CBSE 12th Class Home Science 강의 계획서

코스 구조

단위 토픽 점수
나는 인간 개발 : 수명 접근법 (2 부) 30
II 자신, 가족 및 지역 사회를위한 영양
III 자금 관리 및 소비자 교육 35
IV 의류 : 디자인, 선택 및 케이스
V 커뮤니티 개발 및 확장 (파트 II) 5
VI 가정 과학 교육 후 진로 옵션
VII 실무 30
Total 100

강의 계획서

유닛 I : 인간 개발 : 수명 접근법 (파트 II)

Part A: Adolescence (Age group 12 to 18 years)

  • 성장 및 개발-도메인 및 원칙

  • 의미, 특성 및 요구

  • 정체성 형성에 미치는 영향

    • 생물학적 및 신체적 변화-조기 및 후기 성숙. (유전과 환경의 역할)

    • 사회, 문화 및 미디어

    • 정서적 변화

    • 인지 적 변화

  • 특정 문제 및 우려

    • 섭식 장애-원인, 결과 및 관리-거식증 Nervosa, 폭식증

    • Depression

    • 물질 남용

    • 섹스 관련

    • 스트레스와 또래 압력 다루기

Part B: Adulthood

  • Young & Middle Adulthood − 새로운 책임, 캐리어 결혼 및 가족에 대한 이해 및 관리

  • 후기 성인기 / 노년기 −

    • 건강 및 웰빙-신체적, 사회적, 정서적, 재정적, 레크리에이션 요구

    • 노인 간호 (가정 및 외부-노년 가정)

    • 분노 조절

단원 II : 자신, 가족 및 지역 사회를위한 영양

  • 식사 계획-식사 계획에 영향을 미치는 의미와 중요성, 원칙 및 요인 영양 요구, 음식 선호도 및 다양한 연령 그룹의 식단 변경 : 유아, 어린이, 청소년, 성인, 노인 및 특수 조건 : 임신 및 수유 (이러한 조건에서 제공되는 전통 음식 포함)

    • 식사 계획에서 기본 식품 그룹 (ICMR) 및 제공량 사용

    • 음식 선택에 영향을 미치는 요소-문화, 가족 음식 관행, 미디어, 동료 그룹, 음식 가용성, 구매력, 개인 선호도 및 건강

  • 식품 안전 및 품질 −

    • 안전한 식품 취급 (개인, 보관, 주방, 요리 및 서빙)

    • FSSAI (Food Safety and Standard Authority of India)에서 제공 한 식품 불순물, 정의 및 의미에 대한 안전 가드

    • 곡물, 콩류, 우유 및 유제품, 지방 및 기름, 설탕, 재 거리, 꿀, 향신료 및 조미료에 존재하는 일반적인 간음 제

    • 식품에 존재하는 일부 간음 물의 영향 : 케 사리 달, 메타 닐 옐로우, 아르 게몬 씨앗

    • 식품 표준 (FPO, Agmark, ISI)

  • 일관성, 빈도, 식료품, 영양소 및 요리 방법과 관련하여 정상적인 식단의 치료 적 수정

  • 설사, 발열, 황달, 고혈압, 당뇨병 및 변비와 같은 일반적인 질병에 따른 식단 변경. 각 상태의 생리 학적 변화, 임상 증상, 요구 사항 및식이 요구 사항.

단원 III : 자금 관리 및 소비자 교육

  • 소득 개념 −

    • 가족 수입

    • 다양한 가족 수입원-

      • 돈 수입

      • 실질 소득 (직간접)

      • 심령 수입

    • 가족 소득 필요 및 방법 보충; 가계 계정 유지를위한 필요 및 절차 (일별, 주별 및 월별)

  • 저축 및 투자 −

    • 저축의 의미와 중요성.

    • 투자 방법 선택 기준 : 위험, 보안, 이익, 세금 절감.

    • 투자 방법 / 방법 −

      • 은행 계획 (저축, 고정, 반복)

      • 우체국 제도 (저축, 정기 예금, 월소득 제도, 국민 저축 증명서, 노인 제도)

      • 보험 제도 (종신, 메디 클레임);

      • 공익 기금 (PPF), 공헌 기금 (PF)

    • 소비자 보호 및 교육 −

      • Meaning

      • 소비자가 직면 한 문제

      • 소비자 보호 개정법 (2011)

      • 소비자 지원-라벨, 표준화 마크, (에코 마크, 홀 마크, 울 마크, 실크 마크), 광고, 전단지, 소비자 구제 포럼, 인터넷

단원 IV : 의류 : 디자인, 선택 및 관리

  • 의류 디자인에 예술 요소 및 디자인 원칙 적용

  • 직물 선택 및 구매 −

    • Purpose

    • Cost

    • Season

    • Quality

    • Durability

    • 유지 보수 용이

    • Comfort

  • 의류 선택-의류 선택에 영향을 미치는 요소 −

    • Age

    • Size

    • Climate

    • Occupation

    • Figure

    • Occasion

    • Fashion

    • 드레이프 비용

    • Workmanship

  • 의복 관리 및 관리 −

    • 클렌징 에이전트-비누 및 세제 (기본 차이점 및 유용성)

    • 얼룩 제거, 차, 커피, 립스틱, 볼펜, 그리스, 카레 및 혈액의 얼룩 제거의 일반 원칙

  • 옷 보관

단원 V : 커뮤니티 개발 및 확장 (파트 II)

  • 물 안전 −

    • 안전한 식수-건강을위한 식수의 중요성과 그 품질, 식수를 안전하게 만드는 간단한 방법

    • 끓이기, 여과 (전통 및 현대 기술), 명반, 염소 사용

  • 소득 창출 계획의 두드러진 특징

    • DWCRA (농촌 여성 및 아동 개발)

    • MGNREGA (마하트마 간디 전국 농촌 고용 보장법, 2005)

단원 VI : 가정 과학 교육 후 진로 옵션

  • 가정 과학의 다양한 분야의 자기 직업 및 임금 고용 옵션

실무

1. Human Development: Life Span Approach (Part II)

활동 −

  • 도구 (그룹 활동)의 도움으로 청소년 적응 문제를 파악하고보고합니다.

  • 노인과 하루를 보내고 필요와 문제를 관찰하십시오. 보고서를 작성하십시오.

  • 자신의 동의 및 불일치 영역 4/5를 나열하고 토론하십시오.

    • Mother

    • Father

    • Siblings

    • Friends

    • Teacher

2. Nutrition for Self, Family and Community

활동 −

  • 개인의 하루 식사를 기록하고 균형 잡힌 식단의 원칙과 비교하여 평가

  • 하나의 생리적 조건에 맞게 요리를 수정하고 준비합니다.

    • Fever

    • Diarrhoea

    • Constipation

    • Jaundice

    • Hypertension

    • Diabetes

    • Pregnancy

    • Lactations

    • 노년

    • Infants

  • 식품 불순물 식별 : 시각적 및 방법 사용 −

    • Turmeric

    • 차나 달

    • 부라 설탕

    • Milk

    • 찻잎 또는 고수풀

    • 검은 종이 씨앗

  • ORS 솔루션 준비

3. Money Management and Consumer Education

  • 우체국 및 은행에서 저축 계좌를 모으고 채우십시오.

  • 양식 작성 : 인출, 입금 전표, 확인 및 파일에 붙여 넣기

  • 세 가지 제품의 라벨을 수집하고 필수 요건과 비교

  • ISI, FPU, Agmark가 부착 된 세 가지 가정 용품 각각에 하나의 라벨을 준비합니다.

4. Apparel: Designing, Selection and Care

  • 종이나 천에 디자인 원칙이나 예술 요소를 설명하고 평가합니다.

  • 다양한 유형의 얼룩 제거-

    • Tea

    • Coffee

    • Curry

    • Grease

    • Blood

    • Lipstick

    • 볼펜

  • 기성품의 제작에 대한 검사 및 평가

  • Hemming, Backstitch, Interlocking 및 Press 버튼 후크 및 눈 샘플 만들기

5. Community Development and Extension

  • 두 곳 (가정 / 레스토랑 / 학교 / 비즈니스 센터 등)을 방문하여 물 이동성과 위생을 평가합니다.

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