CBSE 12th Class Home Science 강의 계획서

코스 구조

단위	토픽	점수
나는	인간 개발 : 수명 접근법 (2 부)	30
II	자신, 가족 및 지역 사회를위한 영양
III	자금 관리 및 소비자 교육	35
IV	의류 : 디자인, 선택 및 케이스
V	커뮤니티 개발 및 확장 (파트 II)	5
VI	가정 과학 교육 후 진로 옵션
VII	실무	30
Total		100

강의 계획서

유닛 I : 인간 개발 : 수명 접근법 (파트 II)

Part A: Adolescence (Age group 12 to 18 years)

• 성장 및 개발-도메인 및 원칙

• 의미, 특성 및 요구

• 정체성 형성에 미치는 영향

  • 생물학적 및 신체적 변화-조기 및 후기 성숙. (유전과 환경의 역할)

  • 사회, 문화 및 미디어

  • 정서적 변화

  • 인지 적 변화

• 특정 문제 및 우려

  • 섭식 장애-원인, 결과 및 관리-거식증 Nervosa, 폭식증

  • Depression

  • 물질 남용

  • 섹스 관련

  • 스트레스와 또래 압력 다루기

Part B: Adulthood

• Young & Middle Adulthood − 새로운 책임, 캐리어 결혼 및 가족에 대한 이해 및 관리

• 후기 성인기 / 노년기 −

  • 건강 및 웰빙-신체적, 사회적, 정서적, 재정적, 레크리에이션 요구

  • 노인 간호 (가정 및 외부-노년 가정)

  • 분노 조절

단원 II : 자신, 가족 및 지역 사회를위한 영양

• 식사 계획-식사 계획에 영향을 미치는 의미와 중요성, 원칙 및 요인 영양 요구, 음식 선호도 및 다양한 연령 그룹의 식단 변경 : 유아, 어린이, 청소년, 성인, 노인 및 특수 조건 : 임신 및 수유 (이러한 조건에서 제공되는 전통 음식 포함)

  • 식사 계획에서 기본 식품 그룹 (ICMR) 및 제공량 사용

  • 음식 선택에 영향을 미치는 요소-문화, 가족 음식 관행, 미디어, 동료 그룹, 음식 가용성, 구매력, 개인 선호도 및 건강

• 식품 안전 및 품질 −

  • 안전한 식품 취급 (개인, 보관, 주방, 요리 및 서빙)

  • FSSAI (Food Safety and Standard Authority of India)에서 제공 한 식품 불순물, 정의 및 의미에 대한 안전 가드

  • 곡물, 콩류, 우유 및 유제품, 지방 및 기름, 설탕, 재 거리, 꿀, 향신료 및 조미료에 존재하는 일반적인 간음 제

  • 식품에 존재하는 일부 간음 물의 영향 : 케 사리 달, 메타 닐 옐로우, 아르 게몬 씨앗

  • 식품 표준 (FPO, Agmark, ISI)

• 일관성, 빈도, 식료품, 영양소 및 요리 방법과 관련하여 정상적인 식단의 치료 적 수정

• 설사, 발열, 황달, 고혈압, 당뇨병 및 변비와 같은 일반적인 질병에 따른 식단 변경. 각 상태의 생리 학적 변화, 임상 증상, 요구 사항 및식이 요구 사항.

단원 III : 자금 관리 및 소비자 교육

• 소득 개념 −

  • 가족 수입

  • 다양한 가족 수입원-

    • 돈 수입

    • 실질 소득 (직간접)

    • 심령 수입

  • 가족 소득 필요 및 방법 보충; 가계 계정 유지를위한 필요 및 절차 (일별, 주별 및 월별)

• 저축 및 투자 −

  • 저축의 의미와 중요성.

  • 투자 방법 선택 기준 : 위험, 보안, 이익, 세금 절감.

  • 투자 방법 / 방법 −

    • 은행 계획 (저축, 고정, 반복)

    • 우체국 제도 (저축, 정기 예금, 월소득 제도, 국민 저축 증명서, 노인 제도)

    • 보험 제도 (종신, 메디 클레임);

    • 공익 기금 (PPF), 공헌 기금 (PF)

  • 소비자 보호 및 교육 −

    • Meaning

    • 소비자가 직면 한 문제

    • 소비자 보호 개정법 (2011)

    • 소비자 지원-라벨, 표준화 마크, (에코 마크, 홀 마크, 울 마크, 실크 마크), 광고, 전단지, 소비자 구제 포럼, 인터넷

단원 IV : 의류 : 디자인, 선택 및 관리

• 의류 디자인에 예술 요소 및 디자인 원칙 적용

• 직물 선택 및 구매 −

  • Purpose

  • Cost

  • Season

  • Quality

  • Durability

  • 유지 보수 용이

  • Comfort

• 의류 선택-의류 선택에 영향을 미치는 요소 −

  • Age

  • Size

  • Climate

  • Occupation

  • Figure

  • Occasion

  • Fashion

  • 드레이프 비용

  • Workmanship

• 의복 관리 및 관리 −

  • 클렌징 에이전트-비누 및 세제 (기본 차이점 및 유용성)

  • 얼룩 제거, 차, 커피, 립스틱, 볼펜, 그리스, 카레 및 혈액의 얼룩 제거의 일반 원칙

• 옷 보관

단원 V : 커뮤니티 개발 및 확장 (파트 II)

• 물 안전 −

  • 안전한 식수-건강을위한 식수의 중요성과 그 품질, 식수를 안전하게 만드는 간단한 방법

  • 끓이기, 여과 (전통 및 현대 기술), 명반, 염소 사용

• 소득 창출 계획의 두드러진 특징

  • DWCRA (농촌 여성 및 아동 개발)

  • MGNREGA (마하트마 간디 전국 농촌 고용 보장법, 2005)

단원 VI : 가정 과학 교육 후 진로 옵션

• 가정 과학의 다양한 분야의 자기 직업 및 임금 고용 옵션

실무

1. Human Development: Life Span Approach (Part II)

활동 −

• 도구 (그룹 활동)의 도움으로 청소년 적응 문제를 파악하고보고합니다.

• 노인과 하루를 보내고 필요와 문제를 관찰하십시오. 보고서를 작성하십시오.

• 자신의 동의 및 불일치 영역 4/5를 나열하고 토론하십시오.

  • Mother

  • Father

  • Siblings

  • Friends

  • Teacher

2. Nutrition for Self, Family and Community

활동 −

• 개인의 하루 식사를 기록하고 균형 잡힌 식단의 원칙과 비교하여 평가

• 하나의 생리적 조건에 맞게 요리를 수정하고 준비합니다.

  • Fever

  • Diarrhoea

  • Constipation

  • Jaundice

  • Hypertension

  • Diabetes

  • Pregnancy

  • Lactations

  • 노년

  • Infants

• 식품 불순물 식별 : 시각적 및 방법 사용 −

  • Turmeric

  • 차나 달

  • 부라 설탕

  • Milk

  • 찻잎 또는 고수풀

  • 검은 종이 씨앗

• ORS 솔루션 준비

3. Money Management and Consumer Education

• 우체국 및 은행에서 저축 계좌를 모으고 채우십시오.

• 양식 작성 : 인출, 입금 전표, 확인 및 파일에 붙여 넣기

• 세 가지 제품의 라벨을 수집하고 필수 요건과 비교

• ISI, FPU, Agmark가 부착 된 세 가지 가정 용품 각각에 하나의 라벨을 준비합니다.

4. Apparel: Designing, Selection and Care

• 종이나 천에 디자인 원칙이나 예술 요소를 설명하고 평가합니다.

• 다양한 유형의 얼룩 제거-

  • Tea

  • Coffee

  • Curry

  • Grease

  • Blood

  • Lipstick

  • 볼펜

• 기성품의 제작에 대한 검사 및 평가

• Hemming, Backstitch, Interlocking 및 Press 버튼 후크 및 눈 샘플 만들기

5. Community Development and Extension

• 두 곳 (가정 / 레스토랑 / 학교 / 비즈니스 센터 등)을 방문하여 물 이동성과 위생을 평가합니다.

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