호텔 하우스 키핑-직원 업무

새 빗자루가 깨끗하게 쓸립니다. 그러나 오래된 빗자루는 모서리를 알고 있습니다 .

− 아일랜드 말 .

호텔 하우스 키핑 직원의 업무량이 엄청납니다. 하우스 키핑 작업은 관리 수준, 감독 수준, 운영 수준 등 다양한 수준에서 수행됩니다. 그들이 가져야 할 직원과 자질에 대해 더 알아 보자.

하우스 키핑 스탭의 구조

하우스 키핑 직원의 일반적인 구조는 다음과 같습니다.

각 수준의 업무와 책임을 살펴 보겠습니다.

임원 가정부 / 하우스 키핑 관리자

Executive Manager는 하우스 키핑 부서장입니다. 가정부 부장과 가정부 대리가 그에게보고합니다. 그들의 책임은 다음과 같습니다.

호텔의 전반적인 청결과 미학을 보장합니다.
호텔의 전반적인 위생, 편안함 및 분위기를 보장합니다.
새로운 참여자를 교육하고 기존 직원에게 동기를 부여하십시오.
청소 및 장식을위한 SOP (Standard Operating Procedures) 모델링 및 설정.
게스트 용품 및 린넨의 정기적 인 재고 모니터링.
하우스 키핑 장비 및 호텔 자산 모니터링.
직원 성과를 평가하고 교육, 승진 및 전근을 처리합니다.
이벤트를 위해 꽃꽂이를 구성하십시오.
호텔 총지배인에게 필요한 예상 예산을 제시합니다.

하우스 키핑 감독자

감독관은 가정부 보조원에게보고합니다. 그들의 직책과 각자의 책임은 다음과 같습니다.

플로어 감독자

객실 승무원에게 열쇠를 발급합니다.
객실 승무원과 함께 바닥 작업 및 트레이 정리를 조정합니다.
준비 상태를 위해 회의실을 검사하고 동일한 상황을 프런트 오피스에보고합니다.
VIP 시설을위한 케이터링 및 뜨거운 식수, 탁아 제공과 같은 특별 공급품 제공.

공공 구역 감독자

로비, 엘리베이터, 주차장, 수영장, 커피 숍, 회의장, 연회장 및 레스토랑과 같은 공공 장소에서 항상 청결이 유지되도록합니다.
연회 및 컨퍼런스 홀이 잘 관리되고 준비되어 있는지 확인합니다.
해당 운영 직원이 일정에 따라 이용 가능하도록합니다.

야간 감독자

물, 엑스트라 베드, 선풍기 또는 수건과 같은 손님 공급을 보장합니다.
야간에 근무하는 운영 직원이 모든 청소 SOP를 따르도록합니다.
밤에는 호텔 구역을 감독하고 호텔의 모든 구역에서 청결을 유지합니다.

유니폼 룸 감독자

호텔 직원에게 깨끗하고 다림질 된 신선한 유니폼을 제공합니다.
필요한 모든 유니폼의 조달을 제안합니다.
재단사 방에서 수리 된 린넨을 확인합니다.
유니폼의 수와 상태를 추적합니다.

리넨 룸 감독자

린넨을 검사하고 세탁물로 보냅니다.
세탁물에서 린넨을 확인하고 다림질을 위해 보냅니다.
린넨 유입 및 유출 레지스터 유지.
재단사 방에서 수리 된 린넨을 확인합니다.
필요한 경우 린넨 교체를 제안합니다.

운영 직원 / 수행자

운영 직원 / 참석자의 직위와 책임은 아래에 설명되어 있습니다.

유니폼 룸 수행자

교대 근무가 끝날 때마다 직원의 유니폼을 수집하고 다음 번에 사용할 수 있도록 유지합니다.
유니폼과 린넨의 선반을 명확하게 유지합니다.
직원에게 유니폼을주고받습니다.

린넨 룸 수행원

더러운 린넨을 종류에 따라 분리하여 세탁물로 보냅니다.
세탁 전후에 린넨 개수를 추적합니다.
수건, 침대 시트, 베갯잇, 테이블 냅킨을 선반의 여러 섹션에 따로 쌓으세요.

객실 수행자

현장 감독자에게보고합니다.
객실, 욕실, 복도 청소.
객실과 욕실의 린넨 교체.
게스트 용품을 보충합니다.
객실 침대 만들기.
호텔 청소부 트롤리에 다음 교대 직원을위한 소모품과 린넨을 보충합니다.

점주

현장 감독자에게보고합니다.
청소 장비 및 세제 및 세제와 같은 항목의 수를 유지합니다.
필수 자재 구매 요청을 생성합니다.

공공 장소 수행자

공공 장소 감독자에게보고합니다.
주차장, 로비, 객실, 승강기 및 복도를 최상의 상태로 유지합니다.
이 부위를 신선하고 깨끗하게 유지하십시오.

야간 근무자

호텔 안전 문제를 야간 감독자에게보고합니다.
밤에 청소 업무를 수행합니다.

가사 직원의 자질

하우스 키핑 직원이 보유해야하는 특정 전문적인 자질이 있습니다.

개인 위생 및 외모

근무중인 하우스 키핑 직원은-

높은 수준의 개인 위생으로 단정하십시오.
손톱과 머리카락을 다듬고 유니폼을 청소하십시오.
깨끗하고 유쾌한 외모를 가지십시오.

커뮤니케이션 기술

하우스 키핑 직원은-

협조적인 태도로 행동하십시오.
친절하지만 진실한 어조로 말하십시오.
적당한 음의 가청 목소리로 명확하게 말하십시오.
호텔 투숙객과 교류하면서 정중하게 눈을 마주 치십시오.

대인 관계 기술

손님을 섬기고 청결을 위해 일하기 위해 하우스 키핑 직원은

올바른 태도를 가지십시오.
잘못된 의사 소통을 피하기 위해 듣기 능력이 좋습니다.
좋은 팀 플레이어가 되십시오.

개인 기술 및 특성

하우스 키핑 직원은-

고객의 요구가 충족 될 때까지 유지하고 추구 할 수 있어야합니다.
성실하고 신체적으로 건강하십시오.
그들이 다루는 각 호텔 손님을 존중하십시오. 그들은 자신감 있고 정중하게 행동해야합니다.
높은 무결성을 유지하십시오.