Otel Kat Hizmetleri - Personel Görevleri

İşbaşına yeni gelen kimse iyi iş görür; ama eski bir süpürge köşeleri bilir .

- İrlandalı Bir Söz .

Otel temizlik personeli üzerinde büyük bir iş yükü var. Kat hizmetleri, yönetim seviyesi, denetim seviyesi ve operasyonel seviye gibi çeşitli seviyelerde gerçekleştirilir. Sahip olmaları gereken personel ve nitelikler hakkında daha fazla görelim.

Kat Hizmetleri Personeli Yapısı

Kat hizmetleri personelinin genel yapısı aşağıda gösterildiği gibidir -

Her seviyedeki işi ve sorumlulukları görelim.

Yönetici Kahya / Kat Hizmetleri Müdürü

Yönetici Müdür, temizlik departmanının şefidir. Temizlikçi Yardımcısı ve Kat Hizmetleri Müdür Yardımcısı ona rapor verir. Sorumlulukları şunları içerir:

Otelin genel temizliğini ve estetiğini sağlamak.
Otelin genel temizliğini, konforunu ve ambiyansını sağlamak.
Yeni katılanları eğitin ve mevcut çalışanları motive edin.
Temizlik ve dekorasyon için Standart Çalışma Prosedürlerinin (SOP'lar) modellenmesi ve oluşturulması.
Konuk malzemeleri ve çarşafların düzenli envanterini izlemek.
Kat hizmetleri ekipmanlarının ve otel mülklerinin izlenmesi.
Çalışan performansını değerlendirmek ve eğitimlerini, terfilerini ve transferlerini yönetmek.
Etkinlikler için çiçek aranjmanları düzenleyin.
Gerekli bütçenin tahminini otel Genel Müdürüne sunmak.

Kat Hizmetleri Süpervizörleri

Süpervizörler, Temizlikçi Yardımcısı'na rapor verir. Pozisyonları ve sorumlulukları şunlardır:

Kat Sorumlusu

Oda görevlilerine anahtarlar vermek.
Oda görevlileri ile zemin operasyonlarını ve tepsi açıklığını koordine etmek.
Odaların hazır olup olmadığını incelemek ve bunun için ön büroya bildirmek.
VIP tesisleri için yiyecek ve içecek sağlamak ve sıcak içme suyu, bebek bakıcılığı gibi özel malzemeler sağlamak.

Kamusal Alan Sorumlusu

Lobi, asansörler, otopark, yüzme havuzu, kahvehane, konferans salonu, ziyafet salonu, restoran gibi ortak alanlarda temizliğin her zaman sağlanmasını sağlamak.
Ziyafet ve konferans salonlarının bakımlı ve hazır olmasını sağlamak.
İlgili işletme personelinin programa göre hazır bulunmasının sağlanması.

Gece Sorumlusu

Su, ilave yatak, vantilatör veya havlu gibi konuk malzemelerinin sağlanmasının sağlanması.
Gece çalışan işletme personelinin tüm temizlik SOP'larını takip etmesini sağlamak.
Gece otel alanını denetlemek ve otelin tüm alanlarında temizliği sağlamak.

Üniforma Oda Sorumlusu

Otel personeline temiz, ütülenmiş ve yeni üniformalar sağlamak.
Gerekli herhangi bir üniforma için tedarik önermek.
Terzi odasından onarılan çarşafların kontrol edilmesi.
Üniformaların sayısını ve durumunu takip etmek.

Keten Oda Sorumlusu

Çamaşırları incelemek ve çamaşırhaneye göndermek.
Çamaşırlardan çarşafları kontrol etmek ve ütü için göndermek.
Keten akını ve akı kaydının sürdürülmesi.
Terzi odasından onarılan çarşafların kontrol edilmesi.
Gerekirse keten değişimi önermek.

İşletme Personeli / Görevliler

İşletme Personeli / Görevlilerinin görev ve sorumlulukları aşağıda açıklanmıştır.

Üniforma Oda Görevlisi

Her vardiya sonunda personelin üniformalarını toplamak ve bir dahaki sefere kullanılmak üzere muhafaza etmek.
Üniforma ve çarşafların raflarını net bir şekilde korumak.
Personele üniformaların verilmesi ve geri alınması.

Keten Oda Görevlisi

Kirli çamaşırları cinsine göre ayırmak ve çamaşırhaneye göndermek.
Çamaşır öncesi ve sonrası çamaşır sayısının takibi.
Havluları, çarşafları, yastık kılıflarını, masa peçetelerini ayrı ayrı rafların farklı bölümlerine istifleyin.

Misafir Odası Görevlisi

Kat amirine rapor veriyor.
Misafir odalarını, misafir banyolarını ve koridorları temizlemek.
Misafir odası ve misafir banyolarının çarşaflarının değiştirilmesi.
Konuk malzemelerini dolduruyorum.
Misafir odası yatakları yapmak.
Bir sonraki vardiya personeli için otel temizlik arabasını malzeme ve çarşaflarla yenilemek.

Kilerci

Kat amirine rapor veriyor.
Temizlik malzemeleri ve temizleyici, deterjan gibi öğelerin sayısının tutulması.
Gerekli malzemeyi satın almak için talep oluşturma.

Kamusal Alan Görevlileri

Kamusal alan amirine rapor vermek.
Park, lobiler, misafir odaları, asansörler ve koridorları en iyi durumda tutmak.
Bu bölgelerin taze ve temiz kokmasını sağlamak.

Gece Vardiyası Görevlileri

Herhangi bir otel güvenliği sorununu gece amirine bildirmek.
Gece boyunca temizlik görevlerini yerine getirmek.

Kat Hizmetleri Personelinin Nitelikleri

Kat hizmetleri personelinin sahip olması gereken belirli mesleki nitelikler vardır -

Kişisel Hijyen ve Görünüm

Görev başındaki temizlik personeli -

Yüksek derecede kişisel hijyen ile bakımlı olun.
Tırnakları ve saçları kesilmiş ve temiz bir üniformaya sahip olun.
Temiz ve hoş bir görünüme sahip olun.

İletişim becerileri

Temizlik personeli şunları yapmalıdır:

İşbirlikçi bir tavırla hareket edin.
Dostça ama samimi bir tonda konuşun.
Orta ses tonunun duyulabilir sesiyle net konuşun.
Otel misafirleriyle etkileşimde bulunurken nazik göz teması kurun.

Kişilerarası becerileri

Konuğa hizmet etmek ve temizlik için çalışmak için, kat hizmetleri personelinin

Doğru tutuma sahip olmak.
Herhangi bir yanlış iletişimden kaçınmak için iyi dinleme becerilerine sahip olun.
İyi bir takım oyuncusu olun.

Kişisel beceriler ve özellikler

Temizlik personeli şunları yapmalıdır:

Konuğun talebini yerine getirilene kadar alıkoyma ve takip etme.
Samimi ve fiziksel olarak formda olun.
Karşılaştıkları her otel misafirine saygı gösterin. Kendilerine güvenerek ve nazikçe davranmalıdırlar.
Yüksek bütünlüğe sahip.