Gestão de Turismo - Desenvolvimento de Produto

“No final, todas as operações de negócios podem ser reduzidas a três palavras; pessoas, produtos e lucros. A menos que você tenha uma boa equipe, você não pode fazer muito com os outros dois. ”

- Lee Lacocca, Executivo Automóvel Americano.

Os turistas têm demandas em constante mudança que o produto turístico deve satisfazer para a sobrevivência da indústria do turismo. Kotler define um produto como "qualquer coisa que pode ser oferecida a um mercado para atenção, aquisição, uso ou consumo que possa satisfazer um desejo ou necessidade. Inclui objetos físicos, serviços, pessoas, lugares, organização e idéias".

Medlik e Middleton (1973) denominam produtos turísticos como "um conjunto de atividades, serviços e benefícios que constituem toda a experiência turística". Este pacote consiste em cinco componentes: atrações do destino, instalações do destino, acessibilidade, imagens e preço.

Tendo conhecido o que é o produto turístico, vejamos os elementos do produto turístico e como o produto turístico se desenvolve.

Elementos de um produto turístico

Aqui está um diagrama de casca de cebola que representa os elementos de um produto turístico. O diagrama mostra a progressão dos elementos do núcleo para o exterior, representando o controle de gerenciamento direto em declínio. Mostra que o envolvimento do consumidor é máximo na camada externa. O produto turístico não é apenas a presença de todos os cinco elementos, mas também a interação desses elementos entre si.

A planta física

É tangível e é composto por diversos recursos nos quais se baseia o turismo. Claramente, a planta física nada mais é do que o destino com arquitetura sólida e cativante que aprimora a experiência do turista. Pode ser -

Uma atração natural como paisagem, vida selvagem, estrutura natural.
Uma atração feita pelo homem, como um resort.
Uma propriedade fixa, como uma acomodação.
Uma propriedade móvel, como um navio ou um airbus.
Uma condição natural ou provocada pelo homem, como clima, multidão, infraestrutura no destino.

Serviço

Os recursos ou instalações da planta física são colocados à disposição dos turistas com serviço. A prestação de serviços exige uma grande contribuição dos recursos humanos. Trata-se de realizar tarefas para benefício e satisfação dos turistas. Por exemplo, servir comida em um hotel é um serviço prestado pela equipe desse hotel.

Hospitalidade

É a atitude com que o serviço é prestado. A hospitalidade inclui realizar o serviço com sorriso, entusiasmo, incansavelmente e com dedicação. Por exemplo, providenciar suprimentos para quartos de hóspedes ou servir comida ou bebida de maneira apresentável faz parte da hospitalidade.

Liberdade de escolha

Está oferecendo ao turista uma gama aceitável de opções para elevar sua experiência. O grau de liberdade varia muito dependendo do tipo de turismo (lazer, negócios, família ou outro), orçamento do turista, experiência anterior, conhecimento e dependência de um agente de viagens.

Um bom produto turístico deve incluir alguma escolha para seus consumidores. Ao oferecer alguma liberdade aos turistas, o produto dá algum senso de controle aos turistas. A liberdade de escolher uma companhia aérea, uma rota, um assento, uma acomodação ou um restaurante pode aumentar a satisfação do turista. A liberdade também implica boas surpresas. Quando os turistas se deparam com acontecimentos imprevistos, têm a sensação de serem muito afortunados por estar no lugar certo na hora certa, ganhando assim um valor extra com a visita.

Envolvimento

Depende da qualidade dos quatro elementos internos. Esses elementos preparam os turistas para o envolvimento físico, intelectual e / ou emocional nos serviços turísticos. O envolvimento não é apenas a participação física, mas também um sentimento de envolvimento em uma atividade - seja para lazer ou negócios.

Mais o envolvimento dos turistas, mais eles se interessam em travar uma conversa feliz com os outros, mais ficam entusiasmados e curiosos para experimentar coisas novas, e o tempo passa rápido para eles.

Assim, uma combinação de envolvimento do turista, liberdade de escolha, serviço com hospitalidade e destino perfeito (com todos os A's presentes) pode tornar o melhor produto turístico.

Princípios Chave de Desenvolvimento de Produto Turístico

Um produto turístico pode ser de qualquer tipo, desde cultural, educacional, recreativo, patrimônio local ou um centro de negócios. O desenvolvimento de produtos turísticos deve -

Seja autêntico e deve refletir os atributos exclusivos do destino.
Tenha o apoio da comunidade anfitriã.
Respeite os ambientes naturais e culturais.
Seja diferente dos concorrentes, evitando copiar desenvolvimentos às cegas.
Ser de escala suficiente para fazer uma contribuição econômica significativa, mas não muito grande para criar um grande vazamento econômico.