Einzelhandel - Übersicht

Während meiner gesamten Karriere im Einzelhandel habe ich mich an ein Leitprinzip gehalten: Geben Sie Ihren Kunden, was sie wollen ... und die Kunden wollen alles: ein breites Sortiment an qualitativ hochwertigen Waren, niedrigstmögliche Preise, garantierte Zufriedenheit mit dem, was sie kaufen, freundlicher, sachkundiger Service, bequem Stunden, kostenlose Parkplätze und ein angenehmes Einkaufserlebnis.

Sie lieben es, wenn Sie ein Geschäft besuchen, das Ihre Erwartungen irgendwie übertrifft, und Sie hassen es, wenn ein Geschäft Ihnen Unannehmlichkeiten bereitet, Ihnen Schwierigkeiten bereitet oder einfach so tut, als wären Sie unsichtbar…

− Sam Walton (Founder, Walmart)

In der komplexen Welt von heute ist der Verbraucher König und die Einzelhändler legen großen Wert auf die Zufriedenheit der Verbraucher. In Anbetracht des geschäftigen Lebensstils der heutigen Verbraucher bieten die Einzelhändler neben Produkten auch Dienstleistungen an.

Der Einzelhandel nimmt in der Wirtschaft eines Landes einen sehr wichtigen Platz ein. Es ist die letzte Phase des Vertriebs von Produkten oder Dienstleistungen. Es trägt nicht nur zum BIP des Landes bei, sondern stärkt auch eine große Anzahl von Menschen durch die Bereitstellung von Arbeitsplätzen.

Retail Management beginnt mit dem Verständnis des Begriffs "Einzelhandel".

Was ist Einzelhandel?

Der Einzelhandel umfasst alle Aktivitäten, die mit dem Verkauf von Waren oder Dienstleistungen an den Endverbraucher für den persönlichen, nicht geschäftlichen Gebrauch verbunden sind.

− Phillip Kotler

Jede Organisation, die die Produkte zum Verbrauch an die Kunden für den persönlichen, familiären oder privaten Gebrauch verkauft, ist im Einzelhandel tätig.

Funktionen eines Einzelhändlers

Der Einzelhändler liefert die Waren, die der Kunde benötigt, in einer gewünschten Form zu einem erforderlichen Zeitpunkt und an einem bestimmten Ort.

• Ein Einzelhändler verkauft keine Rohstoffe. Er verkauft fertige Waren oder Dienstleistungen in derform dieser Kunde will.

• Ein Einzelhändler kauft eine breite Produktpalette bei verschiedenen Großhändlern und bietet die besten Produkte unter einem Dach. Somit erfüllt der Einzelhändler die Funktion von beidenbuying und selling.

• Ein Einzelhändler hält die Produkte oder Dienstleistungen für den Kunden leicht erreichbar, indem er sie angemessen zur Verfügung stellt location.

Einzelhandel in Marketingkanälen

Mit der Industrialisierung und Globalisierung hat sich die Distanz zwischen Hersteller und Verbraucher vergrößert. Oft wird ein Produkt in einem Land hergestellt und in einem anderen verkauft. Die Anzahl der am Marketingkanal beteiligten Vermittler hängt vom Servicelevel ab, den der Verbraucher wünscht.

Type A and B- Einzelhändler. Zum Beispiel Pantaloons, Walmart.

Type C- Dienstleister. Zum Beispiel Eureka Forbes.

Klassifizierung von Einzelhandelsformaten

Die Einzelhandelsformate können wie in der Abbildung dargestellt in folgende Typen eingeteilt werden:

Ownership Based Retailing

Lassen Sie uns diese Einzelhändler im Detail sehen -

• Independent Retailers- Sie besitzen und betreiben einen einzelnen Shop und legen ihre Richtlinien unabhängig fest. Ihre Familienmitglieder können im Geschäft helfen und das Eigentum an der Einheit kann von einer Generation zur nächsten weitergegeben werden. Der größte Vorteil ist, dass sie sehr einfach eine persönliche Beziehung zu den Verbrauchern aufbauen können. Zum Beispiel eigenständige Lebensmittelgeschäfte, Floristen, Schreibwarenläden, Buchläden usw.

• Chain Stores- Wenn mehrere Filialen im gemeinsamen Besitz sind, spricht man von einer Filialkette. Filialisten bieten und halten ähnliche Waren. Sie sind über Städte und Regionen verteilt. Der Vorteil ist, dass die Geschäfte ausgewählte Waren gemäß den Vorlieben der Verbraucher in einem bestimmten Bereich aufbewahren können. Zum Beispiel Westside Stores, Shopper's Stop usw.

• Franchises- Hierbei handelt es sich um Geschäfte, die gemäß einer Vereinbarung zwischen dem Franchisegeber und einem Franchisenehmer unter einem etablierten Markennamen oder einem bestimmten Format Geschäfte tätigen. Sie können von zwei Arten sein -

  • Geschäftsformat. Zum Beispiel Pizza Hut.
  • Produktformat. Zum Beispiel Eisdielen von Amul.

• Consumers Co-Operative Stores- Hierbei handelt es sich um Unternehmen, die sich im Besitz von Verbrauchern befinden und von diesen geführt werden, um das Wesentliche zu angemessenen Kosten im Vergleich zu Marktpreisen bereitzustellen. Sie müssen mit der aktuellen geschäftlichen und politischen Politik zeitgemäß sein, um das Geschäft gesund zu halten. Zum Beispiel Sahakar Bhandar aus Indien, Puget Consumers Food Co-Operative aus dem Norden der USA, Dublin Food Co-Operative aus Irland.

Merchandise Based Retailing

Lassen Sie uns diese im Detail sehen -

• Convenience Stores- Es handelt sich um kleine Geschäfte, die sich in der Regel in der Nähe von Wohngebäuden befinden und bis spät in die Nacht oder rund um die Uhr geöffnet sind. Diese Geschäfte bieten grundlegende Dinge wie Lebensmittel, Eier, Milch, Toilettenartikel und Lebensmittel. Sie richten sich an Verbraucher, die schnell und einfach einkaufen möchten.

  Zum Beispiel Tante-Emma-Läden, Läden in der Nähe von Benzinpumpen, 7-Eleven aus den USA usw.

• Supermarkets- Dies sind große Geschäfte mit hohem Volumen und geringer Gewinnspanne. Sie richten sich an Massenverbraucher und ihre Verkaufsfläche reicht von 8000 m². bis 10.000 sq.ft. Sie bieten frische sowie konservierte Lebensmittel, Toilettenartikel, Lebensmittel und grundlegende Haushaltsgegenstände. Hier sind mindestens 70% der Verkaufsfläche für Lebensmittel und Lebensmittelprodukte reserviert.

  Zum Beispiel Food Bazar und Tesco.

• Hypermarkets- Dies sind One-Stop-Shopping-Einzelhandelsgeschäfte mit mindestens 3000 m². Verkaufsfläche, von denen 35% für Nichtlebensmittelprodukte bestimmt sind. Sie richten sich großflächig an Verbraucher und teilen sich häufig den Raum mit Restaurants und Cafés. Der Hypermarkt kann sich über eine Fläche von 80.000 Quadratmetern erstrecken. bis 250.000 sq.ft. Sie bieten Trainingsgeräte, Fahrräder, CD / DVDs, Bücher, Elektronikgeräte usw. an.

  Zum Beispiel Big Bazar aus Indien, Walmart aus den USA.

• Specialty Stores- Diese Einzelhandelsgeschäfte bieten eine bestimmte Art von Waren an, wie Einrichtungsgegenstände, elektronische Haushaltsgeräte, Computer und verwandte Produkte usw. Sie bieten den Verbrauchern auch Service- und Produktinformationen auf hohem Niveau. Sie besetzen mindestens 8000 sq.ft. Verkaufsfläche.

  Zum Beispiel Gautier Furniture und Croma aus Indien, High & Mighty aus Großbritannien.

• Departmental Stores- Es handelt sich um ein mehrstöckiges Einzelhandelsgeschäft mit mehreren Produkten, das sich über eine durchschnittliche Größe von 20.000 m² erstreckt. bis 50.000 sq.ft. Es bietet Verkaufsflächen im Bereich von 10% bis 70% für Lebensmittel, Kleidung und Haushaltsgegenstände.

  Zum Beispiel The Bombay Store, Ebony, Meena Bazar aus Indien, Marks & Spencer aus Großbritannien.

• Factory Outlets- Dies sind Einzelhandelsgeschäfte, die Artikel verkaufen, die in überschüssiger Menge zu einem reduzierten Preis hergestellt werden. Diese Verkaufsstellen befinden sich in unmittelbarer Nähe von Produktionseinheiten oder in Verbindung mit anderen Fabrikverkaufsstellen.

  Zum Beispiel Nike, Bombay Dyeing Factory Outlets.

• Catalogue Showrooms- Diese Einzelhandelsgeschäfte führen Kataloge der Produkte, auf die sich die Verbraucher beziehen können. Der Verbraucher muss das Produkt auswählen, seinen Produktcode schreiben und an den Sachbearbeiter übergeben, der es dann schafft, das ausgewählte Produkt aus dem Lager des Unternehmens bereitzustellen.

  Zum Beispiel Argos aus Großbritannien. Der indische Einzelhandel HyperCity hat sich mit Argos zusammengetan, um einen Katalog mit über 4000 Produkten bester Qualität in den Kategorien Computer, Heimtextilien, Elektronik, Kochgeschirr, Fitness usw. bereitzustellen.

Non-Store Based (Direct) Retailing

Es ist die Form des Einzelhandels, bei der der Einzelhändler am Arbeitsplatz oder zu Hause in direktem Kontakt mit dem Verbraucher steht. Der Verbraucher wird auf das Produkt per E-Mail oder Telefonanruf des Einzelhändlers oder durch eine Anzeige im Fernsehen oder Internet aufmerksam. Der Verkäufer veranstaltet eine Party für die Interaktion mit Menschen. Anschließend werden die Produkte, ihre Nützlichkeit und Vorteile vorgestellt und demonstriert. Kauf und Verkauf erfolgen am selben Ort. Der Verbraucher selbst ist ein Händler.

Zum Beispiel Amway und Herbalife Multi-Level-Marketing.

Nicht-Store-basierter Einzelhandel umfasst nicht-persönlichen kontaktbasierten Einzelhandel wie -

• Mail Orders/Postal Orders/E-Shopping - Der Verbraucher kann einen Produktkatalog im Internet aufrufen und eine Bestellung für den Kauf des Produkts per E-Mail / Post aufgeben.

• Telemarketing- Die Produkte werden im Fernsehen beworben. Der Preis, die Garantie, die Rückgaberichtlinien, die Kaufpläne, die Kontaktnummer usw. sind am Ende der Anzeige beschrieben. Die Verbraucher können unter der Nummer des Einzelhändlers bestellen. Der Einzelhändler liefert das Produkt dann vor der Haustür des Verbrauchers. Zum Beispiel Asian Skyshop.

• Automated Vending/Kiosks - Es ist für die Verbraucher am bequemsten und bietet rund um die Uhr häufig gekaufte Artikel wie Getränke, Süßigkeiten, Chips, Zeitungen usw. an.

Der Erfolg des Einzelhandels außerhalb des Geschäfts liegt in der rechtzeitigen Lieferung des entsprechenden Produkts.

Service Based Retailing

Diese Einzelhändler bieten dem Endverbraucher verschiedene Dienstleistungen an. Die Dienstleistungen umfassen Bankgeschäfte, Mietwagen, Strom und die Lieferung von Kochgasbehältern.

Der Erfolg eines serviceorientierten Einzelhändlers liegt in der Servicequalität, der Anpassung, Differenzierung und Aktualität des Service, der technologischen Aktualisierung und der verbraucherorientierten Preisgestaltung.

Produkteinzelhandel versus Serviceeinzelhandel

Produkteinzelhandel	Service Einzelhandel
Qualität und Kosten sind Hauptfaktoren für den Erfolg des Produkteinzelhandels.	Aktualität und Art der im Dienstleistungshandel tätigen Personen sind entscheidende Erfolgsfaktoren.
Die Beziehung zwischen Produkthändler und Verbraucher wird nur hergestellt, wenn der Verbraucher häufig die Verkaufsstelle besucht.	Die Beziehung zwischen Dienstleister und Kunde wird von Anfang an hergestellt.
Produkte können im Einzelhandel im Outlet gelagert werden.	Dienstleistungen sind immateriell und können daher nicht im Einzelhandel gespeichert werden.
Der Produkteinzelhandel kann standardisiert werden.	Der Dienstleistungshandel kann nicht standardisiert werden, da er in hohem Maße von den beteiligten menschlichen Einheiten abhängt.
Im Produkteinzelhandel kann das Eigentum an dem gekauften Produkt nach der Transaktion vom Eigentümer auf den Verbraucher übertragen werden.	Im Dienstleistungshandel findet keine Eigentumsübertragung statt. Der Verbraucher kann nur auf den Dienst zugreifen.

Einzelhandel versus Großhandel

Verkauf	Großhandel
Die Produkte werden direkt an die Kunden verkauft	Die Produkte werden entweder zum Weiterverkauf an den Einzelhändler oder direkt an den Kunden verkauft
Der Einzelhändler verkauft die Produkte, indem er seine eigene Gewinnspanne hinzufügt, wodurch die Produktkosten steigen	Die Kosten für im Großhandel verkaufte Produkte sind immer niedriger als die Einzelhandelskosten
Das Einzelhandelsgeschäft hat in der Regel keinen direkten Kontakt zum Hersteller	Das Großhandelsgeschäft hat einen direkten Kontakt zum Hersteller
Das Einzelhandelsgeschäft kauft Produkte vom Großhändler in kleinen Mengen. Daher ist es immer eine Oberhand, die Qualität in Frage zu stellen und die beschädigten Produkte zu entsorgen	Großhandelsunternehmen müssen in großen Mengen beim Hersteller einkaufen. Wenn es also Probleme mit der Qualität des Produkts gibt, können sie sich kaum beschweren
Der Einzelhandel muss daran arbeiten, Kunden zu gewinnen, Verkaufsflächen, Gehälter der Mitarbeiter usw. zu verwalten.	Das Großhandelsgeschäft ist mit solchen Aktivitäten nicht sehr beschäftigt
Das Einzelhandelsgeschäft erzielt weniger Gewinn	Das Großhandelsgeschäft erzielt mehr Gewinn

Einzelhandelsterminologie

Hier sind einige häufig verwendete Begriffe im Einzelhandelsmanagement -

Konsumismus	Die organisierten Bemühungen von Einzelpersonen, Gruppen und Regierungen, die Verbraucher vor Richtlinien und Praktiken zu schützen, die die Verbraucherrechte verletzen.
Verbrauch	Nutzung eines Produkts oder einer Dienstleistung zum eigenen Vorteil in einer bestimmten Zeit; nicht für den Weiterverkauf.
Kundenzufriedenheit	Dies ist der Grad, in dem der Kunde zufrieden ist, nachdem er ein Produkt gekauft und verwendet oder eine Dienstleistung in Anspruch genommen hat und zum selben Einzelhändler oder Dienstleister gegangen ist.
Verteilung	Es ist die Bewegung von Produkten oder Dienstleistungen vom Hersteller zum Endverbraucher über einen Kanal.
Ermächtigte Verbraucher	Die Verbraucher verfügen über Zugang zum Internet und Kenntnisse, nutzen die Möglichkeiten digitaler Technologien und fordern Produkte und Dienstleistungen, die ihren persönlichen Vorlieben entsprechen.
Bestandsverringerung	Reduzierung des Lagerbestands aufgrund von Diebstahl durch Mitarbeiter, Kunden oder durch Fehler des Warenmanagements zum Zeitpunkt des Wareneingangs.
Logistik	Es plant, führt und kontrolliert die Beschaffung und Bewegung von Material und Ressourcen zu einem vorteilhaften Zweck.
Abschlag	Preissenkung.
Planogramm	Vorbestimmtes Layout der Anzeige zur Förderung des Warenverkaufs.
Beschaffung	Es ist der Prozess des Kaufs eines Produkts oder einer Dienstleistung. Es umfasst verschiedene Phasen wie Planung, Recherche nach Lieferanten oder Dienstleistern, Preisverhandlung, Bestellung, Zahlung und Inanspruchnahme des Produkts oder der Dienstleistung.
Verkauf	Verkauf von Produkten oder Dienstleistungen an Endkunden zum Verbrauch und nicht zum Weiterverkauf.
Leitung der Lieferkette	Es ist das Management des Material- und Informationsflusses in einer Kette vom Hersteller zum Verbraucher, um ein Höchstmaß an Kundenzufriedenheit zu einem möglichst niedrigen Preis zu erzielen.
Umstellungskosten	Die Kosten, die einem Verbraucher für den Wechsel von einem Lieferanten oder Marktplatz zu einem anderen entstehen.
Großhandel	Das Geschäft, Produkte großer Mengen zu geringeren Preisen an Einzelhändler oder Verbraucher zu verkaufen.

Entwicklung des Einzelhandels

Obwohl das Tauschhandelssystem als die älteste Form des Einzelhandels angesehen wird, gibt es in den entspannten Städten auf der ganzen Welt immer noch die traditionellen Formen des Einzelhandels wie Nachbarschaftsläden, Hauptstraßenläden und Messen. In den Nachkriegsjahren in den USA und in Europa haben kleine Einzelhändler ihre Geschäfte in große organisierte Geschäfte, Märkte und Einkaufszentren umgewandelt.

Die Entwicklung des Einzelhandels erfolgte hauptsächlich in drei Phasen:

• Conventional
• Established
• Emerging