • O carbono desempenha um papel muito importante para todos os seres vivos.

  • A quantidade de carbono na crosta terrestre é de apenas 0,02%, disponível na forma de minerais como carbonatos, hidrogenocarbonatos, carvão e petróleo.

  • A presença de carbono na atmosfera terrestre é de 0,03%, na forma de dióxido de carbono.

Compostos de Carbono

  • Quase todos os compostos de carbono (exceto alguns) são maus condutores de eletricidade.

  • O diamante e a grafite são formados por átomos de carbono; no entanto, a diferença está entre eles na maneira como os átomos de carbono estão ligados uns aos outros.

  • No diamante, cada átomo de carbono está ligado a quatro outros átomos de carbono e forma uma estrutura tridimensional rígida (veja a imagem abaixo).

  • Na grafite, cada átomo de carbono está ligado a três outros átomos de carbono no mesmo plano, o que dá uma matriz hexagonal (veja a imagem abaixo) -

  • Também há diferença em algumas estruturas físicas de diamante e grafite.

  • O diamante é a substância mais dura conhecida, enquanto a grafite é uma substância lisa e escorregadia.

  • O grafite é um bom condutor de eletricidade, enquanto o diamante não.

  • A tabela a seguir ilustra as estruturas de compostos de carbono e hidrogênio -

Nome Fórmula Estrutura
Metano CH 4
Etano C 2 H 6
Propano C 3 H 8
Butano C 4 H 10
Pentano C 5 H 12
Hexano C 6 H 14
  • Os compostos, que possuem fórmula molecular idêntica, mas estruturas diferentes, são conhecidos como structural isomers (veja a estrutura Butano fornecida abaixo).

  • Os hidrocarbonetos saturados são conhecidos como alkanes.

  • Os hidrocarbonetos insaturados, que compreendem uma ou mais ligações duplas, são conhecidos como alkenes.

  • Os hidrocarbonetos insaturados, que compreendem uma ou mais ligações triplas, são conhecidos como alkynes.

Uso de álcool como combustível

  • As plantas de cana-de-açúcar muito eficientes convertem a luz solar em energia química e seu caldo pode ser usado para preparar melaço.

  • Quando o melaço é fermentado, ele produz álcool (etanol).

  • Alguns países já utilizam o álcool como aditivo na gasolina, por se tratar de um combustível mais limpo.

  • Esse álcool, ao ser queimado em ar suficiente (oxigênio), dá origem apenas a dióxido de carbono e água.

Ésteres

  • Ésteres são substâncias com cheiro doce, que são mais comumente formadas pela reação de um ácido e um álcool (veja a imagem abaixo - ilustrando a formação de ésteres).

  • Quando os ésteres reagem na presença de um ácido ou base, ele retorna o álcool e o ácido carboxílico.

  • A reação de ésteres com um ácido ou uma base, é conhecida como saponification porque é usado na preparação de sabonetes.

  • As moléculas de sabão normalmente são sais de sódio ou potássio de ácidos carboxílicos de cadeia longa.

  • Curiosamente, a extremidade iônica do sabão se dissolve na água, enquanto a cadeia de carbono se dissolve no óleo. Essas características típicas das moléculas de sabão formam estruturas conhecidas comomicelles (veja a imagem abaixo)

  • Nas micelas, uma extremidade das moléculas está em direção à gota de óleo, enquanto a extremidade iônica permanece do lado de fora.

  • A micela de sabão ajuda a dissolver a sujeira na água; da mesma forma, as roupas são limpas.

  • Por outro lado, os detergentes são geralmente sais de amônio ou sulfonato de ácidos carboxílicos de cadeia longa, que permanecem eficazes mesmo em água dura.

  • Os detergentes costumam ser usados ​​para fazer xampus e alguns outros produtos para limpar roupas.