Sprzątanie w hotelu - Krótki przewodnik

Uważam, że sprzątanie jest sercem hoteli i dopiero gdy coś pójdzie nie tak, jest to rozpoznawane - tak jak nasze serca .

- Sheila Perera FIH Glenmor Manager, Gleneagles Hotel .

Dział sprzątania w każdej branży hotelarskiej przyczynia się do generowania znacznych zysków, chociaż jest uważany za usługę dodatkową. Z prostego powodu klient wymaga czystej, schludnej i przyjemnej atmosfery.

Utrzymanie porządku wywołuje pierwsze wrażenie w umyśle gościa. Starania porządkowe jasno pokazują, jak hotel będzie dbał o swoich gości.

Co to jest sprzątanie?

Utrzymanie porządku oznacza wykonywanie wszelkich obowiązków związanych ze sprzątaniem, utrzymaniem porządku, prowadzeniem domu lub lokalu użytkowego. W przypadku hoteli obowiązki porządkowe polegają na utrzymaniu hotelu w jak najlepszym stanie pod względem czystości i utrzymaniu w nim pożądanej atmosfery.

Cele sprzątania w hotelu

Głównymi celami sprzątania hoteli są -

  • Cały czas utrzymywać czystość w całym hotelu.
  • Najbardziej wydajne i efektywne wykonywanie obowiązków związanych z utrzymaniem czystości.
  • Używać dobrej jakości, bezpiecznego sprzętu czyszczącego i środków chemicznych.
  • Do zarządzania praniem i bielizną.
  • Aby kontrolować szkodniki.
  • Aby utrzymać hotel z klasyczną dekoracją wnętrz.
  • Dbanie o meble, wyposażenie i wyposażenie całego hotelu.

Aby zrozumieć rozległość lub zakres sprzątania, lepiej najpierw zrozumieć podział hotelu na hotel.

Podziały hotelu

Istnieją różne działy (lub działy) hotelu. Są podane poniżej.

Recepcja

Odpowiada za zameldowanie i wymeldowanie gości, usługi pocztowe i informacyjne oraz usługi concierge, takie jak rezerwacja wycieczek, rezerwacja teatru i restauracji, świadczenie usług taksówkowych na lotnisku itp.

Żywność i napoje

Dział żywności i napojów jest odpowiedzialny za przygotowywanie menu, potraw oraz zarządzanie zapasami artykułów spożywczych i napojów. Obejmuje przygotowywanie posiłków i napojów oraz obsługę restauracji, salonów, kawiarni, barów, przyjęć i obsługi pokoju.

Departament Służby Mundurowej

Obejmuje parkingowych i drzwiowych, kierowców, tragarzy i dzwonników.

Gospodarowanie

Sprzątanie to obowiązek utrzymywania na terenie hotelu czystości, porządku, higieny i przyjemności. Wykonuje również obowiązki związane z dekoracją pomieszczeń hotelowych.

Sprzedaż i marketing

Cały zespół zajmuje się sprzedażą, usługami, reklamami, promocjami i public relations.

Bezpieczeństwo

Kierownik ds. Ochrony i pracownicy ochrony pracują nad zabezpieczeniem mienia przed zagrożeniami zewnętrznymi.

Konta

Prowadzi wszelkie działania finansowe, takie jak wystawianie rachunków i przyjmowanie płatności, obliczanie wynagrodzeń pracowników i dostarczanie płatności. Prowadzą również takie czynności, jak sporządzanie miesięcznych i rocznych rachunków zysków i strat, lokowanie i zabezpieczanie środków pieniężnych oraz kontrolowanie i monitorowanie aktywów.

Konserwacja

Za utrzymanie nieruchomości odpowiada dział utrzymania. Zajmuje się naprawą mebli i armatury oraz malowaniem wymaganej powierzchni. Gdy hotel jest mały, prace te są zlecane zewnętrznej agencji.

Inżynieria i technologia

Odpowiada za utrzymywanie sprawności całego swojego sprzętu. Do jego obowiązków należy utrzymywanie telefonu, oprogramowania do zarządzania hotelem, internetu itp. Jest również odpowiedzialny za wdrażanie wszelkich nowych wymaganych zmian, takich jak aktualizacja oprogramowania i sprzętu.

Dział zasobów ludzkich

Dział zasobów ludzkich jest odpowiedzialny za przeprowadzanie rozmów i rekrutację wykwalifikowanego personelu na odpowiednie stanowiska. Prowadzą także wywiady wyjazdowe dla pracowników, którzy chcą rzucić pracę. HRD pracuje nad ustalaniem wynagrodzeń w oparciu o regionalne stawki rynkowe i zapewnia, że ​​hotelarstwo spełnia standardy administracji bezpieczeństwa i zdrowia.

We wszystkich tych działach wysiłki działu sprzątania są jawne. Są bezpośrednio widoczne dla gości, nawet zanim spróbują jedzenia lub skorzystają z innych udogodnień. Sprzątanie stwarza pierwsze wrażenie o hotelu w umysłach gości. Dlatego ten dział można nazwać sercem biznesu hotelarskiego.

Układ działu sprzątania w hotelu

Układ działu sprzątania zależy od całkowitej liczby pokoi gościnnych, punktów sprzedaży i wymaganego personelu. Następujące obszary działu są najbardziej znaczącymi -

  • Office of the Executive Housekeeper − Prowadzona jest tutaj praca administracyjna działu.

  • Housekeeping Control Desk −Jest dostępny i czynny 24 godziny na dobę. Personel sprzątający zgłasza się tutaj na początku i na końcu zmiany. Są tam tablice ogłoszeń, półki magazynowe, rejestry, szafki na rzeczy znalezione i tablice na klucze.

  • Laundry Area − Odbywa się tu pranie, prasowanie, pranie chemiczne, składanie pościeli i uniformów personelu.

  • Linen Room − Tutaj pościel hotelowa, taka jak prześcieradła, ręczniki, poszewki na poduszki itp., Jest przechowywana, zbierana i przewożona do wymaganych miejsc w hotelu.

  • Uniform Room − Stąd zbiera się, przechowuje i rozprowadza mundury personelu.

  • Tailor Room − Tutaj odbywa się szycie i naprawa bielizny i mundurów.

  • Housekeeping Stores − Jest to magazyn, w którym bezpiecznie przechowuje się sprzęt i przedmioty do czyszczenia oraz artykuły dla gości.

  • Flower Room − Jest to klimatyzowane pomieszczenie ze stołami roboczymi, zlewem i wodą, szafkami do przechowywania waz i kamieni oraz ladą.

  • Lost and found −przechowuje wszystkie rzeczy pozostawione przez gości. Bezpośrednio komunikuje się z recepcją, ponieważ tam goście zwykle najpierw pytają o zgubione artykuły.

Line Store Room Pokój krawiecki Uniform Room Pralnia
Korytarz
Biuro opiekunów Executive House Biuro sprzątania Zgubione i znalezione Sklep z artykułami gospodarstwa domowego Pokój Flower

Sprzątanie - obszary odpowiedzialności

Dział sprzątania jest odpowiedzialny za utrzymanie następujących obszarów w czystości i porządku.

  • Pokoje gościnne
  • Łazienki dla gości
  • Obszary publiczne, takie jak lobby i windy
  • Sale bankietowe i konferencyjne
  • Strefa parkowania
  • Biura sprzedaży i administracji
  • Garden

Oprócz sprzątania, sprzątanie jest również odpowiedzialne za obsługę kluczy na każdym piętrze. Ponadto zarządza pralnią, która w niektórych miejscach jest często uważana za dział sprzątania.

Terminy stosowane w sprzątaniu hotelu

Semestr Znaczenie
Banquets

Jest to wielodaniowy posiłek lub uczta, zwykle wydawana przez gospodarza przy takich okazjach, jak spotkanie charytatywne, ceremonia lub uroczystość, często poprzedza przemówienia lub kończy się je uhonorowaniem.
Bridal Suite Pokój zarezerwowany dla nowożeńców.
Check-In Licznik, w którym ogłaszasz swój przyjazd lub wyjazd do hotelu.
Coffee Shop Miejsce w hotelu, w którym serwowana jest kawa, lekkie napoje i posiłki.
Desk Miejsce, które dostarcza informacji lub świadczy usługi w hotelu.
Dining Room Pokój, w którym goście spożywają posiłki.
En Suite Dołączony do pokoju.
Guest Room Sypialnia dla gościa.
Head Board Panel pionowy zaprojektowany lub umieszczony za wezgłowiem łóżka.
Lobby Hol, foyer lub poczekalnia przy wejściu do hotelu lub w jego pobliżu.
Lounge Część ogólnodostępna hotelu, gdzie ludzie mogą po prostu usiąść i odpocząć.
Reception Obszar / biurko, w którym przyjmowani są goście.
Material Safety Data Sheet (MSDS)

Jest to szczegółowa informacja przygotowana przez producenta lub importera substancji chemicznej, opisująca właściwości fizyczne i chemiczne, zagrożenia dla zdrowia, drogi narażenia, środki ostrożności dotyczące bezpiecznego obchodzenia się i stosowania oraz procedury udzielania pierwszej pomocy w razie wypadku.

Skróty używane w sprzątaniu

Skrót Semestr Znaczenie
ACCT Księgowość Dział hotelarski zajmujący się finansami.
CI Zameldować się Wskazuje, że pokój jest gotowy do zameldowania.
CO Sprawdzić Status pokoju, gdy gość opuścił pokój, a pokój nadal wymaga przygotowania do sprzedaży.
DL Pokój Double Lock Pokój z dwoma zamkami, jeden przy hotelu, a drugi osobisty zakładany przez gościa.
DNCO Nie wyewidencjonowałem Gość uregulował rachunek, ale nie wymeldował się formalnie w recepcji.
DND Nie przeszkadzać Etykieta DND lub lampka prywatności oznacza, że ​​gość nie chce, aby mu przeszkadzało sprzątanie.
DO Koniec Oczekuje się, że pokój zwolni się po upływie następnego dnia.
FBP Produkty spożywcze i napoje Produkt używany i sprzedawany przez usługę Food and Beverage w branży hotelarskiej.
FBS Usługi gastronomiczne Usługa świadczona przez biznes hotelarski.
FO Recepcja Pierwszy punkt kontaktowy pracowników hotelu i gości.
GC Generalne sprzątanie Termin używany do rutynowego czyszczenia.
GRA Obsługujący pokój gościnny Steward służący pod nadzorem.
GRS Usługa odmowy gości Hotele zastrzegają sobie prawo do odmowy obsługi z powodu zachowania gościa podczas poprzedniej wizyty.
HK Gospodarowanie Ważny dział branży usługowej.
HM Miesiąc miodowy Przedstawia pokój dla młodej pary.
HRD Dział Personalny Dział zajmujący się rekrutacją, wprowadzaniem i szkoleniem nowych wykwalifikowanych pracowników.
IS Sprawdzony Przedstawia stan pokoju gościnnego gotowego do sprzedaży.
L Bagaż Bagaż w pokoju, ale łóżko nieużywane.
NC Nie wyczyszczone Wolny pokój nie został wyczyszczony, nie jest gotowy do sprzedaży.
O Zajęty Status pokoju jako zajmowany przez gościa lub wykazuje oznaki zajmowania przez gościa.
OC Zajęte czyste
OD Zajęty Brudny
ONL Zajęte bez bagażu
OOO Nieczynny

Stan pokoju nie jest gotowy do sprzedaży z powodu jakiegoś problemu, takiego jak zatkana umywalka / toaleta, niedziałający prysznic lub zepsute łóżko. Przełożony musi wiedzieć, jak długo urządzenie będzie nieczynne i jest odpowiedzialny za jak najszybsze jego uporządkowanie.
OS Nieczynne Obszar lub sprzęt nieużywany.
REC Rekreacja Spędzania wolnego czasu.
RET Powracający gość Gość, który w wyniku satysfakcji daje powtarzalny biznes.
SA Specjalna uwaga Przedstawia, że ​​pomieszczenie wymaga szczególnej uwagi.
SB Skąpo bagaż Bagaż jest odkładany niedbale.
SEC Bezpieczeństwo Dział zajmujący się ochroną obiektów hotelowych i posesji.
SM Sprzedaż i marketing Dział zajmujący się sprzedażą i promocją biznesu hotelarskiego.
SO Sleep-Out Pokój jest zajęty, ale łóżko nie było używane.
SPA Sanus Per Aquam Sanus Per Aquam
UR W naprawie Obecnie w naprawie i nie jest gotowy do sprzedaży.
V Pusty Status pokoju gościnnego w przypadku opuszczenia pokoju przez gościa.
VC Vacant Clean
VD Puste Brudne
VCI Sprawdzono wolne miejsce do czyszczenia
Vacant Clean Inspected Bardzo ważna osoba Status pokoju, który wymaga dodatkowych udogodnień.

Gospodarstwo domowe stosuje również ogólne skróty, takie jak Jak najwcześniej (ASAP), Jeszcze nie (NY), Follow Up (FU) i For Your Information (FYI), które są również powszechnie używane w branży.

Nowa miotła zamiata do czysta; ale stara miotła zna rogi .

- Irlandzkie powiedzenie .

Personel sprzątający hotelu jest bardzo obciążony pracą. Prace porządkowe prowadzone są na różnych poziomach, takich jak poziom zarządzania, poziom nadzoru i poziom operacyjny. Zobaczmy więcej na temat personelu i cech, które powinni posiadać.

Struktura personelu sprzątającego

Ogólna struktura personelu sprzątającego jest pokazana poniżej -

Przyjrzyjmy się pracy i obowiązkom na każdym poziomie.

Executive Housekeeper / Manager of Housekeeping

Dyrektor wykonawczy jest szefem działu sprzątania. Zgłasza się do niego zastępca gospodyni i zastępca kierownika działu sprzątania. Do ich obowiązków należy:

  • Zapewnienie ogólnej czystości i estetyki hotelu.

  • Zapewnienie ogólnych warunków sanitarnych, komfortu i atmosfery w hotelu.

  • Szkolenie nowych pracowników i motywowanie obecnych pracowników.

  • Modelowanie i ustanawianie standardowych procedur operacyjnych (SOP) do czyszczenia i dekorowania.

  • Monitorowanie regularnych inwentaryzacji zaopatrzenia gości i bielizny.

  • Monitorowanie sprzętu sprzątającego i mienia hotelowego.

  • Ocena wydajności pracowników i obsługa ich szkoleń, awansów i transferów.

  • Organizuj kompozycje kwiatowe na imprezy.

  • Przedstawienie szacunku wymaganego budżetu Dyrektorowi Generalnemu hotelu.

Osoby nadzorujące sprzątanie

Przełożeni zgłaszają się do Zastępcy Gospodyni. Ich stanowiska i odpowiednie obowiązki obejmują:

Nadzorca piętra

  • Wydawanie kluczy personelowi pokojowemu.
  • Koordynowanie operacji na podłodze i sprzątania tac z obsługą pokoju.
  • Sprawdzanie pomieszczeń pod kątem gotowości i zgłaszanie tego samego do recepcji.

  • Wyżywienie dla obiektów VIP i zapewnienie specjalnych dostaw, takich jak gorąca woda pitna, opieka nad dziećmi.

Nadzorca obszaru publicznego

  • Zapewnienie stałej czystości w miejscach publicznych, takich jak lobby, windy, parking, basen, kawiarnia, sala konferencyjna, sala bankietowa i restauracja.

  • Zapewnienie dobrego stanu i gotowości sal bankietowych i konferencyjnych.
  • Zapewnienie dostępności odpowiedniego personelu operacyjnego zgodnie z harmonogramem.

Nadzorca nocy

  • Zapewnienie zaopatrzenia gości, takich jak woda, dodatkowe łóżko, wentylatory lub ręczniki.

  • Zapewnienie, że personel operacyjny pracuje w nocy, przestrzega wszystkich SPO czyszczenia.

  • Nadzór nad terenem hotelowym w nocy i zapewnienie czystości we wszystkich pomieszczeniach hotelu.

Inspektor Pokoju Mundurowego

  • Zapewnienie personelowi hotelu czystych, wyprasowanych i świeżych mundurów.
  • Sugerowanie zakupu wymaganych mundurów.
  • Sprawdzam naprawioną bieliznę z krawieckiej.
  • Śledzenie liczby i stanu umundurowania.

Nadzorca bielizny

  • Sprawdzenie bielizny i wysłanie jej do pralni.
  • Sprawdzanie bielizny z prania i wysyłanie do prasowania.
  • Prowadzenie rejestru napływu i wypływu bielizny.
  • Sprawdzam naprawioną bieliznę z krawieckiej.
  • Sugerowanie wymiany bielizny w razie potrzeby.

Personel operacyjny / pomocnicy

Pozycje i obowiązki personelu operacyjnego / asystentów wyjaśniono poniżej.

Uniform Room Attendant

  • Zbieranie mundurów personelu pod koniec każdej zmiany i przechowywanie ich do następnego razu.

  • Utrzymanie półek z mundurami i pościelą wyraźnie.

  • Oddawanie i odbieranie mundurów personelowi.

Pracownik pokoju z bielizną

  • Segregowanie brudnej bielizny według jej rodzaju i wysyłanie do prania.

  • Śledzenie ilości bielizny przed i po praniu.

  • Układanie ręczników, pościeli, poszewek, serwetek oddzielnie na różne sekcje półek.

Obsługujący pokój gościnny

  • Raportowanie do przełożonego.
  • Sprzątanie pokoi gościnnych, łazienek gościnnych i korytarzy.
  • Zmiana pościeli w pokoju gościnnym i łazienkach gościnnych.
  • Uzupełnianie zapasów gości.
  • Ścielenie łóżek w pokojach gościnnych.

  • Uzupełnienie wózka hotelowego sprzątacza zapasami i pościelą dla personelu następnej zmiany.

Magazynier

  • Raportowanie do przełożonego.

  • Liczenie sprzętu czyszczącego i przedmiotów, takich jak środki czyszczące i detergenty.

  • Generowanie zapotrzebowania na zakup wymaganego materiału.

Osoby towarzyszące w miejscach publicznych

  • Raportowanie do nadzorcy obszaru publicznego.

  • Utrzymanie parkingu, holów, pokoi gościnnych, wind i korytarzy w jak najlepszym stanie.

  • Utrzymywanie świeżego i czystego zapachu tych obszarów.

Pracownicy nocnej zmiany

  • Zgłaszanie wszelkich problemów związanych z bezpieczeństwem w hotelu do dozorcy nocnego.
  • Sprzątanie w nocy.

Cechy personelu sprzątającego

Istnieją pewne kwalifikacje zawodowe, które personel sprzątający musi posiadać -

Higiena osobista i wygląd

Dyżurny personel sprzątający musi:

  • Zadbaj o wysoki poziom higieny osobistej.
  • Miej przycięte paznokcie i włosy oraz czysty mundur.
  • Mają czysty i przyjemny wygląd.

Umiejętności komunikacyjne

Personel sprzątający musi:

  • Zachowuj się z nastawieniem na współpracę.
  • Mów przyjaznym, ale szczerym tonem.
  • Mów wyraźnie, słyszalnym głosem o umiarkowanej tonacji.
  • Utrzymuj uprzejmy kontakt wzrokowy podczas interakcji z gośćmi hotelowymi.

Umiejętności interpersonalne

Aby służyć gościowi i dbać o czystość, personel sprzątający musi

  • Miej właściwą postawę.
  • Miej dobre umiejętności słuchania, aby uniknąć nieporozumień.
  • Bądź dobrym graczem zespołowym.

Umiejętności i cechy osobiste

Personel sprzątający musi:

  • Być w stanie utrzymać i realizować żądanie gościa, dopóki nie zostanie ono spełnione.
  • Bądź szczery i sprawny fizycznie.

  • Szanuj każdego gościa hotelowego, z którym ma do czynienia. Muszą zachowywać się pewnie i uprzejmie.

  • Miej wysoką uczciwość.

W gospodarstwie domowym są praktyczne małe rzeczy, których nikt tak naprawdę nie rozumie .

- Eleanor Roosevelt, amerykańska polityk, dyplomata i aktywistka .

Personel sprzątający kieruje się różnymi zasadami. Są to zasady czystości i higieny, zasady bezpieczeństwa i ochrony, zasady komfortu i prywatności, czy wreszcie wystrój wnętrz. Aby zrozumieć zasady sprzątania, przyjrzyjmy się najpierw, jakie korzyści oferuje hotelowi.

Zalety utrzymania porządku

Oto kilka znaczących zalet, które dział sprzątania oferuje swoim gościom -

  • Czysta i higieniczna atmosfera
  • Komfortowy i wygodny pobyt
  • Privacy
  • Bezpieczeństwo i ochrona
  • Zapewnienie udogodnień
  • Sprawia, że ​​goście czują się dobrze

Widząc zalety, przyjrzyjmy się zasadom gospodarowania, aby zapewnić je gościom podczas bezpiecznej pracy.

Cel czyszczenia

Sprzątanie ma na celu usunięcie szkodliwych bakterii obecnych w kurzu osadzającym się na posesji hotelu w wyniku zanieczyszczenia powietrza. Może to powodować niezdrowe skutki zarówno dla personelu, jak i gości. Czystość zmniejsza zagrożenie infekcjami i zapewnia gościom komfortowy pobyt w hotelu.

Zasady czyszczenia i higieny

Pracownik musi przestrzegać podanych zasad podczas sprzątania -

  • Wykonaj procedury czyszczenia po kolei. Powiedz, zamiatanie → Odkurzanie → Mycie / Odsysanie → Dezynfekcja → Odświeżanie powietrza.

  • Należy zachować ostrożność podczas czyszczenia i polerowania; nie uszkadzać różnych powierzchni i utrudniać ich wyglądu.

  • Powinien rozpocząć czyszczenie od skrajnego wewnętrznego końca, kontynuując w kierunku wyjścia.

  • Powinien zaparkować wózek pokojówki tak, aby zostawił miejsce dla ruchu w korytarzu.

  • Musi zachować odpowiednie środki ostrożności podczas obchodzenia się ze sprzętem czyszczącym, detergentami i bagażem gości.

  • Musi usuwać plamy z twardej wody i pajęczyny, gdy tylko się pojawią.

  • Nigdy nie wolno używać bielizny do sprzątania lub blokowania wejścia do pokoju.

Zasady bezpieczeństwa i ochrony

Pracownicy muszą przestrzegać poniższych zasad bezpieczeństwa -

  • Chroń swoje ciało przed szkodliwymi chemikaliami, zakładając grube rękawice.

  • W razie potrzeby chroń oczy, zakładając maski lub gogle.

  • Należy używać znaku ostrzegawczego do oznaczania mokrych podłóg.

  • Natychmiast wyczyść rozlane płyny, aby zmniejszyć ryzyko poślizgnięcia.

  • Podczas transportu, utylizacji lub ponownego napełniania pojemników obchodź się ostrożnie z chemikaliami czyszczącymi.

  • Wymieszaj wszystkie wymagane chemikalia przy odpowiedniej wentylacji.

  • Nie wolno otwierać nieoznakowanych pojemników na chemikalia.

  • Używaj mopów z obrotową głowicą, aby uniknąć niewłaściwej postawy ciała podczas czyszczenia.

  • Podczas pracy noś blisko palców antypoślizgowe obuwie.

  • Podczas pracy stosuj odpowiednie pozycje ciała, aby uniknąć skurczów.

  • Poproś o pomoc rówieśników podczas przenoszenia ciężkich ładunków, takich jak meble.

  • Zgłoś się do przełożonego w przypadku jakiegokolwiek wypadku spowodowanego niewłaściwym obchodzeniem się z łatwopalnymi cieczami lub w inny sposób.

  • Zadbaj o bezpieczeństwo gości z pomocą działu ochrony.

  • Przechowuj dokumenty, ozdoby i inne przedmioty gości w bezpiecznym miejscu.

Zasady komfortu i prywatności

Personel sprzątający musi przestrzegać podanych zasad, mając na uwadze komfort i prywatność gościa.

  • Zawsze pamiętaj o komforcie i prywatności gości.

  • Oczyść pomieszczenia lub pomieszczenia w najmniej destrukcyjny i uciążliwy sposób.

  • Wejdź do pokoi gościnnych zgodnie z odpowiednią procedurą.

  • Pracuj na rzecz zadowolenia gości.

Znajomość małych zagrożeń pożarowych i postępowanie z nimi

Personel sprzątający musi znać różne rodzaje pożarów i gaśnic. Personel musi być przeszkolony do radzenia sobie z niewielkimi pożarami.

Ogień dzieli się na następujące typy -

  • Class A −Pożar klasy A obejmuje zwykłe materiały palne, takie jak drewno, papier, śmieci lub cokolwiek innego, co pozostawia popiół. Do ugaszenia tego pożaru potrzebuje wody pod wysokim ciśnieniem.

  • Class B − Ten pożar występuje w łatwopalnych cieczach, takich jak olej i tłuszcz, i do gaszenia potrzebny jest koc lub piasek.

  • Class C − Ten pożar występuje w sprzęcie elektrycznym. Do gaszenia tego pożaru wymagane jest użycie środka nieprzewodzącego.

  • Class K − Pożary klasy K to pożary, które obejmują oleje kuchenne, tłuszcze lub tłuszcz zwierzęcy i można je ugasić za pomocą Purple K, typowego środka znajdującego się w gaśnicach kuchennych lub kuchennych.

Gaśnice

Gaśnica z kwasem sodowym służy do gaszenia pożaru klasy A. Rozpryskuje związek pod ciśnieniem gazu. Dobra tylko do pożarów o małej intensywności. W przypadku pożaru o dużej intensywności i rozległym pożarze woda musi być rozpylana bezpośrednio na dotknięty obszar pod wysokim ciśnieniem przez węże.

Do gaszenia pożarów klasy B stosuje się gaśnice dwutlenkowe węgla. Gaśnice przeciwmgielne z dwutlenkiem węgla są dobrym miejscem w przypadku małych pożarów klasy C.

Personel sprzątający musi umieścić odpowiednie gaśnice w pobliżu obszarów zagrożonych pożarem i wiedzieć, jak obsługiwać je w trudnych warunkach.

Znaczenie wystroju w utrzymaniu porządku

Za stworzenie przyjemnej atmosfery w hotelu odpowiada personel sprzątający. To wymaga zmysłu estetycznego i dbałości o szczegóły. Gość jest chętny do odwiedzenia hotelu, jeśli odnajdzie klasyczną i chwytliwą atmosferę oraz świeże powietrze.

Personel sprzątający musi inteligentnie używać sztucznych wodospadów, dużych wazonów ze schludnymi i przyciągającymi wzrok kompozycjami kwiatowymi, obrazów, fragmentów ścian, malowideł ściennych, oświetlenia o odpowiedniej luminancji, świec, lamp elektrycznych lub wszelkich rzadkich antyków.

Personel sprzątający musi znać różne materiały, takie jak drewno, włókna organiczne i sztuczne, kamień, piasek, szkło, plastik i pigmenty, aby utrzymać drogie nieruchomości hotelowe.

Dekoracje hotelowe można układać tematycznie w zależności od lokalnych / międzynarodowych ważnych festiwali i kultur. Wystrój to kolejne ważne zadanie podnoszące komfort gości w hotelu.

Zasady dla gospodyń domowych

Gospodynie reprezentują personel hotelu i tworzą jego wizerunek, pracując nad utrzymaniem hotelu na wysokim poziomie oraz dobrze wykonując swoją pracę. Istnieją pewne zasady, których muszą przestrzegać gospodynie domowe.

Gospodynie muszą -

  • Wejdź na podłogę w czystym i schludnym mundurze, w odpowiednio zadbany sposób.

  • Korzystać tylko z wind serwisowych.

  • Rozmawiaj z innymi pracownikami tylko wtedy, gdy jest to konieczne.

  • Nie chodzić tupiąc nogami, nie biegać ani nie skakać po terenie hotelu.

  • Jedz tylko w godzinach posiłków, a nie podczas sprzątania.

  • Stań przed pokojem gościnnym i rozmawiaj z gościem, aby uszanować jego prywatność.

  • Podczas czyszczenia zawsze otwieraj drzwi do pokoju.

  • Powitaj gości uśmiechem w zależności od pory dnia.

  • Nigdy nie odbieraj telefonu w pokoju gościnnym.

  • Nigdy nie używaj telefonu w pokoju gościnnym lub telefonu stacjonarnego do wykonywania prywatnych rozmów.

  • Nigdy nie korzystaj z łazienek gościnnych.

  • Zapoznaj się z twarzami gości. Jest to szczególnie ważne ze względu na bezpieczeństwo.

  • Nigdy nie używaj pokoju gościnnego dla osób nieuprawnionych.

  • Nie przyjmuj prezentów od gości i grzecznie im odmawiaj. Jeśli gość nalega, by wziąć prezent i czuje się urażony odmową, wspomnij o podarunku przełożonemu, który może zezwolić opiekunowi na zabranie prezentu z hotelu.

Wylegiwanie się na łóżku w pokoju hotelowym i oglądanie telewizji we własnej piżamie to czasami najlepsza część wakacji .

- Laura Marano, amerykańska aktorka .

Utrzymanie porządku to podstawowe zadanie, którym hotel musi sprostać, świadcząc usługi swoim gościom. Kierownictwo hotelu, a zwłaszcza kierownictwo działu sprzątania, musi zapewnić dobre wykonywanie funkcji porządkowych w hotelu, niezależnie od typu gościa, wielkości hotelu i jego lokalizacji.

Pokoje gościnne są głównym źródłem przychodów hotelu. Jeśli pokoje są absolutnie czyste, szanse na zatrzymanie gości są większe.

Rodzaje hoteli

Hotele można podzielić na kategorie w zależności od ich wielkości, lokalizacji, rynku docelowego i własności.

Rodzaje hoteli według wielkości

Hotele są podzielone na kategorie według liczby pokoi, w których świadczona jest usługa. Na przykład -

  • Poniżej 200 pokoi - bardzo małe
  • Do 200 pokoi - małe
  • 200 do 399 pokoi - średni
  • 400 do 700 pokoi - duże
  • Ponad 700 pokoi - Mega

Ta kategoria jest przydatna, jeśli kierownictwo musi porównać różne hotele tej samej wielkości.

Rodzaje hoteli według lokalizacji

Są klasyfikowane według lokalizacji w odniesieniu do miasta.

  • Airport Hotels −Znajdują się one w pobliżu lotniska. Goście w tranzycie wykorzystują je na krótki pobyt.

  • Boatels − Są na łodziach mieszkalnych, takich jak Shikara w Kaszmirze.

  • City Center − Położony w samym sercu miasta, w pobliżu dzielnicy handlowej.

  • Motel −Są to małe hotele zwykle położone przy autostradach. Korzystają z nich goście tranzytowi.

  • Suburb Hotels −Znajdują się w pobliżu obszarów miejskich. Korzystają z nich tani goście.

  • Floating Hotels − Są na statkach wycieczkowych, dużych jeziorach lub rzekach.

  • Resorts − Znajdują się na plażach, w górach, na wyspach lub na brzegach rzek.

  • Rotels − Są to hotele na kołach, takie jak pociąg Deccan Odyssey.

  • Self-Catering Hotels − Znajdują się one w tym samym lokalu, w którym przebywa właściciel.

Rodzaje hoteli według rynku docelowego

Tutaj hotele są podzielone na kategorie w zależności od rynku docelowego, na którym obsługują.

  • Airport Hotels − Są skierowane do klientów biznesowych, pasażerów linii lotniczych lub gości z odwołanymi lub opóźnionymi lotami.

  • Business Hotels − Obsługują przede wszystkim gości podróżujących służbowo.

  • Bed and Breakfast (B&B) −Są to małe hotele, które kierują swoją ofertę do gości w tranzycie lub na wycieczkach rekreacyjnych. Właściciel pensjonatu zwykle przebywa w tym samym lokalu i jest odpowiedzialny za serwowanie gościom śniadań.

  • Casino Hotels −Są skierowane do gości zainteresowanych hazardem. Ich funkcje związane z utrzymaniem porządku są podstawowe, ale funkcje związane z żywnością i napojami są tylko wspierające.

  • Resorts −Są skierowane do zapracowanych profesjonalistów o wysokich dochodach, którzy chcą spędzić czas z dala od miasta, hałasu i tłumu. Oferują udogodnienia, takie jak spa, kort tenisowy, fitness i centrum, żeglarstwo, nurkowanie z rurką i pływanie.

  • Self-Catering Hotels −Są skierowane do osób z długim pobytem, ​​którzy wolą gotować samodzielnie. Oferują one małą kuchnię i przybory kuchenne w pokoju gościnnym.

  • Service Apartments −Znajdują się w osiedlach mieszkaniowych. Zapewniają długoterminowe zakwaterowanie dla gości. Muszą zawrzeć z gośćmi umowę na pobyt minimum jeden miesiąc. Wszystkie podstawowe udogodnienia, takie jak kuchnia, pralka, zmywarka i łóżka, są sprzątane raz w tygodniu.

  • Suite Hotels −Te hotele oferują salon i sypialnię z łazienką. Specjaliści, którzy muszą wchodzić w interakcje ze swoimi klientami / klientami, uważają te hotele za dobry wybór, ponieważ mogą wchodzić w interakcje ze swoimi gośćmi podczas małych spotkań bez zakłóceń i utraty prywatności.

Rodzaje hoteli według własności

Hotele B&B i Self Catering są zazwyczaj hotelami rodzinnymi i nie podlegają firmowym zasadom i procedurom ani nie są przez nie prowadzone.

Sieć hoteli lub grupa hoteli, takich jak Taj, Ramada, może mieć powiązania zarządcze z innymi obiektami w tej samej grupie. Są ściśle regulowane przez z góry określone zasady.

Rodzaje hoteli według gwiazdek

System gwiazdek to wskazówka dla klienta, która określa, czego może oczekiwać od usługi hotelowej w momencie rezerwacji. Jednak do dziś nie ma wyraźnej metody podziału hoteli na różne kategorie gwiazdek; ale gość może założyć, że im więcej gwiazdek, tym więcej luksusu zapewnia hotel.

  • One Star −Na gościa czeka mały hotel prowadzony i zarządzany przez właściciela i rodzinę. Atmosfera jak bardziej osobista i pokoje gościnne z podstawowymi udogodnieniami. Restauracja będzie w odległości spaceru. Byłby mały obszar handlowy i pobliski węzeł transportu publicznego.

  • Two-Star −Te hotele są w większości częścią sieci hoteli, które oferują stałą jakość, ale ograniczone udogodnienia. Są to małe lub średnie hotele z telefonem i telewizorem. Brakuje im wygody obsługi pokoju, ale zapewniają małą restaurację na miejscu w odległości spaceru na terenie hotelu.

  • Three-Star −Te hotele są zwykle zlokalizowane w pobliżu głównego centrum biznesowego, drogi ekspresowej i / lub dzielnicy handlowej. Pokoje są czyste i przestronne, a także ozdobne hole. Restauracja na miejscu oferuje wszystkie posiłki, takie jak śniadanie, lunch i kolację. Udogodnienia, takie jak parking i obsługa pokoju, centrum fitness i basen są również dostępne.

  • Four-Star −Ten hotel byłby duży, często należący do grupy podobnych hoteli o formalnym wyglądzie i bardzo dobrych usługach. Hotel byłby zlokalizowany w atrakcyjnej części miasta, w pobliżu sklepów, restauracji i lokali rozrywkowych. Goście mogą spodziewać się umeblowanych i czystych pokoi, restauracji, obsługi hotelowej, usługi parkingowego i centrum fitness na terenie hotelu.

  • Five-Star −Ten hotel byłby duży i luksusowy, oferując najwyższy poziom pokojów i indywidualną obsługę. Został zbudowany z piękną architekturą i jest zarządzany z myślą o elegancji i stylu. Pokoje gościnne wyposażone są w wysokiej jakości pościel, telewizor, wanny oraz wyjątkowy widok na zewnątrz z pokoju. Hotel oferuje wiele lokali gastronomicznych, takich jak kawiarnie, restauracje, bar z przekąskami przy basenie i bar. Zapewniają również całodobową obsługę pokoju, obsługę parkingowego i usługę ochrony osobistej.

Rodzaje pokoi hotelowych

Stan pokoi gościnnych utrzymywany przez porządek jest najważniejszym czynnikiem wpływającym na satysfakcję klientów w branży hotelarskiej.

  • Single Room −Pokój z możliwością pojedynczego łóżka. Jest przeznaczony do pojedynczego wykorzystania. Ma dołączoną łazienkę, małą toaletkę, mały stolik nocny i mały stolik do pisania. Czasami ma też jedno krzesło.

  • Double Room −Pokój z możliwością podwójnego łóżka. W zależności od rozmiaru łóżka występują dwa warianty tego typu

    • Pokój Dwuosobowy typu King (z podwójnym łóżkiem typu king-size)
    • Pokój Dwuosobowy typu Queen (z podwójnym łóżkiem typu queen-size)

    Wyposażona jest w odpowiednie meble, takie jak toaletka i biurko, telewizor, mała lodówka.

  • Deluxe Room −Są dostępne w wariantach Single Deluxe i Double Deluxe. Pokój typu deluxe jest dobrze wyposażony. Niektóre udogodnienia to dołączona łazienka, toaletka, stolik nocny, mały stolik do pisania, telewizor i mała lodówka. Podłoga pokryta jest dywanem i jest najbardziej odpowiednia dla małych rodzin.

  • Double-Double (Twin Double) Room −W pokoju znajdują się dwa podwójne łóżka z oddzielnymi zagłówkami. Idealny dla rodziny z dwójką dzieci poniżej 12 lat.

  • Twin Room −W pokoju znajdują się dwa pojedyncze łóżka z oddzielnymi zagłówkami. Przeznaczony jest dla dwóch niezależnych osób. Posiada również pojedynczy stolik nocny dzielony między dwoma łóżkami.

  • Hollywood Twin Room −W pokoju znajdują się dwa pojedyncze łóżka ze wspólnym zagłówkiem. W razie potrzeby oba łóżka można połączyć, tworząc łóżko podwójne.

  • Duplex Room − Ten typ składa się z dwóch pokoi zlokalizowanych na dwóch różnych piętrach, połączonych wewnętrznymi schodami.

  • Cabana −Ten typ pokoju wychodzi na zbiornik wodny, plażę lub basen. Zwykle ma duży balkon.

  • Studio −Są to sąsiadujące ze sobą pokoje dwuosobowe: pokój dzienny z sofą, stolikiem i krzesłami oraz sypialnia. Jest również wyposażony w wentylator / klimatyzator, mały aneks kuchenny i jadalnię. Meble są często kompaktowe.

  • Lanai − Z pokoju roztacza się widok na krajobraz, wodospad lub ogród.

  • Suite −Składa się z jednej lub więcej sypialni, salonu i jadalni. Doskonale nadaje się dla gości, którzy preferują więcej przestrzeni, chcą zabawiać swoich gości bez przeszkód i rezygnując z prywatności. Istnieją różne rodzaje apartamentów -

    • Regular Suite − Najlepsze dla osób podróżujących służbowo.

    • Penthouse Suite −Luksusowy niż zwykły apartament. Posiada dostęp do przestrzeni tarasowej nad apartamentem. Jest z dala od tłumu i zapewnia niesamowity widok na miasto. Posiada wszystkie udogodnienia i strukturę podobną do zwykłego apartamentu.

    • Presidential Suite − Najlepszy z możliwych apartament w hotelu.

  • Sico −To rodzaj pomieszczenia wielofunkcyjnego, który w dzień może służyć jako sala spotkań, a w nocy - sypialnia. Pokoje te posiadają specjalne łóżka tzwMurphy Bedktóre można całkowicie złożyć do ściany. To łóżko może mieć zagłówek lub nie. Dolna powierzchnia łóżka, która staje się widoczna po złożeniu lub postawieniu do pozycji pionowej, posiada ozdobną tapetę, lustro lub obraz. Po złożeniu łóżka pomieszczenie może pomieścić od pięciu do dziesięciu osób.

Udogodnienia VIP w hotelu

Udogodnienia VIP są zawsze czymś w rodzaju wisienki na torcie. VIP-y są traktowane ze szczególną uwagą, rozpieszczaniem i troską. Hotele zapewniają VIPom następujące udogodnienia w zależności od ich zasad:

  • Executive Front Desk lub Executive Housekeeper odprowadzający gościa do pokoju.

  • Zestaw dokumentów powitalnych zawierający notatkę od Dyrektora Generalnego (GM) hotelu, kartę spa i mapę hotelu.

  • Kompletna usługa sprzątania z codzienną zmianą pościeli.

  • Zestaw przekąsek często zawierający zapakowane przekąski, różne orzechy, owoce, ser lub ciastka oraz napoje.

  • Zestaw kosmetyczny zawierający waciki, płyny do demakijażu, balsam do ust i wodę kolońską.

  • Zestaw łazienkowy z dozownikiem mydła, ulepszonym szlafrokiem, pudełkiem na chusteczki, mgiełką do twarzy, żelem pod prysznic, bawełnianymi kapciami, matą toaletową i matą frotte.

  • W wyjątkowych przypadkach zestaw romansowy zawierający butelkę wina lub szampana w połączeniu z truskawkami w czekoladzie lub czekoladkami do kęsów.

  • Małe plecaki dla dzieci poniżej 12 lat.

  • Liczba porcji wielokrotnie nagradzanego deseru.

Wiosenne porządki nie muszą być straszną listą obowiązków. Może to być satysfakcjonujące doświadczenie, które pomoże Ci zapewnić pewną strukturę i organizację w Twoim życiu .

- Peter Walsh, profesjonalny organizator, pisarz i osobowość medialna .

Czyszczenie jest jednym z głównych zadań wykonywanych przez siły porządkowe. Sprzątanie przeprowadza, gdy goście mają zamiar zająć swój pokój, podczas pobytu w hotelu oraz bezpośrednio po opuszczeniu pokoju przez gości. Sprzątanie sprząta również przestrzeń publiczną, która jest często dzielona przez wielu gości.

Sprzątanie pokoju do zameldowania

Pokoje do zameldowania są sprzątane, gdy gość ma zamiar zająć pokój. Lista kontrolna gotowości pokoju jest współdzielona przez nadzorującego pokój gościnny i osoby obsługujące pokój gościnny. Przełożony sprawdza gotowość pokoju do zamieszkania.

Obsługujący pokój gościnny wykonuje następujące sprzątanie -

  • Sprawdzanie włączników zasilania, klimatyzatora, telewizora i innych urządzeń elektronicznych pod kątem zdrowego stanu.

  • Ścielenie łóżka ze świeżą pościelą, poszewkami na poduszki i matą nocną.

  • Czyszczenie popielniczek i pojemników na śmieci, w razie potrzeby wymiana; i wkładanie świeżych pasków papieru.

  • Sprawdzanie artykułów papierniczych i toaletowych W razie potrzeby wymiana / uzupełnienie.

  • Sprzątanie łazienki: podłoga, ściany, toaleta, prysznic i wanna.

  • Sprawdzam wyposażenie łazienki. Wymiana zużytych materiałów na nowe.

  • Sprawdzanie zasłon i zasłon w pokoju pod kątem plam, wymiana w razie potrzeby i zamykanie.

  • Wyrzucanie zużytych materiałów w pokoju gościnnym.

  • Rozpylanie odświeżacza do pokoju.

Sprzątanie zajętego pokoju

Pokój jest sprzątany, gdy gość przebywa w pokoju. Obejmuje sprzątanie i utrzymywanie wszystkich zajętych pokoi dwa razy dziennie na życzenie gości i dla wygody.

  • Wejście do pokoju gościnnego zgodnie z ustaloną procedurą.

  • Czyszczenie śmietników.

  • Zbieranie zużytej bielizny i włożenie jej do lnianego woreczka.

  • Ścielić łóżko.

  • Przeprowadzenie odkurzenia pokoju gościnnego.

  • Odkurzanie dywanów i mat nocnych.

  • Sprzątanie łazienki i uzupełnianie wyposażenia łazienki.

  • Sprawdzenie działania żarówek, telewizora, czajnika elektrycznego, domofonu.

Sprzątanie Check-Out Room

Sprzątanie to następuje w momencie opuszczenia pokoju przez gościa i przystąpienia do formalności związanych z wymeldowaniem z hotelu. Czyszczenie obejmuje -

  • Montaż łóżka, krzeseł, kanapy i innych mebli oraz ich odpowiednie ustawienie.

  • Wycieranie podłogi w pokoju gościnnym mokrym mopem.

  • Czyszczenie stołów do pisania, odpowiednie składanie i umieszczanie artykułów piśmiennych.

  • Sprawdzanie pod łóżkami i krzesłami oraz w szafce pod kątem pozostawionych przez gościa przedmiotów.

  • Wszelkie rzeczy osobiste, dokumenty i przedmioty pozostawione w pokoju (jeśli istnieją) zostaną usunięte i zdeponowane na biurku Lost and Found.

  • Czyszczenie wszystkich ścian łazienki mokrą ściereczką.

  • Czyszczenie wszystkich urządzeń elektrycznych, takich jak kuchenka mikrofalowa, wentylator, lodówka i inne.

  • Utrzymywanie grzejników / klimatyzatorów na najniższym poziomie zużycia energii.

  • Wyłączanie światła w pomieszczeniu i telewizji.

  • Zamykanie drzwi do pokoju gościnnego i sprzątanie strefy poza nimi.

  • Odłożenie kluczy w recepcji.

Okresowe sprzątanie w hotelu

Czyszczenie jest bardzo wyczerpujące. Jest podzielony na kilku pracowników sprzątających w zależności od wiedzy fachowej. Niektóre rodzaje sprzątania, takie jak sprzątanie zajętych pokoi gościnnych, należy przeprowadzać dwa razy dziennie. Sprzątanie podczas zameldowania i wymeldowania odbywa się nieco rzadziej.

Ponadto czyszczenie klimatyzacji i lodówki jest rzadsze. Tak więc, w zależności od częstotliwości używania określonego obszaru lub urządzenia, częstotliwość czyszczenia jest różna.

Wiosenne porządki

Ten rodzaj sprzątania praktykowany jest w hotelach położonych zarówno w zimnych, jak i ciepłych regionach. Nazwa przedstawia sprzątanie domu w pierwszych kilku ciepłych wiosennych dniach, kiedy światło słoneczne dociera do rogów i podłóg pomieszczenia. Obszary, do których nie ma dużego dostępu, są również czyszczone podczas wiosennych porządków.

Wiosenne porządki przeprowadza się zazwyczaj raz w roku, przenosząc meble i całkowicie oczyszczając pokoje z kurzu, plam, połamanych mebli i śmieci. Nazywa się to również głębokim czyszczeniem, ponieważ zapewnia, że ​​żadna część obszaru nie pozostanie nieoczyszczona.

Sprzątanie i utrzymywanie miejsc publicznych w hotelu

Pomieszczenia ogólnodostępne są wspólne dla gości. Obejmują one -

Prowadzenie recepcji, lobby i korytarzy

Recepcja i hol są bardzo uczęszczane. Musi być czysty o każdej porze dnia. Personel sprzątający musi czyścić biurka, wentylatory, sufit, krzesła i komputery. Personel czyści również i dezynfekuje aparaty telefoniczne, klawiatury, podłogi, korytarze i szklane drzwi przy wejściu do holu.

Utrzymanie jadalni

Jadalnia jest kolejnym najczęściej odwiedzanym obszarem. Personel sprzątający dokłada wszelkich starań, aby oświetlenie, żyrandole i czyszczenie sufitu, mebli i elementów dekoracyjnych. Obejmuje to również rozłożenie czystej bielizny stołowej na stołach w jadalni i utrzymanie podłogi w czystości. Zwykle odbywa się to, gdy obszar nie jest zajęty.

Czyszczenie wind

Personel sprzątający czyści windy, najlepiej wczesnym rankiem, aby uniknąć pośpiechu. Zatrzymują go na parterze, jego drzwi pozostają otwarte, a następnie jest czyszczony zaczynając od góry i kierując się w dół.

Czyszczenie basenów

Latem bardzo potrzebne jest czyszczenie basenów. Może być przeprowadzony przez hotel, jeśli ma wewnętrzną wiedzę, lub może zostać zlecony agencji. Czyszczenie basenu polega na wyłapywaniu liści, oczyszczaniu wody w basenie i czyszczeniu terenów wokół basenu; w tym prysznice i przebieralnie.

Sprzątanie i utrzymanie ogrodu hotelowego

Obecnie hotele utrzymują swój prywatny zespół ogrodników. Podlewanie i przycinanie drzew i krzewów, nawożenie roślin, grabienie jesiennych liści oraz Arbosculpture (sztuka kształtowania drzew w cudowne kształty) zajmuje się tym zespołem.

Sprzątanie parkingu

Polega ona głównie na ciężkim zamiataniu miejsca parkingowego, usuwaniu pajęczyn pod roletami parkingowymi i ustawianiu odpowiednich znaków prowadzących.

Mój ojciec był dyrektorem generalnym w firmie Hyatt, więc mieszkaliśmy w hotelu, żeby był blisko, gdyby były jakieś problemy. Moja mama zawsze była nieugięta, żebyśmy tego nie nadużyli. Więc nadal musiałem posprzątać swój pokój. Sprzątanie nigdy by tego nie zrobiło .

- Dianna Agron, amerykańska aktorka, piosenkarka i tancerka .

Personel sprzątający musi sprzątać różne pokoje gościnne, łazienki dla gości oraz szereg miejsc publicznych w hotelu. Personel musi korzystać z różnego rodzaju sprzętu sprzątającego, starając się zachować jak najwyższy standard wyglądu pomieszczeń hotelowych.

Obecnie na rynku dostępna jest szeroka gama środków czystości.

Zalety sprzętu czyszczącego

Sprzęt do czyszczenia jest korzystny na wiele sposobów -

  • Równie skuteczny do ogólnych i trudniejszych zadań czyszczenia.

  • Wysoka zdolność czyszczenia.

  • Zmniejsz zmęczenie pracą i zwiększproductivity.

  • Zapisz time personelu sprzątającego hotel.

  • Wysoki maneuverability.Mogą dotrzeć do każdego rogu lub wysokości pomieszczenia, do którego w innym przypadku trudno byłoby dotrzeć.

  • Przyjazny dla środowiska, szeroko dostępny i łatwy w obsłudze.

  • Chronią przed urazami powstałymi podczas czyszczenia, gdy są obsługiwane zgodnie z odpowiednimi instrukcjami.

Klasyfikacja sprzętu czyszczącego

Istnieją ogólnie następujące kategorie:

Ręczny sprzęt do czyszczenia

Jak sama nazwa wskazuje, są one używane ręcznie, aby utrzymać powierzchnie w czystości. Niektóre powszechnie używane urządzenia ręczne to -

  • Abrasives- Są to kamienie do ostrzenia lub papiery ścierne używane do polerowania powierzchni metalowych lub drewnianych. Istnieją różne materiały ścierne w zależności od wielkości ziarna i przyczepności cząstek piasku do papieru.

  • Brushes- Są to ręczne płaskie szczotki z włosiem do odkurzania gładkich powierzchni i rogów. Wyposażone są w antypoślizgowe rączki i sztywne, odporne na zarysowania włosie. Pomagają usunąć uporczywy kurz.

  • Chambermaid’s Trolley/Housekeeping Trolley- Ten wózek jest na tyle duży, że w uporządkowany sposób pomieści całe wyposażenie pokoju gościnnego i łazienki dla gości. To sprawia, że ​​personel sprzątający może go przenosić i przenosić dużą liczbę przedmiotów za jednym razem, jednocześnie utrzymując i sprzątając pokoje gościnne.

  • Dustbins - Służą do zbierania codziennych śmieci produkowanych w hotelu.

  • Dusting Cloths - Są to miękkie ściereczki używane do wycierania kurzu z powierzchni.

  • Dustpans - Służą do zbierania kurzu i śmieci z podłogi i wyrzucania ich do kosza.

  • Janitor’s trolley- Jest to wózek, który przechowuje materiały czyszczące, takie jak detergenty, butelki z rozpylaczem, kosz na śmieci, mop i ściereczki do kurzu, wszystko w kompaktowy sposób. Można go łatwo przenosić. Spełnia wyzwanie współczesnego sprzątania w hotelach.

  • Mops- Istnieją różne rodzaje mopów, takie jak mopy sznurkowe, płaskie, do kurzu i syntetyczne. Mopy są zazwyczaj wykonane z płaskich bawełnianych sznurków lub wytrzymałych gąbek przymocowanych do metalowych ram. Mopy bawełniane mają wysoką zdolność wchłaniania, ale wymagają więcej pielęgnacji w przeciwieństwie do mopów syntetycznych, które oferują prawie zerową zdolność wchłaniania i bardzo mniejszą konserwację.

  • Mop Wringer trolley- Wózek na mop (lub wózek na mop) to wiadro na kółkach, które pozwala użytkownikowi wykręcić mokry mop bez brudzenia rąk. Mopy są ściskane między dwiema powierzchniami, aby usunąć z nich brudną wodę.

  • Scarifying machine- Służy do utrzymywania ogrodów, boisk golfowych i trawników na terenie hotelu. Przecina trawę, usuwa mech i martwą trawę. Pomaga wyhodować gąbczasty trawnik. Wertykulatory mają stałe ostrza noży przymocowane do cylindra obrotowego. Przecinają trawę, dzięki czemu jej pędy są rozdzielane na wiele pojedynczych roślin. Pomaga to zagęścić murawę i poprawić jej stan zdrowia.

  • Spray Bottles- Służą do rozpylania wody lub roztworów chemicznych na czyszczoną powierzchnię. Służą również do rozpylania wody na delikatne kwiaty lub liście kompozycji kwiatowych.

Sprzęt do czyszczenia elektrycznego

Jak nazwa wskazuje, sprzęt ten wymaga do działania energii elektrycznej. Są zasilane prądem zmiennym lub bateryjnym. Niektóre ważne urządzenia elektryczne to -

  • Box Sweeper- Jest to zamiatarka elektryczna, która składa się ze szczotki ciernej. Szczotka często jest przystosowana do obracania się w pionie lub w poziomie, gdy sprzęt porusza się po powierzchni. Czyści zarówno podłogi, jak i dywany. Im szersza, tym lepsza szczotka do zamiatania pudeł.

  • Vacuum Cleaner- Znów jest to najczęściej używany sprzęt w hotelarskim gospodarstwie domowym. Jest wyposażony w silnik ssący w etui, wąż i różne nasadki do delikatnego i trudnego czyszczenia.

  • Polishing Machine - Służą do nadania połysku podłogom w najczęściej uczęszczanych częściach hotelu.

  • Scrubber- Jest to akcesorium do pielęgnacji podłóg, które jest dostarczane z ręczną szorowarką sterowaną elektrycznie. Jest używany tam, gdzie samo mycie nie wystarczy. Może szorować uporczywe i lepkie plamy na podłogach kawiarni, restauracji, holów i sal fitness, gdzie ludzie mogą przyjmować jedzenie i napoje.

  • Vapor Cleaning Machine- Stosowane są tam, gdzie zapachy chemiczne nie są pożądane. Są przystosowane do pracy ciągłej. Szybko się nagrzewają i pracują przy niewielkiej ilości wilgoci. Zabijają żebracze i ich jaja, dając całkowicie czyste środowisko.

Środki czyszczące lub chemikalia

Poza wodą i zwykłymi detergentami personel sprzątający stosuje również środki czyszczące, które często występują w postaci płynów, kostek i proszków.

  • Water- Jest to najczęściej używany środek do czyszczenia i płukania. Personel sprzątający musi używać tylko miękkiej wody, ponieważ twarda woda nie może odpowiednio rozcieńczyć detergentów. Nietłuste i nietłuste plamy, takie jak plamy z atramentu, można usunąć za pomocą wody.

  • Vinegar - Służy do usuwania lekkich plam po kąpieli.

  • Bathroom Cleaners- Występują w postaci płynnej, co ułatwia czyszczenie. Czyszczą, odkamieniają i dezynfekują ściany łazienki, wanny, podłogi w łazience, umywalki i prysznice. Często zawierają kwas fosforowy.

  • Clean Air Sprays- Najlepiej nadają się do odświeżania korytarzy hotelowych, łazienek, łazienek i recepcji. Te spraye usuwają ostry zapach tytoniu, dymu i odpadów organicznych.

  • Degreaser- Stosuje się go głównie w batonach do usuwania śladów tłuszczu i szminki, których nie można usunąć tradycyjnym myciem szklanek i filiżanek. Odtłuszczacz przywraca połysk i przezroczystość powierzchni szklanek i misek.

  • Floor Cleaners and Sealers- Jednym z ważnych zadań sprzątania hotelowego jest okresowe czyszczenie podłogi i utrzymywanie jej szczelności za pomocą uszczelniacza o odpowiedniej konsystencji dla optymalnej konserwacji. Niektóre obszary w hotelu są ruchliwe i o dużym natężeniu ruchu, takie jak lobby, korytarze, parkingi, restauracje i jadalnie. Ich podłogi tracą gładkość i połysk. W takim przypadku stosuje się środki czyszczące i uszczelniające do podłóg, które przywracają im wygląd i połysk.

  • Laundry Cleaners - To płynne koncentraty ze zmienną zawartością nadtlenku, który usuwa trudne plamy, wybiela bieliznę i uwydatnia jej biel.

    Do czyszczenia na sucho używa się wielu środków chemicznych. Są to olej kamforowy, spirytus terpentynowy, benzen, nafta i benzyna biała, rozpuszczalniki ropopochodne, takie jak mieszanki nafty, chloroform, czterochlorek węgla i ciekły dwutlenek węgla. Usuwają plamy z jedwabnej tkaniny bez uszkadzania włókien.

  • Surface Sanitizers- Często występują w postaci płynnego koncentratu. Są na bazie wody i odkażają powierzchnie, nie niszcząc ich wyglądu. Środki dezynfekujące w znacznym stopniu ograniczają obecność bakterii. Występują w różnych stężeniach i zapachach.

  • Toilet Blocks- Odświeżają toalety i pozostawiają świeży zapach. Występują w dwóch wariantach: ciągłej akcji i natychmiastowej akcji. Zawierają środki utleniające, takie jak ozon, nadtlenek wodoru lub chlor, który usuwa nieprzyjemny zapach organiczny z powierzchni materiału.

  • Toilet Cleaners- Występują w postaci płynnej zawierającej silny kwas solny. Z łatwością usuwają plamy i łuski hydrauliczne oraz przywracają połysk powierzchni.

  • Carpet Cleaning Agents- Czyszczenie i pielęgnacja dywanów to ważne zadania w hotelu. Zgodnie z sugestią Carpet and Rug Institute (CRI) czyszczenie dywanów jest zakończone, gdy rozwiązane zostaną następujące problemy -

    • Ograniczanie gleby
    • Vacuuming
    • Spotting
    • Czyszczenie tymczasowe
    • Oczyszczające czyszczenie

    Chemia do czyszczenia dywanów to często szybko schnące środki czyszczące o niskiej zawartości wilgoci, które skutecznie rozwiązują powyższe problemy

  • Swimming Pool Cleaners- Służą do czyszczenia wody w basenie. Niektóre z nich to granulki lub tabletki TCCA-90, SDIC, kwas solny (HCL), ciekły chlor i ałun. Środki chemiczne do czyszczenia basenu zabijają bakterie i glony w wodzie.

Chemikalia takie jak dichloroizocyjanuran sodu (SDIC) zawierają 60% chloru i są używane na całym świecie do dezynfekcji wody. Środki chemiczne do czyszczenia basenu szybko rozpuszczają się w wodzie i zapewniają szybkie rezultaty czyszczenia. Personel sprzątający musi zachować szczególną ostrożność podczas czyszczenia basenów dla dzieci za pomocą tych środków czyszczących.

Ludzie zapomną, co powiedziałeś. Ludzie zapomną o tym, co zrobiłeś, ale nigdy nie zapomną, jak sprawiłeś, że się czuli .

- Maya Angelou, amerykańska autorka, poetka i działaczka na rzecz praw obywatelskich .

Najważniejszym obowiązkiem personelu sprzątającego jest przygotowanie pokoju gościnnego i innych miejsc w hotelu tak, aby goście czuli się jak najlepiej. W związku z tym personel sprzątający umieszcza w pokojach i łazienkach gości niezbędne artykuły. Pomysł polega na tym, że gość nie musi pakować i nosić wszystkich niezbędnych artykułów podczas podróży.

Zgodnie z polityką hotelu i standardem pokoju, wykaz tych dostaw może ulec zmianie. Personel sprzątający musi zadbać o to, aby te zapasy były utrzymywane w odpowiedniej ilości i stanie, przygotowując pokój do zameldowania gości.

Zobaczmy więcej na temat zaopatrzenia gości.

Lista elementów wyposażenia pokoju gościnnego

Wyposażenie pokoju jest uważane za niezbędne dla gości. Personel sprzątający umieszcza w pokoju gościnnym następujące standardowe artykuły:

  • Furniture - Zawiera łóżko, stolik nocny, krzesła, szafę z szafką, biurko, toaletkę, środkowy stolik i uchwyt na czasopisma.

  • Bedding - Obejmuje materac, prześcieradło, narzutę, kołdrę, poszewkę na kołdrę, poduszki i poszewki na poduszki.

  • Bedside Supplies - Zawierają antypoślizgowe maty po obu stronach łóżka.

  • Bedside Table Supplies- Obejmują urządzenie telefoniczne i wydrukowaną listę ważnych numerów interkomu, takich jak recepcja, restauracja i pralnia w hotelu. Personel sprzątający zapewnia również kopię Biblii, Geety lub Koranu, w zależności od wcześniejszej wiedzy o orientacji religijnej gościa.

  • Center Table Supplies- Obejmuje obsługę pokoju, usługi pralnicze oraz karty cenowe do spa i klubów zdrowia. Posiada również popielniczkę i mały ozdobny element środkowy.

  • Clothing and Clothing Care - Obejmuje szlafrok, pokrowiec na stolik kawowy, pokrowiec na bujany fotel oraz wieszaki na ubrania i krawaty.

  • Hospitality Tray- Jest to mała tacka z przegródkami na saszetki z kawą, herbatą, kakao w proszku, śmietanką i cukrem. Niektóre hotele oferują również saszetki z przyprawami, takimi jak czarny i biały pieprz w proszku i sól. Trzymają również czajnik elektryczny, kilka filiżanek, spodki, łyżeczki i butelkę z wodą, aby gość mógł raz dziennie przygotować wybrany przez siebie napój.

  • Mini Bar Supplies- Zawiera małą lodówkę osobistą wypełnioną kilkoma napojami bezalkoholowymi, napojami alkoholowymi, sodą i kostkami lodu. Obejmuje również kilka osobistych porcji solonych orzeszków ziemnych, orzechów nerkowca lub frytek.

  • Writing Desk Supplies - Bloczek do pisania, ołówek, gumka do ścierania, broszury promocyjne, menu La carte oraz krótka lista miejsc o znaczeniu historycznym i handlowym w mieście do wglądu gości.

Lista dostaw do łazienki dla gości

Są również uważane za niezbędne dla gości. Goście powinni skorzystać z tych materiałów lub zabrać je w dniu wyjazdu. W zależności od rodzaju pokoju lista wyposażenia łazienki dla gości to -

  • Bathroom Attachments - Strefa kąpieli z natryskami i ręcznymi nasadkami prysznicowymi, wanną z mieszaczem zimnej wody gorącej i ręcznym natryskiem, dozownikiem mydła, nasadką na papier toaletowy, uchwytem na ręczniki oraz umywalką z nasadką mieszającą zimną i ciepłą wodę.

  • Towels - Kilka par, po jednym dużym i małym ręczniku, do wykorzystania przez gości zgodnie z ich wymaganiami.

  • Dustbin - Mały kosz na śmieci z pokrywą, który często można otworzyć stopą i wyściełany od wewnątrz plastikową torbą.

  • Non-slip Foot-mat - Często jest trzymany w pobliżu wanny.

  • Slippers - Płaskie antypoślizgowe kapcie dla gościa.

  • Mirror - Często na ścianie nad umywalką montuje się duże lustro.

  • Hair Dryer - W łazienkach znajduje się wisząca na stałe suszarka do włosów dla gości.

  • Vanity Tray- Zawiera małe butelki żelu pod prysznic, szamponu i odżywki. Niektóre hotele oferują również balsam, czepek, krem ​​do rąk i stóp, zatyczki do uszu oraz mały zestaw do manicure. Może również zawierać kilka pustych szklanek, jednorazowe szczoteczki do zębów i małą butelkę płynu do płukania ust.

Elementy dostarczane na żądanie

Przedmioty dostarczone na życzenie są przekazywane gościom, gdy o nie poproszą. Są to zapasy oprócz zwykłych zapasów wymaganych przez niektórych gości. Są one często dostarczane jako przedmioty jednorazowe dla gości. Niektóre z nich to -

  • Budzik
  • Comb
  • Szopka lub kołyska
  • Pieluchy jednorazowe
  • Jednorazowa maszynka do golenia
  • Koc elektryczny
  • Wiatrak elektryczny
  • Dodatkowe koce
  • Apteczka pierwszej pomocy
  • Ręczna nasadka prysznicowa
  • Sprzęt słuchowy
  • Torba na gorącą wodę
  • Iron
  • Deska do prasowania
  • Pillow
  • Potty Ring do toalety
  • Podniesiona deska sedesowa
  • Podpaski higieniczne
  • Zestaw do szycia
  • Artykuły papiernicze
  • Tampons
  • Wipes

Wszystko wraca do podstaw. Podawaj klientom najlepiej smakujące potrawy w dobrej cenie w czystej, wygodnej restauracji, a oni będą wracać .

- Dave Thomas, dyrektor generalny Windy's, sieci restauracji szybkiej obsługi .

Starania o utrzymanie porządku mówią same za siebie. Rezultat zarówno szczerych, jak i pozornych starań porządkowych jest zauważalny. Personel sprzątający musi wykonywać prace porządkowe i konserwacyjne w różnych miejscach w hotelu. Najważniejszym zadaniem jest sprzątanie i konserwacja pokoi gościnnych oraz łazienek gościnnych. Goście krytycznie oceniają czystość w tej okolicy.

Postępując zgodnie z najlepszymi praktykami sprzątania i konserwacji, personel sprzątający może przyczynić się do zatrzymania zadowolonych gości, a także do pozyskania nowych gości, którzy chcieliby powtórzyć wizytę w hotelu. Przynosi to większe dochody dla branży hotelarskiej. Aby wspólnie działać na rzecz zadowolenia gości i produktywności pracy, personel sprzątający musi zorganizować procedury czyszczenia i konserwacji oraz odpowiednio ich przestrzegać.

Ustawianie wózka pokojówki

Wózek pokojówki można postrzegać jako dużą skrzynkę z narzędziami na kółkach, która pomaga personelowi hotelowemu. Posiada szereg przegródek i półek o różnej wielkości. Ten wózek jest napełniany artykułami ze sklepu z artykułami gospodarstwa domowego pod koniec każdej zmiany, dzięki czemu personel następnej zmiany ma do niego natychmiastowy dostęp.

Podczas ładowania wózka pokojówki personel bierze pod uwagę następujące kwestie.

  • Ładowanie wózka odpowiednimi zapasami w zależności od liczby i typów pomieszczeń na podłodze.

  • Unikanie przeciążenia wózka, które może prowadzić do wypadków.

  • Unikanie niedociążenia wózka, co może prowadzić do niepotrzebnych podróży do magazynu zaopatrzenia.

SOP do ustawiania wózka pokojówki

SOP jest podany w następujący sposób -

  • Opróżnij wózek.

  • Szybko sprawdź, czy nie ma zepsutych części.

  • Oczyść go, odkurzając i przecierając wszelkie plamy.

  • Ułóż przedmioty zgodnie z ich wagą: najcięższe przedmioty na dole, a lżejsze w górnej części wózka.

  • Ułóż oddzielnie bieliznę w innym celu.

  • Szczelnie zamknąć wieczka butelek z płynem i puszek z płynem.

  • Zapisz liczbę i typy przedmiotów załadowanych do wózka dla pokoi.

  • Odbierz klucze do pokoju.

  • Zabierz wózek na wyznaczone piętro dyżurne.

  • Zaparkuj go poza pokojem, tak aby strona z bielizną była skierowana na zewnątrz, a wejście do pokoju było zablokowane.

SOP dotyczące wchodzenia do pokoju gościnnego

Personel sprzątający powinien postępować zgodnie z SOP podanymi poniżej przy wejściu do pokoju gościnnego.

  • Pozostaw pokoje DND (Nie przeszkadzać) w spokoju.

  • Zapukaj do drzwi knykciami i ogłoś przyjemnym głosem „Sprzątanie…”.

  • Poczekaj pięć sekund, aby usłyszeć odpowiedź gościa.

  • W przypadku braku odpowiedzi ogłoś to samo ponownie.

  • Tam też nie ma odpowiedzi za drugim razem, otwórz drzwi kluczem.

  • Wejść do pokoju.

  • Jeśli gość zostanie znaleziony śpiący, wycofaj się po cichu z pokoju.

  • W przypadku, gdy gość odpowie, zapytaj uprzejmie, kiedy chciałby obsłużyć pokój.

  • Jeśli gość chce tego później, potwierdź jego odpowiedź i wyjdź z pokoju.

  • Jeśli prace porządkowe są w toku i gość wraca z zewnątrz, pozdrów go i zapytaj, czy gość chciałby wrócić za jakiś czas.

SOP dotyczące czyszczenia pokoju gościnnego

SOP dotyczący sprzątania pokoju gościnnego jest podany poniżej. Gdy personel wejdzie do pokoju i rozpocznie sprzątanie, musi:

  • Nie używać bielizny do pokoju gościnnego jako odbojnika do drzwi lub do czyszczenia i odkurzania pokoju.

  • Podczas pracy pozostaw otwarte drzwi do pokoju gościnnego.

  • Otwórz zasłony i drzwi tarasowe.

  • Zmontuj meble i odpowiednio ustaw.

  • Odkurzacz i inne urządzenia czyszczące przechowuj w pomieszczeniu.

  • Sprawdź rodzaj łóżka.

  • Weź pościel w odpowiednim rozmiarze i połóż ją na najbliższym krześle.

  • Zdejmij poprzednią narzutę i połóż na krześle.

  • Sprawdź łóżko i poduszki pod kątem ich stanu, a także pod kątem zgubienia i znalezienia.

  • W przypadku kasy zostaw pozostawione rzeczy gościa kierownikowi piętra. Jeśli pokój jest nadal zajęty przez gościa, umieść przedmiot tak, aby był bezpieczny i widoczny dla gościa.

  • Zabrudzoną pościel i poszewki na poduszki włożyć do wózka na brudną bieliznę.

  • Opróżnij popielniczki i śmieci z pokoju gościnnego i kosze na śmieci w łazience do kosza wózka na śmieci.

  • Podnieś zużyte szklanki, kubki, popielniczkę, tace i umieść je na platformie w łazience.

  • Spryskaj wannę, umywalkę, szklanki, kubki i tace płynem czyszczącym. Pozwól im namoczyć chemikalia z cieczy.

  • Posłać.

  • Rozpocznij odkurzanie od skrajnego wewnętrznego rogu pomieszczenia i pracuj na zewnątrz.

  • Oczyść telewizor.

  • Wyprostuj elementy gościa.

  • Zamiataj pokój i podłogę patio.

  • Wytrzyj podłogę w pokoju i patio.

  • Wyczyść szklanki, kubki i tackę.

  • Odkaż okulary, kubki, telefon i pilot do telewizora.

  • Sprawdź stan kapci łazienkowych i szlafroka. Wymień, jeśli jest zabrudzony.

  • Zamknij drzwi na patio.

  • Zasłoń wszystkie zasłony.

  • Oczyść drzwi wejściowe.

  • Zamknij i zarygluj drzwi do pokoju.

  • Zgłaszaj zauważone uszkodzenia przełożonemu.

Standardowe procedury operacyjne dotyczące czyszczenia pokoju kąpielowego dla gości

Poniżej podano SOP dotyczące czyszczenia łazienki dla gości.

  • Otwarta wentylacja łazienki.
  • Zamiataj podłogę w łazience.
  • Wyszoruj i wykończ platformę, wannę i umywalkę.
  • Wyszoruj i wykończ muszlę klozetową, obręcz, pierścień i zawias.
  • Wytrzyj lustro.
  • Wyczyść ściany łazienki mokrym mopem lub gąbką.
  • Wymień przybory toaletowe, takie jak papier toaletowy, kostka toaletowa, szampon, odżywki i środki nawilżające.
  • Wymień matę łazienkową.
  • Przecieraj zasłonę prysznicową od góry do dołu suchą szmatką.
  • Wymień ręczniki kąpielowe i ręczniki do rąk.
  • Wymień wkładkę na śmieci.
  • Zamknij wentylację w łazience.
  • Oczyść drzwi łazienki.
  • Po wyczyszczeniu drzwi łazienki pozostaw otwarte.
  • Sprawdź wycieraczkę łazienkową. W razie potrzeby wymienić.
  • Zgłaszaj zauważone uszkodzenia przełożonemu.

SOP do czyszczenia balkonu / patio

Przedłużeniem pokoju gościnnego jest balkon lub patio. Poniżej podano standardowe procedury operacyjne dotyczące ich czyszczenia.

  • Wejdź na balkon.
  • Spray ściany, balustrady
  • Wyszoruj i czyść ptasie odchody
  • Wytrzyj bujane lub siedzące krzesła i stół
  • Wyczyść ślady drzwi pojawiły się na podłodze.
  • Zamiatać podłogę.
  • Umyj podłogę.

Standardowe procedury operacyjne dla pomieszczeń Nie przeszkadzać (DND)

Do każdego pokoju musi wejść przynajmniej raz dziennie personel sprzątający. Goście, którzy nie chcą, aby przeszkadzała im żadna usługa sprzątania, oznaczają swoje pokoje znakiem „Nie przeszkadzać” (DND).

SOP dla tych pomieszczeń podano poniżej.

  • Nie przeszkadzaj, dzwoniąc do godziny 2:00 w południe.

  • Po godzinie 14:00 Opiekun dzwoni do pokoju, aby poznać potrzeby gościa.

  • Personel sprzątający kontaktuje się z przełożonym, aby upewnić się, czy serwisować pokój.

  • Jeśli po dwóch próbach telefon nie został odebrany przez gościa, pokój jest obsługiwany.

  • Według jego najlepszej opinii, personel sprzątający wchodzi do pokoju i kontynuuje zwykłe prace porządkowe.

Sprzątanie pomieszczeń publicznych - SOP

Istnieje wiele miejsc publicznych uczęszczanych przez gości hotelowych. Obszary i ich odpowiednie SOP dotyczące utrzymania porządku są następujące:

Standardowe procedury operacyjne dotyczące czyszczenia wind

  • Wykonuj czyszczenie windy wcześnie rano, kiedy spodziewana jest najmniejsza liczba gości.
  • Zadzwoń do windy na parterze.
  • Otwórz jego drzwi.
  • Obok niego umieść odpowiedni szyld.
  • Wyczyść windę za pomocą odpowiedniego płynu czyszczącego, dostosowanego do materiału ściany kabiny windy.
  • Wytrzyj drzwi windy.
  • Podczas czyszczenia kabiny windy pracuj od góry do dołu.
  • Pozostaw drzwi windy otwarte, aż podłoga i ściany całkowicie wyschną.
  • Spryskaj czysty odświeżacz powietrza.

Standardowe procedury operacyjne dotyczące czyszczenia recepcji i holu

Lobby jest czynne całą dobę. Meble, dywany, podłogi i sufit; wszystko musi być zawsze bardzo czyste. SPO są następujące -

  • Wyrzuć wszystkie popielniczki do kosza, upewniając się, że nie palą się papierosy.

  • Oczyść i przywróć je w odpowiednie miejsca.

  • Wyczyść kosze na śmieci w pobliżu recepcji.

  • Wymień podszewkę i zachowaj je tak, jak były.

  • Odkurz i wytrzyj telefon, faks, komputery i kioski. Oczyść telefon, klawiaturę komputera i panel dotykowy kiosku.

  • Usuń pajęczyny z sufitu.

  • Usuń kurz osadzający się na ścianach, oknach, meblach i podłodze.

  • Usuń plamy z dywanu i mebli.

  • Ostrożnie wyczyść wszystkie artefakty wilgotną i miękką szmatką.

  • Zamieść i zetrzeć podłogę w holu i recepcji.

  • Odkurz i wypoleruj wszelkie wazony, obrazy i dzieła sztuki.

  • Spryskać czystym powietrzem spray z charakterystycznym aromatem.

  • Graj bardzo lekką i kojącą muzykę instrumentalną.

Standardowe procedury operacyjne dotyczące czyszczenia parkingu

Parking przyjmuje ładunek zanieczyszczeń powodowanych przez pojazdy hotelowe i prywatne pojazdy gości. Jest silnie zanieczyszczony brudem i kurzem. Parking wymaga czystości pod następującymi warunkami -

  • Kontroluj wentylację.
  • Kontroluj zrzuty zanieczyszczeń powstające z uszkodzonych systemów kanalizacyjnych lub wodnych hotelu.
  • Usuń drobnoziarnisty osad z podłogi parkingu.
  • Oczyść obszar w pobliżu windy.
  • Mocno zamieść podłogę parkingu za pomocą sprzętu do zamiatania ulic.
  • Zbierz i odpowiednio usuń zanieczyszczenia.
  • Zgłaszanie obecności wszelkich nietypowych szczątków do osoby nadzorującej teren publiczny.

Standardowe procedury operacyjne dotyczące utrzymania ogrodu

Ogrodnik lub zespół ogrodników pracuje nad tym, aby ogród wyglądał pięknie. Muszą -

  • Podlewaj rośliny regularnie w zależności od pory roku i zapotrzebowania roślin; ogólnie wcześnie rano.

  • Codziennie usuwaj chwasty i opadaj liście.

  • Wdrażaj sztukę Arbosculpture aby podkreślić piękno drzew i krzewów.

  • Utrzymuj narzędzia ogrodnicze w czystości i bezpieczeństwie.

  • Zgłaszaj wszelkie uszkodzenia lub wymagania dotyczące narzędzi lub roślin kierownikowi obszaru publicznego.

  • Utrzymuj trawnik w zdrowym stanie poprzez okresowe koszenie za pomocą wertykulatora.

  • Utrzymuj w czystości wszelkie sztuczne wodospady lub sztuczne zbiorniki wodne.

  • Nawożenie i nawożenie roślin zgodnie z harmonogramem.

  • Poddaj recyklingowi odpady żywnościowe w hotelu, aby przygotować nawóz organiczny.

Standardowe procedury operacyjne dotyczące czyszczenia jadalni

Jadalnie wymagają codziennego sprzątania przed rozpoczęciem ich godzin pracy, a także na żądanie personelu restauracji. SOP podano poniżej.

  • Zbierz cały sprzęt do sprzątania i klucze do jadalni.
  • Włącz wszystkie lampy elektryczne.
  • Otwórz wszystkie zasłony i rolety, aby wpuścić naturalne światło.
  • Obserwuj cały obszar, aby zaplanować pracę.
  • Ustaw wszystkie krzesła z dala od stołu, aby zrobić miejsce do czyszczenia.
  • Wyczyść dywan za pomocą odkurzacza.
  • Usuń wszelkie plamy żywności z dywanu za pomocą odpowiedniego środka czyszczącego.
  • Jeśli na podłodze nie ma dywanu, zamieść go i wytrzyj.
  • Odkurz wszystkie meble w jadalni.
  • W razie potrzeby wypoleruj meble.
  • Za pomocą miotełki z piór odkurz wszystkie zdjęcia, obrazy, dzieła sztuki i rogi.
  • Wyczyść i zdezynfekuj urządzenia telefoniczne.
  • W razie potrzeby wypoleruj elementy metalowe, szklane i drewniane.
  • Wyczyść lustra i szyby wycierając je wilgotną gąbką.
  • W przypadku zauważenia wymogu konserwacji skonsultuj się z działem technicznym.
  • Jeśli zostaną znalezione jakieś przedmioty gościa, zdeponuj je w biurze kontroli sprzątania.
  • Zbierz wszystkie brudne obrusy i wymień na nowe.
  • Oddaj klucze do działu ochrony.
  • Wpis w rejestrze osób sprzątających.

Standardowe procedury operacyjne dotyczące czyszczenia basenu

Czyszczenie basenu może być prowadzone na miejscu przez przeszkolenie i zatrudnienie personelu sprzątającego; ponieważ mogą istnieć oddzielne baseny, takie jak wewnętrzne i zewnętrzne, a także dla dorosłych i dla dzieci. W celu czyszczenia i konserwacji basenu podejmowane są następujące kroki:

  • Sprawdzaj jakość wody częściej niż raz w tygodniu.
  • Sprawdź wszystkie uszkodzone płytki / rury w basenie.
  • W razie potrzeby wyczyść wodę tak szybko, jak to możliwe.
  • Codziennie sprawdzaj, czy woda w basenie nie jest zanieczyszczona. Usuń liście za pomocą łapaczy liści.
  • Sprawdź, czy powierzchnia podłogi i dno basenu są śliskie. Przy basenie należy nakładać i pielęgnować maty antypoślizgowe. Wyszoruj i wyczyść dno basenu.
  • Cały czas utrzymuj urządzenie ratunkowe i pływające w gotowości.
  • Utrzymuj basen i leżaki w czystości.
  • Zachowaj odpowiednie i zauważalne oznakowanie pokazujące głębokość basenu.
  • Sprawdź i utrzymuj szatnie w dobrej jakości.
  • Trzymaj drzwi do szatni otwarte, gdy nie jest zajęte.
  • Pracownicy ratowników zapewniają ogólny przegląd bezpieczeństwa basenu raz dziennie w godzinach otwarcia.
  • Dodaj odpowiednią ilość chloru do wody w basenie.

SOP dla wiosennych porządków

Ponieważ sprzątanie wiosenne jest czasochłonne, przeprowadza się je w okresie niskiego obłożenia. Standardowe procedury to -

  • Poproś o termin wiosennych porządków w recepcji. (Dział sprzątania musi przestrzegać każdej podanej daty, ponieważ jest to kwestia generowania dochodów).

  • Oznacz pokój jako „Nie na sprzedaż”.

  • Usuń z pokoju przybory toaletowe, zasłony i dzieła sztuki.

  • Wyślij zasłony do prania w celu czyszczenia na sucho.

  • Opróżnij mini bar i wyślij napoje do sklepu spożywczego.

  • Zwiń zasłony i przykryj je folią przeciwpyłową.

  • Sprawdź meble i wyślij na stocznię w celu naprawy lub obicia.

  • Sprawdź zamki, gałki, zatrzaski, nieszczelne rury i łazienkę.

  • Przekaż pomieszczenie działowi utrzymania ruchu w celu wykonania wszelkich prac związanych z malowaniem, uszczelnieniem i naprawą.

  • Po zakończeniu prac konserwacyjnych usuń pozostały zapach farby i lakieru, przewietrzając pomieszczenie.

  • Wypoleruj i wyczyść stałe elementy wyposażenia.

  • Otwórz, połóż i umyj dywan.

  • Sprawdź szczelność łazienki i wyczyść ją.

  • Ściel łóżko używając świeżej pościeli.

  • Przywróć dzieła sztuki, meble i zaopatrzenie gości.

  • Zadzwoń do obsługi pokoju w celu przywrócenia minibaru, szklanek i tac.

  • Pokaż pomieszczenie kierownikowi piętra.

  • Przekaż go do recepcji w celu sprzedaży.

Standardowe procedury operacyjne dla zamykania zmian

Kierownik piętra formalnie zamyka zmianę, upewniając się co do następujących punktów od pracowników:

  • Opróżnij worki na śmieci wózka pokojówki do pojemnika na śmieci.

  • Upewnij się, że zabrudzona pościel zebrana w torbach do wózka pokojówki zostanie wysłana do pralni.

  • Wyjąć wózek pokojówki i sprawdzić, czy nie jest uszkodzony i nie gromadził się brud.

  • Opróżnij worki odkurzacza i wymień je na nowe.

  • Uporządkuj obszar działu sprzątania, układając przedmioty w odpowiednich miejscach.

  • Co tydzień czyść szczotki toalet gorącą wodą przez dziesięć minut.

  • Wypłucz mopy w lekkich detergentach i powiesić do wyschnięcia.

  • Zamknij drzwi i przekaż klucze do panelu obsługi.

  • Wypisz zmianę.

W przypadku małych i dużych hoteli, bielizna pokojowa dla gości, bielizna łazienkowa dla gości, mundury personelu nadal gromadzą się w dużych ilościach. Personel sprzątający musi koniecznie wyprać bieliznę i zapewnić jej dostępność przez cały czas, aby personel mógł otrzymać dobrze wyprane mundury przed pracą, a goście otrzymali dobrej jakości bieliznę.

Konieczny jest zakup dobrej jakości bielizny; ale żywotność, wygląd i jakość bielizny w dużej mierze zależą od traktowania jej podczas prania przez personel pralni. Małe hotele mogą zawierać umowy z komercyjnymi usługami pralniczymi znajdującymi się poza hotelem. Duże obiekty hotelowe wolą instalować prywatne pralnie na miejscu. Rozumiemy lokalną pralnię obsługiwaną przez personel sprzątający -

Zalety pralni na miejscu

Następujące korzyści są widoczne, gdy personel sprzątający pracuje w pralni na miejscu -

  • Pralnia lokalna zapewnia większe wykorzystanie przy stosunkowo mniejszych inwestycjach.

  • Czas, energia i wysiłek, aby wynieść ubrania na zewnątrz w komercyjnej pralni są wyeliminowane, dzięki czemu personel może lepiej pracować.

  • Personel sprzątający ma łatwy dostęp do pralni na miejscu.

  • Ograniczona jest kradzież.

  • Personel może mieć pełną kontrolę nad cyklami prania i zużyciem bielizny. W ten sposób można przedłużyć żywotność tkaniny stosując specjalne pranie bielizny w zależności od stopnia jej zabrudzenia.

Sprzęt do pralni na miejscu

Pranie na miejscu to gra polegająca na oszczędzaniu wody i energii elektrycznej oraz wytwarzaniu dużej przepustowości. Sprzęt ten przyspiesza prace porządkowe. Wyposażenie pralni obejmuje głównie -

Pralka / Ściągacze

Są to automaty, które służą do prania bielizny w dużych ilościach. Zapewniają wysoką wydajność pralni, zużywając mniej wody i energii elektrycznej.

Suszarki

Suszą bieliznę w krótszym czasie niż tradycyjne metody suszenia. Zapewniają szybkie suszenie bez zużywania dużej ilości energii elektrycznej.

Prasownice do płaskowników

Oszczędzają energię, koszty i wysiłki związane z prasowaniem dużej ilości bielizny, dostarczając ją wyprasowaną i sprasowaną. Są łatwe i bezpieczne w obsłudze.

Komercyjne foldery i układarki

To kolejne automatyczne urządzenia pralnicze, które mogą dostarczyć idealnie złożoną i wykończoną bieliznę. Mogą również pomóc w porządnym układaniu złożonej bielizny.

Oczekuje się, że personel sprzątający, który obsługuje sekcję prania, zna każde urządzenie i jego działanie.

Praca w On-Premise Hotel Laundry

Pranie składa się z bielizny kąpielowej i pościeli, jadalni to pościeli, mundurów personelu, ściereczek do czyszczenia, zasłon, zasłon, koców i dywaników. Pralnia gości jest obsługiwana przez najbardziej doświadczony personel. Oczekuje się, że personel pralni będzie świadomy chemikaliów, detergentów, środków do czyszczenia na sucho i etapów cyklu prania.

Gdy tylko przybędzie zabrudzone pranie, pranie zaczyna się szybko. Powodem tego są -

  • Brudną bieliznę należy jak najszybciej wyczyścić.
  • Plamy mogą się utrwalić.
  • Plamy mogą przenieść się na inną bieliznę.
  • Zabrudzona bielizna nie powinna stanowić pożywki dla bakterii.
  • Aby uniknąć ryzyka zgubienia lub zgubienia bielizny.

Cykl prania

Pranie przechodzi przez następujące etapy -

Ten cykl przedstawia typowe procedury operacyjne.

SOP dla zarządzania praniem

Zarządzanie pralnią odbywa się codziennie. Oto kilka standardowych procedur -

  • Collect Dirty Linen −Zbierz brudną bieliznę z różnych części hotelu, takich jak pokoje gościnne, łazienki dla gości i jadalnia. Zabrudzoną bieliznę ułożyć oddzielnie. Zasada jest taka, że ​​bez względu na to, jaki to rodzaj bielizny, nie może wisieć na krawędzi kosza zbiorczego. Zebraną bieliznę prześlij do pralni.

  • Sort the Linen −Bieliznę należy starannie posegregować według rodzaju tkaniny, przeznaczenia, stopnia zabrudzenia i rodzaju zabrudzenia. Przechowuj osobno mundury personelu, bieliznę do pokoju gościnnego i łazienkową, bieliznę jadalną, fartuchy rzeźnicze i osobistą odzież gości. Zawsze trzymaj bieliznę w rękawiczkach.

  • Pre-treat the Stains −Przed włożeniem bielizny do pralki sprawdź, czy nie ma na niej plam, takich jak tłuszcz lub olej. Usuń plamy za pomocą środków czyszczących do plam. Jeśli zalecono wcześniej, detergenty i chemikalia czyszczące należy stosować tylko podczas prania, aby zaoszczędzić czas i wysiłek.

  • Wash/Extract the Linen −Włożyć bieliznę do pralek. Zważ bieliznę przed procesem prania, aby upewnić się, że pralki nie są przeciążone.

    Personel sprzątający musi obsługiwać wiele pralek i suszarek w zależności od wielkości hotelu i obłożenia pokoi. Ustawić pralki automatyczne na różne cykle prania w zależności od rodzaju bielizny. Na przykład haftowane poszewki na poduszki wymagają delikatnego prania, a zasłony wymagają dłuższych cykli. Następujący cykl prania jest najbardziej skuteczny -

Soak → Flush → Suds → Bleach → Rinse → Extract → Starch

  • Usuń jak najwięcej wody z bielizny za pomocą ekstraktorów. Pościel jest następnie krochmalona, ​​aby była sztywna i błyszcząca.

  • Dry the Linen −Włożyć bieliznę do suszarek w celu usunięcia pozostałej wilgoci. Zachowaj ostrożność przy przenoszeniu bielizny z pralek do suszarek, ponieważ po praniu jej waga wzrasta. Użyj automatycznej suszarki, która zapewnia suszenie za pomocą nadmuchów gorącego powietrza. W procesie suszenia z powierzchni lnu odrywają się kłaczki, uzyskując gotową powierzchnię. Te suszarki działają przy mniejszym zużyciu energii elektrycznej i zapewniają świeżą i całkowicie suchą bieliznę.

  • Iron/Repair the Linen −Na tym etapie sprawdź bieliznę pod kątem zużycia. Oddziel zużytą bieliznę, która ma zostać przekazana krawcowi. Niektóre rodzaje pościeli, takie jak ręczniki, pościel i bielizna do jadalni, wymagają prasowania. Przełóż tę bieliznę przez prasowalnicę. Wyprasuj ręcznie kilka sztuk bielizny, np. Mundurów.

  • Fold and Stack the Linen −Automatyczne maszyny do składania i układania w stosy pomagają personelowi sprzątającemu, aby uchronić go przed dużym wysiłkiem związanym z dokładnym składaniem i układaniem bielizny. Niektóre rodzaje bielizny, takie jak mundury personelu i osobiste ubrania gości, nadal wymagają ręcznego składania. Obsługuj maszyny składające / układające, które zapewniają gotowy wygląd i ułatwiają przechowywanie i przenoszenie bielizny.

  • Deliver the Linen −Przetransportować gotową wypraną bieliznę do pokoju mundurowego i bielizny. Pościel do naprawy wyślij do krawca. Następnie dostarczaj bieliznę w czasie sprzątania i sprzątania różnych pomieszczeń, takich jak pokoje gościnne, jadalnie i sale bankietowe.

Rozdawaj osobiste ubrania gości zgodnie z pokojami, w których przebywają.

Success is not created by one person but by a team that comes together as one.

− Jillan Farrar, American Singer-Songwriter, Author, Publisher, and Film Producer.

Jeśli różne wydziały są postrzegane jako organy ciała, to dział sprzątania może być postrzegany jako siatka nerwów, która utrzymuje koordynację z różnymi narządami, aby osiągnąć swoje cele.

Żadna praca w branży nie jest kompletna bez koordynacji i dokumentacji. Dział sprzątania również nie jest wyjątkiem. Musi współpracować w ramach samego działu oraz z innymi działami w hotelarstwie podczas codziennej pracy i załatwiania formalności dokumentacyjnych podczas pracy.

Zobaczmy więcej na temat komunikacji w zakresie utrzymania porządku.

Znaczenie stanowiska kontroli utrzymania porządku

Pulpit kontroli sprzątania jest węzłem lub pojedynczym punktem kontaktowym dla wszystkich pracowników hotelowych. Na pulpicie sterowniczym nowe informacje są pobierane i przekazywane odpowiednim pracownikom.

Ponieważ prace porządkowe są głównie zorientowane na jak najlepszą obsługę gości, wydział ten musi pracować nad udostępnianiem informacji bez przerw w komunikacji. To biurko musi również zapewniać płynną koordynację między personelem sprzątającym i wszystkimi innymi działami hotelu.

Funkcje biura obsługi gospodarstwa domowego

Sprzątanie hotelu spełnia następujące funkcje -

  • Zbieranie wszystkich zgłoszeń zgłoszonych przez gości.

  • Poinformowanie pracowników o rutynowych lub specjalnych przygotowaniach do wydarzeń, zanim personel podkręci rękawy.

  • Przydzielanie rutynowych / zmienionych obowiązków personelowi sprzątającemu.

  • Zbieranie raportów pracy od pracowników.

  • Zbieranie numeru pokoju wymeldowania i aktualizacja go do kierownika piętra.

  • Przechowywanie szafki na klucze, która zawiera klucze głównych kluczy wszystkich pięter i klucze do sklepu sprzątającego.

  • Prowadzenie różnych ewidencji formularzy i rejestrów.

Koordynacja sprzątania z innymi wydziałami

Podczas pracy dział sprzątania musi współpracować z następującymi działami -

Koordynacja sprzątania i recepcji

  • Udostępnianie informacji o obłożeniu, które pomagają oszacować przyszłe obłożenie, budżet i wymaganą liczbę pracowników.

  • Sprzątanie miejsc publicznych na terenie hotelu.

  • Specjalne wymagania dotyczące uwagi, takie jak goście VIP, korporacje lub duże grupy rodzinne lub załogi linii lotniczych jako pasażerowie.

  • Codzienne odbieranie zabrudzonych mundurów i dostarczanie gotowych mundurów personelowi recepcji.

Koordynacja sprzątania, żywności i napojów

  • Nadchodzące bankiety i przyjęcia.

  • Zwalczanie szkodników w kuchni.

  • Odbiór zabrudzonej bielizny i mundurów z działu F&B oraz codzienne dostarczanie gotowej bielizny i mundurów personelowi F&B.

  • Odstęp tac od korytarzy dla gości.

  • Umieszczenie specjalnych udogodnień dla gości w pokojach gościnnych, takich jak udogodnienia VIP lub drink powitalny.

Koordynacja działu sprzątania, sprzedaży i marketingu

  • Dostarczanie broszur promocyjnych, cenników lub innych przedmiotów, takich jak stojaki na pióra w pokojach gości.

  • Odbiór zabrudzonych mundurów z działu S&M i codzienne dostarczanie gotowych mundurów personelowi S&M.

Koordynacja działu sprzątania i zasobów ludzkich

  • Pozyskanie nowego personelu do działu sprzątania.

  • Rekompensaty dla członków personelu sprzątającego, takie jak wynagrodzenie, upływ czasu, leczenie itp.

  • Motywacja do pracy personelu poprzez ocenę lub nagrodę, wprowadzenie i program szkoleniowy dla nowych pracowników.

  • Odbiór zabrudzonych mundurów od HRD i codzienne dostarczanie gotowych mundurów personelowi HRD.

Koordynacja działu sprzątania i bezpieczeństwa

  • Bezpieczeństwo mienia hotelowego i kluczy.

  • Zapobieganie pożarom i kradzieżom w hotelu.

  • Zapobieganie wszelkim działaniom antyspołecznym, takim jak podejrzane działania, hazard czy przemyt dokonywane przez gości w pokojach gościnnych lub na terenie hotelu.

  • Odbiór zabrudzonych mundurów od HRD i codzienne dostarczanie gotowych mundurów personelowi HRD.

Koordynacja działu sprzątania i służby mundurowej

  • Odbiór zabrudzonych mundurów od tragarzy, portierów, kierowców i dostarczanie im gotowych mundurów.

Koordynacja Działu Gospodarki-Księgowości

Odbywa się w odniesieniu do -

  • Kwestie związane z płatnościami personelu sprzątającego.

  • Odbiór zabrudzonych mundurów z działu księgowości i codzienne dostarczanie gotowych mundurów obsłudze księgowej.

Koordynacja działu sprzątania i inżynierii

  • Kwestie związane z błędnym działaniem sprzętu sprzątającego i ogrodniczego, wadliwymi punktami elektrycznymi, pochylonymi rurami, konserwacją klimatyzacji lub innymi tego typu pracami.

  • Odbiór zabrudzonych umundurowań od personelu inżynieryjno-technologicznego i codzienne dostarczanie im gotowych mundurów.

Koordynacja działu utrzymania czystości

  • Naprawa i konserwacja zepsutych mebli i wyposażenia.
  • Malowanie wymaganego obszaru w hotelu.
  • Naprawa rur i punktów elektrycznych w pokojach gościnnych.
  • Odbiór zabrudzonych mundurów od personelu konserwacyjnego i codzienne dostarczanie im gotowych mundurów.

Ważne rejestry prowadzone przez personel sprzątający

Rejestry służą do zapisywania ważnych informacji. Są bardzo pomocni, gdy zmienia się zmiana i personel na służbie, a także podczas pracy. Rejestry służą do prowadzenia przejrzystych i terminowych zapisów, co sprzyja dobrej komunikacji. Oto kilka ważnych rejestrów prowadzonych przez biuro kontroli sprzątania -

Rejestr odlotów

Służy do śledzenia zmian statusu pokoju gościnnego, takiego jak V, VD lub VC po wymeldowaniu się gościa. Śledzi również ilość napojów w minibarze w pokojach gości CO.

Rejestr spodziewanego przybycia

Śledzi wstępnie zarejestrowanych gości i ich profil jako zwykły / VIP / inny, stan cywilny, przewidywany czas zameldowania i wszelkie specjalne życzenia do spełnienia.

Rejestr statusu pokoju

Ten rejestr rejestruje listę wszystkich pokoi i ich aktualny stan, taki jak V, VC, OOO, OOS itp.

Rejestracja rozmów gości

Zapisuje instrukcje lub uwagi dotyczące pokoi gościnnych i przyległego obszaru. Jest to bardzo przydatne w śledzeniu działań i czasu ich trwania.

REJESTR POŁĄCZENIA GOŚCI
Sr.No. Data Pokój numer. Imię gościa Zadzwoń / Poproś Czas na dostarczenie Przekazany do FU By Status

Rejestr pożyczek dla gości

Rejestr ten jest prowadzony w celu rejestrowania dostaw i odzyskania pożyczek przekazanych gościom. Ogólny format tego rejestru jest następujący -

REJESTR POŻYCZEK GOŚCI
Sr.No. Data Pokój numer. Imię gościa Wymag Czas na dostarczenie Czas na regenerację Dostarczone przez Odzyskane przez Status

Brak rejestru artykułów

Jeśli jakikolwiek artykuł będący własnością hotelu (inny niż artykuły konsumpcyjne) zostanie znaleziony w pokoju wyjazdu, zostanie on odnotowany w tym Rejestrze.

Rejestr kontroli zaopatrzenia gości

Rejestr ten jest prowadzony w celu rejestrowania dostaw gości. Ogólny format jest taki, jak pokazano poniżej -

ZAOPATRZENIE DLA GOŚCI
Sr.No. Podłoga / Poz Długopisy / Ołówki Saszetki do napojów / cukru / śmietanki Czepki pod prysznic ... Zestawy toaletowe Opis

Rejestr uszkodzeń / uszkodzeń

W przypadku stwierdzenia uszkodzenia lub zniszczenia mienia hotelowego umieszczonego w pokoju gościnnym, jest to odnotowywane w niniejszym Rejestrze. Oto przykładowy rejestr -

REJESTR USZKODZEŃ / USZKODZEŃ
Sr.No. Data Uszkodzony przedmiot Pokój numer. Znalezione przez Opis

Rejestr zgubionych / znalezionych

Jeśli osoba obsługująca pokój gościnny znajdzie jakikolwiek przedmiot należący do gościa pozostawiony w pokoju wymeldowania, zostanie on odnotowany w Rejestrze rzeczy znalezionych i wysłany do tej samej komórki w dziale sprzątania. Rejestruje również wszelkie przedmioty osobiste znalezione na terenie hotelu.

ZGUBIONY I ZNALEZIONY REJESTR
Sr.No. Data Pozycja Opis Znalezione przez Znaleźć w Odebrane przez Addr Numer kontaktowy Znak

Rejestr kluczy

Jest to rejestr do notowania wydanych kluczy do pokoi gościnnych, kluczy do pokoi i ważnych sejfów oraz kluczy do pięter.

KLUCZOWY REJESTR
Sr.No. Data Identyfikator klucza Piętro nr Pokój numer. Czas wydania Status na koniec przesiewania (zwrócone / brakujące)

Rejestr kontroli bielizny

Rejestruje przemieszczanie się bielizny między pralnią a pokojami gościnnymi lub jadalnią. Dzięki temu personel sprzątający może z łatwością śledzić czyste i zabrudzone pranie.

Listy kontrolne i raporty w sprzątaniu

Istnieją różne listy kontrolne sprzątania i raporty generowane automatycznie przez oprogramowanie do zarządzania hotelem.

Listy kontrolne

Listy kontrolne pomagają upewnić się, że wszystkie prace są wykonywane prawidłowo, bez niczego do wykonania. Personel sprzątający kieruje i wypełnia różne listy kontrolne. Niektóre z nich to -

  • Lista kontrolna zaopatrzenia gości
  • Lista kontrolna czyszczenia pokoju gościnnego
  • Lista kontrolna czyszczenia łazienki dla gości
  • Lista kontrolna czyszczenia obszaru plaży
  • Lista kontrolna czyszczenia basenu
  • Lista kontrolna utrzymania ogrodu
  • Lista kontrolna standardu sprzątania dla SPA
  • Standardowa lista kontrolna utrzymania czystości w centrum fitness

Raporty

Raporty są przydatne do studiowania wcześniejszych zapisów zajętości, harmonogramów sprzątania i przewidywania przyszłego stanu pokoi. Zobaczmy raporty generowane dla działu sprzątania -

Housekeeping Report

Można to wygenerować pod koniec każdej zmiany, aby zgłosić stan sprzątania w każdym pokoju.

Raport sprzątania
Pokój numer. Rodzaj pokoju Sprawdź datę Obrót handlowy Obłożenie pokoju Stan H / K Gospodyni domowa

Housekeeping Assignment Report

Jest to wymagane do planowania obsługi pokoju i rejestrowania inspekcji pomieszczenia.

Housekeeping Occupancy Report

Ten raport przedstawia listę gości, którzy zameldowali się w hotelu, wraz ze szczegółami, takimi jak liczba dorosłych i dzieci, liczba nocy i stan sprzątania. Ten raport jest generowany dla zajętych pokoi, pokojów, które mają być zajęte, pokoi wyewidencjonowanych oraz wolnych lub zablokowanych pokoi. Ten raport jest generowany w celu planowania pokojów do sprzątania.

SPRAWOZDANIE Z PRACY
Rm Nie. Typ Rm Imię gościa Dorosły Dziecko Liczba nocy Data oddania Stan H / K
ja/tutorial
es/tutorial
de/tutorial
fr/tutorial
th/tutorial
pt/tutorial
ru/tutorial
vi/tutorial
it/tutorial
ko/tutorial
tr/tutorial
id/tutorial
pl/tutorial
hi/tutorial
japost
espost
depost
frpost
thpost
ptpost
rupost
vipost
itpost
kopost
trpost
idpost
plpost
hipost

© Copyright 2021 - 2024 | All Rights Reserved