Einzelhandelsmanagement - Geschäftsbetrieb

Kunden erinnern sich viel länger an den Service als an den Preis.

− Lauren Freedman (President, E-tailing Group)

Das Einzelhandelsgeschäft umfasst alle Aktivitäten, die die Arbeitgeber ausführen, um das reibungslose Funktionieren des Geschäfts zu gewährleisten. Das Einkaufserlebnis eines Kunden wird geplant, bevor der Kunde das Geschäft mit einem Lächeln oder einer Qual betritt, einkauft und verlässt, indem er eine Wahrnehmung über das Geschäft trägt. Diese Erfahrung bestimmt die Entscheidung des Kunden, das Geschäft in Zukunft zu besuchen.

Lassen Sie uns sehen, welche Anstrengungen Führungskräfte im Einzelhandel unternommen haben, um das Einkaufserlebnis für den Kunden unvergesslich zu machen.

Geschäftsverwaltung

Das Einzelhandelsgeschäft als grundlegende Einnahmequelle und Ort der Kundeninteraktion ist für den Einzelhändler von entscheidender Bedeutung.

Der Filialleiter darf selbst keine Leistung erbringen, ist jedoch für die folgenden Aufgaben verantwortlich:

• Sauberkeit im Laden.

• Sicherstellung eines ausreichenden Warenbestands im Geschäft.

• Angemessene Planung, Planung und Organisation von Personal, Inventar und Ausgaben für kurz- und langfristigen Erfolg.

• Überwachung des Verlusts und Ergreifen vorbeugender Maßnahmen zum Schutz der Vermögenswerte und Produkte des Unternehmens im Geschäft.

• Upgrade des Geschäfts, um ein hochprofitables Image widerzuspiegeln.

• Kommunikation mit der Zentrale / Regionalstelle bei Bedarf.

• Durchführung konstruktiver Besprechungen mit Mitarbeitern, um deren Moral zu verbessern und die Mitarbeiter zu motivieren, Vertriebsziele zu erreichen.

• Kommunikation mit Kunden, um deren Bedürfnisse, Beschwerden und Beschwerden zu identifizieren.

• Sicherstellen, dass das Geschäft den Arbeitsgesetzen in Bezug auf Gehalt, Arbeitszeit und Chancengleichheit entspricht.

• Verfassen von Leistungsbeurteilungen zur Unterstützung der Mitarbeiter.

Der Filialleiter stellt sicher, dass diese Aufgaben gemäß den vom Unternehmen festgelegten Richtlinien ausgeführt werden.

Geschäftsführung

Die Geschäftsräume sind genauso wichtig wie das Einzelhandelsgeschäft selbst. Das Verwalten von Räumlichkeiten umfasst die folgenden Aufgaben:

Determining Working Hours of Store. Dies hängt hauptsächlich von der Zielgruppe, den Einzelhandelsprodukten und dem Standort des Geschäfts ab.

Beispielsweise sollte ein Lebensmittelgeschäft in der Nähe eines Wohngebiets früher als ein Modegeschäft eröffnet werden. Ein Einzelgeschäft kann auch so lange geöffnet sein, wie der Eigentümer dies wünscht. Ein Geschäft in einem Einkaufszentrum muss jedoch die vom Management des Einkaufszentrums festgelegten Arbeitszeiten einhalten.

Managing Store Security.Dies hilft, eine Bestandsverringerung zu vermeiden. Dies hängt von der Größe des Geschäfts, dem Produkt und dem Standort des Geschäfts ab. Einige Einzelhändler bringen elektronische Etiketten an Produkten an, die am Ein- und Ausgang des Geschäfts von Sensoren zur Diebstahlerkennung erfasst werden. Einige Geschäfte installieren Videokameras, um die Bewegung zu überwachen, und andere bieten dem Personal einen separaten Ein- und Ausgang, damit sie überprüft werden können.

Beispielsweise benötigt ein großes Kaufhaus eine hohe Sicherheit als das Lebensmittelgeschäft in der Nähe eines Wohngebiets.

Hier sind einige grundlegende Formeln, die beim Verwalten von Räumlichkeiten verwendet werden:

Transaction per Hour = No. of Transactions/Number of Hours

Der Einzelhändler verfolgt die Anzahl der Transaktionen pro Stunde, um die Öffnungszeiten und die Personalplanung zu bestimmen.

Sales per Transaction = Net Sales/Number of Transactions

Das Ergebnis gibt den Wert des durchschnittlichen Umsatzes und der Nettorendite an, anhand derer die Umsatzentwicklung im Zeitverlauf untersucht wird.

Hourly Customer Traffic = Customer Traffic In/Number of Hours

Diese Kennzahl wird verwendet, um die Gesamtzahl des Kundenverkehrs pro Zeiteinheit zu verfolgen. Es wird dann angewendet, um Stunden zu planen und die Stärke des Personals zu bestimmen.

Bestandsverwaltung

Warenmanager, Kategoriemanager und andere Mitarbeiter kümmern sich um das Inventar. Es enthält die folgenden Aufgaben:

• Produkte vom Lieferanten erhalten.

• Aufzeichnung der Eingabe der Produkte nach innen.

• Überprüfung der Produkte anhand der vom Einzelhandelsunternehmen festgelegten Qualitätsnormen und auf Details wie Farben, Größen und Stile. Bei großen Filialen ist diese Aufgabe weitgehend automatisiert.

• Trennung und Dokumentation der fehlerhaften oder beschädigten Produkte zur Rücksendung.

• Die Produkte angemessen anzeigen, um die Aufmerksamkeit der Kunden zu gewinnen. Schwere Produkte werden auf der unteren Ebene gehalten. Die meisten Produkte, auf die zugegriffen wird, werden auf Augenhöhe aufbewahrt, und die Produkte, auf die weniger zugegriffen wird, werden in hohen Regalen aufbewahrt. Im laufenden Betrieb gekaufte Produkte wie Pralinen, Süßigkeiten usw. werden in der Nähe von Zahlungsschaltern platziert.

Hier sind einige Formeln für die Bestandskontrolle -

Inventory Turnover Rate = Net Sales/Average Retail Value of Inventory

Es wird in Anzahl ausgedrückt und gibt an, wie oft das Inventar während eines bestimmten Zeitraums verkauft und ersetzt wird.

Cost of Goods Sold/Average Value of Inventory at Cost

Wenn eines dieser Verhältnisse abnimmt, besteht die Möglichkeit, dass der Lagerbestand übermäßig hoch ist.

% Inventory Carrying Cost = (Inventory Carrying Cost/Net Sales) * 100

Diese Maßnahme hat aufgrund des Anstiegs der Lagerbestandskosten aufgrund der hohen Zinssätze an Bedeutung gewonnen. Dies verhindert eine Blockierung des Betriebskapitals.

Gross Margin Return on Inventory (GMROI) = Gross Margin/Average Value of Inventory

Der GMROI vergleicht die Umsatzmarge mit dem ursprünglichen Kostenwert der Waren, um eine Rendite auf die Wareninvestition zu erzielen.

Belegverwaltung

Die Verwaltung des Empfangs ist nichts anderes als die Bestimmung der Art und Weise, in der der Einzelhändler die Zahlung für die verkauften Produkte erhält. Die grundlegenden Empfangsmodi sind -

• Cash
• Kreditkarte
• Debitkarte
• Geschenkkarte

Große Geschäfte haben die Möglichkeit, mit den oben aufgeführten Modi zu bezahlen, aber kleine Einzelhändler bevorzugen im Allgemeinen die Annahme von Bargeld. Der Einzelhändler zahlt Kartengebühren in Abhängigkeit vom Transaktionsvolumen mit den Lieferanten, Herstellern oder Herstellern.

Das Personal, das für die Annahme der Zahlung verantwortlich ist, muss das Verfahren für die Annahme der Zahlung per Karte und die Einziehung des Betrags bei der Bank klar verstehen.

Supply Chain Management und Logistik

Supply Chain Management (SCM) ist das Management von Materialien, Informationen und Finanzen, während diese vom Hersteller zum Großhändler, vom Einzelhändler zum Verbraucher wechseln. Es beinhaltet die Aktivitäten der Koordination und Integration dieser Ströme innerhalb und außerhalb eines Einzelhandelsgeschäfts.

Die meisten Lieferketten arbeiten zusammen, wenn Lieferanten und Einzelhandel lange Zeit miteinander zu tun haben. Einzelhändler sind in hohem Maße von Mitgliedern der Lieferkette abhängig. Wenn die Einzelhändler eine starke Partnerschaft mit Mitgliedern der Lieferkette aufbauen, kann es für Lieferanten von Vorteil sein, nahtlose Verfahren zu erstellen, die schwer nachzuahmen sind.

Kundendienst

Das Top-Management eines Einzelhandelsunternehmens entscheidet über die Kundendienstrichtlinie. Das gesamte Personal des Einzelhandelsgeschäfts ist für den Kundenservice geschult. Jeder Arbeitgeber im Einzelhandelsgeschäft sorgt dafür, dass der Service mit einem Lächeln beginnt und der interagierende Kunde sich wohlfühlt und ein angenehmes Einkaufserlebnis hat.

Die Schnelligkeit und Höflichkeit der Mitarbeiter des Einzelhandelsgeschäfts, ihre Kenntnisse über das Produkt und die Sprache, die Fähigkeit, Herausforderungen zu meistern, und die Schnelligkeit am Abrechnungsschalter; Alles wird vom Kunden notiert. Diese Aspekte tragen wesentlich zur Wahrnehmung des Kunden über das Geschäft bei.

Viele Einzelhandelsgeschäfte schulen Mitarbeiter für den Umgang mit dem Geldschalter. Sie haben auch ein Konzept der Express-Abrechnung eingeführt, bei dem Kunden, die weniger als 10 Produkte kaufen, schneller abrechnen können, ohne in der regulären Zahlungswarteschlange stehen zu müssen.

Während Festivals und Abschriften nimmt der Einkaufstrend zu.

Customer Conversion Ratio = (Number of Transactions/Customer Traffic) * 100

Das Ergebnis ist die Fähigkeit des Einzelhändlers, einen potenziellen Kunden in einen Käufer zu verwandeln. Es wird auch als "Walk-to-Buy-Verhältnis" bezeichnet. Niedrige Ergebnisse bedeuten, dass Werbeaktivitäten nicht in Verkäufe umgewandelt werden und die gesamten Verkaufsanstrengungen neu bewertet werden müssen.