Еда и напитки - напитки
Напиток - это любая жидкость, которую человек употребляет для утоления жажды или просто для удовольствия. Напитки бывают разных типов -
Безалкогольные напитки
Есть два типа безалкогольных напитков.
Горячие напитки
Они подаются горячими. Горячие напитки обычно включают чай, масала (чай со специями), молоко, горячий шоколад и варианты кофе, такие как эспрессо, латте и капучино.
Холодные напитки
Их подают и едят охлажденными. К холодным напиткам относятся соки, безалкогольные коктейли, кулеры, холодные версии чая и кофе, молочные коктейли, газированные напитки, безалкогольные коктейли и шербеты. Следующие напитки известны в таких странах, как Индия -
Buttermilk с добавлением порошка семян тмина и соли.
Aam Panna, кисло-сладкий сок сырого манго с добавлением кардамона.
Нежная кокосовая вода, которую местные называют Nariyal-Pani.
Sol Kadhi, тонкое кокосовое молоко, приправленное кокумом и пастой из имбиря, чеснока и чили.
Есть несколько холодных напитков в виде коктейлей, приготовленных с использованием алкоголя.
Спиртные напитки
Они подаются холодными. Алкогольные напитки опьяняют и содержатethanol, широко известный как алкоголь. Такие напитки необходимо подвергать ферментации и дистилляции для получения спирта. Процент алкоголя варьируется в диапазоне от 0,5% до 95% в зависимости от методов ферментации и дистилляции.
Вино, сидр, перри и шампанское - это fermented спирты.
Пиво, эль и лагер fermented and brewed спирты.
Джин, водка, виски, ром, бренди и текила distilled спирты.
Если в напитке содержится не менее 20% Alcohol by Volume (ABV), это называется spirit. Liquorsпохожи на духов. Единственная разница в том, что ликеры имеют добавленную сладость и аромат. Ликеры и спиртные напитки, оба являются крепкими алкогольными напитками. Ниже приведены несколько самых популярных алкогольных напитков -
Напиток | Процесс / сырье | Происхождение | Алкоголь по объему (ABV в%) |
---|---|---|---|
Пиво | Пиво получают путем ферментации жидкой смеси злаков, таких как кукуруза, рожь, пшеница, ячмень и дрожжи. | По всему миру. | 5-10 |
бренди | Бренди получают путем перегонки сброженных фруктовых соков. | 40–50 | |
Джин | Джин получают путем перегонки сброженного сока ягод можжевельника с водой. | Голландия | 40–50 |
Ром | Ром получают путем ферментации сока сахарного тростника или патоки в течение не менее трех лет. | Центральная / Южная Америка | 40–55 |
Текила | Текилу получают путем перегонки сброженных соков растений голубой агавы. | Мексика | 40–50 |
Водка | Водку готовят путем перегонки крахмала или богатых сахаром растительных веществ. | Россия | 35–50 |
Виски | Виски готовят путем перегонки сброженного сока злаков. | Шотландия | 40–55 |
Вина | Вина получают из таких фруктов, как виноград, персики, сливы, абрикосы, гранат. Плоды измельчают и ферментируют в больших емкостях. | Франция / Южная Африка / Индия | 5–20 |
В связи с нежелательными побочными эффектами алкоголя для потребителя и общества, персонал службы питания и напитков обязан проверить возраст молодого покупателя перед тем, как подавать алкогольные напитки.