Hotel Housekeeping - Standardverfahren

Es kommt alles auf die Grundlagen zurück. Servieren Sie Ihren Kunden das wohlschmeckendste Essen zu einem guten Preis in einem sauberen, komfortablen Restaurant und sie werden immer wieder kommen .

- Dave Thomas, CEO von Windy's, einer Fast-Food-Restaurantkette .

Die Bemühungen der Hauswirtschaft sprechen für sich. Das Ergebnis aufrichtiger und falscher Reinigungsbemühungen ist spürbar. Das Reinigungspersonal muss an verschiedenen Stellen im Hotel Reinigungs- und Wartungsarbeiten durchführen. Die wichtigste Aufgabe ist die Reinigung und Wartung von Gästezimmern und Gästebädern. Die Gäste bewerten die Sauberkeit in diesem Bereich kritisch.

Durch Befolgung der besten Reinigungs- und Wartungspraktiken kann das Reinigungspersonal dazu beitragen, die zufriedenen Gäste zu halten und neue Gäste zu gewinnen, die bereit sind, ihren Besuch im Hotel zu wiederholen. Dies bringt mehr Einnahmen für das Hotelgeschäft. Um gemeinsam die Zufriedenheit der Gäste und die Arbeitsproduktivität zu gewährleisten, muss das Reinigungspersonal die Reinigungs- und Wartungsverfahren strukturieren und entsprechend befolgen.

Kammermädchenwagen einstellen

Der Wagen des Zimmermädchens kann als großer Werkzeugkasten auf Rädern angesehen werden, um das Reinigungspersonal des Hotels zu unterstützen. Es verfügt über eine Reihe von Fächern und Regalen in verschiedenen Größen. Dieser Wagen wird am Ende jeder Schicht mit den Vorräten aus dem Lager für Haushaltswaren gefüllt, damit das Personal der nächsten Schicht sofort darauf zugreifen kann.

Das Personal berücksichtigt die folgenden Punkte beim Laden des Wagens des Zimmermädchens.

Beladen des Wagens mit ausreichender Versorgung, abhängig von der Anzahl und Art der Räume auf dem Boden.
Vermeiden Sie eine Überlastung des Wagens, die zu Unfällen führen kann.
Vermeiden Sie es, den Wagen zu unterladen, da dies zu unnötigen Fahrten zum Vorratslager führen kann.

SOP zum Einstellen des Chambermaid's Trolley

Die SOP wird wie folgt angegeben:

Leeren Sie den Wagen.
Überprüfen Sie schnell, ob Teile beschädigt sind.
Reinigen Sie es, indem Sie Flecken abstauben und abwischen.
Platzieren Sie die Gegenstände entsprechend ihrem Gewicht: schwerste Gegenstände unten und leichtere Gegenstände oben im Wagen.
Legen Sie die Wäsche für verschiedene Zwecke separat.
Verschließen Sie die Deckel von Reinigungsflaschen und Flüssigdosen fest.
Notieren Sie die Anzahl und Art der Gegenstände, die in den Wagen für die Räume geladen wurden.
Sammeln Sie die Zimmerschlüssel.
Bringen Sie den Wagen zum zugewiesenen Dienstboden.
Parken Sie es außerhalb des Raums so, dass die Wäscheseite nach außen zeigt und der Raumeingang blockiert ist.

SOP für das Betreten des Gästezimmers

Das Reinigungspersonal sollte die unten angegebene SOP befolgen, um das Gästezimmer zu betreten.

Lassen Sie die DND-Räume (Bitte nicht stören) ungestört.
Klopfen Sie mit den Fingerknöcheln an die Tür und verkünden Sie mit angenehmer Stimme „Housekeeping…“.
Warten Sie fünf Sekunden, um die Antwort des Gastes zu hören.
Falls keine Antwort erfolgt, melden Sie dies erneut an.
Wenn es auch beim zweiten Mal keine Antwort gibt, öffnen Sie die Tür mit dem Schlüssel.
Betrete den Raum.
Wenn der Gast schläft, ziehen Sie sich ruhig aus dem Zimmer zurück.
Wenn der Gast antwortet, fragen Sie höflich, wann er das Zimmer warten möchte.
Falls der Gast es später möchte, bestätigen Sie seine Antwort und ziehen Sie sich aus dem Zimmer zurück.
Wenn die Reinigungsarbeiten im Gange sind und der Gast von außen zurückkehrt, begrüßen Sie ihn und fragen Sie, ob der Gast in einiger Zeit zurückkehren möchte.

SOPs zur Reinigung des Gästezimmers

Die SOP zur Reinigung des Gästezimmers ist unten angegeben. Sobald das Personal den Raum betritt und mit der Hausarbeit beginnt, muss es -

Verwenden Sie keine Bettwäsche als Türstopper oder zum Reinigen und Abstauben des Zimmers.
Halten Sie die Tür des Gästezimmers während der Arbeit offen.
Öffnen Sie die Vorhänge und die Terrassentür.
Montieren Sie die Möbel und platzieren Sie sie entsprechend.
Bewahren Sie den Staubsauger und andere Reinigungsgeräte im Raum auf.
Überprüfen Sie die Art des Bettes.
Nehmen Sie die Bettwäsche der entsprechenden Größe und legen Sie sie auf den nächsten Stuhl.
Entfernen Sie die vorherige Tagesdecke und legen Sie sie auf den Stuhl.
Untersuchen Sie das Bett und die Kissen auf ihren Zustand sowie auf Fundsachen.
Im Falle eines Checkout-Zimmers hinterlegen Sie die linken Gäste beim Floor Supervisor. Wenn der Raum noch vom Gast belegt ist, platzieren Sie den Gegenstand so, dass er sicher und für den Gast sichtbar ist.
Legen Sie verschmutzte Laken und Kissenbezüge in den verschmutzten Wäschewagen des Wagens.
Leeren Sie Aschenbecher und Müll aus dem Mülleimer des Gästezimmers und des Badezimmers in den Mülleimer des Wagens.
Nehmen Sie gebrauchte Gläser, Becher, Aschenbecher und Tabletts und stellen Sie sie auf die Plattform des Badezimmers.
Sprühen Sie die Badewanne, das Waschbecken, die Gläser, die Tassen und die Tabletts mit Reinigungsflüssigkeit ein. Lassen Sie sie die Chemikalien aus der Flüssigkeit einweichen.
Das Bett machen.
Beginnen Sie mit dem Abstauben von einer extremen Innenecke des Raums und arbeiten Sie nach außen.
Wischfernseher reinigen.
Richten Sie die Gastgegenstände gerade aus.
Fegen Sie den Raum und den Terrassenboden.
Wischen Sie den Raum und den Terrassenboden ab.
Reinigen Sie die Gläser, Tassen und das Tablett.
Desinfizieren Sie Brillen, Tassen, Telefongeräte und TV-Fernbedienungen.
Überprüfen Sie den Zustand der Hausschuhe und des Bademantels. Bei Verschmutzung ersetzen.
Schließen Sie die Terrassentür.
Schließen Sie alle Vorhänge.
Reinigen Sie die Eingangstür.
Schließen und verriegeln Sie die Zimmertür.
Melden Sie festgestellte Schäden dem Vorgesetzten.

SOPs zur Reinigung des Gästebades

Die SOP zur Reinigung des Gästebades ist unten angegeben.

Offene Belüftung des Badezimmers.
Fegen Sie den Badezimmerboden.
Schrubben und beenden Sie die Plattform, die Badewanne und das Becken.
Schrubben und beenden Sie die Toilettenschüssel, den Rand, den Ring und das Scharnier.
Wischen Sie den Spiegel ab.
Reinigen Sie die Wände des Badezimmers mit einem feuchten Mopp oder Schwamm.
Ersetzen Sie Annehmlichkeiten wie Toilettenpapier, Toilettenblock, Shampoo, Conditioner und Feuchtigkeitscremes.
Badezimmermatte ersetzen.
Wischen Sie den Duschvorhang von oben nach unten mit einem trockenen Tuch ab.
Ersetzen Sie Badetücher und Handtücher.
Ersetzen Sie den Mülleimer.
Schließen Sie die Belüftung des Badezimmers.
Reinigen Sie die Badezimmertür.
Halten Sie die Badezimmertür nach der Reinigung offen.
Überprüfen Sie die Fußmatte des Badezimmers. Bei Bedarf ersetzen.
Melden Sie festgestellte Schäden dem Vorgesetzten.

SOPs zur Reinigung von Balkon / Terrasse

Der Balkon oder die Terrasse sind die Erweiterungen des Gästezimmers. Die SOPs zum Reinigen sind unten angegeben.

Betritt den Balkon.
Sprühwände, Geländer
Schrubben und reinigen Sie den Vogelkot
Wischen Sie Schaukel- oder Sitzstühle und Tisch ab
Reinigen Sie die Türschienen, die auf dem Boden erschienen.
Wisch den Boden.
Den Boden wischen.

SOPs für DND-Räume (Do-Not-Disturb)

Jedes Zimmer muss mindestens einmal am Tag von einem Reinigungspersonal betreten werden. Die Gäste, die sich von keinem Reinigungsservice stören lassen möchten, kennzeichnen ihre Zimmer mit einem DND-Schild (Do-Not-Disturb).

Die SOP für diese Räume ist unten angegeben.

Bitte stören Sie nicht, indem Sie bis 2:00 Uhr mittags einen Anruf tätigen.
Nach 14.00 Uhr ruft der Supervisor den Raum an, um die Bedürfnisse des Gastes zu erfahren.
Das Reinigungspersonal kontaktiert den Vorgesetzten, um sicherzustellen, ob das Zimmer gewartet werden soll.
Wenn der Anruf nach zwei Anrufversuchen vom Gast nicht beantwortet wurde, wird das Zimmer gewartet.
Nach bestem Wissen betritt das Reinigungspersonal den Raum und setzt die üblichen Reinigungsarbeiten fort.

Reinigung des öffentlichen Bereichs SOP

Es gibt verschiedene öffentliche Bereiche, die von den Hotelgästen frequentiert werden. Die Bereiche und ihre jeweiligen SOPs für die Haushaltsführung sind wie angegeben -

SOPs zur Reinigung der Aufzüge

Führen Sie die Reinigung des Aufzugs am frühen Morgen durch, wenn die geringste Anzahl von Gästen erwartet wird, dass sie ihn benutzen.
Rufen Sie den Aufzug im Erdgeschoss.
Öffne seine Tür.
Stellen Sie ein entsprechendes Schild in die Nähe.
Reinigen Sie den Aufzug mit der entsprechenden Reinigungsflüssigkeit entsprechend dem Wandmaterial der Aufzugskabine.
Wischen Sie die Aufzugstüren ab.
Arbeiten Sie von oben nach unten, während Sie eine Aufzugskabine reinigen.
Halten Sie die Aufzugstür offen, bis der Boden und die Wände vollständig getrocknet sind.
Sprühen Sie sauberen Lufterfrischer.

SOPs zur Reinigung des Front Office und der Lobby

Die Lobby ist 24 Stunden aktiv. Die Möbel, Teppiche, Fußböden und Decken; Alles muss zu jeder Zeit extrem sauber gehalten werden. Die SOPs sind wie folgt:

Räumen Sie alle Aschenbecher in den Müll und achten Sie darauf, dass keine Zigaretten brennen.
Reinigen Sie sie und stellen Sie sie an den richtigen Stellen wieder her.
Räumen Sie die Mülleimer in der Nähe der Rezeption ab.
Ersetzen Sie ihr Futter und behalten Sie sie wie sie waren.
Entstauben und wischen Sie das Telefongerät, das Faxgerät, die Computer und die Kioske ab. Desinfizieren Sie das Telefongerät, die Computertastatur und das Touchpad des Kiosks.
Entfernen Sie die Spinnennetze von der Decke.
Entfernen Sie den Staub an Wänden, Fenstern, Möbeln und Boden.
Flecken auf Teppich und Möbeln entfernen.
Reinigen Sie alle Artefakte sorgfältig mit einem feuchten und weichen Tuch.
Fegen und wischen Sie den Boden der Lobby und der Rezeption.
Staub und polieren Sie alle Vasen, Gemälde und Kunstwerke.
Sprühen Sie das Luftreinigungsspray mit dem typischen Aroma ein.
Spielen Sie eine sehr leichte und beruhigende Instrumentalmusik.

SOPs zur Reinigung des Parkplatzes

Der Parkplatz nimmt die Verschmutzung durch hoteleigene Fahrzeuge und Privatfahrzeuge der Gäste auf. Es ist stark mit Schmutz und Staub verschmutzt. Der Parkplatz muss in Bezug auf die folgenden Bedingungen sauber sein -

Kontrollieren Sie die Belüftung.
Kontrollieren Sie die Schadstoffeinleitungen aus defekten Entwässerungs- oder Wassersystemen des Hotels.
Entfernen Sie feinkörnige Sedimentpartikel auf dem Parkboden.
Reinigen Sie den Bereich in der Nähe des Aufzugs.
Den Parkboden mit Straßenkehrgeräten hart fegen.
Sammeln und entsorgen Sie die Rückstände ordnungsgemäß.
Machen Sie den Beauftragten für den öffentlichen Bereich auf ungewöhnliche Ablagerungen aufmerksam.

SOPs für den Garten

Der Gärtner oder das Gärtnerteam sorgen dafür, dass der Garten schön aussieht. Sie müssen -

Bewässern Sie die Pflanzen regelmäßig je nach Jahreszeit und Bedarf der Pflanzen. in der Regel am frühen Morgen.
Entfernen Sie das Unkraut und fallen Sie die Blätter täglich.
Implementieren Sie die Kunst von Arbosculpture um die Schönheit der Bäume und Büsche zu verbessern.
Halten Sie die Gartengeräte sauber und sicher.
Melden Sie Schäden oder Anforderungen an Werkzeuge oder Anlagen dem Vorgesetzten des öffentlichen Bereichs.
Halten Sie das Rasengras durch regelmäßiges Schneiden mit Hilfe einer Vertikutiermaschine in einem gesunden Zustand.
Halten Sie künstliche Wasserfälle oder künstliche Gewässer sauber.
Düngung und Düngung der Pflanzen gemäß Zeitplan.
Recyceln Sie die Lebensmittelverschwendung im Hotel, um organischen Dünger zuzubereiten.

SOPs zur Reinigung des Essbereichs

Die Essbereiche müssen täglich gereinigt werden, bevor die Arbeitszeit beginnt und wenn das Restaurantpersonal eine Reinigung anfordert. Die SOP ist unten angegeben.

Sammeln Sie alle Reinigungsgeräte und Schlüssel für den Essbereich.
Schalten Sie alle elektrischen Lampen ein.
Öffnen Sie alle Vorhänge und Jalousien, um das natürliche Licht hereinzulassen.
Beobachten Sie den gesamten Bereich, um die Arbeit zu planen.
Richten Sie alle Stühle vom Tisch weg aus, um Platz für die Reinigung zu schaffen.
Reinigen Sie den Teppichbereich mit einem Staubsauger.
Entfernen Sie alle Lebensmittelflecken mit einem geeigneten Reinigungsmittel vom Teppich.
Wenn sich kein Teppich auf dem Boden befindet, fegen und wischen Sie ihn.
Staub alle Möbel im Essbereich ab.
Polieren Sie die Möbel bei Bedarf.
Mit einem Staubwedel alle Bilder, Gemälde, Kunstwerke und Ecken abstauben.
Reinigen und desinfizieren Sie die Telefongeräte.
Bei Bedarf polnische Metall-, Glas- und Holzgegenstände.
Reinigen Sie die Spiegel und Fenster, indem Sie sie mit einem feuchten Schwamm abwischen.
Wenn Wartungsanforderungen festgestellt werden, wenden Sie sich an die technische Abteilung.
Wenn Gäste gefunden werden, hinterlegen Sie diese beim Housekeeping Control Desk.
Sammeln Sie alle schmutzigen Tischwäsche und ersetzen Sie sie durch die frische.
Geben Sie die Schlüssel an die Sicherheitsabteilung zurück.
Tragen Sie in das Housekeeping-Register ein.

SOPs zur Reinigung des Schwimmbades

Die Reinigung des Schwimmbades kann intern durchgeführt werden, indem das Reinigungspersonal geschult und eingestellt wird. da könnte es separate schwimmbäder wie innen und außen sowie für erwachsene und für kinder geben. Die folgenden Schritte werden ausgeführt, um den Pool zu reinigen und zu warten:

Überprüfen Sie die Wasserqualität mehr als einmal pro Woche.
Überprüfen Sie alle defekten Fliesen / Rohre im Pool.
Reinigen Sie das Wasser bei Bedarf so schnell wie möglich.
Überprüfen Sie das Poolwasser täglich auf Verunreinigungen. Entfernen Sie die Blätter mit Blattfängern.
Überprüfen Sie den Boden und den Poolboden auf rutschigen Boden. Tragen Sie die Antirutschmatten in der Nähe des Pools auf und pflegen Sie sie. Schrubben und reinigen Sie den Boden des Pools.
Halten Sie das lebensrettende und schwimmende Gerät immer bereit.
Halten Sie den Poolbereich und die Sonnenstühle sauber.
Halten Sie eine geeignete und auffällige Beschilderung bereit, die die Tiefe des Schwimmbades anzeigt.
Überprüfen Sie die Umkleidekabinen und halten Sie sie auf gute Qualität.
Halten Sie die Tür der Umkleidekabine offen, wenn sie nicht belegt ist.
Rettungsschwimmer der Mitarbeiter, die während der Betriebszeiten einmal täglich eine allgemeine Sicherheitsüberprüfung für das Schwimmbad durchführen.
Geben Sie eine ausreichende Menge Chlor in das Poolwasser.

SOPs für den Frühjahrsputz

Da der Frühjahrsputz zeitaufwändig ist, wird er bei geringer Belegung durchgeführt. Die Standardverfahren sind -

Fordern Sie an der Rezeption einen Termin für den Frühjahrsputz an. (Die Haushaltsabteilung muss das von ihnen angegebene Datum einhalten, da es um die Generierung von Einnahmen geht.)
Kennzeichnen Sie den Raum als "Nicht zum Verkauf".
Entfernen Sie die Annehmlichkeiten, Vorhänge und Kunstgegenstände der Gäste aus dem Zimmer.
Schicken Sie die Vorhänge zur chemischen Reinigung in die Wäsche.
Leeren Sie die Minibar und senden Sie die Getränke an den Lebensmittel- und Getränkeladen.
Rollen Sie die Vorhänge auf und bedecken Sie sie mit Staubschutz.
Untersuchen Sie die Möbel und senden Sie sie zur Reparatur oder Polsterung an den Möbelhof.
Überprüfen Sie die Schlösser, Knöpfe, Riegel, undichten Rohre und das Badezimmer.
Übergeben Sie den Raum der Wartungsabteilung für alle erforderlichen Lackier-, Versiegelungs- und Reparaturarbeiten.
Entfernen Sie nach Abschluss der Wartungsarbeiten alle Gerüche von Farbe und Lack, indem Sie den Raum lüften.
Polieren und reinigen Sie die permanenten Befestigungen.
Öffnen, legen und shampoonieren Sie den Teppich.
Überprüfen Sie die Badabdichtung und reinigen Sie das Bad.
Machen Sie das Bett mit frischer Bettwäsche.
Restaurieren Sie die Kunstwerke, Möbel und Gästebedarf.
Rufen Sie den Zimmerservice an, um Minibar, Gläser und Tabletts zu restaurieren.
Zeigen Sie den Raum dem Bodenleiter.
Geben Sie es zum Verkauf an der Rezeption frei.

SOPs zum Schließen der Schichten

Der Floor Supervisor schließt die Schicht förmlich ab, indem er die folgenden Punkte von den Begleitern sicherstellt:

Leeren Sie die Müllsäcke des Wagens des Zimmermädchens in den Müllcontainer.
Stellen Sie sicher, dass die verschmutzte Wäsche, die in den Trolleybeuteln des Zimmermädchens gesammelt wurde, zur Wäsche geschickt wird.
Entfernen Sie den Wagen des Zimmermädchens und überprüfen Sie ihn auf Ameisenschäden und Schmutzansammlungen.
Leeren Sie die Staubsaugerbeutel und ersetzen Sie sie durch neue.
Räumen Sie den Bereich der Haushaltsabteilung auf, indem Sie die Gegenstände an den entsprechenden Stellen stapeln.
Reinigen Sie die Toilettenbürsten jede Woche zehn Minuten lang mit heißem Wasser.
Mops mit leichten Reinigungsmitteln abspülen und zum Trocknen aufhängen.
Schließen Sie die Türen und übergeben Sie die Schlüssel an den Reinigungsschalter.
Schicht abmelden.