Otel Kat Hizmetleri - Hızlı Kılavuz

Temizlik hizmetini otellerin kalbi olarak görüyorum ve ancak bir şeyler ters gittiğinde fark ediliyor - tıpkı kalplerimiz gibi .

- Sheila Perera FIH Glenmor Yönetici, Gleneagles Hotel .

Kat hizmetleri departmanı, herhangi bir otel işletmesinde, yardımcı bir hizmet olarak kabul edilmesine rağmen, büyük miktarda kara katkıda bulunur. Bunun basit nedeni, bir müşterinin temiz, düzenli ve hoş bir ortam talep etmesidir.

Temizlik, bir misafirin zihninde ilk izlenimi yaratır. Temizlik çalışmaları, otelin misafirleriyle nasıl ilgileneceğini açıkça göstermektedir.

Kat Hizmetleri nedir?

Kat hizmetleri, temizlik, düzeni sağlama ve bir evi veya bir işletme mülkünü işletmeye yönelik tüm görevleri yerine getirmek anlamına gelir. Oteller söz konusu olduğunda, temizlik görevleri, oteli temizlik açısından mümkün olan en iyi durumda tutmayı ve çok istenen bir ortamda tutmayı içerir.

Otel Kat Hizmetinin Amaçları

Otel temizliğinin temel hedefleri şunlardır:

  • Tüm otelin genel temizliğini her zaman korumak için.
  • Temizlik görevlerini en verimli ve etkin bir şekilde yapmak.
  • Kaliteli, güvenli temizlik ekipmanı ve kimyasalları kullanmak.
  • Çamaşır ve çarşafları yönetmek için.
  • Zararlıları kontrol etmek için.
  • Oteli şık iç dekorasyon ile sürdürmek.
  • Tüm otelin mobilyalarına, teçhizatlarına ve demirbaşlarına özen göstermek.

Kat hizmetinin kapsamını veya kapsamını anlamak için, önce bir otelin bölümlerini anlamak daha iyidir.

Bir Otelin Bölümleri

Bir otelin çeşitli bölümleri (veya bölümleri) vardır. Aşağıda verilmiştir.

Ön ofis

Konukların check-in ve check-out, posta ve bilgi hizmetleri ile tur rezervasyonu, tiyatro ve restoran rezerve etme, havaalanı taksi hizmeti sağlama vb. Konsiyerj hizmetlerinden sorumludur.

Yiyecek ve içecek

Yiyecek ve İçecek departmanı, menülerin, yiyeceklerin hazırlanmasından ve yiyecek ve içeceklerin envanterinin yönetilmesinden sorumludur. Restoran, salon, kafeler, barlar, partiler ve oda servisi için yiyecek ve içecek hazırlama ve servisi içerir.

Üniformalı Servis Departmanı

Park ve kapı görevlilerini, sürücüleri, taşıyıcıları ve kapı görevlilerini içerir.

Kat hizmetleri

Temizlik, otel alanlarının temiz, düzenli, hijyenik ve hoş tutulması görevlerini içerir. Otel binalarının dekorasyonu ile ilgili görevleri de yerine getirir.

Satış ve Pazarlama

Tüm satışlar, hizmetler, reklamlar, promosyonlar ve halkla ilişkiler bu ekip tarafından gerçekleştirilir.

Güvenlik

Güvenlik yöneticisi ve güvenlik görevlileri, mülkü güvende ve dış tehlikelerden korumak için çalışır.

Hesaplar

Fatura üretmek ve ödeme almak, çalışanların tazminatlarını hesaplamak ve ödemeleri teslim etmek gibi tüm finansal faaliyetleri yürütür. Aylık ve yıllık gelir tablolarının derlenmesi, nakit yatırma ve güvence altına alma, varlıkları kontrol etme ve izleme gibi faaliyetleri de yürütürler.

Bakım

Mülkün bakımından Bakım departmanı sorumludur. Mobilya ve demirbaşların tamiri ve gerekli alanın boyanması ile ilgilenir. Otel küçük olduğunda, bu işler dışarıdan bir acenteden yapılır.

Mühendislik ve Teknoloji

Tüm ekipmanını çalışır durumda tutmaktan sorumludur. Görevleri arasında telefon, otel yönetim yazılımı, internet vb. Yer almaktadır. Ayrıca, yazılım ve donanımın yükseltilmesi gibi gerekli yeni değişiklikleri uygulamaktan sorumludur.

İnsan kaynakları bölümü

İnsan Kaynakları departmanı, uygun pozisyonlara yerleştirilecek nitelikli personel ile görüşme yapmaktan ve işe almaktan sorumludur. İşten ayrılmak isteyen çalışanlar için de çıkış görüşmeleri yaparlar. HRD, bölgesel piyasa oranlarına göre ücret ve maaşları belirlemeye çalışır ve otel işletmesinin güvenlik ve sağlık idaresi standartlarını karşılamasını sağlar.

Tüm bu departmanlarda kat hizmetleri departmanının çabaları açıktır. Yiyecekleri denemeden veya diğer olanaklardan yararlanmadan önce bile konuklar tarafından doğrudan görülebilirler. Temizlik, misafirlerin zihninde otel hakkında ilk izlenimi yaratır. Dolayısıyla bu departman otelcilik sektörünün kalbi olarak söylenebilir.

Otelde Kat Hizmetleri Departmanı Düzeni

Kat hizmetleri departmanının düzeni, toplam Konuk Odası, Satış Noktası ve Gerekli Personel sayısına bağlıdır. Bölümün aşağıdaki alanları en öne çıkanlardır -

  • Office of the Executive Housekeeper − Bölümün idari işleri burada yapılmaktadır.

  • Housekeeping Control Desk −Günün 24 saati erişilebilir ve çalışır durumda. Temizlik personeli burada vardiyanın başında ve sonunda rapor verir. İlan panoları, saklama rafları, kasalar, kayıp eşya dolapları ve anahtarlık matrisi vardır.

  • Laundry Area − Yıkama, ütüleme, kuru temizleme, çarşafların katlanması ve personel üniforması burada gerçekleşir.

  • Linen Room − Burada çarşaf, havlu, yastık kılıfı vb. Otel çarşafları depolanır, toplanır ve otel içerisinde gerekli yerlere taşınır.

  • Uniform Room − Personel üniformaları buradan toplanır, saklanır ve dağıtılır.

  • Tailor Room − Burada keten ve üniformaların dikilmesi ve onarımı yapılır.

  • Housekeeping Stores − Temizlik ekipman ve malzemeleri ile misafir malzemelerinin güvenli bir şekilde saklandığı bir depolama alanıdır.

  • Flower Room − Çalışma masası, lavabo ve su kaynağı, vazo ve taşları saklamak için dolaplar ve bir tezgah bulunan klimalı bir odadır.

  • Lost and found −misafirlerin bıraktığı tüm eşyaları saklar. Doğrudan ön büro ile iletişim kurar, çünkü orada konuklar ilk önce kayıp eşyalarını sorarlar.

Line Store Oda Terzi Odası Üniforma Odası Çamaşır odası
Koridor
Executive House bekçi ofisi Kat Hizmetleri Masası Kayıp eşya bürosu Ev Hizmetleri Malzemeleri Satıcısı Çiçek Odası

Kat Hizmetleri - Sorumluluk Alanları

Kat hizmetleri departmanı aşağıdaki alanların temiz ve düzenli tutulmasından sorumludur.

  • Misafir odaları
  • Misafir Banyoları
  • Lobi ve Asansör gibi Genel Alanlar
  • Ziyafetler ve Konferans Salonları
  • Park alanı
  • Satış ve İdari Ofisler
  • Garden

Temizlik görevinin yanı sıra, kat hizmetleri de her katın anahtarlarının taşınmasından sorumludur. Ayrıca çoğu zaman kat hizmetleri alt departmanı sayılan bazı yerlerde bulunan çamaşırhaneyi de yönetmektedir.

Otel Kat Hizmetleri'nde Kullanılan Terimler

Dönem Anlam
Banquets

Genellikle ev sahibi tarafından bir hayırsever toplantısı, tören veya kutlama gibi durumlarda verilen, genellikle konuşmaların onurlandırılmasından önce gelen veya başarılı olan çok servisli bir yemek veya ziyafettir.
Bridal Suite Oda yeni evliler için ayrılmıştır.
Check-In Otele geliş veya ayrılışınızı bildirdiğiniz kontuar.
Coffee Shop Kahve, hafif içecekler ve yemeklerin servis edildiği bir otele yerleştirin.
Desk Bir otelde bilgi veya hizmet sağlayan yer.
Dining Room Konukların yemeklerini yedikleri oda.
En Suite Odaya bağlı.
Guest Room Bir ziyaretçi için yatak odası.
Head Board Yatağın başının arkasına yerleştirilmiş veya tasarlanmış dikey panel.
Lobby Otel girişinde veya yakınında bir salon, fuaye veya bekleme odası.
Lounge İnsanların oturup dinlenebileceği ortak otel alanı.
Reception Konukların kabul edildiği alan / masa.
Material Safety Data Sheet (MSDS)

Herhangi bir kaza olması durumunda fiziksel ve kimyasal özellikleri, sağlık tehlikelerini, maruz kalma yollarını, güvenli kullanım ve kullanıma yönelik önlemleri ve ilk yardım prosedürlerini açıklayan, bir kimyasalın üreticisi veya ithalatçısı tarafından hazırlanan ayrıntılı bir bilgidir.

Kat Hizmetinde Kullanılan Kısaltmalar

Kısaltma Dönem Anlam
ACCT Muhasebe Finans ile ilgilenen bir otel işletmesi departmanı.
CI Giriş Odanın check-in için hazır olduğunu gösterir.
CO Çıkış yapmak Misafirin çıktığı ve odanın satış için hazırlanmasının gerektiği oda durumu.
DL Çift Kilitli Oda Biri otel tarafından, diğeri misafir tarafından konulan iki kilitli bir oda.
DNCO Kontrol Etmedi Konuk faturayı ödedi, ancak ön büro masasında resmi olarak kontrol etmedi.
DND Rahatsız etmeyin DND etiketi veya gizlilik lambası, konuğun temizlikten rahatsız edilmek istemediğini gösterir.
DO Nedeniyle dışarı Odanın ertesi günün çıkış saatinden sonra boşalması beklenmektedir.
FBP Yiyecek ve İçecek Ürünleri Otel işletmesinin Yiyecek ve İçecek servisi tarafından kullanılan ve satılan bir ürün.
FBS Yiyecek ve İçecek Servisi Otel işletmesi tarafından sağlanan bir hizmet.
FO Ön ofis Otel personeli ve misafirlerin ilk temas noktası.
GC Genel temizlik Rutin temizlik için kullanılan bir terim.
GRA Misafir Odası Görevlisi Nezaret altında hizmet veren oda görevlisi.
GRS Misafir Reddetme Hizmeti Oteller, misafirin bir önceki ziyaretteki davranışından dolayı hizmeti reddetme hakkını saklı tutar.
HK Kat hizmetleri Hizmet endüstrisinin önemli bir departmanı.
HM Balayı Odanın yeni evli çift için olduğunu gösteriyor.
HRD İnsan Kaynakları Departmanı Yeni vasıflı çalışanların işe alınması, işe alınması ve eğitilmesiyle ilgilenen bir departman.
IS İncelendi Konuk odasının satılmaya hazır durumunu gösterir.
L Valiz Odada bagaj var ama kullanılmayan yatak.
NC Temizlenmedi Boş bir oda temizlenmemiş, satışa hazır değil.
O Meşgul Odanın misafir tarafından işgal edildiği haliyle veya misafir tarafından işgal edildiğinin belirtilerini gösterir.
OC İşgal Altında Temiz
OD İşgal Edilmiş Kirli
ONL Bagaj Dolu Değil
OOO Hizmet dışı

Tıkanmış lavabo / tuvalet, çalışmayan duş veya kırık yatak gibi bir takım sorunlar nedeniyle odanın durumu satışa hazır değil. Süpervizörün ne kadar süreyle arızalı olacağını bilmesi gerekir ve mümkün olduğunca hızlı bir şekilde düzene sokmaktan sorumludur.
OS Servis dışı Alan veya ekipman hizmette değil.
REC Yeniden yaratma Boş zaman etkinliği.
RET Geri Dönen Misafir Memnuniyet sonucu tekrar iş veren misafir.
SA Özel dikkat Odanın özel dikkat gerektirdiğini gösterir.
SB Az Bagaj Bagaj dikkatsizce konur.
SEC Güvenlik Otel binalarının ve mülklerinin güvenliğini sağlayan bir departman.
SM Satış ve Pazarlama Otel işletmesinin satış ve tanıtımıyla ilgilenen bir departman.
SO Sleep-Out Oda dolu ama yatak kullanılmamış.
SPA Sanus Per Aquam Sanus Per Aquam
UR Tamir aşamasında Şu anda onarım altında ve satmaya hazır değil.
V Boş Misafir odayı terk ettiğinde misafir odasının durumu.
VC Boş Temizlik
VD Boş Kirli
VCI Boş Temizlik İncelendi
Vacant Clean Inspected Çok önemli kişi Ekstra olanaklara ihtiyaç duyan odanın durumu.

Kat hizmetleri aynı zamanda sektörde de yaygın olarak kullanılan Mümkün Olduğu Kadar Yakında (ASAP), Henüz Değil (NY), Takip (FU) ve Bilgileriniz İçin (FYI) gibi genel kısaltmaları da uygular .

İşbaşına yeni gelen kimse iyi iş görür; ama eski bir süpürge köşeleri bilir .

- İrlandalı Bir Söz .

Otel temizlik personeli üzerinde büyük bir iş yükü var. Kat hizmetleri, yönetim seviyesi, denetim seviyesi ve operasyonel seviye gibi çeşitli seviyelerde gerçekleştirilir. Sahip olmaları gereken personel ve nitelikler hakkında daha fazla görelim.

Kat Hizmetleri Personeli Yapısı

Kat hizmetleri personelinin genel yapısı aşağıda gösterildiği gibidir -

Her seviyedeki işi ve sorumlulukları görelim.

Yönetici Kahya / Kat Hizmetleri Müdürü

Yönetici Müdür, temizlik departmanının şefidir. Temizlikçi Yardımcısı ve Kat Hizmetleri Müdür Yardımcısı ona rapor verir. Sorumlulukları şunları içerir:

  • Otelin genel temizliğini ve estetiğini sağlamak.

  • Otelin genel temizliğini, konforunu ve ambiyansını sağlamak.

  • Yeni katılanları eğitin ve mevcut çalışanları motive edin.

  • Temizlik ve dekorasyon için Standart Çalışma Prosedürlerinin (SOP'lar) modellenmesi ve oluşturulması.

  • Konuk malzemeleri ve çarşafların düzenli envanterini izlemek.

  • Kat hizmetleri ekipmanlarının ve otel mülklerinin izlenmesi.

  • Çalışan performansını değerlendirmek ve eğitimlerini, terfilerini ve transferlerini yönetmek.

  • Etkinlikler için çiçek aranjmanları düzenleyin.

  • Gerekli bütçenin tahminini otel Genel Müdürüne sunmak.

Kat Hizmetleri Süpervizörleri

Süpervizörler, Temizlikçi Yardımcısı'na rapor verir. Pozisyonları ve sorumlulukları şunlardır:

Kat Sorumlusu

  • Oda görevlilerine anahtarlar vermek.
  • Oda görevlileri ile zemin operasyonlarını ve tepsi açıklığını koordine etmek.
  • Odaların hazır olup olmadığını incelemek ve bunun için ön büroya bildirmek.

  • VIP tesisleri için yiyecek ve içecek sağlamak ve sıcak içme suyu, bebek bakıcılığı gibi özel malzemeler sağlamak.

Kamusal Alan Sorumlusu

  • Lobi, asansörler, otopark, yüzme havuzu, kahvehane, konferans salonu, ziyafet salonu ve restoran gibi ortak alanlarda temizliğin her zaman sağlanmasını sağlamak.

  • Ziyafet ve konferans salonlarının bakımlı ve hazır olmasını sağlamak.
  • İlgili işletme personelinin programa göre hazır bulunmasının sağlanması.

Gece Sorumlusu

  • Su, ilave yatak, vantilatör veya havlu gibi konuk malzemelerinin sağlanmasının sağlanması.

  • Gece çalışan işletme personelinin tüm temizlik SOP'larını takip etmesini sağlamak.

  • Geceleri otel alanını denetlemek ve otelin tüm alanlarında temizliği sağlamak.

Üniforma Oda Sorumlusu

  • Otel personeline temiz, ütülenmiş ve yeni üniformalar sağlamak.
  • Gerekli herhangi bir üniforma için tedarik önermek.
  • Terzi odasından onarılan çarşafların kontrol edilmesi.
  • Üniformaların sayısını ve durumunu takip etmek.

Keten Oda Sorumlusu

  • Çamaşırları incelemek ve çamaşırhaneye göndermek.
  • Çamaşırlardan çarşafları kontrol etmek ve ütü için göndermek.
  • Keten akışını ve akı kaydını korumak.
  • Terzi odasından onarılan çarşafların kontrol edilmesi.
  • Gerekirse keten değişimi önermek.

İşletme Personeli / Görevliler

İşletme Personeli / Görevlilerinin görev ve sorumlulukları aşağıda açıklanmıştır.

Üniforma Oda Görevlisi

  • Her vardiya sonunda personelin üniformalarını toplamak ve bir dahaki sefere kullanılmak üzere muhafaza etmek.

  • Üniforma ve çarşafların raflarını net bir şekilde korumak.

  • Personele üniformaların verilmesi ve geri alınması.

Keten Oda Görevlisi

  • Kirli çamaşırları cinsine göre ayırmak ve çamaşırhaneye göndermek.

  • Çamaşır öncesi ve sonrası çamaşır sayısının takibi.

  • Havluları, çarşafları, yastık kılıflarını, masa peçetelerini ayrı ayrı rafların farklı bölümlerine istifleyin.

Misafir Odası Görevlisi

  • Kat amirine rapor veriyor.
  • Misafir odalarını, misafir banyolarını ve koridorları temizlemek.
  • Misafir odası ve misafir banyolarının çarşaflarının değiştirilmesi.
  • Konuk malzemelerini dolduruyorum.
  • Misafir odası yatakları yapmak.

  • Bir sonraki vardiya personeli için otel temizlik arabasını malzeme ve çarşaflarla yenilemek.

Kilerci

  • Kat amirine rapor veriyor.

  • Temizlik malzemeleri ve temizleyici, deterjan gibi öğelerin sayısının tutulması.

  • Gerekli malzemeyi satın almak için talep oluşturma.

Kamusal Alan Görevlileri

  • Kamusal alan amirine rapor vermek.

  • Park, lobiler, misafir odaları, asansörler ve koridorları en iyi durumda tutmak.

  • Bu bölgelerin taze ve temiz kokmasını sağlamak.

Gece Vardiyası Görevlileri

  • Herhangi bir otel güvenliği sorununu gece amirine bildirmek.
  • Gece boyunca temizlik görevlerini yerine getirmek.

Kat Hizmetleri Personelinin Nitelikleri

Kat hizmetleri personelinin sahip olması gereken belirli mesleki nitelikler vardır -

Kişisel Hijyen ve Görünüm

Görev başındaki temizlik personeli -

  • Yüksek derecede kişisel hijyen ile bakımlı olun.
  • Tırnakları ve saçları kesilmiş ve temiz bir üniformaya sahip olun.
  • Temiz ve hoş bir görünüme sahip olun.

İletişim becerileri

Temizlik personeli şunları yapmalıdır:

  • İşbirlikçi bir tavırla hareket edin.
  • Dostça ama samimi bir tonda konuşun.
  • Orta ses tonunun duyulabilir sesiyle net konuşun.
  • Otel misafirleriyle etkileşimde bulunurken nazik göz teması kurun.

Kişilerarası becerileri

Konuğa hizmet etmek ve temizlik için çalışmak için, kat hizmetleri personelinin

  • Doğru tutuma sahip olmak.
  • Herhangi bir yanlış iletişimden kaçınmak için iyi dinleme becerilerine sahip olun.
  • İyi bir takım oyuncusu olun.

Kişisel beceriler ve özellikler

Temizlik personeli şunları yapmalıdır:

  • Konuğun talebini yerine getirilene kadar alıkoyma ve takip etme.
  • Samimi ve fiziksel olarak formda olun.

  • Karşılaştıkları her otel misafirine saygı gösterin. Kendilerine güvenerek ve nazikçe davranmalıdırlar.

  • Yüksek bütünlüğe sahip.

Ev idaresinde hiç kimsenin gerçekten anlamadığı pratik küçük şeyler vardır .

- Eleanor Roosevelt, Amerikan Politikacı, Diplomat ve Aktivist .

Kat hizmetleri personelinin izlediği çeşitli ilkeler vardır. Temizlik ve hijyen prensipleri, emniyet ve güvenlik prensipleri, konfor ve mahremiyet prensipleri ve son olarak dekor. Temizlik ilkelerini anlamak için önce otele ne gibi avantajlar sunduğunu inceleyelim.

Kat Hizmetinin Avantajları

İşte temizlik departmanının konuklarına sunduğu önemli avantajlardan bazıları:

  • Temiz ve hijyenik ortam
  • Rahat ve rahat bir konaklama
  • Privacy
  • Emniyet ve güvenlik
  • Kolaylıkların sağlanması
  • Konukları iyi hissettirmek

Avantajları gördükten sonra, misafirlere güvenle çalışırken bunları sağlamaya yönelik temizlik ilkelerini görelim.

Temizliğin Amacı

Hava kirliliği nedeniyle otel arazisinde biriken tozda bulunan zararlı bakterileri uzaklaştırmak için temizlik yapılır. Bu, çalışan personelin yanı sıra misafirler üzerinde de sağlıksız etkilere neden olabilir. Temizlik, herhangi bir enfeksiyon tehdidini azaltır ve misafirlere otelde konforlu bir konaklama sunar.

Temizlik ve Hijyen Prensipleri

Çalışan, temizlik sırasında verilen ilkelere uymalıdır -

  • Temizleme prosedürlerini sırayla gerçekleştirin. Söyleyin, süpürme → Toz alma → Paspaslama / Emme Temizleme → Dezenfeksiyon → Hava Tazeleme.

  • Temizlerken ve parlatırken dikkatli olmalı; çeşitli yüzeylere zarar vermemek ve görünümlerini engellememek.

  • Çıkışa doğru devam ederek aşırı iç uçtan temizlemeye başlamalıdır.

  • Oda hizmetçisinin arabasını koridor trafiğine yer bırakacak şekilde park etmelidir.

  • Temizlik ekipmanını, deterjanları ve misafir bagajını taşırken uygun önlemleri almalıdır.

  • Sert su lekelerini ve örümcek ağlarını oluşur oluşmaz çıkarmalıdır.

  • Oda girişini temizlemek veya engellemek için asla misafir odası örtülerini kullanmamalıdır.

Emniyet ve Güvenlik İlkeleri

İşçiler aşağıda belirtilen güvenlik kurallarına uymalıdır -

  • Kalın eldivenler giyerek vücutlarını zararlı kimyasallardan koruyun.

  • Gerekirse maske veya gözlük takarak gözlerini koruyun.

  • Islak zeminleri işaretlemek için uyarı işareti kullanılmalıdır.

  • Kayma olasılığını azaltmak için dökülen sıvıları hemen temizleyin.

  • Kapları taşırken, atarken veya yeniden doldururken temizlik kimyasallarını dikkatli bir şekilde tutun.

  • Uygun havalandırma varlığında gerekli tüm kimyasalları karıştırın.

  • Etiketsiz kimyasal kaplar açılmamalıdır.

  • Temizlik sırasında uygun olmayan vücut duruşunu önlemek için döner başlıklı paspaslar kullanın.

  • Çalışırken yakın kaymayan ayakkabı giyin.

  • Krampları önlemek için çalışırken uygun vücut duruşları kullanın.

  • Mobilya gibi ağır yükleri taşırken akran yardımı isteyin.

  • Yanıcı sıvıların yanlış kullanılması veya başka bir şekilde herhangi bir kaza durumunda amirine bildirin.

  • Güvenlik departmanı yardımıyla misafirleri güvende tutun.

  • Konukların belgelerini, süs eşyalarını veya diğer eşyalarını güvende tutun.

Rahatlık ve Gizlilik İlkeleri

Temizlik personeli, konuğun rahatı ve mahremiyeti ile ilgili olarak verilen ilkelere uymalıdır.

  • Her zaman misafirlerin konforu ve mahremiyetinin her zaman önce geldiğini unutmayın.

  • Tesisleri veya odaları en az yıkıcı ve rahatsız edici şekilde temizleyin.

  • Uygun prosedürü izleyerek konuk odalarına girin.

  • Misafirlerin memnuniyeti için çalışın.

Küçük Yangın Tehlikelerini Bilmek ve Ele Almak

Kat hizmetleri personelinin çeşitli yangın türlerini ve yangın söndürücüleri bilmesi gerekir. Personel, küçük yangınlarla başa çıkma konusunda eğitilmelidir.

Yangın aşağıdaki türlerde sınıflandırılır -

  • Class A −A Sınıfı yangın, tahta, kağıt, çöp veya geride kül bırakan herhangi bir şey gibi sıradan yanıcı maddelerden oluşur. Bu yangını söndürmek için yüksek basınç altında suya ihtiyacı vardır.

  • Class B − Bu yangın, yağ ve gres gibi yanıcı sıvılarda meydana gelir ve söndürmek için battaniyeye veya kuma ihtiyaç duyar.

  • Class C − Bu yangın elektrikli ekipmanlarda meydana gelir. Bu yangını söndürmek için iletken olmayan madde kullanılması gerekir.

  • Class K − K Sınıfı Yangınlar, yemeklik yağlar, gres veya hayvansal yağ içeren yangınlardır ve mutfakta veya mutfak yangın söndürücülerinde bulunan tipik bir ajan olan Purple K kullanılarak söndürülebilir.

İtfaiyeciler

Soda Asitli söndürücü, A sınıfı yangını söndürmek için kullanılır. Bileşiği gazlı basınçla püskürtür. Yalnızca küçük yoğunluklu yangınlar için uygundur. Büyük yoğunlukta ve geniş çapta yayılan yangın için, doğrudan etkilenen bölgeye hortumlar aracılığıyla yüksek basınçla su püskürtülmelidir.

B sınıfı yangınları söndürmek için Karbon Di-Oksit söndürücüler kullanılır. Küçük C sınıfı yangınlarda Karbon Di-Oksit sis söndürücüler iyi yerlerdir.

Kat hizmetleri personeli yangına eğilimli alanların yakınına uygun yangın söndürücüler yerleştirmeli ve bunları zorlu koşullarda çalıştırmayı bilmelidir.

Ev Hizmetlerinde Dekorun Önemi

Temizlik personeli, otelde hoş bir ortam yaratmaktan sorumludur. Bu estetik anlamda ve detay için göze ihtiyaç duyar. Temiz hava ile şık ve çekici bir ortam bulursa, bir misafir oteli ziyaret etmeye heveslidir.

Kat hizmetleri personeli yapay şelaleleri, düzgün ve göz alıcı çiçek aranjmanlarına sahip büyük vazoları, resimleri, duvar parçalarını, duvar resimlerini, uygun ışıkla aydınlatmayı, mumları, elektrik lambalarını veya herhangi bir nadir antik parçayı akıllıca kullanmalıdır.

Kat hizmetleri personelinin pahalı otel mülkünü korumak için ahşap, organik ve yapay lifler, taş, kum, cam, plastik ve pigmentler gibi çeşitli malzemeleri bilmesi gerekir.

Otel dekorları yerel / uluslararası önemli festivallere ve kültürlere bağlı olarak tematik olarak gerçekleştirilebilir. Dekor, konukların otel deneyimini artıran bir başka önemli görevdir.

Temizlikçiler için Kurallar

Temizlik görevlileri, otel personelini temsil eder ve oteli yüksek standartlarda tutmak için çalışarak ve işteyken kendilerini iyi idare ederek otelin imajını oluştururlar. Temizlikçilerin uyması gereken belirli kurallar vardır.

Temizlikçiler mutlaka -

  • Düzgün bakımlı bir şekilde, temiz ve düzenli bir üniformayla zemine girin.

  • Yalnızca servis asansörlerini kullanın.

  • Diğer çalışan personelle yalnızca gerektiğinde konuşun.

  • Ayaklarınızı damgalayarak yürümeyin, koşmayın veya otel arazisine atlamayın.

  • Temizlerken değil, sadece yemek saatlerinde yiyin.

  • Mahremiyetlerine saygı duymak için konukla konuşurken misafir odasının dışında durun.

  • Temizlik sırasında oda kapılarını daima açık tutun.

  • Günün saatine göre misafirleri gülümsemeyle karşılayın.

  • Misafir odası telefonuna asla cevap vermeyin.

  • Özel görüşmeler yapmak için asla kat masa telefonlarının misafir odası telefonunu kullanmayın.

  • Asla misafir banyosunu kullanmayın.

  • Kendinizi misafirlerin yüzleriyle tanıştırın. Bu, özellikle güvenlik amacıyla önemlidir.

  • Yetkisiz kişiler için asla misafir odası kullanmayın.

  • Misafirlerden hiçbir hediye kabul etmeyin ve nazikçe inkar edin. Konuk reddetme konusunda ısrar ediyor ve güceniyorsa, o zaman görevlinin hediyeyi otelden çıkarmasına izin verebilecek kat amirine hediyeyi anlatın.

Kendi pijamalarınızı giyerken otel odanızdaki yatakta dinlenmek, televizyon izlemek, bazen tatilinizin en iyi kısmıdır .

- Laura Marano, Amerikalı Kadın Oyuncu .

Temizlik, misafirlerine hizmet verirken otellerin yerine getirmesi gereken birincil görevdir. Otel yönetimi ve özellikle kat hizmetleri departmanı yöneticisi, hedef konuk türü, otelin büyüklüğü ve konumu ne olursa olsun otelde temizlik işlevlerinin iyi bir şekilde yerine getirilmesini sağlamalıdır.

Konuk odaları, otel gelirinin birincil kaynağıdır. Konuk odaları kesinlikle temizse konukları tutma şansı daha yüksektir.

Otel Türleri

Oteller büyüklüklerine, konumlarına, hedef pazarlarına ve mülkiyetlerine göre kategorize edilebilir.

Büyüklüklerine Göre Otel Tipleri

Oteller, hizmet verilen oda sayısına göre kategorize edilir. Örneğin -

  • 200 odanın altında - Çok Küçük
  • 200 odaya kadar - Küçük
  • 200 ila 399 oda - Orta
  • 400 ila 700 oda - Büyük
  • 700'den fazla oda - Mega

Bu kategori, yönetimin aynı büyüklükteki farklı otelleri karşılaştırması gerekiyorsa kullanışlıdır.

Konuma Göre Otel Türleri

Şehre göre konumları dikkate alınarak kategorize edilirler.

  • Airport Hotels −Havaalanına yakın konumdadırlar. Yoldaki konuklar onları kısa süreli kalış için kullanır.

  • Boatels − Keşmir'deki Shikara gibi tekne evlerin üzerindeler.

  • City Center − Şehrin kalbinde, ticari bölgenin yakınında yer almaktadır.

  • Motel −Genellikle otoyollarda bulunan küçük otellerdir. Transit konuklar bunları kullanır.

  • Suburb Hotels −Kentsel alana yakın konumdadırlar. Bütçe konukları bunları kullanır.

  • Floating Hotels − Yolcu gemilerinde, büyük göllerde veya nehirlerde bulunurlar.

  • Resorts − Plajlarda, dağlarda, adalarda veya nehir kıyısında bulunurlar.

  • Rotels − Deccan Odyssey treni gibi tekerlekli otellerdir.

  • Self-Catering Hotels − Ev sahibinin kaldığı aynı binalarda yer alırlar.

Hedef Pazara Göre Otel Türleri

Burada oteller hizmet verdikleri hedef pazara göre kategorize ediliyor.

  • Airport Hotels − Ticari müşterileri, havayolu yolcularını veya iptal edilen veya ertelenen uçuşları olan konukları hedeflerler.

  • Business Hotels − Öncelikle iş seyahatinde olan misafirlere hitap ediyorlar.

  • Bed and Breakfast (B&B) −Seyahat halindeki veya eğlence turundaki konukları hedefleyen küçük otellerdir. B & B'nin sahibi genellikle aynı binada kalır ve konuklara kahvaltı servisi yapmaktan sorumludur.

  • Casino Hotels −Kumarla ilgilenen konukları hedef alırlar. Temizlik işlevleri birincildir ancak yiyecek ve içecek işlevleri yalnızca destekleyicidir.

  • Resorts −Şehirden, gürültüden ve kalabalıktan uzakta zaman geçirmek isteyen yüksek gelirli meşgul profesyonelleri hedeflerler. Spa, tenis kortu, fitness ve center, yelken, şnorkelli yüzme ve yüzme gibi olanaklar sunarlar.

  • Self-Catering Hotels −Kendilerini yemek yapmayı tercih eden uzun süreli kalışları hedef alırlar. Konuk odası ile birlikte küçük bir mutfak ve mutfak gereçleri sunmaktadır.

  • Service Apartments −Konut kolonilerinde bulunurlar. Misafirler için uzun süreli konaklama sağlarlar. En az bir aylık konaklama için misafirlerle bir anlaşma yapmaları gerekir. Mutfak, çamaşır makinesi, bulaşık makinesi ve yataklar gibi tüm temel olanaklar haftada bir temizlik hizmeti verilmektedir.

  • Suite Hotels −Bu oteller bir oturma odası ve en-suite yatak odası sunmaktadır. Müşterileri / müşterileri ile etkileşime girmesi gereken profesyoneller, bu otelleri, misafirleriyle küçük toplantılarda herhangi bir kesinti olmadan ve mahremiyetten ödün vermeden etkileşime girebildikleri için iyi bir seçim olarak görüyorlar.

Mülkiyete Göre Otel Türleri

B&B ve Self Catering otelleri genellikle aileye ait otellerdir ve kurumsal politikalar ve prosedürler tarafından yönetilmez veya işletilmez.

Taj, Ramada gibi bir otel zinciri veya otel grubu, aynı gruptaki diğer mülklerle yönetim bağlantısına sahip olabilir. Kesinlikle önceden belirlenmiş politikalar tarafından yönetilirler.

Yıldız Derecelendirmesine Göre Otel Türleri

Yıldız derecelendirme sistemi, rezervasyon sırasında otel hizmetinden ne bekleyeceğini belirten bir müşteri için bir kılavuzdur. Ancak, otelleri çeşitli yıldız derecelendirme kategorilerine ayırmanın bugüne kadar net bir ayırt edici yöntemi yoktur; ancak bir misafir, yıldız sayısı arttıkça, otel tarafından sağlanan lüksün daha fazla olduğunu varsayabilir.

  • One Star −Bir misafir, sahibi ve ailesi tarafından işletilen ve yönetilen küçük bir otel bekleyebilir. Daha kişisel bir ortam ve temel olanaklara sahip konuk odaları. Restoran yürüme mesafesinde olacaktır. Küçük bir ticari alan ve yakında bir toplu taşıma merkezi olacaktır.

  • Two-Star −Bu oteller çoğunlukla, tutarlı kalite ancak sınırlı olanaklar sunan bir oteller zincirinin parçasıdır. Telefon ve TV bulunan küçük veya orta ölçekli otellerdir. Oda servisinin rahatlığından yoksundurlar, ancak otel arazisi içinde yürüme mesafesinde küçük bir restoran sağlarlar.

  • Three-Star −Bu oteller genellikle büyük bir iş merkezinin, ekspres yolun ve / veya alışveriş bölgesinin yakınında bulunur. Odalar temiz ve ferah odalar ve dekoratif lobilerdir. Tesis bünyesindeki restoran kahvaltı, öğle ve akşam yemeği gibi tüm yemekleri sunmaktadır. Vale ve oda servisi, fitness merkezi ve yüzme havuzu gibi olanaklar da mevcuttur.

  • Four-Star −Bu otel büyüktür ve genellikle resmi bir görünüme ve çok iyi hizmetlere sahip benzer oteller kümesinin bir parçası olarak durur. Otel, şehrin en önemli bölgesinde alışveriş, yemek ve eğlence mekanlarının çevresinde yer alacaktır. Konuklar, mobilyalı ve temiz odalar, restoranlar, oda servisi, vale park hizmeti ve otel arazisi içinde bir fitness merkezi bekleyebilir.

  • Five-Star −Bu otel, en üst düzeyde oda ve kişisel hizmet sunan büyük ve lüks olacaktır. Güzel bir mimari ile inşa edilmiş ve zarafet ve stil göz önünde bulundurularak yönetilmektedir. Konuk odaları yüksek kaliteli nevresimler, TV, küvetler ve odadan özel dış manzara ile donatılmıştır. Otel, tesislerinde kafeler, restoranlar, havuz başı atıştırmalık restoranı ve bar gibi birden fazla yemek yeme yeri sunmaktadır. Ayrıca 7 gün 24 saat oda servisi, vale hizmeti ve kişisel koruma hizmeti de veriyorlar.

Otel Oda Tipleri

Otelcilikte müşteri memnuniyeti söz konusu olduğunda, oda temizliği ile sürdürülen misafir odalarının durumu en hayati unsurdur.

  • Single Room −Tek kişilik yatak olan oda. Tek kişilik kullanım içindir. Ekli bir banyo, küçük bir tuvalet masası, küçük bir komodin ve küçük bir yazı masası vardır. Bazen tek bir sandalyesi de vardır.

  • Double Room −Çift kişilik yatak olan bir oda. Yatağın büyüklüğüne bağlı olarak bu tipte iki çeşit bulunmaktadır.

    • King Çift Kişilik Oda (çift kişilik kral yataklı)
    • Queen Çift Kişilik Oda (çift kişilik kraliçe yataklı)

    Tuvalet masası ve yazı masası gibi uygun mobilyalar, TV ve küçük bir buzdolabı ile donatılmıştır.

  • Deluxe Room −Single Deluxe ve Double Deluxe çeşitleri mevcuttur. Deluxe oda iyi döşenmiştir. Bazı olanaklar ekli banyo, tuvalet masası, komodin, küçük bir yazı masası, TV ve küçük bir buzdolabıdır. Zemin halı ile kaplıdır ve küçük aileler için çok uygundur.

  • Double-Double (Twin Double) Room −Bu odada ayrı yatak başlıklarına sahip iki adet çift kişilik yatak bulunmaktadır. 12 yaşın altında iki çocuğu olan bir aile için idealdir.

  • Twin Room −Bu odada ayrı yatak başlıklarına sahip iki adet tek kişilik yatak bulunmaktadır. İki bağımsız kişi içindir. Ayrıca iki yatak arasında paylaşılan tek bir komodin vardır.

  • Hollywood Twin Room −Bu odada ortak bir yatak başlığına sahip iki adet tek kişilik yatak bulunmaktadır. İhtiyaç duyulması halinde iki yatak bir araya getirilerek çift kişilik bir yatak oluşturulabilir.

  • Duplex Room − Bu tip, iki farklı katta yer alan, iç merdivenlerle birbirine bağlanan iki odadan oluşmaktadır.

  • Cabana −Bu oda tipi su kütlesine, plaja veya yüzme havuzuna bakmaktadır. Genelde geniş bir balkonu vardır.

  • Studio −Bitişik ikiz odalardır: Kanepe, sehpa ve sandalyelerin bulunduğu bir oturma odası ve bir yatak odası. Ayrıca vantilatör / klima, küçük bir mutfak köşesi ve yemek alanı ile donatılmıştır. Mobilyalar genellikle kompakttır.

  • Lanai − Bu oda bir manzaraya, şelaleye veya bahçeye bakmaktadır.

  • Suite −Bir veya daha fazla yatak odası, oturma odası ve yemek alanından oluşur. Daha fazla alan tercih eden, misafirlerini kesintisiz ağırlamak ve mahremiyetinden vazgeçmek isteyen misafirler için mükemmeldir.Çeşitli süit tipleri mevcuttur -

    • Regular Suite − İş seyahatinde olanlar için en iyisi.

    • Penthouse Suite −Normal süitten daha lüks. Süitin üzerindeki teras alanına erişim sağlanmaktadır. Kalabalıktan uzaktır ve şehrin kuşbakışı görüntüsünü sağlar. Normal bir süite benzer tüm olanaklara ve yapıya sahiptir.

    • Presidential Suite − Oteldeki mümkün olan en iyi süit.

  • Sico −Gündüz toplantı odası, gece yatak odası olarak kullanılabilen çok amaçlı bir odadır. Bu odalarda özel yatak denilenMurphy Bedtamamen bir duvara yaslanabilen. Bu yatağın başlığı olabilir veya olmayabilir. Katlandıktan veya dik yerleştirildikten sonra görünür hale gelen yatağın alt yüzünde dekoratif duvar kağıdı, ayna veya tablo bulunur. Yatağı katladıktan sonra, oda beş ila on kişi oturabilir.

Otelde VIP Olanaklar

VIP olanaklar her zaman pastadaki kiraz gibi bir şeydir. VIP'lere ekstra özen, şımartma ve özen gösterilir. Oteller, politikalarına bağlı olarak VIP'lere aşağıdaki olanakları sağlar:

  • Executive Resepsiyon veya Konuğa odaya kadar eşlik eden Executive Housekeeper.

  • Otelin Genel Müdüründen (GM) not, spa kartı ve otel haritası içeren bir hoş geldiniz belge seti.

  • Günlük çarşaf değişimi ile eksiksiz temizlik hizmeti.

  • Genellikle paketlenmiş atıştırmalıklar, çeşitli kuruyemişler, meyveler, peynir veya kurabiyeler ve içecekler içeren bir atıştırmalık kiti.

  • Pamuk topları, makyaj temizleyicileri, dudak kremi ve kolonya içeren makyaj seti.

  • Sabunluk, iyileştirilmiş bornoz, doku kutusu, yüz sisi, duş sonrası jeli, pamuk terlikler, tuvalet paspası ve havlu paspası içeren bir banyo seti.

  • Özel durumlarda, çikolataya batırılmış çilekler veya ısırık büyüklüğünde çikolatalarla eşleştirilmiş bir şişe şarap veya Şampanya içeren bir romantik set.

  • 12 yaşın altındaki çocuklar için küçük çanta paketleri.

  • Birkaç porsiyon ödüllü tatlı.

Bahar temizliği korkunç bir ev işi listesi olmak zorunda değil. Hayatınızda bir yapı ve organizasyon sağlamaya yardımcı olan ödüllendirici bir deneyim olabilir .

- Peter Walsh, Profesyonel Organizatör, Yazar ve Medya Kişilik .

Temizlik, temizlik ekibinin gerçekleştirdiği en önemli görevlerden biridir. Misafirlerin odalarını doldurmak üzereyken, otelde kalırken ve misafirlerin odayı terk etmelerinin hemen ardından temizlik yapar. Temizlik ayrıca, genellikle çok sayıda konuk tarafından paylaşılan ortak alanları da temizler.

Check-In Odasının Temizlenmesi

Check-in odaları, konuk odayı kullanmak üzereyken temizlenir. Oda hazırlığının bir kontrol listesi, misafir odası sorumlusu ve misafir odası görevlileri arasında paylaşılır. Süpervizör odanın doluluk için hazır olup olmadığını denetler.

Misafir odası görevlisi aşağıdaki temizlikleri gerçekleştirir -

  • Güç anahtarlarının, klimanın, TV'nin ve diğer elektronik cihazların sağlıklı durum için kontrol edilmesi.

  • Temiz çarşaf, yastık kılıfı ve başucu paspasıyla yatak yapmak.

  • Kül tablalarını ve çöp kutularını temizlemek, gerekirse değiştirmek; ve taze kağıt şeritler koymak.

  • Kırtasiye malzemeleri ve makyaj malzemelerinin kontrol edilmesi. Gerekirse değiştirme / yeniden doldurma.

  • Banyo temizliği: zemin, duvarlar, tuvalet, duş alanı ve küvet.

  • Banyo malzemelerini kontrol ediyorum. Kullanılmış sarf malzemelerinin yenileriyle değiştirilmesi.

  • Oda perdelerinde ve örtülerinde leke olup olmadığını kontrol etmek, gerekirse değiştirmek ve kapatmak.

  • Misafir odasındaki kullanılmış malzemeleri atmak.

  • Oda parfümü püskürtmek.

Dolu Bir Odayı Temizleme

Oda, misafir odayı işgal ederken temizlenir. Konukların istekleri ve rahatlığı doğrultusunda tüm dolu odaları günde iki kez temizlemeyi ve tutmayı içerir.

  • Ayarlanan prosedürü izleyerek misafir odasına girme.

  • Çöp kutularını temizliyor.

  • Kullanılmış ketenlerin toplanması ve keten torbaya konulması.

  • Yatağı yapmak.

  • Misafir odası tozlarının alınması.

  • Halı ve başucu paspaslarının vakumlanması.

  • Banyoyu temizlemek ve banyo malzemelerini yenilemek.

  • Ampullerin, televizyonun, elektrikli su ısıtıcısının ve interkom cihazının işlevselliğinin kontrol edilmesi.

Check-Out Odasının Temizlenmesi

Bu temizlik, misafir misafir odasını terk ettiğinde ve otel çıkış işlemleri için devam ettiğinde yapılır. Temizlik şunları içerir -

  • Yatak, sandalye, kanepe ve diğer mobilyaların birleştirilmesi ve uygun şekilde yerleştirilmesi.

  • Misafir odasının zeminini ıslak paspasla silmek.

  • Yazı masalarının temizlenmesi, kırtasiye malzemelerinin uygun şekilde monte edilmesi ve yerleştirilmesi.

  • Yatakların ve sandalyelerin altını ve konuğun geride bıraktığı herhangi bir eşya olup olmadığını kontrol etmek.

  • Odada kalan tüm kişisel eşyalar, belgeler, makaleler (varsa) kaldırılır ve Kayıp ve Bulunan masasına yatırılır.

  • Islak mendil ile banyonun tüm duvarlarının temizlenmesi.

  • Mikrodalga, fan, buzdolabı ve diğerleri gibi tüm elektrikli aletlerin temizlenmesi.

  • Isıtıcıları / klimaları en düşük güç tüketen seçenekte tutmak.

  • Oda ışığını ve televizyonu kapatmak.

  • Misafir odası kapısını ve dışındaki temizlik alanını kilitlemek.

  • Anahtarları ön büro masasına bırakıyorum.

Otelde Periyodik Temizlik

Temizlik görevi çok yorucu. Uzmanlığa bağlı olarak bir dizi kat hizmetleri personeli arasında bölünmüştür. Dolu misafir odası temizliği gibi bazı temizliklerin günde iki kez yapılması gerekir. Giriş ve çıkış temizlikleri biraz daha az sıklıkta yapılır.

Ayrıca, klima ve buzdolabının temizlenmesi daha az sıklıkta yapılır. Bu nedenle, belirli bir alan veya cihazın kullanım sıklığına bağlı olarak, temizleme sıklığı değişir.

Bahar temizliği

Bu temizlik türü sıcak bölgelerde olduğu gibi soğuk bölgelerde bulunan otellerde de uygulanmaktadır. Adı, evin köşelerine ve zeminlerine ulaşmak için yeterli güneş ışığının olduğu baharın ilk birkaç sıcak gününde evi temizlemeyi tasvir eder. Çok fazla erişilemeyen alanlar da Bahar Temizliği sırasında temizlenir.

Bahar temizliği genellikle yılda bir kez mobilyaların taşınması ve misafir odalarının toz, leke, kırık mobilya ve çöpten tamamen temizlenmesi şeklinde yapılır. Alanın hiçbir kısmının temiz kalmaması sağlandığı için Derin Temizlik olarak da adlandırılır.

Otelin Genel Alanlarının Temizlenmesi ve Muhafaza Edilmesi

Ortak alanlar, konuklar arasında ortak olarak paylaşılır. İçerirler -

Ön Büro, Lobi ve Koridorların Korunması

Ön Büro ve Lobi yoğun olarak ziyaret edilmektedir. Günün her saatinde temiz olmalıdır. Temizlik personelinin masaları, vantilatörleri, tavanı, sandalyeleri ve bilgisayarları temizlemesi gerekir. Personel ayrıca lobi girişindeki telefon cihazlarını, klavyeleri, döşemeleri, koridorları ve cam kapıları temizler ve dezenfekte eder.

Yemek Alanının Saklanması

Yemek alanı, bir sonraki en sık ziyaret edilen alandır. Temizlik personeli aydınlatma, avizeler ve tavanı, mobilyaları ve dekor öğelerini temizlemek için büyük çaba gösterir. Aynı zamanda temiz yemek çarşaflarının yemek masalarına serilmesi ve zeminin temiz tutulması da dahildir. Genellikle alan meşgul olmadığında yapılır.

Asansörlerin Temizlenmesi

Evde bakım personeli, kullanım için acele etmemek için tercihen sabah erken saatlerde asansörleri temizler. Zemin katta durdururlar, kapıları açık tutulur ve daha sonra yukarıdan başlayıp aşağı doğru çalışılarak temizlenir.

Yüzme Havuzlarının Temizliği

Yüzme havuzlarının temizliği yaz aylarında çok gereklidir. Kurum içi uzmanlığı varsa otel tarafından yapılabilir veya bir acente ile sözleşme yapılabilir. Yüzme havuzunun temizliği; yaprakların tutulması, havuz suyunun arıtılması ve havuzun etrafındaki alanların temizlenmesi; duş ve soyunma odaları dahil.

Otel Bahçesinin Temizlenmesi ve Muhafaza Edilmesi

Bu günlerde oteller, özel bahçıvan ekiplerini tutuyor. Ağaçları ve çalıları sulamak ve budamak, bitkileri gübrelemek, sonbahar yapraklarını tırmıklamak ve Arbosculpture (ağaçları harika şekillere dönüştürme sanatı) bu ekip tarafından ele alınmaktadır.

Park Alanının Temizlenmesi

Çoğunlukla park alanını sert bir şekilde süpürmeyi, park gölgeliklerinin altındaki örümcek ağlarını kaldırmayı ve uygun yönlendirici işaretler koymayı içerir.

Babam Hyatt'ta genel müdürdü, bu yüzden otelde yaşıyorduk, bu yüzden herhangi bir sorun çıkarsa yakında olacaktı. Annem bunu kötüye kullanmamamız konusunda her zaman kararlıydı. Bu yüzden hala odamı temizlemek zorunda kaldım. Kat hizmetleri asla gelip yapmaz .

- Dianna Agron, Amerikalı Kadın Oyuncu, Şarkıcı ve Dansçı .

Temizlik personelinin çeşitli konuk odalarını, misafir banyolarını ve oteldeki bazı ortak alanları temizlemesi gerekir. Personel, otel binasını en yüksek görünüm standardında tutmaya çalışırken çeşitli temizlik ekipmanlarından yardım almalıdır.

Günümüzde piyasada çok çeşitli temizlik ürünleri mevcuttur.

Temizlik Ekipmanının Avantajları

Temizleme ekipmanı birçok yönden avantajlıdır -

  • Genel ve daha zorlu temizlik görevleri için eşit derecede etkilidir.

  • Yüksek temizleme kabiliyeti.

  • İş yorgunluğunu azaltın ve artırınproductivity.

  • Kaydet time otel temizlik personeli.

  • Yüksek maneuverability.Aksi halde ulaşılması zor olan odanın herhangi bir köşesine veya yüksekliğine ulaşabilirler.

  • Çevre dostu, yaygın olarak bulunur ve kullanımı kolaydır.

  • Uygun talimatlar kullanılarak ele alındığında temizlik sırasında meydana gelen yaralanmalardan koruma sağlarlar.

Temizlik Ekipmanlarının Sınıflandırılması

Genel olarak aşağıdaki kategorilere ayrılır -

Manuel Temizlik Ekipmanları

Adından da anlaşılacağı gibi, yüzeyleri temiz tutmak için manuel olarak kullanılırlar. Yaygın olarak kullanılan bazı manuel ekipmanlar şunlardır:

  • Abrasives- Metal veya ahşap yüzeyleri parlatmak için kullanılan bileme taşları veya grit kağıtlarıdır. Kum boyutuna ve kum taneciklerinin kağıda yapışmasına bağlı olarak çeşitli aşındırıcılar vardır.

  • Brushes- Düz yüzeyleri ve köşeleri tozlamak için kıllı el tipi düz fırçalardır. Kaymaz saplar ve sert çizilmez kıllarla birlikte gelirler. İnatçı tozların temizlenmesine yardımcı olurlar.

  • Chambermaid’s Trolley/Housekeeping Trolley- Bu araba, tüm misafir odası ve misafir banyosu malzemelerini düzenli bir şekilde tutacak kadar büyüktür. Oda temizliği personelinin konuk odalarını tutarken ve temizlerken tek seferde çok sayıda eşyayı taşımasını ve taşımasını sağlar.

  • Dustbins - Otelde üretilen günlük çöpleri toplamak için kullanılır.

  • Dusting Cloths - Yüzeydeki tozları silmek için kullanılan yumuşak bezlerdir.

  • Dustpans - Zeminden toz ve çöp toplamak ve çöp kovasına atmak için kullanılırlar.

  • Janitor’s trolley- Deterjan, sprey şişeleri, çöp kovası, paspas ve toz bezleri gibi temizlik malzemelerini kompakt bir şekilde depolayan arabadır. Kolayca hareket ettirilebilir. Otellerde modern günlük temizlik işinin zorluğunu yerine getirir.

  • Mops- Yaylı bezler, düz bezler, toz bezleri ve sentetik bezler gibi çeşitli türdeki bezler vardır. Paspaslar genellikle düz pamuk iplerden veya metal çerçevelere sabitlenmiş ağır hizmet süngerlerinden yapılır. Pamuklu bezler yüksek emme kabiliyetine sahiptir, ancak neredeyse sıfır emme yeteneği ve çok daha az bakım sunan sentetik paspasların aksine daha fazla bakıma ihtiyaç duyar.

  • Mop Wringer trolley- Paspas kova arabası (veya paspas arabası), kullanıcısına ıslak bir paspası ellerini kirletmeden sıkma imkanı veren tekerlekli bir kovadır. Paspaslar, kirli suyu çıkarmak için iki yüzey arasında sıkıştırılır.

  • Scarifying machine- Otel arazisindeki bahçeleri, golf sahalarını ve çimleri tutmak için kullanılır. Çimenleri keserek yosunları ve ölü otları temizler. Süngerimsi çimlerin büyümesine yardımcı olur. Kazıyıcılar, döner silindire bağlı sabit bıçak bıçaklarına sahiptir. Sürgünlerin birçok ayrı bitkiye ayrıldığı çimleri keserler. Bu, çimin kalınlaşmasına ve sağlığının iyileştirilmesine yardımcı olur.

  • Spray Bottles- Temizlenmesi gereken yüzeye su veya kimyasal solüsyon püskürtmek için kullanılırlar. Ayrıca narin çiçeklere veya çiçek aranjmanının yapraklarına su püskürtmek için kullanılırlar.

Elektrikli Temizlik Ekipmanları

Adından da anlaşılacağı gibi, bu ekipmanın çalışması için elektrik gücü gerekir. AC gücüyle veya pille çalıştırılırlar. Bazı önemli elektrikli ekipmanlar -

  • Box Sweeper- Sürtünme fırçasından oluşan elektrikli süpürgedir. Fırça, ekipman yüzeyde hareket ettiğinde genellikle dikey veya yatay olarak dönmeye uygundur. Halıların yanı sıra zeminleri de temizleyebilir. Kutu süpürme fırçası ne kadar genişse o kadar iyidir.

  • Vacuum Cleaner- Yine otel temizliklerinde çok kullanılan bir ekipmandır. Bir kasaya takılan bir emme motoru, bir hortum ve hassas ve zorlu temizlik gereksinimleri için çeşitli ataşmanlarla birlikte gelir.

  • Polishing Machine - Otelin en uğrak yerlerinin katlarına parlaklık katmak için kullanılır.

  • Scrubber- Elde taşınan elektrikle çalışan temizleyici ile birlikte gelen bir zemin bakım aksesuarıdır. Sadece paspaslamanın yeterli olmadığı yerlerde kullanılır. İnsanların yiyecek ve içecek alabilecekleri kafeterya, restoran, lobiler ve fitness alanlarının zeminlerinde inatçı ve yapışkan lekeleri temizleyebilir.

  • Vapor Cleaning Machine- Kimyasal kokuların istenmediği yerlerde kullanılırlar. Sürekli çalışma için donatılmışlardır. Çabuk ısınırlar ve az miktarda nem ile çalışırlar. Dilenci böcekleri ve yumurtalarını öldürerek tamamen temiz bir ortam sağlarlar.

Temizlik Maddeleri veya Kimyasalları

Temizlik personeli, su ve normal deterjanların yanı sıra, genellikle sıvı, blok ve toz formunda bulunan temizlik kimyasallarını da kullanır.

  • Water- Temizlik ve durulamada en sık kullanılan ortamdır. Kat hizmetleri personelinin yalnızca yumuşak su kullanması gerekir, çünkü sert su deterjanları düzgün şekilde seyreltemez. Mürekkep lekeleri gibi yağlı olmayan ve yağsız lekeler su kullanılarak çıkarılabilir.

  • Vinegar - Banyoda hafif lekelerin çıkarılmasında kullanılır.

  • Bathroom Cleaners- Kolay temizlenebilmesi için sıvı halde gelirler. Banyo duvarlarını, küvetleri, banyo zeminini, lavaboları ve duşları temizler, kireçten arındırır ve dezenfekte ederler. Genellikle fosforik asit içerirler.

  • Clean Air Sprays- Otel koridorlarını, tuvaletleri, banyoları ve resepsiyon alanlarını tazelemek için en iyisidir. Bu spreyler tütün, duman ve organik atıkların keskin kokusunu giderir.

  • Degreaser- Bu, esas olarak çubuklarda geleneksel bardak ve bardak yıkamayla giderilemeyen yağ ve ruj izlerini gidermek için kullanılır. Yağ çözücü, bardakların ve kaselerin yüzey parlaklığını ve şeffaflığını geri kazandırır.

  • Floor Cleaners and Sealers- Otel kat temizliğinin önemli görevlerinden biri, zemini periyodik olarak temizlemek ve optimum bakım için doğru kıvamdaki sızdırmazlık maddesi yardımıyla zemini sızdırmaz tutmaktır. Oteldeki bazı alanlar yoğun ve lobi, koridorlar, park alanları, restoranlar ve yemek salonları gibi yoğun trafiğe sahiptir. Döşemeleri pürüzsüzlüğünü ve parlaklığını kaybeder. Böyle bir durumda, zemin temizleyicileri ve sızdırmazlık malzemeleri görünümlerini ve parlaklığını eski haline getirmek için kullanılır.

  • Laundry Cleaners - Sert lekeleri çıkaran, çamaşırları ağartan ve beyazlığını artıran değişken miktarda peroksit içeren sıvı konsantrelerdir.

    Kuru temizlemede bir takım kimyasallar kullanılmaktadır. Kafur yağı, terebentin ispirtoları, benzen, gazyağı ve beyaz benzin, nafta karışımları gibi petrol çözücüleri, kloroform, karbon tetraklorür ve sıvı karbondioksittir. İpek halıdaki lekeleri liflere zarar vermeden çıkarırlar.

  • Surface Sanitizers- Genellikle sıvı konsantre formunda gelirler. Su bazlıdırlar ve yüzeyleri görünümlerine zarar vermeden sterilize ederler. Dezenfektanlar, bakteri varlığını büyük ölçüde azaltır. Farklı konsantrasyonlarda ve kokularda gelirler.

  • Toilet Blocks- Tuvaletlerin kokusunu alırlar ve taze bir koku bırakırlar. İki çeşidi vardır: sürekli eylem ve anlık eylem. Bir malzemenin yüzeyinden hoş olmayan organik kokuyu gideren ozon, hidrojen peroksit veya klor gibi oksitleyici maddeler içerirler.

  • Toilet Cleaners- Güçlü hidroklorik asit içeren sıvı halde bulunurlar. Lekeleri ve sıhhi tesisat terazilerini kolayca çıkarır ve yüzeylerinin parlaklığını geri kazandırırlar.

  • Carpet Cleaning Agents- Halıların temizlenmesi ve bakımı, otel temizliğinin önemli görevleridir. Halı ve Kilim Enstitüsü (CRI) tarafından önerildiği üzere, aşağıdaki konular ele alındığında halı temizliği tamamlanmış olur -

    • Toprak muhafazası
    • Vacuuming
    • Spotting
    • Ara temizlik
    • Restoratif temizlik

    Halı temizleme kimyasalları, yukarıda belirtilen sorunları etkili bir şekilde çözen genellikle düşük nemli, hızlı kuruyan temizleyicilerdir.

  • Swimming Pool Cleaners- Yüzme havuzu suyunun temizlenmesinde kullanılır. Bunlardan bazıları TCCA-90 granülleri veya tabletleri, SDIC, hidroklorik asit (HCL), sıvı klor ve alumdur. Havuz temizleme kimyasalları sudaki bakteri ve yosun oluşumunu öldürür.

Sodyum Dikloroizosiyanürat (SDIC) gibi kimyasallar% 60 klor içeriğine sahiptir ve dünya çapında suyu dezenfekte etmek için kullanılır. Havuz temizleme kimyasalları suda hızla çözünür ve hızlı temizlik sonuçları sağlar. Temizlik personelinin bu temizleyicileri kullanarak bebek havuzlarını temizlerken ekstra özen göstermesi gerekir.

İnsanlar söylediklerinizi unutacak. İnsanlar ne yaptığınızı unutacak, ancak onlara nasıl hissettirdiğinizi asla unutmayacaklar .

- Maya Angelou, Amerikalı Yazar, Şair ve Sivil Haklar Aktivisti .

Misafir odasının ve oteldeki diğer yerlerin misafirin en rahatı için hazırlanması kat hizmetleri personelinin en önemli görevidir. Bu nedenle, temizlik personeli konuk odalarına ve misafir banyolarına bazı gerekli malzemeleri yerleştirir. Arkasındaki fikir, konuğun seyahat ederken her bir temel eşyayı paketlemesi ve taşıması gerekmemesidir.

Otel politikasına ve oda standardına göre, bu malzemelerin listeleri değişebilir. Temizlik personeli, konuk check-in için oda hazırlarken bu malzemelerin uygun sayı ve koşullarda tutulmasını sağlamalıdır.

Konuk malzemelerine daha fazla bakalım.

Misafir Odası için Malzeme Listesi

Misafir odası malzemeleri, misafirlerin ihtiyaçları olarak kabul edilir. Temizlik personeli aşağıdaki standart malzemeleri misafir odasına yerleştirir:

  • Furniture - Yatak, komodin, sandalyeler, dolaplı gardırop, yazı masası, tuvalet masası, orta sehpa ve dergi askısı bulunmaktadır.

  • Bedding - Şilte, çarşaf, yatak örtüsü, yorgan, yorgan, yastık ve yastık kılıfları içerir.

  • Bedside Supplies - Yatağın her iki tarafında kaymaz paspaslar içerirler.

  • Bedside Table Supplies- Bir telefon cihazı ve otelin resepsiyonu, restoranı ve çamaşırhanesi gibi önemli dahili telefon numaralarının basılı derlenmiş bir listesini içerirler. Kat hizmetleri personeli, konuğun dini yönelimiyle ilgili önceki bilgilere bağlı olarak İncil, Geeta veya Kuran'ın bir kopyasını da sağlar.

  • Center Table Supplies− Oda servisi, çamaşırhane hizmeti ve spa ve sağlık kulübü ücret listelerini içerir. Aynı zamanda bir kül tablası ve küçük bir dekoratif orta parçası vardır.

  • Clothing and Clothing Care - Bornoz, sehpa örtüsü, sallanan sandalye örtüsü, elbise ve kravat askıları içerir.

  • Hospitality Tray- Kahve, çay, kakao tozu, krema ve şeker poşetlerinin koyulduğu bölmeleri olan küçük bir tepsidir. Bazı oteller ayrıca siyah ve beyaz toz biber ve tuz gibi çeşni poşetleri de sunar. Ayrıca bir elektrikli su ısıtıcısı, birkaç fincan, fincan tabağı, kaşık ve su şişesi bulundururlar, böylece misafir günde bir kez istediği içeceği yapabilir.

  • Mini Bar Supplies- Birkaç alkolsüz içecek, alkollü içecek, soda ve buz küpleriyle dolu küçük bir kişisel buzdolabı içerir. Aynı zamanda birkaç kişisel porsiyon tuzlu yer fıstığı, kaju fıstığı veya cips içerir.

  • Writing Desk Supplies - Konukların referansı için yazı defteri, kalem, silgi, tanıtım broşürleri, Alakart menü ve şehirdeki tarihi ve ticari öneme sahip yerlerin kısa listesi.

Misafir Banyosu için Malzeme Listesi

Ayrıca misafirlerin vazgeçilmezleri olarak kabul edilirler. Konukların bu malzemeleri kullanmaları veya ayrılırken götürmeleri beklenmektedir. Oda tipine bağlı olarak, misafir banyosu için gerekli malzemelerin listesi:

  • Bathroom Attachments - Duş ve el duşu aparatlı banyo alanı, sıcak-soğuk su bataryalı küvet ve el duş aparatı, sabunluk, tuvalet kağıdı aparatı, havluluk ve sıcak-soğuk su karıştırıcı aparatlı lavabo.

  • Towels - İhtiyaçlarına göre kullanılmak üzere misafirler için birer çift büyük ve küçük havlular.

  • Dustbin - Sık sık açılabilen, ayakla açılabilen ve içeriden plastik bir torba ile kaplı küçük bir çöp kovası.

  • Non-slip Foot-mat - Genellikle küvetin yanında tutulur.

  • Slippers - Konuk için düz kaymaz terlikler.

  • Mirror - Havzanın üstündeki duvara genellikle büyük bir ayna yerleştirilir.

  • Hair Dryer - Banyolarda misafir için duvara monte sabit saç kurutma makinesi bulundurulmaktadır.

  • Vanity Tray- Küçük şişelerde duş jeli, şampuan ve saç kremi içerir. Bazı oteller ayrıca nemlendirici, duş bonesi, el ve ayak kremi, kulak tomurcukları ve küçük bir manikür seti sağlar. Ayrıca birkaç boş bardak, tek kullanımlık diş fırçası ve küçük bir şişe gargara içerebilir.

Talep Üzerine Sağlanan Ürünler

Talep üzerine verilen eşyalar misafirlere istediklerinde verilir. Bunlar, bazı misafirlerin ihtiyaç duyduğu normal malzemeler dışındaki malzemelerdir. Bunlar genellikle misafir giderleri olarak sağlanır. Bazıları -

  • Alarm saati
  • Comb
  • Beşik veya Beşik
  • Tek kullanımlık bebek bezi
  • Tek kullanımlık tıraş bıçağı
  • Elektrikli battaniye
  • Elektrikli fan
  • Ekstra battaniyeler
  • İlk yardım tıbbi çantası
  • El duş başlığı
  • İşitme cihazı
  • Sıcak su torbası
  • Iron
  • Ütü masası
  • Pillow
  • Tuvalet için lazımlık halkası
  • Yükseltilmiş klozet kapağı
  • Temizlik Mendili
  • Dikiş seti
  • Kırtasiye malzemeleri
  • Tampons
  • Wipes

Her şey temellere geri dönüyor. Müşterilere en lezzetli yemekleri temiz, konforlu bir restoranda uygun fiyata sunun ve onlar geri gelmeye devam edecek .

- Bir fast-food restoran zinciri olan Windy's'in CEO'su Dave Thomas .

Temizlik çabaları kendileri için konuşuyor. Samimi ve sahte temizlik çabalarının sonucu dikkat çekicidir. Kat hizmetleri personelinin otelin çeşitli yerlerinde temizlik ve bakım görevlerini yerine getirmesi gerekir. En önemli görev, misafir odalarının ve misafir banyolarının temizlenmesi ve bakımıdır. Misafirler bu bölgedeki temizliği eleştirel olarak değerlendirirler.

En iyi temizlik ve bakım uygulamalarını takip ederek, kat hizmetleri personeli memnun misafirleri tutmanın yanı sıra otele ziyaretlerini tekrarlamak isteyen yeni misafirlerin oluşmasına katkıda bulunabilir. Bu, otel işletmesine daha fazla gelir getiriyor. Misafir memnuniyeti ve iş verimliliğini birlikte gerçekleştirmek için, kat hizmetleri personelinin temizlik ve bakım prosedürlerini yapılandırması ve uygun şekilde takip etmesi gerekir.

Chambermaid'in Arabasını Yerleştirme

Oda hizmetlisinin arabası, otel temizlik personeline yardımcı olmak için tekerlekli büyük bir alet kutusu olarak görülebilir. Çeşitli boyutlarda çok sayıda bölmesi ve rafı vardır. Bu araba, her vardiyanın sonunda temizlik malzemeleri deposundan gelen malzemelerle doldurulur, böylece bir sonraki vardiya personeli ona hemen erişebilir.

Personel, oda hizmetçisinin arabasını yüklerken aşağıdaki noktaları dikkate alır.

  • Arabaya kattaki oda sayısı ve tipine göre yeterli malzeme ile yükleme yapılır.

  • Herhangi bir kazaya yol açabilecek arabayı aşırı yüklemekten kaçınmak.

  • Sarf malzemesi deposuna gereksiz geziler yapmaya neden olabilecek arabayı yetersiz yüklemekten kaçınma.

Oda Hizmetçisinin Arabasını Kurmak için SÇP

SÇP aşağıdaki şekilde verilmiştir -

  • Arabayı boşaltın.

  • Kırık parçalar olup olmadığını hızla kontrol edin.

  • Tozunu alarak ve lekeleri silerek temizleyin.

  • Eşyaları ağırlıklarına göre yerleştirin: en ağır eşyalar arabanın alt kısmına ve daha hafif eşyalar arabanın üst kısmına.

  • Farklı amaç için ketenleri ayrı ayrı yerleştirin.

  • Temiz şişelerin ve sıvı tenekelerin kapaklarını sıkıca kapatın.

  • Odalar için el arabasına yüklenen eşyaların sayılarını ve türlerini kaydedin.

  • Oda anahtarlarını toplayın.

  • Arabayı belirlenen görev katına götürün.

  • Keten tarafı dışarıya bakacak ve oda girişi engellenecek şekilde odanın dışına park edin.

Misafir Odasına Giriş için SÇP

Kat hizmetleri personeli konuk odasına girmek için aşağıda verilen SÇP'yi takip etmelidir.

  • DND (Rahatsız Etmeyin) odalarını rahatsız etmeden bırakın.

  • Kapıyı parmak eklemleriyle vurun ve hoş bir sesle “Temizlik…” diye anons edin.

  • Konuğun yanıtını duymak için beş saniye bekleyin.

  • Cevap yoksa, aynısını tekrar duyurun.

  • İkinci kez de cevap gelmiyorsa, kapıyı anahtarla açın.

  • Odaya gir.

  • Misafir uyurken bulunursa, sessizce odadan çıkın.

  • Konuk cevap verirse, kibarca odaya ne zaman servis yapmak istediğini sorun.

  • Konuk daha sonra isterse, cevabını kabul edin ve odadan çekilin.

  • Temizlik çalışmaları sürüyorsa ve misafir dışarıdan dönerse, onu selamlayın ve misafirin bir süre sonra geri dönmek isteyip istemediğini sorun.

Konuk Odasını Temizlemek için SÇP'ler

Misafir odasının temizlenmesi için SÇP aşağıda verilmiştir. Personel odaya girip temizlik işine başladığında, -

  • Misafir odası örtülerini kapı durdurucu olarak veya odayı temizlemek ve tozunu almak için kullanmayın.

  • Çalışırken misafir odası kapısını açık tutun.

  • Perdeleri ve avlu kapısını açın.

  • Mobilyaları toplayın ve uygun şekilde yerleştirin.

  • Elektrikli süpürgeyi ve diğer temizleme aparatlarını odada tutun.

  • Yatak tipini kontrol edin.

  • Uygun büyüklükteki yatak çarşaflarını alın ve en yakın sandalyeye yerleştirin.

  • Önceki yatak örtüsünü çıkarın ve sandalyeye yerleştirin.

  • Yatağı ve yastıkları durumlarının yanı sıra kaybolan ve bulunanlar açısından inceleyin.

  • Çıkış odası olması durumunda, kalan konuk eşyalarını kat amirine bırakınız. Oda hala misafir tarafından kullanılıyorsa, öğeyi hem güvenli hem de misafir tarafından görülebilecek şekilde yerleştirin.

  • Arabanın kirli çamaşır arabasına kirli çarşaflar ve yastık kılıfları koyun.

  • Misafir odası ve banyo çöp kutularındaki kül tablalarını ve çöpleri arabanın çöp arabasına boşaltın.

  • Kullanılmış bardakları, kupaları, kül tablasını, tepsileri alın ve banyo platformuna yerleştirin.

  • Küvet, leğen, bardaklar, kupalar ve tepsilere temizlik sıvısı püskürtün. Kimyasalları sıvıdan emmelerine izin verin.

  • Yatağı düzeltmek.

  • Odanın aşırı iç köşesinden toz almaya başlayın ve dışarı doğru çalışın.

  • TV'yi temizleyin.

  • Konuk öğelerini düzeltin.

  • Odayı ve teras zeminini süpürün.

  • Odayı ve teras zeminini sil.

  • Bardakları, kupaları ve tepsiyi temizleyin.

  • Bardakları, kupaları, telefon cihazını ve TV uzaktan kumandasını dezenfekte edin.

  • Banyo terliği ve bornozun durumunu inceleyin. Kirlenmişse değiştirin.

  • Veranda kapısını kapatın.

  • Tüm perdeleri kapatın.

  • Giriş kapısını temizleyin.

  • Oda kapısını kapatın ve kilitleyin.

  • Tespit edilen herhangi bir hasarı amirinize bildirin.

Misafir Banyosu Odasını Temizlemek için SÇP'ler

Misafir banyosunun temizlenmesi için SÇP aşağıda verilmiştir.

  • Açık banyo havalandırması.
  • Banyo zeminini süpür.
  • Platformu, küveti ve leğeni fırçalayın ve bitirin.
  • Klozet, kenar, halka ve menteşeyi fırçalayın ve bitirin.
  • Aynayı silin.
  • Islak paspas veya sünger kullanarak banyo duvarlarını temizleyin.
  • Tuvalet kağıdı, tuvalet bloğu, şampuan, saç kremleri ve nemlendiriciler gibi malzemeleri değiştirin.
  • Banyo paspasını değiştirin.
  • Duş perdesini yukarıdan aşağıya kuru bir bezle silin.
  • Banyo havlularını ve el havlularını değiştirin.
  • Çöp kovası kaplamasını değiştirin.
  • Banyo havalandırmasını kapatın.
  • Banyo kapısını temizleyin.
  • Temizledikten sonra banyo kapısını açık tutun.
  • Banyo paspasını kontrol edin. Gerekirse değiştirin.
  • Tespit edilen herhangi bir hasarı amirinize bildirin.

Balkon / Avlu Temizliği için SOP'lar

Balkon veya teras, misafir odasının uzantılarıdır. Bunları temizlemek için SOP'lar aşağıda verilmiştir.

  • Balkona girin.
  • Püskürtme duvarları, korkuluklar
  • Kuş pisliklerini fırçalayın ve temizleyin
  • Sallanan veya oturan sandalyeleri ve masayı silin
  • Yerde görünen kapı izlerini temizleyin.
  • Yeri süpür.
  • Yeri paspasla.

Rahatsız Etmeyin (DND) Odaları için SOP'ler

Her odaya temizlik görevlileri tarafından günde en az bir kez girilmelidir. Herhangi bir temizlik hizmetinden rahatsız olmak istemeyen misafirler, odalarını Rahatsız Etmeyin (DND) tabelası ile etiketlemektedirler.

Bu odalar için SÇP aşağıda verilmiştir.

  • Öğlen saat 2: 00'ye kadar arama yaparak rahatsız etmeyin.

  • 14: 00'dan sonra Süpervizör, konuğun ihtiyaçlarını öğrenmek için odayı arar.

  • Kat hizmetleri personeli, odaya servis verilip verilmeyeceğinden emin olmak için amirle iletişime geçer.

  • Çağrı, iki arama denemesinden sonra misafir tarafından yanıtlanmazsa, odaya hizmet verilir.

  • En iyi kanaatine göre, temizlik personeli odaya girer ve olağan temizlik işine devam eder.

Kamusal Alan Temizliği SOP

Otel misafirlerinin uğrak yeri olan çeşitli ortak alanlar vardır. Temizlik için alanlar ve ilgili SÇP'leri verildiği gibidir -

Asansörlerin Temizlenmesine Yönelik SÇP'ler

  • Asansör temizleme görevini, en az sayıda konuğun kullanması beklenen sabah erken saatlerde gerçekleştirin.
  • Zemin kattaki asansörü arayın.
  • Kapısını açın.
  • Yanına uygun bir tabela koyun.
  • Asansörü, asansör kabininin duvar malzemesine göre uygun temizleme sıvısı kullanarak temizleyin.
  • Asansör kapılarını silin.
  • Bir asansör kabinini temizlerken yukarıdan aşağıya doğru çalışın.
  • Zemin ve duvarlar tamamen kuruyana kadar asansör kapısını açık tutun.
  • Temiz hava spreyi püskürtün.

Ön Büro ve Lobinin Temizlenmesine Yönelik SÇP'ler

Lobi 24 saat aktiftir. Mobilya, halı, döşeme ve tavan; her şeyin herhangi bir zamanda son derece temiz tutulması gerekir. SOP'lar aşağıdaki gibidir -

  • Hiçbir sigara yanmadığından emin olarak tüm kül tablalarını çöp kutusuna boşaltın.

  • Temizleyin ve uygun yerlere geri yükleyin.

  • Ön büro masasının yanındaki çöp kutularını boşaltın.

  • Astarlarını değiştirin ve olduğu gibi saklayın.

  • Telefon aygıtının, faks makinesinin, Bilgisayarların ve kioskların tozunu alın ve silin. Kiosk'un telefon cihazını, bilgisayar klavyesini ve dokunmatik yüzeyini temizleyin.

  • Örümcek ağlarını tavandan çıkarın.

  • Duvarlarda, pencerelerde, mobilyalarda ve yerde biriken tozu temizleyin.

  • Halı ve mobilyadaki lekeleri çıkarın.

  • Tüm artefaktları nemli ve yumuşak bir bezle dikkatlice temizleyin.

  • Lobi ve ön büro alanının zeminini süpürün ve paspaslayın.

  • Vazoları, resimleri ve sanat eserlerini tozlayın ve cilalayın.

  • Air clean spreyi imza aromasıyla püskürtün.

  • Çok hafif ve yatıştırıcı bir enstrümantal müzik çalın.

Park Alanının Temizlenmesine Yönelik SOP'ler

Park alanı, otele ait araçların ve misafirlerin özel araçlarının yarattığı kirlilik yükünü alır. Kir ve tozla çok kirlenmiştir. Park alanının aşağıdaki şartlara göre temizliğe ihtiyacı vardır -

  • Havalandırmayı kontrol edin.
  • Otelin bozuk drenaj veya su sistemlerinden meydana gelen kirletici deşarjlarını kontrol edin.
  • Park zeminindeki ince taneli tortu parçacıklarını çıkarın.
  • Lift yakınındaki alanı temizleyin.
  • Sokak süpürme ekipmanını kullanarak park zeminini sert bir şekilde süpürün.
  • Çöpü uygun şekilde toplayın ve atın.
  • Olağandışı enkazın varlığını kamuya açık alan amirinin bildirimine getirmek.

Bahçe Muhafaza Etme SÇP'leri

Bahçıvan veya bahçıvan ekibi, bahçenin güzel görünmesini sağlamak için çalışır. Onlar -

  • Bitkileri mevsim ve bitkilerin ihtiyacına göre düzenli olarak sulayın; genellikle sabah erken.

  • Otları çıkarın ve her gün yaprakları dökün.

  • Sanatını uygulayın Arbosculpture ağaçların ve çalıların güzelliğini arttırmak için.

  • Bahçe aletlerini temiz ve güvenli tutun.

  • Araçların veya tesislerin herhangi bir hasarı veya gereksinimini halka açık alan amirine bildirin.

  • Kazıma makinesi yardımıyla periyodik olarak keserek çim çimini sağlıklı durumda tutun.

  • Yapay şelaleleri veya yapay su kütlelerini temiz tutun.

  • Bitkilerin programa göre gübrelenmesi ve gübrelenmesi.

  • Organik gübre hazırlamak için oteldeki yemek israfını geri dönüştürün.

Yemek Alanını Temizlemeye Yönelik SOP'lar

Yemek alanlarının çalışma saatleri başlamadan önce ve restoran personeli temizlik talep ettiğinde günlük temizliğe ihtiyacı vardır. SOP aşağıda verilmiştir.

  • Tüm temizlik ekipmanlarını ve yemek alanı anahtarlarını toplayın.
  • Tüm elektrik lambalarını açın.
  • Doğal ışığın içeri girmesi için tüm perdeleri ve panjurları açın.
  • Çalışmayı planlamak için tüm alanı gözlemleyin.
  • Temizlemeye yer açmak için tüm sandalyeleri masadan uzağa hizalayın.
  • Elektrikli süpürge kullanarak halı alanını temizleyin.
  • Uygun temizleyici kullanarak halıdaki yiyecek lekelerini çıkarın.
  • Yerde halı yoksa süpürün ve paspaslayın.
  • Yemek alanındaki tüm mobilyaların tozunu alın.
  • Gerekirse mobilyayı cilalayın.
  • Tüy silgi kullanarak tüm resimlerin, resimlerin, sanat eserlerinin ve köşelerin tozunu alın.
  • Telefon cihazlarını temizleyin ve dezenfekte edin.
  • Gerekirse metal, cam ve ahşap öğeleri cilalayın.
  • Ayna ve pencereleri ıslak süngerle silerek temizleyin.
  • Bakım gerekliliği tespit edilirse mühendislik departmanına danışın.
  • Herhangi bir konuk eşyası bulunursa, temizlik kontrol masasına emanet edin.
  • Tüm kirli masa örtülerini toplayın ve yenileriyle değiştirin.
  • Anahtarları güvenlik departmanına iade edin.
  • Kat hizmetleri siciline kaydedin.

Yüzme Havuzunun Temizlenmesine Yönelik SÇP'ler

Yüzme havuzu temizleme faaliyeti, eğitim ve kat hizmetleri personeli istihdam edilerek kurum içinde gerçekleştirilebilir; Yetişkinler ve çocuklar için olduğu gibi kapalı ve açık gibi ayrı yüzme havuzları da olabilir. Yüzme havuzunun temizlenmesi ve bakımı için aşağıdaki adımlar atılır -

  • Su kalitesini haftada bir defadan fazla kontrol edin.
  • Yüzme havuzunun içindeki kırık fayansları / boruları kontrol edin.
  • Gerektiğinde suyu mümkün olan en kısa sürede temizleyin.
  • Havuz suyunu kirlilik açısından her gün kontrol edin. Yaprak tutucuları kullanarak yaprakları çıkarın.
  • Kaygan zemin alanı ve havuz dibini kontrol edin. Kaymaz paspasları havuzun yakınında uygulayın ve bakımını yapın. Havuzun dibini fırçalayın ve temizleyin.
  • Hayat kurtaran ve yüzer aparatı her zaman hazır tutun.
  • Havuz kenarındaki alanı ve güneşlenme sandalyelerini temiz tutun.
  • Yüzme havuzunun derinliğini gösteren uygun ve dikkat çekici bir tabela bulundurun.
  • Odaları kontrol edin ve iyi kalitede değiştirmeye devam edin.
  • Kullanılmadığında soyunma odası kapısını açık tutun.
  • Çalışan cankurtaranlar, çalışma saatleri boyunca günde bir kez yüzme havuzu için genel güvenlik kontrolü sağlar.
  • Havuz suyuna yeterli miktarda klor ekleyin.

Bahar Temizliği için SOP'lar

İlkbahar temizliği zaman alan bir süreç olduğu için düşük doluluk döneminde yapılır. Standart prosedürler -

  • Ön büro masasından bahar temizliği randevusu isteyin. (Kat hizmetleri departmanı gelir yaratma meselesi olduğu için hangi tarih verirse verilsin onurlandırmalıdır.)

  • Odayı "Satılık Değil" olarak etiketleyin.

  • Konuk olanaklarını, perdeleri ve sanat eserlerini odadan çıkarın.

  • Kuru temizleme için perdeleri çamaşırhaneye gönderin.

  • Mini barı boşaltın ve içecekleri Yiyecek ve İçecek mağazasına gönderin.

  • Perdeleri açın ve üzerlerini toz örtü ile örtün.

  • Mobilyayı inceleyin ve tamir veya döşeme için mobilya bahçesine gönderin.

  • Kilitleri, düğmeleri, mandalları, sızıntı yapan boruları ve banyoyu inceleyin.

  • Gereken boyama, mühürleme ve onarım işleri için odayı bakım departmanına teslim edin.

  • Bakım çalışması tamamlandıktan sonra, odayı havalandırarak her türlü boya ve vernik kokusunu giderin.

  • Kalıcı demirbaşları cilalayın ve temizleyin.

  • Halıyı açın, döşeyin ve şampuanlayın.

  • Banyo sızdırmazlığını kontrol edin ve banyoyu temizleyin.

  • Yatağı temiz çarşaf kullanarak yapın.

  • Sanat eserlerini, mobilyaları ve misafir malzemelerini restore edin.

  • Mini bar, bardak ve tepsileri geri yüklemek için oda servisini arayın.

  • Odayı kat amirine gösterin.

  • Satış için ön büro masasına bırakın.

Vardiyaları Kapatmak için SOP'lar

Kat sorumlusu, görevlilerden aşağıdaki noktaları temin ederek vardiyayı resmi olarak kapatır:

  • Hizmetçi arabasının çöp torbalarını çöp kutusuna boşaltın.

  • Oda hizmetçisinin arabası çantalarında toplanan kirli çamaşırların çamaşırhaneye gönderilmesini sağlayın.

  • Oda hizmetçisinin arabasını çıkarın ve karınca hasarı ve kir birikimi olup olmadığını kontrol edin.

  • Elektrikli süpürge torbalarını boşaltın ve yenileriyle değiştirin.

  • Temizlik departmanı alanını, eşyaları uygun yerlerine dizerek düzenleyin.

  • Tuvalet fırçalarını haftada on dakika sıcak suyla temizleyin.

  • Paspasları hafif deterjanlarla durulayın ve kuruması için asın.

  • Kapıları kapatın ve anahtarları kat hizmetleri kontrol masasına teslim edin.

  • Vardiyayı kapatın.

Küçükten büyüğe otel yelpazesinde, misafir odası tekstili, misafir banyo tekstili, personel üniformaları, hepsi büyük miktarda birikmeye devam ediyor. Temizlik personelinin çarşafları yıkaması ve her zaman hazır bulundurması önemlidir, böylece personel iyi yıkanmış üniformalarını işe başlamadan önce alabilirler ve misafirlere kaliteli çarşaflar sağlanır.

Kesinlikle kaliteli keten satın almak gerekir; ancak çamaşırın ömrü, görünümü ve kalitesi büyük ölçüde çamaşırhanede çamaşırhane görevlilerinin gördüğü muameleye bağlıdır. Küçük oteller, otelin dışında bulunan ticari çamaşırhane hizmetleri ile sözleşme yapabilir. Büyük otel işletmeleri kendi özel çamaşırhanelerini kurmayı tercih ederler. Kat hizmetleri tarafından işletilen şirket içi çamaşırhaneyi anlayalım -

Yerinde Çamaşırhanenin Avantajları

Temizlik personeli tesis içi çamaşırhanede çalışırsa aşağıdaki avantajlar görülür:

  • Yerinde çamaşır yıkama, nispeten daha az yatırımla daha fazla kullanım sağlar.

  • Çamaşırları ticari bir çamaşırhane servisinde dışarı çıkarmak için gereken zaman, enerji ve çaba ortadan kalkar, böylece personel daha iyi çalışabilir.

  • Temizlik personeli tesis içi çamaşırhaneye kolayca erişebilir.

  • Hırsızlık azalır.

  • Personel, yıkama döngüleri ve çamaşırların aşınması ve yıpranması üzerinde tam kontrole sahip olabilir. Böylelikle çamaşırların kirlilik derecesine bağlı olarak özel yıkama kullanılarak kumaşın ömrü uzatılabilir.

Şirket İçi Çamaşırhane Ekipmanları

Yerinde çamaşır yıkama, su ve elektrik tasarrufu ve yüksek verim elde etme oyunudur. Bu ekipmanlar, temizlik işini hızlandırır. Çamaşırhane ekipmanı esas olarak şunları içerir:

Yıkayıcı / Çıkarıcılar

Çamaşırları bol miktarda yıkamak için kullanılan otomatik makinelerdir. Daha az su ve elektrik kullanarak yüksek çamaşır odası verimliliği sağlarlar.

Kurutucular

Çamaşırları geleneksel kurutma yöntemlerine göre daha kısa sürede kuruturlar. Fazla elektrik enerjisi tüketmeden hızlı kuruma sağlarlar.

Flatwork Ütüler

Ütülenmiş ve preslenmiş olarak teslim ederek çok sayıda keteni preslemek için enerji, maliyet ve çabadan tasarruf ederler. Kullanımı kolay ve güvenlidir.

Ticari Klasörler ve İstifleyiciler

Mükemmel bir şekilde katlanmış ve bitmiş keten üretebilen başka bir otomatik çamaşır yıkama cihazlarıdır. Katlanmış çamaşırların düzgün bir şekilde istiflenmesine de yardımcı olabilirler.

Çamaşırhane bölümünü idare eden kat hizmetleri personelinin her cihazı ve çalışmasını bilmesi beklenir.

On-Premise Hotel Laundry'de Çalışmak

Çamaşırlar banyo ve nevresim takımları, yemek takımları, personel üniformaları, temizlik bezleri, perdeler, örtüler, battaniyeler ve kilimlerden oluşmaktadır. Misafir çamaşırhanesi en deneyimli personel tarafından yapılmaktadır. Çamaşırhanedeki personelin kimyasallar, deterjanlar, kuru temizleme maddeleri ve çamaşır yıkama döngüsünün aşamalarından haberdar olması beklenir.

Kirli çamaşırlar ulaşır ulaşmaz, yıkama işi hızla başlar. Bunun arkasındaki sebep -

  • Kirlenen çamaşırlar mümkün olduğu kadar erken temizlenmelidir.
  • Lekeler kalıcı hale gelebilir.
  • Lekeler başka çamaşırlara geçebilir.
  • Kirli keten, bakteriler için bir üreme alanı sağlamamalıdır.
  • Keten bezlerinin yanlış yerleştirilmesi veya kaybolması olasılığını önlemek için.

Çamaşır Döngüsü

Çamaşır aşağıdaki aşamalardan geçer -

Bu döngü tipik çalıştırma prosedürlerini gösterir.

Çamaşırhane Yönetimi SOP'leri

Çamaşırhane yönetimi günlük olarak yapılır. İşte verilen bazı standart prosedürler -

  • Collect Dirty Linen −Misafir odaları, misafir banyoları ve yemek alanı gibi otelin çeşitli bölümlerinden kirli çamaşırları toplayın. Kirli çamaşırları ayrı ayrı koyun. İlke, keten bezi ne olursa olsun, toplama sepetinin kenarından sarkmamalıdır. Toplanan ketenleri çamaşırhaneye aktarın.

  • Sort the Linen −Kumaş türü, kullanım alanı, kirlilik derecesi ve kirlilik türüne göre çamaşırları dikkatlice ayırın. Personel üniformalarını, misafir odası ve banyo örtülerini, yemek alanı örtülerini, kasaplık önlüklerini ve misafirlerin kişisel kıyafetlerini ayrı tutun. Çamaşırları daima eldiven kullanarak tutun.

  • Pre-treat the Stains −Çamaşırları yıkayıcıya koymadan önce, gres veya yağ gibi lekeler olup olmadığını kontrol edin. Leke temizleme kimyasalları kullanarak lekeleri çıkarın. Daha önce talimat verilmişse, zamandan ve emekten tasarruf etmek için yalnızca yıkama sırasında deterjan ve temizlik kimyasalları kullanın.

  • Wash/Extract the Linen −Ketenleri rondelalara koyun. Yıkayıcıların aşırı yüklenmediğinden emin olmak için yıkama işleminden önce çamaşırları tartın.

    Temizlik personelinin, otelin büyüklüğüne ve odaların doluluk durumuna bağlı olarak birçok yıkayıcı ve kurutucu kullanması gerekir. Otomatik yıkayıcıları, keten türüne bağlı olarak farklı yıkama programlarına ayarlayın. Örneğin, işlemeli yastık kılıfları yumuşak yıkama döngüsüne ihtiyaç duyar ve perdelerin daha sert yıkama döngüleri gerekir. Aşağıdaki yıkama döngüsü en etkilidir -

Soak → Flush → Suds → Bleach → Rinse → Extract → Starch

  • Aspiratörler kullanarak çamaşırlardan mümkün olduğunca fazla su çıkarın. Keten daha sonra biraz sert ve parlak olması için kolalı hale getirilir.

  • Dry the Linen −Kalan nemi gidermek için çamaşırları kurutuculara koyun. Çamaşırları yıkayıcılardan kurutuculara aktarırken dikkatli olun çünkü çamaşırların ağırlığı yıkandıktan sonra artar. Sıcak hava üfleyerek kurutma sağlayan otomatik kurutucu kullanın. Tiftik, kurutma işlemi sırasında keten yüzeyinden çıkar ve bitmiş bir yüzey verir. Bu kurutucular daha az elektrikle çalışır ve taze ve tamamen kuru keten verir.

  • Iron/Repair the Linen −Bu aşamada, çarşaflarda herhangi bir aşınma ve yıpranma olup olmadığını kontrol edin. Terziye verilecek eskimiş ketenleri ayırın. Havlu, nevresim ve yemek alanı tekstili gibi bazı nevresimler Ütü gerektirir. Bu ketenleri ütü makinesinden geçirin. Üniforma gibi birkaç keteni elde ütüleyin.

  • Fold and Stack the Linen −Otomatik katlama ve istifleme makineleri, çamaşırları doğru bir şekilde katlama ve istifleme çabasından onları kurtarmak için temizlik personelinin yardımına gelir. Personel üniformaları ve konuk kişisel kıyafetleri gibi bir tür keten, katlama için hala elle çaba gerektiriyor. Bitmiş görünümü belirleyen ve ketenlerin saklanmasını ve taşınmasını kolaylaştıran katlama / istifleme makinelerini çalıştırın.

  • Deliver the Linen −Hazır çamaşırları tek tip odaya ve yatak odasına taşıyın. Tamir edilmesi gereken çarşafları terzi odasına gönderin. Ardından, misafir odaları, yemek alanı ve ziyafet salonları gibi çeşitli mekanların bakımı ve temizliği sırasında çarşafları teslim edin.

Misafirlerin kişisel kıyafetlerini kaldıkları odalara göre verin.

Success is not created by one person but by a team that comes together as one.

− Jillan Farrar, American Singer-Songwriter, Author, Publisher, and Film Producer.

Çeşitli bölümler vücudun organları olarak görülüyorsa, temizlik departmanı, amaçlarına ulaşmak için çeşitli organlarla koordinasyonu sağlayan sinirlerin bir ağı olarak görülebilir.

Sektördeki hiçbir iş koordinasyon ve dokümantasyon olmadan tamamlanamaz. Temizlik departmanı da bir istisna değildir. Günlük olarak çalışırken ve çalışırken dokümantasyon formalitelerini tamamlarken departman içinde ve otel işletmesindeki diğer departmanlarla koordinasyon içinde olması gerekir.

Ev idaresi iletişimine daha fazla bakalım.

Kat Hizmetleri Kontrol Masasının Önemi

Kat hizmetleri kontrol masası, tüm otel temizlik personeli için bir merkez veya tek bir irtibat noktasıdır. Kontrol masasında yeni bilgiler alınır ve ilgili personele dağıtılır.

Temizlik işi ağırlıklı olarak misafirlere en iyi hizmeti sunmaya yönelik olduğundan, bu departman herhangi bir iletişim boşluğu olmadan bilgi paylaşımı için çalışmalıdır. Bu masanın aynı zamanda temizlik personeli arasında ve otelin diğer tüm departmanlarıyla koordinasyonun sorunsuz bir şekilde ilerlemesini sağlaması gerekir.

Kat Hizmetleri Kontrol Masasının İşlevleri

Otel kat hizmetleri aşağıdaki işlevleri yerine getirir:

  • Konuklar tarafından yapılan tüm taleplerin toplanması.

  • Personel kolları sıvamadan önce personele rutin veya özel etkinlik hazırlığı hakkında bilgilendirme.

  • Temizlik personeline rutin görevler / değişen görevler vermek.

  • Personelden iş raporları toplamak.

  • Çıkış oda numarasının toplanması ve kat sorumlusuna güncellenmesi.

  • Tüm katların ana anahtarlarının ve kat hizmetleri deposu anahtarlarının anahtarlarını içeren anahtar dolabını kullanma.

  • Çeşitli form ve kayıt kayıtlarının tutulması.

Kat Hizmetleri'nin Diğer Bölümlerle Koordinasyonu

Kat hizmetleri departmanının çalışırken aşağıdaki departmanlarla koordineli çalışması gerekir:

Kat Hizmetleri-Ön Büro Koordinasyonu

  • Gelecekteki doluluk, bütçe ve gerekli personel sayısını tahmin etmeye yardımcı olan doluluk bilgilerinin paylaşılması.

  • Otel binalarının ortak alanlarının temizlenmesi.

  • VIP konuklar, kurumsal veya büyük aile grupları veya yolcu olarak havayolu ekipleri gibi özel ilgi gereksinimleri.

  • Her gün ön büro personeline kirli üniformaların toplanması ve hazır üniformaların sağlanması.

Kat Hizmetleri-Yiyecek ve İçecek Koordinasyonu

  • Yaklaşan ziyafet etkinlikleri ve partiler.

  • Mutfakta haşere kontrolü.

  • F&B departmanından kirli keten ve üniformaların toplanması ve günlük olarak F&B personeline hazır çarşaf ve üniforma sağlanması.

  • Konuk koridorlarından tepsilerin temizlenmesi.

  • VIP ikramları veya karşılama içkisi gibi konuk odalarına özel konuk olanaklarının yerleştirilmesi.

Kat Hizmetleri Satış ve Pazarlama Departmanı Koordinasyonu

  • Konuk odalarında promosyon broşürleri, ücret kartları veya kalem standı gibi diğer öğelerin temini.

  • S&M departmanından kirli üniformaların toplanması ve günlük olarak S&M personeline hazır üniformaların sağlanması.

Kat Hizmetleri-İnsan Kaynakları Departmanı Koordinasyonu

  • Kat hizmetleri departmanı için yeni personel alımı.

  • Zaman içinde maaş, tıbbi tedavi vb. Gibi temizlik görevlilerine tazminat ödenmesi

  • Yeni personel için değerlendirme veya ödül, işe alım ve eğitim programı yoluyla personel performansı için motivasyon.

  • İKG'den kirli üniformaların toplanması ve İKG personeline günlük olarak hazır üniformaların sağlanması.

Kat Hizmetleri-Güvenlik Departmanı Koordinasyonu

  • Otel mülkünün güvenliği ve anahtarlar.

  • Otelde yangın ve hırsızlık olaylarının önlenmesi.

  • Konuk odalarında veya otel tesislerinde misafirler tarafından gerçekleştirilen herhangi bir şüpheli etkinlik, kumar veya kaçakçılık gibi anti-sosyal faaliyetlerin önlenmesi.

  • İKG'den kirli üniformaların toplanması ve İKG personeline günlük olarak hazır üniformaların sağlanması.

Kat Hizmetleri-Üniformalı Hizmet Departmanı Koordinasyonu

  • Hamallardan, kapıcılardan, şoförlerden kirli üniformaların toplanması ve onlara günlük hazır üniformaların sağlanması.

Kat Hizmetleri-Hesaplar Departmanı Koordinasyonu

Aşağıdakilerle ilgili gerçekleşir -

  • Kat hizmetleri personelinin ödemeleri ile ilgili konular.

  • Hesap departmanından kirli üniformaların toplanması ve günlük olarak muhasebe personeline hazır üniformaların sağlanması.

Kat Hizmetleri-Mühendislik Departmanı Koordinasyonu

  • Temizlik ve bahçe ekipmanlarının hatalı çalışması, arızalı elektrik güç noktaları, eğik borular, klima bakımı veya benzeri diğer işler.

  • Mühendislik ve Teknoloji personelinden kirli üniformaların toplanması ve onlara günlük olarak hazır üniformaların sağlanması.

Kat Hizmetleri-Bakım Departmanı Koordinasyonu

  • Kırık mobilya ve demirbaşların tamiri ve bakımı.
  • Oteldeki gerekli alanın boyanması.
  • Misafir odalarındaki boru ve elektrik noktalarının tamiri.
  • Bakım personelinden kirli üniformaların toplanması ve onlara günlük hazır üniformaların sağlanması.

Kat Hizmetleri Tarafından Tutulan Önemli Kayıtlar

Kayıtlar, önemli bilgileri kaydetmek için kullanılır. Vardiyalar ve nöbetçi personel değiştiğinde ve çalışırken de çok yardımcı oluyorlar. Kayıtlar, kayıtları açık ve zamanında tutma amacına hizmet eder ve böylece iyi bir iletişim sağlar. İşte kat hizmetleri kontrol masası tarafından tutulan bazı önemli kayıtlar -

Ayrılış Kaydı

Misafir çıkış yaptıktan sonra V, VD veya VC gibi misafir odası durumundaki değişiklikleri takip etmek için tutulur. Ayrıca CO misafir odalarındaki Mini bar içeceklerinin tüketim miktarını izler.

Beklenen Varış Kaydı

Ön kayıt yaptıran misafirleri ve Normal / VIP / Diğer olarak profillerini, Medeni durumu, beklenen giriş zamanı ve yerine getirilmesi gereken özel istekleri takip eder.

Oda Durumu Kaydı

Bu kayıt, tüm odaların listesini ve V, VC, OOO, OOS, vb. Gibi mevcut durumlarını kaydeder.

Misafir Çağrı Kaydı

Misafir odaları ve bitişik alan ile ilgili talimat veya notları kaydeder. Faaliyetlerin ve sürelerinin takibinde çok faydalıdır.

MİSAFİR ÇAĞRI KAYDI
Sr.No. Tarih Oda numarası. Misafir adı Çağrı / Talep Teslim Etme Zamanı İletildi FU Gönderen Durum

Misafir Kredisi Kaydı

Bu sicil, misafirlere verilen kredi kalemlerinin teslimi ve iadesini kaydetmek için tutulur. Bu kaydın genel formatı aşağıdaki gibidir -

MİSAFİR KREDİSİ KAYDI
Sr.No. Tarih Oda numarası. Misafir adı İstek Teslim Etme Zamanı Kurtarma Zamanı Tarafından teslim Kurtaran Durum

Eksik Makale Kaydı

Otele ait herhangi bir eşya (sarf malzemeleri dışında) bir Check-Out odasında eksik bulunursa, bu Kayda kaydedilir.

Konuk Malzemeleri Kontrol Kaydı

Bu kayıt, konuk malzemelerini kaydetmek için tutulur. Genel format aşağıda gösterildiği gibidir -

MİSAFİR EŞYALARI
Sr.No. Kat / Ürün Kalemler / Kalemler İçecek / Şeker / Krema Poşetleri Duş Başlıkları ... Makyaj Setleri Açıklama

Hasar / Kırılma Kaydı

Misafir odasına yerleştirilen herhangi bir otel mülkünün hasarlı veya kırık olduğu tespit edilirse, bu Sicile kaydedilir. İşte örnek bir kayıt -

HASAR / KIRILMA KAYDI
Sr.No. Tarih Hasarlı madde Oda numarası. Tarafından kuruldu Açıklama

Kayıp / Bulunan Kaydı

Bir oda temizliği misafir odası görevlisi, Check-Out odasında kalan misafirlere ait bir eşya bulursa, Kayıp / Buluntu Defterine kaydedilir ve kat hizmetleri departmanının aynı hücresine gönderilir. Ayrıca otel tesislerinde bulunan kişisel eşyaları da kaydeder.

KAYIP BULUNAN KAYIT
Sr.No. Tarih Öğe Açıklama Tarafından kuruldu Bulunduğu Yer Tarafından Alındı Adr İletişim numarası İşaret

Anahtar Kaydı

Konuk odalarının verilen anahtarları, odaların eşya anahtarları ve önemli kasalar ile kat anahtarlarının not alınmasına yönelik kayıt defteri.

ANAHTAR KAYIT
Sr.No. Tarih Anahtar Kimliği Kat No. Oda numarası. Veriliş Zamanı Eleme sonunda durum (İade edildi / eksik)

Keten Kontrol Kaydı

Çamaşırların ve misafir odaları veya yemek alanı arasındaki hareketini kaydeder. Temizlik personelinin temiz ve kirli çamaşırları takip etmesini kolaylaştırır.

Kat Hizmetleri Kontrol Listeleri ve Raporlar

Otel yönetim yazılımı tarafından otomatik olarak oluşturulan çeşitli temizlik kontrol listeleri ve raporları vardır.

Kontrol listeleri

Kontrol listeleri, tamamlanacak hiçbir şey kalmadan tüm işlerin uygun şekilde yapılmasını sağlamaya yardımcı olur. Kat hizmetleri personeli tarafından yönlendirilen ve doldurulan çeşitli kontrol listeleri vardır. Bazı önemli olanlar -

  • Konuk Malzemeleri Kontrol Listesi
  • Misafir Odası Temizliği Kontrol Listesi
  • Misafir Banyo Temizliği Kontrol Listesi
  • Sahil Alanı Temizliği Kontrol Listesi
  • Yüzme Havuzu Temizliği Kontrol Listesi
  • Bahçe Bakımı Kontrol Listesi
  • SPA için Kat Hizmetleri Standart Kontrol Listesi
  • Fitness Merkezi için Kat Hizmetleri Standart Kontrol Listesi

Raporlar

Raporlar, geçmiş doluluk kayıtlarını, temizlik programlarını incelemek ve odaların gelecekteki durumunu tahmin etmek için kullanışlıdır. Kat hizmetleri departmanı için oluşturulan raporları görelim -

Housekeeping Report

Bu, her odanın temizlik durumunu bildirmek için her vardiyanın sonunda oluşturulabilir.

Kat Hizmetleri Raporu
Oda numarası. Oda tipi Tarihi kontrol et Devir Oda Doluluk H / K Durumu Kahya

Housekeeping Assignment Report

Oda görevlilerinin programlanması ve oda denetimlerinin kayıt altına alınması için gereklidir.

Housekeeping Occupancy Report

Bu rapor, otele check-in yapan misafirlerin listesini yetişkin ve çocuk sayısı, gece sayısı ve kat hizmetleri durumu gibi ayrıntılarla birlikte gösterir. Bu rapor, dolu odalar, doldurulması beklenen odalar, teslim alınan odalar ve boş veya bloke odalar için üretilir. Bu rapor, temizlik odalarını planlamak için oluşturulur.

DOLULUK RAPORU
Hayır. Rm Türü Misafir adı Yetişkin Çocuk Gece Sayısı Teslim Tarihi H / K Durumu
ja/tutorial
es/tutorial
de/tutorial
fr/tutorial
th/tutorial
pt/tutorial
ru/tutorial
vi/tutorial
it/tutorial
ko/tutorial
tr/tutorial
id/tutorial
pl/tutorial
hi/tutorial
japost
espost
depost
frpost
thpost
ptpost
rupost
vipost
itpost
kopost
trpost
idpost
plpost
hipost

© Copyright 2021 - 2024 | All Rights Reserved