호텔 하우스 키핑-직원 업무

새 빗자루가 깨끗하게 쓸립니다. 그러나 오래된 빗자루는 모서리를 알고 있습니다 .

− 아일랜드 말 .

호텔 하우스 키핑 직원의 업무량이 엄청납니다. 하우스 키핑 작업은 관리 수준, 감독 수준, 운영 수준 등 다양한 수준에서 수행됩니다. 그들이 가져야 할 직원과 자질에 대해 더 알아 보자.

하우스 키핑 스탭의 구조

하우스 키핑 직원의 일반적인 구조는 다음과 같습니다.

각 수준의 업무와 책임을 살펴 보겠습니다.

임원 가정부 / 하우스 키핑 관리자

Executive Manager는 하우스 키핑 부서장입니다. 가정부 부장과 가정부 대리가 그에게보고합니다. 그들의 책임은 다음과 같습니다.

  • 호텔의 전반적인 청결과 미학을 보장합니다.

  • 호텔의 전반적인 위생, 편안함 및 분위기를 보장합니다.

  • 새로운 참여자를 교육하고 기존 직원에게 동기를 부여하십시오.

  • 청소 및 장식을위한 SOP (Standard Operating Procedures) 모델링 및 설정.

  • 게스트 용품 및 린넨의 정기적 인 재고 모니터링.

  • 하우스 키핑 장비 및 호텔 자산 모니터링.

  • 직원 성과를 평가하고 교육, 승진 및 전근을 처리합니다.

  • 이벤트를 위해 꽃꽂이를 구성하십시오.

  • 호텔 총지배인에게 필요한 예상 예산을 제시합니다.

하우스 키핑 감독자

감독관은 가정부 보조원에게보고합니다. 그들의 직책과 각자의 책임은 다음과 같습니다.

플로어 감독자

  • 객실 승무원에게 열쇠를 발급합니다.
  • 객실 승무원과 함께 바닥 작업 및 트레이 정리를 조정합니다.
  • 준비 상태를 위해 회의실을 검사하고 동일한 상황을 프런트 오피스에보고합니다.
  • VIP 시설을위한 케이터링 및 뜨거운 식수, 탁아 제공과 같은 특별 공급품 제공.

공공 구역 감독자

  • 로비, 엘리베이터, 주차장, 수영장, 커피 숍, 회의장, 연회장 및 레스토랑과 같은 공공 장소에서 항상 청결이 유지되도록합니다.

  • 연회 및 컨퍼런스 홀이 잘 관리되고 준비되어 있는지 확인합니다.
  • 해당 운영 직원이 일정에 따라 이용 가능하도록합니다.

야간 감독자

  • 물, 엑스트라 베드, 선풍기 또는 수건과 같은 손님 공급을 보장합니다.

  • 야간에 근무하는 운영 직원이 모든 청소 SOP를 따르도록합니다.

  • 밤에는 호텔 구역을 감독하고 호텔의 모든 구역에서 청결을 유지합니다.

유니폼 룸 감독자

  • 호텔 직원에게 깨끗하고 다림질 된 신선한 유니폼을 제공합니다.
  • 필요한 모든 유니폼의 조달을 제안합니다.
  • 재단사 방에서 수리 된 린넨을 확인합니다.
  • 유니폼의 수와 상태를 추적합니다.

리넨 룸 감독자

  • 린넨을 검사하고 세탁물로 보냅니다.
  • 세탁물에서 린넨을 확인하고 다림질을 위해 보냅니다.
  • 린넨 유입 및 유출 레지스터 유지.
  • 재단사 방에서 수리 된 린넨을 확인합니다.
  • 필요한 경우 린넨 교체를 제안합니다.

운영 직원 / 수행자

운영 직원 / 참석자의 직위와 책임은 아래에 설명되어 있습니다.

유니폼 룸 수행자

  • 교대 근무가 끝날 때마다 직원의 유니폼을 수집하고 다음 번에 사용할 수 있도록 유지합니다.

  • 유니폼과 린넨의 선반을 명확하게 유지합니다.

  • 직원에게 유니폼을주고받습니다.

린넨 룸 수행원

  • 더러운 린넨을 종류에 따라 분리하여 세탁물로 보냅니다.

  • 세탁 전후에 린넨 개수를 추적합니다.

  • 수건, 침대 시트, 베갯잇, 테이블 냅킨을 선반의 여러 섹션에 따로 쌓으세요.

객실 수행자

  • 현장 감독자에게보고합니다.
  • 객실, 욕실, 복도 청소.
  • 객실과 욕실의 린넨 교체.
  • 게스트 용품을 보충합니다.
  • 객실 침대 만들기.
  • 호텔 청소부 트롤리에 다음 교대 직원을위한 소모품과 린넨을 보충합니다.

점주

  • 현장 감독자에게보고합니다.
  • 청소 장비 및 세제 및 세제와 같은 항목의 수를 유지합니다.

  • 필수 자재 구매 요청을 생성합니다.

공공 장소 수행자

  • 공공 장소 감독자에게보고합니다.
  • 주차장, 로비, 객실, 승강기 및 복도를 최상의 상태로 유지합니다.

  • 이 부위를 신선하고 깨끗하게 유지하십시오.

야간 근무자

  • 호텔 안전 문제를 야간 감독자에게보고합니다.
  • 밤에 청소 업무를 수행합니다.

가사 직원의 자질

하우스 키핑 직원이 보유해야하는 특정 전문적인 자질이 있습니다.

개인 위생 및 외모

근무중인 하우스 키핑 직원은-

  • 높은 수준의 개인 위생으로 단정하십시오.
  • 손톱과 머리카락을 다듬고 유니폼을 청소하십시오.
  • 깨끗하고 유쾌한 외모를 가지십시오.

커뮤니케이션 기술

하우스 키핑 직원은-

  • 협조적인 태도로 행동하십시오.
  • 친절하지만 진실한 어조로 말하십시오.
  • 적당한 음의 가청 목소리로 명확하게 말하십시오.
  • 호텔 투숙객과 교류하면서 정중하게 눈을 마주 치십시오.

대인 관계 기술

손님을 섬기고 청결을 위해 일하기 위해 하우스 키핑 직원은

  • 올바른 태도를 가지십시오.
  • 잘못된 의사 소통을 피하기 위해 듣기 능력이 좋습니다.
  • 좋은 팀 플레이어가 되십시오.

개인 기술 및 특성

하우스 키핑 직원은-

  • 고객의 요구가 충족 될 때까지 유지하고 추구 할 수 있어야합니다.
  • 성실하고 신체적으로 건강하십시오.
  • 그들이 다루는 각 호텔 손님을 존중하십시오. 그들은 자신감 있고 정중하게 행동해야합니다.

  • 높은 무결성을 유지하십시오.