Biologi - Mineral

pengantar

• Mineral adalah unsur kimia yang pada dasarnya dibutuhkan sebagai nutrisi untuk berfungsinya tubuh dan hidup sehat.

• Mineral tidak dapat dibuat oleh organisme hidup, melainkan terjadi di bumi secara alami.

• Sebagian besar mineral yang dibutuhkan untuk berfungsinya kehidupan manusia berasal dari tumbuhan hijau, hewan, dan dari air minum.

• Kalsium, fosfor, kalium, natrium, dan magnesium adalah lima mineral utama dalam tubuh manusia.

• Mineral ada dalam darah manusia yang sehat pada massa tertentu.

Mineral Utama

• Tabel berikut mengilustrasikan daftar mineral utama beserta fitur-fiturnya yang menonjol -

Mineral	Penyakit defisiensi	Sumber
Kalium	Hipokalemia	Ubi jalar, kentang, tomat, lentil, pisang, wortel, jeruk, dll.
Klorin	Hipokloremia	Garam dapur
Sodium	Hiponatremia	Garam meja, sayur laut, susu, dll.
Kalsium	Hipokalsemia	Telur, ikan kaleng, produk susu, kacang-kacangan, dll.
Fosfor	Hipofosfatemia	Daging merah, ikan, roti, produk susu, nasi, oat, dll.
Magnesium	Hipomagnesemia	Kacang-kacangan, kacang-kacangan, biji-bijian, bayam, selai kacang, dll.
Besi	Anemia	Daging, seafood, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dll.
Seng	Rambut rontok, diare	Daging merah, kacang-kacangan, produk susu, dll.
Mangan	Osteoporosis	Biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran berdaun, polong-polongan, biji-bijian, teh, kopi
Tembaga	Kekurangan tembaga	Seafood, tiram, kacang-kacangan, biji-bijian
Yodium	Gondok	Biji-bijian, telur, garam beryodium
Chromium	Kekurangan kromium	Brokoli, jus anggur, daging, dll.
Molibdenum	Defisiensi molibdenum	Kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan
Selenium	Kekurangan selenium	Kacang Brasil, daging, makanan laut, biji-bijian, produk susu, dll.