การจัดการสินค้า

การโฆษณาทำให้ผู้คนเข้าหาสินค้า การขายสินค้าเคลื่อนย้ายสินค้าเข้าหาผู้คน

− Morris Hite (American Advertising Expert)

ในการแข่งขันที่ดุเดือดของการค้าปลีกสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการดึงดูดลูกค้าใหม่และเพื่อให้ลูกค้าเดิมมีความสุขด้วยการนำเสนอบริการที่เป็นเลิศ การขายสินค้าช่วยในการบรรลุผลมากกว่าการขายเพียงอย่างเดียว

การขายสินค้าเป็นสิ่งสำคัญสำหรับธุรกิจค้าปลีก ผู้จัดการร้านค้าปลีกจะต้องใช้ทักษะและเครื่องมือเพื่อปรับปรุงกระบวนการขายสินค้าให้ราบรื่นที่สุด

Merchandising คืออะไร?

การขายสินค้าคือลำดับของกิจกรรมต่างๆที่ดำเนินการโดยผู้ค้าปลีกเช่นการวางแผนการซื้อและการขายผลิตภัณฑ์ให้กับลูกค้าเพื่อใช้งาน เป็นส่วนสำคัญในการจัดการการดำเนินงานร้านค้าและอีคอมเมิร์ซของการค้าปลีก

Merchandising นำเสนอผลิตภัณฑ์ในสภาพแวดล้อมการค้าปลีกเพื่อมีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อของลูกค้า

ประเภทสินค้า

สินค้ามีสองประเภทพื้นฐาน -

สินค้าหลัก	สินค้าแฟชั่น
มีความต้องการที่คาดเดาได้	มันมีความต้องการที่ไม่แน่นอน
มีประวัติการขายที่ผ่านมา	มีประวัติการขายในอดีตที่ จำกัด
ให้การคาดการณ์ที่ค่อนข้างแม่นยำ	เป็นการยากที่จะคาดการณ์ยอดขาย

ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการขายสินค้า

ปัจจัยต่อไปนี้มีผลต่อการขายสินค้าปลีก:

ขนาดของการดำเนินการค้าปลีก

ซึ่งรวมถึงประเด็นต่างๆเช่นธุรกิจค้าปลีกมีขนาดใหญ่เพียงใด? ขอบเขตทางประชากรของธุรกิจคืออะไรในระดับท้องถิ่นระดับชาติหรือระดับนานาชาติ ขอบเขตของการดำเนินการคืออะไร: โดยตรง, ออนไลน์พร้อมตัวเลือกหลายภาษา, โทรทัศน์, โทรศัพท์? พื้นที่เก็บข้อมูลมีขนาดใหญ่แค่ไหน? ธุรกิจต้องให้บริการลูกค้ารายวันเป็นจำนวนเท่าใด

ตัวเลือกการช็อปปิ้ง

ลูกค้าในปัจจุบันมีช่องทางการจับจ่ายที่หลากหลายเช่นในร้านค้าผ่านสื่ออิเล็กทรอนิกส์เช่นอินเทอร์เน็ตโทรทัศน์หรือโทรศัพท์การอ้างอิงแคตตาล็อกเพื่อระบุชื่อ ทุกตัวเลือกต้องการชุดงานการขายสินค้าและผู้เชี่ยวชาญที่แตกต่างกัน

การแยกพอร์ตการลงทุน

ขึ้นอยู่กับขนาดของธุรกิจค้าปลีกมีเจ้าหน้าที่ในการจัดการสินค้าแต่ละขั้นตอนตั้งแต่การวางแผนการซื้อและการขายผลิตภัณฑ์หรือบริการ ผู้ค้าปลีกรายย่อยอาจจ้างบุคคลสองสามคนเพื่อทำหน้าที่ในการขายสินค้าทั้งหมด

หน้าที่ของผู้จัดการฝ่ายขายสินค้า

โดยทั่วไปแล้วผู้จัดการฝ่ายขายสินค้ามีหน้าที่ -

• นำทีมขายสินค้า
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระบวนการขายสินค้าเป็นไปอย่างราบรื่นและทันเวลา
• ประสานงานและสื่อสารกับซัพพลายเออร์
• มีส่วนร่วมในการจัดทำงบประมาณกำหนดและบรรลุเป้าหมายการขาย
• ฝึกอบรมพนักงานในทีม

การวางแผนสินค้า

การวางแผนสินค้าเป็นกระบวนการเชิงกลยุทธ์เพื่อเพิ่มผลกำไร ซึ่งรวมถึงการวางแผนระยะยาวในการกำหนดเป้าหมายการขายเป้าหมายมาร์จิ้นและหุ้น

Step 1 - Define merchandise policy. รับมุมมองจากมุมสูงของลูกค้าปัจจุบันและผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าภาพลักษณ์ร้านค้าปลีกคุณภาพสินค้าและระดับการบริการลูกค้าแนวทางการตลาดและยอดขายและผลกำไรที่ต้องการในที่สุด

Step 2 – Collect historical information. รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับสินค้าคงคลังยกยอดการซื้อสินค้าทั้งหมดและตัวเลขยอดขาย

Step 3 – Identify Components of Planning.

• Customers - ลูกค้าที่ภักดีพฤติกรรมการซื้อและอำนาจการใช้จ่าย

• Departments - มีแผนกใดบ้างในธุรกิจค้าปลีกคลาสย่อยของพวกเขา?

• Vendors- ใครจัดส่งสินค้าที่ถูกต้องตรงเวลา? ใครให้ส่วนลด? ประสิทธิภาพโดยรวมของผู้ขายกับธุรกิจ

• Current Trends - ค้นหาข้อมูลแนวโน้มจากแหล่งต่างๆรวมถึงสิ่งพิมพ์ทางการค้าซัพพลายเออร์สินค้าการแข่งขันร้านค้าอื่น ๆ ที่ตั้งอยู่ในต่างประเทศและจากประสบการณ์ของตนเอง

• Advertising - จับคู่กิจกรรมการซื้อและการโฆษณาเข้าด้วยกันแนวคิดเกี่ยวกับโปรโมชั่นที่ประสบความสำเร็จครั้งล่าสุดการจัดสรรงบประมาณสำหรับโฆษณา

Step 4 – Create a long-term plan. วิเคราะห์ข้อมูลในอดีตทำนายพยากรณ์ยอดขายและจัดทำแผนระยะยาวพูดเป็นเวลาหกเดือน

การซื้อสินค้า

กิจกรรมนี้มีดังต่อไปนี้ -

• Step 1 - Collect Information- รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับความต้องการของผู้บริโภคแนวโน้มปัจจุบันและความต้องการของตลาด สามารถรับได้จากพนักงานกล่องข้อเสนอแนะ / ข้อร้องเรียนใบเรียกร้องหรือจากภายนอกโดยผู้ขายซัพพลายเออร์คู่แข่งหรือผ่านทางอินเทอร์เน็ต

• Step 2 - Determine Merchandise Sources- รู้ว่าใครสามารถตอบสนองความต้องการ: ผู้ขายซัพพลายเออร์และผู้ผลิต เปรียบเทียบตามราคาความตรงเวลาข้อเสนอการรับประกัน / การรับประกันเงื่อนไขการชำระเงินและประสิทธิภาพและการเลือกทรัพยากรที่เป็นไปได้ที่ดีที่สุด

• Step 3 - Evaluate the Merchandise Items - โดยการดูผลิตภัณฑ์ตัวอย่างหรือล็อตผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ประเมินคุณภาพของผลิตภัณฑ์

• Step 4 - Negotiate the Prices - ตระหนักถึงข้อตกลงที่ดีในการซื้อโดยการต่อรองราคาสำหรับการซื้อจำนวนมาก

• Step 5 - Finalize the Purchase - สรุปราคาสินค้าและซื้อสินค้าโดยดำเนินธุรกรรมการซื้อ

• Step 6 - Handle and Store the Merchandise - การตัดสินใจว่าผู้ขายจะส่งมอบผลิตภัณฑ์อย่างไรตรวจสอบการบรรจุผลิตภัณฑ์การจัดหาผลิตภัณฑ์และการจัดเก็บผลิตภัณฑ์บางส่วนไว้ในคลัง

• Step 7 - Record the Buying Figures - การบันทึกรายละเอียดของธุรกรรมจำนวนหน่วยของผลิตภัณฑ์ตามประเภทผลิตภัณฑ์และคลาสย่อยและราคาต่อหน่วยตามลำดับในระบบการจัดการสินค้าคงคลังของธุรกิจค้าปลีก

ผู้ขายสัมพันธ์

ความสัมพันธ์ที่จริงใจกับผู้ขายอาจเป็นทรัพย์สินที่ดีสำหรับธุรกิจ ความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นกับผู้ขายสามารถนำไปสู่ ​​-

• จัดซื้อผลิตภัณฑ์เมื่อจำเป็นและชำระเงินให้กับผู้ขายในภายหลังตามเงื่อนไขเครดิต

• รับผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุดในตลาดในราคาส่วนลดหรือก่อนที่ผู้ค้าปลีกรายอื่นจะขายได้

• มีบริการที่ดีเยี่ยมในการจัดส่งตรงต่อเวลาในการจัดส่งการคืนสินค้าที่ผิดพลาดพร้อมการแลกเปลี่ยน ฯลฯ

ประสิทธิภาพของสินค้า

วิธีการต่อไปนี้เป็นวิธีที่ใช้กันทั่วไปในการวิเคราะห์ประสิทธิภาพของสินค้า -

การวิเคราะห์ ABC

เป็นกระบวนการจัดประเภทสินค้าคงคลังซึ่งสินค้าคงคลังทั้งหมดแบ่งออกเป็นสามประเภท -

• A – Extremely Important Items - การควบคุมสินค้าคงคลังที่สำคัญมากในการจัดตารางการสั่งซื้อความปลอดภัยการตรวจสอบที่รวดเร็วรูปแบบการบริโภคยอดคงเหลือสต็อกความต้องการเติมเงิน

• B – Moderately Important Items - ให้ความสนใจกับพวกเขาโดยเฉลี่ย

• C – Less important Items - การควบคุมสินค้าคงคลังนั้นปราศจากความเครียดโดยสิ้นเชิง

วิธีการแยกนี้ให้ความสำคัญกับสินค้าแต่ละรายการในสินค้าคงคลัง ตัวอย่างเช่น บริษัท ค้าปลีกกล้องโทรทรรศน์อาจมีส่วนแบ่งการตลาดเล็กน้อย แต่กล้องโทรทรรศน์แต่ละตัวเป็นสินค้าราคาแพงในสินค้าคงคลัง ด้วยวิธีนี้ บริษัท สามารถตัดสินใจนโยบายการลงทุนในรายการเฉพาะได้

การวิเคราะห์การขายผ่าน

ด้วยวิธีนี้จะมีการเปรียบเทียบยอดขายจริงและยอดขายตามการคาดการณ์และวิเคราะห์ความแตกต่างเพื่อพิจารณาว่าจะใช้การลดราคาหรือขอใหม่สำหรับสินค้าเพิ่มเติมเพื่อตอบสนองความต้องการปัจจุบัน

วิธีนี้มีประโยชน์มากในการประเมินประสิทธิภาพสินค้าแฟชั่น

วิธีการหลายคุณสมบัติ

วิธีนี้ขึ้นอยู่กับแนวคิดที่ลูกค้าพิจารณาผู้ค้าปลีกหรือผลิตภัณฑ์เป็นชุดของคุณลักษณะและคุณลักษณะ ใช้เพื่อวิเคราะห์ทางเลือกต่างๆที่มีให้โดยคำนึงถึงผู้ขายและเลือกทางเลือกที่ดีที่สุดซึ่งตรงตามความต้องการของร้านค้า