Программа обучения домашним наукам 12-го класса CBSE

Структура курса

Единицы Темы Метки
я Человеческое развитие: подход к продолжительности жизни (Часть II) 30
II Питание для себя, семьи и общества
III Управление капиталом и образование потребителей 35 год
IV Одежда: дизайн, выбор и футляр
V Развитие и расширение сообщества (Часть II) 5
VI Вариант карьеры после обучения на дому
VII Практическая работа 30
Total 100

Учебная программа

Раздел I: Человеческое развитие: подход к продолжительности жизни (Часть II)

Part A: Adolescence (Age group 12 to 18 years)

  • Рост и развитие - Сферы и принципы

  • Значение, характеристики и потребности

  • Влияние на формирование идентичности

    • Биологические и физические изменения - ранние и поздние созревания. (Роль наследственности и окружающей среды)

    • Социальные сети, культура и СМИ

    • Эмоциональные изменения

    • Когнитивные изменения

  • Конкретные вопросы и опасения

    • Расстройства пищевого поведения - причины, последствия и лечение - нервная анорексия, булимия

    • Depression

    • Злоупотребление алкоголем или наркотиками

    • Связано с сексом

    • Как справляться со стрессом и давлением сверстников

Part B: Adulthood

  • Молодой и средний возраст - понимание и управление новыми обязанностями, карьерный брак и семья

  • Поздний зрелый возраст / старость -

    • Здоровье и благополучие - физические, социальные, эмоциональные, финансовые, рекреационные потребности

    • Уход за пожилыми людьми (дома и на улице - дом престарелых)

    • Управление гневом

Раздел II: Питание для себя, семьи и общества

  • Планирование питания - значение и важность, принципы и факторы, влияющие на планирование питания; Потребности в питании, предпочтения в еде и изменения рациона в разных возрастных группах: младенцы, дети, подростки, взрослые, пожилые люди и в особых условиях: беременность и период лактации (включая традиционные продукты питания, даваемые в этих условиях)

    • Использование основных групп продуктов питания (ICMR) и размера порции при планировании питания

    • Факторы, влияющие на выбор продуктов питания - культура, семейная практика питания, средства массовой информации, группа сверстников, доступность продуктов питания, покупательная способность, индивидуальные предпочтения и здоровье

  • Безопасность и качество пищевых продуктов -

    • Безопасное обращение с пищевыми продуктами (личное, складское, кухонное, приготовление и раздача)

    • Меры безопасности против фальсификации пищевых продуктов, определение и значение фальсификации пищевых продуктов в соответствии с FSSAI (Управление безопасности пищевых продуктов и стандартов Индии)

    • Общие примеси, присутствующие в злаках, бобовых, молоке и молочных продуктах, жирах и маслах, сахаре, пальмовый сахар, мед, специях и приправах

    • Воздействие некоторых примесей, присутствующих в продуктах: кесаридал, метанил желтый, семена аргемона.

    • Стандарты пищевых продуктов (FPO, Agmark, ISI)

  • Терапевтическая модификация обычного рациона в отношении последовательности, периодичности, пищевых продуктов, питательных веществ и способов приготовления

  • Изменение диеты в зависимости от распространенных заболеваний - диареи, лихорадки, желтухи, гипертонии, диабета и запоров. Физиологические изменения, клинические симптомы, требования и диетические требования при каждом состоянии.

Раздел III: Управление капиталом и обучение потребителей

  • Понятие дохода -

    • Семейный доход

    • Различные источники семейного дохода -

      • Денежный доход

      • Реальный доход (прямой и косвенный)

      • Психический доход

    • Пополнение доходов семьи - потребности и способы; необходимость и порядок ведения счетов домохозяйств (ежедневных, еженедельных и ежемесячных)

  • Сбережения и инвестиции -

    • Значение и важность экономии.

    • Основа выбора методов инвестирования: риск, безопасность, прибыль, экономия на налогах.

    • Способы / методы инвестирования -

      • Банковские схемы (накопительные, фиксированные, повторяющиеся);

      • Схемы почтового отделения (сбережения, регулярный депозит, схема ежемесячного дохода, национальный сертификат сбережений, схема пенсионеров);

      • Схемы страхования (пожизненное, медицинское страхование);

      • Государственный резервный фонд (PPF), Provident Fund (PF)

    • Защита прав потребителей и образование -

      • Meaning

      • проблемы, с которыми сталкивается потребитель

      • Поправка к Закону о защите прав потребителей (2011 г.)

      • Вспомогательные средства для потребителей - этикетки, знаки стандартизации (знак ECO, клеймо, знак шерсти, знак шелка), реклама, буклеты и форум по исправлению положения потребителей, Интернет

Раздел IV: Одежда: дизайн, выбор и уход

  • Применение элементов искусства и принципов дизайна в дизайне одежды

  • Подбор и покупка тканей -

    • Purpose

    • Cost

    • Season

    • Quality

    • Durability

    • простота обслуживания

    • Comfort

  • Выбор одежды - факторы, влияющие на выбор одежды -

    • Age

    • Size

    • Climate

    • Occupation

    • Figure

    • Occasion

    • Fashion

    • Стоимость драпировки

    • Workmanship

  • Уход и уход за одеждой -

    • Очищающие средства - мыло и моющие средства (основные отличия и их применение)

    • Общие принципы удаления пятен, удаления пятен с чая, кофе, губной помады, шариковой ручки, жира, карри и крови

  • Хранение одежды

Раздел V: Развитие и расширение сообщества (Часть II)

  • Безопасность на воде -

    • Безопасная питьевая вода: важность питьевой воды для хорошего здоровья и ее качества, простые способы сделать воду безопасной для питья

    • Варка, фильтрация (традиционные и современные технологии), использование квасцов, хлора.

  • Отличительные особенности схем получения дохода

    • DWCRA (Развитие женщин и детей в сельской местности)

    • MGNREGA (Закон Махатмы Ганди о национальной гарантии занятости в сельских районах, 2005 г.)

Раздел VI: Варианты карьеры после обучения на дому

  • Варианты карьеры самостоятельной и оплачиваемой работы в различных областях домоводства

Практическая работа

1. Human Development: Life Span Approach (Part II)

Мероприятия -

  • Выявите проблемы адаптации подростков с помощью инструмента (групповая деятельность) и сделайте отчет.

  • Проведите день с пожилым человеком и понаблюдайте за его потребностями и проблемами. Написать отчет.

  • Перечислите и обсудите 4/5 областей согласия и несогласия с самим собой:

    • Mother

    • Father

    • Siblings

    • Friends

    • Teacher

2. Nutrition for Self, Family and Community

Мероприятия -

  • Запишите дневной прием пищи для человека и оцените его с точки зрения принципов сбалансированного питания.

  • Измените и приготовьте блюдо для любого физиологического состояния -

    • Fever

    • Diarrhoea

    • Constipation

    • Jaundice

    • Hypertension

    • Diabetes

    • Pregnancy

    • Lactations

    • Старость

    • Infants

  • Выявление фальсификации пищевых продуктов: визуальные и используемые методы -

    • Turmeric

    • Хана Даль

    • Бура Сахар

    • Milk

    • Чайные листья или кориандр

    • Семена черной бумаги

  • Приготовьте раствор ПРС

3. Money Management and Consumer Education

  • Сбор и заполнение сберегательного счета в почтовом отделении и банке

  • Заполните формы: вывод средств, квитанции о депозите, отметьте и вставьте в файл

  • Соберите этикетки любых трех продуктов и сравните их с обязательными требованиями.

  • Подготовьте по одной этикетке для каждого из трех предметов домашнего обихода с маркировкой ISI, FPU, Agmark.

4. Apparel: Designing, Selection and Care

  • Проиллюстрируйте принципы дизайна или элементы искусства на бумаге или ткани и оцените их

  • Удаление разного рода пятен -

    • Tea

    • Coffee

    • Curry

    • Grease

    • Blood

    • Lipstick

    • Шариковая ручка

  • Изучите и оцените готовую одежду на предмет качества изготовления.

  • Сделайте образец подшивки, обратного стежка, блокировки и нажмите крючки и ушко для кнопок

5. Community Development and Extension

  • Посетите любые два места (дом / ресторан / школа / бизнес-центр и т. Д.) И оцените его переносимость воды и гигиену.

Чтобы скачать pdf Нажмите здесь .