บริการ F & B - เมนูอาหารประจำชาติ
มีอาหารหลากหลายทั่วโลก อาหารแต่ละอย่างต้องเตรียมหลายอย่าง เมนูอาหารประจำชาติที่มีชื่อเสียงที่สุดดังต่อไปนี้จัดทำขึ้นในอาหารต่างๆทั่วโลก
เมนูอาหารอินเดีย
อาหารอินเดียอาจมีความหลากหลายตามวัฒนธรรมและมีมากกว่าแกงกะหรี่และน้ำเกรวี่ ให้สมดุลกับทุกรสนิยมไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวหวานเค็มและเปรี้ยว อาหารอินเดียแพร่หลายไปตามภูมิภาคที่มีต้นกำเนิดเช่นภาคเหนือภาคใต้ภาคตะวันตกและภาคตะวันออก ภายในภูมิภาคจะแตกต่างกันไปตามรัฐต่างๆเช่นแคชเมียร์ปัญจาบคุชราตมราฐี Keralite เบงกาลีและอื่น ๆIt is an authentic combination of the base food paired with aromatic herbs nuts, and spices.
ซึ่งรวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อยของว่างและเครื่องเคียงต่างๆสตูว์ผักและไม่ปรุงผักขนมปังแบนประเภทต่างๆถั่วเลนทิลธรรมดาหรือเผ็ดการเตรียมข้าวอาหารทะเลอาหารข้างทางและขนมหวานที่ทำจากนมและถั่ว
อาหารอินเดียจะกินโดยใช้นิ้วที่สะอาดเพราะวิธีนั้นขนมปังแบนจึงแบ่งส่วนได้ง่าย ช้อนและส้อมใช้สำหรับใส่ของว่างแกงสตูข้าวเต้าหู้หรือขนมหวานเมื่อมีความจำเป็น โดยทั่วไปอาหารอินเดียแท้ๆจะเสิร์ฟในชามและจานทองแดงหรือทองเหลืองหรือคุณสามารถรับประทานบนใบตองสดหรือภัทราวาลี (จานที่ทำจากใบแห้ง) ซึ่งช่วยประหยัดความพยายามในการทำความสะอาดและกำจัด
อาหารอินเดียยอดนิยมบางชนิด ได้แก่ -
Poha (ข้าวตีให้ชุ่มและปรุงโดยใส่ผักสับและผักชี)
Aloo Bonda (มันฝรั่งต้มบดและปรุงรสที่ห่อด้วยแป้งถั่วและทอด)
Kadhai Panner (คอทเทจชีสรสเผ็ดในแกงกะหรี่ข้นหรือน้ำเกรวี่)
Veg Kolhapuri (ผักที่มีประโยชน์ปรุงในน้ำเกรวี่แดงเผ็ด)
Rajma (ถั่วดำปรุงในน้ำเกรวี่เผ็ด)
Biryani (กับข้าวที่มีกลิ่นหอมและปรุงด้วยผักหรือเนื้อสัตว์)
Sarson-da-saag (ใบมัสตาร์ดปรุงด้วยพริกกระเทียมและน้ำมันมัสตาร์ด)
Jalebi (ม้วนแป้งชุบแป้งทอดแล้วจุ่มในน้ำเชื่อม)
Gulab Jamun (นมผงชุบแป้งทอดและแป้งแช่ในน้ำเชื่อม)
เมนูอาหารฝรั่งเศส
ฝรั่งเศสมีอาหารหลากหลายประเภท อาหารเป็นไปตามแนวทางการปรุงแบบดั้งเดิมแท้ๆ อาหารฝรั่งเศสเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดซุปสตูว์เครื่องเคียงและจานหลักและของหวาน อาหารคลาสสิกหลากหลายรายการปรุงโดยใช้เนื้อสัตว์สีแดงและสีขาว สูตรอาหารได้รับการพัฒนาโดยใช้อาหารทะเลผลไม้ชีสผักขนมอบและช็อคโกแลตโดยใช้ซอสและน้ำสลัดแท้ๆ
อาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมมีดังต่อไปนี้ -
Soupe a l'oignon (ซุปหัวหอมในน้ำสต๊อกเนื้อ)
Petits Pates a la Sage (พายน้อยของปราชญ์)
Ratatouille (สตูว์ผักแบบดั้งเดิม)
Coq au vin (ไก่ในไวน์)
เมนูอาหารอิตาเลียน
อาหารอิตาเลียนมีฐานพิซซ่าที่ปรุงอย่างคลาสสิกอบด้วยผักเนื้อสัตว์และชีส นอกจากนี้ยังมีพาสต้าหลากหลายรูปทรงและขนาดที่ปรุงแล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสและซอสสไตล์อิตาเลียนแท้ๆ
ประเพณีการอบและการปรุงอาหารในท้องถิ่นมีซุปสลัดของว่างอาหารและของหวานจากอาหารอิตาเลียนมากมาย อาหารมักจะมาพร้อมกับเครื่องดื่มเช่นไวน์แชมเปญหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกัน
ต่อไปนี้เป็นอาหารยอดนิยมในอาหารอิตาเลียน -
Bellini (ค็อกเทลที่ทำจากน้ำซุปข้นพีชขาวและสปาร์กลิงไวน์)
Caprese Salad
Cacciuco (สตูว์ซีฟู้ด)
Risotto Alla Milanese (ข้าวหญ้าฝรั่น)
Arancini Veneziani (Venetian Rice Fritters)
Braciola (เนื้ออิตาเลี่ยนโรลในซอสมะเขือเทศ)
Spinach and Mushroom Lasagna (แผ่นแป้งอบคั่นด้วยสตูว์และชีส)
เมนูอาหารจีน
พวกเขากล่าวว่าอาหารจีนอร่อยที่สุดในโลก ประกอบด้วยซุปของว่างและอาหารที่ปรุงด้วยข้าวก๋วยเตี๋ยวผักเนื้อสัตว์อาหารทะเลซอสปรุงรส วิธีการผัดทำให้เกิดความกรุบกรอบเนื้อสัมผัสและเพิ่มรสชาติที่ดีให้กับอาหารจีนต่างๆ
อาหารจีนปรุงด้วยผักกรุบหรือใบถั่วงอกเห็ดนานาชนิดหน่อไม้เต้าหู้ (เต้าหู้ถั่วเหลือง) และเครื่องเทศเช่นพริกขิงขึ้นฉ่ายจีนและกระเทียม อาหารบริโภคโดยใช้ตะเกียบและช้อนแบบดั้งเดิม การจัดโต๊ะจะแสดงชามพอร์ซเลนและช้อนสำหรับซุปชามขนาดใหญ่สำหรับใส่อาหารบนจานแบนด้านล่างชามข้าวและตะเกียบพร้อมขาตั้ง
ต่อไปนี้เป็นอาหารจีนแบบดั้งเดิม -
Gong Bao Chicken (ไก่หั่นเต๋าใส่พริกแห้งและถั่วลิสงทอด).
Ma Po Tofu (เต้าหู้ก้อนปรุงด้วยพริกไทยป่นเนื้อบดและหัวหอมสีเขียว)
Wontons (แป้งสามเหลี่ยมเติมในซุป).
Dumplings (แผ่นแป้งขนาดเล็กที่เต็มไปด้วยเนื้อสับหรือผักสับเผ็ดปิดและนึ่ง)
Spring Rolls (ม้วนทรงกระบอกทอดที่ห่อเนื้อหรือผักสับ)
Chow Mein (ปรุงและผัดผักในซอสเผ็ด)
อาหารจีนมีถ้วยชาเป็นเครื่องดื่ม ไม่มีเครื่องดื่มเติมอากาศเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจีนต้นตำรับ ของหวานไม่นิยมบริโภคในอาหารจีนยกเว้นในโอกาสพิเศษ โดยทั่วไปแล้วอาหารจะเสร็จสมบูรณ์ด้วยผลไม้
เมนูอาหารไทย
อาหารไทยเป็นที่นิยมในเรื่องของความหอมโดยใส่ตะไคร้ใบมะนาวข่าพริกและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม อาหารหลักคือผักเนื้อสัตว์ไข่ซอสก๋วยเตี๋ยวและข้าว อาหารไทยที่สมบูรณ์ประกอบด้วยของว่างสลัดซุปอาหารจานเดียวและของหวาน ทำให้ได้รสชาติที่ดีเยี่ยมและยังช่วยรักษาดวงตาอีกด้วย
ตามประเพณีดั้งเดิมซุปสามารถเพลิดเพลินกับข้าวและก๋วยเตี๋ยว ไม่ก่อน. ข้าวหรือก๋วยเตี๋ยวราดด้วยท็อปปิ้งที่เลือกและบริโภคด้วยช้อน อาหารไทยยอดนิยม ได้แก่ -
Tom Yam Goong (กุ้งจัมโบ้ในซอสเผ็ดเผ็ด)
Pad Thai (ก๋วยเตี๋ยวเต้าหู้ถั่วงอกหอมทอดซอสพริกและถั่วลิสงบดละเอียด)
Kuay Tiew (ก๋วยเตี๋ยวเสิร์ฟในผักและน้ำซุปเนื้อ)
Gai Med Ma Moung (ไก่ซีอิ๊วกระเทียมน้ำผึ้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์)
Kao Phad (ข้าวผัด)
Massaman Curry (เนื้อและมันฝรั่งปรุงในแกงรสมัสมั่น)
เมนูอาหารเม็กซิกัน
อาหารเส้นเม็กซิกันขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดและรสสัมผัส ซึ่งรวมถึงสลัดของว่างอาหารจานเดียวอาหารที่ประณีตและขนมหวาน
รายการอาหารพื้นฐานในอาหารเม็กซิกัน ได้แก่ -
Tortillas (แผ่นแป้งข้าวโพดหรือแป้งสาลี)
Fajitas (เนื้อย่างตอติญ่า)
Tacos (ตอร์ตียาขนาดเล็กห่อไส้บางส่วน)
Quesadillas (ตอติญ่าข้าวสาลีหรือข้าวโพดที่เต็มไปด้วยชีสและเนื้อสัตว์หรือผัก)
Nachos (ขนมเท็กซัสเม็กซิกันหรือเท็กซัสกับมันฝรั่งทอดรสเผ็ด)
Enchiladas (ตอร์ตีญ่าข้าวโพดม้วนรอบ ๆ เนื้อปรุงสุกอาหารทะเลถั่วหรือผักแล้วปิดด้วยซอสพริกและชีส)
Empanadas (ขนมปังยัดไส้อบหรือทอด)
ข้าวโพดถั่วดำผักและผลไม้พื้นเมืองสมุนไพรและเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารเม็กซิกัน อาหารเม็กซิกันยอดนิยมบางอย่าง ได้แก่ -
- สลัดไก่มะม่วง - จาลาปิโน
- ซัลซ่ามะม่วงสับปะรด
- กุ้งฟาจิต้ากับครีมอะโวคาโด
- สตูว์ไก่เม็กซิกัน
- ไก่ย่างนาโช่