Программа обучения домашним наукам 12-го класса CBSE

Структура курса

Единицы	Темы	Метки
я	Человеческое развитие: подход к продолжительности жизни (Часть II)	30
II	Питание для себя, семьи и общества
III	Управление капиталом и образование потребителей	35 год
IV	Одежда: дизайн, выбор и футляр
V	Развитие и расширение сообщества (Часть II)	5
VI	Вариант карьеры после обучения на дому
VII	Практическая работа	30
Total		100

Учебная программа

Раздел I: Человеческое развитие: подход к продолжительности жизни (Часть II)

Part A: Adolescence (Age group 12 to 18 years)

• Рост и развитие - Сферы и принципы

• Значение, характеристики и потребности

• Влияние на формирование идентичности

  • Биологические и физические изменения - ранние и поздние созревания. (Роль наследственности и окружающей среды)

  • Социальные сети, культура и СМИ

  • Эмоциональные изменения

  • Когнитивные изменения

• Конкретные вопросы и опасения

  • Расстройства пищевого поведения - причины, последствия и лечение - нервная анорексия, булимия

  • Depression

  • Злоупотребление алкоголем или наркотиками

  • Связано с сексом

  • Как справляться со стрессом и давлением сверстников

Part B: Adulthood

• Молодой и средний возраст - понимание и управление новыми обязанностями, карьерный брак и семья

• Поздний зрелый возраст / старость -

  • Здоровье и благополучие - физические, социальные, эмоциональные, финансовые, рекреационные потребности

  • Уход за пожилыми людьми (дома и на улице - дом престарелых)

  • Управление гневом

Раздел II: Питание для себя, семьи и общества

• Планирование питания - значение и важность, принципы и факторы, влияющие на планирование питания; Потребности в питании, предпочтения в еде и изменения рациона в разных возрастных группах: младенцы, дети, подростки, взрослые, пожилые люди и в особых условиях: беременность и период лактации (включая традиционные продукты питания, даваемые в этих условиях)

  • Использование основных групп продуктов питания (ICMR) и размера порции при планировании питания

  • Факторы, влияющие на выбор продуктов питания - культура, семейная практика питания, средства массовой информации, группа сверстников, доступность продуктов питания, покупательная способность, индивидуальные предпочтения и здоровье

• Безопасность и качество пищевых продуктов -

  • Безопасное обращение с пищевыми продуктами (личное, складское, кухонное, приготовление и раздача)

  • Меры безопасности против фальсификации пищевых продуктов, определение и значение фальсификации пищевых продуктов в соответствии с FSSAI (Управление безопасности пищевых продуктов и стандартов Индии)

  • Общие примеси, присутствующие в злаках, бобовых, молоке и молочных продуктах, жирах и маслах, сахаре, пальмовый сахар, мед, специях и приправах

  • Воздействие некоторых примесей, присутствующих в продуктах: кесаридал, метанил желтый, семена аргемона.

  • Стандарты пищевых продуктов (FPO, Agmark, ISI)

• Терапевтическая модификация обычного рациона в отношении последовательности, периодичности, пищевых продуктов, питательных веществ и способов приготовления

• Изменение диеты в зависимости от распространенных заболеваний - диареи, лихорадки, желтухи, гипертонии, диабета и запоров. Физиологические изменения, клинические симптомы, требования и диетические требования при каждом состоянии.

Раздел III: Управление капиталом и обучение потребителей

• Понятие дохода -

  • Семейный доход

  • Различные источники семейного дохода -

    • Денежный доход

    • Реальный доход (прямой и косвенный)

    • Психический доход

  • Пополнение доходов семьи - потребности и способы; необходимость и порядок ведения счетов домохозяйств (ежедневных, еженедельных и ежемесячных)

• Сбережения и инвестиции -

  • Значение и важность экономии.

  • Основа выбора методов инвестирования: риск, безопасность, прибыль, экономия на налогах.

  • Способы / методы инвестирования -

    • Банковские схемы (накопительные, фиксированные, повторяющиеся);

    • Схемы почтового отделения (сбережения, регулярный депозит, схема ежемесячного дохода, национальный сертификат сбережений, схема пенсионеров);

    • Схемы страхования (пожизненное, медицинское страхование);

    • Государственный резервный фонд (PPF), Provident Fund (PF)

  • Защита прав потребителей и образование -

    • Meaning

    • проблемы, с которыми сталкивается потребитель

    • Поправка к Закону о защите прав потребителей (2011 г.)

    • Вспомогательные средства для потребителей - этикетки, знаки стандартизации (знак ECO, клеймо, знак шерсти, знак шелка), реклама, буклеты и форум по исправлению положения потребителей, Интернет

Раздел IV: Одежда: дизайн, выбор и уход

• Применение элементов искусства и принципов дизайна в дизайне одежды

• Подбор и покупка тканей -

  • Purpose

  • Cost

  • Season

  • Quality

  • Durability

  • простота обслуживания

  • Comfort

• Выбор одежды - факторы, влияющие на выбор одежды -

  • Age

  • Size

  • Climate

  • Occupation

  • Figure

  • Occasion

  • Fashion

  • Стоимость драпировки

  • Workmanship

• Уход и уход за одеждой -

  • Очищающие средства - мыло и моющие средства (основные отличия и их применение)

  • Общие принципы удаления пятен, удаления пятен с чая, кофе, губной помады, шариковой ручки, жира, карри и крови

• Хранение одежды

Раздел V: Развитие и расширение сообщества (Часть II)

• Безопасность на воде -

  • Безопасная питьевая вода: важность питьевой воды для хорошего здоровья и ее качества, простые способы сделать воду безопасной для питья

  • Варка, фильтрация (традиционные и современные технологии), использование квасцов, хлора.

• Отличительные особенности схем получения дохода

  • DWCRA (Развитие женщин и детей в сельской местности)

  • MGNREGA (Закон Махатмы Ганди о национальной гарантии занятости в сельских районах, 2005 г.)

Раздел VI: Варианты карьеры после обучения на дому

• Варианты карьеры самостоятельной и оплачиваемой работы в различных областях домоводства

Практическая работа

1. Human Development: Life Span Approach (Part II)

Мероприятия -

• Выявите проблемы адаптации подростков с помощью инструмента (групповая деятельность) и сделайте отчет.

• Проведите день с пожилым человеком и понаблюдайте за его потребностями и проблемами. Написать отчет.

• Перечислите и обсудите 4/5 областей согласия и несогласия с самим собой:

  • Mother

  • Father

  • Siblings

  • Friends

  • Teacher

2. Nutrition for Self, Family and Community

Мероприятия -

• Запишите дневной прием пищи для человека и оцените его с точки зрения принципов сбалансированного питания.

• Измените и приготовьте блюдо для любого физиологического состояния -

  • Fever

  • Diarrhoea

  • Constipation

  • Jaundice

  • Hypertension

  • Diabetes

  • Pregnancy

  • Lactations

  • Старость

  • Infants

• Выявление фальсификации пищевых продуктов: визуальные и используемые методы -

  • Turmeric

  • Хана Даль

  • Бура Сахар

  • Milk

  • Чайные листья или кориандр

  • Семена черной бумаги

• Приготовьте раствор ПРС

3. Money Management and Consumer Education

• Сбор и заполнение сберегательного счета в почтовом отделении и банке

• Заполните формы: вывод средств, квитанции о депозите, отметьте и вставьте в файл

• Соберите этикетки любых трех продуктов и сравните их с обязательными требованиями.

• Подготовьте по одной этикетке для каждого из трех предметов домашнего обихода с маркировкой ISI, FPU, Agmark.

4. Apparel: Designing, Selection and Care

• Проиллюстрируйте принципы дизайна или элементы искусства на бумаге или ткани и оцените их

• Удаление разного рода пятен -

  • Tea

  • Coffee

  • Curry

  • Grease

  • Blood

  • Lipstick

  • Шариковая ручка

• Изучите и оцените готовую одежду на предмет качества изготовления.

• Сделайте образец подшивки, обратного стежка, блокировки и нажмите крючки и ушко для кнопок

5. Community Development and Extension

• Посетите любые два места (дом / ресторан / школа / бизнес-центр и т. Д.) И оцените его переносимость воды и гигиену.

Чтобы скачать pdf Нажмите здесь .