Tutoriel sur les services d'alimentation et de boissons

Les services d'alimentation et de boissons sont liés à toutes les activités relatives à la préparation du service et au service de la nourriture et des boissons. Ce didacticiel vous présente divers types de services, réglages de table, divers équipements utilisés dans le service, types de menus, types d'opérations de service, garnitures et accompagnements alimentaires, et diverses procédures d'exploitation standard suivies par les entreprises de services alimentaires et de boissons.

Ce didacticiel enseigne les termes de base utilisés dans le domaine des services d'alimentation et de boissons. Après avoir parcouru ce didacticiel, vous vous retrouverez à un niveau modéré d'expertise des bases du tourisme à partir duquel vous pourrez passer aux niveaux suivants.

Ce didacticiel est conçu pour les débutants afin de les aider à comprendre les bases des services d'alimentation et de boissons. Ce tutoriel est ingénieux pour ceux qui souhaitent entreprendre une carrière dans l'hôtellerie et les services d'alimentation et de boissons. C'est un bon matériel d'apprentissage pour tous les autres lecteurs enthousiastes.

Nous supposons que le lecteur a un intérêt et une inclination pour les entreprises de restauration et d'hôtellerie. L'enthousiasme, la créativité, la passion pour l'excellence des services et de bonnes compétences en communication sont un plus.