Quản lý Du lịch - Phát triển Sản phẩm

“Cuối cùng, tất cả các hoạt động kinh doanh có thể được rút gọn trong ba từ; con người, sản phẩm và lợi nhuận. Trừ khi bạn có được một đội tốt, nếu không thì bạn không thể làm được gì nhiều với hai người còn lại ”.

- Lee Lacocca, Giám đốc điều hành ô tô Mỹ.

Khách du lịch luôn thay đổi nhu cầu mà sản phẩm du lịch cần phải đáp ứng cho sự tồn tại của ngành du lịch. Kotler định nghĩa một sản phẩm là "bất cứ thứ gì có thể được cung cấp cho thị trường để thu hút sự chú ý, mua lại, sử dụng hoặc tiêu thụ có thể đáp ứng mong muốn hoặc nhu cầu. Nó bao gồm các đối tượng vật chất, dịch vụ, con người, địa điểm, tổ chức và ý tưởng".

Medlik và Middleton (1973) gọi các sản phẩm du lịch là “một gói các hoạt động, dịch vụ và lợi ích tạo thành toàn bộ trải nghiệm du lịch”. Gói này bao gồm năm thành phần: điểm tham quan điểm đến, cơ sở vật chất điểm đến, khả năng tiếp cận, hình ảnh và giá cả.

Khi đã biết sản phẩm du lịch là gì, chúng ta hãy xem các yếu tố của sản phẩm du lịch và cách thức phát triển sản phẩm du lịch.

Các yếu tố của một sản phẩm du lịch

Đây là sơ đồ vỏ hành mô tả các yếu tố của sản phẩm du lịch. Biểu đồ cho thấy sự tiến triển của các yếu tố từ cốt lõi đến vỏ ngoài mô tả sự kiểm soát quản lý trực tiếp đang giảm dần. Nó cho thấy sự tham gia của người tiêu dùng là tối đa ở lớp vỏ ngoài cùng. Sản phẩm du lịch không chỉ là sự hiện diện của cả 5 yếu tố mà nó còn là sự tương tác của các yếu tố này với nhau.

Nhà máy vật lý

Nó là hữu hình và bao gồm các nguồn lực khác nhau mà du lịch dựa trên. Rõ ràng, nhà máy vật lý không gì khác ngoài điểm đến có âm thanh và kiến trúc hấp dẫn giúp nâng cao trải nghiệm của khách du lịch. Nó có thể là -

Một điểm thu hút tự nhiên như phong cảnh, cuộc sống hoang dã, cấu trúc tự nhiên.
Một điểm thu hút nhân tạo chẳng hạn như một khu nghỉ dưỡng.
Một tài sản cố định chẳng hạn như một chỗ ở.
Một tài sản di động như tàu hoặc xe buýt.
Điều kiện tự nhiên hoặc nhân tạo như thời tiết, đám đông, cơ sở hạ tầng tại điểm đến.

Dịch vụ

Các tính năng hoặc cơ sở vật chất của nhà máy thực tế được đưa vào sử dụng cho khách du lịch với dịch vụ. Cung cấp dịch vụ cần có sự đóng góp lớn từ nguồn nhân lực. Nó liên quan đến việc thực hiện các nhiệm vụ vì lợi ích và sự hài lòng của khách du lịch. Ví dụ, phục vụ đồ ăn trong khách sạn là dịch vụ của nhân viên ở đó.

Lòng hiếu khách

Đó là thái độ mà dịch vụ được cung cấp. Sự hiếu khách bao gồm việc thực hiện dịch vụ với nụ cười, sự nhiệt tình, không mệt mỏi và tận tâm. Ví dụ, sắp xếp đồ dùng trong phòng cho khách hoặc phục vụ đồ ăn hoặc thức uống một cách trang nhã là một phần của lòng hiếu khách.

Quyền tự do lựa chọn

Nó cung cấp cho khách du lịch một số tùy chọn có thể chấp nhận được để nâng cao trải nghiệm của họ. Mức độ tự do thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào loại hình du lịch (vui chơi, kinh doanh, gia đình hoặc khác), ngân sách của khách du lịch, kinh nghiệm, kiến thức trước đây và sự phụ thuộc vào đại lý du lịch.

Một sản phẩm du lịch tốt phải bao gồm một số sự lựa chọn cho người tiêu dùng. Bằng cách cung cấp một số tự do cho khách du lịch, sản phẩm mang lại một số cảm giác kiểm soát cho khách du lịch. Quyền tự do lựa chọn hãng hàng không, đường bay, chỗ ngồi, chỗ ở hoặc nhà hàng có thể nâng cao sự hài lòng của khách du lịch. Tự do cũng bao hàm những điều bất ngờ tốt đẹp. Khi khách du lịch bắt gặp những sự kiện không lường trước được, họ sẽ có cảm giác rất may mắn khi đến đúng nơi vào đúng thời điểm, từ đó nhận được thêm giá trị từ chuyến thăm.

Sự tham gia

Nó phụ thuộc vào chất lượng của bốn yếu tố bên trong. Những yếu tố này chuẩn bị cho khách du lịch về thể chất, trí tuệ và / hoặc tình cảm khi tham gia vào các dịch vụ du lịch. Sự tham gia không chỉ là sự tham gia về mặt thể chất, mà còn là cảm giác tham gia vào một hoạt động - có thể là để giải trí hoặc kinh doanh.

Càng có nhiều sự tham gia của khách du lịch, họ càng hứng thú với việc trò chuyện vui vẻ với những người khác, họ càng nhiệt tình và tò mò muốn thử những điều mới, và thời gian trôi qua thật nhanh đối với họ.

Do đó, sự kết hợp giữa sự tham gia của khách du lịch, quyền tự do lựa chọn, dịch vụ với lòng hiếu khách và điểm đến hoàn hảo (với tất cả điểm A hiện tại) có thể tạo ra sản phẩm du lịch tốt nhất.

Các nguyên tắc chính của phát triển sản phẩm du lịch

Sản phẩm du lịch có thể thuộc bất kỳ loại hình nào từ văn hóa, giáo dục, giải trí, di sản hoặc trung tâm kinh doanh. Phát triển Sản phẩm Du lịch cần -

Phải xác thực và phải phản ánh các thuộc tính duy nhất của điểm đến.
Có sự hỗ trợ của cộng đồng chủ nhà.
Tôn trọng môi trường tự nhiên và văn hóa.
Hãy khác biệt với các đối thủ cạnh tranh, tránh sao chép sự phát triển một cách mù quáng.
Đủ quy mô để đóng góp kinh tế đáng kể, nhưng không quá lớn để tạo ra rò rỉ kinh tế cao.