Ürün Yönetimi

Reklam, insanları ürünlere yöneltir; mağazacılık, malları insanlara yöneltir.

− Morris Hite (American Advertising Expert)

Perakendeciliğin kıyasıya rekabetinde, yeni müşterileri çekmek ve mevcut müşterilere mükemmel hizmet sunarak onları mutlu etmek çok önemlidir. Mağazacılık, satışların başarabileceğinden çok daha fazlasını elde etmeye yardımcı olur.

Mağazacılık bir perakende işi için çok önemlidir. Perakende yöneticileri, ticaret sürecini olabildiğince sorunsuz hale getirmek için becerilerini ve araçlarını kullanmalıdır.

Mağazacılık nedir?

Mağazacılık, perakendeci tarafından ürünlerin kullanımları için müşterilere planlanması, satın alınması ve satılması gibi çeşitli faaliyetler dizisidir. Mağaza operasyonlarını ve perakendeciliğin e-ticaretini yönetmenin ayrılmaz bir parçasıdır.

Mağazacılık, müşterinin satın alma kararını etkilemek için ürünleri perakende ortamında sunar.

Mal Türleri

İki temel ürün türü vardır -

Zımba Ürünleri	Moda Ürünleri
Öngörülebilir talebi var	Öngörülemeyen bir talep var
Geçmiş satışların geçmişi mevcuttur	Sınırlı geçmiş satış geçmişi mevcuttur
Nispeten doğru tahminler sağlar	Satışları tahmin etmek zor

Mağazacılığı Etkileyen Faktörler

Aşağıdaki faktörler perakende satışını etkiler:

Perakende Faaliyetlerinin Büyüklüğü

Bu, perakende satış işinin ne kadar büyük olduğu gibi konuları içerir? İşletmenin demografik kapsamı nedir: yerel, ulusal veya uluslararası? İşlemlerin kapsamı nedir: doğrudan, çok dilli seçenekle çevrimiçi, televizyon, telefonla? Depolama alanı ne kadar büyük? İşletmenin hizmet vermesi gereken günlük müşteri sayısı nedir?

Alışveriş Seçenekleri

Günümüz müşterilerinin mağaza içi, İnternet, televizyon veya telefon gibi elektronik ortamlar aracılığıyla, katalog referansı gibi çeşitli alışveriş kanalları vardır. Her seçenek, farklı ticari görevler ve uzmanlar gerektirir.

Portföylerin Ayrılması

Perakendecilik işinin büyüklüğüne bağlı olarak, ürün veya hizmetin planlanması, satın alınması ve satılmasından ticari satışın her aşamasını ele almak için iş gücü vardır. Küçük perakendeciler, ticaretin tüm görevlerini yerine getirmek için birkaç kişiyi istihdam edebilir.

Satış Yöneticisinin İşlevleri

Bir ticaret müdürü genellikle aşağıdakilerden sorumludur:

Ticaret ekibine liderlik edin.
Mağazacılık sürecinin sorunsuz ve zamanında olmasını sağlayın.
Tedarikçilerle koordine edin ve iletişim kurun.
Satış hedeflerini bütçeleme, belirleme ve karşılama konularına katılın.
Takımdaki çalışanları eğitin.

Ürün Planlama

Ürün planlaması, karı artırmak için stratejik bir süreçtir. Bu, satış hedeflerinin, marj hedeflerinin ve stokların belirlenmesi için uzun vadeli planlamayı içerir.

Step 1 - Define merchandise policy. Mevcut ve potansiyel müşteriler, perakende mağaza imajı, ürün kalitesi ve müşteri hizmetleri seviyeleri, pazarlama yaklaşımı ve son olarak istenen satış ve karlara kuş bakışı bakın.

Step 2 – Collect historical information. Devredilen envanter, toplam mal alımları ve satış rakamları hakkında veri toplayın.

Step 3 – Identify Components of Planning.

Customers - Sadık müşteriler, satın alma davranışları ve harcama gücü.
Departments - Perakende sektöründe hangi departmanlar var, alt sınıfları?
Vendors- Doğru ürünü zamanında kim teslim etti? Kim indirim yaptı? Satıcının işletmedeki genel performansı.
Current Trends - Ticari yayınlar, mal tedarikçileri, rekabet, yabancı topraklarda bulunan diğer mağazalar dahil kaynaklardan ve kendi deneyimlerinden trend bilgilerini bulmak.
Advertising - Satın alma ve reklamcılık etkinliklerini birlikte eşleştirme, son başarılı promosyonlar hakkında fikir, Reklamlar için bütçe tahsisi.

Step 4 – Create a long-term plan. Geçmiş bilgileri analiz edin, satış tahminlerini tahmin edin ve altı aylık uzun vadeli bir plan oluşturun.

Ürün Satın Alma

Bu aktivite aşağıdakileri içerir -

Step 1 - Collect Information- Tüketici talebi, güncel eğilimler ve pazar gereksinimleri hakkında bilgi toplayın. Çalışanlardan, geri bildirim / şikayet kutularından, talep makbuzlarından dahili olarak veya satıcılar, tedarikçiler, rakipler tarafından veya İnternet üzerinden dışarıdan alınabilir.
Step 2 - Determine Merchandise Sources- Kimin talebi karşılayabileceğini bilin: satıcılar, tedarikçiler ve üreticiler. Bunları fiyatlar, zamanındalık, garanti / garanti teklifleri, ödeme koşulları ve performans temelinde karşılaştırın ve en uygun kaynak (lar) ı seçin.
Step 3 - Evaluate the Merchandise Items - Örnek ürünlerden veya bir sürü üründen geçerek, ürünlerin kalite açısından değerlendirilmesi.
Step 4 - Negotiate the Prices - Toplu alım için fiyat pazarlığı yaparak önemli bir satın alma işlemi gerçekleştirin.
Step 5 - Finalize the Purchase - Satın alma işlemini gerçekleştirerek ürün fiyatlarının kesinleşmesi ve malın satın alınması.
Step 6 - Handle and Store the Merchandise - Satıcının ürünleri nasıl teslim edeceğine karar vermek, ürün paketlemesini incelemek, ürünü almak ve depoda ürünlerin bir kısmını stoklamak.
Step 7 - Record the Buying Figures - Perakende işletmenin envanter yönetim sisteminde işlem detaylarının, ürün kategorilerine ve alt sınıflarına göre birim parça adedinin ve ilgili birim fiyatlarının kayıt altına alınması.

Satıcı İlişkileri

Satıcı ile samimi bir ilişki, işletme için büyük bir varlık olabilir. Satıcılarla güçlü bir ilişki, şunlara yol açabilir:

Gerektiğinde ürün satın almak ve satıcıya daha sonra kredi koşullarına göre ödemek.
Piyasadaki en son yeni ürünleri indirimli fiyatlarla veya diğer perakendeciler onları satmadan önce almak.
Büyük bir teslimat hizmetine sahip olmak, teslimatın zamanında yapılması, hatalı ürünlerin değişimi ile iade edilmesi vb.

Ürün Performansı

Ürün performansını analiz etmek için yaygın olarak aşağıdaki yöntemler uygulanır -

ABC Analizi

Toplam envanterin üç kategoriye ayrıldığı bir envanter sınıflandırma sürecidir -

A – Extremely Important Items - Sipariş planlaması, güvenlik, hızlı denetim, tüketim modeli, stok dengesi, yeniden doldurma talepleri konusunda çok önemli envanter kontrolü.
B – Moderately Important Items - Onlara ortalama bir ilgi gösteriliyor.
C – Less important Items - Envanter kontrolü tamamen stressizdir.

Bu ayrıştırma yaklaşımı, envanterdeki her bir maddeye önem verir. Örneğin, teleskop perakende satış şirketi küçük bir pazar payına sahip olabilir, ancak her teleskop, envanterinde pahalı bir kalemdir. Bu şekilde, bir şirket yatırım politikasına belirli kalemlerde karar verebilir.

Satış Oranı Analizi

Bu yöntemde, fiili satışlar ve tahmini satışlar karşılaştırılır ve fark analiz edilerek mevcut talebi karşılamak için indirimin mi uygulanacağı yoksa ek mal için yeni bir talep mi yapılacağı belirlenir.

Bu yöntem, moda ürün performansının değerlendirilmesinde çok yararlıdır.

Çok Nitelikli Yöntem

Bu yöntem, müşterilerin bir perakendeciyi veya bir ürünü bir dizi özellik ve nitelik olarak görmesi kavramına dayanmaktadır. Satıcılarla ilgili mevcut çeşitli alternatifleri analiz etmek ve mağaza gereksinimlerini karşılayan en iyisini seçmek için kullanılır.