Quản lý tầng cửa hàng - Thiết lập

Management is doing things right. Leadership is doing right things.

– Peter F. Drucker, an American Management Consultant

Một tầng cửa hàng được sắp xếp gọn gàng và được tổ chức tốt có thể dễ dàng quản lý. Nó tiết kiệm thời gian và công sức vì công nhân tìm thấy công cụ của họ ở một nơi thích hợp, thiết bị trong tình trạng lành mạnh, không gian sàn sạch sẽ không dính dầu, bụi hoặc dầu mỡ, và hệ thống điều khiển sàn nhà xưởng được điều chỉnh hoàn hảo cho hoạt động sản xuất. Sự gọn gàng và ngăn nắp trên sàn cửa hàng khiến công nhân và người giám sát vui vẻ, giúp tăng năng suất. Ngoài ra, nó còn gửi thông điệp về chất lượng sản phẩm cho khách hàng và khách hàng.

Thiết lập quản lý tầng cửa hàng là gì?

Tầng cửa hàng được thiết lập bao gồm thiết lập máy móc, dây chuyền lắp ráp, công cụ, khu vực lưu trữ, lập kế hoạch hoạt động và thiết lập hệ thống kiểm soát ghi lại các quy trình.

Thiết lập Máy móc, Thiết bị và Công cụ

Máy móc và thiết bị được bố trí để tối ưu hóa công việc. Không gian giữa các máy được giữ đủ để có thể vận chuyển tối thiểu, chất thải tối thiểu với độ an toàn tối đa. Các dụng cụ rời phải được đặt trong khu vực được phân bổ đặc biệt cho các dụng cụ để chúng không bị thiếu. Các công cụ cũng được sắp xếp theo kích thước của chúng và các quy ước khác, sau đó dễ dàng tìm ra công cụ bị thiếu nhanh hơn.

Thiết lập dây chuyền lắp ráp / sản xuất

Loại dây chuyền lắp ráp này nên được lựa chọn một cách khôn ngoan tùy thuộc vào loại hình sản xuất. Các quy trình trong dây chuyền sản xuất được quan sát chặt chẽ để đơn giản hóa các quy trình phức tạp và loại bỏ các quy trình không cần thiết. Khu vực xung quanh dây chuyền lắp ráp được giữ đủ cho việc di chuyển của công nhân, hàng tồn kho và thiết bị.

Lên lịch hoạt động của sàn cửa hàng

Vì sàn cửa hàng làm việc 24X7 theo ba ca, nên việc lập lịch trình là rất quan trọng cho một quy trình sản xuất liền mạch. Lập kế hoạch hoạt động bao gồm lập lịch máy móc như máy đơn và máy song song, lập lịch công việc yêu cầu lập lịch công việc theo mức độ khẩn cấp của họ và lập lịch cho công nhân và nhân viên tùy theo tình trạng sẵn có của họ.

Thiết lập khu vực lưu trữ

Khu vực kho của tầng cửa hàng lưu trữ nguyên liệu, vật liệu trung gian và hàng tồn kho. Việc lưu trữ hàng tồn kho cần được tổ chức tốt và được ghi chép đầy đủ. Vật liệu cùng loại nên được nhóm lại với nhau. Vật liệu cần thiết cho cùng một quy trình hoặc nhiệm vụ phải được đặt cùng nhau.

Sản phẩm đã sẵn sàng nên được đặt trên giá hoặc trong tủ. Việc theo dõi nguyên liệu và các sản phẩm sẵn sàng cần được ghi lại.

Trung tâm làm việc VS Trung tâm tài nguyên

Bây giờ chúng ta hãy hiểu sự khác biệt giữa một công việc và một trung tâm tài nguyên.

Trung tâm làm việc

Trung tâm làm việc là một bộ phận của dây chuyền sản xuất nơi công nhân thực hiện các hoạt động sản xuất hoặc tất cả các công việc liên quan đến một quy trình duy nhất. Ví dụ, dây chuyền sản xuất ô tô sẽ có nhiều trung tâm làm việc như hàn, sửa chữa, hộp số và sơn.

Mỗi trung tâm làm việc đều có công nhân lành nghề, thiết bị, nguyên liệu thô và khu vực làm việc được phân bổ cho nó. Các trung tâm làm việc được mong đợi sẽ thực hiện các công việc khác nhau liên quan đến một loại nhiệm vụ hoặc một quy trình.

Trung tâm tài nguyên

Trung tâm tài nguyên cung cấp thông tin về doanh nghiệp, sản phẩm chủ lực và các biến thể sản phẩm khác, thương hiệu và các hoạt động khác. Nó lưu giữ một bộ sưu tập các danh mục sản phẩm trực tuyến, hướng dẫn sử dụng, hướng dẫn sử dụng và thông tin chi tiết của đại lý bán sản phẩm. Trung tâm tài nguyên cũng xuất bản tin tức và sách trắng.

Hoạt động quản lý tầng cửa hàng

Sau đây là hai hoạt động cơ bản mà người quản lý thực hiện trên sàn cửa hàng:

Các hoạt động hàng ngày
Hoạt động liên tục (Kaizen)

Bây giờ chúng ta hãy thảo luận chi tiết về chúng để hiểu rõ hơn.

Các hoạt động hàng ngày

Các hoạt động hàng ngày mà người quản lý thực hiện trên tầng cửa hàng bao gồm:

Họp đội hàng ngày.
Trực tiếp quản lý tất cả các nguồn lực trong tầm tay.
Gemba walk: Người quản lý đi bộ trên sàn cửa hàng để giám sát xem mọi thứ có diễn ra suôn sẻ hay không, giúp tăng tinh thần và sự an toàn của người lao động và từ đó nâng cao năng suất.
Giải quyết vấn đề thực tế và thực hiện hành động sửa chữa trên máy bị lỗi.
Vệ sinh sạch sẽ và ngăn nắp.

Hoạt động liên tục (Kaizen)

Các hoạt động này bao gồm -

Giải quyết các vấn đề hiện tại, dự đoán bất kỳ vấn đề nào trong tương lai liên quan đến quy trình, hoạt động, phương pháp, máy móc và công nhân.
Thực hiện các biện pháp phòng ngừa các vấn đề có thể xảy ra sắp tới để tránh mất thời gian và an toàn.
Việc liên tục cập nhật kiến thức về máy móc, công cụ, kỹ thuật mới để hoàn thiện mặt bằng cửa hàng là điều cần thiết.
Thông báo và thảo luận với quản lý cấp trên về bất kỳ thay đổi lớn nào nếu được yêu cầu trên sàn cửa hàng.
Giữ liên lạc với công nhân, cấp dưới và nhà cung cấp.

Trong chương tiếp theo, chúng tôi sẽ thảo luận chi tiết về Kiểm soát tầng cửa hàng.