การจัดการพื้นร้าน - คู่มือฉบับย่อ

The most important person who needs to learn from shop floor experiments is the top executive visiting with the sensei.

─ Michael Ballé, English Theatre Actor

มีธุรกิจการผลิตและการแปรรูปหลายล้านแห่งทั่วโลก พื้นร้านเป็นส่วนหนึ่งของธุรกิจเหล่านั้นที่มีการดำเนินการจริง ชั้นร้านค้ามีหน้าที่รับผิดชอบในการนำไฟล์tangible, usable and superior quality products ตามข้อกำหนด

Shop Floor คืออะไร?

พจนานุกรมธุรกิจให้คำจำกัดความของร้านค้าว่า -“ พื้นที่ในโรงงานผลิตที่มีการประกอบหรือการผลิตไม่ว่าจะโดยระบบอัตโนมัติหรือโดยคนงานหรือทั้งสองอย่างรวมกัน พื้นร้านอาจรวมถึงอุปกรณ์สินค้าคงคลังและพื้นที่จัดเก็บ”

พื้นร้านเป็นสถานที่ที่มีการอ้างอิงถึงข้อกำหนดการออกแบบเครื่องจักรและอุปกรณ์การผลิตใช้ในการผลิตประกอบชิ้นส่วนหรือแปรรูปวัตถุดิบบางส่วน พื้นร้านมีหน้าที่ผลิตสินค้าขั้นกลางหรือขั้นสุดท้าย

ส่วนประกอบของ Shop Floor

นี่คือส่วนประกอบที่สำคัญบางส่วนของพื้นร้าน -

• Material- เป็นวัสดุที่มนุษย์สร้างขึ้นหรือทรัพยากรธรรมชาติ วัสดุเป็นส่วนสำคัญที่ใช้ในการผลิตหรือพัฒนาผลิตภัณฑ์บางอย่าง

• Machinery, Equipment and Tools- ขึ้นอยู่กับภาคการผลิตมีอุปกรณ์เครื่องจักรกลไฟฟ้าอิเล็กทรอนิกส์และความร้อนพร้อมกับเครื่องมือต่างๆที่ใช้บนพื้นร้านค้า ปัจจัยนี้ช่วยเพิ่มความเร็วในการผลิตและเพิ่มผลผลิตของธุรกิจ

• Information Technology - พื้นที่ร้านค้าในปัจจุบันมีการติดตั้งระบบควบคุมพื้นร้าน (SFC), ระบบการดำเนินการผลิต (MES), ซอฟต์แวร์การจัดการการดำเนินการผลิต (MOM), ซอฟต์แวร์การจัดการคุณภาพ (QMS), การดึงข้อมูลแบบเรียลไทม์จากการดำเนินงานในร้านค้าและเครื่องจำลองอื่น ๆ .

• Quality Control- เมื่อผลิตภัณฑ์พร้อมแล้วจำเป็นต้องผ่านการทดสอบคุณภาพและเกณฑ์บางประการเพื่อตอบสนองความพึงพอใจของลูกค้า ส่วนควบคุมคุณภาพของพื้นร้านค้าช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ไม่มีที่ติและตรงตามความพึงพอใจของลูกค้า

• Store Room- จัดเก็บอะไหล่และสินค้าคงเหลืออื่น ๆ หากมีรูปแบบห้องเก็บของที่เหมาะสมการจัดการมีความชาญฉลาดและมี SOP ที่เหมาะสมก็จะช่วยลดต้นทุนการดำเนินงานได้อย่างแน่นอน ร้านค้าที่ทันสมัยช่วยให้คาดการณ์งบประมาณได้อย่างแม่นยำ

• Staff- พนักงานที่มีทักษะและประสบการณ์เป็นผู้สนับสนุนที่ดีในการผลิตที่ประสบความสำเร็จบนพื้นร้าน เจ้าหน้าที่ดังกล่าวสามารถทำงานโดยมีข้อผิดพลาดน้อยที่สุดและสมบูรณ์แบบสูงสุด

Shop Floor Management คืออะไร?

การจัดการพื้นร้านค้ากำลังพัฒนาและจัดการการดำเนินงานพื้นร้านสินค้าคงคลังอุปกรณ์และคนงาน แผนภาพต่อไปนี้แสดงขั้นตอนทั่วไปของธุรกิจการผลิต / การแปรรูป / การประกอบ

พื้นร้านค้าที่เป็นส่วนร่วมของขั้นตอนการผลิตการจัดการต้องมีการจัดการและจัดการปัจจัยทั้งหมดที่เกี่ยวข้องโดยตรงในการผลิต

ตามที่คุณคิโยชิซูซากิ (ผู้เขียน The New Shop Floor Management) การจัดการพื้นร้านคือ practicing the three reals -

• Genba (Real Place)- หมายถึงตำแหน่งที่สร้างค่า อาจเป็นได้ทั้งพื้นโรงงานหรือกระบวนการทางธุรกิจ

• Genbutsu (Real Thing) - ข้อมูลที่เป็นจริงของปัญหาทั้งหมดแทนที่จะเป็นข้อมูลที่เป็นเอกสาร

• Genjitsu (Fact) - การทำแผนที่ปัญหาปัจจุบันและต้นตอของปัญหาด้วยความช่วยเหลือของข้อมูลที่ถูกต้องและสอดคล้องกัน

ดังนั้น Suzaki จึงอ้างว่าการจัดการพื้นร้านเป็นกระบวนการแบบวงปิดเพื่อตรวจสอบปัญหาในสถานที่รวมทั้งค้นหาและลบสาเหตุที่แท้จริง

วัตถุประสงค์ของการจัดการพื้นร้าน

ต่อไปนี้คือวัตถุประสงค์สำคัญบางประการของการจัดการพื้นร้าน -

• กำหนดเส้นทางการเคลื่อนย้ายวัสดุบนพื้นร้านอย่างเหมาะสม

• ลำดับขั้นตอนและกระบวนการที่เกิดขึ้นบนพื้นร้านค้า

• การจัดตารางกำลังคนทรัพยากรและการดำเนินงาน

• การหาค่าเบี่ยงเบนจากขั้นตอนและกระบวนการมาตรฐาน

• การระบุช่องโหว่ในการสื่อสารในร้านค้า

ประโยชน์ของการจัดการพื้นร้าน

ประโยชน์ที่สำคัญบางประการของการจัดการพื้นร้านมีดังต่อไปนี้ -

• เพิ่มประสิทธิภาพในการปฏิบัติงานผ่านมาตรฐานการปฏิบัติงาน

• ลดการเกิดข้อผิดพลาดในการทำงาน

• การเปิดเผยช่องโหว่ในการผลิตหรือกระบวนการ

• เพิ่มผลผลิตของพนักงาน

• ส่งผลดีต่อรายได้ของธุรกิจการผลิต

ข้อกำหนดที่ใช้ในการจัดการพื้นร้านค้า

นี่คือคำศัพท์ที่ใช้บ่อยที่สุดในการจัดการการบิน -

ซีเนียร์	ระยะและความหมาย
1	Batch ปริมาณสินค้าที่ผลิตในครั้งเดียว
2	Computer Numeric Control (CNC) เป็นระบบอัตโนมัติของเครื่องมือกลซึ่งทำงานโดยคำสั่งที่ตั้งโปรแกรมไว้อย่างแม่นยำตรงกันข้ามกับการควบคุมด้วยมือด้วยล้อเลื่อนหรือคันโยก
3	Glass Wall อยู่บนเส้นทางที่ชัดเจน แต่เลือกทางเข้าผิดที่จะอยู่บนเส้นทางนั้น
4	Just in Time (JIT) เช่นเดียวกับการผลิตแบบลีน
5	Kanban ระบบควบคุมสินค้าคงคลังของญี่ปุ่นเพื่อควบคุมซัพพลายเชน
6	Lean เป็นปรัชญาทางธุรกิจที่หมายถึงการดำเนินการในสิ่งต่างๆอย่างเรียบง่ายและถูกที่สุดในขณะที่ให้คุณภาพที่ดีที่สุดและบริการที่รวดเร็ว
7	Lean Manufacturing การผลิตโดยเพิ่มประสิทธิภาพและผลผลิตและลดของเสีย
8	Red Tag system เป็นเครื่องมือสื่อสารในรูปแบบของป้ายกระดาษสีแดง มันถูกใช้เพื่อระบุรายการที่คนชั้นร้านค้าได้ติดแท็กสำหรับการกำจัดจากการทำงานในพื้นที่
9	Shop Floor Inventory เป็นรายการสินค้าและวัสดุที่พื้นร้านมีไว้เพื่อซ่อมแซมขายต่อผลิตประกอบหรือแปรรูปเป็นระยะเวลานาน
10	Waste มันเป็นสิ่งที่เพิ่มมูลค่าไม่ ของเสียจากการผลิตเนื่องจากการผลิตมากเกินไปการประมวลผลข้อบกพร่องพนักงานที่ไม่ได้ทำงานร่วมกันเวลารอการขนส่งสินค้าคงคลังและการเคลื่อนไหว

Continuous improvement is better than delayed perfection.

– Mark Twain

พื้นร้านเป็นส่วนหนึ่งของอุตสาหกรรมเครื่องมือกล ทุกพื้นร้านแตกต่างกัน ประเภทของพื้นร้านค้าทั้งหมดขึ้นอยู่กับชนิดของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตวิธีการดำเนินการหรือประเภทของเครื่องจักรที่ใช้ ประเภทการผลิตเหล่านี้ถูกจัดประเภทตามการจำแนกประเภทอุตสาหกรรมในประเทศต่างๆ

ให้เราเข้าใจรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับประเภทของการผลิตและประเภทของพื้นร้านค้า

โปรดักชั่นตามประเภทของอุตสาหกรรม

หากต้องการดูว่าโดยทั่วไปผลิตผลิตภัณฑ์ประเภทใดบ้างให้เราเข้าใจประเภทของอุตสาหกรรมที่สร้างผลิตภัณฑ์เหล่านั้นก่อน อุตสาหกรรมแบ่งออกเป็นระดับประถมศึกษาและมัธยมศึกษา

อุตสาหกรรมพื้นฐาน

เป็นผู้ที่ใช้ทรัพยากรธรรมชาติและบริโภคโดยตรง พวกเขาแยกออกเป็นสองประเภทเพิ่มเติม -

• Extracting- อุตสาหกรรมเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการสกัดแร่ธาตุน้ำและการดึงผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆจากโลกป่าไม้และมหาสมุทร ตัวอย่างเช่นเกษตรกรรมการขุดการตัดไม้เป็นธุรกิจที่อยู่ในอุตสาหกรรมการสกัด

• Genetic- ซึ่งรวมถึงธุรกิจที่ทำงานเกี่ยวกับการเพิ่มจำนวนสัตว์และพืช การเลี้ยงสัตว์โรงเรือนเพาะชำพืชเลี้ยงปลาสัตว์ปีกเป็นตัวอย่างของธุรกิจที่อยู่ในอุตสาหกรรมพันธุกรรม

อุตสาหกรรมทุติยภูมิ

พวกเขาส่วนใหญ่อิงตามอุตสาหกรรมหลักสำหรับแหล่งข้อมูลเข้าของพวกเขา พวกเขาแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้ -

• Manufacturing - ใช้วัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเพื่อแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ชั้นดี

• Analytical - วิเคราะห์และแยกวัตถุดิบ

• Assembly - ส่วนประกอบต่างๆถูกรวมเข้าด้วยกันเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่ดี

• Synthetic - ผลิตภัณฑ์ดิบหลายรายการถูกรวมเข้าด้วยกันเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่

• Process - วัตถุดิบถูกส่งผ่านขั้นตอนต่างๆเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์

• Construction - ใช้ผลิตภัณฑ์จากอุตสาหกรรมหลักและอุตสาหกรรมรองเพื่อสร้างโครงสร้างพื้นฐาน

• Service - อุตสาหกรรมเหล่านี้ไม่ได้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่จับต้องได้ แต่ทำงานเพื่อจัดหาผลิตภัณฑ์ที่จับต้องไม่ได้เช่นประสบการณ์และความพึงพอใจ

จากแผนภาพการจัดประเภทอุตสาหกรรมจะเห็นว่าไม่ใช่ทุกอุตสาหกรรมที่มีพื้นร้านค้า งานด้านการสกัดพันธุกรรมและการก่อสร้างดำเนินไปในพื้นที่ อุตสาหกรรมบริการไม่มีพื้นที่ทำงานเฉพาะ เนื่องจากบริการที่ให้บริการทางธุรกิจสามารถดำเนินการจากบ้านหรืออาจอยู่ในสายการบินก็ได้เช่นกัน

เป็นอุตสาหกรรมการผลิตที่มีพื้นร้านเป็นส่วนสำคัญในการดำเนินการ

ประเภทชั้นร้านค้า

ประเภทพื้นร้านสามารถเข้าใจได้จากมุมมองต่อไปนี้ -

มุมมองปริมาณสินค้า

มีสองประเภทของมุมมองนี้ที่บ่งบอกถึงปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ผลิต -

• Mass Production- การผลิตจำนวนมากเกี่ยวข้องกับการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานอย่างมีประสิทธิภาพในปริมาณมาก เรียกอีกอย่างว่าการผลิตแบบไหลหรือการผลิตแบบต่อเนื่อง พื้นร้านค้าสำหรับการผลิตจำนวนมากมีสายการประกอบเครื่องจักรและกำลังไฟฟ้าจำนวนมาก

  For example- การผลิตอาหารจานด่วน รายการอาหารมีการผลิตเป็นจำนวนมากซึ่งต้นทุนในการผลิตผลิตภัณฑ์เดียวนั้นน้อยกว่ามาก

• Scant Production- เกี่ยวข้องกับการสร้างผลิตภัณฑ์ในจำนวนที่เพียงพอ เรียกอีกอย่างว่าการผลิตปริมาณน้อย

  ตัวอย่างเช่นการผลิตทองคำขาวบริสุทธิ์

มุมมองของกระบวนการ

มุมมองของกระบวนการเกี่ยวข้องกับวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ต่อไปนี้เป็นประเภทพื้นฐานของมุมมองกระบวนการ -

• Assembly- บนชั้นนี้จะมีการประกอบส่วนประกอบเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ ส่วนประกอบเหล่านี้ผลิตขึ้นแล้วและสามารถใช้เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์อื่นได้โดยตรง พื้นร้านประเภทนี้มีสายการประกอบและการเคลื่อนไหวเชิงเส้นของผลิตภัณฑ์ คนงานยืนตามคำสั่งนั้นและดำเนินการกับผลิตภัณฑ์For example, การผลิตรถยนต์, พื้นร้านผลิตอุปกรณ์ไฟฟ้าหรืออิเล็กทรอนิกส์.

• Analytical Process - เกี่ยวข้องกับการแบ่งวัตถุดิบพื้นฐานออกเป็นส่วนประกอบซึ่งสามารถใช้ได้อย่างอิสระ For exampleโรงกลั่นแยกน้ำมันดิบเพื่อให้ได้เชื้อเพลิงการบินน้ำมันเบนซินดีเซลและปิโตรเลียมแว็กซ์

• Synthetic Process - เกี่ยวข้องกับการใช้วัตถุดิบต่างๆหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อผลิตสินค้าที่มีคุณภาพดี For example, แชมพู, สีและการผลิตผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางต่างๆ

• Processing- ตามชื่อที่แนะนำมันเกี่ยวข้องกับการแปรรูปวัตถุดิบหรือกึ่งวัตถุดิบผ่านขั้นตอนต่างๆเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่เหนือกว่า วัสดุเปลี่ยนรูปแบบและลักษณะในขณะที่อยู่ระหว่างการประมวลผล พื้นร้านแปรรูปประกอบด้วยเครื่องจักรกลหนักและคนงานผู้เชี่ยวชาญในแต่ละขั้นตอนFor exampleพื้นร้านผลิตสิ่งทอและชีส

มุมมองการจัดวางเครื่องจักร

มุมมองของการมองพื้นร้านค้านี้บอกให้เราทราบว่าเครื่องจักรวางอยู่บนพื้นร้านอย่างไร

• Job Shop- ร้านขายงานไม่ใช่แค่ศูนย์ประมวลผล ในพื้นร้านค้าประเภทนี้เครื่องมือและเครื่องจักรจะถูกจัดวางตามประเภทของงานที่คนงานผู้เชี่ยวชาญต้องดำเนินการ สินค้ามีรายละเอียดปลีกย่อยโดยผ่านร้านค้างานต่างๆ มีงานหลายงานที่ทำที่ร้านขายงานจากนั้นสินค้าจะเคลื่อนไปยังร้านงานถัดไป ดังนั้นลำดับของการเคลื่อนย้ายสินค้าและการติดตามความคืบหน้าจึงมีความสำคัญในพื้นร้านประเภทนี้

• Flow Shop- เป็นสถานที่จัดวางเครื่องจักรและอุปกรณ์ตามคำสั่งในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์จะเห็นค่อยๆเป็นรูปเป็นร่างจากจุดเริ่มต้นจนถึงรูปทรงสุดท้ายและพร้อม การประมาณปริมาณสินค้าเป็นสิ่งสำคัญในพื้นที่ร้านค้าเหล่านี้ หากระดับเสียงเปลี่ยนไปเป็นการยากที่จะตอบสนองและรักษาแรงจูงใจของคนงานไว้

ในบทต่อไปเราจะพูดถึงการจัดวางพื้นร้านประเภทต่างๆ

Good buildings come from good people and all problems are solved by good design.

– Stephen Gardiner, a British Architect

ชั้นร้านค้าคือพื้นที่การผลิตของโรงงานผลิตใด ๆ ซึ่งโดยปกติจะตั้งแยกจากสำนักงานบริหารหลักของธุรกิจนั้น ๆ ไม่มีเค้าโครงพื้นร้านมาตรฐานหรือทั่วไป เค้าโครงเหล่านี้แตกต่างกันไปสำหรับทุกโรงงานการผลิตการประกอบหรือการประมวลผล ผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆหรือกระบวนการตัดสินใจรูปแบบของพื้นร้านค้า

แจ้งให้เราทราบรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการพิจารณาแผนผังชั้นของร้านค้า

แนวทางการวางผังอาคารร้านค้า

อาคาร Shop Floor ได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงแนวทางต่อไปนี้ -

ที่ตั้งของ Shop Floor

พื้นร้านค้าควรอยู่แยกกันภายในบริเวณใกล้เคียงกับแผนกออกแบบวิศวกรรมและการผลิตของธุรกิจการผลิต ทำให้พนักงานเข้าถึงพื้นร้านได้สะดวก

โครงสร้างพื้นฐานของร้านค้า

ส่วนใหญ่รวมถึงสิ่งต่อไปนี้ -

• อาคารร้านค้าชั้นล่าง.

• พื้นที่ในตัวหรือเปิดโล่งสำหรับอุปกรณ์เสริมที่ไม่สามารถติดตั้งภายในพื้นที่ทำงานของพื้นร้านเพื่อความปลอดภัย

• การเดินสายท่อพัดลมและ AC ที่มีการเชื่อมต่อไฟฟ้าตามลำดับ

• ระบบระบายน้ำ

• ระบบการจัดการขยะ

• อุปกรณ์ความปลอดภัยเช่นถังดับเพลิงเป็นต้น

• สถานที่นี้ยังสามารถมีสถานที่รับประทานอาหารห้องน้ำพื้นที่สูบบุหรี่ ฯลฯ

สุขอนามัยและความปลอดภัยบนชั้นร้านค้า

พื้นร้านควรได้รับการออกแบบดังนี้ -

• การถ่ายเทอากาศในพื้นที่ทำงาน

• ระบบกำจัดของเสียที่เป็นของแข็งและของเหลว

• ระบบเตรียมความพร้อมต่ออันตรายจากไฟไหม้

• ระบบให้การปฐมพยาบาลและรับมือกับเหตุฉุกเฉินทางการแพทย์

• ดูแลทำความสะอาดพื้นร้านให้สะอาดเรียบร้อย

เค้าโครงร้านค้าคืออะไร?

วัตถุประสงค์หลักของเลย์เอาต์คือการรื้อถอนพื้นที่ร้านค้าทั้งหมดตามงานที่ทำที่นั่น นอกจากการรื้อถอนแล้วการจัดวางควรช่วยให้คนงานสามารถค้นหาเครื่องจักรเครื่องมืออุปกรณ์และพนักงานอื่น ๆ บนพื้นร้านได้ง่ายขึ้น ภาพประกอบต่อไปนี้เป็นวิธีการจัดวางพื้นร้านโดยทั่วไป

เหตุใดฉันจึงต้องการเลย์เอาต์ของชั้นร้านค้าที่เหมาะสม

การจัดวางพื้นร้านมีผลโดยตรงต่อปัจจัยที่เอื้อต่อการผลิต นี่คือเหตุผลที่สำคัญบางประการที่ทำให้เราต้องกังวลเกี่ยวกับเค้าโครง -

• เค้าโครงมีผลต่อประสิทธิผลของคนงาน

• ช่วยเพิ่มการใช้เครื่องมือและเครื่องจักรให้เกิดประโยชน์สูงสุด

• ลดการสูญเสียทรัพย์สินเนื่องจากการจัดการเครื่องมือและเครื่องจักรที่ไม่เหมาะสม

• ช่วยลดอันตรายต่อสุขภาพและการจัดการวัสดุให้เหลือน้อยที่สุด

• เพิ่มการใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด

• ช่วยเพิ่มการควบคุมสินค้าคงคลังของพื้นร้านค้า

เค้าโครงพื้นที่การผลิต

พื้นที่การผลิตที่เพียงพอบนพื้นร้านค้าเพื่อหลีกเลี่ยงความแออัดและความยุ่งเหยิงรวมทั้งจำกัดความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากอุบัติเหตุ โครงสร้างพื้นฐานของร้านค้าควรได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้ -

• จำนวนพนักงานและคนงาน

• จำนวนเครื่องและขนาดตามลำดับ

• ขอบเขตขนาดและลำดับการผลิต

• จำนวนโต๊ะห้องโดยสารและม้านั่งทำงานที่ต้องการบนพื้นร้าน

• พื้นที่สำหรับวางเครื่องมือของคนงานและสิ่งของส่วนตัวเช่นหมวกกันน็อกเครื่องแบบและแว่นตา

• สิ่งอำนวยความสะดวกที่อยู่ติดกันเช่นพื้นที่รับประทานอาหารห้องน้ำพื้นที่สูบบุหรี่ซึ่งส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพการทำงานของคนงานอย่างมาก

• มีพื้นที่เพียงพอและทางเดินไปยังสิ่งอำนวยความสะดวกเส้นทางเข้าและออกไปยังพื้นที่ทำงาน

• สถานที่เพิ่มเติมสำหรับเครื่องจักรใหม่การออกแบบผลิตภัณฑ์หรือปริมาณการผลิตที่เพิ่มขึ้น

ประเภทของการจัดวางพื้นที่การผลิต

เค้าโครงมีสองประเภทหลัก ๆ ดังนี้ -

Product or Assembly Oriented Layout- เลย์เอาต์นี้ได้รับการออกแบบเป็นเส้นตรง สถานีงานหรือโต๊ะทำงานตั้งอยู่ในลำดับที่การผลิตผลิตภัณฑ์ดำเนินไปทีละขั้นตอน เค้าโครงนี้เหมาะสำหรับการผลิตจำนวนมาก หากมีความต้องการที่จะเปลี่ยนแปลงรูปแบบผลิตภัณฑ์หรือรูปลักษณ์เค้าโครงนี้จะไม่สามารถตอบสนองความต้องการได้อย่างราบรื่น

Process Oriented Layout- กลุ่มของเครื่องจักรและเครื่องมือที่ทำหน้าที่คล้ายกันหรือทุกฟังก์ชันที่จำเป็นในการดำเนินการขั้นตอนเดียวในกระบวนการจะรวมอยู่ในโครงร่างนี้ เค้าโครงนี้อนุญาตให้มีความยืดหยุ่นในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันในเวลาเดียวกัน การออกแบบจำเป็นต้องมีการศึกษาการวางแผนการผลิตและลำดับการจัดการวัสดุอย่างรอบคอบ

ร้านค้าสินค้าคงคลังอุปกรณ์และพื้นที่จัดเก็บชั้น

ในขณะที่ตั้งพื้นร้านค้าจำเป็นต้องพิจารณาประเด็นต่อไปนี้ -

สินค้าคงคลังของร้านค้า

สินค้าคงคลังในร้านมีจุดมุ่งหมายเพื่อลดต้นทุนโดยเฉลี่ยตามเวลาและตอบสนองความต้องการของผลิตภัณฑ์ ค่าใช้จ่ายในการเก็บรักษาสินค้าคงคลังต่อปีอยู่ที่ประมาณ 20% ถึง 30% ของต้นทุนเดิมดังนั้นจึงเป็นการดีสำหรับผู้จัดการร้านในการเก็บสินค้าคงคลังให้น้อยที่สุด ตามหลักการแล้วควรมีสินค้าคงคลังเป็นศูนย์

ประเด็นต่อไปนี้มีความสำคัญต่อการรองรับสินค้าคงคลัง -

• Stock turn over - ควรทำอย่างน้อยปีละ 4 ครั้ง

• Stocking - การเก็บสต็อกวัสดุเพิ่มเติมเล็กน้อยรองรับความต้องการของผลิตภัณฑ์ที่ไม่คาดคิด

• Sequence- การไหลของวัสดุภายในพื้นร้าน ลำดับควรสั้นที่สุด

ร้านค้าอุปกรณ์พื้น

อุปกรณ์นี้ช่วยให้คนงานได้รับผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด ทำให้การผลิตมีประสิทธิภาพและเพิ่มผลผลิต สามารถซื้อหรือเช่าอุปกรณ์ได้ขึ้นอยู่กับระยะเวลาและกิจกรรมที่จะมีส่วนร่วม พื้นร้านควรรองรับอุปกรณ์ที่จำเป็นได้อย่างราบรื่น

จำนวนสถานีงานแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของรูปแบบร้านค้า สถานีงานอุตสาหกรรม ได้แก่ ม้านั่งทำงานโต๊ะทำงานม้านั่งทดสอบและประกอบโต๊ะทำงานของช่างเทคนิคและคอมพิวเตอร์เพื่อชื่อไม่กี่แห่ง รวมถึงสายพานลำเลียงและแท่นทำงาน

พื้นที่เก็บของชั้น

สิ่งนี้จำเป็นสำหรับการเก็บรักษาวัตถุดิบและการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป พื้นที่ประกอบด้วยตู้เก็บของชั้นวางและชั้นวางของ พื้นที่จัดเก็บต้องเพียงพอสำหรับพนักงานที่จะเคลื่อนย้ายไปมา ควรอนุญาตให้วางทรัพย์สินที่หลวมอย่างปลอดภัยและเป็นระเบียบ

สถานที่สำหรับร้านค้าประจำชั้นสิ่งอำนวยความสะดวก

พนักงานควรได้รับสิ่งจำเป็นต่างๆเช่นโรงอาหารห้องพักผ่อนการปฐมพยาบาลและพื้นที่สูบบุหรี่ สิ่งอำนวยความสะดวกเหล่านี้ส่งผลโดยตรงต่อการปฏิบัติงานของพนักงานในงาน ควรติดตั้งสิ่งอำนวยความสะดวกเหล่านี้ในสถานที่ที่เหมาะสมและมีพื้นที่เพียงพอเพื่อไม่รบกวนกระบวนการผลิตตามปกติ สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับคนงานและพนักงานอื่น ๆ ได้รับการกำหนดตามมาตรฐานอุตสาหกรรม

We enjoy the process far more than the proceeds.

– Warren Buffet

วัตถุประสงค์ของการจัดการโฟลว์กระบวนการบนพื้นร้านคือเพื่อสนับสนุนการพัฒนาขั้นตอนที่สอดคล้องกันในขณะที่พัฒนาผลิตภัณฑ์ กระบวนการพื้นร้านรวมถึงการผลิตการประกอบและการแปรรูปผลิตภัณฑ์พร้อมกับการควบคุมงานที่เกี่ยวข้อง

วิธีการผลิตพื้นร้านค้า

ส่วนใหญ่มีวิธีการผลิตพื้นร้านค้าสามประเภท -

• Repetitive
• Discrete
• Process

ตอนนี้ให้เราเข้าใจรายละเอียดแต่ละข้อ

ซ้ำ

การผลิตประเภทนี้เรียกอีกอย่างว่า Mass Production. ในประเภทการผลิตนี้ผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันหรือคล้ายคลึงกันถูกผลิตขึ้นเป็นจำนวนมากในช่วงระยะเวลาหนึ่ง การผลิตผลิตภัณฑ์มีลำดับที่กำหนดไว้ล่วงหน้าซึ่งจะต้องปฏิบัติตามอย่างที่เป็นจริง การกำหนดเส้นทางของการผลิตซ้ำยังเป็นแบบเส้นตรงและเรียบง่าย ต้นทุนการผลิตจะสังเกตตามเวลาที่ใช้ไปและการผลิตจะถูกควบคุมตามระยะเวลาFor example: การผลิตสบู่ก้อน

ไม่ต่อเนื่อง

ในการผลิตประเภทนี้ผลิตภัณฑ์เฉพาะถูกผลิตขึ้นตามความต้องการ บทความสั่งตัดเครื่องจักรที่สร้างขึ้นเองได้รับการผลิตในการผลิตแบบไม่ต่อเนื่อง ลำดับของการดำเนินการและเวิร์กสเตชันเป็นตัวแปร การผลิตถูกควบคุมตามความต้องการ ต้นทุนการผลิตคำนวณเมื่อได้รับคำสั่งซื้อ ไม่เป็นไปตามเวลาที่ใช้ ผลิตภัณฑ์ที่ได้นั้นสามารถระบุตัวตนได้เป็นรายบุคคลและแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ในกระบวนการผลิต ตัวอย่างเช่นการผลิตสมาร์ทโฟนคอมพิวเตอร์ ฯลฯ

กระบวนการ

ในประเภทการผลิตนี้วัตถุดิบคือผลิตภัณฑ์ที่ผ่านขั้นตอนที่แตกต่างกัน For example: เคมียาอาหารและเครื่องดื่ม ฯลฯ อยู่ภายใต้ประเภทกระบวนการของวิธีการผลิต

มีกระบวนการสองประเภท -

• Batch Process- ในกระบวนการนี้จะมีการประมวลผลวัสดุจำนวนมากในแบทช์ มีการประมวลผลรายการหรือปริมาณจำนวน จำกัด หนึ่งชุดต่อครั้ง จนกว่าวัสดุชุดปัจจุบันจะเสร็จสิ้นการประมวลผลชุดอื่น ๆ ต้องรอ

• Continuous Process- เกี่ยวข้องกับการแปรรูปวัสดุอย่างต่อเนื่องเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ ช่วยประหยัดพลังงานพลังงานและค่าใช้จ่าย ปรับตัวให้เข้ากับความต้องการของลูกค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพและราบรื่นยิ่งขึ้น

ประเภทการประกอบ

นี่คือประเภทการประกอบที่พบบ่อยที่สุด -

สายการประกอบ

ประเภทการประกอบสามารถแบ่งประเภทได้ตามประเภทของสายการประกอบดังนี้ -

• Standard Assembly- เป็นสายการประกอบกึ่งอัตโนมัติ ผลิตภัณฑ์ในการผลิตวางอยู่บนบรรทัด คนงานและอุปกรณ์ยังคงเป็นเครื่องเขียนที่ด้านใดด้านหนึ่งของบรรทัดเพื่อทำงานกับผลิตภัณฑ์และผลิตภัณฑ์จะเคลื่อนผ่านบรรทัดตั้งแต่ต้นจนจบซึ่งมักเรียกว่าเป็นวัฏจักร

• Modular Assembly- เกี่ยวข้องกับสายการประกอบขั้นสูงที่ทำงานแบบขนานและการประชุมที่สายการประกอบขั้นสุดท้าย สายการประกอบเหล่านี้บรรลุความเท่าเทียมกันในการผลิตในระดับหนึ่ง มีราคาแพง แต่ประหยัดเวลาได้มาก

• U-Shaped Assembly- นี่คือเส้นที่มีเส้นโค้งตามแนวที่คนงานยืนและเครื่องจักรทำงานกับผลิตภัณฑ์ระหว่างการผลิต ให้การสื่อสารที่ดีขึ้นในหมู่คนงาน พวกเขายังสามารถดูว่าอะไรกำลังมาถึงพวกเขาด้วยความเร็วเท่าใด สายการประกอบนี้ช่วยให้สามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีการออกแบบที่หลากหลายได้พร้อมกัน

ข้อต่อการประกอบ

ประเภทของข้อต่อต่อไปนี้เป็นตัวกำหนดประเภทของการประกอบ

• Hardware Assembly- ใช้ฮาร์ดแวร์หรือตัวยึดเช่นสกรูถั่วและสลักเกลียวเพื่อเชื่อมต่อชิ้นส่วนต่างๆเข้าด้วยกัน ช่วยให้สามารถถอดชิ้นส่วนหรือเปลี่ยนชิ้นส่วนได้อย่างยืดหยุ่น ตัวอย่างเช่นการประกอบตัวถังมอเตอร์

• Welding Assembly- ชิ้นส่วนโลหะหลายชิ้นถูกเชื่อมเข้าด้วยกันซึ่งจะปรากฏเป็นส่วนเดียวหลังจากการเชื่อม เป็นการประกอบแบบถาวร ตัวอย่างเช่นเหล็กดัดประกอบเฟอร์นิเจอร์

• Soldering Assembly- ใช้โลหะเติมซึ่งหลอมด้วยความร้อนที่อุณหภูมิหนึ่ง โลหะนี้ใช้เพื่อผูกส่วนประกอบสองส่วนเข้าด้วยกัน ตัวอย่างเช่นการบัดกรีชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์และเครื่องประดับ

รูปแบบการจัดการ 4P สำหรับชั้นร้านค้า

ตาม Jeffrey Liker ผู้เขียน“ The Toyota Way” สามารถดูรูปแบบกระบวนการผลิต 4P ของพื้นร้านได้ตามที่แสดงด้านล่าง

ระดับต่ำสุด Philosophy เกี่ยวข้องกับการคิดระยะยาวเช่นภารกิจในการมีส่วนร่วมในการเติบโตของพนักงานองค์กรและต่อเศรษฐกิจ

ระดับที่สอง Process เกี่ยวข้องกับการปรับปรุงกระบวนการต่างๆโดยการลดเวลาหยุดทำงานของเครื่องจักรกำจัดของเสียและเพิ่มผลผลิตโดยรวมที่พื้นร้านด้วยวิธีปฏิบัติที่มีประสิทธิภาพ

ระดับที่สาม People and Partner ส่วนใหญ่ลงทุนทรัพยากรในคนที่ทำงานให้กับธุรกิจเช่นพนักงานซัพพลายเออร์และคู่ค้าเพื่อการเติบโตของธุรกิจ

เนื่องจากการจัดการพื้นที่ร้านค้าเกี่ยวข้องกับการหาวิธีแก้ปัญหาและเหตุการณ์แบบเรียลไทม์ problem solvingตั้งอยู่ที่ระดับสูงสุด การแก้ปัญหาเป็นส่วนหนึ่งของการจัดการพื้นร้านอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีการหยุดพักในการผลิต

เกิดอะไรขึ้นที่ชั้นร้านค้า?

นอกเหนือจากการจัดการอุปกรณ์และเครื่องมือจริงการทำงานกับเครื่องจักรและการทำงานเชิงกลนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นบนพื้นร้านค้าในแต่ละวัน -

• ขึ้นอยู่กับปริมาณการผลิตที่จัดการทางธุรกิจใบสั่งงานเดียวหรือใบสั่งงานเป็นกลุ่มจะถูกสร้างขึ้น

• จากนั้นใบสั่งงานจะถูกปล่อยลงสู่พื้น

• วัสดุออกตามความต้องการ

• ใบขอซื้อถูกสร้างขึ้นสำหรับวัสดุที่ไม่มีในสต็อก

• มีการบันทึกใบเสร็จใบสั่งซื้อ

• มีการบันทึกชั่วโมงการทำงานของแรงงาน

• ได้รับบริการรับเหมารายย่อย

• ใบสมัครจะได้รับการปฏิบัติ

• รายงานฉบับย่อหรือฉบับพิมพ์ถูกสร้างขึ้นเพื่อการตรวจสอบของฝ่ายบริหาร

• ปิดงานแล้ว

ในบทถัดไปเราจะทำความเข้าใจโดยละเอียดเกี่ยวกับการตั้งค่าการจัดการพื้นที่ร้านค้า

Management is doing things right. Leadership is doing right things.

– Peter F. Drucker, an American Management Consultant

การจัดวางอย่างเป็นระเบียบและพื้นร้านที่เป็นระเบียบสามารถจัดการได้ง่าย ช่วยประหยัดเวลาและความพยายามเนื่องจากคนงานหาเครื่องมือในสถานที่ที่เหมาะสมอุปกรณ์อยู่ในสภาพที่ดีพื้นที่บนพื้นสะอาดจากน้ำมันฝุ่นหรือไขมันและระบบควบคุมพื้นร้านได้รับการปรับแต่งอย่างสมบูรณ์แบบเพื่อการผลิต ความเรียบร้อยและความเป็นระเบียบเรียบร้อยบนพื้นร้านทำให้คนงานและหัวหน้างานมีความสุขซึ่งสร้างผลผลิตที่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังส่งข้อความเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไปยังลูกค้าและลูกค้า

Shop Floor Management Setup คืออะไร?

การตั้งค่าพื้นร้านรวมถึงการตั้งค่าเครื่องจักรสายการประกอบเครื่องมือพื้นที่จัดเก็บการจัดตารางการทำงานและการตั้งค่าระบบควบคุมที่บันทึกกระบวนการ

การตั้งค่าเครื่องจักรอุปกรณ์และเครื่องมือ

เครื่องจักรและอุปกรณ์ได้รับการจัดเรียงเพื่อการไหลของงานที่เหมาะสม ช่องว่างระหว่างเครื่องจะถูกเก็บไว้อย่างเพียงพอเพื่อให้มีการลำเลียงน้อยที่สุดของเสียน้อยที่สุดโดยมีความปลอดภัยสูงสุด ควรวางเครื่องมือที่หลวมไว้ในพื้นที่ซึ่งได้รับการจัดสรรเป็นพิเศษสำหรับเครื่องมือเพื่อไม่ให้ขาดหายไป นอกจากนี้ยังมีการจัดเรียงเครื่องมือตามขนาดและรูปแบบอื่น ๆ ดังนั้นจึงง่ายต่อการค้นหาเครื่องมือที่หายไปเร็วขึ้น

การตั้งค่าสายการประกอบ / การผลิต

สายการประกอบประเภทนี้ควรเลือกอย่างชาญฉลาดขึ้นอยู่กับประเภทของการผลิต กระบวนการในสายการผลิตได้รับการปฏิบัติอย่างใกล้ชิดเพื่อลดความซับซ้อนของกระบวนการที่ซับซ้อนและลบกระบวนการที่ไม่จำเป็นออกไป พื้นที่รอบสายการประกอบถูกจัดให้เพียงพอสำหรับการเคลื่อนย้ายของคนงานสินค้าคงคลังและอุปกรณ์

การจัดตารางเวลาการดำเนินงานของร้านค้า

เนื่องจากพื้นร้านทำงานได้ 24X7 ในสามกะการกำหนดเวลาจึงมีความสำคัญสำหรับกระบวนการผลิตที่ราบรื่น การจัดตารางการปฏิบัติงานรวมถึงการจัดตารางเวลาเครื่องจักรเช่นเครื่องเดี่ยวและเครื่องคู่ขนานการจัดตารางงานที่ต้องกำหนดเวลางานตามระดับความเร่งด่วนและการกำหนดเวลาของคนงานและพนักงานตามความพร้อมของพวกเขา

การตั้งค่าพื้นที่จัดเก็บ

พื้นที่จัดเก็บของชั้นร้านค้าจัดเก็บวัตถุดิบวัสดุขั้นกลางและสินค้าคงคลัง การจัดเก็บสินค้าคงคลังควรมีการจัดระเบียบและเอกสารที่ดี ควรจัดกลุ่มวัสดุประเภทเดียวกันเข้าด้วยกัน ควรวางวัสดุที่จำเป็นสำหรับกระบวนการหรืองานเดียวกันไว้ด้วยกัน

ควรวางผลิตภัณฑ์ที่พร้อมอยู่บนชั้นวางหรือในตู้ ควรบันทึกการติดตามของวัสดุและผลิตภัณฑ์ที่พร้อมใช้งาน

ศูนย์งาน VS ศูนย์ทรัพยากร

ตอนนี้ให้เราเข้าใจความแตกต่างระหว่างที่ทำงานและศูนย์ทรัพยากร

ศูนย์งาน

ศูนย์งานเป็นส่วนหนึ่งของสายการผลิตที่พนักงานดำเนินกิจกรรมการผลิตหรืองานทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการเดียว ตัวอย่างเช่นสายการผลิตรถยนต์จะมีศูนย์การทำงานหลายแห่งเช่นการเชื่อมการซ่อมกล่องเกียร์และการทาสี

ศูนย์ทำงานแต่ละแห่งมีคนงานที่มีทักษะอุปกรณ์วัตถุดิบและพื้นที่ทำงานที่จัดสรรให้ คาดว่าศูนย์งานจะทำงานหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับงานประเภทเดียวหรือกระบวนการ

ศูนย์วิทยบริการ

ศูนย์ทรัพยากรให้ข้อมูลเกี่ยวกับธุรกิจผลิตภัณฑ์เรือธงและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แบรนด์และกิจกรรมอื่น ๆ จะเก็บรวบรวมแคตตาล็อกผลิตภัณฑ์ออนไลน์คู่มือการใช้งานคู่มือผู้ใช้และรายละเอียดของตัวแทนจำหน่ายผลิตภัณฑ์ ศูนย์ทรัพยากรยังเผยแพร่ข่าวสารและเอกสารไวท์เปเปอร์

กิจกรรมการบริหารจัดการร้านค้า

ต่อไปนี้เป็นกิจกรรมพื้นฐานสองประการที่ผู้จัดการดำเนินการที่ชั้นร้านค้า -

• กิจกรรมประจำวัน
• กิจกรรมต่อเนื่อง (Kaizen)

ตอนนี้ให้เราคุยรายละเอียดเพื่อความเข้าใจที่ดีขึ้น

กิจกรรมประจำวัน

กิจกรรมประจำวันที่ผู้จัดการทำบนชั้นร้านค้า ได้แก่ :

• การประชุมทีมทุกวัน

• จัดการทรัพยากรทั้งหมดที่อยู่ในมือโดยตรง

• Gemba walk: ผู้จัดการเดินบนพื้นร้านเพื่อตรวจสอบว่าทุกอย่างดำเนินไปอย่างราบรื่นหรือไม่เพิ่มขวัญกำลังใจและความปลอดภัยของคนงานและส่งผลต่อผลผลิต

• การแก้ปัญหาในทางปฏิบัติและการดำเนินการแก้ไขในเครื่องจักรที่ผิดพลาด

• แม่บ้านทำความสะอาดเพื่อความสะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อย.

กิจกรรมต่อเนื่อง (Kaizen)

กิจกรรมเหล่านี้ ได้แก่ -

• แก้ไขปัญหาปัจจุบันคาดการณ์ปัญหาในอนาคตที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการกิจกรรมวิธีการเครื่องจักรและคนงาน

• ใช้มาตรการป้องกันปัญหาที่อาจเกิดขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียเวลาและความปลอดภัย

• การอัปเดตความรู้เกี่ยวกับเครื่องจักรเครื่องมือและเทคนิคใหม่ ๆ ในการปรับปรุงพื้นร้านเป็นสิ่งสำคัญอย่างต่อเนื่อง

• แจ้งและพูดคุยกับผู้บริหารระดับสูงเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญหากจำเป็นในชั้นร้านค้า

• ประสานงานกับคนงานผู้ใต้บังคับบัญชาและซัพพลายเออร์

ในบทต่อไปเราจะพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับ Shop Floor Control

Humans are the worst control system to put in front of a car.

– Peter Diamandis, a Greek–American engineer, physician, and entrepreneur

การควบคุมพื้นร้านค้ามีบทบาทสำคัญบนพื้นร้านเนื่องจากช่วยให้ฝ่ายบริหารเห็นสิ่งที่เกิดขึ้นแบบเรียลไทม์ การควบคุมพื้นร้านเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับธุรกิจการผลิตการประกอบหรือการแปรรูปใด ๆ ระบบควบคุมพื้นร้านค้าสามารถเพิ่มผลผลิตได้อย่างมากและส่งผลต่อ ROI ขององค์กร

SFC และ SFCS คืออะไร?

ตอนนี้ให้เราเข้าใจรายละเอียดเกี่ยวกับ Shop Floor Control (SFC) และ Shop Floor Control System (SFCS).

การควบคุมพื้นร้าน (SFC)

เป็นระบบที่มีวิธีการและเครื่องมือซึ่งใช้ในการติดตามกำหนดเวลาและรายงานความคืบหน้าของงานในหน่วยการผลิต

ยิ่งการควบคุมพื้นร้านดีขึ้นการควบคุมสินค้าคงคลังและการปฏิบัติงานก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้นและผลผลิตของพนักงานก็จะดีขึ้น ประสิทธิภาพและ ROI ของธุรกิจการผลิตแตกต่างกันไปตามสัดส่วนของการควบคุมพื้นที่ร้านโดยตรง

ระบบควบคุมพื้นร้าน (SFCS)

เป็นระบบซอฟต์แวร์ที่ใช้ในการติดตามปรับปรุงและรายงานความคืบหน้าของงานในหน่วยการผลิต SFCS สามารถประเมินส่วนหนึ่งของคำสั่งซื้อหรือการดำเนินการที่เสร็จสมบูรณ์ ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับงานระหว่างทำ ข้อมูลเชิงลึกเหล่านี้มีประโยชน์สำหรับการวางแผนทรัพยากรการประเมินสินค้าคงคลังและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของพนักงานในพื้นที่ร้านค้า

For example - ระบบควบคุมพื้นร้านยอดนิยมบางส่วนที่ช่วยในการจับภาพและตรวจสอบข้อมูลพื้นร้านโดยละเอียด ได้แก่ -

• Sage 500 ERP
• ShopFloor
• ระบบควบคุมชั้น JD Edwards World Shop

วัตถุประสงค์และประโยชน์ของ SFCS

ตอนนี้ให้เราหารือเกี่ยวกับวัตถุประสงค์และประโยชน์ของระบบควบคุมพื้นร้านค้า

วัตถุประสงค์ของระบบควบคุมพื้นร้านค้า

นี่คือวัตถุประสงค์สำคัญบางประการของ SFCS -

• เพื่อให้สามารถควบคุมกิจกรรมพื้นร้านสินค้าคงคลังและทรัพยากรได้ทั้งหมด

• เพื่อปรับปรุงการดำเนินงานและลดรอบเวลาการผลิต

• เพื่อให้ข้อมูลเรียลไทม์ที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมสินค้าคงคลังและทรัพยากร

• เพื่อให้ข้อมูลอัปเดตที่ถูกต้องเกี่ยวกับการใช้งานเครื่องชั่วโมงการทำงานของพนักงานแต่ละคนการคำนวณเงินเดือนและการแจ้งเตือนปัญหาที่อาจเกิดขึ้นได้อย่างทันท่วงที

ประโยชน์ของระบบควบคุมพื้นร้านค้า

นี่คือประโยชน์ที่โดดเด่นบางประการที่ SFCS มอบให้ -

• มันไม่มีกระดาษ

• ช่วยให้มองเห็นสิ่งที่เกิดขึ้นบนพื้นร้านโดยรวม

• หัวหน้างานและผู้จัดการพบว่าตนเองมีอำนาจในขณะที่ SFCS อำนวยความสะดวกให้พวกเขาตรวจสอบการดำเนินงานและกิจกรรมต่างๆที่ดำเนินการบนพื้นร้าน

• จะแจ้งเตือนพนักงานเกี่ยวกับปัญหาที่จะเกิดขึ้นล่วงหน้าเพื่อ จำกัด หรือกำจัดการสูญเสียทรัพย์สินหรือเวลา

• ให้ข้อมูลแบบเรียลไทม์ซึ่งสามารถวัดปริมาณและดำเนินการได้

• จัดให้มีการวางแผนและกำหนดเวลาการปฏิบัติงานในร้านค้าซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของพนักงาน

• ช่วยขจัดข้อผิดพลาดในการคำนวณเวลาเครื่องชั่วโมงคนเงินเดือนคนงานและอื่น ๆ อีกมากมาย

• เผยให้เห็นช่องโหว่ในการปฏิบัติงานและพนักงานตลอดจนปัญหาที่เกี่ยวข้องกับทรัพยากรและช่วยแก้ไขได้ทันเวลา

• ทำให้ผู้บริหารตัดสินใจได้ง่ายโดยการจัดทำรายงาน

• ขับเคลื่อน ROI ของธุรกิจการผลิต

องค์ประกอบของ SFCS

องค์ประกอบพื้นฐานของระบบควบคุมพื้นร้านมีสี่ประการ พวกเขาคือ -

• Communication - การแลกเปลี่ยนข้อความภายใน SFCS

• Data Management - การจัดเก็บการเขียนใหม่การลบการต่อท้ายและการบันทึกข้อมูลแบบเรียลไทม์

• Processing - การเข้าถึงข้อมูลและประมวลผลเพื่อการอ่านและการคำนวณเชิงปริมาณ

• User Interface - ง่ายต่อการเรียนรู้เป็นมิตรกับผู้ใช้คำแนะนำและการแจ้งเตือนที่ชัดเจนด้วย UI หน้าจอสัมผัสที่เพิ่มความเร็วในการทำงาน

คุณสมบัติที่สำคัญของ SFCS

นี่คือคุณสมบัติหลักที่สำคัญบางประการของ SFCS -

• Flexibility - SFCS ควรรองรับการเปลี่ยนแปลงปริมาณของผลิตภัณฑ์หรือตัวผลิตภัณฑ์

• Inter-operability - SFCS ควรสอดคล้องกันมากพอที่จะทำงานบนแพลตฟอร์มฮาร์ดแวร์และซอฟต์แวร์ต่างๆ

• Portability- SFCS ควรสามารถทำงานข้ามแพลตฟอร์มได้ หากทำงานบนแพลตฟอร์มฮาร์ดแวร์และระบบปฏิบัติการบางระบบก็ควรทำงานบนแพลตฟอร์มฮาร์ดแวร์และระบบปฏิบัติการอื่นด้วยซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ภาษาโปรแกรมมาตรฐานและการเรียกระบบปฏิบัติการมาตรฐาน

ในบทต่อไปเราจะพูดถึงรายละเอียดว่า Shop Floor Control คืออะไร

The art of effective listening to clear communication, and clear communication is necessary to management success.

– James Cash Penney, an American Businessman

ข้อผิดพลาดและข้อผิดพลาดเนื่องจากการขาดการสื่อสารที่ชัดเจนอาจทำให้เกิดราคาแพงบนพื้นร้าน การสื่อสารที่ไม่ดียังนำไปสู่การสูญเสียชั่วโมงการทำงานเวลาเครื่องและเหนือความพยายามทั้งหมด ช่องว่างในการสื่อสารควรเป็นศูนย์ในชั้นร้านค้าเนื่องจากการสื่อสารมีบทบาทสำคัญในการได้รับประสิทธิภาพการดำเนินงานที่สูงและการจัดการคุณภาพ

เหตุใดการสื่อสารในร้านจึงมีความสำคัญ

คนงานและพนักงานคนอื่น ๆ บนพื้นร้านทำงานในสภาพแวดล้อมที่ร่วมมือกันระหว่างมนุษย์และเครื่องจักร ดังนั้นเจ้าหน้าที่จึงไม่เพียง แต่แลกเปลี่ยนข้อมูลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความรู้สึกของพวกเขาด้วย งานบนพื้นร้านค้าส่วนใหญ่ต้องอาศัยความพยายามร่วมกันของผู้จัดการหัวหน้างานคนงานและเครื่องจักร ดังนั้นการสื่อสารและการเข้าถึงที่ชัดเจนจึงเป็นข้อมูลที่จำเป็นมากซึ่งมีความสำคัญในหมู่พวกเขา

นอกเหนือจากปัจจัยทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นแล้วการสื่อสารที่ไม่ดีบนพื้นร้านอาจทำให้สูญเสียทรัพย์สินทางธุรกิจความพยายามและเวลา นอกจากนี้ยังสามารถนำไปสู่การสูญเสียของธุรกิจในอนาคต เมื่อพิจารณาถึงความเสี่ยงทั้งหมดนี้เป็นที่แน่นอนว่าการสื่อสารในชั้นร้านมีความสำคัญ

ประเภทการสื่อสารบนชั้นร้านค้า

มีการสื่อสารสองประเภทที่เกิดขึ้นบนพื้นร้าน -

• Machine to Machine (M2M)- มีให้โดยตัวควบคุมอัตโนมัติเพื่อให้สามารถดำเนินการกระบวนการได้อย่างมีประสิทธิภาพในระดับเครื่อง ในการสื่อสารประเภทนี้อุปกรณ์จะสื่อสารกันโดยตรงโดยใช้ช่องทางการสื่อสารแบบมีสายหรือไร้สายและโปรโตคอลเฉพาะ เซนเซอร์และรีเลย์ฐานข้อมูลซอฟต์แวร์แอพพลิเคชั่นและเครือข่ายช่วยให้สามารถสื่อสารประเภทนี้ได้ ระบบการสื่อสาร M2M ล่าสุดยังส่งข้อมูลไปยังอุปกรณ์พกพาส่วนตัวของเจ้าหน้าที่จัดการ

• Machine to Business (M2B) or Machine to Enterprise (M2E)- จัดเตรียมโดยตัวควบคุมอัตโนมัติเพื่อให้สามารถดำเนินการกระบวนการได้อย่างมีประสิทธิภาพในระดับการจัดการหรือระดับองค์กร ในกรณีนี้แอพพลิเคชั่นซอฟต์แวร์ที่ฝั่งผู้ขายจะเข้าถึงข้อมูลพื้นที่ร้านค้าที่เก็บไว้ในฐานข้อมูลโดยไม่ต้องเข้าสู่กระบวนการขั้นตอนที่ซับซ้อน

บทบาทของผู้จัดการในการสื่อสารกับพนักงานในร้านค้า

ผู้จัดการชั้นร้านจำเป็นต้องสื่อสารให้พนักงานประจำร้านทราบถึงชีพจรของการผลิต ผู้จัดการร้านค้าจะต้องทำสิ่งต่อไปนี้เพื่อความสัมพันธ์ที่ดีกับพนักงาน -

• หาเวลาเดินเล่น Gemba โดยไม่คำนึงถึงกิจกรรมอื่น ๆ อีกมากมาย

• ยังคงสามารถเข้าถึงได้และเข้าถึงได้สำหรับผู้ใต้บังคับบัญชา

• เยี่ยมชมสถานีงานและสายการประกอบเพื่อสังเกตสิ่งที่เกิดขึ้นจริง

• นำทีมงานมาพูดถึงปัญหาของพวกเขา

• สร้างความไว้วางใจจากพนักงานและเจ้าหน้าที่คนอื่น ๆ

• เพิ่มเวลาฟังเป็นสองเท่าตามเวลาที่พูดและแสดงความสนใจอย่างแท้จริงในสิ่งที่พวกเขาพูด

• ศึกษาภาษากายของผู้อื่น ท่าทางและการแสดงออกเพราะแม้ว่าคน ๆ หนึ่งจะหยุดพูดเขาก็ไม่สามารถหยุดพฤติกรรมได้

• มีความจริงใจต่อเจ้าหน้าที่และผู้ปฏิบัติงาน

• ฝึกอบรมพนักงานและพนักงานคนอื่น ๆ อย่างสม่ำเสมอเพื่อให้พวกเขาเรียนรู้การเปลี่ยนแปลงของเทคโนโลยีกระบวนการและสภาพแวดล้อมการทำงาน

• พบปะผู้ใต้บังคับบัญชาทุกสัปดาห์เพื่อแจ้งข้อมูลอัปเดตอภิปรายปัญหาและระดมความคิด

มารยาทในการซื้อของสำหรับผู้จัดการ

มารยาทและมารยาทสามารถเพิ่มขวัญกำลังใจให้กับบุคลากรในร้านรวมทั้งนำมาซึ่งความสำเร็จที่สม่ำเสมอในกระบวนการผลิตแบบลีน มารยาทต่อไปนี้มีความสำคัญสำหรับผู้จัดการร้าน -

• ปฏิบัติต่อพนักงานคนอื่น ๆ ด้วยความเคารพ ไม่มองดูพวกเขาโดยไม่คำนึงถึงอันดับรองลงมา

• ประกาศการเยี่ยมชมปกติหรือพิเศษ

• เก็บมือออกจากกระเป๋าเสมอในขณะที่ Gemba เดิน

• เข้าร่วมอย่างจริงใจและเอาใจใส่กับสิ่งที่ผู้ใต้บังคับบัญชาพูด

• การแจ้งให้ผู้ใต้บังคับบัญชาทราบว่าข้อมูลที่พวกเขามีต่อฝ่ายบริหารมีคุณค่า

• การทำความเข้าใจภาษาท้องถิ่นและภาษาราชการและการใช้งานตามข้อกำหนด

• โทรกลับและอีเมลโดยเร็วที่สุดเพื่อการสื่อสารที่สมบูรณ์

• พูดอย่างชัดเจนและหากต้องการเสียงดังเล็กน้อยเพื่อให้ได้ยินในสภาพแวดล้อมที่มีเสียงดังของชั้นร้าน

• ชื่นชมผู้ปฏิบัติงานและผู้ใต้บังคับบัญชาในการทำงานสำหรับแนวคิดและการทำงานหนัก

• ขจัดความขัดแย้งระหว่างคนงานและเจ้าหน้าที่คนอื่น ๆ โดยให้พวกเขาเข้าถึงข้อมูลที่ถูกต้อง

• ขอบคุณเจ้าหน้าที่ขออวยพรให้พวกเขาเป็นวันที่ดีและแสดงความขอบคุณสำหรับความอดทนและความร่วมมือผ่านการเยี่ยมครั้งพิเศษ

• ไม่ดูหมิ่นคำแนะนำหรือความคิดเห็นของผู้อื่น

• ไม่ดื่มหรือรับประทานอาหารขณะอยู่บนพื้นร้าน

• ไม่แตะต้องสิ่งใด ๆ เว้นแต่ผู้จัดการจะรู้ว่ากำลังทำอะไรอยู่

• ไม่ขัดจังหวะลำโพง.

• ไม่รบกวนงานที่กำลังดำเนินอยู่ ไม่บดบังการดำเนินงานที่เกิดขึ้นเนื่องจากการปรากฏตัวของคุณ

• ไม่ถ่ายภาพหรือวิดีโอโดยไม่ได้รับอนุญาตจากหน่วยงานที่สูงกว่าหรือไม่แจ้งให้เจ้าหน้าที่ประจำร้านทราบล่วงหน้า

มารยาทในการเลือกซื้อสินค้าสำหรับหัวหน้างานและคนงาน

หัวหน้างานและผู้ปฏิบัติงานควรปฏิบัติตามมารยาทที่ระบุไว้ด้านล่าง -

• มาถึงชั้นร้านตรงเวลาและมีสติ

• สวมอุปกรณ์นิรภัยขณะปฏิบัติงาน

• เก็บเครื่องมือพื้นร้านอุปกรณ์และทรัพย์สินอื่น ๆ ไว้ในพื้นที่เฉพาะก่อนออกจากพื้นร้าน

• ไม่สวมเสื้อผ้าที่สูญเสียเพื่อความปลอดภัย

• ห้ามนำเครื่องดื่มหรืออาหารมาวางบนพื้นร้าน

• ไม่เคี้ยวหมากฝรั่งหรือยาสูบบนพื้นร้าน

• ไม่นำทรัพย์สินเคลื่อนที่ใด ๆ บนพื้นร้านค้าโดยไม่ได้รับอนุญาตจากเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง

ระบบสื่อสารของร้านค้า

นี่คือระบบการสื่อสารที่เป็นที่นิยมในชั้นร้านค้า -

MConnect

เป็นโปรโตคอลการผลิตแบบโอเพนซอร์สปลอดค่าลิขสิทธิ์ที่ออกแบบมาเพื่อเชื่อมต่ออุปกรณ์การผลิตบนพื้นร้านค้ากับโลกภายนอกได้อย่างง่ายดาย ใช้มาตรฐานอินเทอร์เน็ตที่เป็นที่ยอมรับเช่น HTTP และ XML

การจำลอง NC

สร้างเอกสารและรายงานชั้นร้านค้าโดยอัตโนมัติในรูปแบบ HTML และ PDF ในระหว่างการจำลอง เครื่องมือตรวจสอบ 3 มิตินี้มีประโยชน์มากในขณะที่สื่อสารในร้านค้ารวมทั้งกับผู้ขายและลูกค้า

Shop Floor Connect

มีการเชื่อมต่อโดยตรงกับแต่ละเครื่องในร้านค้า มีส่วนต่อประสานผู้ใช้ที่ใช้งานง่ายหน้าจอสัมผัสที่หรูหรา ผู้ประกอบการร้านค้าสามารถเข้าถึงข้อมูลได้โดยตรงโดยการค้นหาไฟล์ข้อมูลที่ถูกต้องที่จำเป็นสำหรับการผลิตเช่นโปรแกรม CNC รายการเครื่องมือและภาพวาด

In a balanced organization, working towards a common goal, there is success.

─ Arthur Helps, an English writer

ชั้นร้านค้าเป็นองค์กรขนาดเล็กภายในองค์กรขนาดใหญ่ เป็นส่วนย่อยขององค์กรธุรกิจที่เกิดการผลิตที่จับต้องได้ทั้งหมด ภายในชั้นร้านค้ามีแผนกการปฏิบัติงานและความรับผิดชอบขนาดเล็กต่างๆ

ห้างสรรพสินค้าชั้น

แผนกต่อไปนี้ทำงานภายใต้โรงงานหรือพื้นร้าน -

• ฝ่ายจัดซื้อ
• ฝ่ายผลิต
• ฝ่ายปฏิบัติการ
• ฝ่ายควบคุมคุณภาพ

ตอนนี้ให้เราพูดคุยโดยละเอียดเกี่ยวกับแต่ละแผนกเหล่านี้

ฝ่ายจัดซื้อ

มีหน้าที่รับผิดชอบในการรับรู้ถึงความจำเป็นในการซื้อรับใบเสนอราคาหรือข้อเสนอและจัดหาวัสดุที่ต้องการ แผนกจัดซื้อจะกำหนดการปฏิบัติตามข้อกำหนดของผู้ขายจัดการกับซัพพลายเออร์และประเมินต้นทุนและคุณภาพของวัสดุที่เข้ามา ในที่สุดก็เกี่ยวข้องกับแผนกบัญชีสำหรับการซื้อจริง

ฝ่ายผลิต

ทำงานในสามขั้นตอนดังที่แสดงด้านล่าง -

• Pre-production - การเตรียมวัสดุเพื่อใช้โดยการตรวจสอบการบ่มหรือทำความสะอาด

• Production - การใช้วัสดุสำหรับการผลิต / การประกอบ / การแปรรูปจริง

• Post-production - จัดเรียงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตามประเภท / ตัวแปรและบรรจุภัณฑ์

ฝ่ายผลิตมีหน้าที่สร้าง / สร้างผลิตภัณฑ์ที่มีตัวแปรที่แตกต่างกันหากจำเป็น นอกจากนี้ยังมุ่งมั่นที่จะผลิตหรือประกอบโดยมีจุดบกพร่องเป็นศูนย์

ฝ่ายปฏิบัติการ

แผนกนี้มีหน้าที่กำกับและพัฒนา กำหนดกระบวนการและปริมาณผลิตภัณฑ์แผนและควบคุมขั้นตอนการทำงานในร้านค้า นอกจากนี้ยังรับผิดชอบในการส่งมอบผลลัพธ์โดยไม่เกิดความล่าช้า

ฝ่ายควบคุมคุณภาพ

มีหน้าที่ทดสอบผลิตภัณฑ์ตามเกณฑ์ที่กำหนดเพื่อคุณภาพสูงสุด เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ไม่ปนเปื้อนหรือเสียหาย อนุมัติหรือปฏิเสธวัตถุดิบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหรือวัสดุบรรจุภัณฑ์ ตรวจสอบบันทึกทั้งหมดเพื่อคุณภาพและความสมบูรณ์ของคำสั่งซื้อก่อนที่จะส่งไปจัดส่งหรือแจกจ่าย แผนกนี้จะตรวจสอบข้อร้องเรียนของลูกค้าและรักษาสายสัมพันธ์กับผู้ขาย

สมาชิกพนักงานประจำร้านค้า

มีบุคลากรหลายคนที่จะทำงานในพื้นที่ร้านซึ่งคนที่สำคัญที่สุดมีดังนี้ -

• ผู้จัดการชั้นร้าน
• Supervisor
• Foremen
• Workers
• Operatives

ตอนนี้ให้เราเข้าใจว่าบทบาทและความรับผิดชอบของบุคลากรแต่ละคนมีอะไรบ้าง

ผู้จัดการชั้นร้าน

ผู้จัดการมีหน้าที่จัดการพนักงานและทรัพยากรบนพื้นร้าน เขายังรับผิดชอบในการฝึกอบรมพนักงานใหม่และผู้ใต้บังคับบัญชาแนะนำให้พวกเขารู้จักวัฒนธรรมการทำงานและแก้ไขปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการทำงาน ผู้จัดการชั้นในร้านจำเป็นต้องร่วมมือกับผู้จัดการฝ่ายผลิต

หัวหน้างาน

หัวหน้างานมีหน้าที่ติดตามการปฏิบัติงานบนพื้นร้านและนำไปแจ้งให้ผู้เกี่ยวข้องทราบหากมีสิ่งผิดปกติเกิดขึ้น เขาทำงานเป็นผู้ช่วยผู้จัดการชั้นร้านและหน้าที่หลักของเขาคือทำงานให้ลุล่วง

โฟร์แมน

พวกเขาได้รับตำแหน่งโดยอาศัยประสบการณ์ในงานแทนที่จะผ่านการฝึกอบรมอย่างเป็นทางการ พวกเขาทำงานเหมือนกับที่หัวหน้างานทำภายใต้ผู้จัดการชั้นร้าน พวกเขาสอนผู้อื่นถึงวิธีปฏิบัติงานอย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ พวกเขาอ่านและติดตามการออกแบบหรือภาพร่าง พวกเขาสามารถแนะนำการเปลี่ยนแปลงได้หากจำเป็น พวกเขาติดต่อผู้ขายเครื่องจักรและอุปกรณ์ส่วนตัว นอกจากนี้ยังเป็นจุดติดต่อเมื่อทำงานกับแผนกหรือหน่วยงานอื่น ๆ ภายนอกองค์กร

คนงาน

พวกเขาคือสมาชิกที่ทำให้สิ่งต่างๆเกิดขึ้น คนงานมีหน้าที่รับผิดชอบในการจัดหาสิ่งที่ผลิตโดยการประกอบปรับแต่งและกลึงคัดแยกบรรจุและเตรียมพร้อมสำหรับการจัดจำหน่าย คนงานจัดการกับเครื่องมือและเครื่องจักรโดยตรงเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์

หัตถการ

พวกเขาเป็นคนงานที่เชี่ยวชาญในหน้าที่เฉพาะบางอย่าง พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของทีมงาน พวกเขาจำเป็นต้องได้รับการฝึกอบรมการใช้งานเครื่องจักรหรือเรียนรู้ทักษะ พวกเขายังต้องจัดการศึกษาขั้นพื้นฐานอย่างเป็นทางการ

บทบาทของผู้จัดการในการฝึกอบรมพนักงาน

ผู้จัดการมีหน้าที่รับผิดชอบในการฝึกอบรมผู้ใต้บังคับบัญชาของเขา ผู้จัดการควรปฏิบัติตามโปรโตคอลต่อไปนี้ -

• ฝึกอบรมพนักงานเป็นเหตุการณ์ที่สร้างสรรค์แทนที่จะมองว่าเป็นช่วงเวลาหยุดทำงานของเครื่องจักรและการสูญเสียการผลิต

• พัฒนาชุดคลังความรู้ซึ่งรวมถึงแหล่งข้อมูลการฝึกอบรมเช่นวิดีโอบันทึกการสัมมนาหนังสือและคู่มือการใช้งาน

• ให้เจ้าหน้าที่เข้าถึงคลังความรู้ได้อย่างง่ายดาย

• พัฒนาโครงสร้างหลักสูตรการฝึกอบรมตามระดับความรู้ความเข้าใจของพนักงาน

• ติดต่อหน่วยงานฝึกอบรมภายนอกเพื่อฝึกอบรมพนักงานของเขาเกี่ยวกับเครื่องวัตถุประสงค์พิเศษหรือเครื่องจำลอง

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อไม่มีการจัดชั้นร้านค้า

ต่อไปนี้เป็นผลที่ตามมาส่วนใหญ่ของพื้นที่ร้านค้าที่ไม่มีการรวบรวมกัน

• คนงานไม่พบเครื่องมือและอุปกรณ์ในสถานที่
• อุปกรณ์หรือเครื่องจักรเริ่มสูญเสียสุขภาพ
• พื้นที่ร้านค้าเวลาทำงานและความพยายามสูญเปล่า
• นอกจากนี้ยังยากที่จะหาปริมาณของเสีย
• วัสดุหรือผลิตภัณฑ์ที่พร้อมจะเกิดความเสียหายได้ง่าย
• ก่อให้เกิดอันตรายจากอุบัติเหตุ

โปรแกรม 5-S เพื่อความเป็นระเบียบเรียบร้อยของพื้นที่ร้านค้า

โปรแกรม 5-S เป็นวิธีการที่จะทำให้กิจกรรมในร้านค้าเรียบง่ายขึ้น ได้รับการพัฒนาในญี่ปุ่นเพื่อเพิ่มขีดความสามารถJust-in-Time (JIT)การผลิต ประกอบด้วยคำภาษาญี่ปุ่นห้าคำที่แสดงถึงแนวทางในการจัดระเบียบพื้นร้านอย่างดีโดยมีของเสียน้อยที่สุดและมีประสิทธิภาพสูงสุด

เรียง (Seiri)

ซึ่งหมายถึงการรักษาเฉพาะสิ่งที่จำเป็นและกำจัดสิ่งที่ไม่ได้อยู่ในพื้นที่ทำงาน อินสแตนซ์ทั่วไปบางส่วนมีดังนี้ -

• ถอดชิ้นส่วนทั้งหมดที่ไม่ได้ใช้งาน

• ลดหรือขจัดอุปสรรคในการทำงาน

• วางสิ่งของที่ไม่จำเป็นซึ่งไม่สามารถนำออกได้ทันทีในพื้นที่ป้ายแดง

• ป้องกันการสะสมสิ่งของที่ไม่จำเป็นในพื้นที่ทำงาน

• มีเฉพาะวัสดุเท่าที่จำเป็นสำหรับการทำงานทันที

• สร้างพื้นที่แลกเปลี่ยนเครื่องมือและข้อมูลร่วมกัน

ตั้งตามลำดับ (Seiton)

ซึ่งหมายถึงการจัดวางเครื่องมืออุปกรณ์และข้อมูลตามลำดับที่เหมาะสมเพื่อให้สามารถค้นพบได้ง่ายสำหรับการใช้งานในอนาคต บางอินสแตนซ์มีดังนี้ -

• จัดเรียงสิ่งของที่จำเป็นทั้งหมดตามหัวข้อเพื่อความสะดวกในการวางจำหน่าย

• เก็บเครื่องมือไว้ในที่ที่เหมาะสมหลังการใช้งาน

• เก็บเครื่องมือไว้ใกล้สถานีงาน

• รักษาความปลอดภัยขณะเคลื่อนย้ายเครื่องมือและอุปกรณ์

• วางส่วนประกอบและชิ้นส่วนที่ใช้บ่อยทั้งหมดไว้ใกล้สถานที่ทำงาน

ไชน์ (Seiso)

นี่หมายถึงการทำความสะอาดสถานที่ทำงาน อินสแตนซ์ทั่วไปบางส่วนมีดังนี้ -

• ทำความสะอาดสถานที่ทำงานของคุณตามความถี่ในการทำความสะอาดที่ตั้งไว้

• ป้องกันการเสื่อมสภาพของเครื่องมือเครื่องจักรและอุปกรณ์อื่น ๆ

• รักษาสถานที่ทำงานให้ปลอดภัยง่ายและน่าทำงาน

• เมื่ออยู่ในสถานที่ใครก็ตามที่ไม่คุ้นเคยกับสภาพแวดล้อมจะต้องสามารถตรวจพบปัญหาใด ๆ ภายในระยะ 50 ฟุตภายใน 5 วินาที

มาตรฐาน (Seiketsu)

ซึ่งหมายถึงการปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดอย่างสม่ำเสมอ

• ระบุและกำหนดแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในพื้นที่ทำงาน

• กำหนดแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในการทำงานระหว่างพนักงาน

• สร้างเวิร์กโฟลว์เมื่อใช้เครื่องมืออุปกรณ์และเครื่องจักรอื่น ๆ ร่วมกัน

• กำหนดว่าใครรับผิดชอบกิจกรรมใด

ซัสเทน (Shitsuke)

ซึ่งหมายถึงการรักษาแนวทาง 4 ข้อข้างต้นโดยไม่มีใครบอก

• ให้เวลาสักระยะเพื่อเข้าสู่แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในการทำงาน

• เสริมพลังด้วยการฝึกอบรมที่มุ่งเน้นผลลัพธ์

• สังเกตและชื่นชมระเบียบวินัย

ประโยชน์ของโปรแกรม 5-S

นี่คือประโยชน์ที่สำคัญและทันทีของการเรียกใช้โปรแกรม 5-S -

• ลดเวลาหยุดทำงานของเครื่องจักร

• เพิ่มความปลอดภัย

• เพิ่มความเป็นระเบียบเรียบร้อย

• การปรับปรุงประสิทธิภาพและประสิทธิผลของพนักงาน

• การปรับปรุงความร่วมมือและความเป็นบวกในหมู่พนักงาน

• การปรับปรุงการรับรู้ของลูกค้า

ในบทต่อไปเราจะพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับความปลอดภัยที่สำคัญของพื้นร้าน

Working safety may get old and so do those who practice it.

─ Unknown

มีเครื่องมืออุปกรณ์และเครื่องจักรกลหนักมากมายที่พื้นร้าน พนักงานประจำร้านต้องเผชิญกับสิ่งเหล่านี้ทุกวันโดยเปิดเผยตัวเองถึงภัยคุกคามของอุบัติเหตุ

มีคำกล่าวอีกอย่างหนึ่งว่า“ เครื่องมือที่ผิดในมือขวาดีกว่าตรงกันข้ามมาก” นอกเหนือจากเครื่องจักรอุปกรณ์และเครื่องมือที่ไม่น่าให้อภัยแล้วบางครั้งก็เป็นความประมาทหรือเจตนาที่ไม่ดีของมนุษย์ที่จัดการพวกมัน

แจ้งให้เราเข้าใจโดยละเอียดเกี่ยวกับเครื่องจักรเครื่องมือและความปลอดภัยของพื้นร้าน

เครื่องจักรอันตรายบนชั้นร้านค้า

พื้นร้านมีเครื่องมือที่มีคมหลายอย่างสำหรับตัดการกดการตะไบการยึด ฯลฯ โดยจะเก็บอุปกรณ์ไฟฟ้าสำหรับการประกอบประเภทต่างๆเช่นการเชื่อมหรือการบัดกรี พื้นร้านยังมีเครื่องจักรที่มีสายพานและล้อวิ่งเพลาหมุนข้อต่อแกนหมุนเครื่องยกและเคลื่อนย้ายพร้อมกับชิ้นส่วนที่เคลื่อนที่ได้ เครื่องจักรเหล่านี้อาจเป็นภัยคุกคามต่อการทำร้ายผู้ปฏิบัติงานได้หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมขณะทำงานกับพวกเขา

เพื่อให้ตนเองปลอดภัยจากการถูกคุกคามคนงานจำเป็นต้องมีความรู้ในการใช้งานเครื่องอย่างละเอียด

เจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยทั่วไปสำหรับเครื่องตั้งพื้นร้านค้า

มีการป้องกันที่ใช้สำหรับเครื่องทำพื้นร้านค้าหลายประเภทซึ่งสิ่งที่สำคัญที่สุดมีดังต่อไปนี้ -

• Fixed guard- เป็นกลไกป้องกันซึ่งได้รับการแก้ไขบนเครื่อง ป้องกันการเข้าถึงส่วนที่เป็นอันตรายของเครื่อง เป็นยามที่เชื่อถือได้และมีการบำรุงรักษาน้อยที่สุด

• Interlocking guard- อาจเป็นเครื่องจักรกลไฟฟ้านิวเมติกหรือรวมกันทั้งหมด ได้รับการออกแบบในลักษณะที่เครื่องไม่สามารถสตาร์ทได้หากยามเปิดอยู่ มีประโยชน์มากในกรณีที่จำเป็นต้องให้อาหารวัตถุดิบและการถอนผลิตภัณฑ์เป็นประจำ

• Automatic guard- ใช้กับเครื่องจักรที่ต้องป้อนวัสดุด้วยตนเองเช่นค้อนหล่น ตัวป้องกันอัตโนมัติเคลื่อนที่ในอัตราที่เร็วกว่าจุดที่ทำงาน เหมาะสำหรับเครื่องจักรเหล่านั้นที่ทำงานกับการเคลื่อนไหวที่เป็นจังหวะโดยมีช่องว่างสองสามวินาทีในการทำงานที่เกิดขึ้นประจำ ไม่ดีสำหรับเครื่องปฏิบัติการความเร็วสูง

• Trip guard- ประกอบด้วยกริดหรือเฟรมที่เชื่อมต่อกับกลไกซึ่งสามารถหยุดเครื่องได้โดยใช้เบรก ตัวป้องกันการเดินทางยังสามารถอยู่ในรูปแบบของม่านตาแมวระหว่างส่วนที่เป็นอันตรายของเครื่องจักรและผู้ปฏิบัติงาน

การป้องกันสำหรับคนงานประจำร้านค้า

มีการใช้มาตรการป้องกันหลายอย่างโดยคนงานในร้านและพนักงานคนอื่น ๆ เครื่องป้องกันที่ใช้บ่อยที่สุดที่จำเป็นสำหรับการใช้งานบนพื้นร้านมีดังต่อไปนี้ -

• Safety Helmets- มาพร้อมกับชิลด์หน้าธรรมดาหรือแบบใส แผงป้องกันใบหน้าในทุกสถานการณ์จะป้องกันใบหน้าขณะเชื่อมตัดหรือดำเนินการที่คล้ายคลึงกันซึ่งคาดว่าวัสดุชิ้นเล็ก ๆ จะหลุดออก นอกจากนี้ยังมาพร้อมกับไฟหน้าแบบถอดได้ซึ่งช่วยให้คนงานดูว่ามีจุดด่างดำหรือไม่

• Safety Shoes- มาพร้อมกับปลายเท้าแบบปิดและพื้นรองเท้าแบบหนาซึ่งช่วยให้จับเท้าได้แน่นบนทุกพื้นผิว ป้องกันเท้าจากการบาดเจ็บที่อาจเกิดขึ้นบนพื้นร้านค้า

• Gloves- ถุงมือป้องกันฝ่ามือและมือในขณะที่คนงานกำลังประกอบชิ้นส่วนโลหะโดยการเชื่อมหรือตัดโลหะโดยใช้เลื่อยหมุน นอกจากนี้ยังป้องกันมือของคนงานจากสารอันตรายและสารเคมีหรือแผลไหม้จากความร้อน

• Industrial Jacket or Coat- แจ็คเก็ตหรือเสื้อโค้ทอุตสาหกรรมหนาและมีสีสันสดใส ทำจากผ้าใบยางหรือวัสดุอื่น ๆ ที่ทนไฟและสารเคมี มีให้เลือกหลายขนาด

• Hearing Protection- มาในรูปแบบของปลั๊กอุดหูที่มีความซับซ้อนเช่นเดียวกับหมวกคู่พร้อมสายรัดศีรษะ เป็นเครื่องป้องกันที่สำคัญที่สุดที่ช่วยให้คนงานมีความรู้สึกที่สำคัญในการได้ยิน

• Protective Goggles- มาพร้อมกับกรอบปรับได้และแว่นตากันฝ้าหลากสี ทำจากวัสดุป้องกันรอยขีดข่วนเช่นโพลีคาร์บอเนตเพื่อเพิ่มความทนทาน ช่วยรักษาอวัยวะสำคัญอื่น ๆ ดวงตาจากการเผาไหม้หรือได้รับบาดเจ็บในทางใดทางหนึ่ง นอกจากนี้ยังป้องกันความบกพร่องในการมองเห็นเนื่องจากการเปิดรับแสงจ้าอย่างต่อเนื่อง

• Dust Mask- ทำจากผ้าฝ้าย ช่วยปกป้องระบบทางเดินหายใจของคนงานจากอนุภาคในอากาศที่สร้างขึ้นในขณะที่บดและเจาะ

• Emergency Stop Control- เป็นกลไกควบคุมเพื่อหยุดการทำงานของเครื่องโดยสิ้นเชิง การควบคุมการหยุดนี้จะแทนที่การควบคุมอื่น ๆ ทั้งหมดเพื่อหยุดเครื่อง นอกจากนี้ยังต้องการกลไกแยกต่างหากที่สามารถสตาร์ทเครื่องได้อีกครั้ง

ทำความสะอาดพื้นร้านเพื่อความปลอดภัย

การดูแลทำความสะอาดเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสถานที่ทำงานในร้านค้าที่ปลอดภัย สามารถป้องกันอุบัติเหตุเพิ่มผลผลิตและขวัญกำลังใจตลอดจนสร้างความประทับใจแรกพบให้กับลูกค้า พนักงานทำความสะอาดพื้นร้านควร -

• รายงานและทำความสะอาดสิ่งที่หกรั่วไหล

• ติดตั้งกระจกและป้ายเตือนที่เหมาะสมในจุดวิกฤต

• ดูแลรักษาพื้นให้อยู่ในสภาพดีควรป้องกันการลื่น

• จัดเก็บวัสดุไวไฟให้ห่างจากแหล่งจุดระเบิด

• หลีกเลี่ยงทางเดินและทางหนีไฟจากสิ่งกีดขวาง

กฎความปลอดภัยทั่วไปบนชั้นร้านค้า

ต่อไปนี้เป็นกฎทั่วไปบางประการที่พนักงานประจำร้านค้าและผู้เยี่ยมชมควรปฏิบัติตามเพื่อความปลอดภัย -

• สวมเครื่องป้องกันเช่นหมวกกันน็อกแว่นตาและรองเท้าโดยไม่คำนึงถึงการทำงานหรือไม่

• ไม่สวมรองเท้าแตะหรือรองเท้าแตะมีเพียงรองเท้าหุ้มส้น

• การทำความสะอาดการซ่อมแซมหรือการหล่อลื่นเครื่องจักรจะต้องกระทำเมื่อปิดเครื่อง

• ทำความสะอาดเศษโลหะและเศษโลหะที่กระจัดกระจายจากเครื่องจักรด้วยแปรงเท่านั้นห้ามใช้นิ้ว

• ฝึกความสะอาดและความเป็นระเบียบเรียบร้อย

• สวมเสื้อผ้าที่เหมาะสมในงาน

• ตรวจสอบสภาพเครื่องก่อนสตาร์ท

• ไม่ใช้อุปกรณ์ใด ๆ เว้นแต่จะมีความคิดและอำนาจในการดำเนินการอย่างแท้จริง

• ไม่พยายามเอาสิ่งแปลกปลอมออกจากดวงตาหรือส่วนอื่นของร่างกาย

• ไม่สวมเนคไทเสื้อผ้าหลวม ๆ ผมยาวหรือห้อยเครื่องประดับรอบ ๆ เครื่องจักรที่เคลื่อนไหวหรือหมุน

• ไม่ทำงานเมื่อเหนื่อยเร่งรีบหรือไม่แข็งแรง

• ไม่ใช้เครื่องจักรใด ๆ โดยไม่มียามและโล่

• ไม่รับประทานอาหาร / ดื่ม / สูบบุหรี่ขณะทำงาน

• ไม่มีส่วนร่วมในการเล่นม้า

ในบทถัดไปเราจะพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับด้านไอทีและระบบอัตโนมัติของการจัดการพื้นที่ร้านค้า

Software is a great combination between artistry and engineering.

– Bill Gates

ระบบอัตโนมัติและเทคโนโลยีสารสนเทศได้นำความซับซ้อนมาสู่ภาคการผลิต ระบบควบคุมเช่นหุ่นยนต์ยานพาหนะอัตโนมัติและเครื่องจักรช่วยเร่งการผลิต

สถานีงานบนพื้นร้านค้าองค์กรการผลิตทั้งหมดผู้ขายซัพพลายเออร์คู่ค้าและลูกค้าเชื่อมโยงกันด้วยความช่วยเหลือของไอที เทคโนโลยีสารสนเทศสามารถผสานรวมเทคโนโลยีอัตโนมัติเข้ากับกระบวนการผลิตเพื่อนำมาซึ่งการผลิตแบบลีน

ให้เราทำความเข้าใจโดยละเอียดว่าไอทีและระบบอัตโนมัติมีผลต่อการจัดการพื้นที่ร้านอย่างไร

Shop Floor Automation คืออะไร?

ระบบอัตโนมัติในร้านค้าหมายถึงการแนะนำการใช้อุปกรณ์หรือระบบอัตโนมัติบนพื้นร้านค้า ใช้ระบบควบคุมเช่นหุ่นยนต์หรือเครื่องจักรอัตโนมัติเพื่อทำงานใด ๆ ในสายงานการผลิต

โครงสร้างพื้นฐานของ Shop Floor Automation คืออะไร?

เป็นชุดขั้นตอนจำนวนมากการสร้างพื้นร้านเครื่องจักรสายการประกอบเครือข่ายแบบมีสายหรือไร้สายตัวควบคุมลอจิกที่ตั้งโปรแกรมได้ (PLC) และอุปกรณ์อินเทอร์เฟซที่เชื่อมโยงกันเพื่อนำไปสู่ระบบอัตโนมัติและการผลิตในร้านค้า

ความท้าทายในระบบอัตโนมัติในร้านค้า

ความท้าทายต่อไปนี้มีความสำคัญมากเมื่อพูดถึงระบบอัตโนมัติในร้านค้า -

• Unwillingness to change- ถือเป็นความท้าทายที่สำคัญในการเปลี่ยนพื้นร้านเนื่องจากพื้นร้านเองมีความซับซ้อนโดยธรรมชาติ ในการเชื่อมต่อเครื่องจักรและอุปกรณ์ต่าง ๆ ที่ดำเนินการเฉพาะเป็นงานที่ยาก

• Finding a common language - ที่เครื่องหลายเครื่องสามารถแชร์ได้

• Developing the protocols - เพื่อแบ่งปันข้อมูลระหว่างเครื่องจักรและอุปกรณ์ต่างๆ

• Acquiring data from numerous devices - ตามเวลาจริงและรวบรวมเป็นรูปแบบที่อ่านได้และนำไปปฏิบัติได้

• ใหญ่โต data handling.

ข้อดีและข้อเสียของระบบอัตโนมัติในร้านค้า

นี่คือข้อดีและข้อด้อยที่สำคัญบางประการของระบบอัตโนมัติในร้านค้า -

ข้อดีของ Shop Floor Automation

นี่คือข้อดีที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดของระบบอัตโนมัติในร้านค้า -

• Improved Productivity- ระบบอัตโนมัติในร้านค้าช่วยให้องค์กรการผลิตสามารถเรียกใช้พื้นที่ร้านค้าได้ตลอด 24X7 สิ่งนี้นำไปสู่การเพิ่มผลผลิตขององค์กรอย่างมีนัยสำคัญ

• Improved Quality- ระบบอัตโนมัติช่วยขจัดข้อผิดพลาดที่มนุษย์สามารถทำได้ นอกจากนี้ระบบอัตโนมัติยังไม่เหนื่อยจึงสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสม่ำเสมอได้ในเวลาที่ต่างกัน

• High Flexibility- การเพิ่มงานใหม่ในสายการผลิตจำเป็นต้องมีการฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงาน แต่หุ่นยนต์สามารถตั้งโปรแกรมไว้ล่วงหน้าเพื่อทำงานใหม่ ๆ ได้ คุณลักษณะนี้ทำให้กระบวนการผลิตมีความยืดหยุ่นมากขึ้น

• Ease of Data Collection with High Accuracy- สามารถรวบรวมข้อมูลพื้นร้านได้อย่างง่ายดายด้วยระบบเก็บข้อมูลอัตโนมัติที่ฝ่ายไอทีรองรับ นอกจากนี้ยังช่วยลดความยุ่งยากในการตัดสินใจด้วยการให้ข้อมูลที่แม่นยำเชื่อถือได้และนำไปปฏิบัติได้

• Higher Safety- เครื่องจักรที่อันตรายที่สุดบนชั้นร้านค้าสามารถทำงานอัตโนมัติเพื่อให้มีภัยคุกคามต่อมนุษย์น้อยลง นอกจากนี้หุ่นยนต์ยังสามารถทำภารกิจอันตรายแทนมนุษย์ได้อีกด้วย

ข้อเสียของระบบอัตโนมัติในร้านค้า

นี่คือข้อด้อยบางประการของระบบอัตโนมัติในร้านค้า -

• High Amount of Investment- ในการจัดหาเครื่องจักรที่มีปัญญาในตัวในระดับที่เพียงพอจำเป็นต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก จำนวนเงินลงทุนเพื่อฝึกอบรมพนักงานให้กับระบบอัตโนมัติก็สูงเช่นกัน

• Efforts of Tuning - ความพยายามที่จำเป็นในการปรับระบบอัตโนมัติให้เข้ากับกระบวนการและการดำเนินงานแบบดั้งเดิมนั้นต้องใช้เวลาและความพยายามขึ้นอยู่กับความซับซ้อนของการดำเนินงานในร้านค้าและช่วงของตัวแปรที่ต้องวัด

IT Solutions for Shop Floor

ไอทีชั้นร้านค้าพยายามที่จะเชื่อมต่อเครื่องจักรผู้คนและข้อมูลเข้าด้วยกัน ช่วยอำนวยความสะดวกในการควบคุมการสื่อสารและกระบวนการต่างๆในสภาพแวดล้อมการผลิตได้อย่างดีเยี่ยม

IT ช่วยดึงข้อมูลเรียลไทม์จากกระบวนการและจัดเรียงในรูปแบบที่อ่านได้ ข้อมูลนี้มีความสำคัญต่อการดำเนินการแก้ไขตัดสินใจอย่างถูกต้องและจัดหาผลิตภัณฑ์ที่น่าพอใจให้กับลูกค้า ดังนั้นไอทีสามารถเปลี่ยนธุรกิจการผลิตให้กลายเป็นธุรกิจอิเล็กทรอนิกส์ได้

มีเครื่องมือจัดการพื้นร้าน / โรงงานมากมายในตลาดปัจจุบัน โซลูชันด้านไอทีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการจัดการพื้นที่ร้านค้ามีดังต่อไปนี้

Oracle Shop Floor Management (OSFM)

เป็นโซลูชันบนเว็บที่ออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการในการผลิต สามารถให้ผู้ใช้กำหนดค่าโซลูชันตามความต้องการ สามารถอนุญาตให้ผู้ใช้ตั้งค่าการเตือนติดตามกระบวนการผลิตและกำหนดเวลาการดำเนินงานของร้านค้า ให้ธุรกรรมการดำเนินงานและสินค้าคงคลังในแต่ละขั้นตอน บันทึกข้อมูลที่สร้างขึ้นบนพื้นร้านค้าในสภาพแวดล้อม 24x7

การจัดการโรงงานแบบ Lean Ultriva

เป็นแอปพลิเคชันบนคลาวด์ที่สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการลำดับการผลิตและการจัดการการเติมเต็มวัสดุ จะแสดงความพร้อมใช้งานของเครื่องจักรแบบเรียลไทม์คุณภาพและประสิทธิภาพประสิทธิภาพของผู้ปฏิบัติงานและชั่วโมงการทำงานตลอดจนจำนวนผลิตภัณฑ์ต่อหน่วยที่วางแผนไว้กับผลิตภัณฑ์ที่เสร็จสมบูรณ์

LinkinSoft Industrial Solutions

โซลูชันเหล่านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อคำนวณต้นทุนของการผลิตทุกครั้งอย่างตรงจุดและลดค่าใช้จ่ายด้านวัตถุดิบและค่าแรงให้น้อยที่สุด ให้บริการเกือบทุกขั้นตอนของการดำเนินงานในร้านตั้งแต่การซื้อวัสดุจนถึงการส่งมอบผลิตภัณฑ์ ช่วยให้ผู้ใช้สามารถตรวจสอบสถานะของแต่ละสายการผลิตได้ตลอดเวลา