호텔 하우스 키핑 – 표준 절차

모든 것이 기본으로 돌아갑니다. 고객에게 깨끗하고 편안한 레스토랑에서 좋은 가치로 최고의 맛의 음식을 제공하면 고객은 계속 돌아올 것 입니다.

− 패스트 푸드 레스토랑 체인 인 Windy 's의 CEO Dave Thomas .

하우스 키핑의 노력은 스스로를 대변합니다. 성실하고 가짜 청소 노력의 결과가 눈에.니다. 하우스 키핑 직원은 호텔 내 여러 장소에서 청소 및 유지 관리 작업을 수행해야합니다. 가장 중요한 작업은 객실과 욕실을 청소하고 유지하는 것입니다. 손님들은이 지역의 청결도를 비판적으로 평가합니다.

최상의 청소 및 유지 관리 관행을 따르면, 하우스 키핑 직원은 만족스러운 고객을 유지하는 데 기여할 수있을뿐만 아니라 호텔 방문을 반복 할 새로운 고객을 생성 할 수 있습니다. 이것은 호텔 사업에 더 많은 수익을 가져옵니다. 게스트 만족과 업무 생산성을 위해 함께 수행하려면 하우스 키핑 직원은 청소 및 유지 관리 절차를 체계화하고 적절하게 따라야합니다.

하녀의 트롤리 설정

하녀의 트롤리는 호텔 청소 직원을 돕기 위해 바퀴가 달린 큰 도구 상자로 볼 수 있습니다. 다양한 크기의 여러 구획과 선반이 있습니다. 이 트롤리는 다음 교대 직원이 즉시 액세스 할 수 있도록 각 교대 근무가 끝날 때마다 가사 용품점의 용품으로 가득 차 있습니다.

직원은 하녀의 트롤리를 싣는 동안 다음 사항을 고려합니다.

• 바닥에있는 방의 수와 유형에 따라 적절한 물품을 트롤리에 적재합니다.

• 사고로 이어질 수있는 트롤리에 과부하를주지 마십시오.

• 용품점으로 불필요한 여행을 할 수있는 트롤리에 짐을 덜 싣지 마십시오.

하녀의 트롤리 설정을위한 SOP

SOP는 다음과 같이 주어진다-

• 트롤리를 비우십시오.

• 손상된 부품이 있는지 신속하게 확인하십시오.

• 먼지를 털고 얼룩을 닦아서 청소하십시오.

• 무게에 따라 품목을 배치합니다. 가장 무거운 품목은 하단에, 가벼운 품목은 트롤리 상단에 놓습니다.

• 다른 용도로 린넨을 따로 놓으십시오.

• 클리너 병과 액체 캔의 뚜껑을 단단히 닫으십시오.

• 방의 트롤리에 적재 된 품목의 수와 유형을 기록하십시오.

• 방 열쇠를 모으십시오.

• 트롤리를 지정된 근무 층으로 가져갑니다.

• 린넨면이 바깥 쪽을 향하고 방 입구가 막히도록 방 밖에 주차하십시오.

객실 입장 SOP

하우스 키핑 직원은 객실에 들어갈 때 아래의 SOP를 따라야합니다.

• DND (방해 금지) 방을 그대로 두십시오.

• 너클으로 문을 두드리며 유쾌한 목소리로“부탁 해요…”라고 말합니다.

• 게스트의 응답을들을 때까지 5 초 동안 기다립니다.

• 응답이없는 경우 다시 알려주십시오.

• 두 번째도 대답이 없으면 열쇠로 문을여십시오.

• 방에 들어가십시오.

• 손님이 자고있는 것으로 밝혀지면 조용히 방에서 나가십시오.

• 손님이 대답하면 언제 방을 청소하고 싶은지 정중하게 물어보십시오.

• 손님이 나중에 원할 경우 답장을 확인하고 방에서 나가십시오.

• 하우스 키핑 작업이 진행 중이고 게스트가 외부에서 돌아 오면 인사하고 게스트가 잠시 후 돌아올 것인지 물어보십시오.

객실 청소를위한 SOP

객실 청소를위한 SOP는 아래와 같습니다. 직원이 방에 들어가 청소 작업을 시작하면 다음을 수행해야합니다.

• 객실 린넨을 문 마개로 사용하거나 방을 청소하고 먼지를 제거하는 데 사용하지 마십시오.

• 작업하는 동안 객실 문을 열어 두십시오.

• 커튼과 파티오 문을 엽니 다.

• 가구를 조립하고 적절하게 배치하십시오.

• 진공 청소기와 기타 청소기구를 실내에 두십시오.

• 침대 유형을 확인하십시오.

• 적절한 크기의 침대 린넨을 가져다가 가장 가까운 의자에 놓습니다.

• 이전 침대보를 제거하고 의자에 놓습니다.

• 침대와 베개의 상태와 분실물이 없는지 검사하십시오.

• 체크 아웃 룸의 경우 남은 게스트 아이템은 플로어 관리자에게 맡기십시오. 방이 여전히 손님이 사용하고 있다면, 안전하고 손님이 볼 수 있도록 물건을 놓으십시오.

• 더러워진 시트와 베개 커버를 트롤리의 더러워진 린넨 카트에 넣으십시오.

• 객실과 욕실 쓰레기통에있는 재떨이와 쓰레기를 트롤리의 쓰레기통으로 비 웁니다.

• 사용한 안경, 머그잔, 재떨이, 쟁반을 집어 욕실 플랫폼에 놓으십시오.

• 욕조, 세면기, 유리 잔, 머그잔, 트레이에 세제를 뿌립니다. 액체에서 화학 물질을 적시십시오.

• 침대를 정리하다.

• 방의 가장 안쪽 구석에서 먼지를 털고 바깥쪽으로 작업하십시오.

• 깨끗한 닦음 TV.

• 손님 품목을 곧게 펴십시오.

• 방과 파티오 바닥을 쓸어 넘기십시오.

• 방과 파티오 바닥을 청소하십시오.

• 유리 잔, 머그잔 및 트레이를 청소하십시오.

• 안경, 머그, 전화 장치 및 TV 리모컨을 소독하십시오.

• 욕실 슬리퍼와 목욕 가운의 상태를 점검하십시오. 오염 된 경우 교체하십시오.

• 파티오 문을 닫습니다.

• 모든 커튼을 닫습니다.

• 입구 문을 청소하십시오.

• 방 문을 닫고 잠급니다.

• 발견 된 손상이 있으면 감독자에게보고하십시오.

객실 청소를위한 SOP

게스트 욕실 청소를위한 SOP는 다음과 같습니다.

• 개방형 욕실 환기.
• 욕실 바닥을 쓸어 넘기십시오.
• 플랫폼, 욕조 및 대야를 문지르고 마무리합니다.
• 변기, 테두리, 링 및 경첩을 문지르고 마무리합니다.
• 거울을 닦으십시오.
• 젖은 걸레 나 스펀지를 사용하여 욕실 벽을 청소하십시오.
• 화장지, 변기 블록, 샴푸, 컨디셔너 및 보습제와 같은 편의 용품을 교체하십시오.
• 욕실 매트를 교체하십시오.
• 마른 천으로 위에서 아래로 작동하는 샤워 커튼을 닦으십시오.
• 목욕 타월과 핸드 타월을 교체하십시오.
• 쓰레기통 라이너를 교체하십시오.
• 욕실 환기구를 닫으십시오.
• 욕실 문을 청소하십시오.
• 청소 후에는 화장실 문을 열어 두십시오.
• 욕실 현관 매트를 확인하십시오. 필요한 경우 교체하십시오.
• 발견 된 손상이 있으면 감독자에게보고하십시오.

발코니 / 파티오 청소를위한 SOP

발코니 또는 파티 오는 객실의 확장입니다. 청소를위한 SOP는 다음과 같습니다.

• 발코니로 들어갑니다.
• 스프레이 벽, 난간
• 새 배설물 스크럽 및 청소
• 흔들거나 앉은 의자와 테이블을 닦으십시오.
• 바닥에 나타난 문 자국을 청소하십시오.
• 바닥을 닦다.
• 바닥 청소.

DND (Do-Not-Disturb) 회의실에 대한 SOP

모든 객실은 하우스 키핑 직원이 하루에 한 번 이상 입장해야합니다. 하우스 키핑 서비스로 인해 방해 받고 싶지 않은 손님은 객실에 방해 금지 (DND) 표지판을 붙입니다.

이 객실의 SOP는 다음과 같습니다.

• 정오 2시에 전화를 걸어 방해하지 마십시오.

• 오후 2시 이후에는 감독자가 객실에 전화를 걸어 손님의 요구를 파악합니다.

• 하우스 키핑 직원이 감독자에게 연락하여 룸 서비스 여부를 확인합니다.

• 두 번의 통화 시도 후에도 게스트가 전화를받지 못하면 방이 서비스됩니다.

• 그의 최선의 판단에 따르면, 하우스 키핑 직원은 방에 들어 와서 일반적인 하우스 키핑 작업을 계속합니다.

공공 구역 청소 SOP

호텔 투숙객이 자주 찾는 다양한 공용 공간이 있습니다. 하우스 키핑을위한 영역과 각각의 SOP는 다음과 같습니다.

리프트 청소를위한 SOP

• 최소한의 손님이 사용할 것으로 예상되는 이른 아침 리프트 청소 작업을 수행하십시오.
• 1 층에있는 엘리베이터를 호출하십시오.
• 문을여십시오.
• 근처에 적절한 간판을 두십시오.
• 리프트 캐빈의 벽 재질에 따라 적절한 세척액을 사용하여 리프트를 청소하십시오.
• 리프트 도어를 닦습니다.
• 리프트 캐빈을 청소하는 동안 위에서 아래로 작업하십시오.
• 바닥과 벽이 완전히 마를 때까지 리프트 도어를 열어 두십시오.
• 깨끗한 공기 청정제를 뿌립니다.

프론트 오피스 및 로비 청소를위한 SOP

로비는 24 시간 운영됩니다. 가구, 카페트, 바닥 및 천장; 모든 것은 주어진 시간에 극도로 깨끗하게 유지되어야합니다. SOP는 다음과 같습니다-

• 담배가 타지 않도록 모든 재떨이를 쓰레기통에 버리십시오.

• 적절한 장소에 청소하고 복원하십시오.

• 프론트 오피스 데스크 근처의 쓰레기통을 치우십시오.

• 안감을 교체하고 그대로 유지하십시오.

• 전화 장치, 팩스기, 컴퓨터 및 키오스크의 먼지를 털고 닦으십시오. 키오스크의 전화 장치, 컴퓨터 키보드 및 터치 패드를 소독합니다.

• 천장에서 거미줄을 제거하십시오.

• 벽, 창문, 가구 및 바닥에 쌓인 먼지를 제거하십시오.

• 카펫과 가구의 얼룩을 제거하십시오.

• 축축하고 부드러운 천을 사용하여 모든 인공물을 조심스럽게 청소하십시오.

• 로비와 프론트 오피스 데스크 공간의 바닥을 쓸고 닦으십시오.

• 꽃병, 그림 및 예술품에 먼지를 털고 닦으십시오.

• 공기 청정 스프레이에 시그니처 아로마를 뿌립니다.

• 매우 가볍고 차분한 악기 음악을 연주하십시오.

주차 구역 청소를위한 SOP

주차 공간은 호텔 소유 차량과 투숙객의 개인 차량으로 인해 발생하는 오염의 부하를받습니다. 그것은 먼지와 먼지로 심하게 오염되어 있습니다. 주차장은 다음 조건에 따라 청결이 필요합니다.

• 환기를 제어하십시오.
• 호텔의 배수 또는 수도 시스템이 파손되어 발생하는 오염 물질 배출을 제어합니다.
• 주차장 바닥의 미세한 침전물 입자를 제거하십시오.
• 리프트 근처를 청소하십시오.
• 거리 청소 장비를 사용하여 주차장 바닥을 세게 닦으십시오.
• 잔해물을 적절히 모아서 폐기하십시오.
• 공공 장소 감독관에게 비정상적인 파편이있는 경우이를 알리십시오.

정원 유지를위한 SOP

정원사 또는 정원사 팀은 정원을 아름답게 유지하기 위해 노력합니다. 그들은 반드시-

• 식물의 계절과 요구 사항에 따라 정기적으로 식물에 물을줍니다. 일반적으로 이른 아침.

• 잡초와 낙엽을 매일 제거하십시오.

• 예술 구현 Arbosculpture 나무와 관목의 아름다움을 향상시킵니다.

• 원예 도구를 깨끗하고 안전하게 유지하십시오.

• 도구 또는 식물의 손상이나 요구 사항을 공공 장소 감독자에게보고하십시오.

• 긁힘 기계의 도움으로 정기적으로 절단하여 잔디를 건강한 상태로 유지하십시오.

• 인공 폭포 나 인공 수역을 깨끗하게 유지하십시오.

• 일정에 따라 식물을 비옥하게하고 거름을줍니다.

• 호텔에서 낭비되는 음식물을 재활용하여 유기 비료를 준비하십시오.

식당 청소를위한 SOP

식사 공간은 근무 시간이 시작되기 전과 레스토랑 직원이 청소를 요청할 때 매일 청소해야합니다. SOP는 다음과 같습니다.

• 모든 청소 장비와 식사 공간 열쇠를 수집하십시오.
• 모든 전기 램프를 켜십시오.
• 자연광이 들어 오도록 커튼과 블라인드를 모두 엽니 다.
• 작업을 계획하기 위해 전체 영역을 관찰하십시오.
• 모든 의자를 테이블에서 멀리 정렬하여 청소할 공간을 만드십시오.
• 진공 청소기를 사용하여 카펫 영역을 청소하십시오.
• 적절한 세제를 사용하여 카펫에서 음식 얼룩을 제거하십시오.
• 바닥에 카펫이 없으면 쓸어 내고 걸레질하십시오.
• 식사 공간의 모든 가구에 먼지를 제거하십시오.
• 필요한 경우 가구를 닦으십시오.
• 깃털 살포기를 사용하여 모든 그림, 그림, 삽화 및 모서리에 먼지를 털어냅니다.
• 전화 장치를 청소하고 소독하십시오.
• 필요한 경우 금속, 유리 및 목재 품목을 연마하십시오.
• 젖은 스펀지로 닦아 거울과 창문을 청소하십시오.
• 유지 보수 요구 사항이 발견되면 엔지니어링 부서에 문의하십시오.
• 손님 품목이 발견되면 하우스 키핑 제어 데스크에 보관하십시오.
• 더러운 테이블 린넨을 모두 모아서 새 것으로 교체하십시오.
• 보안 부서에 키를 반환하십시오.
• 가사 기록부에 기록하십시오.

수영장 청소를위한 SOP

수영장 청소 활동은 하우스 키핑 직원을 교육하고 고용하여 사내에서 수행 할 수 있습니다. 성인과 어린이뿐만 아니라 실내 및 실외와 같은 별도의 수영장이있을 수 있기 때문입니다. 다음 단계는 수영장을 청소하고 유지하기 위해 취해집니다.

• 일주일에 한 번 이상 수질을 확인하십시오.
• 수영장 내부에 깨진 타일 / 파이프가 있는지 확인하십시오.
• 필요한 경우 가능한 한 빨리 물을 청소하십시오.
• 매일 수영장 물이 오염되었는지 확인하십시오. 잎 포수를 사용하여 잎을 제거하십시오.
• 미끄러운 바닥과 수영장 바닥을 확인하십시오. 수영장 근처에 미끄럼 방지 매트를 바르고 유지하십시오. 수영장 바닥을 문질러 닦으십시오.
• 생명을 구하고 떠 다니는 장치를 항상 준비하십시오.
• 수영장 옆 공간과 의자를 깨끗하게 유지하십시오.
• 수영장의 깊이를 보여주는 적절하고 눈에 띄는 표지판을 유지하십시오.
• 탈의실을 확인하고 좋은 품질로 유지하십시오.
• 탈의실 문이 비어있을 때는 열어 두십시오.
• 직원 인명 구조 원이 운영 시간 동안 하루에 한 번 수영장에 대한 일반적인 안전 점검을 제공합니다.
• 수영장 물에 적절한 양의 염소를 첨가하십시오.

봄 청소를위한 SOP

봄 청소는 시간이 걸리는 과정이기 때문에 입주가 적을 때 실시한다. 표준 절차는 다음과 같습니다.

• 봄 청소 날짜를 프론트 오피스 데스크에 요청하십시오. (가사 부서는 수익 창출의 문제이므로 그들이 제공하는 날짜를 존중해야합니다.)

• 방에 "Not for Sale"태그를 지정합니다.

• 객실에서 게스트 편의 용품, 커튼 및 예술품을 제거하십시오.

• 드라이 클리닝을 위해 커튼을 세탁물로 보냅니다.

• 미니 바를 비우고 음료수 품목을 식음료 매장으로 보냅니다.

• 커튼을 굴리고 먼지 시트로 덮으십시오.

• 가구를 점검하고 수리 또는 실내 장식을 위해 가구 야드로 보내십시오.

• 자물쇠, 손잡이, 걸쇠, 새는 파이프 및 욕실을 검사하십시오.

• 필요한 도장, 밀봉 및 수리 작업을 위해 방을 유지 보수 부서에 넘기십시오.

• 유지 보수 작업이 완료되면 방을 환기시켜 페인트와 니스의 잔류 냄새를 제거하십시오.

• 영구 고정물을 닦고 청소하십시오.

• 카펫을 열고 눕히고 샴푸하십시오.

• 욕실 씰링을 확인하고 욕실을 청소하십시오.

• 깨끗한 침대 린넨으로 침대 정리하기.

• 예술품, 가구 및 게스트 용품을 복원하십시오.

• 미니 바, 유리 잔, 쟁반을 복원하려면 룸 서비스로 전화하십시오.

• 층 감독자에게 방을 보여주십시오.

• 판매를 위해 프론트 오피스 데스크에 릴리스하십시오.

교대 근무를 줄이기위한 SOP

플로어 감독관은 직원의 다음 사항을 확인하여 공식적으로 근무를 마감합니다.

• 하녀 트롤리의 쓰레기 봉투를 쓰레기통에 비 웁니다.

• 하녀의 트롤리 가방에 모인 더러워진 린넨이 세탁실로 보내 졌는지 확인하십시오.

• 하녀의 트롤리를 제거하고 개미 손상과 먼지 축적을 확인하십시오.

• 진공 청소기 백을 비우고 새 것으로 교체하십시오.

• 적절한 위치에 항목을 쌓아서 청소부 영역을 정리하십시오.

• 매주 10 분 동안 뜨거운 물로 변기 솔을 청소하십시오.

• 가벼운 세제로 걸레를 헹구고 말리십시오.

• 문을 닫고 열쇠를 하우스 키핑 컨트롤 데스크로 넘깁니다.

• 교대 근무를 종료하십시오.