F & B Services - Меню этнической кухни

В мире есть разные кухни. Каждая кухня требует большой подготовки. Следующие самые известные этнические меню готовятся в различных кухнях мира.

Меню индийской кухни

Индийская кухня, возможно, так же разнообразна, как и ее культура, и предлагает гораздо больше, чем карри и подливы. Он уравновешивает все вкусы - острый, сладкий, соленый и кислый. Индийская еда в целом зависит от регионов ее происхождения, таких как Север, Юг, Запад и Восток. Внутри регионов он варьируется в зависимости от штатов, таких как Кашмири, Пенджаби, Гуджарати, Маратхи, Кералиты, Бенгали и т. Д.It is an authentic combination of the base food paired with aromatic herbs nuts, and spices.

Он включает в себя различные закуски, закуски и их сопровождение, овощное и невегетарианское рагу, различные виды лепешек, простую или острую чечевицу, рисовые заготовки, морепродукты, уличную еду и сладости из молочных продуктов и орехов.

Индийскую еду едят чистыми пальцами, потому что так лепешки легко порционировать. Ложки и вилки используются для перекусов, карри, рагу, риса, творога или сладостей, когда в этом возникает необходимость. Аутентичные индийские блюда обычно подают в медных или латунных мисках и тарелках, или вы можете есть их на свежих банановых листьях или патравали (тарелках из сушеных листьев), которые помогают сэкономить усилия по очистке и утилизации.

Несколько популярных индийских блюд -

Poha (набитый рис, пропитанный и приготовленный с добавлением нарезанных овощей и кинзы)
Aloo Bonda (Вареный, пюре и ароматизированный картофель, завернутый в чечевичную муку и обжаренный во фритюре)
Kadhai Panner (Пикантные кубики творога в густом остром карри или соусе)
Veg Kolhapuri (Полезные овощи, приготовленные в остром красном соусе)
Rajma (Черная фасоль, приготовленная в остром соусе)
Biryani (Ароматное и ароматное блюдо из риса, приготовленное с овощами или мясом)
Sarson-da-saag (Листья горчицы, приготовленные с чили, чесноком и горчичным маслом)
Jalebi (Катушки из мучного теста, обжаренные во фритюре и смоченные в сахарном сиропе)
Gulab Jamun (Жареные во фритюре шарики из сухого молока и муки, пропитанные сахарным сиропом)

Меню французской кухни

Франция может похвастаться широким выбором кухонь. Кухня соответствует аутентичным традиционным методам приготовления. Французская кухня предназначена для приготовления закусок, салатов, супов, рагу, гарниров и основных блюд, а также десертов. Большой выбор классических блюд готовится из красного и белого мяса. Рецепты эволюционировали с морепродуктами, фруктами, сырами, овощами, выпечкой и шоколадом с использованием настоящих соусов и заправок.

Ниже приведены некоторые традиционные французские блюда:

Soupe a l'oignon (Луковый суп в мясном бульоне)
Petits Pates a la Sage (Пирожки с шалфеем)
Ratatouille (Традиционное овощное рагу)
Coq au vin (Петух в вине)

Меню итальянской кухни

Итальянская кухня может похвастаться классическими основами для пиццы, запеченными с пикантной начинкой из овощей, мяса и сыра. Он также включает в себя широкий выбор пасты различных форм и размеров, приготовленных и поданных с аутентичными итальянскими блюдами и соусами.

Местные обычаи выпечки и кулинарии предлагают большой выбор супов, салатов, закусок, блюд и десертов итальянской кухни. Еда часто сопровождается такими напитками, как вино, шампанское или другие подобные напитки.

Ниже приведены некоторые популярные блюда итальянской кухни -

Bellini (коктейль из пюре из белого персика и игристого вина.)
Caprese Salad
Cacciuco (Рагу из морепродуктов)
Risotto Alla Milanese (Шафран рис)
Arancini Veneziani (Венецианские рисовые оладьи)
Braciola (Итальянские рулетики из говядины в томатном соусе)
Spinach and Mushroom Lasagna (Запеченные листы муки, разделенные тушеным мясом и сыром)

Меню китайской кухни

Говорят, китайская еда самая вкусная в мире. Он включает супы, закуски и блюда, приготовленные из риса, лапши, овощей, мяса, морепродуктов, соусов и приправ. Способ жарки с перемешиванием придает хрусткость, текстуру и придает отличный аромат различным китайским блюдам.

Китайская еда готовится из хрустящих или листовых овощей, ростков фасоли, различных грибов, побегов бамбука, тофу (соевый творог) и специй, таких как перец чили, имбирь, китайский сельдерей и чеснок. Еда употребляется традиционными палочками и ложками. Сервировка стола включает фарфоровые миски и ложки для супа, большую миску для еды, которая находится на плоской тарелке внизу, миску для риса и пару палочек для еды с подставкой для отдыха.

Ниже приведены некоторые традиционные китайские блюда -

Gong Bao Chicken (Нарезанная кубиками курица, приготовленная с сушеным чили и жареным арахисом).
Ma Po Tofu (Кубики тофу, приготовленные с перечным порошком, говяжьим фаршем и зеленым луком).
Wontons (Треугольники муки добавлены в суп).
Dumplings (Маленькие тестовые диски, заполненные фаршем или острыми нарезанными овощами, закрытые и приготовленные на пару).
Spring Rolls (обжаренные цилиндрические рулетики, обернутые мясным или овощным фаршем).
Chow Mein (Приготовить и перемешать жареные овощи в пикантном соусе).

Китайская кухня включает в себя чашку чая в качестве напитка. В составе настоящей китайской еды не подают газированные напитки. В китайской кухне десерты обычно не употребляются, за исключением особых случаев. Блюдо обычно дополняется фруктами.

Меню тайской кухни

Тайская еда популярна благодаря аромату, который она приносит с добавлением лемонграсса, листьев лимона, калгана, чили и ароматных трав. Основная еда - овощи, мясо, яйца, соусы, лапша и рис. Полный тайский обед состоит из закусок, салатов, супов, одноразовых блюд и десертов. Это смесь прекрасного вкуса и удовольствия для глаз.

Согласно традиционным обычаям, супы подают вместе с рисом и лапшой; не раньше, чем. Рис или лапшу покрывают выбранной начинкой и съедают ложкой. Некоторые популярные тайские блюда -

Tom Yam Goong (Креветки Джамбо в пикантном остром и остром соусе)
Pad Thai (Лапша с тофу, ростками, жареным луком, соусом чили и мелко измельченным арахисом)
Kuay Tiew (Лапша на овощном и мясном бульоне)
Gai Med Ma Moung (Курица в соевом соусе, чесноке, меде и орехах кешью)
Kao Phad (Жареный рис)
Massaman Curry (Мясо и картофель, приготовленные в карри со вкусом корицы)

Меню мексиканской кухни

Мексиканская линейка продуктов питания славится острым и острым вкусом. В него входят салаты, закуски, одноразовые блюда, изысканные блюда и десерты.

Основные блюда мексиканской кухни -

Tortillas (Диски из кукурузной или пшеничной муки)
Fajitas (Мясо на гриле на тортилье)
Tacos (Маленькая лепешка, частично покрывающая начинку)
Quesadillas (Пшеничная или кукурузная лепешка с сыром и мясом или овощами)
Nachos (Техасско-мексиканская или техасско-мексиканская закуска с пикантными чипсами из тортильи)
Enchiladas (Кукурузные лепешки, завернутые в начинку из жареного мяса, морепродуктов, бобов или овощей и покрытые соусом из перца чили и сыром)
Empanadas (Запеченный или жареный фаршированный хлеб или выпечка)

Кукуруза, черная фасоль, местные фрукты и овощи, зелень и мясо - неотъемлемые ингредиенты мексиканской кухни. Несколько популярных мексиканских блюд -