Koordynacja i dokumentacja pracy

Znaczenie stanowiska kontroli utrzymania porządku

Koordynacja sprzątania z innymi wydziałami

Ważne rejestry prowadzone przez personel sprzątający

Rejestr pożyczek dla gości

Listy kontrolne i raporty w sprzątaniu

Funkcje biura obsługi gospodarstwa domowego

Koordynacja sprzątania i recepcji

Koordynacja sprzątania, żywności i napojów

Koordynacja działu sprzątania, sprzedaży i marketingu

Koordynacja działu sprzątania i zasobów ludzkich

Koordynacja działu sprzątania i bezpieczeństwa

Koordynacja działu sprzątania i służby mundurowej

Koordynacja Działu Gospodarki-Księgowości

Koordynacja działu sprzątania i inżynierii

Koordynacja działu utrzymania czystości

Rejestr odlotów

Rejestr spodziewanego przybycia

Rejestr statusu pokoju

Rejestracja rozmów gości

Brak rejestru artykułów

Rejestr kontroli zaopatrzenia gości

Rejestr uszkodzeń / uszkodzeń

Rejestr zgubionych / znalezionych

Rejestr kluczy

Rejestr kontroli bielizny

Listy kontrolne

Raporty

Sukces nie jest tworzony przez jedną osobę, ale przez zespół, który łączy się w jedną całość .

- Jillan Farrar, amerykańska piosenkarka i autorka tekstów, autorka, wydawca i producent filmowy .

Jeśli różne wydziały są postrzegane jako organy ciała, to dział sprzątania może być postrzegany jako siatka nerwów, która utrzymuje koordynację z różnymi narządami, aby osiągnąć swoje cele.

Żadna praca w branży nie jest kompletna bez koordynacji i dokumentacji. Dział sprzątania również nie jest wyjątkiem. Musi współpracować w ramach samego działu oraz z innymi działami w branży hotelarskiej podczas codziennej pracy i załatwiania formalności dokumentacyjnych podczas pracy.

Zobaczmy więcej na temat komunikacji w zakresie utrzymania porządku.

Pulpit kontroli sprzątania jest węzłem lub pojedynczym punktem kontaktowym dla wszystkich pracowników hotelowych. Na pulpicie sterowniczym nowe informacje są pobierane i przekazywane odpowiednim pracownikom.

Ponieważ prace porządkowe są głównie zorientowane na jak najlepszą obsługę gości, wydział ten musi pracować nad udostępnianiem informacji bez przerw w komunikacji. To biurko musi również zapewniać płynną koordynację między personelem sprzątającym i wszystkimi innymi działami hotelu.

Sprzątanie hotelu spełnia następujące funkcje -

Zbieranie wszystkich zgłoszeń zgłoszonych przez gości.
Poinformowanie pracowników o rutynowych lub specjalnych przygotowaniach do wydarzeń, zanim personel podkręci rękawy.
Przydzielanie rutynowych / zmienionych obowiązków personelowi sprzątającemu.
Zbieranie raportów pracy od pracowników.
Zbieranie numeru pokoju wymeldowania i aktualizacja go do kierownika piętra.
Przechowywanie szafki na klucze, która zawiera klucze głównych kluczy wszystkich pięter i klucze do sklepu sprzątającego.
Prowadzenie różnych ewidencji formularzy i rejestrów.

Podczas pracy dział sprzątania musi współpracować z następującymi działami -

Udostępnianie informacji o obłożeniu, które pomagają oszacować przyszłe obłożenie, budżet i wymaganą liczbę pracowników.
Sprzątanie miejsc publicznych na terenie hotelu.
Specjalne wymagania dotyczące uwagi, takie jak goście VIP, korporacje lub duże grupy rodzinne lub załogi linii lotniczych jako pasażerowie.
Codzienne odbieranie zabrudzonych mundurów i dostarczanie gotowych mundurów personelowi recepcji.

Nadchodzące bankiety i przyjęcia.
Zwalczanie szkodników w kuchni.
Odbiór zabrudzonej bielizny i mundurów z działu F&B oraz codzienne dostarczanie gotowej bielizny i mundurów personelowi F&B.
Odstęp tac od korytarzy dla gości.
Umieszczenie specjalnych udogodnień dla gości w pokojach gościnnych, takich jak udogodnienia VIP lub drink powitalny.

Dostarczanie broszur promocyjnych, cenników lub innych przedmiotów, takich jak stojaki na pióra w pokojach gości.
Odbiór zabrudzonych mundurów z działu S&M i codzienne dostarczanie gotowych mundurów personelowi S&M.

Pozyskanie nowego personelu do działu sprzątania.
Rekompensaty dla członków personelu sprzątającego, takie jak wynagrodzenie, upływ czasu, leczenie itp.
Motywacja do pracy personelu poprzez ocenę lub nagrodę, wprowadzenie i program szkoleniowy dla nowych pracowników.
Odbiór zabrudzonych mundurów od HRD i codzienne dostarczanie gotowych mundurów personelowi HRD.

Bezpieczeństwo mienia hotelowego i kluczy.
Zapobieganie pożarom i kradzieżom w hotelu.
Zapobieganie wszelkim działaniom antyspołecznym, takim jak podejrzane działania, hazard czy przemyt dokonywane przez gości w pokojach gościnnych lub na terenie hotelu.
Odbiór zabrudzonych mundurów od HRD i codzienne dostarczanie gotowych mundurów personelowi HRD.

Odbiór zabrudzonych mundurów od tragarzy, portierów, kierowców i dostarczanie im gotowych mundurów.

Odbywa się w odniesieniu do -

Kwestie związane z płatnościami personelu sprzątającego.
Odbiór zabrudzonych mundurów z działu księgowości i codzienne dostarczanie gotowych mundurów obsłudze księgowej.

Kwestie związane z błędnym działaniem sprzętu sprzątającego i ogrodniczego, wadliwymi punktami elektrycznymi, pochylonymi rurami, konserwacją klimatyzacji lub innymi tego typu pracami.
Odbiór zabrudzonych umundurowań od personelu inżynieryjno-technologicznego i codzienne dostarczanie im gotowych mundurów.

Naprawa i konserwacja zepsutych mebli i wyposażenia.
Malowanie wymaganego obszaru w hotelu.
Naprawa rur i punktów elektrycznych w pokojach gościnnych.
Odbiór zabrudzonych mundurów od personelu konserwacyjnego i codzienne dostarczanie im gotowych mundurów.

Rejestry służą do zapisywania ważnych informacji. Są bardzo pomocni, gdy zmienia się zmiana i personel na służbie, a także podczas pracy. Rejestry służą do prowadzenia przejrzystych i terminowych zapisów, co sprzyja dobrej komunikacji. Oto kilka ważnych rejestrów prowadzonych przez biuro kontroli sprzątania -

Służy do śledzenia zmian statusu pokoju gościnnego, takiego jak V, VD lub VC po wymeldowaniu się gościa. Śledzi również ilość napojów w minibarze w pokojach gości CO.

Śledzi wstępnie zarejestrowanych gości i ich profil jako zwykły / VIP / inny, stan cywilny, przewidywany czas zameldowania i wszelkie specjalne życzenia do spełnienia.

Ten rejestr rejestruje listę wszystkich pokoi i ich aktualny stan, taki jak V, VC, OOO, OOS itp.

Zapisuje instrukcje lub uwagi dotyczące pokoi gościnnych i przyległego obszaru. Jest to bardzo przydatne w śledzeniu działań i czasu ich trwania.

REJESTR POŁĄCZENIA GOŚCI
Sr.No.	Data	Pokój numer.	Imię gościa	Zadzwoń / Poproś	Czas na dostarczenie	Przekazany do	FU By	Status

Rejestr ten jest prowadzony w celu rejestrowania dostaw i odzyskania pożyczek przekazanych gościom. Ogólny format tego rejestru jest następujący -

REJESTR POŻYCZEK GOŚCI
Sr.No.	Data	Pokój numer.	Imię gościa	Wymag	Czas na dostarczenie	Czas na regenerację	Dostarczone przez	Odzyskane przez	Status

Jeśli jakikolwiek artykuł będący własnością hotelu (inny niż artykuły konsumpcyjne) zostanie znaleziony w pokoju wymeldowania, zostanie on odnotowany w tym rejestrze.

Rejestr ten jest prowadzony w celu rejestrowania dostaw gości. Ogólny format jest taki, jak pokazano poniżej -

ZAOPATRZENIE DLA GOŚCI
Sr.No.	Podłoga / Poz	Długopisy / Ołówki	Saszetki do napojów / cukru / śmietanki	Czepki pod prysznic	...	Zestawy toaletowe	Opis

W przypadku stwierdzenia uszkodzenia lub zniszczenia mienia hotelowego umieszczonego w pokoju gościnnym, jest to odnotowywane w niniejszym Rejestrze. Oto przykładowy rejestr -

REJESTR USZKODZEŃ / USZKODZEŃ
Sr.No.	Data	Uszkodzony przedmiot	Pokój numer.	Znalezione przez	Opis

Jeśli osoba obsługująca pokój gościnny znajdzie jakikolwiek przedmiot należący do gościa pozostawiony w pokoju wymeldowania, zostanie on odnotowany w Rejestrze rzeczy znalezionych i wysłany do tej samej komórki w dziale sprzątania. Rejestruje również wszelkie przedmioty osobiste znalezione na terenie hotelu.

ZGUBIONY I ZNALEZIONY REJESTR
Sr.No.	Data	Pozycja	Opis	Znalezione przez	Znaleźć w	Odebrane przez	Addr	Numer kontaktowy	Znak

Jest to rejestr do notowania wydanych kluczy do pokoi gościnnych, kluczy do pokoi i ważnych sejfów oraz kluczy do pięter.

Rejestruje przemieszczanie się bielizny między pralnią a pokojami gościnnymi lub jadalnią. Dzięki temu personel sprzątający może z łatwością śledzić czyste i zabrudzone pranie.

Istnieją różne listy kontrolne sprzątania i raporty generowane automatycznie przez oprogramowanie do zarządzania hotelem.

Listy kontrolne pomagają upewnić się, że wszystkie prace są wykonywane prawidłowo, bez niczego do wykonania. Personel sprzątający kieruje i wypełnia różne listy kontrolne. Niektóre z nich to -

Lista kontrolna zaopatrzenia gości
Lista kontrolna czyszczenia pokoju gościnnego
Lista kontrolna czyszczenia łazienki dla gości
Lista kontrolna czyszczenia obszaru plaży
Lista kontrolna czyszczenia basenu
Lista kontrolna utrzymania ogrodu
Lista kontrolna standardu sprzątania dla SPA
Standardowa lista kontrolna utrzymania czystości w centrum fitness

KLUCZOWY REJESTR

Identyfikator klucza

Pokój numer.

Czas wydania

Status na koniec przesiewania (zwrócone / brakujące)

Raporty są przydatne do badania wcześniejszych zapisów dotyczących zajętości, harmonogramów sprzątania i przewidywania przyszłego stanu pomieszczeń. Zobaczmy raporty generowane dla działu sprzątania -

Housekeeping Report

Można to wygenerować pod koniec każdej zmiany, aby zgłosić stan sprzątania w każdym pokoju.

Housekeeping Assignment Report

Jest to wymagane do planowania obsługi pokoju i rejestrowania inspekcji pomieszczenia.

Housekeeping Occupancy Report

Ten raport zawiera listę gości, którzy zameldowali się w hotelu, wraz ze szczegółami, takimi jak liczba dorosłych i dzieci, liczba noclegów i stan sprzątania. Ten raport jest generowany dla zajętych pokoi, pokojów, które mają być zajęte, pokoi wyewidencjonowanych oraz wolnych lub zablokowanych pokoi. Ten raport jest generowany w celu planowania pokojów do sprzątania.

SPRAWOZDANIE Z PRACY
Rm Nie.	Typ Rm	Imię gościa	Dorosły	Dziecko	Liczba nocy	Data oddania	Stan H / K