Warenmanagement

Werbung bewegt Menschen zu Waren; Merchandising bewegt Waren in Richtung Menschen.

− Morris Hite (American Advertising Expert)

Im harten Wettbewerb des Einzelhandels ist es sehr wichtig, neue Kunden zu gewinnen und die bestehenden Kunden durch exzellenten Service zufrieden zu stellen. Merchandising hilft dabei, weit mehr zu erreichen, als nur der Verkauf erreichen kann.

Merchandising ist für ein Einzelhandelsgeschäft von entscheidender Bedeutung. Die Einzelhandelsmanager müssen ihre Fähigkeiten und Werkzeuge einsetzen, um den Merchandising-Prozess so reibungslos wie möglich zu gestalten.

Was ist Merchandising?

Merchandising ist die Abfolge verschiedener Aktivitäten des Einzelhändlers, z. B. Planung, Kauf und Verkauf von Produkten an die Kunden zur Verwendung. Es ist ein wesentlicher Bestandteil der Abwicklung des Geschäftsbetriebs und des E-Commerce des Einzelhandels.

Merchandising präsentiert die Produkte im Einzelhandelsumfeld, um die Kaufentscheidung des Kunden zu beeinflussen.

Arten von Waren

Es gibt zwei grundlegende Arten von Waren -

Grundnahrungsmittel	Modewaren
Es hat eine vorhersehbare Nachfrage	Es hat unvorhersehbare Nachfrage
Die Historie vergangener Verkäufe ist verfügbar	Eine begrenzte Verkaufsgeschichte in der Vergangenheit ist verfügbar
Es liefert relativ genaue Vorhersagen	Es ist schwierig, Verkäufe zu prognostizieren

Einflussfaktoren auf das Merchandising

Folgende Faktoren beeinflussen das Merchandising im Einzelhandel:

Größe des Einzelhandelsgeschäfts

Dazu gehören Themen wie wie groß ist das Einzelhandelsgeschäft? Was ist der demografische Umfang des Geschäfts: lokal, national oder international? Was ist der Tätigkeitsbereich: direkt, online mit mehrsprachiger Option, Fernsehen, Telefon? Wie groß ist der Speicherplatz? Wie viele Kunden muss das Unternehmen täglich bedienen?

Einkaufsmöglichkeiten

Heutige Kunden haben verschiedene Einkaufskanäle wie im Laden, über elektronische Medien wie Internet, Fernsehen oder Telefon, Katalogreferenz, um nur einige zu nennen. Jede Option erfordert unterschiedliche Merchandising-Aufgaben und Experten.

Trennung von Portfolios

Abhängig von der Größe des Einzelhandelsgeschäfts gibt es Mitarbeiter für die Abwicklung jeder Merchandising-Phase von der Planung, dem Kauf und dem Verkauf des Produkts oder der Dienstleistung. Die kleinen Einzelhändler könnten ein paar Personen beschäftigen, um alle Merchandising-Aufgaben zu erfüllen.

Funktionen eines Merchandising Managers

Ein Merchandising-Manager ist normalerweise verantwortlich für -

Führen Sie das Merchandising-Team.
Stellen Sie sicher, dass der Merchandising-Prozess reibungslos und zeitnah verläuft.
Koordinieren und kommunizieren Sie mit Lieferanten.
Beteiligen Sie sich an der Budgetierung, Festlegung und Erreichung von Verkaufszielen.
Trainieren Sie die Mitarbeiter im Team.

Warenplanung

Die Warenplanung ist ein strategischer Prozess zur Steigerung des Gewinns. Dies beinhaltet die langfristige Planung der Festlegung von Verkaufszielen, Margenzielen und Lagerbeständen.

Step 1 - Define merchandise policy. Erhalten Sie einen Überblick über bestehende und potenzielle Kunden, das Image eines Einzelhandelsgeschäfts, die Qualität der Waren und den Kundenservice, den Marketingansatz und schließlich die gewünschten Umsätze und Gewinne.

Step 2 – Collect historical information. Sammeln Sie Daten über den Vortragsbestand, die gesamten Warenkäufe und Verkaufszahlen.

Step 3 – Identify Components of Planning.

Customers - Loyale Kunden, ihr Kaufverhalten und ihre Kaufkraft.
Departments - Welche Abteilungen gibt es im Einzelhandel, deren Unterklassen?
Vendors- Wer hat das richtige Produkt pünktlich geliefert? Wer hat Rabatte gegeben? Gesamtleistung des Anbieters mit dem Geschäft.
Current Trends - Auffinden von Trendinformationen aus Quellen wie Fachpublikationen, Warenlieferanten, Wettbewerb, anderen Geschäften im Ausland und aus eigener Erfahrung.
Advertising - Kombination von Kauf- und Werbeaktivitäten, Vorstellung von den letzten erfolgreichen Werbeaktionen, Budgetallokation für Anzeigen.

Step 4 – Create a long-term plan. Analysieren Sie historische Informationen, prognostizieren Sie Umsatzprognosen und erstellen Sie einen langfristigen Plan, beispielsweise für sechs Monate.

Kauf von Waren

Diese Aktivität umfasst Folgendes:

Step 1 - Collect Information- Sammeln Sie Informationen über die Verbrauchernachfrage, aktuelle Trends und Marktanforderungen. Es kann intern von Mitarbeitern, Feedback- / Beschwerdefeldern, Nachfragescheinen oder extern von Anbietern, Lieferanten, Wettbewerbern oder über das Internet empfangen werden.
Step 2 - Determine Merchandise Sources- Wissen, wer alle die Nachfrage befriedigen kann: Lieferanten, Lieferanten und Produzenten. Vergleichen Sie sie anhand von Preisen, Aktualität, Garantie- / Gewährleistungsangeboten, Zahlungsbedingungen und Leistung und wählen Sie die bestmögliche (n) Ressource (n) aus.
Step 3 - Evaluate the Merchandise Items - Überprüfen Sie die Qualität der Produkte, indem Sie Musterprodukte oder die gesamte Produktmenge durchgehen.
Step 4 - Negotiate the Prices - Realisieren Sie eine Menge Kauf, indem Sie Preise für Großeinkäufe aushandeln.
Step 5 - Finalize the Purchase - Abschluss der Produktpreise und Kauf der Ware durch Ausführung der Kauftransaktion.
Step 6 - Handle and Store the Merchandise - Festlegen, wie der Verkäufer die Produkte liefern soll, Untersuchen der Produktverpackung, Erwerb des Produkts und Lagern eines Teils der Produkte im Lagerhaus.
Step 7 - Record the Buying Figures - Aufzeichnung von Transaktionsdetails, Anzahl der Produkteinheiten nach Produktkategorien und Unterklassen und jeweiligen Stückpreisen im Bestandsverwaltungssystem des Einzelhandelsgeschäfts.

Lieferantenbeziehungen

Eine herzliche Beziehung zum Anbieter kann ein großer Vorteil für das Unternehmen sein. Eine starke Beziehung zu Anbietern kann dazu führen, dass -

Kaufen Sie Produkte bei Bedarf und bezahlen Sie den Verkäufer später gemäß den Kreditbedingungen.
Erhalten Sie die neuesten Produkte auf dem Markt zu ermäßigten Preisen oder bevor andere Einzelhändler sie verkaufen können.
Hervorragender Lieferservice, pünktliche Lieferung, Rücksendung fehlerhafter Produkte mit Umtausch usw.

Warenleistung

Die folgenden Methoden werden üblicherweise zur Analyse der Warenleistung angewendet:

ABC-Analyse

Es ist ein Prozess der Bestandsklassifizierung, bei dem der Gesamtbestand in drei Kategorien eingeteilt wird -

A – Extremely Important Items - Sehr wichtige Bestandskontrolle in Bezug auf Auftragsplanung, Sicherheit, sofortige Inspektion, Verbrauchsmuster, Lagerbestand und Nachfüllanforderungen.
B – Moderately Important Items - Ihnen wird durchschnittliche Aufmerksamkeit geschenkt.
C – Less important Items - Die Bestandskontrolle ist völlig stressfrei.

Dieser Ansatz der Trennung gibt jedem Gegenstand im Inventar Bedeutung. Zum Beispiel könnte das Teleskop-Einzelhandelsunternehmen einen kleinen Marktanteil haben, aber jedes Teleskop ist ein teurer Gegenstand in seinem Inventar. Auf diese Weise kann ein Unternehmen seine Anlagepolitik für bestimmte Posten festlegen.

Durchverkaufsanalyse

Bei dieser Methode werden der tatsächliche Umsatz und der prognostizierte Umsatz verglichen und die Differenz analysiert, um festzustellen, ob ein Abschlag angewendet oder eine neue Anforderung für zusätzliche Waren gestellt werden muss, um die aktuelle Nachfrage zu befriedigen.

Diese Methode ist sehr hilfreich bei der Bewertung der Leistung von Modewaren.

Multi-Attribut-Methode

Diese Methode basiert auf dem Konzept, dass die Kunden einen Einzelhändler oder ein Produkt als eine Reihe von Merkmalen und Attributen betrachten. Es wird verwendet, um verschiedene verfügbare Alternativen in Bezug auf Anbieter zu analysieren und die beste auszuwählen, die den Anforderungen des Geschäfts entspricht.