Учебная программа по домашним наукам 11 класса CBSE

Структура курса

Единицы	Темы	Метки
1	Понятие отечественной науки и ее масштабы	25
2	Человеческое развитие: подход к продолжительности жизни (Часть I)
3	Еда, питание, здоровье и фитнес	30
4	Семья, сообщество и ресурсы
5	Ткань и одежда	15
6	Развитие и расширение сообщества (Часть I)
Total Theory Marks		70
Practical		30
Total		100

Учебная программа

Раздел I: Концепция отечественной науки и ее масштабы

• Эволюция дисциплины Home Science
• Пять основных направлений
• Актуальность в улучшении качества жизни

Раздел II: Человеческое развитие: подход к продолжительности жизни (Часть I)

• Введение в разные этапы: младенчество, раннее детство, детство, юность, зрелость и старость

  • Младенчество (от рождения до 2 лет) - Физическое - рост, вес и пропорции тела; моторное развитие в течение 0-3 месяцев, 3-6 месяцев, 6-9 месяцев, 9-12 месяцев и 1-2 лет (только вехи); социальное и эмоциональное развитие; выражение эмоций, социализация; когнитивное и языковое развитие

  • Раннее детство (3-6 лет) - характеристики

  • Детство (7-11 лет) - поведенческие проблемы детей и суггестивные меры

• Защита от предотвратимых болезней -

  • Иммунизация - понятие и виды (естественная и приобретенная), кормление грудью (один из способов выработки естественного иммунитета); карта иммунизации

  • Симптомы, профилактика, послеродовой и инкубационный период детских болезней: туберкулеза, дифтерии, коклюша (коклюша), столбняка, полиомиелита, кори, холеры, диареи и ветряной оспы.

• Заместительный уход дома и вне дома -

  • от бабушек и дедушек, яслей / детских садов

  • Комплексная схема развития ребенка (ICDS) - цели и функции

• Особые потребности и забота о детях из малообеспеченных семей и детей с ограниченными возможностями -

  • социально обездоленный

  • слабовидящие (частичные и полные)

  • слабослышащих

  • с ортопедическими нарушениями (пораженная / отсутствующая конечность)

• Управление чрезвычайными ситуациями

  • Первая помощь при порезах, ожогах, переломах, укусах (змея, собака и насекомые), отравлениях, обмороке, астме, сердечном приступе, утоплении.

Раздел III: Еда, питание, здоровье и фитнес

• Определение продуктов питания, питания, здоровья (ВОЗ) и фитнеса

• Функции питания -

  • Физиологический (бодибилдинг, энергетический, защитный, регулирующий)

  • Psychological

  • Social

• Подбор продуктов для оптимального питания и хорошего здоровья -

  • Питательные вещества - источники, функции и дефицит и его профилактика; Белки, углеводы, жиры, витамины - жирорастворимые (A, D, E, K) и водорастворимые (B1, B2, ниацин, фолиевая кислота, B12 и витамин C), минералы (кальций, железо, цинк и йод)

• Повышение питательной ценности продуктов питания за счет правильного выбора, приготовления и хранения -

• Выбор продуктов - фрукты, овощи, яйца, рыба, птица, мясо, молоко и молочные продукты, специи, крупы и бобовые, а также полуфабрикаты. Хранение продуктов: скоропортящиеся, полускоропящиеся, нескоропортящиеся и полуфабрикаты.

• Пищевая промышленность -

  • Причины порчи продуктов питания

  • Методы обработки пищевых продуктов - обезвоживание, замораживание, использование консервантов: натуральные и химические.

• Приготовление еды -

  • Principles

  • Методы - кипячение, приготовление на пару, приготовление под давлением, глубокое и мелкое обжаривание, запекание, тушение, жарение, гриль, приготовление на солнечной батарее и приготовление в микроволновой печи.

  • Потеря питательных веществ и меры по минимизации потерь питательных веществ во время приготовления.

  • Методы повышения доступности питательных веществ: проращивание, ферментация, обогащение и сочетание пищевых продуктов.

Раздел IV: Семейные и общественные ресурсы

• Концепция ресурсов семьи и сообщества

• Типы, управление и сохранение -

  • Человеческие / личные ресурсы - знания, навыки, время, энергия, способности

  • Нечеловеческие / материальные ресурсы - деньги, товары, имущество

  • Общественные объекты / общие ресурсы - школы, парки, больницы, дороги, транспорт, вода, электричество, библиотека, топливо и фураж

• Управление -

  • Значение и необходимость управления

  • Этапы управления - планирование, организация, контроль, реализация и оценка

  • Принятие решений и его роль в управлении

• Управление временем, энергией и пространством -

  • Потребность и порядок управления временем и энергией

  • Упрощение работы - методы управления временем и энергией

  • Потребность и способы управления пространством

  • Элементы искусства и принципы дизайна

  • Использование цвета, света и аксессуаров в управлении пространством; Цветовой круг пранга, размеры цветов, классы и цветовые схемы

Блок V: Ткань и одежда

• Введение в науку о волокнах -

  • Классификация волокна

    • Натуральные - хлопок, шелк и шерсть

    • Изготовлено - вискоза, нейлон и полиэстер.

    • Смеси - махровая кроватка, махровый шелк, махровая шерсть.

  • Характеристики волокна

  • Пригодность для использования

• Конструкция ткани -

  • Изготовление пряжи - Основная процедура изготовления пряжи

    • Простой - двухслойный, четырехслойный, многослойный и шнур

    • Новинка - Слупка, Узел, Флок, Спираль.

    • Смешанная пряжа

  • Ткачество -

    • Основной механизм

    • Концепция ткацких станков

    • Виды переплетений - полотняное (корзино-ребристое), саржевое, сатиновое и атласное переплетение. Краткое упоминание о специальных переплетениях: ворсовом и жаккардовом переплетении.

    • Влияние переплетения на внешний вид, долговечность и уход за одеждой

  • Другие способы построения тканей: трикотаж, нетканые материалы: валяние и склейка.

• Отделка ткани -

  • Значение и важность

  • Классификация отделки

    • Базовая отделка - (очистка, очистка), опаливание, отбеливание, придание жесткости, каландрирование и растяжка

    • Функциональная отделка - гидроизоляция, санфоризация, мерсеризация, защита от моли

• Крашение и печать

  • Важность крашения и печати

  • Виды и источники красителей - натуральные, синтетические.

  • Методы окрашивания и печати: обычное окрашивание, галстук и краситель, батик-печать, блочная печать

Раздел VI: Развитие и расширение сообщества (Часть I)

• Уважение к девочкам
• СМИ -
  • Concept
  • Classification
  • Function
• Связь -
  • Concept
  • Importance
  • Method
  • Types
  • Elements
  • Эффективные коммуникативные навыки
• Поддержание чистоты общественных мест

Практический проект

Чтобы скачать pdf Нажмите здесь .